Sir WINSTON TEAHouse Sir Winston kapılarını ilk kez 2000 senesinin temmuz ayında, EGSPARK Mavişehir de açtı. 2010 itibariyle ise toplam 11 şubesiyle hizmet veriyor. Bu geniş ailenin en küçük üyesi Forum Bornova da, en büyüğü ise Denizli de bulunuyor. Sir Winston günde ortalama 2200 3000 kişiyi ağırlıyor. Öğleden itibaren başlayan yoğunluk, gece kapanışa kadar devam ediyor.
Bu kalabalık müşteri kitlesine toplam 200 kişilik bir ekip hizmet ediyor. Sir Winston 2002 senesi itibariyle İzmir-Çeşme de açılan Altınyunus Marina, Alaçatı Solto Beach ve Alaçatı Port şubeleriyle müdavimlerini yazlıklarında da yalnız bırakmıyor. Forum Aydın ise Sir Winston ailesinin İzmir il sınırı dışında açılan ilk şubesi... Sir Winston da bir günde yaklaşık 1000 Türk kahvesi içiliyor. Müdavimler kahvelerini genelde orta tercih ediyor. Menünün en tutulan salatası tavuklu sezar salata. Sir Winston da bir seferde bırakılan bahşiş rekoru ise 500 TL. Sir Winston da keyif yaparken ünlü simaları görmek çok olası... Mesela kimler mi? Arda Turan, Haşmet Babaoğlu, Asım Pars, Burcu Güneş, Metin Uca... Liste oldukça uzun... içerik ekibi: Aylin Güngör - J. Hakan Dedeoğlu Yetkin Nural - Doruk Yurdesin - Ekin Sanaç tasarım ekibi: Sadi Güran - Batu J. Dedeoğlu katkıda bulunanlar: Siğnem Sangüder - Deniz Kaynak
kırıntılar Hazırlayan: Siğnem Sangüder Yetkin Nural Gürültülü ses kapsülleri Taşınabilir hoparlörlerin çoğunun, standart bir hoparlörün ufak versiyonu olması haricinde, çok fazla özelliği yoktur. X-Mini Capsule Speaker ise küçük boyutu ve göz alıcı estetiğinin yanısıra oldukça güçlü bir ses çıkışı sağlıyor. Cep telefonlarına ve dizüstü bilgisayarlara bağlanabilen bu minik cihaz sayesinde müziğin zevkini her zaman yanınızda taşıyabilirsiniz. x-mini.com Bileğinizin etrafında dünya turu iphone nunuzla dünya etrafında bir tura ne dersiniz? Tour Wrist uygulamasıyla, 3D panoramik fotoğraflar sayesinde dünyanın birbirinden ilginç, değişik yerlerini ziyaret edebilirsiniz. Telefonunuzu aşağı-yukarı ya da ekseni etrafında hareket ettirerek, mekânları en ince ayrıntısına kadar inceleyebiliyorsunuz. Kâh güneş batarken bir şehrin ışıklarına, kâh ıssız bir sahilde gökyüzünün derinliğine dalın. Seçim size kalmış. Üstelik bu uygulama bedava! iphone iphone söyle bana Ne kadar çirkinsiniz? Bu sorunun cevabı için bir iphone uygulaması var artık. The Ugly Meter portre fotoğrafınızı kullanarak, hatlarınızı analiz ediyor ve size bir çirkinlik puanı veriyor. Çıkan puanlara göre değişik yorumlarda da bulunuyor. App Store da 0,99 cente satılan The Ugly Meter ile dostunuzdan bile duyamayacağınız acı gerçeği öğrenmek elinizde Ciddî oyunlar: Epic Win Hayatımızın ciddî sorumlulukları bazen oldukça can sıkıcı Çoğumuz hep oyunlar oynadığımız çocukluğumuza geri dönmek istiyoruz gizli gizli. Ciddî oyunlar işte tam da bunu yapmamızı, hayat ile oyunu birleştirmemizi sağlıyor. Örneğin bir iphone uygulaması olan Epic Win ile bir avatar yaratıp gerçek hayatınızın yapılacaklar listesinde bulunan işleri tamamladıkça karakterinizi güçlendirebiliyorsunuz. Mesela bu haberi yazmak bana tam 100 zekâ puanı kazandırdı! Ejderha çağı geri dönüyor 2009 un en iyi rol yapma oyunlarından biri olan Dragon Age in devamı Dragon Age 2, Mart 2011 de oyunseverlerle buluşacak. Fakat maceraya daha önceden başlayabilirsiniz, hem de Facebook üzerinden. Dragon Age Legends uygulaması ile Thedas a geri dönüp arkadaşlarınızla birlikte Darkspawn a karşı savaşabilirsiniz. Bioware imzalı Dragon Age Legends uygulamasının esas çıkış tarihi önümüzdeki şubat ama isteyenler şu anda beta testine katılabilir. ea.com/dragon-age-legends Geleceğin pikapları Eski 45 likleri sakladığınız yerden çıkartma vakti! Crosley firmasının ürettiği pikap, teknoloji ile nostaljiyi bir araya getirmiş. Küçük boyutuyla istediğiniz yere taşıyabildiğiniz, pille çalışan, FM radyo içeren Crosley pikaplar aynı zamanda barındırdığı USB bağlantısıyla plaklarınızı dijital ortama aktarabilmenizi sağlıyor. crosleyradio.com Rengârenk konsollar Popüler oyun konsolu Nintendo Wii sahibiyseniz, Wii nizi daha da ilginç kılmanın bir yolu var. Rengârenk legolarla Wii konsolunuzu renklendirebilirsiniz. 40 dolardan satışa çıkan LEGO Wii Remote ile eğlenceye yaratıcılığınızı katın! toysrus.com 101 viski masalı Viski uzmanı Ian Buxton, Ölmeden Önce Denemeniz Gereken 101 Viski (101 Whiskies To Try Before You Die) isimli yeni kitabında, viskiler hakkında öğrendiklerini anlatıyor. Viski endüstrisinde 20 yılı aşkın bir süre boyunca yürüttüğü, çoğu kişiyi imrendiren, dünyaca ünlü bir viski markasının pazarlama müdürlüğü görevi sırasında viski dünyası hakkında öğrendiklerini eğlenceli ayrıntılarla okuyuculara aktarıyor. Ayrıca bu kitap viskiseverlerin denemesi için önerdiği geniş bir liste ile yeni/ eski, ödüllü ve eşsiz aromalara dair kapsamlı bir rehber niteliği de gösteriyor. thewhiskyexchange.com Bir küçük kalem, bir dünya bilgi Her gün gelişen teknoloji sayesinde artık bir bilgisayarı dolmakalem içine sığdırmak mümkün Livescribe Echo Smart Pen, el yazınızın ya da çizimlerinizin fotoğrafını belleğinde tutuyor ve 800 saate kadar ses kaydı 1958 1965 1990 1994 1996 internetin zaman yolculuğu Sahi internet ne zaman ve nasıl girdi hayatımıza? Böylesi bir buluşun mimarları kimdi? Tüm dünya kültürünü kökünden etkileyen bu iletişim aracının ilk adımlarını kaçımız biliyoruz? Artık dünyanın en meşhur markaları olan bazı web siteleri ilk ne zaman açıldı? Gerçek şu ki tüm hayatımız, iletişimimiz internet üzerinden ilerliyor. Sanal ortamda yepyeni bir tarih yazılıyor ve internetin günlük hayatımıza girişine tanıklık edenler olarak bu tarihin şahidiyiz aslında. İşte internet denen gayya kuyusunun günümüze kadarki yolculuğunun satırbaşları ve önemli anları... 1958 Amerika Başkanı Eisenhover, ARPA projesi (Gelişmiş Araştırma Dairesi Ağı) için bütçe talebinde bulundu. Proje, Birleşik Devletler Savunma Bakanlığı içerisinde gizli iletişimi sağlamak amacıyla tasarlanmıştı 1965 İlk network deneyi gerçekleştirildi. MIT Lincoln Laboratuvarı nda Larry Roberts tarafından gerçekleştirilen deneyde paket dağıtımı teknolojisiyle birbirine bağlanan iki bilgisayar arasında iletişim sağlandı. 1972 İlk e-mail programı Ray Tomlinson tarafından tasarlandı ve @ işareti yaratıldı. 1983 Domian Name Systems (DNS), Jon Postel, Paul Mockapetris, ve Craig Partridge tarafından tasarlandı ve bugün kullandığımız edu, gov, com, mil, org, net ve int gibi domain isimleri yaratıldı. 1985 - Symbolic.com ilk kayıtlı domain olarak tarihe geçti. 1990 İnternet öncüsü ARPAnet projesi sona erdi ve Tim Berners- Lee nin yarattığı, interneti tüm dünyaya yayacak olan World Wide Web harakete geçti. 1993 Mozaik ismini taşıyan arama motoru ile internet resmen hayatımıza giriş yapmış oldu. 1994 Beyaz Saray kendi web sitesi www.whitehouse.gov u açtı. Bunu takiben ticarî siteler peşisıra açılmaya başladı ve e-mail yoluyla geniş pazarlama kampanyaları başlattılar. Ve böylelikle spam kelimesi internet sözlüğüne girmiş oldu. Pizza Hut dünyadaki ilk online restoran sitesini açtı. Alman teknoloji firması Intershop, online alışveriş imkânını sağlayan programı sundu ve alışveriş sanal âleme taşınmış oldu. Dünyanın en büyük online alışveriş mağazası Amazon açıldı. rakamlar ve internet Bugün dünyada toplam 2 milyara yakın internet kullanıcısı olduğu düşünülüyor. Bu kullanıcıların 825 milyonu Asya da bulunuyor. İnterneti en çok kullanan kıtalar sırasıyla ve yüzdesiyle: Asya: %42 Avrupa: %13,5 Güney Amerika: %10,4 Afrika: %5,6 Avustralya: %1,1 Dünyada en çok internet kullanan vatandaş oranına sahip ülke İsveç. Ülke nüfusunun yüzde 75 i internet kullanıcısı. Radyo nun 50 milyon kullanıcıya ulaşması 38, televizyonun ise 13 yıl sürmüştü. İnternet bu rakamı 5. yılında çoktan yakalamıştı. Dünyada 18 ülkede internet bulunmuyor. İnternetin babası kim diye soracak olursanız: interaktif bilgisayar sistemleri ve Galaktik Network fikrini ilk ortaya atan J.C.R Licklider, TCP/IP protokollerini geliştiren Vinton Gray Cerf ve ARPA projesinin şefi Larry Roberts cevabını alabilirsiniz.
