NEMLENDİRME İLE İLGİLİ TÜM SORULARA YANIT: ULTRASONİK NEMLENDİRİCİLER TAZE SEBZE-MEYVEYİ NEDEN NEMLENDİRMEK GEREKİR? Tüm soğuk odalarda, teşhir dolaplarında veya soğutmalı raflarda soğutma sisteminin evaporatörü, evaporatörün soğuk yüzeyindeki su buharını yoğuşturmak suretiyle havadan nem çeker. Paketlenmemiş taze ürünle dolu bir vitrinde bu etki direkt olarak belirgin değildir. Taze ürün solunum yapmakta olduğundan, nem ölçümleri gerçekte olandan daha yüksek bağıl nem değerleri verir. Fakat taze ürünle, soğutulan hava arasındaki su buharı basınç farkından dolayı nem, üründen ayrılıp onu çevreleyen havaya karışır. Hatta ürün, soğutma olmadan açıkta teşhir edildiğinde dahi klimalı veya kışın ısıtmalı modern süpermarketlerin ortamındaki son derece kuru hava (bazen >%20 bağıl nem), taze ürünün kurumasına ve istenen görüntüsünü kaybetmesine sebep olmaktadır. Taze ürünün su içeriğindeki kayıp ise çeşitli olumsuz etkilere sebep olur: Görüntüde bozulmalar, Renk değişiklikleri (et ve yeşilliklerde) Yapısal değişiklikler ( yeşilliklerde solma, örneğin turpta yumuşama) Kabuk oluşumu (hamur ve hazır yapılmış mezelerde) Ağırlık kaybı (taze soğanda 6 gün içinde %40 a kadar; biftekte 60 saatte %14 e kadar kayıp) 1
Bu sistemlere nemlendirici eklemek yukarıdaki olumsuz etkileri ciddi oranda azaltıp aşağıdaki avantajları sağlar: Ciro artışı: Daha taze görüntü kazanan ürünler satın alma kararını etkiler Ürünün hazırlanması ve tüketilmesi sırasında tazelikten memnun kalan müşteri daha sık döner Ürün bu denli iyi göründüğünden fiyatını düşürmeye gerek kalmaz, ürün değerini korur Kiloyla satılan ürünlerde ürünün ağırlık değeri sabit kalır. Hatta bazı ürünler doğal bir süreç şeklinde yapraklarıyla nem çekerek ağırlık bile kazanır Görece daha düşük satış devir hızı olan daha pahalı ürünler bile bir hafta sonra zayi olma riski olmaksızın satışa sunulabilir Zayiatın azaltılması: Etin kuru ve rengi bozulmuş yüzeyinin kesilip atılması ihtiyacı ortadan kalkar Hazır satılan mezelerin üst katmanlarını kabuklandığı için atmaya gerek kalmaz Taze görünümünü kaybettiğinden genellikle %50 den fazlası atılan sebze ve meyveler kurtarılabilir İşgücü maliyetlerinden tasarruf: Vitrinleri gün sonunda boşaltmaya gerek kalmaz; taze ürünler gece boyu vitrinde bırakılabilir Vitrinin tekrar doldurulması yoğunluğun az olduğu gün sonunda yapılabileceğinden ertesi güne daha az iş kalır; iş gücü daha iyi kullanılır Taze ürünleri su kaybını önlemek için sarmaya gerek kalmaz NEDEN ULTRASONİK NEMLENDİRME? Ultrasonik nemlendiriciler 1 mikron büyüklüğünde ince su partikülleri üretirler. Su partikülleri buharlaşır ve dış havadan buharlaşma enerjisi çekerler (adyabatik etki). Sonuç olarak çevre havanın sıcaklığı düşecektir. Bu yönüyle ultrasonik nemlendirici soğutma sürecine de katkıda bulunur. Ürünler ultrasonik nemlendirmede ıslanmaz ve ıslaklık hissi vermez. Ultrasonik nemlendirme çok az enerji kullanır. Ultrasonik nemlendiricilere alternatif, sprey sistemleri ve buhardır. Buhar üretmek için ultrasonik nemlendiriciye göre 10 kat fazla enerji sarf etmek gerekir ve sıcak buharın tekrar soğutulması ihtiyacı söz konusudur. Sprey sistemleri ise kompresör ve yüksek basınçlı pompadan oluşan ciddi bir tertibat gerektirdiği gibi gürültülü çalışırlar. Aynı zamanda, su partikülleri daha büyük olduğundan damlamaya ve ürünlerin ıslanmasına sebep olurlar. Ultrasonik nemlendirici ise ısınma olmaksızın direkt olarak tepki verir ve gürültüsüz çalışır. 2
