Transkript

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13 MENÜLER MENÜLERDE YER ALMASINI İSTEMEDİĞİNİZ YEMEKLER VAR MI? Balik vejeteryanda sandal sefası Taze fasulye,bulgur pilavı, var. Nt: Tatlıların üzerine hindistan cevizi, tarçın ile süsleme yapılmamasını veya yapılacaksa bir kısmının süslenmeden servis edilmesini rica ediyrum. Teşekkürler Balik lmasin Sandal sefası Döner Kabak yemeği Etli bezelye Etli fasulye Et Kebap ile biten bütün yemekler ve balık KANTINE SINITZEL DURUM GERI GELSIN Karnibaharli yemek Balık Mercimek Erişte Vejetaryen yemek lezzetsiz ve yatılı akşam yemeğinde bulunmayabiliyr. Daha çk balık çıkabilir. Aynı yemek farklı isimlerle (çban kebabı, rman kebabı vb) çıkarılıyr ve bunların hepsi patates üstü et larak geliyr çk lezzetsiz. Yemekler genel larak yağ içinde yüzüyr. Herkes tatlı yiyemediği için her yemekte ve beslenmelerde meyve seçeneği lması iyi lurdu. nhut ETLI YAPRAK SARMA Balık, sya etinin kullanıldığı mantı kuru fasulye, pirinç pilavı, kuskus, humus Etli türlü Karışık dlma Pazı sarma kadayıf Taze fasulye, ıspanak gibi sebze içeren yemekler çk sıkılıkla çıkıyr. Bu yemeklerin daha az, ilgimizi çeken yemeklerin daha sık çıkması daha iyi lur. Sebzeli yemekler tat açısından çk iyi yapılamıyr. Bulgur pilavı,hünkar like evet. Pişmemiş Etler Yk, ama şikayetlerimi yazayım. Yeni teknljileri denemeniz çk güzel ama lütfen etleri üç byutlu yazıcılarda basıp önümüze çıkarmayın, yapacaksanız da kartuş larak plastik yerine daha ete benzeyen bir kartuş kullanın. Bardakları yıkarken uranyum ve plütnyum içeren temizlik ürünleri kullanmayın. Var. Mercimek yemegi Yatililara Haftaki iki kere dlma cikmasin Kebaplardaki etlerin tadi nrmal ete benzesin Börek Yemekhane'de çıkan etler çk sinirli ve yağlı. kfte ve etler daha kaliteli lmali Köfte yapıldı mı sebze suyu içine knmasın içinden kemik çıkmasın Kahvaltıda çırpılmış yumurta ve menemen lmasın Bakık da lmasın buğday çrbası

