Uygulama Kýlavuzu VarioCooking Center MULTIFICIENCY
|
|
- Duygu Günay
- 7 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 Uygulama Kýlavuzu VarioCooking Center MULTIFICIENCY
2 Önsöz Sayın Kullanıcımız, VarioCooking Center MULTIFICIENCY ünitesini seçmekle doğru tercih yaptınız. VarioCooking Center MULTIFICIENCY kontrol etme ve ayarları değiştirme gibi rutin işleri üzerinizden almakla kalmayıp haşlama, fırında kızartma ve yağda kızartma konularında yıllara dayanan deneyim hazinesini birkaç tuşla hizmetinize sunacaktır. Hazırlamak istediğiniz ürünü seçin ve VarioCooking Center MULTIFICIENCY ünitesine, istediğiniz sonucu girin. Sonra gönül rahatlığıyla dikkatinizi, asıl ilgilenmek istediğiniz önemli şeylere verebilirsiniz. VarioCooking Center MULTIFICIENCY yükleme miktarını ve ürünlerin büyüklüğünü otomatik olarak algılar ve almak istediğiniz sonuca göre sıcaklığı kendisi ayarlar. Artık pişirme işlemini sürekli olarak kontrol etmenize gerek yoktur. İstenen sonuca ulaşıldığında ya da ürünü çevirme veya yükleme zamanı geldiğinde VarioCooking Center MULTIFICIENCY üniteniz size bir sesli uyarı verir. Bu kullanım kılavuzu size öneriler sunacak ve VarioCooking Center MULTIFICIENCY ünitenizin kullanımı sırasında size destek olacaktır. Kılavuzun içeriği, et, balık, garnitürler ve sebzeler, çorbalar ve soslar, sütlü yiyecekler ve tatlılar ve Finishing ve servis gibi işlem gruplarına ayrılmıştır. Her bölümün başında içerdiği pişirme işlemi ile ilgili bir genel bakış ile hangi ürünleri bu bölümde en iyi hazırlayabileceğinizin tavsiyelerini bulacaksınız. Ayrıca her bölümde, aksesuarların kullanımına ilişkin yararlı fikirler bulacaksınız. Aktif VarioCooking Center MULTIFICIENCY kullanıcısı olarak sizi FRIMA forumumuzda günlük bir seminere davet ediyoruz. Rahat bir seminer ortamında, VarioCooking Center MULTIFICIENCY ünitesini mutfağınızda nasıl doğru ve verimli şekilde kullanabileceğinizi uygulamalı olarak öğrenebilirsiniz. Etkinlik takvimi ve etkinlik yerleri hakkındaki bilgilerin yanı sıra kişisel davetiyenizi bayinizden veya adresinden edinebilirsiniz. Katılım sizin için ücretsizdir. "FRIMA'M" üyeleri çok çeşitli bilgilere erişebilir, tarifleri, teknik bilgileri ve güncelleştirmeleri ücretsiz olarak indirebilir. Hemen adresinde kayıt yaptırın. Üyelik sizin için ücretsizdir.
3 İçindekiler VarioCooking Control modu 4 VarioCooking Control modundaki tuşlar ve semboller 4 Yardım fonksiyonları 7 Bilgi tuşu 7 Merkezi sıcaklık sensörünün doğru yerleştirilmesi 9 Et 11 Balık 13 Sebze ve garnitür 15 Yumurtalı yemekler 17 Çorbalar ve soslar 18 Sütlü ve tatlılar 19 Finishing + Service 21
4 VarioCooking Control modu VarioCooking Control modunda birkaç tuşa basarak pişireceğiniz malzemeyi ve istediğiniz pişirme sonucunu seçersiniz. Pişirme süresi ve sıcaklık, sürekli olarak gerektiği şekilde uyarlanır. Kalan pişirme süresi ekranda gösterilir. "?" tuşuna basarak açacağınız kullanım kılavuzunda örnekler ve yararlı bilgiler bulabilirsiniz. VarioCooking Control modundaki tuşlar ve semboller Pişirme hızı Merkez sıcaklığı / pişirme derecesi Delta T Yumurta haşlamada pişirme derecesi Pişirme süresi Pişirilecek malzemelerin büyüklüğü Kızarma rengi Kızarma derecesi Sıcaklık Pişirilecek malzemenin kalınlığı Merkez sıcaklık sensörü Et türü Sepet Akışkanlık Çikolata çeşitleri 4 / 22
5 VarioCooking Control modu Sürmekte olan işlemle ilgili bilgiler ve bildirimler Ön ısıtma göstergesi Kazan zeminine tel ızgarayı koyma bildirimi Su girişi göstergesi Yükleme bildirimi Kapağı indirme bildirimi Su banyosuna çikolata yükleme bildirimi Kapağı kilitleme bildirimi (isteğe bağlı, 112T, 112L hariç) Sıvı veya sos doldurma bildirimi Kapağın kilidini açma bildirimi (isteğe bağlı, 112T, 112L hariç) Su banyosu sıcaklığı Basınç düşürme göstergesi (isteğe bağlı, 112T, 112L hariç) Pişirme adımı göstergesi Pişirme adımı sonu göstergesi Elektrik kesintisi Merkez sıcaklık sensörünü malzemeye takma bildirimi (burada et) Merkez sıcaklık sensörünü yeniden takma bildirimi. Merkez sıcaklık sensörünü pişirme sıvısına yerleştirme bildirimi Merkez sıcaklık sensörünü yeniden takma bildirimi Malzemeyi çevirme bildirimi (burada balık) Malzemeyi ekleyip karıştırma bildirimi 5 / 22
6 VarioCooking Control modu Basınçlı pişirmede izin verilen maksimum dolum seviyesi (isteğe bağlı, 112T, 112L hariç) Tip 112: 14 litre Tip 211: 80 litre Tip 311: 100 litre Takılmadığı veya yanlış takıldığı algılanan merkez sıcaklık sensörü söz konusu olduğunda acil durum işlemi göstergesi Arızalı merkez sıcaklık sensörü göstergesi. Bazı işlemler seçilemez. Teknisyenle görüşün. Karıştırma ve merkez sıcaklık sensörünü yerleştirme bildirimi Karıştırma bildirimi Kaiserschmarrn kuru pastayı parçalara ayırma bildirimi Onay düğmesi / Evet İptal düğmesi / Hayır Pişirme sonundaki seçenekler 6 / 22 Zamanla devam Merkez sıcaklık sensörünü çıkart/ tak bildirimi Sıcak bekletme Yeni yükleme
7 VarioCooking Control - modu Yardım fonksiyonları Cihazınızın çok geniş imkanlarını kolay ve verimli kullanabilmeniz için cihazın hafızasına detaylı bir kullanım kılavuzu ve pratik örnekler ile yararlı bilgileri içeren bir kullanım el kitabı kaydedilmiştir. Yardım fonksiyonları "?" tuşu ile seçiir. Tuşların izahı Yardım fonksiyonları başlatma Seçim menüsünü açma ve el kitabını seçme Emniyet tedbirlerini gösterme Yardım fonksiyonlarından çıkış Bir sayfa ileri yürütme Bir sayfa geri gitme Bir sonraki bölümü açma Bir evvelki bölümü açma 7 / 22
8 VarioCooking Control - modu Bilgi tuşu Bilgi tuşu size her zaman pişirme işleminin kaç işlem adımından meydana geldiğini ve onları takip eden hangi opsiyonları seçebileceğinizi gösterir. Pişirme adımlarının göstergesi Örmek olarak aşağıda "Et kızartma naturel + panelenmiş" pişirme adımları gösterilmektedir: Yüklemek Ön ısıtma Yeni yükleme Sensörü takın Kızartma (Çevirme) Kızartma (Zamanla ilerleyin) Kutuçuklarda gösterilen bilgiler ve komutlar pişirme işleminin süreçlerini göstermektedir. Bu sıranın sonundaki tuşlar ise pişirme sonunda var olan opsiyonları göstermektedir. Eğer bir kutuçukta iki farklı komut gösteriliyorsa pişirme parametrelerinin ayarına göre bir üst veya bir alt komut gösterilmektedir. Eğer pişme ürün kalınlığı ince seçildiyse üstteki örnekte yükleme komutu gösterilmektedir, eğer kalın seçildiyse sensörü takın gösterilmektedir. Parantez içinde çevirme komutu ve zamanla ilerleyin opsiyonu sadece "kalın" veya "ince" seçildiyse gösterilir. 8 / 22
9 Merkezi sıcaklık sensörünün doğru yerleştirilmesi Genel yerleştirme Merkez sıcaklık sensörünü her zaman ürünün en kalın yerine sokun. Sensörün sapının, dıştan ürüne değmesine dikkat edin. Aynı yüklemede farklı büyüklükte ürünler, örneğin farklı büyüklükte et parçaları kullanıldığında Merkez sıcaklık sensörünü en küçük parçaya takın. Örneğin "Gece haşlama" veya "Gece buğulama" gibi, ardından bir bekletme aşaması gelen pişirme işlemlerinde de sensörü en küçük parçaya takın. Bunu istediğiniz kadar tekrarlayabilirsiniz. Daha büyük parçaları istenen sıcaklığa kadar pişirip tamamlamak için "Zamanla devam" veya "Çıkart tak" seçeneğini kullanın. En küçük parçanın pişmesi tamamlandığında sesli sinyal verilir ve ekranda "Zamanla devam" veya "Çıkart tak" seçenek tuşu belirir. Bu aşamada merkez sıcaklık sensörünü geri kalan ürünler arasındaki en küçük parçaya takın. Bu işlem üst üste istendiği kadar tekrarlanabilir. Fırında kızartma işleminde büyük parçalarda merkez sıcaklık sensörü ete iyice sokulmalıdır. Merkez sıcaklık sensörü iğnesinin ucu, malzemenin ortasında yer almalı, merkez sıcaklık sensörü yemeğin suyuyla tamamen örtülmüş durumda olmalıdır. Balık veya et gibi daha küçük parçalarda merkez sıcaklık sensörü, sapına kadar ürünün içine sokulmalıdır. Yandan ürünü ortalamaya dikkat edin. 9 / 22
