TOPLAM KJELDAHL AZOTU DENEYİ (TKN) DENEYİN AMACI: Su örneklerinde azot miktarının belirlenmesi TEORİ:

Benzer belgeler
KJELDAHL AZOTU TAYİNİ ANALİZ TALİMATI

AMONYAK VE TKN DENEYİ

ÇÖZÜNMÜŞ OKSİJEN TAYİNİ

ATIKSULARDA FENOLLERİN ANALİZ YÖNTEMİ

ALKALİNİTE. 1 ) Hidroksitler 2 ) Karbonatlar 3 ) Bikarbonatlar

NİTRİT VE NİTRAT TAYİNİ

ENTEGRE YÖNETİM SİSTEMİ TALİMATLAR

KİMYASAL OKSİJEN İHTİYACI (KOİ) ANALİZİ

Kimyasal Oksijen İhtiyacı (KOİ) Chemical Oxygen Demand (COD)

BİYOKİMYASAL OKSİJEN İHTİYACI (BOİ) DENEYİN AMACI : Su örneklerinin biyolojik oksijen ihtiyacının hesaplanması TEORİ:

KLOR (Cl2) ANALİZ YÖNTEMİ

KATI ATIK ÖRNEKLERİNDE TOPLAM FOSFOR ANALİZ YÖNTEMİ

Meyve ve Sebze Teknolojisi Uygulama Notları. 1.Hafta Şeker Tayini

BAZ KARIŞIMLARININ VOLUMETRİK ANALİZİ

Asidite ölçümünde titrasyondaki ideal son nokta, mevcut asitlerin nötralizasyonu için stokiyometrik eşdeğer noktaya karşı gelir.

METAL OKSALAT HİDRATLARI

KOİ (KİMYASAL OKSİJEN İHTİYACI) TAYİNİ

HPLC ile Elma Suyunda HMF Analizi

İletkenlik, maddenin elektrik akımını iletebilmesinin ölçüsüdür.

CaCO3 + CO2 + H2O. ISI MgCO3 + CO2 + H2O

KIM607 GENEL KİMYA DERSİ TİTRASYON DENEY FÖYÜ

BARTIN ÜNİVERSİTESİ METALURJİ VE MALZEME MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ MALZEME LABORATUVARI-I DERSİ OKSİTLİ BAKIR CEVHERİNİN LİÇİ DENEYİ DENEYİN AMACI: Uygun

Toprakta Kireç Tayini

FARMAKOGNOZİ II UYGULAMA İYOT İNDEKSİ TAYİNİ PEROKSİT SAYISI TAYİNİ ASİTLİK İNDEKSİ TAYİNİ SABUNLAŞMA İNDEKSİTAYİNİ

ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ

8. SINIF KĠMYA DENEYLERĠ

KONU: MOLEKÜLER BİYOLOJİDE TEMEL TEKNİKLER; Çözeltiler ve Tamponlar

Gıdalarda Tuz Analizi

Kırılma Noktası Klorlaması

Genel Kimya 101-Lab (4.Hafta) Asit Baz Teorisi Suyun İyonlaşması ve ph Asit Baz İndikatörleri Asit Baz Titrasyonu Deneysel Kısım

NİTRİT VE NİTRATIN ÇEVRESEL ÖNEMİ

Türk Gıda Kodeksi Yenilebilir Kazein ve Kazeinatların Analiz MetodlarıTebliği. (Tebliğ No: 2002/ 18)

ALEV FOTOMETRESİ İLE SODYUM VE POTASYUM ANALİZİ. Alev fotometresinde kullanılan düzeneğin şematik gösterimi şekil 1 deki gibidir.

EK 1 TABLO 1 ZEHİRLİLİK SEYRELME FAKTÖRÜ (ZSF) TAYİNİ

NÖTRALĠZASYON TĠTRASYONLARI

Erciyes Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Gıda Analizleri ve Teknolojisi Laboratuvar Föyü Sayfa 1

ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ORGANİK KİMYA LABORATUVARI

Suyun sertliği geçici ve kalıcı sertlik olmak üzere ikiye ayrılır ve suda sertlik çözünmüş Ca +2 ve Mg +2 tuzlarından ileri gelir.

