Küçük İşletmelere Büyük Çözümler

Transkript

1 PFS Küçük İşletmelere Büyük Çözümler Unlu mamül ürünlerinde lezzetin sırrı; kaliteli hammadde ve iyi ustalık becerilerinin yanında; verimi ve pişirme özellikleri ile sizi yolda bırakmayacak bir fırın tercih etmekte saklıdır. PFS Pastamatik serisi fırınlar, kalitesi, dayanıklılığı ve üstün pişirme karakteristiğiyle kendini ıspatlamış, kullanıcıları tarafından tavsiye edilen ürün olmayı başarmıştır. Pastane, otel, restoran gibi küçük kapasiteli işletmeler için ideal olan PFS serisi; 5 ve 9 adet tepsi içerebilen 2 farklı boyut alternatifi sunmaktadır. Ayrıca fırının altına yerleştirilen sıcaklık ve buhar kontrollü Mayalama Odası ile ürünleriniz için optimum fermentasyon koşullarını sağlarken; opsiyonel olarak sunulan PFE modül sayesinde, konveksiyonlu fırınla eş zamanlı olarak taş taban kullanımına imkan sağlar. Öne Çıkan Özellikler: Tamamı paslanmaz çelik yanma / pişirme hücresi ve dış yüzeyler Pişirme esnasında gözle kontrolü sağlayan geniş pencereli paslanmaz çelik kapı ve aydınlatma lambası Atmosferik brülörlü ısıtma sistemi (Gazlı Modellerde) Sirkülasyon fanı çevresine yerleştirilmiş uzun ömürlü rezistans ısıtıcılar (Elektrikli Modellerde) 2 adet AISI304 paslanmaz çelik sirkülasyon fanı (PFS-9) sayesinde homojen ısı dağılımı Su püskürtmeli buhar sistemi Nem ve rutubet kontrollü mayalama odası Opsiyonel olarak sunulan hafızalı ve programlanabilir pano seçenekleri Elektrik, doğalgaz ve LPG yakıt alternatifleri Hazırlanan Unlu Mamüller: Pasta Poğaça Simit Kurabiye Sandviç / Roll ekmeği Çeşit Ürünler Dondurulmuş Ürünler

2 Sanayi Caddesi No: 82 Yenibosna, İstanbul Telefon: (0212) Fax: (0212) e-posta:

3 Undan... Pişkin Lezzete. Sağlıkla! PASTA BÖREK FIRINLARI PFS Pastaneler, oteller, lokantalar ve küçük işletmeler için ideal çözüm

4 PFS-5 E/G + PFE + 5 Tepsili Gazlı / Elektrikli Pasta Fırını + Taş Tabanlı Modül + Dinlendirme (mayalama) Odası PFS-5 E/G + 5 Tepsili Gazlı / Elektrikli Pasta Fırını + Dinlendirme (mayalama) Odası PFS-5 PFE PFS-5 Konveksiyonlu sistemin yanı sıra opsiyonel olarak sunulan ve yüksek sıcaklıklarda (400 C) çalışabilen elektrikli taş tabanlı modül sayesinde; ürün çeşitliliğini arttırabilmenize olanak sunar. Müşterilerinizi sıcak ürünlerinizle karşılayabileceğiniz; boyutları ve şık görünümüyle işletmenizde uyumla kullanabileceğiniz şekilde tasarlanmıştır. 2 adet sirkülasyon fanı sayesinde homojen ısı dağılımı sağlanmış olur. (PFS-9) PFS5 40cm x 60cm ölçilerinde 5 tepsi kapasitelidir.

5 PFS-9 E/G + 9 Tepsili Gazlı / Elektrikli Pasta Fırını + Dinlendirme (mayalama) Odası PFS-9 SICAK HAVA PFS-9 G detayı KAPAK ÇEŞİTLERİ Küçük ve orta ölçekli pastanelerin gereksinimini karşılamaktadır. Ayrıca merkezi üretim yapılan unlu mamul zincirlerinde, donmuş ürünlerin yerinde pişirilmesi amacıyla kullanılmaktadır. opsiyonel Paslanmaz + Cam Kapaklı (tekerlekler opsiyoneldir) opsiyonel Cam Kapaklı standart Paslanmaz Kapaklı DİJİTAL PANO (opsiyonel) Standart pano harici opsiyonel olarak sunulan elektronik pano kontrolü, ek olarak aşağıdaki özellikleri kapsamaktadır :. 90 adet program hafızası ve 4 fazlı kademeli pişirme reçeteleri oluşturabilme. Anlık olarak programa dair pişirme süresi ve program fazı görüntüleyebilme. Buhar verme süresini otomatik olarak belirleyebilme. İlave PC yazılımı ile bilgisayar kontrollü ürün takibi imkanı PFS serisi standart manuel kontrol panoları. * Ürün resimleri temsilidir.

6 PASTAMATIK PASTA FIRINI PASTAMATIK PASTA FIRINI MPE PFS simit poğaça kuru pasta kruvasan pizza PFS-5 E/G + PFS-9 E/G + PFS-5 E/G + PFE + PFS 5 PFS-5G PFS 9 PFS-5G PFS 5 PFS-5E C C PFE PASTAMATIK PASTA FIRINI C PIZZA FIRINI A B A B A B BOYUTLAR (mm) Model PFS 5G PFS 5E PFS 9G PFS 9E PFE A B C D Net Ağırlık (kg.) TEKNİK ÖZELLİKLER Model PFS 5G PFS 5E PFS 9G PFS 9E PFE Pişirme Alanı (m') 1,2 1,2 2,16 2,16 0,24 - Tava Adedi (100 mm aralıklı) Tava Boyutları (mm) 400x x x x x x600 Fırın Giriş Isıl Güç (kw) Kurulu Güç (kw) 0,62 7,5 1,2 15 7,5 0,75 Ortalama Isı İhtiyacı (kcal/saat) Özköseoğlu A.Ş., belirtilen teknik özellik ve değerlerde önceden haber vermeksizin değişiklik yapma hakkına sahiptir.