Kurullar. KONGRE ONURSAL BAŞKANI Ertuğrul GÜNAY, T.C. Kültür ve Turizm Bakanı

Transkript

1 iv Kurullar KONGRE ONURSAL BAŞKANI Ertuğrul GÜNAY, T.C. Kültür ve Turizm Bakanı KONGRE DÖNEM BAŞKANI H. Fahrettin KELEŞTEMUR, Prof. Dr., Erciyes Üniversitesi Rektörü KONGRE ONUR KURULU Mevlüt BILICI, Kayseri Valisi Osman AYDIN, Nevşehir Valisi Mehmet ÖZHASEKİ, Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Hasan ÜNVER, Nevşehir Belediye Başkanı Filiz KILIÇ, Prof. Dr., Nevşehir Üniversitesi Rektörü Alev ALATLI, Kapadokya Meslek Yüksekokulu Türkan HASÇALIK Tuncer HASÇALIK, Hayırseverler Mustafa BOYDAK, Kayseri Sanayi Odası Başkanı H. Ali KILCI, Kayseri Ticaret Odası Başkanı M. Arif PARMAKSIZ, Nevşehir Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Tuncer GÖK, Nevşehir Ticaret Borsası Başkanı KONGRE DANIŞMA KURULU Alp TİMUR, Prof. Dr., Dokuz Eylül Üniversitesi Doğan TUNCER, Prof. Dr., Başkent Üniversitesi Doğan Yaşar AYHAN, Prof. Dr., Başkent Üniversitesi Füsun İSTANBULLU DİNÇER, Prof. Dr., İstanbul Üniversitesi Hasan Işın DENER, Prof. Dr., Çankaya Üniversitesi M. Mithat ÜNER, Prof. Dr.,Gazi Üniversitesi Meral KORZAY, Prof. Dr., Boğaziçi Üniversitesi Mithat Zeki DİNÇER, Prof. Dr., İstanbul Üniversitesi Necdet HACIOĞLU, Prof. Dr., Balıkesir Üniversitesi Nüzhet KAHRAMAN, Prof. Dr., İstanbul Ticaret Üniversitesi Öcal USTA, Prof. Dr., Dokuz Eylül Üniversitesi Saime ORAL, Prof. Dr., Dokuz Eylül Üniversitesi Turgut VAR, Prof. Dr., İzmir Ekonomi Üniversitesi KONGRE BİLİM KURULU A. Mesud KÜÇÜKKALAY, Doç. Dr., Eskişehir Osmangazi Üniversitesi Akın AKSU, Prof. Dr., Akdeniz Üniversitesi Alptekin SÖKMEN, Doç. Dr., Başkent Üniversitesi Asım SALDAMLI, Yrd. Doç. Dr., İstanbul Ticaret Üniversitesi Asuman AKDOĞAN, Prof. Dr., Erciyes Üniversitesi Ayhan GÖKDENİZ, Yrd. Doç. Dr., Balıkesir Üniversitesi Ayşe BAŞ COLLINS, Doç. Dr., Bilkent Üniversitesi Bahar TANER, Prof. Dr., Mersin Üniversitesi Bahattin RIZAOĞLU, Prof. Dr., Adnan Menderes Üniversitesi Bayram Zafer ERDOĞAN, Prof. Dr., Bilecik Üniversitesi Burcu Selin YILMAZ, Yrd. Doç. Dr., Dokuz Eylül Üniversitesi Cengiz DEMİR, Doç. Dr., Ege Üniversitesi Cevat TOSUN, Prof. Dr., Mustafa Kemal Üniversitesi Cevdet AVCIKURT, Prof. Dr., Balıkesir Üniversitesi Derman KÜÇÜKALTAN, Prof. Dr., Trakya Üniversitesi Doğan GÜRSOY, Doç. Dr., Washington State University Ebru GÜNLÜ, Yrd. Doç. Dr., Dokuz Eylül Üniversitesi Faruk ANDAÇ, Prof. Dr., Çağ Üniversitesi Fevzi OKUMUŞ, Doç. Dr., The University of Central Florida Füsun BAYKAL, Prof. Dr., Ege Üniversitesi Gül GÜNEŞ, Yrd. Doç. Dr., Atılım Üniversitesi İbrahim BİRKAN, Doç. Dr., Turser Turizm A. Ş. İbrahim İLHAN, Yrd. Doç. Dr., Nevşehir Üniversitesi İge