BALTALI GIDA

KURULUŞ MAYIS 2008 Hayvancılık sektöründe yatırım kararımızı faaliyete geçirmek için, 250 adet KEÇİ satın alarak yola başladık.

KURULUŞ OCAK 2009 da Ziraat Bankası cari faiz - 5 puan olan tarımsal kredi kullanılarak çiftlik yatırımı tamamlandı

KURULUŞ OCAK 2010 Baltalı Süt Tesisini kurmaya karar verip Özel bir banka kaynaklı Yatırım Kredisi ile devreye aldık.

ÇĐFTLĐK Seferihisarda 110 dönüm arazi üzerinde kuruludur. 4000 m 2 kapalı alana sahiptir. Avrupa nın en büyük keçi çiftliğidir.

ÇĐFTLĐK 24 saat kamera sistemiyle izleyebildiğimiz çiftliğimizde, yemleme sistemi ve sürü davranışlarıyla ilgili problemler kontrol edilebilmektedir. Her keçi ve yavruya ait bilgiler ayırt edilmektedir. Alınan Süt her gün analiz edilerek, yemleme programları gözden geçirilmektedir.

ÇĐFTLĐK 1.000 adet keçi de Türk ve Hollandalı veteriner kontrolünde suni tohumlama yöntemi ile yüksek süt verimi olan Türkiyeye uygun yeni bir keçi ırkı yaratılmaya çalışılmaktadır. Hedef, 2012 yılı sonunda 3.000 adet keçidir

ÇĐFTLĐK Yemleme sisteminde; hangi hayvana hangi yemden hangi miktarda verileceği sisteme girildikten sonra, yemleme işlemi kendiliğinden belirtilen zamanlarda devreye girmektedir. Sulama sisteminde; sürekli akan su hayvanı strese sokacağından, keçi su içmek istediğinde burnunu değdirmesiyle devreye giren bir su sistemi kullanılmaktadır

ÇĐFTLĐK Sağımhanede de son teknoloji ekipman ve bilgi sistemi mevcuttur. Hayvanın kulağına takılı çip yardımı ile sağılan hayvanın ne kadar süt verdiği, sağım ünitesinden bilgisayara aktarılmaktadır. Hangi keçinin ne gün kaç litre süt verdiği buradan istenildiğinde görülebilmektedir.

ÇĐFTLĐK Çiftliğimizde, hayvanın yağlanıp yağlanmadığı takip edilmekte, hastalık geçirdiyse hastalık geçene kadarki süre kontrol altında tutulmaktadır. Hayvanların hastalıktan ari hale getirilme işlemi, hayvanlarımıza çeşitli zamanlarda kan testi yapılarak hastalık riski taşıyan hayvanların sürüden çıkartılmasıyla, gerçekleştirilmiştir. Yeni hiçbir hayvan dışarıdan satın alınmamaktadır. Uygulanan aşı programları hayvanların hastalığa direncini arttırmıştır.

ÇĐFTLĐK Baltalı çiftliği ülkemizdeki en modern keçi ıslahına bir örnektir.

ÇĐFTLĐK Atık sular çiftlik ve mandıramızın tamamında atık su arıtma sistemi ile arıtılmaktadır. Giriş çıkışlar kontrol altında tutulmakta, özel elbise ve çizmeler giyilmektedir. Dışarıdan araç sokulmamakta; çok zorunlu hallerde ise dezenfeksiyon işleminin ardından içeri alınmaktadır

ÇĐFTLĐK Baltalı Çiftliği modern ve ileri teknolojilerin kullanıldığı bir donanıma sahiptir. Bilgisayarlı yem sistemi, otomatik sağım sistemi, kayıt sistemi gibi keçi genotiplerinin geliştirilmesi için gerekli olan alt yapıya sahip olacak şekilde dizayn edilmiştir. Başlıca mevcut altyapı donanımları şunlardır: Fed Car Besleme Ünitesi, Arabalı Sağım Makinesi, Seyyar Sağım Makinesi, Elektrik Panosu, Sağımhane Durakları ve Ekipmanları, Yem Karma Dağıtma Römorku, Yem Silosu, Damlama Tesisatı, CCD Kamera Modülü, Alvin Suluk ve Emzikli Kova Proje çalışmalarıyla birlikte altyapısını daha da güçlendirmeyi planlayan Baltalı Çiftliği, bu sayede yeni projeleri de hayata geçirebilir hale gelecektir.

