PAYLAŞIMLIK / TO SHARE Sıcak Meze Tabağı / Hot Mezze Platter 26,00 Piliç & köfte şiş, paçanga böreği, peynirli sigara böreği, naneli yoğurt sos & acılı salsa sos Chicken & meatballs skewers, turkish pastrami borek, cheese spring roll, mint yoghurt sauce & spicy salsa sauce Mini Dana Şiş / Mini Beef Skewers Gavurdağı salata & naneli yoğurt sos Gavurdagi salad & mint yoghurt sauce Mini Piliç Şiş / Mini Chicken Skewers Gavurdağı salata & naneli yoğurt sos Gavurdagi salad & mint yoghurt sauce Soğuk Meze Trio (V) / Cold Mezze Trio Cevizli patlıcan, humus, vişneli yaprak sarma & naneli süzme yoğurt Walnut eggplant, hummus, stuffed vine leaves with cheery & mint yoghurt Akdeniz Tapas Tabağı / Mediterranean Tapas Platter Kerevizli ahtapot, zeytinli acılı ezme, haydari, avokadolu levrek ceviche, taze baharatlı karides & imam bayıldı Octopus with celery, spicy paste with olive, haydari, seabass ceviche with avocado, fresh herbed prawn & imam bayildi İçli Köfte & Gavurdağı Salata Icli Kofte (Kibbeh) & Gavurdagi Salad Naneli yoğurt sos & limon Mint yoghurt sauce & lemon Kalamar / Calamares a la Romana Manchego peynir sos (Roman usulü) Manchego cheese sauce 20,50 18,50 18,50 21,00 25,50 SALATALAR & ÇORBALAR / SALADS & SOUPS Kurutulmuş Domates Çorba Sundried Tomato Soup Gravyer peyniri & kruton Gruyere cheese & croutons 11,50 Günün Çorbası / Soup of the Day 12,00 Peynirli kruton Cheese croutons Deniz Mahsülleri Salata / Seafood Salad 27,50 Izgara somon, kalamar, karides üçlüsü, kereviz, parmesanlı tartalet, akdeniz yeşillikleri & portakallı-elmalı balsamik sos Grilled salmon, calamari, prawn trio, celery, parmesan tartlet, mediterranean leaves & orange-apple balsamic sauce Dana Fileto Salata / Beef Fillet Salad 32,00 Ananas, bahçe yeşillikleri, sambal sos, soya & susam yağı Pineapple, garden leaves, sambal sauce, soy & sesame oil Izgara Hellim Peynir Salata Grilled Halloumi Salad Patlıcan, biber & akdeniz yeşillikleri Eggplant, pepper & mediterranean leaves Tavuklu Roka Salata / Chicken Arugula Salad Portakal aromalı ızgara piliç filetoları Orange-flavoured grilled chicken fillets Sezar Salata / Caesar Salad Marul göbeği, kruton, parmesan & sezar sos piliç göğsü ile karides ile Lettuce, croutons, parmesan & caesar sauce with chicken breast with prawns 26,00 1 23,50 31,00 Eğer özel bir beslenme türü gereksiniminiz varsa ekip üyelerimiz size memnuniyetle yardımcı olacaklardır. Tüm fiyatlarımız Türk Lirası dır ve KDV dahildir. 01/01/14 If you have any specific dietary requirements please speak to one of our waiters for assistance.