B. METODUN ÖZETİ-UYGULANABİLİRLİĞİ VE GENEL BİLGİLER

4. GRUP KATYONLARI (TOPRAK ALKALİLERİ GRUBU)

DENEY I ÇÖZELTİ KONSANTRASYONLARI. Genel Bilgi

YÜZEY AKTİF MADDE TAYİNİ

KLORLA DEZENFEKSİYON

HAZIRLAYAN Mutlu ŞAHİN. Hacettepe Fen Bilgisi Öğretmenliği DENEY NO: 5 DENEYİN ADI: SUYUN ELEKTRİK ENERJİSİ İLE AYRIŞMASI

BOİ (BİYOKİMYASAL OKSİJEN İHTİYACI) TAYİNİ

Şarap Üretiminde Fermantasyon Süreci Doç. Dr. Elman BAHAR Öğretim Görevlisi Burcu ÖZTÜRK

DENEY 4 KUVVETLİ ASİT İLE KUVVETLİ BAZ TİTRASYONU

Çevre Kimyası 1, Örnek Çalışma Soruları

Kuvvetli Asit ve Kuvvetli Baz Titrasyonları

ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ORGANİK KİMYA LABORATUVARI DENEY 5: YENİDEN KRİSTALLENDİRME DENEYİ

ENTEGRE YÖNETİM SİSTEMİ TALİMATLAR

TÜBİTAK-BİDEB YİBO ÖĞRETMENLERİ (FEN VE TEKNOLOJİFİZİK,KİMYA,BİYOLOJİ-VE MATEMATİK ) PROJE DANIŞMANLIĞI EĞİTİMİ ÇALIŞTAYLARI

NÜKLEOFİLİK YERDEĞİŞTİRME REAKSİYONLARI

DENEY 2 GRĐGNARD REAKSĐYONU ile TRĐFENĐLMETHANOL SENTEZĐ. Genel Bilgiler

ALKALİNİTE TAYİNİ fosfat ve silikatlar Rutin analizler kompleks sistem

MEMM4043 metallerin yeniden kazanımı

İLK ANYONLAR , PO 4. Cl -, SO 4 , CO 3 , NO 3

1 Erciyes Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Arş. Gör. Tuğba DURSUN ÇAPAR Gıda Analiz ve Teknolojisi Laboratuvar Föyü

YENĐLEBĐLĐR KAZEĐN VE KAZEĐNATLARIN ANALĐZ METODLARI TEBLĐĞĐ (Tebliğ No: 2002/18 )

ERCİYES ÜNİVERSİTESİ Çevre Mühendisliği Bölümü Fiziksel ve Kimyasal Temel İşlemler Laboratuvarı Dersi Güncelleme: Eylül 2016

KANTİTATİF ANALİTİK KİMYA PRATİKLERİ

ÇĠĞ SÜTTE ASĠTLĠK TAYĠNĠ

5. GRUP KATYONLAR (Alkali grubu)

KİMYASAL DENGE. AMAÇ Bu deneyin amacı öğrencilerin reaksiyon denge sabitini,k, deneysel olarak bulmalarıdır.

BÖLÜM 6 GRAVİMETRİK ANALİZ YÖNTEMLERİ

KALSİYUM, MAGNEZYUM VE SERTLİK TAYİNİ

ÇEV416 ENDÜSTRİYEL ATIKSULARIN ARITILMASI

Çevre Kimyası 1, Örnek Çalışma Soruları

MÜŞTERİ BİLGİLENDİRME REHBERİ FORMU MÜŞTERİ BİLGİLENDİRME REHBERİ ÇEVRE KORUMA KONTROL LABORATUVARI ANTALYA

BORUSAL (TUBULAR) AKIŞ REAKTÖRÜ

ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ

DENEYĐN ADI. Organik bileşiklerde nitel olarak Karbon ve hidrojen elementlerinin aranması

MESS Entegre Geri Kazanım ve Enerji San. ve Tic. A.Ş.