PIRNAR, Prof. Dr., Dokuz Eylül Üniversitesi Jale AKMEL, Prof. Dr., Okan Üniversitesi Kemal BİRDİR, Doç. Dr., Mersin Üniversitesi Kenan GÜLLÜ, Yrd. Doç. Dr., Erciyes Üniversitesi Kurtuluş KARAMUSTAFA, Doç. Dr., Erciyes Üniversitesi Leyla ŞENTÜRK ÖZER, Doç. Dr., Hacettepe Üniversitesi Lütfi ATAY, Yrd. Doç. Dr., Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Lütfi BUYRUK, Yrd. Doç. Dr., Nevşehir Üniversitesi M. İsmail YAĞCI, Doç. Dr., Mersin Üniversitesi M. Şükrü AKDOĞAN, Prof. Dr., Erciyes Üniversitesi Mehmet Cihan YAVUZ, Yrd. Doç. Dr., Çukurova Üniversitesi Mehmet SARIIŞIK, Doç. Dr., Kocaeli Üniversitesi Mehmet YEŞİLTAŞ, Doç. Dr., Gazi Üniversitesi Meryem AKOĞLAN KOZAK, Prof. Dr., Anadolu Üniversitesi Metin ARGAN, Doç. Dr., Anadolu Üniversitesi Metin KOZAK, Doç. Dr., Muğla Üniversitesi Metin TEBERLER, Doç. Dr., İstanbul Teknik Üniversitesi Muhlis HALİS, Prof., Dr. Sakarya Üniversitesi Murat AZALTUN, Yrd. Doç., Dr. Beykent Üniversitesi Murat ÇUHADAR, Yrd. Doç. Dr., Süleyman Demirel Üniversitesi Murat GÜMÜŞ, Doç. Dr., Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Murat Selim SELVİ, Yrd. Doç. Dr., Düzce Üniversitesi Mustafa ÇAKIR, Prof. Dr., Anadolu Üniversitesi Mustafa TEPECİ, Doç. Dr., Celal Bayar Üniversitesi Nazmi KOZAK, Doç. Dr., Anadolu Üniversitesi Necdet TİMUR, Prof. Dr., Anadolu Üniversitesi Nurinisa ESENBUĞA, Doç. Dr., Atatürk Üniversitesi

2 Kurullar v Oktay EMİR, Yrd. Doç. Dr., Afyon Kocatepe Üniversitesi Orhan BATMAN, Doç., Dr. Sakarya Üniversitesi Orhan İÇÖZ, Prof. Dr., Yaşar Üniversitesi Osman E. ÇOLAKOĞLU, Yrd. Doç. Dr., Adnan Menderes Üniversitesi Osman KARATEPE, Doç. Dr., Doğu Akdeniz Üniversitesi Özkan TÜTÜNCÜ, Doç. Dr., Dokuz Eylül Üniversitesi Rıfat YILDIZ, Prof. Dr., Erciyes Üniversitesi Sabah BALTA, Yrd. Doç. Dr., Yaşar Üniversitesi Salih KUŞLUVAN, Prof. Dr., Nevşehir Üniversitesi Şafak AKSOY, Prof. Dr., Akdeniz Üniversitesi Şevki ULAMA, Yrd. Doç. Dr., Erciyes Üniversitesi Şeymus BALOĞLU, Prof. Dr., University of Nevada, Las Vegas Şükrü YARCAN, Prof. Dr., İstanbul Üniversitesi Tamer BOLAT, Prof. Dr., Balıkesir Üniversitesi Teoman DUMAN, Doç. Dr., Gaziosmanpaşa Üniversitesi Yüksel ÖZTÜRK, Prof. Dr., Gazi Üniversitesi Zeynep KUŞLUVAN, Doç. Dr., Nevşehir Üniversitesi KONGRE YÜRÜTME KURULU (Erciyes Üniversitesi) Kurtuluş KARAMUSTAFA, Doç. Dr., Erciyes Üniversitesi Şevki ULAMA, Yrd. Doç. Dr,. Erciyes Üniversitesi Kenan GÜLLÜ, Yrd. Doç. Dr., Erciyes Üniversitesi Harun ÇALHAN, Arş. Gör., Erciyes Üniversitesi Mehmet UMUR, Arş. Gör,. Erciyes Üniversitesi Ayşe ÇELİK, Arş. Gör., Erciyes Üniversitesi Emre ERBAŞ, Arş. Gör., Erciyes Üniversitesi KONGRE YÜRÜTME KURULU (Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi) Nazmi KOZAK, Doç. Dr., Anadolu Üniversitesi Metin KOZAK, Doç. Dr., Muğla Üniversitesi Hüseyin YILDIRIM, Detay Yayıncılık H. Rafet YÜNCÜ, Arş. Gör.Dr., Anadolu Üniversitesi Dilek ACAR GÜREL, Arş., Gör Dr.. Anadolu Üniversitesi

