Sıcak Zincir Yemek Dağıtım Arabaları

Transkript

1 Electrolux'ün; hastaneler, huzurevleri ve diğer sağlık kurumları için ideal bir yemek dağıtım sistemi vardır. Bu sistem en karmaşık ve farklı taleplere dahi cevap verir. Electrolux Yemek Dağıtım Sisteminin esneklik, kapasite ve verimliliği geniş ekipman ve aksesuar yelpazesinden kaynaklanır. Electrolux Yemek Dağıtım Sistemi, yemeklerin hijyen, ısı ve gıda güvenliği açılarından en mükemmel koşullarda taşınmasını, muhafazaasını ve dağıtımını garanti altına alır. Bu sayfalarda detayları verilen modeller HACCP sistemli dır.. ULUSLARARASI PATENT - ENERJİ TASARRUFU - İNOVATİF ENERJİ TASARRUFU Geleneksel thermo-konveksiyon arabalarına göre elektrik faturasından %60 tasarruf sağlayan pazardaki tek yemek dağıtım arabasıdır. PATENTLİ Tüm tepsiler üzerindeki tek tek her tabağı HACCP açısından kontrol edebilen pazardaki tek yemek dağıtım arabası! INOVATİF Yemeklerin otomatik olarak ısıtılmasını ya da soğutulmasını sağlayan Peltier Teknolojisini kullanan pazardaki tek araba! Pazarda aküyle çalışan tek araba! Bu özellik sayesinde taşıma ve servis sırasında sabit bir sıcaklık garanti altına alınır. GIDA GÜVENLİĞİ Pazarda mikrobiyolojik açıdan güvenli olarak sertifikalandırılmış tek araba; yani taşıma sırasında "Bakteri Üremez". Fonksiyonellik Önceden porsiyonlanmış yemeklerin taşınması ve dağıtımı için araba (pişir-servis yap versiyonu). 16, 20 ve 24 tepsilik 3 model. 230V, 1 faz, 50 Hz 1,6-1,7-1,8 kw. Pazardaki tüketimi en düşük araba! Bu arabalarda Electrolux isotermal 1/1 GN tepsi ve buna uygun 4 dikdörtgen seramik tabak ve kapak kullanılır. Tepsinin merkezinde çatal-kaşık, içecekler, ekmek vb. için nötr bir bölüm vardır. Peltier Teknolojisini kullanan 3 elektronik zonla sağlanan termokontak ısıtma/soğutma sistemi. Akıllı PATENTLİ sistem: Seramik tabağın sıcaklığını hissederek o tabağın ısıtılması ya da soğutulması gerektiğine karar verir. Sarj edilebilen aküsü sayesinde taşıma ve dağıtım sırasında (arabanın kapıları açıkken dahi) tek tek tüm tabaklar ısıtılır ve soğutulur. Akıllı sistem: Yerinden çıkarılan tepsinin 2 dakika içinde aynı yere konması halinde (örneğin hastanın odasında olmadığı görülünce) proses kaldığı yerden devam eder.

2 Ergonomik özel konstruksiyon: Yuvarlatılmış itme kolları 304 AISI paslanmaz çeliktir, arabanın yüksekliği 148 cm, genişliği 79 cm'dir. 20 cm çapında 4 tekerleği bulunur; ikisi döner ve frenlidir; diğer ikisi sabittir. Kapılar 180 derece açılır. HACCP (PATENTLİ) Her tepsideki tek tek her tabağı kontrol edebilen pazardaki tek yemek dağıtım arabası (Her tepside 3 pozisyonu kontrol eder). Her tepsideki 3 tabağın sıcaklığını elektronik olarak kontrol eden HACCP yönetimi. 5 günlük ısı grafiklerini saklayabilen HACCP data kayıtları. PERFORMANS Maksimum oda sıcaklığının 30 C olduğu koşullarda, arabalara tabaklar yüklendikten sonra sıcak tabakları 45 dakika +60/+65 C'de tutar (sıcaklık yemeğin göbeğinden alınır) Soğuk tabaklarda +10/+15 C (ısı yemeğin göbeğinden alınır) (Yemeğin pişirilmesinden tabaklara dağıtımına kadar HACCP kurallarına uyulmalıdır). GÜVENİRLİLİK 304 AISI paslanmaz çelik gövde. Peltier piliyle gerçekleştirilen ısıtma/soğutma sistemi. Mobil olmayan parçalar. Tek tek her raf için bağımsız sistemler. Arıza ve problemler için aküyle de sarj edilebilen elektronik gösterge. Yuvarlak tamponlar. ABS plastik parçalar darbelere dayanıklıdır. İç komponentlere kolay ulaşım. Çift emniyetli elektrik bağlantıları. 304 AISI paslanmaz çelik itme kolları. TAŞIMA Ulusal ve uluslararası emniyet kurallarına göre manuel taşımaya uygundur. Arabalar, 5 adete kadar tren katarı gibi arka arkaya bağlanıp çekilebilir. TEMİZLİK 304 AISI paslanmaz çelik iç kabinin köşeleri yuvarlatılmıştır. İç komponetleri pislik ve sıvıları tutmayacak şekilde tasarlanmıştır. Suya karşı elektrik koruma sınıfı IPX5'dir. Fişin sınıfı IP67'dir. AKSESUARLAR Arabaları tren katarı gibi birbiri ardına bağlamak için çengeller. Tepsi kapağı Tepsi altı Porselen tabaklar (330 ml) Porselen tabaklar için plastik kapaklar Sıvı yemekler için silikon kapaklar DİĞER İLGİLİ ÜRÜNLER: Konveyerler Mutfaktan konveyöre yemekleri taşımak ve muhafaza etmek için kullanılan Sıcak ve Soğuk arabalar. TEKNİK ÖZELLİKLER Dış boyutlar - mm genişlik derinlik yükseklik Kapı adedi Kapı tipi Çarpar Çarpar Çarpar Tekerlek malzeme Zinco Zinco Zinco çap Ø 200 Ø 200 Ø 200 Elektrik gücü - kw Net ağırlık - kg Voltaj 230 V, 1N, 50/ V, 1N, 50/ V, 1N, 50/60

3 AKSESUARLAR 16 ADET İZOLASYONLU TEPSİ ADET PORSELEN TABAK-DİKDÖRTGEN ADET PLASTİK KAPAK ADET SIZDIRMAZ PLASTİK KAPAK TABAKLAR İÇİN 4 İZOLASYONLU ALTLIK TABAKLAR İÇİN 4 İZOLASYONLU KAPAK

4 TEKNİK TABLO EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N, 50/60

5 , TEKNİK TABLO EI - Elektrik bağlantısı 230 V, 1N, 50/ V, 1N, 50/60