: dünyan n en h zl
electrolux 3 Electrolux ten : pazardaki en yenilikçi ve benzersiz H z:, yüksek kapasiteli bir f r nd r ve geleneksel ekipmanlara göre 4 kat daha h zl piflirir. Bu f r n, 24 dondurulmufl tavu u 30 dakikada k zartabilir; iki geleneksel f r n n iflini tek bafl na yapabilir. Kullan m kolay teknoloji: üç basit piflirme seçene i sunar: Otomatik, daha önceden programlanm fl ve manuel. Sadece piflecek yiyece in türünü, miktar n, taze veya dondurulmufl oldu unu ve piflirme tipini seçmeniz yeterlidir; geri kalan otomatik olarak tamamlar. Yüksek kalite: 10 tepsi al r; sebze, et, deniz ürünleri ve unlu mamülleri mükemmel flekilde piflirir. Ayn anda piflirilen farkl malzemelerin tat ve kokular birbirine kar flmaz. Dondurulmufl ürünler önceden çözdürülmeden piflirilebilir. Buhar ve konveksiyon s tma ile yemekleri yeniden rejenere eder.
electrolux 5 : heryerde yüksek h z ve performans Farkl müflteriler. Farkl mutfaklar. Farkl menüler. çok yönlü özellikleriyle farkl mekanlarda kullan labilir. AISI 304 paslanmaz çelikten imal edilen bu f r n, en zorlu koflullar için üretilmifltir. Catering/Banket: Müflterilerinizin istedi i anda piflirebilir, so utabilir, s tabilir ve servis yapabilirsiniz. f r na tam uyumlu bir Electrolux flok so utucu ekleyerek kendi sisteminizi yarat n. Süpermarketler: Zaman kaybetmeden servise haz r ürünler piflirin. Okullar: Piflirme süresini yar yar ya azaltarak yo un talebi an nda karfl lay n. Garson servisli ya da self-servis restaurantlar : En kaliteli yemekleri en k sa sürede haz rlay n.
6 electrolux Geleneksel bir la karfl laflt r n, fark görün Sebzeler Brokoli (Taze) [-%57 daha h zl ] Havuç (Dondurulmufl) [-%56 daha h zl ] 6 14 8 18 Buharda Piflirilmifl Patates (Taze) [-%60 daha h zl ] 8 20 Deniz Mahsülleri / Makarna Somon Bal (Dondurulmufl) [-%57 daha h zl ] Deniz Mahsülleri (Dondurulmufl) [-%61 daha h zl ] 6 14 7 18 Lazanya (Dondurulmufl) [-%55 daha h zl ] 50 110
electrolux 7 Etler Hamburger (Taze) [-%55 daha h zl ] Dana Fileto [-%43 daha h zl ] 10 22 17 29 S r Fileto (Taze) [-%22 daha h zl ] 70 90 Tavuk Tüm Tavuk (Dondurulmufl) Kullan lamaz Tüm Tavuk (Taze) [-%49 daha h zl ] 30 23 45 Tavuk Kanat (Dondurulmufl) [-%52 daha h zl ] 10 21 Unlu Mamüller Kruvasan (Dondurulmufl) [-%56 daha h zl ] Kekler (Taze) [-%65 daha h zl ] 7 16 8 23 Çörekler (Dondurulmufl) [-%67 daha h zl ] 5 15
8 electrolux Multi-wave teknolojisinin avantajlar n siz de görün ; bir konveksiyonlu f r n ile bir buharl f r n ve 3 profesyonel mikrodalga f r n n iflini tek bafl na yapar. Patentli KONVEKS YON P fi RME Kuru s Düflük nem oran nda unlu mamülleri piflirmek için ideal bir yöntemdir. Konveksiyon piflirme devresi: 30 C-300 C BUHARLA P fi RME Yüksek nemli s Deniz mahsülleri, sebzeler ve sous-vide tarz piflirmek için idealdir Düflük s da buharla piflirme: 30 C-100 C Yüksek s da buharla piflirme: 100 C-110 C Buharla piflirme devresi: 30 C-100 C KOMB P fi RME Konveksiyon ve buharla piflirme yöntemlerini birlefltirir. Et ve bal k için idealdir Kombi piflirme devresi: 30 C-250 C MULTI-WAVE Patentli mikrodalga teknolojisi Konveksiyonlu, buharl ve kombi piflirme yöntemleriyle birlikte kullan l r Piflen ürünler donmufl veya taze olabilir Piflirme sürelerini %50 oran nda k salt r Patentli bir yenilik olan Multi-wave, mikrodalga teknolojisinde ç r açan yeni bir bulufltur; buhar, konveksiyon ve kombi piflirme modlar yla birleflir. 10 tepsiyi yüksek kalitede ve yar yar ya daha k sa sürede eflit olarak piflirir. Birer kilovat gücündeki üç adet magnetron, f r n n içinde 3000 watt mikrodalga güç üretir. Bu dalgalar kar flt r l r ve daha sonra f r n n içindeki bir metal plakaya çarpt r larak piflen yiyece in homojen bir mikrodalga bulutuyla sarmalanmas n sa lar. Geleneksel mikrodalga f r nlardan farkl olarak, bu mikrodalgalar, yeme in miktar ndan ba ms z olarak metal tepsilerde eflit piflirme yap lmas n sa lar. F r na ister tek bir tepsi, isterseniz on tepsi yükleyin, tüm yiyecekleri mükemmel flekilde piflirir, hafllar ve k zartabilirsiniz.