3 viii Sunuş Türkiye de turizm ve yakın alanlarda çalışmalarda bulunan lisansüstü öğrencilerin katılımına yönelik olarak düzenlenmeye başlanan Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma nın ilki 2002 de Gökçeada da gerçekleştirilmişti. İlk üç kongrenin Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi nin bilimsel ev sahipliğinde düzenlenmesinin ardından, 2008 yılında bilimsel ev sahipliği İstanbul Teknik Üniversitesi tarafından yerine getirildi. Bu yıl beşincisi gerçekleştirilecek Kongre nin bilimsel ev sahibi ise Erciyes Üniversitesi dir. Ülkemizde düzenlenen ilk öğrenci kongrelerinden olan Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, düzenlenmeye başlandığı yıldan itibaren sürekli olarak katılımcı sayısı ve niteliğinde artışı yaşadı. Bu yıl düzenlenen Kongre de özellikle çalışmaların niteliksel yönlerden sahip olduğu artış dikkati çekmektedir. Öte yandan, bazıları ilk kongreden itibaren verilmeye başlanan ödüller kurumsal bir yapıya sahip olmaya başladı. En iyi doktora tezi, en iyi yüksek lisans tezi ödülü, ilk kongreden beri verilirken, turizm alanın gelişmesine katkıda bulunmuş şahsiyetlere verilmeye başlanan ödüllerin üçüncüsünü bu yıl Turing ve Otomobil Kurumu nun efsaneleşmiş genel müdürü rahmetli Çelik GÜLERSOY adına veriyoruz. Bunlara ek olarak, sektöre en iyi uygulanabilir tez ödülünün ikincisi de bu yıl vereceğiz. GÜLSAÇAN olmak üzere önemli ve özverili katkılarda bulundular. Bütün Detay Yayıncılık çalışanlarına teşekkür ederiz. Kongre de dağıtılan ödüllerin sahiplerinin belirlenmesinde görev alan seçici kurul üyeleri de iki gün boyunca bildirileri izleyerek değerli katkılarını esirgemediler. Kongre nin organizasyonu aşamasında Hatti Seyahat Acentesi sahibi Turgay YENİDÜNYA bizlerin iş yükünün azaltılması için değerli katıda bulundu. Teşekkür ederiz. Ek olarak da Kapadokya Dedeman Oteli çalışanlarına katkılarından dolayı teşekkürlerimizi sunuyoruz yılında düzenlenecek 6. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi nde görüşmek umuduyla.. Nazmi KOZAK Kurtuluş KARAMUSTAFA Editörler Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi başta olmak üzere, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi nin öncülüğünde veya yönlendirilmesinde yapılmaya başlanan akademik etkinlikler ile turizm alanı, pek çok akademik disiplini veya dalı fersah fersah geride bırakmıştır. Turizm alanı bu yönüyle de pek çok akademik çalışma