NEDEN CONTRONICS ULTRASONİK NEMLENDİRİCİLER? Hijyen: Nemlendirme sürecinde hiçbir bakterinin döngüye karışmaması ve bakterilerin yaşamasına elverişli koşulların yaratılmaması son derece gereklidir. Contronics, bunun için aşağıdaki önlemleri almış durumdadır: Nemlendiricinin tasarımı Nemlendiriciler, bakterilerin cihaz gövde maddesinin gözeneklerinde saklanamayacağı şekilde kimyasal olarak boyanmış RVS316L paslanmaz çelikten yapılmıştır. Bir tür sifon programı, sistemi saat bazında temizleyip üniteyi yeniden taze suyla doldurmaktadır. Nemlendirici kapatıldığında geride hiç su kalmaz. Rezervuar drenajla boşaltılır. Temiz besleme suyu: Taze ürünle birlikte demineralize su kullanılmalıdır ve Contronics bunun için ters osmoz prensibine dayalı ekonomik bir filtre sistemi sunmaktadır. Bu sistem bakterilerin, hatta virüslerin nemlendiriciye girmesini önler. Aynı zamanda, bakterilerin beslenebileceği her türlü ortam sudan filtrelenerek ayrılır. Temiz hava ve sistem: Nemlendirme işleminde çoğu durumda havayı arıtmaya gerek yoktur. Fakat, bakterilerin üremesinin muhtemel olduğu (et ürünleri), veya yüksek sıcaklıklı ortamlarda (fırınlar) hava arıtması eklemek makul bir uygulamadır. Contronics, bu amaçla nemlendiriciye isteğe göre eklenen Ozon jeneratörleri sunmaktadır. Bu jeneratörlerle gecede 2 saat boyunca ozon gazı (O3) nemlendirici ve bağlı sistem boyunca püskürtülür; Ozon en küçük noktalara bile girerek bakterileri öldürür. Ozonun çok kısa bir yaşam döngüsü olduğundan kısa zamanda, tortu bırakmadan, normal Oksijene (O2) dönüşür. Bu şekliyle Ozon, verimli ve güvenli bir temizleyicidir. Çevre: Nemlendirici, 1000 gr suyu nebülize ederken (mikronlarına küçültürken) yalnızca 80 watt enerji kullanır. Adyabatik soğutma etkisi ise 1000 gr su buharlaştırırken 700 watt enerji üretir. Bu şekilde, 1000 gr buharlaştırılmış suda 620 watt enerji tasarrufu sağlanır. Bu da, ortalama bir düzenekte, yılda 16.000 KW ve 12 tonluk CO2 azaltılması anlamına gelir. Tüketiciye taze ve bakterisiz ürün sunulur. Zayi olan ürünlerde %50 oranında azalma elde edilir. 3
Ödüllü geliştirme: Contronics Nem Sistemi, dünyada özellikle taze ürün için geliştirilmiş tek sistemdir. Bu inovasyon ve dünya pazarındaki başarı 2002 yılında prestijli Eureka Lynx Award ile ödüllendirilmiştir. CONTRONICS ULTRASONİK NEMLENDİRİCİLER VE BAKTERİLER (LEGIONELLA: LEJYONER HASTALIĞI BAKTERİSİ) Legionella bakterisi içme suyunda genel olarak küçük miktarlarda bulunur. Bakteriler bu durumda zararlı değildir. Fakat, durgun suda 25-60ºC sıcaklıkta ciddi oranda çoğalırlar ve Legionella içeren su buharlaştırıldığında durum tehlikeli bir boyuta ulaşır. Legionella içeren küçük aeroblar (su partikülleri) insanlar tarafından solunduğu takdirde hastalıklara sebep olabilir. Contronics in stratejisi bakteri çoğalmasını önlemektir. Bunun için şu önlemler alınmıştır: Normal çalışma esnasında rezervuardaki su sürekli olarak hareket halindedir. Buna ek olarak, dönüştürücülerin ürettiği enerji miktarı her tür bakterinin ölmesini sağlar. Stand-by modunda su rezervuar