yapabiliyor. 8 GB kapasiteli bir kızılötesi kameraya sahip, ayrıca bilgisayara USB ile bağlanabiliyor. livescribe.com Şık pedallar Efsanevî bisiklet üreticisi İtalyan Montante firması ve Maserati ortaklaşa çalışması olan Montante Maserati 8CTF, tasarımıyla göz kamaştırıyor. Bu özel bisiklet, Maserati nin Indianapolis 500 yarışını kazanmasının 70. yılı dönümü anısına tasarlanmış. 3 bin avroya satışa çıkan Montante Maserati 8CTF, Maserati pilotu Wilbur Shaw ın yarış sırasında kat ettiği 200 tura gönderme yaparak sadece 200 adet üretilmiş! montantecicli.it Eski bir malzeme, yeni tasarımlar Ahşap, genelde evlerde karşımıza çıkan bir malzeme Ancak son dönemde farklı sektörlerden tasarım firmalarının da ilgisini çekmeye başladı. Bu akımın öncülerinden olan Shwood firması, Ashland model ahşap güneş gözlüklerini piyasaya sundu. Klasik pilot gözlüğü tasarımlı Ashland lerin çerçeveleri gül ağacından yapılmış. Oldukça dayanıklı olan bu gözlüklerin online satış fiyatı ise 145 dolar... Tasarımlarında ahşap kullanan bir başka marka ise WeWood. WeWood marka saatlerde malzeme olarak akağaç, kızıl çitlembik ve Güney Amerika ya özgü bir ağaç olan Guaiaco kullanılıyor. Online satış fiyatları 119 dolardan başlayan saatlerin her birinin satışı için bir ağaç dikilmesi ise markanın çevre bilincine dikkat çekiyor. shwoodshop.com we-wood.us Stil sahibi balıklar İsveçli tasarımcı Karl- Oskar Ankarberg in iki katlı Archiquarium u şimdiye kadar gördüğümüz akvaryumlardan çok farklı. Siyah-beyaz minimal tasarımı ile bu modern balık evi, her ev ya da ofis için şık bir dekorasyon sağlıyor. Her iki katında da panoramik pencereler bulunan Archiquarium ile balıklarınızı stil içinde yüzerken izlemek istiyorsanız, yakında piyasaya çıkacak olan bu ürünü izlemeye alın. archiquarium.se Tadı ve tasarımıyla İtalyan Çarpıcı ve kompakt Y1 iperespresso, espresso kapsülü sayesinde evinizde kaliteli İtalyan kahve keyfini yaşamanıza olanak sağlıyor. Y1, diğer espresso makinelerine benzemiyor. Sertleştirilmiş cam ve alüminyumdan üretilmiş ve sadece 30 cm² yer kaplayan bu makine saniyeler içinde size gerçek İtalyan espressosunu sunuyor. illy.com Online tatilmatik: Wanderfly Seyahat oldukça kişisel tercihlere de dayanan bir mevzu aslında. Wanderfly sitesi herkese kişisel tercihleri doğrultusunda uygun bir seyahat planı vaat ediyor. Siteye girip, bütçe ve zaman gibi bilgileri giriyorsunuz; parti, kültür, alışveriş, romans gibi seçeneklerin arasından sizin tatil anlayışınıza uyan bir konsept seçiyorsunuz. Wanderfly.com size kalacağınız otel, bilet fiyatı ve ilgilenebileceğiniz aktiviteler gibi çeşitli bilgilerle beraber seyahat planları sunuyor, üstelik ânında rezervasyon seçenekleri de var! wanderfly.com İkinci el couture İkinci el diyince genelde aklımıza eski püskü kadife ceketler, kokan pantolonlar, lekelenmiş bluzlar falan gelir. Ancak ya bu ikinci elin ilk sahipleri Hollywood da yaşayan ünlülerse neler beklememiz lazım? İşte bu sorunun cevabını stil uzmanı ve butik sahibi ikili Cameron Silver ve Christos Garkinos un Los Angeles ın seçkin gardıroplarından topladıkları seçme ürünleri satışa çıkarttıkları online butikleri Decadestwo.1 da bulmak mümkün. Biz gene de sizin için özetleyelim: Dior, Jimmy Choo, Alexander McQueen, Gucci, Chole, Chanel, Hermes ve diğerleri Üstelik 300 dolar altına düşen rakamlara dahi ürünler bulmak mümkün. decadestwo1.com 1997 1998 1999 2000 2004 2007 2011 1996 İnternet üzerinden anında mesajlaşmayı sağlayan ilk program ICQ hayatımıza dâhil oldu. Mesaj uyarı sesiyle hafızalardan silinmeyen ICQ aynı zamanda iletişim şeklimizi de kökünden değiştirdi. Online ikinci el ürün mağazası ebay açıldı. Bilgisayar oyunlarının geleceğini değiştirecek olan, tüm dünyayı aynı anda internete kilitleyecek MMORPG oyunlarının ilki Meridian 59 başladı. İnternete bağlanmamızı, işitsel hafızalarımızda bambaşka bir yere sahip olan o muhteşem sesiyle duyuran 56k modemler hayatımıza dahil olmaya başladı. 1997 NASA internet sitesi, Pathfinder ın Mars tan gönderdiği görüntüleri yayınlayınca 8 Haziran tarihinde internet trafiği rekoru kırıldı. Site bir gün içerisinde 46 milyon kere tıklandı. Weblog terimi türedi Sonradan kısaltmaya uğradı ve blog adını aldı. 1998 Sohbet odaları devri mirch ve pirch gibi programlarla başlamış oldu. Ortak zevk taşıyan, eş arayan, arkadaş isteyen, iş bulmaya çalışan milyonlarca insan sohbet odalarına akın etti. Birçok kişi bu odalar sayesinde hayatının aşkıyla tanışırken, bu mecra birçok çiftin de boşanmasına sebep oldu. Arama motorlarının işleyişini ve internet tarihini de hatırı sayılır ölçüde değiştiren, Stanford lı iki öğrenci Larry Page ve Sergey Brin in icadı Google, bir arkadaşlarının bodrum katında sanal dünyaya merhaba dedi. Google bugün Amerika borsasının en değerli 5. firması. 1999 Shawn Fanning, kullanıcılar arası dosya paylaşımını mümkün kılan Napster ı yarattı ve müzik endüstrisinde telif hakları savaşları başlamış oldu. Aynı sene Myspace de internet dünyasına adım attı. 2000 Milenyuma gelindiğinde dünyada 20 milyon online site vardı. 2001 Takvimler 2001 yılını gösterdiğinde artık günde internet üzerinden 9,8 milyar elektronik mesaj atılıyordu. Online ansiklopedi Wikipedia.org dünyaya gözlerini açtı. 2003 - Dünyada her ay telif hakları ödenmeksizin indirilen müzik dosyası sayısı ortalama 2,6 milyarı buldu. Muhtemelen gelecekte telefonların tarihe karışmasının sebebi olarak tarihe geçecek olan, online telefon konuşması yapmamızı sağlayan Skype açıldı. Apple, 99 cente online MP3 alınabilmesini sağlayan itunes sistemini dünyaya tanıttı. 2004 Sosyal hayatımızı en çok etkileyen web sitesi olarak tarihe geçen Facebook, 2004 Şubat ında yaratıldı. Bugün Facebook ta 500 milyondan fazla kişi kayıtlı bulunuyor. 2005 Dünyanın en çok ziyaret edilen web sitelerinden youtube. com açıldı. 2006 Dünyadaki online sitelerin sayısı 92 milyonu buldu. 2007 Herkesin bu da ne ki şimdi diyerek karşıladığı Twitter kısa sürede dünyanın en önemli iletişim kanallarından biri haline geldi. Bugün birçok devlet başkanı dahi Twitter üzerinden halka sesleniyor 2008 Youtube Türkiye de yasaklandı. 2010 Youtube yasağı kalktı. Dünyada her 10 saniyede bir sanal suç işleniyor. İnternette her yıl ortalama 2 milyon terabayt veri yaratılıyor. Eğer hep merak ettiyseniz, HTTP nin açılımı: Hyper Text Transfer Protocol. İnternet kullanan biri dakikada 10 kere göz kırparken, gündelik başka işlerle ilgilenen biri bunun iki katı kez göz kırpıyor Dünyada, kredi kartıyla kayıtlı 23 ülkeden toplam 160 milyon itunes kullanıcısı var. Şu anda dünyada satın alınan single ların yüzde 98 i sanal ortamda.