alanına öncü ve örnek olmaya devam etmektedir. nin düzenlenmesinde gösterdikleri özverili çalışmalardan dolayı Erciyes Üniversitesi nden Yrd. Doç. Dr. Yrd. Doç. Dr. Şevki ULAMA ve Yrd. Doç. Dr. Kenan GÜLLÜ; Anadolu Üniversitesi nden Dr. Hılmi Rafet YÜNCÜ, Dr. Dilek ACAR GÜREL, Dr. Çağıl Hale ÖZEL, Arş. Gör. Deniz YÜNCÜ ve yüksek lisans öğrencisi Barış SEYHAN özverili çalışmaları ile Kongre nin düzenlenmesine önemli katkılarda bulundular. Kendilerine ne kadar teşekkür etsek, azdır. Öte yandan, her zaman olduğu gibi bu Kongre de de Detay Yayıncılık ın çalışanları; başta yayinevi sahibi Hüseyin YILDIRIM ve teknik yönetmen Hasan

4 SPONSORLAR

5 x İçindekiler Önsöz... vii Nazmi KOZAK Kurtuluş KARAMUSTAFA İçindekiler...ix Serbest Bildiriler Turizm İşletmelerinde Kullanılan Stratejiler... 1 Arzu GÜNDOĞAN Gazlıgöl (Afyonkarahisar) Beldesinde Faaliyet Gösteren Devre Mülk Tesislerine Yönelik Algılamalar Arzu TOKER Şerife ÜSKÜDAR Kent Pazarlama: Literatür Taraması Aslı YILDIZ Anadolu nun Kaybolan Kültür Mirası Azade Özlem ÇALIK Seyahat Acentalarında Çalışan İşgörenlerin Demografik ve Bazı İşyeri Özelliklerine Göre İş Doyumu ve Tükenmişlik Düzeylerinin Karşılaştırılması Beril DÖNMEZ Kemal BİRDİR Turizmde Marka Sanatı Yaratmak Beril DİLSİZ Ülkelere Yönelik Turizm Talebinin Sahip Oldukları Sosyal Özelliklere Göre Analizi Deniz KARAGÖZ YÜNCÜ Nazmi KOZAK Kat Hizmetlerinde Denetim Sisteminin İncelenmesi: Eskişehir İBİS Hotel Örneği Dilek ACAR GÜREL Dönüş ÇİÇEK Geçmişten Günümüze Restoranlar: Türkiye de Restorancılığın Gelişimi Ebru KORKMAZ Üstleri İle Yaşadıkları İşyeri Arkadaşlıklarının Seyahat Acentesi Çalışanlarının Performansına Etkisi Ebru GÜNLÜ Beril DÖNMEZ Ceren MİRAL Konaklama İşletmelerinde Yeşil Pazarlama Uygulamaları; İbis Otel Örneği S. Emre DİLEK Lütfi ATAY Termal Otel İşletmelerinde Spa&Wellness Hizmetleri İle İlgili Bir Değerlendirme: Afyonkarahisar Örneği Erkan ÇELİK Mine ÇATYOL Otel Yorum Sitelerinin Tüketici Satınalma Davranışındaki Rolü Erkan SEZGİN İç Girişimcilik Kavramının Yönetim Yaklaşımları Çerçevesinde İncelenmesi Esra GÜL YILMAZ İş Amaçlı Seyahat Eden Turistlere Yönelik Uygulanan Tutundurma Faaliyetleri: Ankara daki Beş Yıldızlı Otel İşletmeleri Örneği Fikret GÖKÇE İsa Serhan CİHANGİR Ahmet TOKMAK Konaklama İşletmeleri Açısından Animasyon Faaliyetlerinin Önemi ve Kuşadası Otelleri Üzerine Bir İnceleme Gürkan AKDAĞ Yılmaz AKGÜNDÜZ Golf Turizmi: Belek Destinasyonuna Yönelik Bir İnceleme Hakan YILMAZ Profesyonel Turist Rehberlerinin Demografik Değişkenlerine Göre Johari Modeli Hulusi DOĞAN Sevcan YILDIZ Turizm Önlisans Öğrencilerinin Çoklu Zekâ Kuramına Göre Değerlendirilmesi: Sarıkamış Örneği Hürriyet ÇİMEN Artvin Camili Biyosfer Rezerv Alanında Ekoturizm İnci Zeynep AYDIN Kamp Turizmi: Katılımcıların Beklentileri ve Deneyimleri Işıl Arıkan SALTIK Tuğba Güner CABAEL Metin KOZAK Televizyon Dizilerinin Destinasyon Pazarlaması Açısından Olası Sonuçları Işıl Arıkan SALTIK Yeşim COŞAR Metin KOZAK

