Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi The Journal of Ege University Faculty of Agricultural ISSN

Transkript

1

2 Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi The Journal of Ege University Faculty of Agricultural ISSN Cilt (Volume): 49 Sayı (Number): 1 Yıl (Year): 2012 Sahibi (Chairman) Prof. Dr. Fazıl Akın OLGUN Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı (Dean, Ege University Faculty of Agricultural) Sorumlu Müdür (Editor in chief) Prof. Dr. Hülya İLBİ Yayın Kurulu Başkanı (Chief of Editorial Board) Prof. Dr. A. Esen ÇELEN Yayın Kurulu (Editorial Board) Prof. Dr. Sezen ÖZKAN Prof. Dr. Metin ARTUKOĞLU Doç. Dr. Mustafa BOLCA Doç. Dr. Galip KAŞKAVALCI Yrd. Doç. Dr. Hüseyin YÜRDEM Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi Makale Özetleri, CAB Abstracts, FAO AGRIS, NAL Catalog (AGRICOLA), TÜBİTAK/ULAKBİM, THOMSON REUTERS Master Journal List, Zoological Record tarafından taranmaktadır. The Journal of Ege University Faculty of Agriculture is abstracted and indexed in CAB Abstracts, FAO AGRIS, NAL Catalog (AGRICOLA), TUBİTAK/ULAKBİM, THOMSON REUTERS Master Journal List, Zoological Record. Yazışma Adresi (All correspondence must be addressed to) Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanlığı Bornova, İzmir, TÜRKİYE ziraatbasinyayin@mail.ege.edu.tr Baskı: Ege Üniversitesi Basımevi Müdürlüğü, Bornova İZMİR Baskı Tarihi: I

3 Bilimsel Hakem Kurulu (Scientific Advisory Board of This Issue) (Bu sayıda yayınlanan makaleler için hakemliğine baş vurulan öğretim üyeleri, soyadına göre alfabetik olarak sıralanmıştır) Doç. Dr. Göksel ARMAĞAN Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi AYDIN Prof. Dr.Atilla AŞKIN Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi ISPARTA Prof. Dr. İ.Zeki ATALAY Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi İZMİR Prof. Dr. Şenay AYDIN C.B.Ü.Alaşehir M.Y.O. MANİSA Doç. Dr. Mustafa BOLCA Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi İZMİR Doç. Dr. Orhan DENGİZ Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi SAMSUN Prof. Dr. Nevin ERYÜCE Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi İZMİR Doç. Dr. Sevtap GÜMÜŞ Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi İZMİR Prof. Dr. Vahap KATKAT Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ş.URFA Doç. Dr. Şeref KILIÇ Mustafa Kemal Üniversitesi Ziraat Fakültesi HATAY Prof. Dr. Halil KIRNAK Harran Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ş.URFA Doç. Dr. Murat KOÇTÜRK Celal Bayar Üniversitesi MANİSA Prof. Dr. Bülent MİRAN Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi İZMİR Prof. Dr. Yakup ÖZKAN Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi TOKAT Prof. Dr. Elmas ÖZEKER Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi İZMİR Prof. Dr. Nurgül TÜREMİŞ Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi ADANA Yrd. Doç. Dr. Mustafa SAĞLAM Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi SAMSUN Prof. Dr. Kamil SAÇILIK Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi TOKAT Prof. Dr. Ali ÜNAL Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi İZMİR Doç. Dr. Güran ÜNAL Kastamonu Üniversitesi M. Yüksek Okulu KASTAMONU Prof. Dr. Turgut YEŞİLOĞLU Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi ADANA II