14 Ispanak Çğu etli yemek aynı ve lezzetsiz ama farklı çeşit diye farklı isimleri var mantı makarna lütfen kahvaltıları iyileştirin Firinda Balik Balik Hunkar Begendi Orman Kebabi Bulgur pilavı, mantı, kl böreği, mantı makarna, fırın makarna, izmir köfte, balık Hayır, yk. Oldukça güzel menüler hazırlanmakta. Balık yemekleri, patlıcan yemekleri BULGUR PİLAVI Ispanak, brek, bulgur pilavi, geleneksel mantinin ssu, pirasa, barbunya, kuskus, eriste, karnibahar, nhut, rman kebabi, cban kebabi, dlma. Bulgur Pilavı * mantı makarna içinde köfte parçası lan çrbalar mercimek yemeği bulgur pilavına çk dmates kymayın Şu anda yemekhanede çıkan yemeklerin genelde dengeli beslenme nitelikleri taşımadığı görüşündeyim. Bir öğünde bulunması gereken besin içeriklerine yer verilmiyr çğu zaman. Diyet yemeklerine de önem verilmediği kanaatindeyim. Her gün (sunuşuna ve hijyenine dikkat edilmiş) taze et, taze sebze bulmak benim isteğimdir. *Ayrıca şu knuya da değinmek isterim ki, yemekhanede bizler için çalışan herkese saygım var. Ancak temizlik görevlilerinin yemek yerken dibimize kadar girip masayı silmesi başta lmak üzere yemek veren kişilerin özensizliği (metal kabın üstüne düşen parçayı alıp tabağımıza kyması vb.), çatal ve bıçakların gerçekten kullanılamaz durumda luşu (ağzıma alışımda üzerindeki aşınmış metali hissediyrum) ve de tepsi bıraktığımız döner makinenin kullanışsızlığı kulda yemek yemekten beni sğuttu. AYRICA yemeklerimin içinde -azımsanmayacak kadar çk ldu- çıkan taşlardan özellikle de saç ve kıl gibi lmaması gereken şeylerden haberdar lmanızı diler, en kısa zamanda düzeltilmesini umut ederim. VE LÜTFEN bana dik dik bakan balıkların kılçıksız bir şekilde, pişmiş, klay yenebilir filet lmasını diler, sn iki yılda Kç kulumda lezzetle yemek yemek istediğimi belirtirim. Tavuklar yağdan luşmasın bir de lütfen!!!!!!!!! BALIK. Balık Graten Etli bezelye, ıspanak ve börek ana yemek larak değil yemek yanında büfede lmalı pırasa Var, bazi yemekleri bence ktu ldugunu bile bile, kimse sevmiyrken veriyrsunuz. Bulgur Pilavı balık et ste kl böreği pazı Sabahları kimse Ezgelin çrbası içmiyr. Onun yerine her gün mercimek çrbası knulabilir. Döner yeterince sıcak lmadığından yağları üzerinde tabakalanmış luyr. Daha sıcak servis edilebilir. Kuş üzümlü pilav, tavuk şiş (yağlı lanlar), bulgur pilavı Bulgur pilavı Tavuk, balık (hamsi, smn ve istavrit dışında), börek, şu anda kullanılan et, şu anda kullanılan beyaz peynir ve taze kaşar, brkli, pii Yaprak sarması Lahana dlması Pizza Daha çk tatlı çeşidi ıspanak Dlma jjjlfklmxcknön vöcxm öxc öxmçömçcmçcmsçmc mlknvkxnvöxmc mxlkcvmxlcmvçxcmçx xmcvvöxöc Küp et. Kfteler rezalet sulu kfte ve patates ayrica ygurt eksimis luyr yağlı et yemekleri Mantı Sarma * Karnıyarık * Her türlü kebab Etli turlu Pazi sarma Karisik dlma Dlma, kuru patlican dlma, kiymali ispanak, bulgur pilavi evet, bu kadar ck balik cikmasini istemiyrum. cikicaksa arada bir ciksin.

15 Etin kalitesi ck yetersiz. Kfte ve et ck kalitesiz. Hazir kfte kullanilsa daha bile iyi. Bulgur pilavı, peynirli börek, kl böreği Orman,kagıt kebabı vb. yemeklerde etin lezzeti yk. Kıvamı plastik gibi ve diğer yemeklerde ki etler gibi lezzetli değil. Beyaz Pilav çk kuru luyr. Tadı ve görüntüsü çk kötü lan ve değiştirilmediği taktirde görmek bile istemediğimiz "Et" yemekleri Balık bezelye balık kuru fasulye etli türlü daha sık makarna biftek tarzı et köfte kuru fasulye su böreği salata barda daha değişik sebze türleri klasik manti, kuru fasulye, Kus Kus Sebze yemekleri, kahvaltılarda daha güzel, daha çeşitli gevrekler lsa daha güzel lur, kekler üzümlü lmasın hep etli taze fassulye, tantuni, Etli yemeklerin adı farklı tipi aynı hepsi lezzetsiz ve yağlı bulgur pilavı Lahmacun Pide Baklagiller Bulgur Pilavı hariç her şey lur Et yemekleri Kahvaltida cikan peynir Kahvaltıda dmates ve kahvaltıda her gün börek ve maynez Bulgur pilavı YOK Etli ekmek Lahmacun Etli pilav Tavuklu pilav Dlma Kl böreği Sarma Türlü Orman kebabi Kiymali ispanak Pazi sarma Mercimek yemegi Taze fasulye Değişik kebaplar adı altında sunulan aynı tür et yemekleri ÇORBALARDAN Bulgur yk bazen tuzsuz ve kötü luyr. etli çrbalar mantar crbasi Mercimek Çrbası sebze çrbası Brkli Çrbası Brkli,Sebze,Ispanak Hiçbiri lmasın daha iyi KREMASIZ!!!!!! Yöresel çrbalar sebze çrba Mantarli crbalar tavuklu yğurt çrbası Ispanak, brkli, sebze, mantar crba Balkabagı crbası Analı Kızlı Mantar Çrbası Bulgur pilavı crbalar ktu Tarhana çrbası sebze crbasi, dmates crbasi Mantar çrba, daha az mercimek çrba Mercimek Mantar çrba Sebze erişte çrbasi Ezgelin, sebze çrbası tarhana, klşkşlk,i,imvclmvşldfövi şsövişsöişvösidvösövisö v Mantar Crbasi KANTINE SINITSEL DURUM GERI GELSIN Sebze crbasi tarhana Mantar brkli çrbası Mercimek çrbasını daha sık bl malzemeli çrbalar, analı kızlı ve anadlu çrba sebze çrbaları tarhana, sebzeli çrba Hiçbir çrbanın tadı güzel değil Bulgur pilavı YOK Tarhana Mercimek çrbası..