6 İçindekiler xi xii Wellness Turizmi Ve Alpine Wellness Örneği Türk Wellness Turizmi İçin Öneriler Mehmet Han ERGÜVEN Tedarik Zinciri Yönetimi İşleyişi Çerçevesinde Konaklama İşletmelerine Tedarikçi Seçiminde Analitik Hiyerarşi Prosesi Yöntemi Teorik Örneği Mehmet SARIOĞLAN Cevdet AVCIKURT Otel Çalışanlarının İşte Kalma Niyeti Üzerine Bir Uygulama Meryem AKOĞLAN KOZAK Alev DÜNDAR AKÇAY Turizm Eğitiminde Uygulanan Müfredat Bağlamında Öğrenci Kazanımlarının ve Eğitim Koşullarının Değerlendirilmesi: Akademisyen Görüşlerine Göre Değerlendirilmesi Muhsin HALİS Seda AYDIN Küçük Turistik Bölgelerde Ağ Yapı Olarak Pazarlama: Bozburun Örnek Olayı Murat EMEKSİZ Turizmde Devremülk Satın Alma Nedenleri ve Tüketici Profilini Belirlemeye İlişkin Bir Araştırma Murat Selim SELVİ Kerim COŞKUN Kırsal Alandaki Turizm Eğitim Kurumlarının Endüstriyel Kuruluşlar Murat Selim SELVİ Çiğdem MUTLU Tuba ŞAHİN Turizmde Kadın Çalışanların Profili ve Sorunları: Beypazarı Örneği Nihat DEMİRTAŞ Kırgızistan da Turizm Sektörü Orozalieva AİKOKUL Abdurashit NİZAMİEV Üniversitelerin Sürekli Eğitim Merkezlerinde Düzenlenen Turizm Programları Sabah BALTA Termal Turizm Alanlarının Kentsel Alanda Mekânsal Sıkışmışlığına Bir Örnek: Tuzla Büyük Küçük İçmeler Seçil SAYAR Safa AVCIOĞLU Küreselden Yerele Turizm İşletmelerinde Kalite Belgelendirmesi: Datça Badem Projesi Yeşim COŞAR Metin KOZAK Işıl ARIKAN SALTIK Oligopol Piyasada Faaliyet Gösteren Otel İşletmelerinin Uyguladıkları Rekabet Stratejileri: Kuşadası nda Faaliyet Gösteren 4 ve 5 Yıldızlı Oteller Üzerinde Bir İnceleme Yılmaz AKGÜNDÜZ Gürkan AKDAĞ Meslek Lisesi Öğrencilerinin Öznel İyi Oluş Düzeyleri Yılmaz AKGÜNDÜZ Övünç BARDAKOĞLU Doktora Tezleri Beş Yıldızlı Kent Merkezi Otellerinde Örgütsel Çekicilik Alev DÜNDAR AKÇAY İklim Değişikliğinin Turizme Etkileri: Konaklama İşletmelerinde Bir Uygulama Burhan SEVİM Güdülere Dayalı Yerli Turist Tipolojisinin Belirlenmesi: İç Turizm Pazarına Yönelik Bir Uygulama Çağıl Hale ÖZEL Destinasyon Uzantılarının Turistlerin Duygusal Tepkileri, Bilişsel Algılamaları ve Davranışsal Niyetleri Üzerine Etkileri Deniz YÜNCÜ Konaklama İşletmelerinde E İş Sürecinin Adaptasyonunun Teknoloji Kabullenme Modeli ve Planlı Davranış Teorisi Çerçevesinde Değerlendirilmesi Didar BÜYÜKER İŞLER Hizmet Tasarım Sürecinde Katılımcılık: Bir Otel İşletmesi Örneği Dilek ACAR GÜREL Restoranlardaki Kurumsallaşma Durumu ile Sanitasyon İlişkisi Üzerine Bir Araştırma: İstanbul Örneği Ebru KORKMAZ İşyerinde Arkadaşlık İlişkilerinin Temel Belirleyicileri ve Örgütsel Sonuçlar Üzerine Etkisi Ece ÖMÜRİŞ