soru & cevap Röp: J.Hakan Dedeoğlu İşlerini ve üretimlerini yakından takip ettiğimiz dört kişiye, alışılmış röportaj soruları yerine içimizden geldiğince sorular yönelttik. memet ali alabora aktör - tiyatrocu Bu soruları yanıtlarken nerdesin, saat kaç, ve dinliyorsan eğer, ne dinliyorsun? Bu soruları yanıtlarken saat 22:47. Turkmax stüdyolarında, Heberler çekimindeyim ve Mahir İpek in sürekli karakterden karaktere geçerek arabeskten Türk halk müziği ve devrimci İspanyol şarkılarına varan repertuvarını dinliyorum. Yemek yapmayı mı yemeyi mi seversin? Yemeyi seviyorsun en sevdiğin yemek, yapmayı seviyorsan spesiyaliten nedir? İkisini de çok severim. Çok fazla sevdiğim yemek var ama çocukluğumdan beri bu soruya hep mantı diye cevap vermişimdir. Sanırım yine verebilirim. Yaptığım yemekler içinde bir tane spesiyalitem yok, birçok farklı yemeği yaparım. En sevdiğin üç kelimeyi bizimle paylaşır mısın? Muhabbet, zeitgeist, weird. En son hangi filmi izledin ve beş üzerinden kaç yıldız verirsin? Daha da önemlisi, izlememizi tavsiye eder misin? En son hatırladığım The Motorcycle Diaries idi. Beş üzerinden dört veriyorum. İzlemenizi de kesinlikle tavsiye ediyorum. Takip ettiğin bir dizi/diziler var mı? Sürekli takip ettiğim bir dizi yok, yakaladığımda House u izlerim. Bir de Gerçek Kesit izlerim. Bilgisayarının masaüstünde ne imgesi var? Sürekli değiştiririm ama şu anda Ubuntu 10.04 sürümünün kendi masaüstü görseli var. Zaman içinde yolculuk yapabiliyor olsan nereye yönelirdin? Çatalhöyük, MÖ 9000 yılı. Bir süper gücün olsaydı ne olmasını isterdin? Uçmak. şebnem dönmez aktris En sevdiğin üç kelimeyi bizimle paylaşır mısın? Pipet, şaka, konstrüksiyon. Eksikliğinde yapamayacağın üç şey(in) nedir? İyi bir uyku, İstanbul dan uzaklaşmak ve İstanbul (bunlar şey den ziyade eylem oldu ama idare edin artık!). Zaman içinde yolculuk yapabiliyor olsan nereye yönelirdin? Valla önce 60 lara gider güzelce takılırdım, Lennon larla falan, İspanyol paça kot pantolonlar ve süper mini kloş eteklerle. Burada bitmezdi sanırım bu, oradan bir Rönesans yapardım, görecek besteci ve ressamlarım var zira ve hemen sonra önce yakın geleceğe, yani 100 sene sonrasına, oradan da 1000 sene sonrasına zıplardım MP3 çalarında sürekli çalan üç parça nedir? Sürekli değişir. Bugünlerde en çok Mahler. Basketbol mu futbol mu? Yoksa artistik buz pateni mi? Ben 10 yıl basketbol oynadım. O yüzden bu konuda objektif bir yanıt veremeyeceğim. Tabiî ki basketbol ve hâlâ oynuyorum. Çocukluğundan beri yanında taşıdığın, sakladığın bir eşyan var mı? Yok. Eğer başka bir objeye, canlıya dönüşebilecek olsan neye dönüşürdün? Karım olsa direkt yunus derdi, ama ben bilemedim. En son neyden korktun? Yanlış anlaşılmaktan. MP3 çalarında sürekli çalan üç parça nedir? Sürekli değil de son günlerde en çok çalan üç parça şöyle: Amy Winehouse, Stronger Then Me ; Portecho, Let s Move ; Chris Isaak, Wicked Game. Bir takıntın/takıntıların var mı? İnceden el yıkama, doğrucubaşlılık, uyurken telefonun sesini kısmak. Çocukluğundan beri yanında taşıdığın, sakladığın bir eşyan var mı? Nop! En son hatırladığın rüyanda neler gördün? Valla en son hatırladığım rüyamı hatırlamıyorum. Bu gece istihareye yatayım da, bir şey görürsem bu bölümü yarın göndereyim. Rüya... Dün gece şöyle bir rüya gördüm: Yakın zamanda koluma ince yuvarlak bir dövme yaptırdım (bu gerçek), rüyamda fotoğrafçı arkadaşım Yağmur Kızılok o yuvarlağın altına başka bir şey ekliyor ve yuvarlak bozuluyor ben de Yağmur a bozuluyorum Niye! diyorum ne istedin yuvarlaktan? Bu arada Yağmur un kolumu boyadığı kalem de dövme yapıyor çizdikçe... Bütün ellerimi boyuyor o kalemle ince ince. Yıkayınca ellerimdeki parmaklarımdaki dövmeler çıkıyor da kendi dövmemin etrafına eklediği çizimler kalıyor Böyle. Eğer başka bir objeye, canlıya dönüşebilecek olsan neye dönüşürdün? Şimdi obje mi, canlı mı? Obje değil ama küçük bir çocuğun elindeki pamuk helva olmak ve dünyanın en büyük balinası olmak isterdim. Hangi filmin tekrar çekiminde oynamak isterdin? Paramparça Aşklar ve Köpekler. 1996 da Murat Başoğlu ile beraber sunduğu Sabah Şekerleri programı, sabah saatlerine damgasını vuracak yeni bir program trendinin öncüsü oldu. Star Tv de yayınlanan ve dünyaca ünlü gençlik dizisi Gossip Girl den esinlenerek yaratılan Küçük Sırlar dizisinde Su nun öldü sanılan kayıp annesi Ece yi canlandırmaktadır. Aynı zamanda tiyatro oyunculuğu da yapan Şebnem Dönmez, 2003 de 3. Türden Yakın İlişkiler, 2004 de Tanrım Beni Baştan Yarat ve 2007 de Oyunun Oyunu nda sahneye çıktı. Televizyon kariyerine ATV A Takımı haber programında muhabir olarak başlayan Memet Ali Alabora 90 ların ünlü dizileri Kara Melek ve Yılan Hikâyesi nde oynadığı roller ile Türk izleyicisinin radarına girdi. Sanatçı bir ailenin oğlu olarak okul çağlarından itibaren tiyatro ile tanıştı. 1999 senesinde İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuarı nın tiyatro bölümünden mezun olan Alabora aynı zamanda garajistanbul un da kurucu üyelerinden biri. Şu anda Türkmax de yayınlanmakta olan komedi programı Heberler de oyuncu ve yazar olarak görev alıyor.
tülin özen aktris Bu soruları yanıtlarken nerdesin, saat kaç, ve dinliyorsan eğer, ne dinliyorsun? Bu suallerle boğuşurken Tünel de müthiş bir insan kalabalığının tepesindeyim. Saat 01:40 ve tam şu anda Trost tan Man on the Box çalıyor... Bakalım sualleri bitirdiğimde saat kaç olacak ve ne çalacak... En son hangi filmi izledin? Beş üzerinden kaç yıldız verirsin? En son bir festivalde Türkçe ve İngilizce adını bilmediğim, Sebastian Hiriart adlı çok şeker bir yönetmenin A Tiro de Piedra adlı filmini izledim... Beş üzerinden altı rahat veririm. En sevdiğin üç kelimeyi bizimle paylaşır mısın? Yok galiba öyle bir üçlü... Eksikliğinde yapamayacağın üç şey(in) nedir? Sabrım, vicdanım ve korkunç esprilerim. Zaman içinde yolculuk yapabiliyor olsan nereye yönelirdin? Altmışlar herhalde. Ama çok mekân var kafamda ve şöyle bir düşündüğümde de bu kafamla gidersem büyük bir kısmında da hayatî tehlike var sanırım... Seni en son ne çok heyecanlandırdı? Pantolon paçası katlamak için sokaklarda delicesine aradığım iğne ipliği bulmamda yardım eden yaşlı teyze ve tam vazgeçmişken bulduğumuz an... MP3 çalarında sürekli çalan üç parça nedir? Yıllara meydan okuyanlar olarak cevap veriyorum bu soruya: Sigur Rós, Untitled ; Sadun Aksüt, Sisli Bir Eylül Gecesi The Doors; The End murat ertel Bu soruları yanıtlarken nerdesin, saat kaç, ve dinliyorsan eğer, ne dinliyorsun? Saat 15:12. Stüdyodayım. Dün