4 Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg. 2012, 49 (1) ISSN İÇİNDEKİLER (CONTENTS) Araştırma Makaleleri (Research Articles) Gıda Güvenliği Sistemlerini Uygulayan ve Uygulamayan Sofralık Zeytin Firmalarının Bazı Pazarlama Tercihlerindeki Farklılıklar Differences within some marketing preferences of the table olive firms implementing and non-implementing Food Safety Systems Renan TUNALIOĞLU...1 Bağyurdu İzmir Yöresi Kiraz Plantasyonlarının Beslenme Durumu Nutritional status of cherry plantations in Bağyurdu-İzmir Hakan ÇAKICI, Murat ÇİÇEKLİ, Hande ARSLAN...7 Manisa İli Bağ Alanlarında Kullanılan Tarımsal İlaçların Gıda Güvenliğine Etkisinin Koşullu Değerlendirme Yöntemiyle Analizi An analysis of effects on food safety of pesticide usages with contingent valuation method in Manisa vneyard areas Selçuk KARABAT, Ela ATIŞ...17 Farklı Yetiştirme Yerlerinin Bazı Çilek Genotiplerinin Erkencilik İndeksi, Verim ve Meyve Kalite Özellikleri Üzerindeki Etkileri The effects of different production places on earliness index, yield and fruit quality characteristics of some strawberry genotypes Kazim GÜNDÜZ, Emine ÖZDEMİR...27 Estimation of Growth Curve Parameters for Pepper (Capsicum annuum cv. kapija) under Deficit Irrigation Conditions Kısıtlı sulama koşulları altında biberin (Capsicum annuum cv. Kapija) büyüme eğrisi parametrelerinin tahmini Kürşad DEMİREL, Levent GENÇ, Mehmet MENDEŞ, Melis SAÇAN, Ünal KIZIL...37 Ayaş Araştırma ve Uygulama Çiftliği Topraklarının Bazı Fizikokimyasal Özelliklerinin Jeoistatiksel Yöntemlerle İncelenmesi Investigation with geostatistical methods of some physicochemical properties of Ayaş Research and training Farm Soils Mustafa SAĞLAM, Ferhat TÜRKMEN...45 Farklı Dozlarda Uygulanan Molibdenin Bakla (Vicia faba L.) Bitkisinin Azot İçeriğine Etkisi The effect of different doses Molybdenum applied to Nitrogen content of broad bean (Vicia faba L.) Alper VURALIN, Nuray Mücellâ MÜFTÜOĞLU...53 III

5 Yüksek Çözünürlüklü Uydu Görüntüleri İle Zeytin Dikili Alanların Haritalanmasında Kullanabilecek En Uygun Yöntemin Belirlenmesi Üzerine Araştırmalar A research of a suitable method on mapping olive tree fields with high resolution satellite images Mustafa BOLCA, Fulsen ÖZEN...63 Kuşkonağı Havzası Temel Toprak Özellikleri, Sınıflandırılması ve Haritalanması basic soil properties, classification and mapping of Kuskonagi Basin Orhan DENGİZ, Ayşe EREL, Aylin ERKOÇAK, Murat DURMUŞ...71 Valensiya Portakal Çeşidinde Kükürt, Jips, Amonyum Sülfat ve Sitrik Asit Uygulamalarının Bitki Besin Elementleri İçeriklerine Etkileri effects of the Sulphur, Gypsun, Ammonium Sulphate and Citric Acid applications on elements of plant nutrition in Citrus sinensis (L.) (cv. valencia) Murat GÜNERİ, Adalet MISIRLI, İbrahim YOKAŞ, Bülent YAĞMUR...83 Çiftçilerin Tarım Makineleri Kullanımına İlişkin Risk Algıları The Risk Perception of the Farmers on Agricultural Machinery Using Yeşim Benal YURTLU, Kürşat DEMİRYÜREK, Mehmet BOZOĞLU, Vedat CEYHAN...93 Aminoetoksi-Vinilglisin (AVG)Uygulamalarının 0900 Ziraat Kiraz Çeşidinde Meyve Kalitesine Etkileri Effects of Aminoethoxyvinylglycine (AVG) on fruit quality of 0900-Ziraat Sweet Cherry Melike ÇETİNBAŞ, Sinan BUTAR, Fatma KOYUNCU Hasat Öncesi Etefon Uygulamasının Starking Delicious Elmasında Renklenme ve Meyve Kalitesi Üzerine Etkisi The effects of preharvest application of Ethephon on color and fruit quality in Starking Delicious Apple A.Nilgün ATAY, Fatma KOYUNCU, Ersin ATAY, Mehmet Ali KOYUNCU IV