7 İçindekiler xiii xiv Turizm Pazarlamasının Organizasyonunda Destinasyon Pazarlama Örgütleri ve Türkiye İçin Uygun Örgüt Yapısının Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma Emre Ozan AKSÖZ Orman Kaynaklarının Turizm Temelli Pazarlanmasında Kullanıcıların Karar Alma Sürecinin Belirlenmesi Ilgaz Turizm Merkezi Örneği Emre Şahin DÖLARSLAN Türkiye Turizm Kültürel Peyzaj Değerlerinin Korunması ve Turizm Amaçlı Kullanımı İçin Bir Model Önerisi: Ihlara Vadisi ve Çevresi Örneği Funda VARNACI UZUN Şarap Turizmi Bölgelerinin Rekabet Edebilirliğine Yönelik Bir Model Önerisi: Kapadokya Örneği Hilmi Rafet YÜNCÜ Türkiye Turizm Frederick Herzberg in Çift Etmen (Hijyen Motivasyon) Kuramının İşgörenin İş Tatminine Etkisi ve Otel İşletmelerinde Bir Uygulama Hüseyin ALKIŞ Yemek Hizmet İşletmelerinde (Catering İşletmeleri) Geleneksel ve Pişir Soğut Üretim Sistemlerinin Karşılaştırılması Hüseyin ÖNEY Konaklama İşletmelerinde Duygusal Zeka, Örgütsel Sapma, Çalışma Yaşamı Kalitesi ve İşten Ayrılma Eğilimi Arasındaki İlişkinin Analizi Mahmut DEMİR Otel İşletmelerinde İşgörenlerin Kişilik Özellikleri, Lider Üye Etkileşimi ve Tükenmişlik İlişkisinin İncelenmesi Mehmet KAŞLI İstanbul un Tarihi Otelleri ( ) ve Koruma Kapsamında Galata ve Pera Otellerinin Değerlendirilmesi Meryem Elif ÇELEBİ Konaklama İşletmeleri Web Sitelerini Tüketici Odaklı Bir Yaklaşım İle Değerlendirmeye Yönelik Bir Uygulama Mustafa ÖZ Arası İstanbul unda Sayfiye Alanlarında Kentsel ve Mekânsal Değişim Süreci Nefise Burcu SERBES Kurumsal Sosyal Sorumluluk Algılama Boyutunun Personelin İş Tatminine ve İşte Kalma Niyetine Etkisi: Antalya Bölgesinde Yer Alan Beş Yıldızlı Konaklama İşletmelerinde Çalışanlar Üzerinde Bir Araştırma Osman ÇALIŞKAN İşgören Seçim Sürecinde İş Başvuru Formlarında Ayrımcılık: Konaklama İşletmelerinde Bir Uygulama Rahman TEMİZKAN Turizmde Tüketici Davranışları Modelini Oluşturan Aşamalar Arasındaki İlişki: Yerli Turistler Üzerine Bir Araştırma Şirvan ŞEN DEMİR Dağıtım Kanallarında Alıcı Satıcı İlişkileri Yusuf YILMAZ Kültür Mirasının Turizme Kazandırılması, Türkiye de El Sanatlarının Turistlere Pazarlanması Sürecinde Kimlikler: Görece Örneği Zafer ÖTER Yüksek Lisans Tezleri Türk Mutfak Kültürünün Tanıtım Sorunu: Mengen Mutfağı Örneği Adem ARMAN Antalya Körfezi Batısında Kırsal Turizm: Potansiyel ve Geliştirme Stratejisi Ahmet Salih ÖZTÜRK Turizm Destinasyon Pazarlama Unsuru Olarak Etkinlik Turizmi ve Etkileri İstanbul Örneği Ayşe ÇELİK Konaklama İşletmeleri Açısından Ağızdan Ağıza İletişimin Tüketicilerin Satın Alma Kararlarına Etkileri: Ankara Örneği Bilal DEVECİ Turizmde Engelli Pazarının Değerlendirilmesi ve Bodrum Örneği Burak ERYILMAZ İç Müşteri Tatmininin Dış Müşteri Tatmini Üzerindeki Etkisinin Belirlenmesi: Antalya da Bir Yiyecek içecek İşletmesi Örneği Burcu GÖK