10 Merkezi sıcaklık sensörünün doğru yerleştirilmesi Soslar, çorbalar veya sütlü yemekler gibi sıvılarda merkez sıcaklık sensörü tamamen ürünün içinde kalmalıdır. Karıştırma veya doldurma aşamalarında lütfen merkez sıcaklık sensörünü çıkartmayın. Kapak kapalıyken merkez sıcaklık sensörünün ürünün içinde kalmasına ve kapak hareketiyle yerinin kaymamasına dikkat edin. Patateste merkez sıcaklık sensörünü, ortalama büyüklükteki bir patatese sokun. Sensörün ideal yerleşim şekli, boylamasınadır. Merkez sıcaklık sensörünün takılmadığı veya yanlış takıldığı algılanırsa ekranda merkez sıcaklık sensörünü sokma sembolü ve yanında soru işareti görüntülenir. Bu durumda merkez sıcaklık sensörünü yeniden takın ve ekranda onaylayın. Bu tuşa basılmadığı takdirde, aşırı pişirmeyi önlemek için acil durum işlemi gerçekleşir veya pişirme işlemi kesintiye uğrar. O zaman işlemin baştan başlatılması gerekir. 10 / 22
11 Et Kendi suyunda haşlama Tüm büyük et parçaları için, örneğin dana rosto, kuzu butu, dana kürek, sığır yahnisi, but veya yaban hayvanı kürek und ördek butu. Kızartma Tüm kısa süre kızartılan etler için, örneğin sığır filetosu, şinitzel sade veya panelenmiş, Cordon Bleu, tavuk göğüs eti, Barbarie ördek göğüs eti, dana sırtı, pirzola, filetosu parçaları, madalyon, şiş ve daha bir çok çeşit. Pişirme Tüm büyük et parçaları için uygundur örneğin pastırma gibi tuzlu ayrıca dana butu, dana döş, sığır eti, işkembe veya çorbalık tavuk. Gece buğulamak Gece pişirmek Gece buğulamak Gece yahni Sosis pişirmek Cihazınızı mutfakta olmadığınız zamanlarda da kullanın. Kendi suyunda pişirme işlemi "Gece boyunca kendi kendine yavaş pişirme" tabi tutulan ürünler uzun olgunlaşma ve bekleme sürecinden dolayı çok yumuşak vu sulu olur. "Gece boyunca kendi kendine yavaş pişirme" seçeneği sosla pişirilen tüm et parçalarında uygulanır, örneğin dana rosto, sığır yahnisi, Osso bucco, biftek sarma, kuzu butu, dana kürek, but ve yaban hayvanı kürek veya tüm ördek butu. Cihazınızı mutfakta olmadığınız sürelerde de kullanın. Gece boyunca pişirme özellikle suda hazırlanan büyük parça etler için uygundur, örneğin sığır eti, dana döş, Kasseler, pastırma ve but. Cihazınızı mutfakta olmadığınız zamanlarda da kullanın. Genelde sulu hazırlanan tüm büyük et parçaları için, örneğin sığır eti, dana döş, Dana dili, danadan Pot au feu, dana kafası, dana butu ve pastırma. Mutfakta olmadığınız zamanlarda bile cihazınızı yahni hazırlanması için kullanın. Etten yapılan tüm yahni çeşitlerinde, örneğin gulaş, dana ragout, biftek sarma, sığır eti güveç, şaraplı sığır yahnisi ama aynı zamanda kuzu, yabani veya av hayvanı etinden yapılan yahnilerde. Pişmemiş sosislerin, örneğin beyaz-, kan-, Viana sosisleri ve daha bir çok sosis çeşidinin haşlanması için uygundur. 11 / 22
12 Et Sous Vide Buğulama Kızartmak Yağda pişirme 12 / 22 Biftek, fileto, kanatlı hayvan göğsü ile kuzu budu, domuz karnı veya rozbifin yavaşça pişirilmesi için. Doğru asgari pişirme süresini pişirme işlemi kendisi önerir. Göstergede ürün büyüklüğünü seçin ve istediğiniz pişirme sıcaklığını girin. Tavuk göğsü, kuzu sırtı, dana ve sığır filetosunu buğulama yapmak için. Kanatlı hayvan veya dana, nuggets, kızartma tavuk, Et çubukları, köfte, tavuk kanat, Cordon Bleu ve bir çok çeşidin şinitzel olarak Fritözde kızartılmasına uygundur. Yağda pişirme işlemi sıvı yağda hafifçe haşlama işlemidir ve bu işlem kanatlı hayvan parçaları, butlar veya göğüs ile her türlü biftek için çok uygundur.
13 Balık Fırında kızartma Fırında kızartma deniz ürünleri Haşlama Haşlama deniz ürünleri Bütün balık türleri için uygundur (derili veya derisiz, marine edilmiş, fileto veya bütün). Örneğin somon, alabalık, kırlangıç veya barbunya. Tüm deniz ürünleri için uygundur. Örneğin karides, tarak, ıstakoz ve böcek. Fırında kızartma süresi isteğe göre seçilebilir. Suda pişirilebilen bütün balıklar için uygundur. Büyük balıkları veya kalın filetoları, merkez sıcaklık sensörü sayesinde tam kıvamında haşlayabilirsiniz. Merkez sıcaklık sensörü sokulamayacak bütün veya fileto balıkları sepette ve zaman ayarıyla haşlayabilirsiniz. Istakoz, yengeç, midye vb. haşlamak için uygundur. Sepetli veya sepetsiz haşlama yapabilirsiniz. Sous Vide Hassas bir şekilde vakum torbasında karides, tarak, bütün veya fileto balık pişirmeye uygundur. Buğulama Karides, midye, bütün veya fileto balığın aromalı buğulamayla pişirilmesine uygundur. Yağda kızartma Kendi yağında pişirme Yağda pişirilebilen bütün balık fileto, deniz ürünleri veya porsiyon balıklar için uygundur. Bütün balıkları veya filetoları sepette, zaman ayarıyla da kızartabilirsiniz. Sıvı yağda kızartılabilen bütün veya fileto balıklar ve kabuklu deniz hayvanları için uygundur. 13 / 22
14 Balık Kendi suyunda pişirme 14 / 22 Et/balık suyu veya sosta pişecek balık, kabuklu deniz hayvanları ve midye pişirmek için uygundur.
15 Sebze ve garnitür Kızartma Patates pişirmek Buğulamak / buğuda pişirme Hamur işleri pişirmek Pişirmek Pirinç pilav pişirmek Farklı sebzelerin kızartılması için, örneğin patlıcan, kabak, biber, mantar, soğan ve garnitür, örneğin kızarmış patates, Rosti, hamur işleri ve daha bir çok çeşit. Patates pişirme için uygundur. Kaynama noktasını seçme imkanınız var, örneğin "yumuşak" patates püresi için veya "normal" patates salatası için. Kendi suyunda veya suda sebzeler, sosta veya ıspanak ve hindiba gibi sebzeler için kısa tutulmuş fondlar için. Özellikle lahana ve kırmızı lahana/kara lahana için uygundur. Tüm hamur işleri için uygundur, örneğin penne, Ravioli, spagetti, erişte, Tagliatelle veya tel şehriye. Ev yapımı veya hazır gıda kullanmanız hiç fark etmez. Hamur işlerini mükemmel al dente pişirebileceksiniz. Kendi suyunda veya suda pişmesi gereken tüm sebze ve garnitürer için, örneğin bezelye, yeşil fasulye, havuç, brokoli, mercimek gibi baklagiller ve kısa blanşlama için, örneğin pırasa, lahana, bezelye ve daha bir çok çeşit. Tüm pirinç çeşitlerini pişirebilirsiniz. Uzun pirinç, kırmızı pirinç ve soyulmamış pirinç aynı zamanda Basmati pirinç ve Jasmin pirinç için özellikle çok uygundur. Polenta Yakmadan Polenta pişirme. Risotto + Paella Her tür Risotto hazırlanması için, Paella ve pilav. Sous Vide Sous Vide işlemiyle çeşitli sebze türlerini vakumlu poşetler içinde pişirebilirsiniz. Başarı için sıcaklık tam ayarlanmalıdır. 15 / 22
16 Sebze ve garnitür Buğulama Taze veya derin dondurulmuş çeşitli sebze türlerini, köfte ve patatesi buğulama yapmak için. Kızartmak Blanşlama ve fritözde yağda kızartma için uygundur, örneğin patates kızartması, patates kroket, sebze ve panelenmiş sebze. Yağda pişirme 16 / 22 Bu pişirme işlemiyle domates, rezene, biber, kabak, mantar, patlıcan, soğan ve birçok başka sebze türü sıvı yağda pişirilebilmektedir.
