CHIA TOHUMLU BEYAZ OMLET // WHITE CHEESE OMELETTE WITH CHIA Yumurta beyazı, chia tohumu ve keçi peynirli Omellette with egg yolk, chia and goat cheese

Transkript

1 KAHVALTI BREAKFAST NORTH PIER S KAHVALTI (2 kişilik) // NORTH PIER S BREAKFAST (2 pax) Beyaz peynir, Ege tulumu, çeçil peyniri, kızarmış köy peyniri, domates, salatalık, biber, lor peynirli avokadolu kahvaltı salatası, yeşil zeytin, siyah zeytin, karadut reçelli tatlı lor, ev yapımı reçel çeşidi, bal, pişi, tereyağı, kaymak, ceviz, incir. İsteğe göre haşlanmış yumurta. White cheese, Aegean tulum cheese, cecil cheese, fried farm cheese, tomato, cucumber, pepper, breakfast salad with lor cheese and avocado, green olives, black olives, sweet lor cheese with black mulberry jam, homemade jam selections, honey, pişi (bread-like fried dough snack), butter, cream, walnut, fig, optional boiled egg. OTLU OMLET // OMELETTE WITH VEGETABLES AND CHEESE Maydanoz, dereotu ve kaşar lorlu Parsley, dill and kasseri lor cheese CHIA TOHUMLU BEYAZ OMLET // WHITE CHEESE OMELETTE WITH CHIA Yumurta beyazı, chia tohumu ve keçi peynirli Omellette with egg yolk, chia and goat cheese SUCUKLU KAŞARLI OMLET // OMELETTE WITH SOUJOUK AND KASSERI CHEESE Sucuk ve kaşar peynirli Omelette with soujouk and kasseri cheese SAHANDA PASTIRMALI YUMURTA // FRIED EGG WITH PASTRAMI Göz yumurta, pastırmalı Fried egg with pastrami MENEMEN Domates, yeşil biber, kuru soğan, Ezine peynir ve maydanoz Tomato, green pepper, onion, Ezine cheese and parsley PANCAKE KULESİ // PANCAKE TOWER Bal, ceviz ve nutella eşliğinde Honey, walnut and nutella TULUM PEYNİRLİ SİMİT TOST // TURKISH BAGEL TOAST Bergama tulumu ve kiraz domates eşliğinde Bergama tulum cheese and cherry tomato BEYAZ PEYNİRLİ DİYET TOST // DIET TOAST WITH WHITE CHEESE Az tuzlu beyaz peynir, roka, kiraz domatesli Low salty white cheese, rocket and cherry tomato SUCUKLU İTALYAN TOST // ITALIAN TOAST WITH SOUJOUK Köy ekmeği üzerinde kaşar ve sucuk, zeytinyağı ve balzamik sos Kasseri cheese and soujouk on farm bread, olive oil and balsamic sauce Hafta içi 8:30-13:00 arası, Hafta sonu 9:00-14:00 arası // Weekday 8:30-13:00, Weekend 9:00-14:00

2 BAŞLANGIÇLAR STARTERS GÜNÜN ÇORBASI // SOUP OF THE DAY Şefin tavsiyesine göre günlük Daily soup according to Chef s recommendation EGE MEZE TABAĞI // AEGEAN APPETIZER DISH Mevsimine göre dört çeşit meze Four kinds seasonal mezze dish PEYNİR TABAĞI // CHEESE PLATE Yerli ve ithal peynirler, incir marmelatı ve tost melba eşliğinde Local and import cheeses, fig marmalade, melba toast BUFFALO MOZZARELLA CAPRIS Taze buffalo mozarella, köy domates, taze fesleğen ve pesto soslu Fresh bufala mozzarella, farm tomato, fresh basil and pesto sauce PATATES KIZARTMASI // FRENCH FRIES Kaşık patates, taco baharatı, parmesan, ranch sos ve barbekü sos eşliğinde Potato, taco spice, parmesan, range sauce and barbecue sauce FRITTO MISTO Levrek fileto, kalamar, karides, iç midye tartar soslu Fillet of sea bass, calamari, shrimp, mussel with tartar sauce KALAMAR TAVA // FRIED CALAMARI Maskolin ve tartar sos eşliğinde With masculin and tartar sauce KÖZ DOMATES & BİBERLİ MİNİ KÖFTELER // SMOKED TOMATO & MINI MEATBALLS WITH PEPPER Izgara mini köfte, köz domates, biber ve roka eşliğinde Grilled mini meatball, roasted tomato, pepper and rocket SEBZELİ ÇITIR BÖREK // CRISPY VEGETABLE PASTRY El yapımı hamurda mozarella peyniri ve sote sebzeler, soya sos eşliğinde Mozzarella cheese and sauteed vegetables in handmade dough wity soy sauce