içinde kalır. Dışarıdan gelen havanın ve ortam sıcaklığının bir şekilde daha yüksek olduğu durumlarda rezervuardaki suyun sıcaklığı 35ºC ye yükselebilir. Fakat, cihaza entegre olarak bulunan püskürtme döngüsü suyu saat bazında tazeler. Nemlendirici kapatıldığında rezervuar tamamen boşaltılır. Nemlendirici paslanmaz çelikten imal edilmiştir ve kimyasal olarak boyanmıştır. Yüzey son derece pürüzsüz olduğundan bakteriler saklanacak yer bulamazlar. Cihazın standart yapısıyla ilgili bu önlemlerin yanı sıra ürüne isteğe göre eklenebilen arıtma filtresi ve Ozon jeneratörü seçenekleriyle güvenlik önlemlerini arttırmak mümkündür: Contronics, nemlendiricilerle birlikte demineralize su kullanılmasını önermektedir. Bakım ve çalışma ömrüne olan olumlu etkilerinin yanı sıra ters osmoz sistemi bakterilerin su aracılığıyla nemlendiriciye girmesini önler. Buna ek olarak, demineralize olmuş su bakteri için besin kaynağı içermeyecektir. Nemlendiriciler görece sıcak çevrelere (fırınlar) ve yüksek bakteri içeren yerlere (et vitrinleri) yerleştirildiklerinde Contronics, Ozon gazıyla (O3) dezenfeksiyon yapılmasını önermektedir. Ozon, bakterileri çevreye zararlı etki bırakmadan öldüren güçlü bir oksidandır. Ozon jeneratörleri nemlendiriciler içine isteğe göre eklenmektedir. 4
Contronics in 1997 yılında başlattığı Nemlendiriciler ve Ozon la dezenfeksiyon projesi kapsamında İngiltere deki Reading University çeşitli testler yapmış; sisteminde nemlendirici ve ozon jeneratörü bulunan teşhir buzdolaplarının çeşitli bölümlerine bakteri yerleştirilmiştir. 2 saat boyunca Ozon la dezenfeksiyon işleminin ardından Salmonella ve Legionella kolonilerinde aşağıdaki etkiler elde edilmiştir: Nemlendirici ve bağlı borulardaki havada %72,9 yok edildi Teşhir buzdolabındaki havada %89,7 yok edildi Nemlendirici ve bağlı boruların üst yüzeyi %100 yok edildi Teşhir buzdolabının üst yüzeyi %40,5 yok edildi Sonuç, bakterilerin sadece üremesinin durması değil aynı zamanda etkisiz hale getirilmiş olmaları şeklinde olmuştur. Contronics 2002 yılında bu yenilikçi ve başarılı proje için Eureka Lynx Ödülü ile ödüllendirilmiştir. DEZENFEKSİYONDA DEVRİM: OZON Ozon Nedir? Ozon, Oksijen in yüksek voltajlı elektrik akımından geçirilerek elde edilen kararsız bir gazdır. Normal Oksijen (O2) Ozona (O3) dönüşür ve hemen Oksijene geri dönüşmeye çalışır. Nasıl Elde Edilir? Pratikte, 1/5 oranında Oksijenden oluşan kuru hava O 2 nin 3 molekülünü O3 ün 2 molekülüne çeviren bir elektrik akımından geçirilir. Bu gaz depolanamaz ve kullanım noktasında üretilmesi gerekir. Nasıl ayırt edilir? Oksijene geri dönüşmeye çalışan kararsız renksiz bir gaz olan Ozon un son derece ayırt edici bir kokusu vardır. Bu koku, elektrikli aletlerin çıkardığı kıvılcım veya fotokopi makinesindekine benzer. Temiz, nisbeten metalik bir kokudur. 