DÜRÜMLER & SANDVİÇLER WRAPS & SANDWICHES Steak Sandviç / Steak Sandwich Renkli biberler, karamelize kırmızı soğan, piri piri sos & patates kızartması (İspanyol Usulü) Peppers, caramelised red onion, piri piri sauce & french fries (Spanish Style) YEREL LEZZETLER / LOCAL SIGNATURES Adana Burger Sucuk, kaşar peyniri, gavurdağı salata & patates kızartması Sucuk, kaşar cheese, gavurdagi salad & french fries Klasik Kulüp Sandviç / Classic Club Sandwich Izgara tavuk göğsü, dana veya domuz jambon, haşlanmış yumurta, marul, domates, mayonez & patates kızartması Grilled chicken breast, beef or pork bacon, boiled egg, lettuce, tomato, mayonnaise & french fries Tavuk Dürüm / Chicken Wrap Izgara tavuk, marul, jalapeño, domates, peynir & patates kızartması Grilled chicken, lettuce, jalapeño, tomato, cheese & french fries Vejeteryan Dürüm (V) / Vegetarian Wrap 1 Izgara patlıcan, jalapeño, domates, peynir & patates kızartması Grilled eggplant, jalapeño, tomato, cheese & french fries Somon Füme Dürüm / Smoked Salmon Wrap Füme somon, kereviz, kapari, bahçe yeşillikleri & yaban turbu sos Smoked salmon, celery, capers, garden leaves & horseradish sauce Bonfile Quesadillas / Steak Quesadillas Kaşar peyniri, jalapeño,sebze, ekşi krema, salsa & guacamole sos Kaşar cheese, jalapeño, vegetables, sour cream, salsa & guacamole sauce KLASİK BURGERLER / CLASSIC BURGERS Klasik Burger / Classic Burger Marul, domates, kırmızı soğan halkaları, patates kızartması & coleslaw salata Peynir ile 28,00 Lettuce, tomato, red onion rings, french fries & coleslaw salad With cheese R Blu Burger 29,50 Mavi peynir, marul, domates, kırmızı soğan halkaları, patates kızartması & coleslaw salata Blue cheese, lettuce, tomato, red onion rings, french fries & coleslaw salad 22,00 21,50 24,00 Urfa Burger Sucuk, kaşar peyniri, gavurdağı salata & patates kızartması Sucuk, kaşar cheese, gavurdagi salad & french fries DOYURUCULAR / MAINS Dana Bonfile / Fillet Steak 46,00 Dana bacon, taze patates & madeira sos Beef bacon, new potatoes & madeira sauce Fish & Chips 35,00 Levrek fileto, elma dilim patates, turşu & remoulade sos Seabass fillet, potato wedges, pickles & remoulade sauce Pane Tavuk Fileto / Pane Chicken Fillets Elma dilim patates, salata & piri piri sos Potato wedges, garden leaves & piri piri sauce Piri Piri Karides Tava / Pan-fried Piri Piri Prawns Kereviz, kişniş, taze patates & piri piri sos Celery, coriander, new potatoes & piri piri sauce Porçini mantarı, trüf yağı & parmesan Porcini mushrooms, truffle oil & parmesan 33,50 35,00 Mantarlı Risotto (V) / Risotto Mushroom Deniz Mahsülleri Fettucini / Seafood Fettucini Parmesan & fesleğen sos Parmesan & basil sauce 31,00 Penne al' a Fikret 30,00 Dana bonfile, kurutulmuş domates, kapari, jalapeño, parmesan, zeytin, çeri domates & krema Fillet steak, sundried tomato, capers, jalapeño, parmesan, olive, cherry tomato & cream Eğer özel bir beslenme türü gereksiniminiz varsa ekip üyelerimiz size memnuniyetle yardımcı olacaklardır. Tüm fiyatlarımız Türk Lirası dır ve KDV dahildir. 01/01/14 If you have any specific dietary requirements please speak to one of our waiters for assistance.