3 SALATALAR SALADS MİDİLLİ SALATASI // MYTILENE SALAD Domates, salatalık, kırmızı soğan, roka, kalamata zeytin ve Ezine peynir küpleri, limon sos eşliğinde Tomato, cucumber, red onion, rocket, kalamata olives, Ezine cheese cubes, lemon sauce NISUAZ SALATA // NICOISE SALAD Ton balığı, Akdeniz yeşilliği, mısır, domates, kırmızı soğan, kapari ve yumurta Tuna fish, Mediterranean vegetables, corn, tomato, red onion, caper and egg FİRİK BULGURLU BUĞDAY SALATA // WHEAT SALAD WITH FREEKEH BULGUR Firik bulgur, buğday, fırınlanmış pancar, mini turp, ekşi elma, nar, roka, ekşi krema soslu Freekeh bulgur, wheat, baked beetroot, mini raddish, sour apple,pomegranate, rocket, sour creme sauce KİNOA SALATA // QUINOA SALAD Domates, salatalık, taze nane, maydanoz, kuzu kulağı, ceviz, nar ekşisi sos ile Tomato, cucumber, fresh mint, parsley, sorrel, walnut, pomegranate syrup sauce IZGARA LEVREK SALATA // GRILLED SEA BASS SALAD Kırmızı şarap sirkesi ile lezzetlendirilmiş göbek marul, turp ve roka yaprakları üzerinde levrek ızgara limon sos eşliğinde Iceberg lettuce with red wine vinegar, grilled sea bass on raddish and rocket leaves with lemon sauce CAESAR BONFİLE SALATA // CAESAR SALAD WITH STEAK Marul, kruton ekmek, tütsülenmiş et parçaları sezar sos ile Lettuce, crouton bread, smoked steak pieces, caesar sauce CAESAR TAVUK SALATA // CAESAR SALAD WITH CHICKEN Marul, kruton ekmek, tütsülenmiş tavuk parçalı caesar sos ile Lettuce, crouton bread, smoked chicken pieces, caesar sauce

4 RİSOTTOLAR & MAKARNALAR RISOTTO & PASTA KÖZ PATLICANLI RISOTTO // RISOTTO WITH SMOKED EGGPLANT Odun ateşinde közlenmiş patlıcan, kremalı ve parmesanlı Eggplant smoked on woodfire, with cream and parmesan DÖRT PEYNİRLİ RISOTTO // QUATRO FORMAGGI RISOTTO Gouda sade, rokfor, edam ve parmesanlı Gouda, roquefort, edam and parmesan MANTI El yapım mantı yoğurtlu tereyağ sos eşliğinde Handmade Turkish ravioli with yoghurt and butter sauce SOMONLU MANTARLI FETTUCİNİ // SALMON & MUSHROOM FETTUCINE Kestane mantar, somon fileto, parmesan ve krema soslu Chestnut mushroom, salmon fillet, parmesan and creme sauce LAZANYA // LASAGNA Güveçte lazanya yufkası, bolonez sos eşliğinde, Lasagna dough in a stew, with Bolognese sauce RİCOTTO PEYNİRLİ RAVİOLİ (El yapımı) // HAND MADE RAVIOLI WITH RICOTTO CHEESE Ispanak, ricotto peyniri, taze domates soslu Spinach, ricotto, fresh tomato sauce SEBZELİ DOMATESLİ KEPEKLİ PENNE // WHOLEWHEAT PENNE WITH VEGETABLE AND TOMATO Kaliforniya biber, girit kabak, istiridye mantar, kuşkonmaz ve parmesanlı California pepper, crete zucchini, oyster mushroom, asparagus and parmesan DOMATES SOSLU RIGATONI // RIGATONI WITH TOMATO SAUCE Suda mozzarella, taze fesleğen ve domates sos eşliğinde Mozzarella in water, fresh basil with tomato sauce