KMB0404 Kimya Mühendisliği Laboratuvarı III GAZ ABSORSPSİYONU. Bursa Teknik Üniversitesi DBMMF Kimya Mühendisliği Bölümü 1

5.111 Ders Özeti #

LİPİTLER. Lipitler, suda çözünmeyen eter, benzen, kloroform gibi organik çözücülerde çözünen

VOLUMETRİK ANALİZ (Titrimetri)

AA ile İnsan Tam Kan Örneklerinde Soğuk Buhar ile Atomlaştırma (HVG) Tekniği ile Civa Analizi

DENEY 6. CH 3 COO - + Na + + H 2 O ve

Biyokimyasal Oksijen İhtiyacı (BOİ) Doç.Dr.Ergün YILDIZ

Yükseltgenme-indirgenme tepkimelerinin genel ilkelerinin öğrenilmesi

Normal derişimler için: PE- HD, PTFE Nitrik asit (ρ 1,42 g/ml) ile ph 1-2 olacak şekilde asitlendirilmelidir. Düşük derişimler için: PFA, FEP

6. Aşağıdaki tablodan yararlanarak X maddesinin ne olduğunu (A, B,C? ) ön görünüz.

Bu birikintilerin giderilmesi için uygun kimyasallarla membranlar zaman içinde yıkanarak tekrar eski verimine ulaştırılırlar.

amonyak primer amin sekonder amin tersiyer amin

1.2 Bu cihazı kullanan kişinin işinde profesyonel olması gerekir ve sıradan vasıfsız bir çalışan olmamalıdır.

RENK TAYİNİ. Amaç; öğrencilere su ve atık sularda renk ölçüm yöntemlerinin öğretilmesi ve sonuçların yorumlanması becerisinin kazandırılmasıdır.

P-B / QAL Çevre Laboratuvarı Grubu , Mercedes-Benz Türk Werk Istanbul

ENTEGRE YÖNETİM SİSTEMİ TALİMATLAR

Çözeltiler. MÜHENDİSLİK KİMYASI DERS NOTLARI Yrd. Doç. Dr. Atilla EVCİN. Yrd. Doç. Dr. Atilla EVCİN Afyonkarahisar Kocatepe Üniversitesi 2006

KOKU ARITIMI. Yapmakta olduğumuz başlıca koku arıtma sistemleri aşağıda verilmiştir.

ONDOKUZ MAYIS ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ KİMYA MÜHENDİSLİĞİ BÖLÜMÜ ORGANİK KİMYA LABORATUVARI DENEY 8 : YÜZEY GERİLİMİNİN BELİRLENMESİ

MÜŞTERİ BİLGİLENDİRME REHBERİ

1. BÖLÜM : ANALİTİK KİMYANIN TEMEL KAVRAMLARI

KLOR TAYİNİ. Cl 2 + H 2 O HOCl + H + + Cl - HOCl H + + OCl -

Suda çözündüğünde hidrojen iyonu verebilen maddeler asit, hidroksil iyonu verebilenler baz olarak tanımlanmıştır.

GIDALARIN BAZI FİZİKSEL NİTELİKLERİ

ASİT-BAZ DENGESİ ÖSS DE ÇIKMIŞ SORULAR

ASİT BAZ TİTRASYONU TEORİ

Katoda varan pozitif iyonlar buradan kendilerini nötrleyecek kadar elektron alırlar.

Transkript:

TOPLAM KJELDAHL AZOTU DENEYİ (TKN) DENEYİN AMACI: Su örneklerinde azot miktarının belirlenmesi TEORİ: Azot ve azotlu bileşikler çevre kirlenmesi açısından oldukça önemlidir. İçme ve kullanma suları ile yüzeysel suların ve kirlenmiş su kütlelerinin içerdiği çeşitli organik ve inorganik azotlu bileşikler tayin edilerek, suyun kalitesi hakkında karar verilebilmektedir. Örneğin; sudaki amonyak kısa süre önce meydana gelmiş bir fekal kirlenmeyi işaret eder. Sularda ve atıksularda bulunan başlıca azot bileşikleri azalan oksidasyon kademesine göre, Nitrat azotu (NO--N), Nitrit Azotu (NO2--N), Amonyak azotu (-N) ve organik azot (org-n) şeklinde sıralanabilir. Bu azot türlerinin yanı sıra azot gazı (N2-N) da azot çevriminde yer almaktadır. Azot çevriminde bulunan türler, biyokimyasal reaksiyonlar sonucunda birbirlerine dönüşebilmektedir. Organik azot, - değerlikli oksidasyon kademesinde olan ve organik olarak bağlı azot türüdür. Organik azot protein, peptid, nükleikasit ve üre gibi doğal meddelerin dışında çok sayıda sentetik organik maddeyi de içermektedir. Organik azot derişimi göl sularında birkaç yüz µg/l den, kanalizasyon sularında ise 20 mg/l ye kadar çıkabilmektedir. Amonyak azotu ise, büyük oranda organik azot içeren bileşiklerin deaminasyonu ve ürenin hidrolizi sonucunda meydana gelebilmektedir. Amonyak azotu derişimi, yüzey ve yer altı sularında 10 µg/l ye, atıksularda ise 0 mg/l ye çıkabilmektedir. Organik azot ve amonyak azotunun birlikte tespit edilebilmekte ve Toplam Kjeldahl Azotu (TKN-N) olarak ifade edilmektedir. Kjeldahl azot tayinin esası, suyun içindeki organik maddeleri kuvvetli oksitleyici koşullarda parçalama işlemi ile amonyak azotuna dönüştürmek ve amonyak tayininde kullanılan titrasyon yöntemi ile tayin edilir. Sonuçta hem amonyağa dönüştürülen organik azot, hem de suyun içindeki amonyak birlikte ölçülmüş olur. Parçalanma işlemi; kjeldahl parçalanması olarak bilinen reaksiyon; derişik asitli ortamda kaynama balonundaki suyun buharlaşması, sülfürik asitin kaynamaya başladığı beyaz renkli duman çıkarması ile başlar. Organik kısım önce kararıp, sonra karbonun kabarcıklar halinde CO2 olarak ortamdan uzaklaşması gerçekleşir. Su örneği tekrar berraklaştıktan 20 dk sonra reaksiyon sona erer. Böylece tüm organik azotun amonyak azotuna dönüştüğü kabul edilir. Sülfürik asitin fazlası fenolftalein indikatörü kullanılarak nötralize edilir. Daha sonra ph 7 civarında suda kalan -N azotu normal amonyak azotu tayin yöntemlerinden biri ile ölçülür. Distilasyon ile Amonyak Tayin Yöntemi; Distilasyon yöntemi amonyağı girişim yapan maddelerden ayırmaya yarar. Amonyum iyonları amonyak ve hidrojen iyonu ile denge halindedir. ph>8 değerleri için denge sağa doğru kayar ve numune kaynatıldığında amonyak gaz formunda ortamdan ayrılır. amonyağın ortamdan ayrılması ile kalan hidrojen iyonları ph ın düşmesine neden olur. bu yüzden NaOH ile dengelenir ve borat tamponu ilave edilir. Ayrılan amonyak distilasyon ile içinde borik

asit bulunan kaplarda toplanır. Mükemmel bir tamponlayıcı olan borik asit amonyak ile aşağıdaki tepkimeyi verir. BO BO 2 Daha sonra Amonyak kuvvetli bir asitle geri titrasyon yardımıyla ölçülebilir. Bu titrasyonda aşağıdaki reaksiyon gerçekleşir; H 2BO H BO Bu reaksiyon çözeltideki borat iyonlarını bulmaya yarar. Borik asit çözeltisi normal ph sına düştüğünde, amonyağa denk miktarda kuvvetli asit ilave edilmiş demektir. Kullanılan araç gereçler - Buchi (K-5) marka parçalama sistemi - Buchi (B-1 ) marka scrubber - Buchi (K-50) marka distilasyon sistemi - Distilat toplamak için uygun erlenler - Titrasyon düzeneği Kullanılan reaktifler - % lük borik asit çözeltisi; 0 g borik asit 800 ml distile su içinde çözülür. ph sı %10 luk NaOH ile,65 e ayarlanır. Çözelti 1 L ye tamamlanır. - 1 M HCl çözeltisi - 0,02 M HCl çözeltisi; 1 M HCl çözeltisinden 100 ml alınır ve 500 ml ye seyreltilir. - Katalizör; 10 g K 2 SO ve 0, g CuSO iyice karıştırılır. Her örneğe bu karışımdan 5 g eklenir. - Karışık indikatör çözeltisi: 200 mg metil kırmızısı indikatörü 100 ml %95 lik etil veya izopropil alkolde çözülür. 100 mg metilen mavisi 50 ml %95 lik etil veya izopropil alkolde çözülür. İki çözelti birleştirilir. - %15 ve %2 lik NaOH çözeltisi; - Derişik sülfürik asit DENEYİN YAPILIŞI: Tahmin edilen azot miktarına bağlı olarak, aşağıdaki tablodan örnek miktarı seçilerek parçalama cihazının tüplerine alınır. Tahmin edilen azot Örnek hacmi miktarı < 5 mg N /L 200 ml 5-10 mg N /L 100 ml 20-50 mg N /L 50 ml 50-100 mg N /L 25 ml >100 mg N /L 10 ml