TAŞ FIRINIMIZDAN PİZZA & PİDE STONE BAKED PIZZAS & PIDE KLASİKLER / CLASSICS Margherita 20,50 Domates, mozerella, keklikotu, taze fesleğen & çeri domates Tomato, mozzarella, oregano, fresh basil & cherry tomato TÜRK PİDELER / TURKISH PIDE Kaşarlı 22,00 Kaşar Cheese Sucuklu & Kaşarlı Sucuk & Kaşar Cheese Kuşbaşı, Domates & Kaşarlı Diced Meat, Tomato & Kaşar Cheese Quattro Stagioni 26,00 Domates, mozerella, bresaola, mantar, siyah zeytin & enginar kalbi Tomato, mozzarella, bresaola, mushrooms, black olives & artichoke hearts Pollo Piccante Domates, mozerella, tavuk, biber, kırmızı soğan & taze acı biber Tomato, mozzarella, chicken, pepper, red onion & fresh chillies Kendi Pidenizi Kendiniz Hazırlayın Make Your Own Pide Seçiminize göre; peynir, et, kıyma, sucuk, yumurta & ıspanak Choose from; cheese, beef, minced meat, sucuk, egg & spinach YEREL PİZZALAR / LOCAL SIGNATURES Pastırmalı / Pastrami Domates, biber, patlıcan, kırmızı soğan & kaşar peyniri Tomato, pepper, eggplant, red onion & kaşar cheese İstanbul / Istanbul Sucuk, domates, biber, mantar & kaşar peyniri Sucuk, tomato, pepper, mushroom & kaşar cheese CİPS / CHIPS Patates Cips, Tatlı Patates, Patates Kızartması Potato Crips, Sweet Potato, French Fries Ballı & Biber Sos Honey & Pepper Sauce 15,00 ÇOK ACILI / TOO HOT Cucina Piccante / Cucina Piccante Domates, maraş acı biberi, köy sucuğu, biber, taze kekik & kaşar peyniri Tomato, maraş chilli pepper, sucuk, pepper, fresh thyme & kaşar cheese Kendi Pizzanızı Kendiniz Hazırlayın Make Your Own Pizza Domates sos, mozerella, kaşar, sucuk, pastırma, mantar, mısır, biber, dana jambon, fesleğen & zeytin Tomato sauce, mozzarella, kaşar cheese, sucuk, pastrami, mushroom, corn, pepper, beef ham, basil & olive Eğer özel bir beslenme türü gereksiniminiz varsa ekip üyelerimiz size memnuniyetle yardımcı olacaklardır. Tüm fiyatlarımız Türk Lirası dır ve KDV dahildir. 01/01/14 If you have any specific dietary requirements please speak to one of our waiters for assistance.
TATLILAR / DESSERTS Ege nin Kestaneli İncir Tatlısı Aegean s Chestnut & Fig Dessert Tarçın & incir sos Cinnamon & fig sauce 17,00 Krem Katalan / Creme Catalana 16,00 Vanilyalı dondurma Vanilla ice cream Muz Ruloları / Banana Roll 16,00 Baklava hamuruna sarılı ılık muz ruloları, dondurma & kayısı sos Warm banana roll wrapped in baklava dough, ice cream & apricot sauce Limonlu Cheesecake / Lemon Cheesecake 16,00 Yaban mersini sos Blueberry sauce Kayısılı Sufle / Apricot Soufflé 16,00 Orman meyveli sos Wild berry sauce Espressolu Tiramisu / Espresso Tiramisu Maskarpone peyniri & mokalı vanilya sos Mascarpone cheese & mocha vanilla sauce 16,00 Dondurma / Ice Cream Vanilya, fıstık, çikolata (Maraş) Vanilla, pistachio, chocolate (Maras) 4,50 (1 Top) (Per scoop) Sorbe / Sorbet 5,00 Kavun, mango, limon Melon, mango, lemon Yerli & Uluslararası Peynir Tabağı Local & International Cheese Platter Grissini & kayısı, incir chutney Grissini & apricot, fig chutney 23,00 Eğer özel bir beslenme türü gereksiniminiz varsa ekip üyelerimiz size memnuniyetle yardımcı olacaklardır. Tüm fiyatlarımız Türk Lirası dır ve KDV dahildir. 01/01/14 If you have any specific dietary requirements please speak to one of our waiters for assistance.