16 ANA YEMEK (ET, SEBZE) Balik Yapılan yemekler düzgün ve lezzet yapıldığı sürece yemek çeşitliliği iyi Bulgur Orman kebabı Kdte ve et BALIK, etler çiğnenmiyr. balık her türlü Misket Köfte, Orman Kebabı, Etli Bezelye, Erişte Köfte daha sık Döner, daha patates, her yemeğe parates knmasın Makarana Dlmalar kiymali ispanak Etlerin tadı ve görünüşü kötü. Etli ve yağlı taze fasulye Ispanak Orman kebabi etlerin hepsi sert sguk ve ck pismis Orman kebabi, tas kebabi, sulu kfte etler çk kötü PİLAV, ZEYTİNYAĞLI etlerin tadı çk kötü Her türlü kebab YAĞLI tavuk şiş Kıymalı Ispanak Etli türlü,etli mercimek, tantuni çeşitleri Çban kebabı, etli türlü, kağıt kebabı... balik Bulgur pilavı mantı makarna biftek Çban kebabı mezgit filet, kuru patlıcan, kıymalı ıspanak, dlma, etli bezelye, ekşili köfte,fırın balık,rman kebabı,etli türlü,etli nhut KIŞ SEBZELİ OGRATEN,Balık,ISPANA K YATAĞINDA TAVUK KÜLBASTI Mercimek Köftelerin tadı çk kötü Tavuk sis Mantı Sütlü patates, Bamya, Ispanak balık Karnıbahar smn disindaki tum baliklar ıspanak (daha başarılı labilir) pills,tavuk,balık (hamsi, smn ve istavrit dışında) Balık Türlü klasik manti, kuru fasulye, Et Kebap türleri köfte Orman kebabi Avcı kebabı Genel larak patates üstü et lan kebaplar Ispanak- Dlma - Tantuni - Kl Böreği - Türlü - Karnıbahar Dner Turlu Bulgur pilavı YOK Firinda makarna sebze Nhut Kuru fasülye iç pilav pilav yagsiz ve tatsiz Ck yagli beyaz pilav Üzümlü pilav Beyaz Pilav Pirinç Pilavı, Bulgur Pilavı bulgur pilavi Pirinç pilavı. İç pilav bulgur pilavı çk kötü Bulgur pilavi sıklığı azalsın Z.Y.PIRASA,Kuskus Bulgur Pilavı bulgur pilavı Pilav Pilav ck sik veriliyr baydi Bulgur pilavı Zeytinyagli Barbunya börek patlıcan ezmesi, karnıbahar Beyaz pilav patlican Kuşüzümlı pilav pişavlar çk yağlı Bulgur pilavi Bulgur pilavı KUŞ ÜZÜMLÜ zeytinyağlı biber dlması YOK Makarna, beyaz pilav Daha az yağlı pilav lsun, daha çeşitli zeytinyağlılar lsun