MANDIRA Baltalı Çiftlik kompleksi içerisinde yer alan Baltalı Mandırası yatırımına 2010 Ocak ayında başlanmıştır. Tesisimiz, tüm ekipmanları test edilip üretim izinleri alındıktan sonra Eylül 2010 tarihinde üretime başlamıştır.

MANDIRA Günde 10 ton süt işleme kapasitesi olan tesisimizde konusunda uzman Fransız ve Türk makina üreticilerinin ekipmanları kullanılarak üretim hatları kurulmuştur.

FĐNANSMAN 10 Milyon USD tutarındaki yatırım projemizin yarısı özkaynaklarımızdan, yarısı üç banka kredisi desteği ile karşılanmıştır. Yatırımımızın geri dönüşüm sürecini göz önünde bulundurarak kredileri Rotatif yerine taksitli ticari kredi şeklinde kullandık. 2012 yılı sonunda kredi geri ödemelerimizin büyük bir kısmı tamamlanmış olacaktır.

BUGÜN Çiftlikleri organize ederek süt tedarikini sağlıklı ve kesintisiz bir hale getirmeye çalıştığımız 3 tür bağlı çiftlik kavramımız var

BAĞLI ÇĐFTLĐKLER 1- BÜYÜK ÇAPLI ÇİFTLİKLER: Proje aşamasından dahil olup yatırımın kredilenmesi ve bütün aşamaları ile destek verip damızlık hayvanlarını verdiğimiz çiftlikler

BAĞLI ÇĐFTLĐKLER 2- MODEL ÇİFTLİKLER: Mevcut yatırımı olup bunu daha büyütmek ve bizim işletmemize model yaratmak isteyen çiftlikler

BAĞLI ÇĐFTLĐKLER 3- KİŞİLER: Keçilerini bir çiftlik düzeni ile değil geleneksel yöntemlerle bakıp bize süt tedarik eden kişiler

BUGÜN 2011 Şubat sonunda Migros raflarında, takiben Metro Carrefour, Şarküteri ve ev dışı pazarlarda yerimizi aldık

BUGÜN 2012 yılında ürün çeşitlerimizi arttırmaya Keçi Lor, Keçi Tulum,Keçi Kaşar peyniriyle başlayıp, Mayıs ayı itibariyle 250 ml ve 500 ml cam şişelerde keçi sütüyle devam etmekteyiz.

YARIN Ülkemizdeki keçi ıslahına katkıda bulunarak, hastalıklardan arındırılmış keçi popülasyonu elde etmek ve yurtdışına bağlı olmaksızın yerli damızlıkların oluşmasına Baltalı Çiftliği olarak damga vurmak Mayıs ayı itibari ile yüzde yüz cam ambalajlı keçi sütünü satışa çıkarılarak yıl sonu itibari ile 16 adet ürün çeşidi ile geleneksel tatlarımızın hayatta kalmasını sağlayarak bu lezzeti ülkede her evde tükettirmek

FĐNANSMAN ĐHTĐYACI 1- YATIRIMLARDA bu hayvanların satın alınmasından ilk dogumlarla süt geliri elde edilinceye kadar olan 12 aylık sürectir. 2- DAMIZLIK SATINALMA VE MODERNİZASYON İÇİN YAPILACAK YATIRIMIN FİNANSMANI 3- KISA VADELİ YEM İLAÇ VS. GİDERLERİN FİNANSE EDİLMESİ

BEKLENTĐMĐZ Sonuç olarak yeni ve kapsamlı projelerin finansmanının sadece özkaynaklardan sağlanması akılcı olmadığından burada devlet ve banka desteğine her zaman ihtiyaç duyulacaktır. Finansman gereksinimini doğru belirleyip, doğru zamanda, uygun kredilendirme ile işletmenin hedef aldığı geri dönüşüm sürecini sıkıntısız geçirmesi, mevcut yatırımını büyütmesi,kullanılacak kredilerin uygunluğuna ve çeşitliliğine bağlıdır.

TEŞEKKÜRLER