0.03 ppm * oranındaki bir konsantrasyonda dahi kokuyla tespit edilebilir. Avantajları Nelerdir? - Oksidasyon prosesi ile güçlü bir sterilizatördür. Bakteri ve mantarları öldürür, çürüyen bakterilerin sebep olduğu kokuları ortadan kaldırır. - Kesinlikle kimyasal kalıntı bırakmaz. - Bir gaz olarak diğer sterilizatörlerin ulaşamayacağı bölgelere ulaşır ve suda çözünebilir. Düşük konsantrasyonlarda açıktaki yiyecekler üzerinde hiç bir etkisi yoktur. Dezavantajları Nelerdir? Genellikle yoktur. Yüksek konsantrasyonda solunduğu zaman ağız kuruluğu, öksürük ve bulantı gibi belirtilere sebep olabilir. Sağlık ve Güvenlik Yönetmelikleri günlük 15 dakikaya kadar 0.3 ppm lik bir konsantrasyona izin vermektedir fakat Ozon 0.03 ppm lik bir konsantrasyonda dahi kokuyla tespit edilebildiğinden problem çıkma olasılığı yok denecek kadar düşüktür. Teşhirdeki ürünlerin üzerindeki konsantrasyon oranı ise 0.01 ppm civarında olmaktadır. ppm, (İng.: parts per million) milyonda bir birime verilen isimdir. Herhangi bir karışımda toplam madde miktarının milyonda 1 birimlik maddesine 1 ppm denir. * 5
ÜRÜNLERİ Nemlendirici HU-25 (OG) Teknik Özellikler: Dönüştürücü frekansı 25ºC su tankı sıcaklığında kapasite Su sertliğine göre dönüştürücü ömrü Su taneciği başına ölçüm Hava çıkış çapı Hava giriş çapı Hava akışı Çıkış başına maksimum boru uzunluğu Ana su basıncı Su bağlantısı Maksimum su sertliği Sifon frekansı Drenaj çıkışı Su tankı hacmi Ana güç kaynağı Maksimum yük Ortam sıcaklığı Su sıcaklığı Hava sıcaklığı Hava sıcaklığına göre ortam sıcaklığı Ebatlar (uzunluk x genişlik x yükseklik) Ağırlık Materyal 1.7 MHz 0-1.2 kg/saat (ayarlanabilir) 10.000 saat (sürekli olarak 13 ay) 1-3 mikron 2 x 40 mm 80 mm ayarlanabilir (0-60 m3/0 Pa) 6m 1-6 bar 3/4 dış 8 Alman Sertliği (demineralize su önerilir) Saatte bir (ayarlanabilir) 1/2 dış 300 cm3 230 V ± 10% 50/60Hz 120 W 0 35 C 5 15 C -5 35 C max. +15K (max. %75 bağıl nem) 270 x 260 x 160 mm 8 kg paslanmaz çelik 316L Cihaz İçine Eklenebilen Seçenekler Harici Ek Seçenekleri Dahili Ozon Jeneratörü (OG) Ozon Kapasitesi : 0-20 mg/hr (ayarlanabilir) Ozon Kontrolü : Timer HTR-10 Uzaktan Kumanda REMCO-12 Nem Sensörü HS-90 Nem Sensörü HS-91 Dead Zone Higrostatı DZR-43 6
Nemlendirici HU-45 (OG) Teknik Özellikler: Dönüştürücü frekansı 25ºC su tankı sıcaklığında kapasite Su sertliğine göre dönüştürücü ömrü Su taneciği başına ölçüm Hava çıkış çapı Hava giriş çapı Hava akışı Çıkış başına maksimum boru uzunluğu Ana su basıncı Su bağlantısı Maksimum su sertliği Sifon frekansı Drenaj çıkışı Su tankı hacmi Ana güç kaynağı Maksimum yük Ortam sıcaklığı Su sıcaklığı Hava sıcaklığı Hava sıcaklığına göre ortam sıcaklığı Ebatlar (uzunluk x genişlik x yükseklik) Ağırlık Materyal 1.7 MHz 0-3 kg/saat (ayarlanabilir) 10.000 saat (sürekli olarak 13 ay) 1-3 mikron 4 x 40 mm 80 mm ayarlanabilir (0-60 m3/0 Pa) 6m 1-6 bar 3/4 dış 8 Alman Sertliği (demineralize su önerilir) Saatte bir (ayarlanabilir) 1/2 dış 650 cm3 230 V ± 10% 50/60Hz 250 W 0 35 C 5 15 C -5 35 C max. +15K (max. %75 bağıl nem) 325 x 265 x 215 mm 11.5 kg paslanmaz çelik 316L Cihaz İçine Eklenebilen Seçenekler Harici Ek Seçenekleri Dahili Ozon Jeneratörü (OG) Ozon Kapasitesi : 0-20 mg/hr (ayarlanabilir) Ozon Kontrolü : Timer HTR-10 Uzaktan Kumanda REMCO-12 Nem Sensörü HS-90 Nem Sensörü HS-91 Dead Zone Higrostatı DZR-43 7