17 Yumurtalı yemekler Yumurta haşlama Sahanda yumurta Tavada karışık yumurta Yumurta haşlarken süre girmeden ve kontrol etmeye gerek kalmadan, her zaman mükemmel sonuç almanızı sağlar. Kazan zeminindeki eşit sıcaklık dağılımı sayesinde sahanda yumurta hazırlarken daima mükemmel sonuç alırsınız. Ekranda sadece istediğiniz renklenme derecesini seçmeniz yeterlidir. Tavada karışık yumurta pişirmeye uygundur. Yumurta "açık" ayarında da "koyu" ayarında da her zaman sulu kalır. Yapışma olmaz. Omlet İçine arzu ettiğiniz şekilde domates, mantar veya baharat koyabileceğiniz omlet veya rulo omlet hazırlamak için uygundur. Krep Pastırmalı krep veya gözleme gibi tuzlu krepler için uygundur. Hassas sıcaklık ayarı sayesinde eşit bir renklenme elde edilir. İşlemin seyri içinde doldurma, döndürme ve boşaltma aşamaları otomatik olarak bildirilir. 17 / 22
18 Çorbalar ve soslar Çorba Beşamel + Velouté Convenience Arıtmak Sos Fond Azaltmak 18 / 22 Kremalı-, püre, veya tüm çorba hazırlanması için. İşlemi hafifçe karıştırarak başlatabilir veya direkt doldurabilirsiniz. Un veya benzeri ile koyulaştırmak için kaynatma sorgusu işlem sonuna eklenmiştir. Açık bağlanmış çorba ve sos üretimi için, örneğin tavuk velouté, Beşamel krem, ama bağlamak için koyu bir un karışımı (Roux) gereken koyu soslarda da uygundur. Hazır ürünlerden çorba veya sos imalatı için, örn. hamur, toz veya inceltmeler. Çorba veya sosunuzun koyuluğunu ve pişirme süresini seçin. Dana-, kanatlı hayvan-, kuzu- veya av hayvanı et suyundan bir Consommé elde etmek için. Her çeşit soslar için uygundur. İster domates sosu, koyu dana jus, curry sos veya bolognese sos olsun. Ürünlerinizi kısa yumuşatıp, söndürüp ve sizin tarafınızdan belirlenmiş belli bir süre pişirme imkanınız var. İsterseniz sosu bağlayabilir ve tekrar kaynatabilirsiniz. Kanatlı hayvan-, dana-, balık- veya av hayvanı ve sebze türlüsü. İşlem soğuk ve sıcak uygulamalar için uygundur. Türlü, çorba, soslar veya kırmızı şarap, porto şarabı gibi portakal veya sebze sularının azaltılması için. Özenli (yavaş) veya çabuk azaltma arasında seçim imkanınız var.
19 Sütlü ve tatlılar Süt pişirmek Süt ısıtma veya kaynatma için ve Crème Caramel veya Crème Brulée üretimi için uygun. Aynı zamanda büyük miktarda kakao ve çay yapabilirsiniz.. Puding + Sos İrmikli puding üretimi için, Crème Patissière ve tüm Convenience ürünleri, sıcak süte karıştırılacak veya kaynatılacaksa, örn. vanilya ve çikolatalı puding ve vanilya sos gibi. Sütlaç Meyve pişirmek Şeker pişirmek Krepler Sütlaç Sürekli kontrol etmeden sütlaç üretimi için. Süt problemsiz ve taşmadan ısıtılır. Siz istenildiğinde sütlacı kariştırıyorsunuz ve VarioCooking Center sütlacı yakmadan ve taşırmadan, doldurduğunuz miktara bakmadan hazırlar. Elma ve armutlardan hazırlanacak meyve kompostoları ve diğer meyveliler için, marmelat ve reçel veya meyve ve sebzelerden Chutneys üretimi için. Merkez ısı sensörü şeker termometresi olarak görev yapıyor ve 85 Cile 110 C derece arası seçebiliyorsunuz. Daha yüksek şeker dereceleri için şeker pişirme işlemini kullanın. Pastanede işlemi devam edecek değişik şekerlemeler için. Merkez ısı sensörü şeker termometersi görevini görüyor. Şekeri direkt tavaya vererek karamel haline eritebilirsiniz, örn. tatlı soslar pişirmek veya ilerde işlemek için karamel gerekiyorsa. Krep, tatlı pankek/ ve salamlı krepler. Hassas ısı kumandası eşit bir kızarma sağlamaktadır. Doldurma, çevirme ve boşaltma işlem esnasında otomatik olarak bildirilir. Sürekli kontrol etmeden sütlaç üretimi için. Süt problemsiz ve taşmadan ısıtılır. Siz istenildiğinde sütlacı kariştırıyorsunuz ve VarioCooking Center sütlacı yakmadan ve taşırmadan, doldurduğunuz miktara bakmadan hazırlar. 19 / 22
20 Sütlü ve tatlılar Fındık ve çekirdek kavurma Buğulama Çikolata eritme 20 / 22 Kesilmiş, kalem veya yaprak şeklindeki badem veya fındıkları kavurmak için. Ayrıca çam fıstığı çekirdeği, kabak çekirdeği veya susam taneleri için de uygundur. Crème Caramel, Crème Brûlée, Crème Catalana, buharda makarna, buğulanmış çikolata pastası için. Çikolata eritmek veya pasta kaplamasını çikolata ezmesi, kaplaması veya oyuk gövde şeklinde hazırlamak için. Meyveleri daldırmak ve pralin hazırlamak için.
21 Finishing + Service A la kart rosto A la carte servisi esnasında balık, et ve kanatlı hayvan porsiyonlarını kızartmak için. Farklı pişirme süreleri olan farklı ürünleri aynı anda kızartma imkanını kullanınız. A la kart pişirmek Sebze, makarna, patates ve daha bir çok çeşidi ayna anda pişirmek için. A la carte fonksiyonu ile her bir sepet için ayrı zamanlar ayarlabilirsiniz. Böylece tüm farklı pişirme süreleri ve pişirme sonlandırmaları hakkında tam kontrolünüz olur. Burada kaldırma ve indirme otomatiği olmaksızın çalışmaktasınız. A la kart kızartmak Soslu et Çorbalar + Soslar Garnitür sır Patetes kızartması, sigara böreği, tavuk kanadı ve bir çok benzeri ürünün aynı anda fritözde kızartılması için. A la carte fonksiyonu ile her bir sepet için ayrı zamanlar ayarlabilirsiniz. Bu sayede değişik fritöz zamanları ve kızartma sonu süresi ile ilgili tüm bilgilere hakimsinizdir. Burada kaldırma ve indirme otomatiği olmaksızın çalışmaktasınız. Daha önceden haşlanmış büyük miktarlardaki et parçaların naklinde VarioMobil kullanın. Finishing işlemi ile ürünlerinizi hassas ısılarda tam servis ısısına getiriyorsunuz. Hazır pişmiş çorba ve soslar için. Bunları finishing işleminde sürekli izlemeksizin hassas ısılarda ısıtabilirsiniz. Pişirme işlemi ile daha önce pişmiş garnitürleri, örneğin sebze, makarna veya patatesi tereyağ veya yağ ile kaplayabilirsiniz. Ürünler servis için düzenlenebilir veya tamamlanır. Kızarma dereceleri size ürünlere ayrıca bir kızarmış renk vermenizi sağlar. 21 / 22
22 ...
23 ...
24 _FRIMA V-08.1 AWB/Tu 10/16
Uygulama Kýlavuzu VarioCooking Center MULTIFICIENCY
Uygulama Kýlavuzu VarioCooking Center MULTIFICIENCY Önsöz Sayın Kullanıcımız, VarioCooking Center MULTIFICIENCY ünitesini seçmekle doğru tercih yaptınız. VarioCooking Center MULTIFICIENCY kontrol etme
DetaylıAsgari süre Fırın sıcaklığı Aromatize etmek Kızartmak Tarif bilgisi. Biberiye Kekik Zeytinyağı Biberiye Kekik Zeytinyağı sonra çok sıcak tavada
DANA SIĞIR Tek parça fileto Fileto madalyon Tek parça sığır fileto Sığır fileto madalyon 2 sa az pişmiş: 55 C orta pişmiş: 59 C bakınız tarif «Baharat mantolu dana fileto», Sayfa 38 2 sa bakınız tarif
Detaylıİçindekiler. Manuel pişirme 3. Kaplamaya sahip aksesuar için kullanım ve temizlik talimatı 4. Fırında pişirme 5. Yumurtalar 10.