Tüpün içine -5 adet kaynatma taşı, 5 g katalist ve 10 ml sülfürik asit konur. Bu arada, K-5 parçalama ünitesi 10. kademede 0 dk ısıtılır. Bütün parçalama işlemleri 10. ısıtma kademesinde yapılır. Parçalama işlemi sırasında beyaz duman görünür. Bu beyaz duman gözden kaybolduktan sonra parçalama işlemine 0 dk daha devam edilir. Bu süre sonunda tüpler ısıtma tablasından yukarı alınır ve oda sıcaklığına kadar soğuması için beklenilir. Alınan örnek hacimlerine göre parçalama işleminin süresi tabloda verilmiştir. Parçalama işlemi sırasında gaz temizleme ünitesi çalıştırılmalıdır. Örnek hacmi (ml) Kaynama zamanı Buharlaşma Beyaz duman Toplam 25-5 8-10 10 55 50 5 16 10 60 100 7-10 5 10 85 200 10-15 70 10 125 Parçalama ünitesinden alınan tüp distilasyon ünitesine bağlanır içine 20 ml su ilave edilerek seyreltilir ve REAGENT düğmesi ile 0 ml NaOH ilave edilir. Oluşan çözeltinin rengi temiz bir kahve veya mavi olmalıdır. Distilatın toplanacağı erlene % lük borik asit çözeltisinden 50 ml ve karışık indikatörden 2- damla konur. Distilat hacmi ayarlanır ve distilata başlanır. Distilat alınarak 0,02 M HCl ile açık leylak rengi elde edilene kadar titre edilir ve harcanan asit hacmi belirlenir. Hesaplamalar ( V TKN mg / L) = 1 2 ( V ). M.1,01.1000 V ö TKN= Toplam Kjeldahl Azotu, mg N/L V 1 = örneğin titrasyonu için kullanılan hidroklorik asitin hacmi, ml V 2 = Şahitin titrasyonu için kullanılan hidroklorik asitin hacmi V ö = örneğin hacmi,ml M = Hidroklorik asitin molaritesi 1,01= azotun atomik kütlesi