Nemlendirici HU-85 (OG) Teknik Özellikler: Dönüştürücü frekansı 25ºC su tankı sıcaklığında kapasite Su sertliğine göre dönüştürücü ömrü Su taneciği başına ölçüm Hava çıkış çapı Hava giriş çapı Hava akışı Çıkış başına maksimum boru uzunluğu Ana su basıncı Su bağlantısı Maksimum su sertliği Sifon frekansı Drenaj çıkışı Su tankı hacmi Ana güç kaynağı Maksimum yük Ortam sıcaklığı Su sıcaklığı Hava sıcaklığı Hava sıcaklığına göre ortam sıcaklığı Ebatlar (uzunluk x genişlik x yükseklik) Ağırlık Materyal Cihaz İçine Eklenebilen Seçenekler 1.7 MHz 0-6 kg/saat (ayarlanabilir) 10.000 saat (sürekli olarak 13 ay) 1-3 mikron 2 x 80 mm 80 mm ayarlanabilir (0-60 m3/0 Pa) 6m 1-6 bar 3/4 dış 8 Alman Sertliği (demineralize su önerilir) Saatte bir (ayarlanabilir) 1/2 dış 1500 cm3 230 V ± 10% 50/60Hz 500 W 0 35 C 5 15 C -5 35 C max. +15K (max. %75 bağıl nem) 450 x 265 x 290 mm 18 kg paslanmaz çelik 316L Harici Ek Seçenekleri Dahili Ozon Jeneratörü (OG) Ozon Kapasitesi : 0-20 mg/hr (ayarlanabilir) Ozon Kontrolü : Timer HTR-10 Uzaktan Kumanda REMCO-12 Nem Sensörü HS-90 Nem Sensörü HS-91 Dead Zone Higrostatı DZR-43 8
Nemlendirici HU-245 (OG) Teknik Özellikler: Dönüştürücü frekansı 25ºC su tankı sıcaklığında kapasite Su sertliğine göre dönüştürücü ömrü Su taneciği başına ölçüm Hava çıkış çapı Hava giriş çapı Hava akışı Çıkış başına maksimum boru uzunluğu Ana su basıncı Su bağlantısı Maksimum su sertliği Sifon frekansı Drenaj çıkışı Su tankı hacmi Ana güç kaynağı Maksimum yük Ortam sıcaklığı Su sıcaklığı Hava sıcaklığı Hava sıcaklığına göre ortam sıcaklığı Ebatlar (uzunluk x genişlik x yükseklik) Ağırlık Materyal 1.7 MHz 0-18 kg/saat (ayarlanabilir) 10.000 saat (sürekli olarak 13 ay) 1-3 mikron 2 x 110 mm 80 mm ayarlanabilir (0-60 m3/0 Pa) 6m 1-6 bar 3/4 dış 8 Alman Sertliği (demineralize su önerilir) Saatte bir (ayarlanabilir) 3/4 dış 4000 cm3 230 V ± 10% 50/60Hz 1.3 KW 0 35 C 5 15 C -5 35 C max. +15K (max. %75 bağıl nem) 450 x 265 x 290 mm 43 kg paslanmaz çelik 316L Cihaz İçine Eklenebilen Seçenekler Harici Ek Seçenekleri Dahili Ozon Jeneratörü (OG) Ozon Kapasitesi : 0-20 mg/hr (ayarlanabilir) Ozon Kontrolü : Timer HTR-10 Uzaktan Kumanda REMCO-12 Nem Sensörü HS-90 Nem Sensörü HS-91 Dead Zone Higrostatı DZR-43 9
Nemlendirici HU-64 Sebze-meyve teşhir standları için tasarlanmış boru şeklindeki bu sistemle, süpermarketlerde yazın klima, kışın ise ısıtma sisteminden kaynaklanan düşük bağıl nemden dolayı sebze meyvelerin nemini çevredeki havaya vererek tazeliğini kaybetmesi önlenebilmektedir. Montajı son derece kolay olan HU-64 de su arıtım ünitesi ve drenaj pompası paslanmaz çelik çerçeveye yerleştirilmiş durumdadır. Sistemi çalıştırmak için şehir suyunu, drenajı, güç kaynağını ve çıkış borusunu bağlamak yeterlidir. Bağlantıların tavanda olması durumunda boruları kamufle etmek için paslanmaz çelikten boru kullanılabilir (bkz. illüstrasyon). Paslanmaz çelik dağıtım borusu bir masanın veya ürünler sandıkta teşhir edilecekse bir çerçevenin üzerine sabitlenir. Montaj 4 saatten kısa bir zamanda tamamlanır. 10
11
HARİCİ EK SEÇENEKLERİ HTR-10 HTR-10 Contronics HU-25, HU-45, HU-85 ve HU-245 nemlendiricilerini kontrol etmek için tasarlanmış Higrostat-Uzaktan Kumanda-Nem Sensörü işlevleri gösteren bir cihaz olup son derece hassas bir nem ve sıcaklık sensörü içermektedir. Sıcaklık ve nemi hisseden eleman içersine entegre bir ısıtma cihazı sensörün aşırı doymuş durumlarda kuru kalmasını sağlar. Elektronik aksamın kalbi, Contronics tarafından tasarlanmış ve programlanmış bir mikroçiptir. Elektronik kart neme karşı korumalıdır. Özellikler: Güncel bağıl nemi gösteren LCD ekran Güncel sıcaklığı gösteren LCD ekran Kontrol düğmeleri Nemlendiricinin ilgili andaki kapasitesini gösteren mavi LED (nemlendiricinin ön panelindeki ile aynı) Nemlendiricinin güncel durumunu gösteren yeşil/kırmızı LED (nemlendiricinin ön panelindeki ile aynı) Uzaktan Kumanda REMCO-12 Contronics nemlendiriciler için uzaktan kumanda Özellikler: Püskürtme/Alarm için LED Kapasite için LED Minimum kapasite için ön-ayar Maksimum kapasite için ön-ayar 12