Manuel yemek kitabı İçindekiler Manuel pişirme 3 Kaplamaya sahip aksesuar için kullanım ve temizlik talimatı 4 Fırında pişirme 5 Yumurtalar 10 Balık 11 Sebze ve garnitürler 13 Patatesler ve garnitürler
DetaylıÇORBALAR KAHVALTI SALATALAR
ÇORBALAR GÜNÜN ÇORBASI BORÇ ÇORBA 5 TL 6 TL KAHVALTI KAHVALTI TABAĞI ( Zeytin, Beyaz Peynir, Domates, Salatalık, Salam, Tavuk, Jambon, Haşlanmış Yumurta, Kaşar Peyniri, Çilek Reçeli, Tereyağ, Bal, Tahin,
DetaylıSMAKSAK. Yemek Tarifleri Kitabı
TR SMAKSAK Yemek Tarifleri Kitabı TÜRKÇE 3 İçindekiler İpuçları ve yararlı bilgiler 3 Önceden haber verilmeksizin değişiklik yapma hakkı saklıdır. İpuçları ve yararlı bilgiler UYARI! Güvenlik bölümlerine
DetaylıTARİH: SABAH KAHVALTISI: Kcal ÖĞLE YEMEĞİ: Kcal
TARİH: SABAH KAHVALTISI: ÖĞLE YEMEĞİ: 10 EYLÜL PAZARTESİ Kahvaltı Tabağı 1,Peynirli Poğaça, Portakal Suyu 535 Patlıcan oturtma,pirinç pilavı, cacık, karpuz 733 11 EYLÜL SALI Kahvaltı Tabağı 2,Tereyağlı
DetaylıEasyCook Steam HSE. Buharlı Fırın
EasyCook Steam HSE Buharlı Fırın İçindekiler EasyCook 3 Simgelerin açıklamaları... 3 Çalışma modları... 3 Ayarlar 4 Sebze... 4 Patates... 7 Et... 7 Garnitürler... 9 Tahıl... 0 Bakliyat... Kümes hayvanları...
DetaylıMENÜ MODEL ÖRNEKLERİ VE MENÜ ÖRNEKLERİ
MENÜ MODEL ÖRNEKLERİ VE MENÜ ÖRNEKLERİ GÜZ DÖNEMİ MENÜ MODELİ-1 PAZARTESİ / * / / / / / / / ÇARŞAMBA / / / / PERŞEMBE / / Etli dolma/ Hoşaf / / CUMA / / / GÜZ DÖNEMİ MENÜ ÖRNEĞİ - 1 PAZARTESİ Yayla çorba
DetaylıPişirmeye genel bakış
ye genel bakış Bu genel bakış, Otomatik kullanımı sırasında yemekleriniz için doğru pişirme ayarlarını bulmanıza yardımcı olmayı amaçlamaktadır. Bir pişirme kategorisi seçmek için sensör alanlarına dokunun.
DetaylıPeynirli Pataşular Gougeres Peynirli 8 adet hamur topları. Kalamar Kızarmış kalamar, tartar ve domates sos
Menü BAŞLANGIÇLAR Peynirli Pataşular Gougeres Peynirli 8 adet hamur topları Kalamar Kızarmış kalamar, tartar ve domates sos Keçi Peyniri ve Domates Tart Ilık tart üzerinde fırınlanmış domates, taze keçi
DetaylıYEMEK LİSTESİ VE GRAMAJ TABLOSU S.NO YEMEK ADI MALZEMELERİ PORSİYON GRAMAJ BİRİMİ
EK A YEMEK LİSTESİ VE GRAMAJ TABLOSU S.NO YEMEK ADI MALZEMELERİ PORSİYON GRAMAJ BİRİMİ.... 1 ÇOBAN KAVURMA.... 2.. PATATES.. 2 SULU İZMİR KÖFTE YEŞİL BİBER. SALÇA... 2... 0,25 Adet Maydanoz 10 Demet 3
DetaylıKLASİK MENÜ. Karşılama Kokteyli
KLASİK MENÜ Ezine beyaz peynir, taze kaşar, tavuk jambon, dana jambon, patlıcan salatası, acılı ezme, amerikan salatası, yoğurtlu semizotu tepsi böreği, mini köfte Tavuk ve et soteli hünkar beğendi Mantar
DetaylıBAŞLANGIÇLAR SÜZME MERCİMEK ÇORBA GÜNÜN SPESİYAL ÇORBASI
MÖNÜ KAHVALTILAR (BREAKFAST) KAHVALTI TABAĞI Beyaz peynir, kaşar peyniri, siyah ve yeşil zeytin, domates, salatalık, dana jambon, salam, tereyağı, reçel, haşlanmış yumurta OMLET ÇEŞİTLERİ Sade, karışık,
DetaylıTARTI WEB. PLATFORMLAR İşletim sisteminden bağımsız. YAZICILAR Sisteminizde çalışan AKSESUAR. KİŞİSELLEŞTİRME Kişiye özel opsiyonel avantajlar
TARTI WEB Bulut teknolojisi Tanita vücut analiz cihazları için İnternet of things projesidir. Veri Kaybına Son Dahili Veri Depolama Kablosuz Veri Transferi Detaylı Raporlama Çoklu Ekran Yönetimi Çevrimdışı
Detaylı2014 2015 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI ÖZEL SEV AMERİKAN KOLEJİ MART AYI YEMEK LİSTESİ
2014 2015 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI 02 MART 2015 03 MART 2015 04 MART 2015 05 MART 2015 06 MART 2014 EZOGELİN ÇORBA 125 TARHANA ÇORBA 125 YOĞURT ÇORBA 125 MERCİMEK ÇORBA 125 DOMATES ÇORBA 125 IZGARA KÖFTE 250
DetaylıBöbrek Hastalıklarında BESLENME. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ
Böbrek Hastalıklarında BESLENME TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ Böbrek Hastalıklarında BESLENME Diyetiniz günlük enerji gereksiniminize
DetaylıHER TABAKTA LEZZET SANATI
HER TABAKTA LEZZET SANATI AŞK TAN GELEN LEZZETLER KAHVALTI Saat 08:00 ile 17:00 arasında servis edilir. 1 2 3 4 5 6 7 Kahvaltı Tabağı (1 Kişilik) 3 Çeşit Peynir, 2 Çeşit Reçel, Domates, Salatalık, Yeşil
Detaylıgüne başlarken kahvaltılar poğaça - simit açma gül böreği ev böreği kol böreği kır pidesi su böreği karaköy böreği 8,00 tl
güne başlarken poğaça - simit açma gül böreği ev böreği kol böreği kır pidesi su böreği karaköy böreği 8,00 tl 8,00 tl sıcak kahvaltı kahvaltılar günün çorbası sıcak kahvaltı hellim peyniri, sigara böreği,
DetaylıMG AMADE PROTOKOL VIP MENÜ 1 ORDÖRV TABAĞI ( 8 ÇEŞİT )
VIP MENÜ 1 ORDÖRV TABAĞI ( 8 ÇEŞİT ) Kaşar Peyniri,Zeytinyağlı yaprak sarma, Kısır, Domates,Rus Salatası,Havuçlu tarator, Domates soslu Patlıcan kızartması, Kornişon Turşu Kol böreği 1 adet Mevsim Salatası
DetaylıOBASAN GIDA SANAYİİ TARAFINDAN SUNULAN YEMEKLERİN BİR PORSİYONLARININ YAKLAŞIK KALORİ DEĞERLERİ
OBASAN GIDA SANAYİİ TARAFINDAN SUNULAN YEMEKLERİN BİR PORSİYONLARININ YAKLAŞIK KALORİ DEĞERLERİ ÇORBALAR Beyaz Tel Şehriye Çorba 122 Mercimek Çorba 197 Domatesli Arpa Şehriye Çorbası 147 Romen Çorba 160
DetaylıKahvaltı. Öğle Yemeği. Salata Bar
02 / 05 / 2016 03 / 05 / 2016 04 / 05 / 2016 05 / 05 / 2016 06 / 05 / 2016 Peynirli Poğaça Rol Ekmek Peynirli Fırın Ekmek Rol Ekmek Rol Ekmek Siyah Zeytin Beyaz Peynir Tahinli Pekmez Beyaz Peynir Kaşar
DetaylıPERSONEL GECE KAHVALTISI HASTA SABAH KAHVALTISI PERSONEL AKŞAM YEMEĞİ HASTA VE PERSONEL ÖĞLE YEMEĞİ HASTA DİYET ÖĞLE HASTA DİYET AKŞAM REJİM 2 EKİM
HASTA VE ÖĞLE Beyaz Peynir Şehriye Çorbası Kremalı Mantar Çorbası Şehriye Çorba Etli Taze Fasulye Hasanpaşa Köfte Çay 1 Siyah Zeytin Tavuk Izgara Etli Taze Fasulye Yoğurt Şehriyeli Pirinç Pilavı Bulgur
DetaylıKahvaltı. Öğle Yemeği. Salata Bar
28 / 03 / 2016 29 / 03 / 2016 30 / 03 / 2016 31 /03 / 2016 01 / 04 / 2016 Peynirli Fırın Ekmek Siyah Zeytin Reçel Kuşburnu Mercimek Çorbası Etli Kuru Fasulye Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tel Kadayıf Mevsim
DetaylıSağlıklı Kilo Verdiren Diyet!