APERİTİF / APERITIFS (5 CL) Fransızca bir kelime olan aperie den türemiş olan bu sözcüğün anlamı açmak manasına gelen latince fiil aperire den gelmektedir. The word aperitif is raised from a French word aperie which is derived from the latin verb aperire meaning to open. ROM / RUM (4 CL) Rumbillion kelimesinin kısaltılması ile "Rum" olmuştur. Karayip adalarındaki halkın koyduğu isimdir; anlamı "içecek"tir... Rumbillion by shortening the word "Rum" given by the name of people from Caribbean islands, meaning "drink" Campari Martini Dry / Rosso / Bianco Jägermeister Grappa Fernet Branca Bacardi Silver Captain Morgan Havana Club Mount Gay Cachaca Myer s Dark Rum Havana 7 Anos 24,50 24,50 30,00 CİN / GIN (4 CL) Cin adını Fransızca bir kelime olan genièvre den ya da flemenkçe bir kelime olan jenever den türetilen ardıç meyvesinden almıştır. The name Gin is derived from either the French genièvre or the dutch jenever, which both mean juniper. Gordon s Beefeater Bombay Sapphire Tanqueray Hendrick s Yerli Cin / Local Gin 30,00 1 TEKİLA / TEQUILA (4 CL) Tekila, mavi agave özünden yapılan, sert, alkollü bir Meksika içkisidir. ismini jalisco eyaletine bağlı bir Meksika kasabası olan Tequila dan alır. Tequila is a blue agave based spirit made primarily in the area surrounding the city of Tequila and in the highlands (los altos) of the western Mexican state of jalisco. Olmeca Silver Jose Cuervo Gold Patrón Silver/Anejo/Reposado 3 VOTKA / VODKA (4 CL) Votka isminin slavca su anlamına gelen voda dan geldiği sanılmaktadır. The name vodka is a diminutive form of the slavic word voda (water), interpreted as little water. Absolut/Citron/Mandrin Smirnoff/Apple/Raspberry Stolichnaya Belvedere Grey Goose Belvedere IX Binboa (Yerli / Local) 30,00 32,00 41,00 1
İSKOÇ VİSKİ / SCOTCH WHISKEY (4 CL) İskoç viskisi ile ilgili ilk yazılı belge 1495 te İskoç krallığının mali kayıtlarının tutulduğu exchequer rolls da yer alır. Galce hayat suyu anlamına gelen usquebaugh dur. The first written mention of scotch whisky was found in the exchequer rolls of Scotland, in 1495. The gaelic usquebaugh, meaning water of life. BURBON, KANADA & İRLANDA VİSKİ BOURBON, CANADIAN & IRISH WHISKEY Burbon, ismini Kentucky deki eski burbon bölgesinden alır. Bu bölge şu anda bourbon county olarak bilinmektedir. The name of the spirit, bourbon, derives from its historical association with an area known as old bourbon, around what is now bourbon county, kentucky. Dewar s Cutty Sark J&B Ballantine s Chivas Regal Chivas Regal 18 yrs Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label 12 yrs Johnnie Walker Double Black Label Johnnie Walker Blue Label 30,00 40,00 42,00 55,00 BURBON / BOURBON (4 CL) Jim Beam Jack Daniel s Gentilmen Jack Daniel s KANADA / CANADIAN (4 CL) 24,50 28,00 Birçok kanada viskisi çok tahıllı içkilerdir, yüksek oranda mısırdan üretilir. SINGLE MALT VİSKİ SINGLE MALT WHISKY Malt viski, maltlı tahılın mayalanmasından elde edilen bir viski çeşididir. Özellikle belirtilmiyorsa kullanılan tahıl arpadır ancak çavdarla yapılanları