ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Ali Emrah ÇETİN 2. Doğum Tarihi : 09.11.1975 3. Unvanı : Yardımcı Doçent Doktor 4. Öğrenim Durumu: Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Lisans Gıda Mühendisliği Ege Üniversitesi 1999 Y. Lisans Biyoteknoloji ve Biyomühendislik A.B.D. Biyoteknoloji Programı İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 2002 Doktora Kimya Mühendisliği A.B.D. Kimya Mühendisliği Programı İzmir Yüksek Teknoloji Enstitüsü 2010 5. Akademik Unvanlar: Yardımcı Doçentlik Tarihi : 2013 6. Yönetilen Yüksek Lisans ve Doktora Tezleri 6.1. Yüksek Lisans Tezleri 6.2. Doktora Tezleri 7. Yayınlar 7.1. Uluslararası Hakemli Dergilerde Yayımlanan Makaleler (SCI & SSCI& Arts And Humanities) 1. Y. Erten, A. Güneş-Yerkesikli, A. E. Çetin, F. Çakıcıoğlu-Özkan, CO2 adsorption and dehydration behavior of LiNaX, KNaX, CaNaX and CeNaX zeolites. Journal of Thermal Analysis and Calorimetry (SCIE), 715-718 pp., 2008. 2. Ç. Mecitoğlu, A. Yemenicioğlu, A. Arslanoğlu, Z. S. Elmacı, F. Korel, A. E. Çetin, Incorporation of partially purified hen egg white lysozyme into zein films for antimicrobial food packaging, Food Research International (SCIE), 12-21 pp., 2006. 7.2. Uluslararası Diğer Hakemli Dergilerde Yayınlanan Makaleler 1. A. E. Çetin, D. Şimşek, M. Çiftçioğlu, Y. Akdeniz, F. Özmıhçı, A. Aykut Yetkiner, Investigation of HA cement preparation and properties by using central composite design, Key Engineering Materials, Bioceramics 23, 381-386 pp., 2012.
7.3. Uluslararası Bilimsel Toplantılarda Sunulan ve Bildiri Kitabında (Proceedings) Basılan Bildiriler 1. C.P.B.Gündüz, H.Erten, M.S.Özer, O.Kola, H.Kelebek, A.E.Çetin, 2013. Traditional Production of Bulgur. The 2 nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 46 s., 24-26 Ekim 2013, Ohrid-Struga, Macedonia, 2013. 2. C.P.B.Gündüz, M.S.Özer, O.Kola, H.Kelebek, A.E.Çetin, B.Uçar, S.Dıblan, 2013. Yufka : A Traditional Bread Type in Turkey. The 2 nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 266 s., 24-26 Ekim 2013, 3. O.Kola, A.E.Çetin, M.S.Özer, C.P.B.Gündüz, B.Uçar, M.Oruç, H.Kelebek, 2013. Boza: One of the Oldest Turkish Beverages. The 2 nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 275 s., 24-26 Ekim 2013, 4. B.Uçar, M.S.Özer, H.Kelebek, A.E.Çetin, C.P.B.Gündüz, S.Dıblan, O.Kola, 2013. A Traditional Plant in Anatolia: Madımak. The 2 nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 448 s., 24-26 Ekim 2013, 5. H.Kelebek, A.E.Çetin, M.S.Özer, O.Kola, B.Uçar, C.P.B.Gündüz, M.Karabıyık, S.Selli, 2013. Phenolic Composition and Antioxidant Properties Of Shalgam: Traditional Beverage From Southern Turkey's Cities. The 2 nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Bildiri Kitabı, 551 s., 24-26 Ekim 2013, 6. Y. Erten, A. Güneş-Yerkesikli, A. E. Çetin, F. Çakıcıoğlu-Özkan, CO 2 adsorption and dehydration behavior of LiNaX, KNaX, CaNaX and CeNaX zeolites, 31 st International Vacuum Microbalance Techniques Conference, Özet Kitapçığı, 7 pp., İzmir, Türkiye, September, 2007. 7. İ. Erdem, A. E. Çetin, A. O. Büyükkileci and H. Ertürk. Cholesterol analysis by HPLC in egg yolks from Turkish market. 1 st International Symposium on Recent Advances in Food Analysis, P-51, Özet Kitapçığı, 52 pp., Prague, Czech Republic, 2003. (Poster Sunumu) 7.4. Yazılan Uluslararası Kitaplar veya Kitaplarda Bölümler 7.5. Ulusal Hakemli Dergilerde Yayınlanan Makaleler 7.6. Ulusal Bilimsel Toplantılarda Sunulan ve Bildiri Kitaplarında Basılan Bildiriler 1. O. Kola, B. Çetiner, M.S.Özer, H. Kelebek, A.E. Çetin, Ülkemizde Yetiştirilen Stevia Bitkisindeki (Stevia Rebaudiana Bertoni) Steviol Glikozitlerin Belirlenmesi, TGDF Gıda Kongresi, 12-14 Kasım 2013, Antalya.