electrolux 9 Kontrol panelinde üç farkl piflirme modu Otomatik, önceden programlanm fl ve manuel olarak üç basit piflirme modu, mutfakta çal flmay kolaylaflt r yor. Otomatik Siz, piflecek yeme in cinsini, miktar n, taze veya donmufl oldu unu ve piflirme modunu seçtikten sonra, geri kalan ifli otomatik olarak tamamlar. Önceden programlanm fl En favori yemek tariflerinizi önceden programlay n. Bir dü meye bast n zda daha önce f r n n haf zas na ald n z tüm talimatlar - n z uygulamaya bafllar. Manuel Piflirme modunu seçin. Is y ayarlay n. Ya belirli bir piflirme süresi belirleyin, ya da 6 sensörlü sondayla kontrol edilen yiyece in merkez s cakl n n istenen dereceye ulaflmas n bekleyin.
10 electrolux F r n n za de er katan özellikler air-o-clima: deal bir piflirme atmosferi sa lamak için sürekli ve gerçek nem kontrolü. Yaln zca Electrolux air-o-steam ve f r nlar na özgü bir özelliktir. Patentli 6 Noktadan Multi Sensör: 6 sensörlü sonda ile yeme in göbek s cakl n n kontrol edilmesine dayanan hassas piflirme. air-o-clean: Entegre ve otomatik temizlik sistemi. Akflam ifl bittikten sonra telafla gerek yok; air-o-clean f r n z kendi kendine y kar, temizler. S cakl k 200 C 160 C 120 C 65 C Ön s tma faz Kademeli so utma faz Sonland rma faz (gerçek göbek s s = Kapatma hedef göbek s s ) faz Piflir ve tut FIRIN Ç SICAKLI I P fien MALZEMEN N GÖBEK SICAKLI I Düflük S cakl kta Piflirme (LTC) Önceden programlanm fl entegre düflük s da otomatik piflirme devresi, a rl k kayb n en aza indirerek yüksek kalitede piflirmeyi garanti eder. Büyük parça etler için ideal bir piflirme yöntemidir. LTC Low Temp Cooking Bekleyen Patent 0 C 0 saat, 0,5 saatten 24 saate kadar Süre
electrolux 11 Opsiyonel aksesuarlar Yeni f r n, komple bir çözüm için air-o-chill ile birlikte kullan labilir. F r nlar 921305 921306 922000 922001 922003 922012 922178 922186 923006 Otomatik su yumuflat c Su yumuflat c için reçine sanitizasyon kimyasal 6 & 10 GN 1/1 f r nlar için aç k tip stand, tepsi rafl 6 & 10 GN 1/1 f r nlar için s cakl k dolapl stand 6 & 10 GN 1/1 f r n standartlar için tekerlek kiti Ayak kiti (ayarlanabilir) 10 GN 1/1-2/1 f r nlar için ya filtresi Su filtresi D fl sprey ünitesi Arabalar Gastronomi Banket Unlu mamüller 922004 922074 922013 922006 922009 922017 922036 922073 922090 922091 922092 922093 922015 922071 922066 922070 6 & 10 GN 1/1* f r n arabas 6 & 10 GN 1/1* f r nlar için kayar raf + itme kolu 10 GN 1/1 f r nlar için termal örtü 10 GN 1/1 f r nlar için 65 mm ray aral kl tepsi k lavuz raf (standart) 8 GN 1/1 f r nlar için 80 mm ray aral kl tepsi k lavuz raf Bir çift GN 1/1 AISI 304 zgara raf Tavuk için 2 adet GN 1/1 zgara (her zgaraya 8 tavuk yerleflir) 6 & 10 GN* 1/1 f r nlar için kayar tepsi k lavuz raf na çevirme kiti (tekerlek ve mentefleler) Yap flmaz U tava GN 1/1 h=20 mm Yap flmaz U tava GN 1/1 h=40 mm Yap flmaz U tava GN 1/1 h=65 mm F r n zgaras GN 1/1 65 mm aral kl banket raf 29 tabakl k 85 mm aral kl banket raf 23 tabakl k Unlu mamül tepsileri için tepsi raf (400x600), ray aral klar 80 mm 6 & 10 GN* 1/1 f r nlar için kayar patisseri tepsi k lavuz raf na çevirme kiti (tekerlek ve mentefleler) Çok amaçl buzdolab 691231 880078 Buzdolab 0/+10 C, A304, SMART Kayar k lavuz raf n n üzerine koymak için stand * Kayar k lavuz raf için gereklidir
www.electrolux.com/foodservice Share more of our thinking at www.electrolux.com 9JERAU Electrolux, önceden belirtilmeksizin ürün özelliklerinde de ifliklik yapma hakk n sakl tutar.