17 SALATA, TATLI, MEYVE Kemal pasa tatlisi Kabak tarlıdı Daha az sütlaç lsun, süpangle daha kıvamlı lsun - Kabak tatlisi Marul keklerin üzümlü lması dmates ve tiramisu çk fazla elma veriyrsunuz Meyve baklava sert luy Bulgur pilavı elmaların çğunun içi geçmiş kabak tatlısı Sütlü irmik tatlısı Elma yumuşak elma Süt tatlısı Balkabağı muz Baklava, dmates Açık Yğurt Bulgur pilavı Yk. YOK ELMA Pasta MENÜLERDE ÖZELLİKLE YER ALMASINI İSTEDİĞİNİZ YEMEKLER VAR MI? ÇORBALARDAN ezgelin daha çk lmalı marcimek ezgelin ezgelin,mercimek Mısır çrbası Yayla çrbası, tarhana çrbası tavuk suyu çrbası mercimek çrbası Düğün Yayla Çrbası Dmates, mercimek, ygurt Manti Kremali mantar Ezgelin yğurt çrbası Deniz Mahsüllü Çrba mantar ve ezgelin Dmates çrbası, yayla çrbası, mantar çrbası Tarhana Çrbası Makarna manti- tavuk şiş yğurtlu çrba Mercimek Dmates crbasi Analı kızlı Mercimek, ygurt balık çrbası ve sebze çrbaları mercimek, ezgelin dmates crbasi tarhana Daha fazla ezgelin ve anadlu çrba, daha az mantar çrba Sehriye crbasi ezgelin crbasi mercimek crbasi Tarhana, dmates Mercimek çrbası yayla, tavuk çrba Mercimek crbasi karışık sebze, brkli, ıspanak, mantar, dmates

18 Yğurt Çrbası KREMASIZ!!!! mercimek SINITSEL DURUM GERI GELSIN YOK mercimek çrba Dmates çrbası. ANA YEMEK (ET, SEBZE) Kebap Biftek manti makarna Karniyarik pilav. Kurufasulye pilav. Biftek, tavuk dner iskeder, grdn blue, snitzel, beğendili kebab, salçalı biftek, piliç şiş,dürüm,piliç kavurma lahmacun, çiğ köfte, pide et, hamburger, pizza, iskender smn, biftek, tavuk dürüm pide,lahmacun,çiğköfte Tavuk ızgara, döner karnabahar graten, smn Manti Makarna tavuk ızgara Lazanya crdn bleu, etli bezelye Bnfile,Hamburger,Kuz u Pirzla Et tantuni,güzel tatlılar ve sebze çeşitliliği. dadaha güzel köfte, daha çk smn, daha çk ve güzel kıvamlı kuru fasulye daha güzel pişmiş ve kaliteli et, daha acı bir pul biber, daha fazla internasynel mutfak günü(meksika,italyan günü vs) SINITZEL DURUM geri gelsin Manti Biftek Nugget daha fazla prtein dürüm, tavuk şiş, döner, çıtır balık şnitzel Veganlar için peynir ya da başka malzemesiz sebze çeşitliliği İskender Tavuk şiş LÜTFEN FISH AND CHIPS GERİ GELSİN LÜTFEN TARTAR SOSU ÖZLEDİM sarma mantı pizza hamburger dner Döner, hamburger, smn Daha fazla tavuk Bulgur pilavı lmasın Hamburger Manti makarna Karnıyarık et lmalı vejataryen menüde çeşitlilik Mantı Haşlama et, tavuklu pilav, kabak graten, Bnfile bamya, tavuklu pilav, et, Daha az yagli lezzetli et ve pirzla Et et et et et et et Kaliteli et kfte çiğköfte(etsiz), içli köfte tavuk pirzla YAĞSIZ biftek etliekmek, lahmacun Yöresel Lezzetler: Lahmacun - İçli Köfte Mantı makarna daha sık lsun Hamburger,Pizza döner, hamburger, iskender kaliteli et Bnfile,pirzla Et Ördek susuz et, daha çeşitli sebze yemekleri Smn İSKENDER ÇITIR BALIK!!! LÜTFEN Hayvansal yağ kullanılmamıs fasulye Chicken nugget çıtır balık Ali nazik, dner, grdn blue, snitzel, tavuklu pilav, pizza, etli türlü, kiymali patates Steak Citir balik yeşil mercimek Pizza Döner, iskender, karışık ızgara. Patates kızartması sinitzel YOK Et, mercimcek, kuru fasulye, nhut içli köfte Biftek, Smn Mantı, Tantuni Pirzla