2. B. Çetiner, O. Kola,, M.S.Özer, H. Kelebek, A.E.Çetin, Sakarya da Yetiştirilen Bazı Fındıklardan Elde Edilen Yağların Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri, TGDF Gıda Kongresi, 12-14 Kasım 2013,, Antalya. 3. D. Bayçın, O. Bayraktar, E. Altıok, A. E. Çetin, Zeytin Karasuyunun Antioksidan Kapasitesi. Zeytinyağı ve Pirina Yağı Sempozyum ve Sergisi, TMMOB Kimya Mühendisleri Odası 50. Yıl Etkinliği, Bildiri Kitabı, 298-304 pp., İzmir, Türkiye, Kasım 2005. 7.7. Diğer Yayınlar 1. A. E. Çetin, D. Şimşek, M. Çiftçioğlu, Y. Akdeniz, F. Özmıhçı, A. Aykut Yetkiner. Investigation of HA cement preparation and properties by using central composite design, 23 rd Symposium and Annual Meeting of the International Society for Ceramics in Medicine (ISCM), Bioceramics23, İstanbul, Turkey, November, 2011. 7.8. Uluslararası Atıflar ISI Web of Science a göre alınan atıf sayısı 69 dur. 8. Ulusal ve Uluslararası Projeler 1. Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi İleri Teknolojiler Merkezi Ar-Ge Laboratuvarları / İLTEM T.C. Kalkınma Bakanlığı Araştırma Altyapı Projesi, Proje No: 2014K120120, (Araştırmacı, 2014 yılında başlamıştır, proje 3 yıl sürecektir) 2. Seramik Tübüler MF-UF-NF Membran Modüllerinin Mikro/Nanotasarımı ve Endüstriyel Atıksu Yönetiminde Kullanımlarının Araştırılması, Öncelikli Alanlar Ar- Ge Projelerini Destekleme Programı, Araştırma Destek Programları Başkanlığı ARDEB 1003, Proje No: 113Y344, TÜBİTAK (Araştırmacı, 01.06.2014 tarihinde başlamıştır).
3. Ozmotik Dehidrasyon İle Kurutulan Cherry Domatesinin Fiziksel ve Kimyasal Özelliklerinde Meydana Gelen Değişmeler, Bilimsel Araştırma Projesi, BAP, Proje No: MÜHDBF.GIDA.2014-4, Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi, (Araştırmacı, 16.05.2014 başlamıştır) 4. Sentetik Kemik Çimentosu ve Grefti Prototipinin Hazırlanması TUBİTAK- TEYDEB 1508 TEKNOGİRİŞİM 8070082 (Proje Yürütücüsü, proje tamamlanmıştır). 5. Kalsiyum Fosfat Bazlı Biyoseramiklerin Sentezlenmesi ve in vitro çözünürlük davranışlarının incelenmesi BAP2008IYTE01 (Araştırmacı, proje tamamlanmıştır). 9. İdari Görevler 2014- (Devam Ediyor) Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Sosyal Tesisler İktisadi İşletme Yönetim Kurulu Üyesi 2014- (Devam Ediyor) Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Yemek Denetim Kurulu Yedek Üyesi 2013- (Devam Ediyor) Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Bölüm Başkan Yardımcısı 2013- (Devam Ediyor) Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Erasmus Koordinatörü 2014-2014 Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Mühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrenci Temsilcisi Seçim Kurulu Başkanı 2013-2014 Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Laboratuvar Sorumlu Öğretim Üyesi 2013-2013 Adana Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi Yönetim Kurulu Üyesi 10. Bilimsel ve Mesleki Kuruluşlara Üyelikler Adana Bilim ve Teknoloji Derneği TMMOB Gıda Mühendisleri Odası 11. Ödüller
12. Son İki Yılda Verdiğiniz Lisans ve Lisansüstü Dersler Akademik Yıl Dönem Dersin Adı Haftalık Saati Teorik Uygulama Öğrenci Sayısı Güz 2013-2014 İlkbahar GM 554 Ürün Geliştirme 2 1 2 Güz GM 553 Gıda Mühendisliği Temelleri 2 1 5 2014-2015 İlkbahar Not: Açılmışsa, yaz döneminde verilen dersler de tabloya ilave edilecektir.