da mevcuttur. Malt whisky is made from a fermented mash produced primarily from a malted grain. Unless otherwise specified, it is generally assumed that the primary grain is barley, although whisky is also made using malted rye. The Macallan Glenfiddich Glenmorangie Talisker Lagavulin 12 years old 12 years old 10 years old 10 years old 16 years old (4 CL) 50,00 55,00 60,00 50,00 55,00 Most canadian whiskies are blended multi-grain liqueurs containing a large percentage of corn spirits. Canadian Club Crown Royal Seagram s 7 İRLANDA / IRISH (4 CL) Viski, İrlanda ve İskoçya lehçelerinde yaşam suyu anlamına gelen uisce beatha dan gelmektedir. The word whiskey is an anglicisation of the goidelic branch of languages including Irish, Scottish gaelic and manx as uisce beatha which translates as water of life. Jameson Bushmills 26,00 26,00
KLASİK KOKTEYLLER / CLASSIC COCKTAILS BİZİM SEÇTİKLERİMİZ / OUR SIGNATURE COCKTAILS 007 BOND MARTINI 33,00 Favori votkanız & vermut Your favorite vodka & dash of vermouth SINGAPORE SLING 33,00 Cin, vişne likörü, ananas suyu & tatlı ekşi karışımı ve soda Gin, cherry liqueur, pineapple juice & sweet n sour mix with club soda MAI TAI 33,00 Rom, disaronno, tatlı ekşi karışımı, ananas suyu & myer s dark rom Rum, disaronno, sweet n sour mix, pineapple juice & myer s dark rum COSMOPOLITAN 33,00 Votka, triple sec, kızılcık suyu & taze sıkılmış lime Vodka, triple sec, cranberry juice & freshly squeezed lime MARGARITA ON THE ROCKS/UP/FROZEN 33,00 Tekila, triple sec, tatlı & ekşi karışımı Tequila, triple sec, sweet & sour mix GREEN WILD APPLE MARTINI 33,00 Votka, elma schnapps & tatlı ekşi karışımı Vodka, apple schnapps & sweet n sour mix DAIQUIRI ON THE ROCKS/UP/FROZEN 33,00 Light rom, tatlı ekşi karışımı & şeker şurubu Light rum, sweet n sour mix & sugar syrup LE - FRENCH MARTINI 33,00 Votka, chambord & ananas suyu Vodka, chambord & pineapple juice RIVIERA MOJITO 33,00 Rom,chambord, limoncello, şeker şurubu, taze nane & soda Rum, chambord, limoncello, simple syrup, fresh mint soda water GIRL S AND NIGHT IN 33,00 Vanilyalı votka, roze şarap, taze çilek & çilekli soda Vanilla vodka, rose wine, fresh strawberry & strawberry soda water SAPPHIRE-TINI 33,00 Cin, st. germain, limon suyu, şeker şurubu & limon dilimleri Gin, st. germain, lemon juice & sugar syrup with squezze fresh lemon slices APPLECIOUS 33,00 Mandalinalı votka, elma schnapps, cointreau & ananas suyu Mandrin flavour vodka, apple pucker schnapps, cointreau & pineapple juice ŞAMPANYA KOKTEYLLERİ / THE CHAMPAGNE COCKTAILS CHAMPAGNE COCKTAIL 33,00 Brendi, grand marnier, angostura bitters, kahverengi şeker & köpüklü şarap Brandy, grand marnier, angostura bitters, brown sugar & sparkling wine BELLINI 33,00 Şeftali schnapps, şeftali nektarı & köpüklü şarap Peach schnapps, peach nectar & sparkling wine KIR ROYALE 33,00 Crème de Cassis & köpüklü şarap Crème de Cassis & sparkling wine Tüm kokteyllerimiz elde taze sıkılmış meyve sularından üretilmektedir. All cocktails are hand-crafted using freshly squeezed juices.