Bağıl Nem ve Sıcaklık Sensörü HS-91 Sıcaklığı da hisseden özel bir çiple çalışmakta olup aynı zamanda %100 e kadar nemli bölgelerde hassasiyetini korur. Dahili bir ısıtma elemanı çiğlenme noktasında sensörde yoğuşma oluşmasını önler. Tamamen dijital olarak kalibre edilmiştir. Tekrar kalibrasyon gerekmez, mükemmel düzeyde stabildir. Teknik Özellikler: Bağıl Nem Çıkışı 0-1 volt: %0-100 RH lineer veya; 0-10 volt: %0-100 RH lineer veya; 0-20 ma: %0-100 RH lineer (özel adaptörle) Sıcaklık Çıkışı 0-4 volt DC: lineer 0 V = -50 C 0,5 V = 0 C 1,0 V = 50 C min: -40 C max: +123,8 C Güç girişi min: 10 V DC max: 15 V DC Bağıl Nem Performans Özellikleri Sıcaklık Performans Özellikleri Çözünürlük %0,5 bağıl nem (RH) minimum %0,3 RH tipik 0,04 C minimum 0,01 C tipik Mutlak %2 RH altında %10-90 %2-4 RH de %0-10 %2-4 RH de %90-100 25 C de 0,5 C Hassasiyet Aralık %0-100 -40 C minimum +123,8 C maksimum Yanıt süresi 4 sn. 5 sn Uzun vadeli stabilite Yılda %1 RH den küçük 13
DZR-43 Dead Zone (Ölü Bölge) Higrostatı Oda nemini kontrol etmek için tasarlanmıştır. Fonksiyonları: Röle ve oransal kontrol (0-10 Volt veya 0-20 ma) Bant genişliği ayarlama Oransal kontrolün görüntülenmesi için led gösterge çubuğu Set değeri ve bağıl nemin dijital olarak görüntülenmesi Membran tuş takımı Nemlendirme ve nem alma için led göstergeler Nemlendirme ve nem alma rölelerinin açık olduğunu gösteren ledler Oransal ve Röle Kontrol Cihazın oransal kontrolleri vardır. Nemlendirme ve nem alma 0 dan 10 volt a kadar sinyalle kontrol edilmektedir. Bağıl nem=set değeri ise her iki çıkışın da 0 volt olduğu anlamına gelir (nemlendirme ve nem alma). Nemlendirme Bağıl nem < set değeri ise cihazın nemlendirme çıkışı 10 volt a çıkacaktır. Bu sinyal, oransal kontrol için direkt olarak Contronics nemlendiricilere bağlanabilir. Set değeri - bağıl nem farkı, ayarlanmış bant aralığını aşarsa (%1-10 arası), nemlendirme rölesi aktif hale geçecektir. DZR-43, oransal veya on/off kontrolü ya da ekstra nemlendirme gerektiği durumda her iki seçeneği de sunmaktadır. 14
Nem Alma Bağıl nem > set değeri ise DZR-43 ün nem alma çıkışı 10 volt a çıkacaktır. Bu sinyal, oransal kontrol için direkt olarak Contronics nem alıcılara bağlanabilir. Bağıl nem - set değeri farkı, ayarlanmış bant aralığını aşarsa (%1-10 arası) nem alma rölesi aktif hale geçecektir. DZR-43, oransal veya on/off kontrolü ya da ekstra nemlendirme gerektiği durumda her iki seçeneği de sunmaktadır. Teknik Özellikler: Ana voltaj Kontak değerleri Oransal çıktılar Aralık HS-90 sensörle ölçüm inceliği HS-10 sensörle ölçüm inceliği Maksimum yük Ortam sıcaklığı Ölçüler Koruma sınıfı 230V ± %10 50/60 Hz 8 A 250 VAC 0-10 V %20 den 95 e kadar ±% 2 ±% 5 < 5W 0 C den 50 C ye kadar 182 x 223 x 115 mm (uzunluk x genişlik x yükseklik) kapak kapalı iken IP-55 Aksesuarlar