Linz den aldığım Miles Davis featuring John Coltrane 1954-1956 isimli 4 CD lik albümü dinliyorum.1950 leri hem müzik olarak hem de tarz olarak çok severim. Yakın zamanda, Coltrane in son dönemini ve Miles ın Bitches Brew albümünü dinlemek istiyorum ama karşıma bu çıktı. En sevdiğin keyif kombinasyonu? Türk kahvesi ve baklava, bira ve kızarmış patates gibi Türk kahvesi, sigara, su ve amarula ya da kahlua. En sevdiğin üç kelimeyi bizimle paylaşır mısın? Of, ah ve oh. müzisyen - baba zula nın kurucu üyesi En son hangi konseri izledin ve beş üzerinden kaç yıldız verirsin? Daha da önemlisi denk gelirse izlememizi tavsiye eder misin? Womex te Hintli bir gitaristi izledim ve çok sevdim. Daha önce bilmiyordum; Brij Bhushan Kabra favorimdi ama bu adam da çok iyiymiş. Vishwa Mohan Bhatt adamın ismi, Desert Slide ise albümünün. Çocukluğundan beri yanında taşıdığın, sakladığın bir eşyan var mı? Anneannemle birlikte çektirdiğimiz bir fotoğraf. En son hatırladığın rüyanda neler gördün? Benden yaşça büyük çok sevdiğim bir oyuncu arkadaşım bana artık komedi oynamam gerektiğini söylüyordu... Çok çok fazla heyecanlanmadım ama yine de böyle bir rüya gördüğüm için çok eğlendim... Eğer başka bir objeye, canlıya dönüşebilecek olsan neye dönüşürdün? Güneşin güzel battığı ve dört mevsimin yaşandığı orta büyüklükte bir koydaki büyükçe bir kaya parçası. Hangi filmin yeniden çekiminde oynamak isterdin? Offf çok var.. Hattâ kendi oynadığım filmlerin yeniden çekimlerinde daha iyi oynamayı da sayıyorum bunların içinde... Yemek yapmayı mı yemeyi mi seversin? Yemeyi seviyorsun en sevdiğin yemek, yapmayı seviyorsan spesiyaliten nedir? Yaptığım yemeklerin sevilerek yenmesini seviyorum en çok... Sanırım en çok baklagiller ve tahıllarla yaptığım karışık dolmalarımı ve salatalarımı seviyor arkadaşlar... Saat 02:03, şarkı Epic 45, The Balloonist. Eksikliğinde yapamayacağın üç şey(in) nedir? Piyango isimli elektro sazım, cüce isimli curam ve hayvan isimli bavulum. Hep onlarla yolculuk ediyorum. Zaman içinde yolculuk yapabiliyor olsan nereye yönelirdin? 1950 lere gidip annemle babamın tanıştığı vapura biner sonra da Maya sanat galerisini ziyaret edip dayılarım ve Sait Faik, Kuzgun Altan Erbulak ile takılırdım. En son neden korktun? Dün üstüne bindiğim hard case den düşmekten. MP3 çalarında sürekli çalan üç parça nedir? Yücel Paşmakçı, Giresun Karşılaması ; Altan Erbulak, Kelik ; Cem Yıldız, Bana Gül Diyorlar. Bir takıntın/takıntıların var mı? Çok var ama neyse. Çocukluğundan beri yanında taşıdığın, sakladığın bir eşyan var mı? Var tabiî. Bütün oyuncaklarım duruyor ama yanımda taşımam. En son hatırladığın rüyanda neler gördün? Rüyalar Kızılderili kültüründe ölüm gibidir, tek farkları bu dünyaya kolayca dönüş yapabilmektir. O yüzden bir dergide rüyalarımdan bahsetmem. Ama her sabah ne gördüğümü kendime sorarım. Sormayı unutmazsam mutlaka cevabını alırım. Hatırlayamıyorsanız siz de deneyin en fazla üç gün üst üste deneyebildiğiniz zaman başlarsınız. Eğer başka bir objeye, canlıya dönüşebilecek olsan neye dönüşürdün? Ala doğan, yine Kızılderili kültüründeki hayvanım. Türk müzik dünyasının hatırı sayılır gruplarından BaBa ZuLa nın arkasındaki isimlerden olan Murat Ertel grubun vokal, sitargitar, saz, teremin ve plaklarından sorumlu üyesi. BaBa ZuLa ve BaBa ZuLa nın bir anlamda öncülü sayılabilecek Zen grubu aralarında Tabutta Röveşata, Dondurmam Gaymak, İstanbul Hatırası, Dokuz gibi filmlere yaptıkları müziklerle de oldukça övgü topladılar. BaBa ZuLa aralarında İtalya, Japonya, Danimarka, Belçika, İsveç, İspanya, Hollanda, Yunanistan gibi pek çok ülkede çeşitli festivaller kapsamında sahneye çıktı. İzmir Bornova Anadolu Lisesi mezunu olan Tülin Özen ilk sinema rolünü aldığı Semih Kaplanoğlu nun Meleğin Düşüşü filminde canlandırdığı Zeynep karakteri ile 2004 Altın Portakal En İyi Kadın Oyuncu ödülünü kazandı. 2004 den bu yana rol aldığı diğer filmler arasında Erden Kıral ın yönettiği Vicdan (2008) ve Semih Kaplanoğlu nun Yusuf Üçlemesi filmlerinden Bal (2010) ve Süt (2008) bulunmaktadır. Aynı zamanda televizyon dizilerinde de rol alan Özen i, Beyaz Gelincik (2005 2007), Cennetin Çocukları (2008), Kapalıçarşı (2009) dizilerinde canlandırdığı rollerden hatırlıyoruz.
Cem Dinlenmiş Penguen dergisinin en sevilen çizerlerinden, Cem Dinlenmiş in Her Şey Olur köşesi geçtiğimiz ekim ayında Can Gençlik Yayınları ndan kitap olarak çıktı. Röp: J. Hakan Dedeoğlu Yolun sanata doğru nasıl yöneldi? Bu yolda en büyük ilham kaynakların nelerdi? Babamın bürosu, annemin kitapları, çizgi romanlar, mizah dergileri, bilgisayar oyunları, oyuncaklar... İşlerinde en çok hangi sanatçıların ya da dönemlerin izlerini görebiliriz? Çocukluğumda Memo Tembelçizer, Bahadır Baruter, Kenan Yarar gibi çizerlerden çok etkilendim. Bruegel, M. C. Escher, Moebius, Joost Swarte, Mike Mignola, Charles Burns, Eboy, Dave Cooper ve Chris Ware ı çok severim. Çizim dışında ne yapmaktan keyif alırsın? Yolculuk yapmak, sahaf, kitapçı, kırtasiyeci dolaşmak, radyo dinlemek, top oynamak, çiçek sulamak... Penguen deki köşen Her Şey Olur büyük beğeni topluyor ve yakın bir zamanda da kitabı yayınlandı. Bu köşe ve fikri nasıl oluştu biraz bundan bahsedebilir misin? 2006 da Bant ın küresel ısınma konulu sayısında enerji kaynaklarını inceleyen şematik bir illüstrasyonum yer almıştı. Buradaki anlatım biçimini Penguen in haftalık gündemine uyarlamayı Selçuk Erdem önermişti. Zamanla bu biçimler ve temalar gelişti ve çeşitlendi. Geçen yaz dört yıllık arşiv ve aylık notlar toplanarak kitap hâline geldi, Ekim 2010 da Can Gençlik Yayınları tarafından yayınlandı. Penguen deki çalışmaların dışında sergiler de düzenliyorsun. İşin mizah ve sanat yönü nasıl ayrılıyor senin için? İkisi arasında net bir ayrım görmüyorum. Sanat yapıtı olarak adlandırılan işlerin anlatım dili dergideki karikatür dünyasından evrilerek oluşmuştu. Bana göre bir arkadaşıma yolladığım kartın üzerine çizdiğim şey de, dergiye çizdiğim köşe de, sergi için yaptığım resim de benzer güdülerden hareketle oluşuyor ve farklı disiplinler olarak durdukları hâlde eşit düzeyde sanat niteliği taşıyor. Çizimlerinde en sık rastlayabileceğimiz tema ve hisler neler? Oyun, mücadele, şiddet, şehir... Bilmem, aslında başkası dillendirse bunları daha anlamlı olabilir. Sıradaki projelerin neler? Penguen deki köşelerimle ilgili yenilikler yapmak istiyorum. Şimdi uzun bir aradan sonra Bant a yeni bir illüstrasyon yapıyorum. Yaklaşık bir yıl sonra x-ist te ikinci solo sergim olacak gibi görünüyor.