8 İçindekiler xv xvi Likya Yolu ve Çevresinin Turizm ve Rekreasyon Potansiyelinin Araştırılması Canan TANRISEVER BAŞTEMUR Mutfak Turizminin Destinasyon Pazarlamasına Etkileri (Kuşadası Örneği) Cihan DEMİR Konaklama İşletmelerinde Kriz Yönetimi: 2009 Küresel Ekonomik Krizine Yönelik Bir Araştırma Didar SARI Erciyes Dağı nın Turizm ve Rekreasyon Bakımından Kayseri Kenti İçin Önemi Didem IŞIK Şehirlerin Turizm Ürünü Olarak Markalaştırılması: Hatay Örneği Duygu BABAT Fiziksel Engelli Fertlere Sahip Ailelerin Tatil Kararlarında Fiziksel Engelli Fertlerin Etkisi Emin UYGUN Kırsal Alanlardaki Sivil Toplum Kuruluşlarının Turizme Etkisi: Düzce İli Örneği Ekrem AYDIN Otel Müşterilerinin Yüksek ve Düşük Sezonda Hizmet Beklentileri ve Memnuniyet Düzeylerinin Değerlendirilmesi: Antalya Belek te Bir Araştırma Gülay BULGAN İşletmelerde Müşteri İlşkileri Yönetiminin(CRM) Müşteri Sadakatine Etkisi: Otel İşletmelerinde Bir Uygulama Gülsüm ÇAY Keder Turizminin Turizmde Ürün Çeşitlendirmesi ve Gelir Getirici Etkisi Bakımından Turizm Talebindeki Yeri ve Önemi: Çanakkale Örneği Hande AKYURT Tüketici Odaklı Yaklaşımla Destinasyon Performansının Değerlendirilmesi: Kapadokya Örneği Harun ÇALHAN Otel Çalışanlarının Mesleki ve Turizmci Kişilik Özellikleri Uyumunun Kariyer Hedeflerine Etkisi (İstanbul Örneği) Hüseyin Murat YALÇIN Konaklama İşletmelerinde İç ve Dış Müşteri Tatmininin İlişkisel Pazarlama Bağlamında İncelenmesi: Zincir Otel İşletmesi Örneği İlker ÖZTÜRK WEB Tabanlı CBS ile Bergama nın Turizm Coğrafyasında Kültürel Miras Değerlendirmesi Meryem SÖNMEZ GÜDÜCÜLER Türkiye de SPA Merkezi İçeren Otel İşletmelerinin Genel Müdür Profilinin İncelenmesi Nurcan BEKTAŞ Motor Sporlarının Turizm İşletmeleri Üzerine Etkileri: İstanbul Formula 1 Pisti Örneği Sait DOĞAN Üniversite Sektör İşbirliği Bağlamında Mevcut Turizm Eğitiminin Değerlendirilmesi Seda AYDIN Efsanelerin Turistik Çekicilik Üzerine Etkileri: Turist Rehberleri Üzerine Bir Araştırma Semra AKTAŞ Spa Yöneticisi Eğitim Programı İçeriğinin Belirlenmesi Şehriban ATEŞ Destinasyon Yönetim Organizasyonu Üzerine Bir Model Önerisi Tuğba GÜNER CABAEL İşgörenlerin Eğitim Düzeylerinin Örgütsel Vatandaşlık Davranışına Etkisi Yasin KELEŞ Alternatif Turizm Çeşitlerinin Turizm Potansiyeline Etkisi: Konya Örneği Yeliz ULUSAN İndeksler İsim İndeksi Kurum/Kuruluş İndeksi