HS-10 bağıl nem sensörü ± %5 HS-90 bağıl nem sensörü ± %2 HK-01 Contronics nemlendirici için bağlantı kablosu SU ARITMA SEÇENEKLERİ Contronics in, nemlendiricilerin kapasitesine uygun özel olarak tasarlamış olduğu ters osmoz su arıtma sistemleri nemlendiriciye demineralize su sağlamaktadır. Mineraller, tuz ve bakteri nemlendiricinin su rezervuarını kirletir. Nemlendiriciye entegre edilmiş sifon programı bu süreci yavaşlatmakta olsa da tamamen durduramayacaktır. Suyun kalitesine bağlı olarak su rezervuarında tortu birikecektir. Bunun sonucunda ise enerjilerini serbest bırakamadıklarından dönüştürücülerin ömrü kısalır. Yüzer switch elektronik elemanlara yanlış bilgi verebilir ve bu da elektroniklerin zarar görmesine sebep olur. Besleme suyunda bulunan mineraller ve tuz nemlendirilen alanda toza sebep olabilir. Legionella bakterisi rezervuarın içindeki görece sıcak su içersinde üreyebilir ve sağlık tehdidi oluşturur. Demineralize su; dönüştürücünün yıpranmasını, su rezervuarının kirlenmesini bakteri üremesini önler 15
LP-10/10BP/30BP/60BP LP-10 LP-10BP LP-30BP LP-60BP Özellikler: LP-10 LP-10BP LP-30BP LP-60BP 25 C de maksimum üretim (kg/gün) 375 375 1125 2250 10 C de maksimum üretim (kg/gün) 220 220 660 1320 Tuz azaltma oranı minimum (%) 98 98 98 98 20-35 20-35 20-35 20-35 Maksimum sıcaklık ( C) 45 45 45 45 Minimum basınç (bar) 2 1 1 1 Ebatlar (boy x en x yükseklik cm) 36 x 23 x 38 36 x 23 x 46 50 x 35 x 54 50 x 35 x 54 Yedek tank kapasitesi (ø x H cm) 26 x 40 26 x 40 26 x 40 26 x 40 Yedek tank normal basıncı (bar) 0.45 0.45 0.45 0.45 Besleme suyuna oranla üretim (%) 16
ULTRASONİK NEMLENDİRİCİLER UYGULAMA ÖRNEKLERİ SOĞUK ODADA NEMLENDİRME Bağıl nem %99 un altında ve sıcaklık 0 C nin üzerine olduğu durumda nemlendirici ve ters osmoz ekipmanı, soğuk odanın içine yerleştirilmelidir. Diğer tüm koşullarda soğuk odanın üzerine veya dışına yerleştirilebilir. Fakat ortam koşulları yine de bağıl nem %99 un altında ve sıcaklık 0 ile 40 C arasında kalacak şekilde olmalıdır. Nemlendirici daha düşük pozisyonda iken kanal içindeki kontak yoğuşması drenaj yapılmalı veya nemlendiriciye geri akması sağlanmalıdır. Çıkışlar soğuk oda evaporatörünün hemen arkasında ve en az 75 cm uzunluğunda olmalıdır. Nemlendirici HS-91P sensör ile kullanılarak direkt olarak üzerindeki kontrol panelinden kontrol edilebileceği gibi, DZR-43/HS-91/HK-01 ile uzaktan; HTR-10 ile soğuk oda içinden veya dış bir kontrol cihazı/bilgisayardan HK-01 kablosu* ile herhangi bir 0-10 volt sinyal ile kontrol edilebilir. *HK- 01: DZR-43 ile Contronics Nemlendirici arasında bağlantı kablosu Nemlendirici soğuk oda dışında iken: Nemlendirici soğuk oda içinde iken: 17
TEŞHİR DOLAPLARINDA NEMLENDİRME Statik veya fanlı arkası açık yatay dolap Nemlendirici ve ters osmoz ekipmanı dolabın altına yerleştirilir. Kanal içindeki kontak yoğuşması drenaj yapılmalı veya nemlendiriciye geri akması sağlanmalıdır.tüm kanallar 40mm çapında PVC olup beyaz renkte Contronics den temin edilebilir. Nemlendiricinin kapasitesi 200 gr/saat/metre uzunluk olmalıdır. Nemlendirici REMCO-12, HS-91P sensör veya yalnızca statik dolaplarda HTR-10 ile kontrol edilebilir. Sensör çizimde belirtildiği şekilde yerleştirilmelidir. Sensör elemanı üzerinde yoğuşma oluşmasını önlemek için düşük seviyeye veya soğutma bobinine geri dönen hava akımı üzerinde yerleştirmemeye dikkat edilmelidir. Nemlendiriciye giden hava vitrinin altından alınmamalıdır çünkü bu hava bakteri içerir. Havanın 80 mm PVC boru ile ortamdan alınması gerekir. Nemlendirici, sifon ve aşırı dolma durumlarında fazlalıkların drenaj yapılmasına imkan verecek kadar yükseğe monte edilmelidir. Vitrinli Statik Dolapta Kurulum Önden Görünüş: 18