RAKI Rakı kelimesi arapça arak kelimesinden gelmektedir. The word raki is derived from the arabic araq. Yeni Rakı Efe Rakı Tekirdağ Rakı Yeni Rakı ÂLÂ ŞİŞE RAKI / RAKI BY BOTTLE Yeni Rakı Efe Rakı Tekirdağ Rakı BİRA / BEER 16,00 18,00 16,50 19,50 90,00 110,00 145,00 Bira, dünyanın en eski alkollü içeceğidir. Su ve çaydan sonra en çok tüketim oranına sahiptir. Beer is the world s most widely consumed and probably the oldest of alcoholic beverages. It is the third most popular drink overall, after water and tea. LİKÖR / LIQUEUR Likör, şeker ilave edilerek meyve, bitki, baharat, çiçek veya krema gibi aromalarla tatlandırılmış alkollü içeceklerin genel adıdır. A liqueur is an alcoholic beverage that has been flavoured fruit, herbs, spices, flowers or cream and bottled with added sugar. Drambuie Bailey s Archers Grand Marnier Cointreau Chambord Kahlua Disaronno Southern Comfort Malibu Sambuca Limoncello YERLİ BİRA / LOCAL BEER Efes Pilsen Efes Pilsen Light / Dark Efes Pilsen Filtresiz / Efes Pilsen Unfiltered Tuborg Bomonti 14,00 15,50 15,50 16,00 16,00 KONYAK / COGNAC Konyak, ismini Fransa nın Cognac kasabasından alan ve Fransız yasalarıyla korumaya alınmış ünlü bir brendi çeşididir. Özellikle belirlenmiş üzümlerin kullanılması gerekmektedir. Cognac, named after the town of Cognac in France, is a famous variety of brandy. as an appellation d'origine contrôlée, in order to bear the name. The production method of Congac required to use specific grapes which need to meet legal requirements. YABANCI BİRA / IMPORT BEER Beck s Carlsberg Miller Budweiser Heineken Amstel 17,00 17,00 17,00 1 18,00 20,00 Hennessy VS Martell VS Courvoisier VS Hennessy VSOP Martell VSOP Courvoisier VSOP Hennessy XO Martell XO Bas Armagnac VSOP Calvados 34,00 34,00 34,00 45,00 45,00 45,00 70,00 70,00 50,00 60,00
LİKÖRLÜ KAHVE / LIQUEUR COFFEE Irish Coffee İrlanda viskisi, kahve & krema Irish whisky, coffee & cream LE - French Coffee Grand marnier, brendi, kahve & krema Grand marnier, brandy, coffee & cream Classico Italiano Coffee Disaronno, kahve & krema Disaronno, coffee & cream Mexican Coffee Tekila, kahlua, kahve & krema Tequila, kahlua, coffee & cream Creamy Turkish Liqueur Coffee 22,00 Hare kremalı türk kahvesi likörü, kahve & krema Hare creamy turkish coffee liqueur, coffee & cream Turkish Almond Liqueur Coffee 22,00 Hare beyaz çikolatalı türk kahvesi likörü, badem likörü, kahve & krema Hare white chocolate turkish coffee liqueur, almond liqueur, coffee & cream MEŞRUBAT / SOFT DRINK En eski meşrubatlardan olan şerbetler, arap kimyagerler tarafından geliştirilen ilk alkolsüz içeceklerden olup, ortadoğu da tüketilmeye başlanmıştır. The earliest form of soft drinks was sherbets, which was developed by arabic chemists and served in the medieval near east. Sırma Cam Şişe Su (750 ml) Sırma Bottle Water (750 ml) Sırma Cam Şişe Su (330 ml) Sırma Bottle Water (330 ml) Soda / Soda Water Perrier (33 cl) Coke / Light / Zero Sprite / Fanta Buzlu çay / Ice tea Meyve Suyu / Fruit Juice Schweppes Tonik / Tonic Ginger Ale Redbull Redbull Silver/Blue/Red Edition Taze Sıkılmış Portakal Suyu Freshly Squeezed Orange Juice 10,00 5,00 5,50 10,00 10,00 15,00 15,50 13,90