On5yirmi5.com Sağlıklı Kilo Verdiren Diyet! Ender Saraç'tan sağlıklı kilo verdiren diyet... Yayın Tarihi : 15 Mayıs 2011 Pazar (oluşturma : 11/19/2015) Sağlıklı Kilo Verdirici Diyet 1. Gün Diyet Listesi
DetaylıKASIM AYI YEMEK LİSTESİ
31/10/2016 01/11/2016 02/11/2016 03/11/2016 04/11/2016 Menemen, B.peynir, Salatalık, Ceviz, Fırında peynirli ekmek, Domates, Çiğ Fındık Avokadolu omlet, B.peynir, Kuru siyah üzüm Tereyağlı ballı ekmek,
DetaylıFATİH SULTAN MEHMET VAKIF ÜNİVERSİTESİ Sağlık Kültür ve Spor Da re Başkanlığı Ocak - 2015 Öğle Yemek Menüsü
FATİH SULTAN MEHMET VAKIF ÜNİVERSİTESİ Sağlık Kültür ve Spor Da re Başkanlığı Ocak - 2015 Öğle Yemek Menüsü Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma 1 Ocak 2 Ocak Mercimek Çorba (134 kcal) Kaşarlı Fırın Tavuk
DetaylıARALIK 2018 YEMEK LİSTESİ
ARALIK 2018 YEMEK LİSTESİ KAHVALTI ÖĞLE YEMEĞİ İKİNDİ İlkokul Öğrencilerimiz İçin; Tereyağı, Reçel, Fıstık Ezme, 01 Ara, Cumartesi Lokum, Süt Ortaokul Ve Liseye Açık Büfe Kahvaltı Verilmektedir. 02 Ara,
Detaylışçindekiler Dil SöŞüş... 67 Beyin Salatası... 68 ZeytinyaŞlı Yeşil Fasulye... 69 ZeytinyaŞlı Pırasa... 70 Tembel Pizza... 71 6
şçindekiler Sunuş... 15 Önsöz... 17 Teşekkür... 20 Önemli Not... 21 SALATALAR VE MEZELER Domates Salatası... 25 Kış Salatası... 25 Marul Salatası... 26 Peynirli Salata... 26 Cevizli - Üzümlü Salata...
DetaylıKAHVALTI ÖĞLE YEMEĞI ARA ÖĞÜN. Sebze Çorbası (120 Cal) Kıymalı Mercimek Yemeği (80 Cal) Bulgur Pilavı (215 Cal) Cacık (94 Cal)
1 ARALIK 2015 Sebze Çorbası (120 Cal) Kıymalı Mercimek Yemeği (80 Cal) Bulgur Pilavı (215 Cal) Cacık (94 Cal) Maydanozlu Patates Salatası (220 Cal) Havuç Tarator (178 Cal) 2 ARALIK 2015 Tarhana Çorbası
DetaylıSet Menu 1. Midye çorbası Pırasa, beyaz soğan, patates ve pastırması
Set Menu 1 Midye çorbası Pırasa, beyaz soğan, patates ve pastırması Tavada tavuk göğüs, karamelize soğan, maydanoz ve domates, safranlı pilav, tarhunlu tavuk suyu ile Crème Brulee Krokan, kırmızı meyveli
DetaylıYEMEK LİSTESİ. 01 Ekim 2018 Pazartesi 02 Ekim 2018 Salı 03 Ekim 2018 Çarşamba 04 Ekim 2018 Perşembe 05 Ekim 2018 Cuma
01 Ekim 2018 Pazartesi 02 Ekim 2018 Salı 03 Ekim 2018 Çarşamba 04 Ekim 2018 Perşembe 05 Ekim 2018 Cuma SÜT IHLAMUR ÇAYI SİYAH ÇAY NAR ÇİÇEĞİ ÇAYI SÜT ELİF BÖREĞİ KAŞARLI OMLET SOSLU SOSİS HAŞLANMIŞ YUMURTA
DetaylıŞAFAK İLKOKUL SABAH KAHVALTI LİSTESİ
ŞAFAK İLKOKUL SABAH KAHVALTI LİSTESİ 05 MART 2018 PAZARTESİ 06 MART 2018 SALI 07 MART 2018 ÇARŞAMBA 08 MART 2018 PERŞEMBE 09 MART 2018 CUMA SÜT MEYVE SUYU BİTKİ ÇAYI MEYVE SUYU SÜT BEYAZ PEYNİR KAŞAR PEYNİR
DetaylıKalamar Izgara (Izgara edilmiş kalamar şişler, roka yaprakları ve tartar sos ile)
LOBİ MENÜ SICAK BAŞLANGIÇLAR Karışık Sıcak Tabağı (Izg. köfte, sigara böreği, sosis, susamlı kaşar pane, patates tava) Karides Güveç (Karides, domates, biber, beyaz şarap) Arnavut ciğeri Tereyağlı karides
DetaylıLütfen aşağıdaki soruları DEÜ Yemekhane koşullarını düşünerek yanıtlayınız.
Bu anket çalışması DEÜ Endüstri Mühendisliği 4. Sınıf öğrencileri tarafından DEÜ Kantin ve Kafeteryalar Beslenme Birimi nde Menü Planlama Karar Destek Sistemi konulu projede kullanılmak üzere yapılmaktadır.
DetaylıİFTAR MENÜ 1. Serpme İftarlıklar Gül reçeli, çam balı, tereyağı, ramazan pidesi
İFTAR MENÜ 1 Serpme İftarlıklar İftar Tabağı yeşil zeytin, beyaz peynir, kaşar peynir, kısır ve hurma Ezogelin çorba Saray usulü piliç sarma Tereyağlı pilav, baharatlı domates ve sote sebze ile Cevizli
DetaylıTarih Gün Öğün. Yemek Sabah Kaşar peynir Piknik Reçel Fındık Ezmesi Siyah/Yeşil Zeytin Gözleme Domates/Salatalık 8.1.2015 Perşembe
Tarih Gün Öğün Yemek Sabah Kaşar peynir Piknik Reçel Fındık Ezmesi Siyah/Yeşil Zeytin Gözleme Domates/Salatalık 8.1.2015 Perşembe Öğle Mercimek Çorba Karışık Dolma Makarna Meyve Yoğurt Akşam Kulaklı Çorba
DetaylıTahıllı ve Unlu Gıdalar (100 gr için) Kalori Et ve Et Ürünleri Kalori. yufka 152 Pişmiş Et-Balık-Tavuk (100gr)
beyaz ekmek 68 tavuk 215 beyaz un 368 kuzu pirzola 263 biskuvi 418 ördek 404 cavdar ekmegi 55 hindi 160 çikolatali pasta 300 dana eti 223 elmali tart 276 domuz pirzola 513 kepek 213 biftek 156 makarna
DetaylıKahvaltı 25, ,00
Menü Kahvaltı Kahvaltı Tabağı... (Beyaz Peynir, Kaşar Peynir, Çeçil Peynir, Zeytin Çeşitleri, Domates, Salatalık, Bal, Tereyağ, Reçel Çeşitleri, Haşlanmış Yumurta, Muska Böreği, Salam, Sigara Böreği, Sınırsız
DetaylıMUHALLEBİ. İÇİNDEKİLER MİKTAR KARBONHİDRAT(g.) Süt 250 12.5 Pirinç unu 20 16 Şeker 20 20 Vanilya 1 - TOPLAM: 48 g. SÜTLAÇ
MUHALLEBİ İÇİNDEKİLER MİKTAR KARBONHİDRAT(g.) Süt 250 12.5 Pirinç unu 20 16 Şeker 20 20 Vanilya 1 - TOPLAM: 48 g. SÜTLAÇ Pirinç 20 16 Süt 250 12.5 Şeker 30 30 TOPLAM: 59 g. SÜTLÜ İRMİKLİ PUDİNG İrmik 10
DetaylıODTÜ GELİŞTİRME VAKFI ÖZEL NİĞDE İLKOKULU / ORTAOKULU 2017 / 2018 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI ARALIK AYI YEMEK LİSTESİ İKİNDİ KAHVALTISI YEMEĞİ
ODTÜ GELİŞTİRME VAKFI ÖZEL NİĞDE İLKOKULU / ORTAOKULU 2017 / 2018 EĞİTİM ÖĞRETİM YILI ARALIK AYI YEMEK LİSTESİ GÜN ANASINIFI ÖĞLE İKİNDİ KAHVALTISI YEMEĞİ BESLENMESİ Kaşar Peynir(105 Tavuk Çorba(175 Patatesli
DetaylıSon 40 yıl için teşekkür ederiz
Son 40 yıl için teşekkür ederiz Mövenpick Salata Büfesi Leziz yeşillikler ve çiğ sebze çeşitlerinden oluşan, Rose Island, Fransız veya İtalyan soslarının eşlik ettiği salata büfemizden seçiminizi yapabilirsiniz.
DetaylıIndex. Besin Grubu kalori Cetveli. 1... Süt ve Süt Ürünleri. 5... Meyveler. 4... Sebzeler. 6... Yağlar. 3...Tahıllar. 7...