365 günün toplamı: Hazırlayan: Doruk Yurdesin - Ekin Sanaç Yılbaşı Yeni yıl neden 1 Ocak ta bas lar, neden kutlanır? Hayatta bir döngünün bitip yenisinin başlayışının kutlaması denebilecek yılbaşı, insanların bilincinde çok eskilerde yer etti. Bazı kaynaklara göre yılbaşları, bilinen en eski tatillerdir. Babillilerin bu kutlamaları MÖ 2 bin yıl önce yaptığı bilinir. Bugün 23 Mart a denk gelen bu kutlamaların ekinoksa ya da gündönümüne göre seçildiği tahmin edilmektedir, zira Babillilerin yazılı bir takvimi yoktu. Bugün kullandığımız Gregoryen takvimine temel olacak takvime giden yol, Roma nın kurucusu Romulus un MÖ 753 te Yunan ay takvimlerinin prensiplerine dayanarak yarattığı güneş takvimiyle açıldı. 10 aydan oluşan ve ilkbahar gündönümüyle başlayan takvimde 304 gün vardı, kış aylarındaki 61 gün takvime dâhil edilmemişti. Bu 61 günün ciddîye alınıp ocak ve şubat ismi altında toplanması MÖ 713 te gerçekleşti. Yılın ilk ayına (Ianuarius) ismi verilen Janus, Romalıların iki yüze sahip tanrısıydı. Bir yüzüyle geçmişin, diğeriyle geleceğin olaylarını izlerdi. Sorunları çözen bir figür olarak kabul edildiğinden Romalılar onun adına düşmanlarıyla barışır, birbirlerine hediyeler verirlerdi. Yılbaşının takvimin ilk ayına geçmesi ve bu iki ritüelin birleşmesiyse uzun yıllar aldı. Romalılar için yılbaşı, üst düzey yöneticilerin işbaşı yaptığı gün demekti. Bu tarih MÖ 222 ye kadar 1 Mayıs, MÖ 153 e kadarsa 15 Mart oldu, o tarihten sonra yılbaşı 1 Ocak olarak kabul edildi. Jül Sezar, MÖ 45 yılında 365 günden oluşan ve dört yılda bir şubat ayına bir gün eklenen kendi takvimini başlattığında da, 1 Ocak tarihi yılbaşı olarak yerini korudu. Jülyen takviminin kullanıldığı Ortaçağ da Hıristiyanlar bir süre yılbaşını Hz. İsa nın doğduğu kabul edilen 25 Aralık ta kutladılar, sonra yine 25 Mart a aldılar. Ancak Jülyen takviminin bir sorunu vardı: gerçek tropik yıldan 11 dakika kısaydı ve 1582 ye gelindiğinde gündönümü bu yüzden 11 Mart a kadar gerilemişti! Sonunda bu problem Papa XIII. Gregory zamanında giderildi. Gündönümü yeniden 21 Mart, yılbaşı da 1 Ocak oldu. Yılbaşının yeniden 1 Ocak olması kararı tamamen papaya ait değildi elbette. Örneğin Venedikliler onun icazetinden daha önce, 1522 de kutlamaya karar vermişlerdi. Ardından aynı alışkanlık İsveç, Prusya gibi ülkelerde de zuhur etti. Papanın kararından sonra ise bunlara Hollanda, İskoçya gibi ülkeler katıldı. Rusya nın yılbaşını 1 Ocak ta kutlaması 1700 ü, Britanya nın 1752 yi, Tayland ınki 1942 yi buldu. Bugün hâlâ yılbaşını başka tarihlerde, başka şekillerde kutlayan ülkeler ve toplumlar var. Değişmeyen tek şey ise hangi tarihte gelirse gelsin yeni yılın insanların bilincinde bir yenilenme ve eskinin yüklerinden arınma hissi uyandırması. Yılbas ına dair iki hikâye Hindi yerine kaptan Makahiki, eski Hawaii geleneklerinde tanrı kabul edilen Lono için, kim bilir kaç bin yıldır düzenlenen bir yeni yıl festivaliydi. Sonbahar gündönümünde başlayan, işlerin ve savaşların bir kenara bırakıldığı dört aylık tatilde insanlar şefe hediyelerini sunduktan sonra spor yapar, ziyafet çeker, dans eder ve eğlenirlerdi. Derken Avrupalılar, keşfettikleri yeni kıtaların zenginliklerini dünyanın başka taraflarında satabilmek için ticaret yolları arama hevesiyle ortalıklarda dolaşmaya başladılar. İngiliz kâşif James Cook, 1778 yılında Hawaii ye uğrayıp da bu adalara ayak basan ilk Avrupalı olduğunda, aslında son 10 yılda üçüncü dünya turuna çıkmış, Amerika kıtasının en kuzeyinde bir geçit aramakla meşguldü. Hawaii de fazla oyalanmayan Cook, ekibiyle kuzeye doğru yol aldı. Ancak aradığı geçidi bulamadı, uzun ve bıktırıcı bir yolculuktan sonra tekrar Hawaii adalarına, bu sefer bunların en büyüğüne geri döndü. Bu dönüş tam da Lono şerefine oyunlar düzenlenen döneme denk geldi. Seren direkleri, yelkenleri ve donanımıyla festival döneminin yerel el işlerini andıran Cook un heybetli gemisi HMS Resolution bir de karaya yanaşmadan önce adanın çevresinde saat yönünde döndüğünde, aynı işlemi Makahiki törenlerinde yapan yerliler onu Lono nun vücuda gelmiş hâli zannettiler. Gemi, 3 bin 500 kano ve 10 bin Hawaiili tarafından karşılandı, Cook a hediyeler verildi, törenler düzenlendi. Hele bir de Cook yerliler için bir havaî fişek gösterisi düzenlediğinde, onun Lono olduğuna dair şüphe kalmadı. Cook un iki haftalık şaşaanın ardından törenlerle adadan ayrılışı da efsaneye uygundu. Tanrı Lono, kendisine sadakatsiz olduğunu zannettiği karısını öldürmüş, sonra bunun pişmanlığıyla Pasifik e açılıp bir daha dönmemişti. Ancak Cook un talihsizliği limandan ayrıldıktan kısa bir süre sonra HMS Resolution ın fırtınaya tutulup perişan hâlde geri dönmesi oldu. Bu hızlı dönüşe şüpheyle bakan yerlileri en çok şaşırtan, bir tanrının nasıl olup da gemisini bu kadar harap edebildiğiydi. Cook a olan saygıları azaldıkça gemiden aşırılan mallar arttı, ama iş geminin metallerini çalmaya gediğinde Cook un sabrı taştı. Çalınan mallar karşılığında yerlilerin kralını rehin almaya kalktı ve bu gafletin ardından çıkan arbedede başına aldığı bir darbeyle öldü. Bazı kaynaklara göre Hawaii geleneklerine uygun biçimde kemiklerinden ayrılan eti yerlilere kemiksiz bir ziyafet oldu, bazılarına göreyse bu saygılı bir pagan kurban töreniydi sadece. Cook un kemikleri özenle sarmalanıp, İngiltere ye dönen mürettebata verildi. New York ta Times Meydanı nda yılbaşlarında kristal top düşürme geleneğinin başlangıcı 1907 yılına dayanır. 1 Ocak dünyada ilk önce Yeni Zelanda da başlar, son olarak ise Samoa da kutlanır. Şu an 2003 yılını geride bırakan Etiyopya takvimine göre, milenyum üç sene önce kutlandı. Yılbaşında yeni yıl için kararlar alma geleneği Babilliler tarafından başlatıldı. Günümüzde Amerika da alınan en popüler yeni yıl kararının kilo kaybetmek üzerine olduğu tespit edildi.
Yeni yıl ritüelleri, gelenekleri Geleneksel inanışa göre yeni bir yılın ilk dakikaları ve ilk gününde yaptıklarınızla o yılın tamamının gidişatını etkileyebilirsiniz. Bu yüzden yeni yılın ilk anları sevdiklerinizin yanında olmak istersiniz. Bir zamanlar, yeni yılın ilk ziyaretçisinin de iyi ya da kötü şans getireceğine inanılırmış. Eğer bu ziyaretçi uzun boylu ve koyu renk saçlıysa, kötü şans sizden uzak olacak demekmiş. Şansın aynı zamanda yeni yılda yenen yiyeceklerle de geleceğine inanılır elbette. Birçok kültürde yeni yılda halka şeklinde yiyecekler yemek tamamına ermeyi simgelediği için oldukça yaygındır. Hollandalılar bu sebeple yılbaşı günlerini donut çörekler yiyerek geçirirler. İtalya da yılbaşı ise, büyük ve kahkaha dolu bir yemek için ebeveynlerin restoranlarda, gençlerin ise ebeveynlerin yokluğunda, gece yarısından sonra kulübe gitmek üzere evlerde toplanması demek. Kimileri yeni bir yılın bereket getirmesi için domuz paçası olarak tâbir edebileceğimiz zampone ile mercimek pişirir ve gece yarısı olduğunda bir bir açılan şampanya şişeleri eşliğinde bu yemek bir güzel yenir. Gecenin devamını kulüplerde geçiren gençlerse genellikle bir barda tatlı çörek ve cappuccino eşliğindeki kahvaltılarının ardından evlerine dönerler. Bildiğimiz kurşun dökme geleneği, Almanya ve Avusturya da uzun yıllardır süregelen bir yılbaşı ritüeli aslında. Kiraz büyüklüğündeki bir kurşun, kaşığın üzerine konarak alttan ısıtılır ve eridikten sonra su dolu bir kaba dökülür. Muazzam bir cossss sesi eşliğinde ortaya çıkan şekil, yeni yıl öngörülerinin ilk resmidir. Katalanların yılbaşlarında üzüm yeme geleneği vardır. Yaklaşık 100 yıl önce ellerinde satamadıkları üzümlerle kala kalan çiftçilerin bulduğu bu âdete göre 31 Aralık gecesi saat 12 yi vurduğunda ziller 12 kez çalar ve insanlar her zil çaldığında ağızlarına bir üzüm atmak zorundadırlar. Birçok kültür için üzüm de yeni yılda bereket getiren yiyeceklerden biridir. Ancak her zil çaldığında bir üzüm atıp yemek kulağa geldiği kadar kolay değildir. Ama bu üzüm ritüeli her koşulda eğlenceli bir aktiviteye dönüşür. Ekvador dünyanın en ilginç yılbaşı kutlama geleneklerine sahip ülkelerinden biridir. Yılbaşı gecesi herkes kostümler giyerek sokaklara çıkar. Bu kostümlerin en popüleri, erkeklerin eski yıllardaki dulları temsilen kadın kostümleri giymeleridir. Herkes bu kutlamalara cebinde bozuk paralarla katılmak zorundadır, çünkü şeker ya da çikolata yerine insanlar birbirinden para istemektedir. Asıl ritüel ise bir önceki yıla damgasını vurmuş