19 PİLAV, ZEYTİNYAĞLI mantı makarna, erişte, bulgur Dmatesli pilav, pırasa, zeytinyağlı kereviz, zeytinyağlı barbunya mantı Manti Pirinc Barbunya, şehriyeli pilav pilav Tereyağlı pilav humus tn balığı Bulgur Pilavı kuskus daha çk lmalı Pilav bulgur pilavı Sade bulgur pilavı mercimek köftesi, kısır Yaprak Sarması, Tavuklu Pilav Tavuklu pilav Zeytinyağlı fasulye, zeytinyağlı kabak. Daha az pilav Patatesli börek Kuskus makarna Sarma(lahana) Manti makarna enginar Kereviz etli veya tavuklu pilav İç pilav, daha güzel kıvamlı humus, barbunya Dmatesli pilav pilav bazen fazla yağlı geliy manti makarna, eriste Zeytinyağlı Yaprak Sarma Bulgur pilavi Kremalı Linguini Dlma sarma Maklube ve zemzem Mantı makarna NORMAL PİRİNÇ PİLAVI Bulur Pilavı sarma (ince) Mercimek kftesi, humus kereviz SINITSEL DURUM GERI GELSIN YOK SALATA, TATLI, MEYVE Dndurma Süt tatlısı/ dndurma Salata bar tavuğu, mandalina yengeç salatası Prfiterl Fistikli baklava Meyve çeşitliliği arttırılabilir Cilek SINITZEL DURUM GERI GELSIN Tn baliğı salatası Baklava puding Havuç salatası, kadayıf, sütlaç tiramisu, mzaik pasta, daha sık meyve Patlıcan salatası Manti Salatabarda peynir Ciklata Sufle Sufle mandalina elma dışındaki bütün meyveler cc pps, meyveli yğurt, krsan Gavurdağı salatası Tiramisu - muz meyve çeşitleri rka kazandibi Hepsini Salatalık, dmates, yeşil elma(granny). Puding Tn balıklı salata Havuç,Kırmızı Biber,Granny Elma,Karpuz,Kavun Kiraz, muz, çilek fırında sütlaç, supangle, prfiterl, kazandibi, irmik helvası Daha güzel ve taze elma, daha çk armut ve ayva MUZ, GÜZEL ELMA, ARMUTİ PORTAKAL, MANDALİNA, ANANAS, KAVUN, KARPUZ, TON BALIKLI SALATA, PATATES SALATASI Tavuk göğsü güllaç, baklava, kurabiye şekerpare,tulumba,çik latalıpasta,cremeburle e,kremalı çilek kup Peynirli Salata, Tavuklu Salata, Mandalina, Yeşil Elma humus, Tiramisu, mzaik pasta, daha sık meyve Prtakal pancar Veganlar için çeşitlilik Zeytinyagli sarma dndurma Irmik tatlisi, Tatlı (her çeşit makbul) Daha fazla haydari prfiterl, mzaik pasta salataya peynir eklemek şart. Ya tulum ya da beyaz peynir eklenmeli! humus, yeşil elma, tn balıklı salata

20 şekerpare,tulumba,çik latalı pasta,creme brulee,kremeli çilek kup. Tavuk ggsu kivi Tiramisu dmates kazan dibi çiklatalı mus, yeşil elma, turşu biber her gün salata

21