Sayfa Besin Grubu kalori Cetveli 1... Süt ve Süt Ürünleri Index 1... Tatlılar 2... Et Gurubu 3...Tahıllar 3...Sebzeler 4... Sebzeler 5... Meyveler 6... Yağlar 7... Kahvaltılıklar 8... Erişteli Ayran Aşı
DetaylıMALTA KÖŞKÜ RAMAZAN A LA CARTE İFTAR MENÜSÜ BAŞLANGIÇLAR
MALTA KÖŞKÜ RAMAZAN A LA CARTE İFTAR MENÜSÜ HURMA, PASTIRMA, KAŞAR PEYNİR, BEYAZ PEYNİR,, SİYAH ZEYTİN, YEŞİL ÇİZİK ZEYTİN, BAL, KAYMAK, TAHİN, PEKMEZ, GÜNÜN ZEYTİNYAĞLISI VE GÜNÜN MEZESİ İÇECEKLER GÜNÜN
Detaylıİncipark Köy Kahvaltı
İncipark Köy Kahvaltı Peynir Çeşitler,Bal,Kaymak,Tereyağı,Pastırma,Reçel Çeşitleri, Domates,Salatalık,Söğüş,Sahanda Sucuklu Yumurta, Sınırsız Çay veya Semaver (SERVİCE TIME): 10 Minutes SERVİS SÜRESİ:
DetaylıMenü. Kokteyl Karışık peynirli dip, taze sebzeler ile. Balık rilette. Kurutulmuş domatesli humus
Menü Kokteyl Karışık peynirli dip, taze sebzeler ile Balık rilette Kurutulmuş domatesli humus Zeytin, kurutulmus domates ve taze karabiberli biscotti Zeytinli kek Pastırmalı gougeres Hamsi, bebek turp
DetaylıÖZEL KARTAL MİNİK YILDIZLAR ANAOKULU TEMMUZ AYI YEMEK LİSTESİ
ÖZEL KARTAL MİNİK YILDIZLAR ANAOKULU TEMMUZ AYI YEMEK LİSTESİ TARİH SABAH KAHVALTISI ÖĞLEN YEMEĞİ İKİNDİ KAHVALTISI 3 Temmuz Kaşarlı Omlet, Salatalık, B. Peynir, Zeytin, K. Kayısı, Süt Şinitzel, Bulgur
DetaylıGÜNÜN MENÜSÜ 13,00 ANA YEMEK, ZEYTİNYAĞLILAR, PİLAV, SALATA TAVUK SEHNİLZEL PORSİYON + 1 COLA 15,00 KARIŞIK JAMBONLU SANDEVİÇ + 1 COLA 13,00
GÜNÜN MENÜSÜ 13,00 ANA YEMEK, ZEYTİNYAĞLILAR, PİLAV, SALATA MENÜLER TAVUK SEHNİLZEL PORSİYON + 1 COLA 15,00 KARIŞIK JAMBONLU SANDEVİÇ + 1 COLA 13,00 KÖFTELİ SANDEVİÇ + 1 COLA 14,00 AYVALIK TOSTU + 1 COLA
DetaylıA2PY-6. Fonksiyon. Seçenekler. Ana fırın. Küçük fırın KUZİNE OPERA (PİROLİTİK)- ÇELİK ENERJİ SINIFI A (ANA FIRIN) ENERJİ SINIFI A (KÜÇÜK FIRIN)
A2PY-6 KUZİNE OPERA (PİROLİTİK)- ÇELİK ENERJİ SINIFI A (ANA FIRIN) ENERJİ SINIFI A (KÜÇÜK FIRIN) EAN13: 8017709108960 Cihaz Ölçüsü (y x e x d) mm: 895+55 x 1000 x 600 78 litre toplam hacim, PİROLİTİK TEMİZLEME
Detaylıgüne baslarken kahvaltılar
güne baslarken kahvaltılar Menemen Karışık Peynir Eritmesi Padya Köy Kahvaltısı Soğuklar : 2 çeşit reçel, pekmez, tulum peyniri, köy peyniri, ezine peyniri, kaşar peyniri, helva, siyah ve yeşil zeytin,
DetaylıAYLIK YEMEK MENÜSÜ / ŞUBAT 2016
AYLIK YEMEK MENÜSÜ / ŞUBAT 2016 Boğaziçi Üniversitesi Rektörlüğü Sağlık, Kültür ve Spor Daire Bşk. Kantin ve Kafeteryalar Şube Md. 01.02.2016 02.02.2016 Salı 03.02.2016 Çarşamba 04.02.2016 Perşembe 05.02.2016
DetaylıZAYIFLAMA DiYETi. TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir. BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ
ZAYIFLAMA DiYETi TURGUT ÖZAL ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ HASTANESİ Hayat sağlıkla güzeldir BESLENME ve DİYET POLİKLİNİĞİ ZAYIFLAMA DiYETi Diyetiniz günlük enerji gereksiniminize göre size özgü planlanmıştır.
Detaylı1800 KALORİLİK ZAYIFLAMA DİYETİ ÖRNEK YEMEK LİSTESİ
1800 KALORİLİK ZAYIFLAMA DİYETİ BİR GÜNDE ALINMASI GEREKEN YİYECEK MİKTARLARI BESİN GRUBU DEĞİŞİM MİKTARI SÜT 3 ET 5 EKMEK VE EKMEK YERİNE GEÇEN 10 SEBZE YEMEĞİ 2 MEYVE 5 YAĞ 4 SABAH: ÖRNEK YEMEK LİSTESİ
DetaylıCS20-6. Fonksiyon. Seçenekler. Ana fırın. Küçük fırın KUZİNE OPERA - ÇELİK ENERJİ SINIFI A (ANA FIRIN) ENERJİ SINIFI A (KÜÇÜK FIRIN)
CS20-6 KUZİNE OPERA - ÇELİK ENERJİ SINIFI A (ANA FIRIN) ENERJİ SINIFI A (KÜÇÜK FIRIN) EAN13: 8017709108656 Cihaz Ölçüsü (y x e x d) mm: 895+55 x 1000 x 600 78 litre toplam hacim, Analog LED elektronik
DetaylıULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ KOAH LI HASTANIN BESLENMESİ FR-HYE-04-719-41
FR-HYE-04-719-41 ULUDAĞ ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KURULUŞLARI BESLENME ve DİYET BİRİMİ KOAH LI HASTANIN BESLENMESİ Hazırlayan AD/BD/Birim(ler): Beslenme ve Diyet Birimi Sayfa 1 / 7 İlk yayın tarihi: 01.05.2007
DetaylıİÇİNDEKİLER MUTFAK ÇALIŞANLARI...
İÇİNDEKİLER MUTFAK ÇALIŞANLARI... 1 1. Giriş... 1 2. Mutfak Organizasyonu... 1 3. Mutfak Çalışanlarının Sınıflandırılması... 5 4. Mutfak Çalışanları ve Görevleri... 7 5. Diğer Yardımcı Çalışanlar... 22
DetaylıORDU ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KÜLTÜR VE SPOR DAİRE BAŞKANLIĞI YEMEKHANELER BİRİMİ 2018 MEMNUNİYET ANKETİ. Masa örtülerinin ve sandalyelerin temizliği
ORDU ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK KÜLTÜR VE SPOR DAİRE BAŞKANLIĞI YEMEKHANELER BİRİMİ 2018 MEMNUNİYET ANKETİ Masa örtülerinin ve sandalyelerin temizliği Kaşık,çatal,bıçak temizliği Yemekhane zemininin temizliği
DetaylıHOŞGELDİNİZ RESEPSİYONU
MENU 1 JW Zeytinyağlı Tabağı İmam bayıldı, yaprak sarma, taze fasulye, havuç ve patates eşliğinde arpacık soğanı ile pişirilmiş enginar Ispanaklı ve Ricotta Peynirli Panzarotti Baharatlı ve acılı Domates
Detaylı2015 YILLI ŞUHUT DEVLET HASTANESİ YEMEK LİSTELERİ
2015 YILLI ŞUHUT DEVLET HASTANESİ YEMEK LİSTELERİ HAZİRAN AYI 01.Haz Çay Etli Biber Dolma Tas Kebabı 17.Haz Çay Et Bezelya Zeytinyağlı Fasulye Peynir Mercimek Çorba Bulgur Pilavı Peynir-Domates Börek Makarna
DetaylıKahvaltı Tabağı Çeşitleri Simit Kahvaltı Tabağı 11.00
Kahvaltı Tabağı Çeşitleri Simit Kahvaltı Tabağı 11.00 1 adet simit, beyaz peynir, kaşar peyniri, domates, salatalık ve 1 adet çay Hızlı Kahvaltı Tabağı 13.00 Zeytin, beyaz peynir, kaşar peyniri, reçel,
DetaylıŞEREFLİKOÇHİSAR DEVLET HASTANESİ KASIM AYI YEMEK LİSTESİ
ŞEREFLİKOÇHİSAR DEVLET HASTANESİ KASIM AYI YEMEK LİSTESİ ÖĞLE YEMEĞİ AKŞAM YEMEĞİ DİYET TOYGA ÇORBASI TARHANA ÇORBA TOYGA ÇORBASI 1.11.2015 HAŞLAMA ET KIYMALI ISPANAK-YOĞURTLU HAŞLAMA ET PAZAR BULGUR PİLAVI
DetaylıCafe Restaurant R Waffle Kahvaltı Tabagı Bal & Kaymak Serpme Kahvaltı Güne Başlarken... Kahvaltı Tabağı (Klasik) Beyaz Peynir, Taze Kaşar Peyniri, Siyah Zeytin,Yeşil Zeytin, Salam-Sosis, Domates,
DetaylıSOĞUTULMUŞ ÜRÜNLER İÇİN ÖNERİLEN KOŞULLAR