Vitrinli Fanlı Dolapta Kurulum Önden Görünüş 19
Önden Açık Dikey Teşhir Dolabı Nemlendirici ve ters osmoz ekipmanı dolabın üst kısmına veya en alttaki rafın içine yerleştirilir. A/B kanallama tipi veya C veya D veya E kullanılabilir (bkz. illüstrasyon). A/B kanallama tipiyle nem ön tarafın arka kısmından soğuk hava içine enjekte edilir. Görünür sis C/D/E kanallarında daha az olacaktır. Arka kısımda oluşacak kontak yoğuşmasından ötürü bağıl nem de bir miktar düşük olacaktır. Ürünler üzerindeki bağıl nem C (veya D veya E) kanallama ile %80-85 olacaktır. A/B kanallama tipinde ise nem sisi net olarak görünür olacaktır. Sonradan soğuk havayla karışacak buharlaşırken kaybolacaktır. Ürünler üzerindeki bağıl nem %85-90 olacaktır. Kanal içindeki kontak yoğuşması drenaj yapılmalı veya nemlendiriciye geri akması sağlanmalıdır.tüm kanallar 40mm çapında PVC olup beyaz renkte Contronics den temin edilebilir. Nemlendiricinin kapasitesi 1 kg/saat/metre uzunluk olmalıdır. Nemlendiricinin kontrolü kapasite modunda ayarlanmış HTR-10 ile kontrol edilebilir. Higrostat modu yalnız gece perdeli dolaplarda kullanılır. Bunlarda nem %90a ayarlanmalıdır. Tüm diğer durumlarda %99 ve altına ayarlanmış kapasite modu kullanılır. HTR-10 un sis akışının direkt içine değil vitrin içine yerleştirilmesi gerekir. 20
Çok katlı soğutucuda nemlendiricinin kurulum örneği: Tüm kanallar kullanılmak durumunda değildir. A&B veya C veya D veya E kullanılabilir. 21
KANAL SİSTEMLERİNDE NEMLENDİRME Nemlendiricinin mümkün olduğunca kanalın düşük basınç tarafına kurulması gerekir. İlk engelden çıkışlara en az 200 cm bırakılmalıdır (yaklaşık 2m/sn hava akımı). Nemlendiricinin çıkış boruları içersindeki kontak yoğuşması drenajla atılmalı veya nemlendiriciye geri dönmesi sağlanmalıdır. Çıkışlar her zaman damlamayı önlemek için hafifçe yukarı göstermelidir ve boru uzunluğu en az 75 cm olmalıdır. Nemlendirici Contronics DZR-43/HS-91/HK-01 ile kontrol edilmeli ve çıkışlardan yaklaşık 500 cm uzakta konumlandırılmalıdır. Kontak yoğuşmasını önlemek için DZR-43 ün %80 bağıl neme ayarlanması veya ilk engelin konumundaki nemin %100 ün altında olacak şekilde ayarlanması gerekir. Nemlendirilecek odanın içine yerleştirilecek ve on/off şeklinde çalışan ikinci bir higrostat oda içindeki nemi kontrol etmek üzere HK-01 kablo ile seri bağlanabilir. Ünite yüksek basınç tarafına bağlanacak olursa drenajın suyu bloke eden bir sifonu olmalıdır ki kanal içindeki dinamik basıncı eşitleyebilsin (100 Pa = 1 cm). Ünite yüksek basınç tarafına paralel kurulursa kanal içindeki dinamik basınç 300 Pa yı geçmemelidir. Kanalın düşük basınç tarafında nemlendirici 22
Kanalın düşük basınç tarafına paralel nemlendirici Kanalın yüksek basınç tarafında nemlendirici 23
Kanalın yüksek basınç tarafı dışında nemlendirici Kanal sisteminde nem kontrolü 24