kişileri temsilen gerçek boyutlu insan kuklaları yapılmasıdır. Bu kuklalar politikacılardan çizgi film karakterlerine kadar herkese ait olabilirler ve saat 12 de bir önceki yılı geride bırakmak adına Ekvador sokaklarında bir bir yakılırlar. Tayland, Kamboçya ve Laos ta yılbaşı 13 Nisan dan 15 Nisan a kadar kutlanır. Özellikle Tayland da bu kutlama büyük su savaşlarıyla gerçekleşir. Yolların kenarında toplanan insanlar kaplara ve su tabancalarına doldurdukları suyu etrafa ve birbirlerine atarak yeni yılı kutlarlar. Afrika daki farklı kültürler yılbaşını farklı zamanlarda kutlarlar. Senegal de 27-30 Kasım tarihleri arasında kutlamalar yapılırken, Kuzey Afrika nın Magrip bölgesinde bu kutlamalar 12-15 Ocak tarihleri arasına tekabül eder. Yılbaşı kutlamaları sırasında Cezayir ya da Fas taysanız akşam yemeğinde tavuk ve kuskus yemeniz epey yüksek bir olasılıktır. Etiyopya kültüründe ise yeni yıla eylül ayında, büyük kutlamalarla girilir. Geleneksel yeni yıl kutlamaları kültürlerin farklı takvimlerine göre düzenlense de, 1 Ocak buralarda da tatil kabul edilir ve otel gibi yerlerde bu tarihte yılbaşı partileri organize edilir. Çam ağacı neyin sembolüdür? Nien in dehs eti Çin yılbaşı her yıl ilk kameri ayının yeni ay gününde kutlanır ve bu tarih 21 Ocak ile 21 Şubat arasına düşer. Efsaneye göre Çin de yılbaşı, köylülerin Nien isimli bir canavarla olan savaşıyla başlamıştır. Nien, yeni yılın ilk gününde hayvanları, ürünleri, köylüleri ve özellikle de çocukları yok etmek üzere gelir. Köylüler de kendilerini Nien den korumak için kapılarına yiyecek asmaya başlarlar. Nien in karnı doyarsa kendilerine saldırmayacağını düşünürler... Nien bir gün kırmızı kıyafetler içinde bir çocuk görür ve korkudan deliye döner. Nien in kırmızı renge duyduğu dehşeti fark eden köylüler artık ne yapmaları gerektiğini bilirler ve her sene yeni yıldan önce Nien i korkutmak için kapılarına ve camlarına kırmızı şeyler asmaya başlarlar. Bu dekor geleneği de böylece asırlar boyunca sürerek yeni yıl kutlamalarının çok önemli bir parçası hâline gelir. Evlerde çam ağacı süslenmesi geleneğinin Hıristiyanlarca bir Noel ritüeli olarak benimsenmesi aslında hayli yeni bir alışkanlıktır. Çam ağacına, sürekli yeşil ve canlı olması sebebiyle ölüme karşı hayatı sembolize ettiği için ayrı bir önem atfeden ilk toplum, eski Mısırlılardır. Romalılar da sonbahar gündönümlerinde bereket tanrısına şükran için evlerini yeşillerle donatıp birbirlerine hediyeler verirlerdi. Yüzyıllarca önce Britanya da orman rahipleri olarak anılan Druidler gündönümlerinde evlerin kapılarına ökseotu ve çobanpüskülü koyarlar, ebedî hayatı kutsayıp kötü ruhları kovarlardı. Almanlar ve İskandinavlar da, yine Hıristiyanlıktan çok önce, gelmekte olan baharı kutlamak için evlerinde çam ağacı süslerlerdi. Bu ritüelin Noel le bağdaştırılması 16. yüzyıldan önce gerçekleşmedi, ilk Noel ağacı pazarı New York ta 1851 de açıldı. Bir kutlama yapmak için ağaçları katletmenin ne kadar doğru olduğu sorusu bir kenara, yeşilliğin özünde dinsel bir olayın değil, insanın hayatla bağının sembolü olduğunu unutmamakta fayda var. Malta da bugüne kadarki ilk Yılbaşı Sokak Partisi geçtiğimiz sene düzenlendi. Uzaydan dünyaya yayınlanan ilk şarkı, 1965 de Gemini 6 daki astronotlar tarafından mızıka ve çıngıraklar ile çalınan Jingle Bells dir. 1957 yılında İstanbul Hilton Oteli nde düzenlenen yılbaşı kutlamalarında Mürdüm isimli bir eşek asansöre bindirilmiş ve üstüne gazetede haber yapıldı. Sidney de 80 bin havai fişek patlatılarak yapılan kutlamalar, 2009 da dünya çapında televizyonda en çok kişi tarafından izlenen görüntüler oldu.
küçük gurme Hazırlayan: Deniz Kaynak Şef Gürsel Aydın Sir Winston daki pastaların lezzeti ve kalitesinin arkasında kimin imzası var hiç merak ettiniz mi? İşte bu kişiyi yakından tanımanız için tatlı ve pasta danışmanlığımızı yapan executive pastry şefi Gürsel Aydın la mutfak ve yemek üzerine tatlı bir sohbet yaptık. Yemek yapmaya ne zaman başladınız? Yemek yapmaya yaklaşık 20 sene önce, o dönemlerin en sofistike butik pastry dükkânı olan Konak Pastanesi nde başladım. Ailenizde nasıl yemekler pişerdi? Hâlâ yapmaktan keyif aldığınız aile tarifleriniz var mı? Ailemizde genellikle Türk mutfağından yemekler pişerdi. Ama ben farklı lezzetler denemekten büyük haz ve mutluluk duyduğum için dünya mutfağından yenilikler denemekten vazgeçmezdim. Dondurmalı Profiterol ve meyveli tartları babaannem çok güzel yapardı. Çikolatalı kek hâlâ keyif aldığım tariflerin basında gelir.. Kariyeriniz sırasında size ilham veren birileri oldu mu? Çalışmasını ve yaratıcılığını araştırmalarıma dayanarak beğendiğim ve örnek aldıklarımın başında birçok isim vardır. Mesela bana göre dünyanın en iyi pastry star şefi olan Albert Adria ve Türk şefler arasında takip ettiğim, yine bir fine dinning uzmanı şef Tevfik Alparslan bu isimlerin arasında olan kişiler. Çin Mutfağı: Kültüre giden yol mideden geçer Yalnızca ne yediklerine bakarak, bir ülkenin tarihi ve kültürüyle ilgili öğrenebileceklerinizin çeşitliliği size de şaşırtıcı gelmiyor mu? Elinize geçirdiğiniz birkaç tarif ya da aynı masada yemek yediğiniz bir aile, dikkatle bakarsanız, tanımak istediğiniz kültüre dair belki de başka hiçbir yerden edinemeyeceğiniz detayları sunabilir size. Bu detaylar üzerinden kuracağınız hikâye, iklimden ekonomiye, gelenekten bölgesel farklara, coğrafyadan tarihe hiç tahmin etmeyeceğiniz yerlere de götürebilir sizi, dünyanın öbür ucunda birden bire benim anneannem de yapıyor bundan işte! diyeceğiniz kadar yakın olduğunuzu da fark ettirebilir. Çok okuyan değil, çok yiyen bilir felsefesiyle Çin e doğru gidiyoruz bu ay. Ne geliyor aklınıza Çin mutfağı deyince? Şahsen gitmeden önce benim aklıma, finallere çalışırken sabahlamak zorunda kaldığım gecelerde imdadıma yetişen ekspres noodle kutuları, belki bademli tavuk yanında sebzeli pilav geliyordu. Uzak Doğu yla ilgili algımız bütün çekik gözlüler de birbirine benziyor canım noktasında ise, aklımıza gelen yemeklerin içine Japon, Tayland ya da Hint mutfağından seçmeler de karışabiliyor. Oysa küreselleşmenin kaçınılmaz bir sonucu olarak, dünyanın öbür ucunda yaşayan insanlara yakınlaştığımızı düşünürken, bir yandan da farklı kültürlerle deneyimimiz aynı bir kutunun içine sıkıştırılmış, üzerine bir bardak sıcak su döktüğünüzde yiyebileceğiniz hâle gelen noodle kutuları gibi, o kültürün arkasındaki felsefenin sıkıştırılıp, özet hâline getirildiği, detayların eriyip gittiği bir kabuğa dönüşüyor. Fakat Türkiye dekiler de dâhil olmak üzere dünya metropollerinde karşınıza çıkan, çoğunlukla ucuz ve hızlı bir yemek türü olarak görülen, birbirinin aynısı, bulamaç kıvamında Çin yemeklerini unutmaya hazır olmalısınız. Çin in yemek kültürü o kadar zengin ki, iki restoranın ansiklopedi kalınlığındaki menülerinde sıralananlar arasında birbirinin aynısı iki yemeğe rastlamak bile oldukça güç. Özellikle de Çin in tıka basa dolu, rengârenk marketlerinde gezerken, bu çeşitlilikten etkilenmemek mümkün değil. Macbeth in cadılarından birinin iksir tarifinin içine düşmüş gibi hissettiren bu marketlerde duvardan sarkan kurutulmuş ördek ve domuz etlerinden, değerli mücevherler gibi kilit altında tutulan köpekbalığı yüzgeçleri, kuş yuvaları ve denizhıyarlarına, kertenkele, köpek ve kaplumbağa etlerine kadar daha önce yenilebileceğini aklınıza bile getirmediğiniz çeşit çeşit malzemeye rastlayabiliyorsunuz. Hemen ne olur ne olmaz diye yanınızda götürdüğünüz bisküvilere sarılmayın. Hepsini olmasa da, bazılarını önyargısızca denediğinizde sevebileceğinizi düşünüyorum. Bu malzeme bolluğu, aslında malzeme kıtlığının bir sonucu Dünyanın geri kalanının acayip karşıladığı bu besin maddeleri, Çin in bir türlü çözülemeyen tarım sorunu ve kuraklık dönemlerinin Kısa kısa Çin deki restoranların menülerinde keçi eti gördüğünüzde bir durup düşünmekte fayda var. Çünkü köpek eti çoğunlukla bu isim altında sunuluyor. Boyut önemlidir. Sizinki kaç santim, öğrendiniz mi? kacsantim.org 174 ü arayıp tercih ettiğiniz süt ve süt ürünlerinde süt tozu kullanılıp kullanılmadığını öğrendiniz mi? Bunu yaparak, Bağımsız Süt Platformu nun düzenlediği kampanyaya destek olabilirsiniz. Urla Slow Food Gönüllüleri, Geleneksel Urla Bağbozumu Şenlikleri nde bir ürün yarışması düzenledi. Kazananlar slowfoodanadolu.com/anasayfa/sfurladan-ilkbag-bozumu adresinde.