SOĞUTULMUŞ ÜRÜNLER İÇİN ÖNERİLEN KOŞULLAR Donma Isısı Havalandırma Ürün Raf Ömrü Etilen Üretim Aktif Maya 0-0.5 / +1 Hiçbiri 14 Ambalajlanmış Et -1.5-1.5 / 0 70 Hiçbiri Ambalajlanmış Kuzu ve Koyun Eti
DetaylıÖZEL KÜÇÜK PRENS OKULLARI İLKÖĞRETİM - ORTAÖĞRETİM BÖLÜMÜ MART 2019 KAHVALTI, ÖĞLE YEMEK, İKİNDİ VE ETÜT ÖĞÜNÜ MENÜSÜ
ÖĞLE YEMEK ORTAK ÜRÜNLER ÖĞLE YEMEK MENÜ-2 ÖĞLE YEMEK MENÜ-1 ÖZEL KÜÇÜK PRENS OKULLARI İLKÖĞRETİM - ORTAÖĞRETİM BÖLÜMÜ MART 2019, ÖĞLE YEMEK, İKİNDİ VE ETÜT ÖĞÜNÜ MENÜSÜ 4.03.2019 5.03.2019 6.03.2019 7.03.2019
DetaylıRAMAZAN BÜFESİ TL (%18 KDV eklenecektir)
RAMAZAN BÜFESİ 1 120 TL (%18 KDV eklenecektir) İftariyelik (Serpme) Beyaz peynir, tulum peyniri, kaşar, pastırma, sucuk, kuru kayısı, kuru incir, kuru erik, hurma, ceviz, gül reçeli, portakal reçeli, tereyağı,
DetaylıESKİŞEHİR İLİ LOKANTALAR FİYAT TARİFESİ
ŞEHİR İLİ LOKANTALAR TARİFESİ 24.09.2013 ŞEHİR İLİ LOKANTALAR TARİFESİ ÇORBALAR % % % % İşkembe 200 4,25 TL 5,10 TL 20 4,00 TL 4,80 TL 20 3,75 TL 4,50 TL 20 3,50 TL 4,20 TL 20 Tuzlama-Paça 200 6,25 TL
DetaylıEasy-Cook Combair-Steam SE. Kombine buharlı fırın
Easy-Cook Combair-Steam SE Kombine buharlı fırın İçindekiler EasyCook Simgelerin açıklamaları... Çalışma modları... GourmetGuide... Optimum kullanım... 4 Ayarlar 5 Sebze... 5 Unlu mamuller... 9 Tart ve
DetaylıTED ALİAĞA KOLEJİ EKİM 2015
TED ALİAĞA KOLEJİ EKİM 2015 YEMEK MENÜSÜ 01 EKİM 2015 PERŞEMBE 02 EKİM 2015 CUMA SİMİT ÜÇGEN PEYNİR DOMATES-SALATALIK ZEYTİN FINDIK KREMASI 1175 CAL DOMATES - SALATALIK ZEYTİN HAŞLANMIŞ YUMURTA BEYAZ PEYNİR
DetaylıYEMEK LİSTESİ. 03 Aralık 2018 Pazartesi 04 Aralık 2018 Salı 05 Aralık 2018 Çarşamba 06 Aralık 2018 Perşembe 07 Aralık 2018 Cuma
03 Aralık 2018 Pazartesi 04 Aralık 2018 Salı 05 Aralık 2018 Çarşamba 06 Aralık 2018 Perşembe 07 Aralık 2018 Cuma BÖĞÜRTLEN ÇAYI SÜT SİYAH ÇAY SÜT IHLAMUR ÇAYI MENEMEN HAŞLANMIŞ YUMURTA ELMA DİLİM PATATES
Detaylı02/01/17-Pazartesi 03/01/17-Salı 04/01/17-Çarşamba 05/01/17-Perşembe 06/01/17-Cuma
02/01/17-Pazartesi 03/01/17-Salı 04/01/17-Çarşamba 05/01/17-Perşembe 06/01/17-Cuma Üçgen Peynir Beyaz Peynir Kaşar Peyniri K Üçgen Peynir K Beyaz Peynir Zeytin Siyah Zeytin Yeşil Zeytin Siyah K Zeytin
DetaylıMUTFAKTA KULLANILAN SEBZE VE BAKLAGİLLER
İÇİNDEKİLER MUTFAK ÇALIŞANLARI... 1 1. Giriş... 1 2. Mutfak Organizasyonu... 1 3. Mutfak Çalışanlarının Sınıflandırılması... 5 4. Mutfak Çalışanları ve Görevleri... 7 5. Diğer Yardımcı Çalışanlar... 22
DetaylıDÜĞÜN MENÜ 1. Ispanak ve Dağ Mantarlı Krep, Krem Sos ve Tatlı Mısır Taneleri ile. Bebek Roka Salatası, Parmesan Peyniri ve Balsamik Sos ile
DÜĞÜN MENÜ 1 Zeytinyağlı Enginar ve Dolma Tabağı Sebze ile Doldurulmuş Zeytinyağlı Enginar, Mini İmam Bayıldı, Yaprak Sarma, Biber Dolma, Naneli Kese Yoğurdu, Limon, Domates, Salatalık, Ispanak ve Dağ
DetaylıDÜĞÜN MENÜLERİ PİLİÇ MENÜLER DÜĞÜN YEMEĞİ TAVUK MENÜSÜ 1
PİLİÇ MENÜLER DÜĞÜN YEMEĞİ TAVUK MENÜSÜ 1 kruditeleri, dip sos eşliğinde peynir ve zeytin şişler, kavun ve karpuz meyve topları. Ege Mezeleri Tabağı Ege Yeşillikleri üzerinde Cherry Domates ve Salatalık
DetaylıMEV KOLEJİ ÖZEL ANKARA OKULLARI
MEV KOLEJİ ÖZEL ANKARA OKULLARI 03.12.2018 04.12.2018 05.12.2018 06.12.2018 07.12.2018 EV YAPIMI ELMA ÇAYI EV YAPIMI IHLAMUR EV YAPIMI FIRIN PATATES BEYAZ PEYNİR SEBZELİ OMLET KAŞAR PEYNİR HAŞLANMIŞ YUMURTA
DetaylıT.C. SAĞLIK BAKANLIĞI TÜRKİYE KAMU HASTANELERİ KURUMU İstanbul Anadolu Kuzey Bölgesi Kamu Hastaneleri Birliği Genel Sekreterliği
2014 YILI KASIM AYI NORMAL YEMEK LİSTESİ (01.30/11/2014) GÜNLER KAHVALTI ÖĞLE AKŞAM 01/11/2014 ETLİ KURU FASULYE SADE PİRİNÇ PİLAVI TAVUK SOTE CEVİZLİ ERİŞTE KEMALPAŞA 02/11/2014 KIYMALI LU MANTI ZEYTİNYAĞLI
DetaylıEasy-Cook Combair-Steam SE. Kombine buharlı fırın
Easy-Cook Combair-Steam SE Kombine buharlı fırın İçindekiler EasyCook Simgelerin açıklamaları... Çalışma modları... GourmetGuide... Optimum kullanım... 4 Ayarlar 5 Sebze... 5 Unlu mamuller... 9 Tart ve
DetaylıEasyCook Combair HSE. Fırın
EasyCook Combair HSE Fırın İçindekiler EasyCook 3 Simgelerin açıklamaları... 3 Çalışma modları... 3 GourmetGuide... 3 Optimum kullanım... 4 Ayarlar 5 Unlu mamuller... 5 Tart ve pizza... 9 Patates... 0
DetaylıŞUBAT YEMEK LİSTESİ 05/02/2019 SALI
ŞUBAT YEMEK LİSTESİ 04/02/2019 05/02/2019 06/02/2019 07/02/2019 08/02/2019 Reçel Et Döner Pınar Beyaz Havuç Kaşarlı Omlet Bal Düğün Çorba Yeşil Mercimek Kıymalı Karnabahar Arpa Şehriye Pilavı Cheesecake
DetaylıOBEZĠT MERKEZĠ HAFTALIK BESĠN TÜKETĠMĠ, STRES DURUMU VE AKTĠVĠTE KAYDI VE TAKĠP FORMU
Doküman Kodu:K.SS.FR.26 Yayın Tarihi:01/11/2018 Revizyon No:00 Revizyon Tarihi: / /.. Sayfa 1 / 9 Tarih:././. MERKEZ ADI: Hasta Adı Soyadı : TC. Kimlik No : Lütfen aģağıdaki formu hastanın ev ödevi olarak
DetaylıKahvaltı. Çorbalar. Süzme Mercimek Çorbası Baharatlı & Şehriyeli Günün Çorbası
lezzette zirve Köfteli Den Çorbası Kahvaltı Spesiyal Kahvaltı Beyaz peynir, kaşar peynir, siyah zeytin, yeşil zeytin, tereyağı, bal, ev reçelleri, haşlanmış yumurta, domates, salatalık, biber, maydanoz,
DetaylıPAZARTESİ SALI ÇARŞAMBA PERŞEMBE CUMA. Omlet Beyaz Peynir Tahin - Pekmez Siyah Zeytin Domates-Salatalık Meyveli Çay
SENTEZ KOLEJİ ARALIK 2015 KAHVALTISI - YEMEĞİ - MENÜSÜ KAHVALTISI ve MENÜSÜ SADECE ANAOKULU ÖĞRENCİLERİNE VERİLMEKTEDİR. PAZARTESİ SALI ÇARŞAMBA PERŞEMBE CUMA 01.12.2015 02.12.2015 03.12.2015 04.12.2015
DetaylıKıy. Fırın Karnıbahar* Zyty. Taze Fasulye* Anadolu Nohut* Et Döner** Patlıcan Musakka*
01/11/16-Salı 02/11/16-Çarşamba 03/11/16-Perşembe 04/11/16-Cuma K Beyaz Peynir* K Kaşar Peyniri* K Üçgen Peynir* K Beyaz Peynir* K Zeytin Yeşil* K Zeytin Siyah* K Zeytin Yeşil* K Zeytin Siyah* K Haşlanmış
DetaylıSENTEZ KOLEJİ SABAH KAHVALTISI - ÖĞLE YEMEĞİ - İKİNDİ MENÜSÜ SABAH KAHVALTISI ve İKİNDİ MENÜSÜ SADECE ANAOKULU ÖĞRENCİLERİNE VERİLMEKTEDİR.