Deneyde kullanılan cihazların çalıştırılması Kjeldahl Digestion Process (K-5) - Cihazın düğmesine basılarak 10. kademede 0dk ön ısıtma yapılır - Parçalama tüplerinin içerisine örnekler ve reaktifler konulur. - Parçalama tüplerini askıya yerleştirilir. - Boş olan tüplerin üzerine uygun kapaklar kapatılmalıdır. Eğer uygun kapaklar yoksa içlerine saf sudan hazırlanmış örnekler konur. - Tüplerin tamamı emme ünitesini bağlanır. - Parçalama sıcaklığına ulaşıldığında (ekranda READY yazısı göründüğünde) emme ünitesi bağlanmış örnek tüpleri ısıtma bloğunun içine yerleştirilir ve START tuşuna basılır. Alete bağlı olan scrubber otomatik olarak çalışmaya başlar. - Gaz oluşumundan önce gaz sıyırıcı çalıştırılır - Parçalama işlemi bittikten sonra örnek tüpleri emme ünitesi takılmış soğuma ünitesine yerleştiriniz soğumaya bırakılır. - Soğuma işlemi bittiğinde STOP tuşuna basınız. Gaz sıyırıcı ünitesi duracaktır. - Ekranda HEATİNG ibaresinin görülmesi cihazın hala sıcak olduğunu ve vantilatör tarafından soğutulduğunu göstermektedir. - Parçalama işlemi bittikten sonra cihazın fişi hemen çekilmemeli, soğuması için 0 dk kadar cihaza elektrik verilmelidir. Gaz Temizleyici (Scrubber B-1) - Adsorbsiyon hücresi yavaşça yukarı doğru çekilerek kaldırılır - Nötralizasyon hücresindeki GL-1 tüp bağlantısı gevşetilir ve hortum çekilerek çıkarılır - Koruyucu kalkan ile koruyucu kapak kaldırılır. - Nötralizasyon hücresinden yıkama aparatlı koruyucu disk kaldırılır. - Nötralizasyon hücresi içine yıkama çözeltisi (Kjeldahl için % 15 lik NaOH) dikkatlice maksimum işaretine kadar boşaltılır. - Açma kapama tuşundan cihazı çalıştırılır - Soğutma suyu akış hızının 60 lt/saat i geçmemelidir - Emme performansı işlem sırasında vidalı kısımda (GL-1) 0,1-0, mm genişliğinde bir delik açılarak ayarlanabilir (örneğin, örnekler kururken) - Üst basınç vanasının doğru çalışıp çalışmadığını kontrol etmek için dağıtma başlığındaki sol tüp bağlantısını çıkarın ve açıklığa parmağınızı koyun. Üst basınç vanası açıldıktan sonra bir ses değişimi görülebilir. Cihaz çalıştırıldığında nötralizasyon tankındaki yıkama çözeltisinde kabarcıklar görünüyorsa sistem sıkıdır. - Parçalama ünitesinde işlem tamamlanana kadar scrubber çalıştırılır. Distilasyonun (K-50) - Alet açılır ve jeneratör hazır olana kadar beklenir - Su ile seyreltilmiş örneği içeren tüp yerleştirilir. Su ile seyreltme NaOH eklendiğinde oluşabilecek çok şiddetli reaksiyonu önler. Seyreltme oranı asit/su, ½ olacak şekilde yapılmalıdır. - 250 ml lik bir erlen hazırlanır. % lük borik asit çözeltisi konur ve 2- damla karışık indikatör damlatılır. - REAGENT Düğmesine basılarak NaOH çözeltisi eklenir. Tavsiye edilen NaOH derişimi %2 liktir. 1 asit miktarına karşılık NaOH gelecek şekilde alkali eklenir. - Distile edilecek tüp sayısına göre depolara yeterli hacimde su ve %2 lik NaOH hazırlanmalıdır - Eklenen NaOH hacmi örnek tüpünün arkasındaki ölçekten belirlenebilir. Eklenen hacim rengi temiz bir kahve veya maviye dönüştürmelidir. - Gereken distilasyon zamanı ayarlanır. - START basılarak distilasyona başlanır.

NOT 1. parçalama tüplerinde cam boncuk kullanılmamalıdır, çünkü cam tüpler zarar görebilir. Eğer bir örnekte köpük oluşumu eğilimi var ise, köpüğü önlemek için küçük bir miktar stearik asit ilave edilir. NOT 2. Daha büyük örnek hacimleri kullanıldığında parçalama boyunca scrubber ın 1 L si boşaltılarak yenilenir. Örneğin eğer 200 ml lik 12 örnek kullanılıyorsa her yarım saatte scrubber yenilenmelidir. Scrubber boşaltılırken kapatılmalıdır. İçindeki çözelti yoğun asit içereceğinden lavaboya dökmeden önce nötralleştirilmesi gerekir. NOT. Distilasyondan sonra veya stopdan sonra, son distilasyon zamanı starta basılması ile hatırlatılabilir veya örnek tüpü değiştirildiğinde otomatik olarak devreye girecektir. Kaynaklar: 1. Standard Methods for the examination of water and wastewater 1. Çevre Mühendisliği Kimyası, Prof. Dr. Ahmet SAMSUNLU 2. BUCHI Kjeldahl analiz ekipmanı el kitabı