Mutfak eğitiminizi nerede aldınız? Mutfak eğitimini New York French Culinary Institute da aldım. Bu sanata başladığımdan beri eğitimimi hâlâ sürdürüyorum diyebilirim. Çünkü hayat bir oyun sahnesi ve bir oyuncu olarak, bu oyun bitene kadar öğrenebileceğimiz kadar çok şey öğrenmemiz gerektiği kanısındayım. Unutmayın ki zirvede bulunsanız bile önemli olan zirveye çıkmak değil zirvede kalıcı olmaktır... Nerelerde çalıştınız? Şu anda neler yapıyorsunuz? İstanbul da o dönemlere ait en iyi restoranlarda ve beş yıldızlı otellerde görev aldım. Daha sonra New York ta iki yıldızlı Savoring Park Tower isimli bir fine dinning restoranında ve Dante s Pastry, Bouley ve yine yıldızlı bir restoran olan La Grenouille de çalıştım. Şu anda ise kendi ülkemde beş yıldızlı bir otelde executive pastry şefi ayrıca danışman ve koordinatör şef olarak görev yapmaktayım. Size göre mesleğinizin en keyifli yanları neler? Ufak dokunuşlar yaparak büyük farklar yaratmak. Bir diğer güzel yanı ise birbirinden farklı lezzetleri bir araya getirerek yeni bir lezzet oluşturmak... Bu benim için en keyifli iştir diyebilirim. Peki ya zorlukları? Doğrusunu söylemek gerekirse çalışırken duyduğunuz zevk, mutluluk ve keyif işin zorluklarını geride bırakıyor diyebilirim. İşini severek yapan biri için o işin zor bir yönü olmuyor. Amatör yemek meraklılarının mutfakta hayatını kolaylaştıracak bir püf noktası paylaşabilir misiniz? Mesela kek kalıbını katı yağ ile yağladıktan sonra içine ve kenarlarına un serpin. Tarife birebir uyun ve terazi kullanın, verilen ölçülerden ne biraz eksik ne biraz fazla malzeme kullanın. Olmazsa olmaz diyebileceğiniz bir mutfak aletiniz var mı? Olmazsa olmaz diye tâbir edebileceğim, bir demeyeyim de birden fazla mutfak aletim var. Önde gelenlerden ikisi kaliteli bir Japon çeliğinden yapılmış palet bıçağı ve Milano dan aldığım 12 adet pasta fırça takımı. Yapmaktan en çok keyif aldığınız veya size özel olan bir tatlı? Yapmaktan da yemekten de muazzam keyfi duyduğum bademli ve körili çikolatalı sufle diyerek cevap vermek istiyorum İşiniz hâlâ aynı zamanda hobiniz mi? Evde yemek yapıyor musunuz? İşim hâlâ aynı zamanda hobim. Çünkü kendimi bir işçi değil de bir sanatçı olarak görüyorum. Sanatın, üretmenin ve başarının sınırı yok. Hassas ölçülerle, tartılarla mı çalışıyorsunuz yoksa göz kararını mı tercih ediyorsunuz? Genellikle tatlılar ve hamurlu süslemelerde tartılarla çalışıyorum ama diğer bölümlerde göz kararı ve el lezzetini tercih ediyorum... etkisiyle, biraz da zorunluluktan girmiş mutfaklara. Fakat bugün bile inek, dana ve kuzu etlerinden daha yaygın olarak tüketiliyorlar. Özellikle Mao nun tarım politikalarıyla bu alan geliştirilmeye çalışılsa ve milyonlarca insan hâlen tarımla uğraşıyor olsa da, iklim problemleri sebze ve meyve yetiştirilmesini zorlaştırıyor. Güneydeki şehirlerde nispeten daha fazla çeşitlilik var, bambu kamışları, lotus kökleri, değişik yosun ve mantar çeşitleri, lychee, papaya, mango gibi egzotik meyveler çoğunlukla güney bölgelerinde yetiştiriliyor. Aylık ortalama 1000 yuan, yani yaklaşık 145 dolarla yaşayan Çin nüfusu, uzun süre dayanmaları için birçok besini kurutulmuş olarak satın alıyor. Özellikle deniz ürünlerini... Bu deniz ürünlerinin en ilginç, en nadir ve dolayısıyla en değerli olanları ise, marketlerde cam vitrinlerin arkasında kilit altında tutulan denizhıyarları, köpek balığı yüzgeçleri ve kuş yuvaları Kuş yuvası nın benzetme yöntemiyle konulmuş bir isim olduğunu düşünmüştüm önce, fakat kuşların topladığı ve ağızlarında öğüterek birleştirdikleri, yosun, karides ve küçük balıklardan oluşan, gerçek kuş yuvalarıymış bunlar. Yerel ismi yanwo olan kuş yuvaları genellikle Güney Çin deki mağaralardan oldukça tehlikeli yöntemlerle toplandıkları için fiyatları diğer yiyeceklere nazaran daha pahalı. Köpekbalığı yüzgeçlerini ise, nesli tükenmekte olan hayvanları yemekle ilgili sorunu olmayanlarınıza bırakıyorum. İşin ilginç tarafı pek bir tadı, tuzu da olmayan bu son derece pahalı yiyecekler, tıbbî faydaları olduğuna inanıldığı için ve yemeklere kattığı ilginç doku nedeniyle, Song Hanedanı ndan beri tüketiliyormuş. İmparatorlar tarafından gençlik iksiri yapımında kullanılan kuş yuvaları, bugün de böbrek ve kan hastalıklarının tedavisi için kullanılıyor. Denizhıyarları ise, kendileri tatsız olsalar da, beraber pişirildikleri yemeğin tadını emerek yemeklere farklılık katıyorlar. Tek bir malzemeyle yapılan Çin yemeği yok gibi bir şey. Taoizm in etkisi olarak görülebilecek, yin-yang dengesi olarak bildiğimiz, karşıtların doğayla ve birbirleriyle uyum içerisinde var olabileceği Metropollerdeki Çin lokantalarını unutun. Çin kültürünü binlerce farklı otantik lezzet üzerinden tanımak için bizimle birlikte, devasa nüfusu, binlerce yıllık köklü tarihi ve kendine özgü ekonomik yapısıyla tanınan Çin e doğru bir yolculuğa çıkın. Kilometreleri bir kaç sayfada aşın. ve gerçek manalarına ancak bu şekilde ulaşılabileceği düşüncesi, meyvelerin, sebzelerin, tatlının, tuzlunun, ekşinin, baharatların, vs. aynı yemeğin içinde bulunmasının hiç de garip karşılanmadığı durumlar yaratıyor. 19. yüzyılın ortalarında uzun yıllar boyunca kapılarını kapattığı dış dünyaya askerî yenilgilerle açılan Çin İmparatorluğu, 20. yüzyılın başlarında bu yenilgilerin de etkisiyle, derebeyleri ve eşkıyalar tarafından yönetilen parçalanmış bölgeler arasındaki bir federasyona dönüşmüştü. 1949 yılında komünizmle birlikte milliyetçilik yükselişe geçse ve bütün Çin in etrafında toplanabileceği ortak bir kültür yaratılmaya çalışılsa da, bugün bile 55 civarında etnik grup, yedi farklı dil ailesinden gelen 55 değişik dil ve tabiî ki sayısı konusunda tam bir karara varılmamış çeşitli mutfak gelenekleri Çin in geniş topraklarında varlıklarını sürdürüyorlar. Kabaca bir ayrıma gidersek, doğu-batı-güney ve kuzey mutfakları arasındaki farklardan bahsedebiliriz ki, en çarpıcı farklılıklar Yangzi Nehri yle birbirinden ayrılan kuzey ve güney mutfakları arasında görülebilir. Güney ve doğu bölgelerinde pirinç daha sık kullanılırken, kuzeyde buğdayla yapılan yemeklere daha çok rastlanabilir. Bazı araştırmacılar bu mutfakların karakteristik özelliklerini, güneyde tatlı, kuzeyde tuzlu, doğuda acı ve batıda da ekşi tatların daha yoğun hissedilmesiyle açıklamışlar, fakat Çin deki pek çok yemekte bu tatların hepsinin birden kullanıldığı düşünülürse, bu biraz zorlama bir ayrım gibi görünüyor. Klasik bir akşam yemeği 6 ilâ 13 çeşit yemekten oluşuyor. Özellikle ritüellerine önem veren Çinlilerle beraber yemek yiyorsanız, dikkatli olmanız gereken bazı noktaları hatırlatmakta fayda var. Her ne kadar yabancıların gaflarına karşı hoşgörülü olsalar da, mianzi yani yüz denen kavram, bazı davranışlarınızın ayıp karşılanmasına ve kırılmalarına neden olabiliyor. Örneğin herhangi bir yemekten tatmazsanız ya da alçakgönüllü görünmek için kendi yemeklerine yönelttikleri sert eleştirilere ısrarlı iltifatlarla karşılık vermezseniz, toplum içinde utanmalarına neden olabilirsiniz. Bu da size ömür boyu kin tutan Çinlilerle birlikte yaşamanıza neden olabilir. Eğer bir yemeğe davet edildiyseniz, mutlaka siz de onları davet etmelisiniz. Hesap ödeme konusunda restoranla önceden anlaşmanızda fayda var, yoksa bunun bir yarışa dönüşmesi olasılığı yüksek. Doyduğunuza ikna etmek için, tabağınızda bir parça yemek bırakmak, ev sahibiniz yemeğe başlamadan başlamamak, akşam yemeklerinde pilav ısmarlamamak gibi püf noktalarını da aklınızda tutarsanız Çin mutfağının derinliklerine doğru emin adımlarla ilerleyebilirsiniz. İlginizi çekebilecek birkaç adres Tamamen organik sertifikalı taze sebze-meyve, bal, reçel, zeytinyağı, peynir, yoğurt, baharat, çay ve bakliyat çeşitlerinden oluşan İmece Ekolojik kutular hakkında bilgi almak ya da sipariş vermek için: imeceekolojik.blogspot.com/ Taze, katkısız sütlerini Silivri deki çiftliğinde üreten, sonra da siz en Temiz üretim yapan üreticilerin güzel sütlaçları, yoğurtları yapın ürünlerini, aracısız ve üstelik kargo diye evinize yollayan harika kadın bedeli de almadan evinize gönderen Aysun the Sütçü: site: toprakana.com.tr/ aysunthesutcu.blogspot.com/ Apartmanınızın bahçesinde, evinizin mutfağında ya da başka ekolojik yaşam meraklılarıyla birlikte hayatınızı imece usûlü yaşamakla ilgili ipuçları için: imeceevi.com/ Boğaziçi Üniversite Mensupları Tüketim Kooperatifi nin Kibele Ekolojik Yaşam Kooperatifi yle ortaklaşa açtığı bir başka aracısız alışveriş sitesi: bukoop.org