SENTEZ KOLEJİ KAHVALTISI - YEMEĞİ - MENÜSÜ KAHVALTISI ve MENÜSÜ SADECE ANAOKULU ÖĞRENCİLERİNE VERİLMEKTEDİR. PAZARTESİ SALI ÇARŞAMBA PERŞEMBE CUMA 09.02.2015 10.02.2015 11.02.2015 12.02.2015 13.02.2015
DetaylıAzerbaycan hoşgeldiniz sofrası
Azerbaycan hoşgeldiniz sofrası Azerbaycan peynir tabağı Azerbaycan şarküteri tabağı Patlıcan Sarma Ispanak Teresi Mangal Ezmesi Mevsim Yeşillikleri Çorbalar (Bakü) Düşberesi el yapımı kıymalı mini mantılar,
DetaylıYAŞ GRUPLARINA GÖRE PORSİYON MİKTARLARI
1 Acem Pilavı Açık Bal Açık Çokokrem Açık Reçel Açık Süt Ankara Tava Armut Armut Tatlısı Aşure CİĞER (KG) ÇAM FISTIĞI (KG) KARANFİL (KG) KEKİK (KG) KUŞ ÜZÜMÜ (KG) TARÇIN (KG) SÜZME BAL (KG) ŞOKELLA-SARELLA
DetaylıEasyCook Combair SE SEP. Fırın
EasyCook Combair SE SEP Fırın İçindekiler EasyCook 3 Simgelerin açıklamaları... 3 Çalışma modları... 3 GourmetGuide... 3 Optimum kullanım... 4 Ayarlar 5 Unlu mamuller... 5 Tart ve pizza... 9 Patates...
DetaylıA2RW-6. Fonksiyon. Seçenekler. Ana fırın. Küçük fırın
A2RW-6 KUZİNE OPERA (PİROLİTİK)- ŞARAP KIRMIZISI ENERJİ SINIFI A (ANA FIRIN) ENERJİ SINIFI A (KÜÇÜK FIRIN) EAN13: 8017709108953 Cihaz Ölçüsü (y x e x d) mm: 895+55 x 1000 x 600 78 litre toplam hacim, Analog
DetaylıYEMEK LİSTESİ 1 Kasım 2018 Perşembe 2 Kasım 2018 Cuma
1 Kasım 2018 Perşembe 2 Kasım 2018 Cuma SÜT KUŞBURNU ÇAYI FIR.KAŞ. BİBERLİ EKMEK FIRIN PATATES ZEYTİN HAŞHAŞLI KAŞAR PEYNİRİ ZEYTİN REÇEL BEYAZ PEYNİR CEVİZ TAHİN - PEKMEZ, K.KAYSI MAHLUTA ÇORBA DOMATES
Detaylıkahvaltı çorbalar Günün Çorbası (az) Günün Tam Çorbası Balık Çorba (az) Balık Çorba Lahana Çorba(az) Lahana Çorba
kahvaltı Kahvaltı Yöresel Tabak Kahvaltı (Tek Kişilik) : Serpme Kahvaltı : Siyah zeytin, yeşil zeytin, bal, 2 çeşit reçel, kaşar peyniri, ezine peynir, burgu peynir,tulum peynir,tahin pekmez, süzme pekmez,salatalık,domates,
DetaylıZengin Açık Büfe Çeşitleri 17.50
Zengin Açık Büfe Çeşitleri 17.50 Kahvaltı Tabağı 15.00 Tam yağlı beyaz peynir, kaşar peyniri siyah ve yeşil zeytin, oltu peynir, dana jambon, tavuk jambon, macar salam, domates, salatalık, vişne reçeli,
DetaylıGÜNE BAŞLARKEN KAHVALTILAR
GÜNE BAŞLARKEN KAHVALTILAR Kahvaltı Tabağı 16,00 Beyaz peynir, kaşar peyniri, ezine peyniri, tulum peyniri, burgu peyniri, siyah zeytin, yeşil zeytin, bal, tereyağı, çilek reçeli, kakaolu fındık kreması,
DetaylıGÜNE BAŞLARKEN KAHVALTILAR
GÜNE BAŞLARKEN KAHVALTILAR Kahvaltı Tabağı Beyaz peynir, kaşar peyniri, ezine peyniri, tulum peyniri, burgu peyniri, siyah zeytin, yeşil zeytin, bal, tereyağı, çilek reçeli, kakaolu fındık kreması, haşlanmış
DetaylıÖğr. Gör. Osman ÇULHA 1/30
Öğr. Gör. Osman ÇULHA 1/30 2/30 İçerik MENÜNÜN YAPISI Klasik Menü Klasikten Günümüz Modern Menüsüne Değişmeler Günümüz Modern Menüsü MENÜNÜN İÇERİĞİ Menünün Yapısı Bilinen en eski düzenli menü 1800 lü
DetaylıEasyCook Combair XSE XSEP. Fırın
EasyCook Combair XSE XSEP Fırın İçindekiler EasyCook 3 Simgelerin açıklamaları... 3 Çalışma modları... 3 GourmetGuide... 3 Optimum kullanım... 4 Ayarlar 5 Unlu mamuller... 5 Tart ve pizza... 9 Patates...
DetaylıKAHVEZEN KAHVALTI 2 KİŞİLİK
KAHVEZEN KAHVALTI 2 KİŞİLİK Sıcacık pankek Nutella, fındık kreması, bal, kaymak, yeşil ve siyah zeytin,tereyağı, vişne, çilek reçeli, sosis, salam, kaşar, beyaz, üçgen ve örgü peyniri, çilek, muz, domates,
DetaylıMÕLA CUNDA HOTEL KAHVALTI MENÜSÜ
MÕLA CUNDA HOTEL KAHVALTI MENÜSÜ Serpme Kahvaltı Kişi Başı 35 TL Yöresel Peynir ve Zeytin Çeşitleri, Domates-Salatalık-Yeşillik, Jambon, Ev Yapımı Reçeller, Tereyağ, Kahvaltılık Salça, Bal-Kaymak, Salçalı
DetaylıÖZEL KARTAL MİNİK YILDIZLAR ANAOKULU AĞUSTOS AYI YEMEK LİSTESİ
ÖZEL KARTAL MİNİK YILDIZLAR ANAOKULU AĞUSTOS AYI YEMEK LİSTESİ TARİH SABAH KAHVALTISI ÖĞLEN YEMEĞİ İKİNDİ KAHVALTISI 31 Temmuz Peynirli Omlet, Domates, Salatalık, Zeytin, Kaşar,K.Kayısı, Süt Sinitzel,
DetaylıKAHVALTI. Kahvaltı Tabağı. Sucuk şiş Elma dilim patates ile. Melemen. Sahanda Yumurta Çeşitleri
Kafe Mönüsü KAHVALTI Kahvaltı Tabağı 30.00 TL Beyaz peynir, taze kaşar peyniri, eski kaşar peyniri,dil peyniri, sebzeli tavuk jambon, dana jambon, Macar salam, haşlanmış yumurta, domates, salatalık, kuru
DetaylıKASIM YEMEK LİSTESİ 06/11/2018 SALI. Süzme Beyaz Peynir Siyah Zeytin Çeri Domates Havuç Çubukları Süt Omlet Bal
05/11/2018 06/11/2018 07/11/2018 08/11/2018 09/11/2018 Ekmek Sade Açma Krep Dil Peyniri Ekmek Ezogelin Mantı Ispanak Yemeği laç Yayla Yeşil Mercimek Fırında Piliç Baget Makarna Mercimek Biber Dolma Patatesli
DetaylıGÜNE BAŞLARKEN. Tost Ekmeği Ayvalık Ekmeği Kaşarlı Tost. 4.00 6.00 Karışık Tost
GÜNE BAŞLARKEN Kahvaltı Tabağı (Beyaz peynir, kaşar peyniri, domates, salatalık, yumurta, yeşil biber, siyah ve yeşil zeytin, salam, bal, terayağ, sınırsız çay) Mini Kahvaltı Tabağı (Beyaz peynir, domates,
DetaylıKASIM YEMEK LİSTESİ 06/11/2018 SALI. Süzme Beyaz Peynir Siyah Zeytin Çeri Domates Havuç Çubukları Süt Omlet Bal
05/11/2018 06/11/2018 07/11/2018 08/11/2018 09/11/2018 Ekmek Sade Açma Krep Dil Peyniri Ekmek Mantı Ispanak Yemeği laç Yeşil Mercimek Fırında Piliç Baget Makarna Biber Dolma Patatesli Peynirli Kol Böreği
Detaylı