kulağımıza çalınanlar Dergi ekibimizce farklı müzik türlerinden seçilen toplamaları tüm Sir Winston Tea House larda dinleyebilirsiniz. playlist: ekin sanaç playlist: aylin güngör - j. h. dedeoğlu playlist: b. j. dedeoğlu Fauna Flash Tel Aviv (Stephanie A Main Pass) Ame Sun Sugar Tetris Two Hours The Herbaliser Mr. Holmes Gene Page All Our Dreams Coming True Gloria Scott A Case of Too Much Love Makin Gary Wilson Dreams The Style Council You re the Best Thing The Swingout Sister Better Make It Better Dam Funk Raindrops Donald Byrd Places and Spaces Gelka Soon Les Gammas Whenever Nightmares On Wax Damn (Marcel Remix) Towa Tei Risk Some Soul (feat. Luomo) Chicha Libre Sonido Amozonico Dengue Fever Escape from the Dragon House The Very Best Tengazako Manu Chao Nina Galera Marc Ribot Malena Brazzaville Peach Tree John Zorn Tears of Morning Luzi Bonfa Sambolero Luna Papa Girl From the City Clara Nunes Canto das Tres Racas Los Mirlos Danza de los Mirlos Anito Pinto Sobit Rupnem Bembeya Jazz National Armee Guineene Cartola Preciso Me Encontrar Ali Farka Toure Debe Kings of Leon Radioactive James Blake Limit to Your Love Fleetwood Mac Chain Gorillaz Doncamatic Mark Ronson Somebody to Love Me Arcade Fire Rococococo Florence + The Machine Heavy in Your Arms The Concretes Oh My Love Tha National England The xx Islands The Postmarks No One Said This Would Be Easy El Perro Del Mar Change of Heart The Black Keys Tighten Up Undercover Baker Street Grizzly Bear Two Weeks The Herbaliser Dengue Fever Kings Of Leon 90 ların başlarında Londra da kurulan electronica ikilisi The Herbaliser, caz, funk ve hip hopu bir araya getiren dinamik tınılarıyla tanınıyor. Bugün bir klasik olarak anılan ilk albümleri Remedies i 1995 yılında yayınlayan ve Guy Ritchie nin 2000 tarihli gangster komedisi Snatch in film müziklerine de katkıda bulunan ekip, en son geçtiğimiz haziran ayında Herbal Tonic isimli bir toplama albüm yayınlamıştı. Dengue Fever hem müziği hem de hikâyesiyle fark yaratan bir topluluk. Dengue Fever, Kamboçya dan 60 lı ve 70 li yıllarda türemiş olan pop ve rock klasiklerine âşık Zac ve Ethan Holtzman biraderlerin başının altından çıkıyor. İkili, aslen ülkesinde meşhur bir pop şarkıcısı olan ancak kimi sebeplerden Amerika ya yasadışı yollarla sığınan Chom Nimol ile yolları kesişince Dengue Fever ın temelleri atılıyor. Dengue Fever bugüne kadar üç albüm yayınladı ve özellikle Jim Jarmusch un Broken Flowers filminde müzikleriyle yer aldıktan sonra dünya çapında üne kavuştu. 1999 dan beri bir arada olan Amerikalı topluluk Kings Of Leon, 2003 yılından bu yana yayınladığı single lar ve albümlerle Amerika ve İngiltere de birçok kez modern rock adına liste başarısı kazanmış bir ekip. Bugüne kadar Grammy, NME, Brit Awards gibi önemli ödüllerin sahibi olan Kings Of Leon, 2006 yılında Rock n Coke Festivali kapsamında ülkemizde de hayranlarına bir konser vermişti. Yeni albümü Come Around Sundown u geçtiğimiz ekim ayında yayınlayan grup, ününe ün katmaya devam ediyor.
playlist: sadi güran playlist: yetkin nural playlist: doruk yurdesin Pet Shop Boys feat. Dusty Springfield In Private Black Eyed Peas Out Of My Head Crystal Castles feat. Robert Smith Not In Love Tracey Thorn Why Does The Wind Goldfrapp Rocket Arsenal Estupendo Dan Black Yours Benjamin Diamond Little Scare Cloeatta Paris I Miss You, Someone Futurecop! Transformers Glass Candy Life After Sundown Heartbreak Living Just for Fun Marina and the Diamonds Shampain Zeigeist Cuffs Tesla Boy Spirit Of The Night Mirah Country Of The Future Sohodolls I m Not Cool Lilly Allen Don t Get Me Wrong Jem Crazy Jamie Lidell Little Bit of Feel Good Duffy Mercy Janelle Monáe Tightrobe (Feat. Big Boi) Beyonce Why Don t You Love Me Rihanna Rude Boy Kelis Bossy (Feat. Too Short) Black Eyed Peas Meet Me Halfway David Byrne & Fatboy Slim Don t You Agree Psapp Hi Scissor Sisters Laura Lipps Inc. Funkytown B.J. Thomas Raindrops Keep Falling on My Head Love Orange Skies The Troggs Give It to Me Life N Soul Peacefully Asleep Cat Stevens Smash Your Heart The Mamas & the Papas Words of Love Mable John Who Wouldn t Love a Man Like That Tammi Terrell There Are Things Johnny & Jackey Someday We ll Be Together The Moody Blues It s Easy Child Laura Nyro Stoney End Roger Nichols & the Small Circle of Friends Let s Ride The Doors People Are Strange Johnny Nash I Can See Clearly Now The Hollies Sorry Suzanne The Kinks I m On An Island Futurecop! Psapp Tammi Terrell (1945-1970) Manchester dan Mansur Iqbal in 80 ler bilimkurgu filmleri, Transformers,Thundercats gibi çizgifilmlerden etkilenerek oluşturduğu tınılarla başlattığı projesi, Londra dan Peter Carrol un katılımıyla bugünkü hâlini almış. 2009 yılında The Unicorn & the Lost City of Alvograth ismini taşıyan ilk EP lerini yayınlayan ikili 80 lerin harika yapımlarına göndermeler yapmaya devam ediyor. Carim Classman ve Galia Durant ikilisinden oluşan, İngiltere çıkışlı deneysel elektronika ve indie pop grubu Psapp ın ilk albümü Tiger My Friend, 2004 senesinde piyasaya çıktı. Hi ise ikilinin 2006 senesinde çıkardığı aynı ismi taşıyan EP den. Psapp ın müziğinde oyuncaklar önemli bir yer tutuyor (Psapp a sık sık Brunhilda isimli mekanik bir tavuk eşlik ediyor) ve ikili bu nedenle toytronica isimli yeni bir müzik türünün de yaratıcısı sayılıyor. Kısa yaşamında Grammy adaylığına da gösterilmiş soul şarkıcısı Tammi Terrell, kariyerine 13 yaşında başladı, ilk plak anlaşmasını 15 yaşında küçük bir şirketle yaptı. 17 yaşında James Brown ın dikkatini çekti ve revüsüne katılıp ilk kadın yıldızlarından biri oldu. 1965 te Motown plak şirketinden teklif aldı, birkaç küçük hit seslendirdikten sonra 1967 de Marvin Gaye le ikili olarak çalışmaya başladı. Hızlı başlayan serüven bir gece Terrell ın sahnede bayılmasıyla inişe geçti. Beyninde tümör tespit edilen Terrell bir süre daha çalışmaya devam etse de bu hastalıktan kurtulamadı ve 25 yaşını tamamlayamadan öldü.
Sir WINSTON TEAHouse İzmir Mustafabey cad. No:20/a-b-c-d-e Alsancak t: 0232 421 88 61 0232 463 10 21 İzmir Cemal Gürsel cad. No:474/a Bostanlı t: 0232 330 95 75 İzmir Forum Bornova AVM Kiosk 10 t: 0232 388 35 00 İzmir Swiss Otel Alsancak Şehit Nevres Bulvarı No:2 K 01-02 t: 0232 441 10 90-441 10 30 İzmir Ege Park Balçova A.V.M Mithatpaşa cad. No:1460 Kat:1 No:150 t: 0232 259 60 10 Aydın Aydın Forum AVM t: 0256 232 02 57 Denizli Denizli Çamlık Forum AVM S Blok No:19 t: 0258 215 11 13 Çeşme Çeşme Altınyunus Boyalık Mevkii t: 0232 723 33 98 Çeşme Çeşme Alaçatı Solto Beach Hotel t: 0232 716 03 41 Sports International Mavişehir 2040 sok. no:2 Mavişehir / İzmir t:0232 324 03 65 Çeşme Alaçatı Port Alaçatı Port Marina no: G/6 Çeşme / İzmir t: 0232 716 03 41