5 PİZZALAR PIZZAS FUNGHI Pizza sos, mozzarella peyniri, porçini mantarı, istiridye mantarı ve kültür mantarı Pizza sauce, mozzarella cheese, porcini mushroom, oyster mushroom and cultivated mushroom KÖRİLİ TAVUK PİZZA // CHICKEN CURRY PIZZA Pizza sos, mozzarella peyniri, mantar, mısır, çarliston biber ve körili tavuk Pizza sauce, mozzarella, mushroom, corn, banana pepper, chicken curry TON BALIKLI PİZZA // TUNA FISH PIZZA Pizza sos, kırmızı soğan, mısır, ton balığı, maydanoz, domates, yeşil biber ve mozzarella peyniri Pizza sauce, red onion, corn, tuna fish, perley, tomato, green pepper and mozzarella SUCUKLU PEYNİRLİ PİZZA // SOUJOUK & CHEESE PIZZA Pizza sos, mozzarella peyniri ve sucuk Pizza sauce, mozzarella, soujouk PIER S PİZZA Pizza sos, mozzarella peyniri, mantar, mısır, bonfile dilimleri roka ve keçi peyniri eşliğinde Pizza sauce, mozzarella, mushroom, corn, steak slices, rocket and goat cheese DÖRT PEYNİRLİ PİZZA // QUATRO FORMAGGI PIZZA Mozzarella peyniri, gouda, rokfor, kiraz domates ve parmesan eşliğinde Mozzarella, gouda, roquefort, cherry tomato and parmesan MARGARİTA PİZZA // PIZZA MARGHERITA Pizza sos, mozzarella peyniri ve cherry domates Pizza sauce, mozzarella and cherry tomato OTLU PİDE // PIDE WITH HERBS Tatlı lor, ıspanak, pazı ve zeytinyağı Sweet lor cheese, spinach, chard and olive oil KÖZ PATLICANLI PİDE // PIDE WITH SMOKED EGGPLANT Köz patlıcan, mozzarella ve roka ile Smoked eggplant, mozzarella and rocket 26.00

6 SANDVİÇLER SANDWICHES WRAP ETLİ // STEAK WRAP Tortilla ekmeği, roka, tütsülenmiş bonfile parçacıkları coleslaw salata eşliğinde Tortilla, rocket, smoked steak pieces, coleslaw salad WRAP TAVUKLU // CHICKEN WRAP Tortilla ekmeği, roka, tütsülenmiş tavuk parçacıkları coleslaw salata eşliğinde Tortilla, rocket, smoked chicken pieces, coleslaw salad CLUB SANDVİÇ // CLUB SANDWICH Sezar sosu ve hardal ile lezzetlendirilmiş tost ekmekleri arasına tavuk parçacıkları, cheddar peyniri, turşu, roka, domates yanında patates kızartması ile Chicken pieces between toast breads with caesar and musrad sauce, cheddar cheese, pickle, rocket, tomato and French fries HİNDİ FÜMELİ SANDVİÇ // SMOKED TURKEY SANDWICH Hindi füme, marul, mozarella peyniri, salatalık, dip sos eşliğinde Smoked turkey, lettuce, mozzarella, cucumber with dipping sauce HAMBURGER El yapımı hamburger köftesi, patates kızartması ve ranch sos eşliğinde Handmade burger meatball, French fries and ranch sauce MANTAR SOSLU BURGER // BURGER WITH MUSHROOM SAUCE El yapımı hamburger köftesi, cheddar peyniri, patates kızartması ve mantar sos eşliğinde Handmade burger meatball, cheddar, French fries and mushroom sauce SADECE ÇOCUKLARA SOSİSLİ PİZZA // Sausage Pizza NUGGETS ÇITIR LEVREK // Crispy Sea Bass IZGARA KÖFTE // Grilled Meatballs SPAGHETTI BOLOGNESE FOR KIDS

7 YEŞİL MENÜ GREEN MENU YOĞURTLU YAZ ÇORBASI // SUMMER SOUP WITH YOGHURT Yarma buğday, taze fesleğen, taze nane, semizotu ve zeytinyağı eşliğinde Cracked wheat, fresh basil, fresh mint, pursley and olive oil KURU BÖRÜLCE VE MANGO SALATASI // BLACK EYED BEANS AND MANGO SALAD Lime, taze kişniş, jalapeno biberi ve taze soğan eşliğinde Lime, fresh coriander, jalapeno pepper and green onion KETEN TOHUMLU DİYET TAVUK SALATA // LINSEED DIET CHICKEN SALAD Kuru yaban mersini, taze baharatlı ızgara tavuk, keten tohumu, ıceberg, yoğurt sos eşliğinde Dry blueberry, grilled chicken with fresh spice, linseed, iceberg lettuce and yoghurt sauce KARABUĞDAYLI PANCAR RİSOTTO // BUCKWHEAT BEETROOT RISOTTO Ceviz, avokado, sarımsak, kırmızı soğan, limon suyu ve sebze suyu eşliğinde Walnut, avocado, garlic, red onion, lemon juice and vegetable juice HİNDİ IZGARA // GRILLED TURKEY Havuç, baby turp ve az pişirilmiş karışık yeşilliklerle Carrot, baby radish, rare done mixed greens BUHARDA SOMON // STEAMED SALMON Sebze buketi eşliğinde buharda pişirilmiş somon fileto Steamed salmon fillet with vegetable bouquet MEYVELİ ÇİYA PUDİNG // FRUIT CHIA PUDDING KAKAOLU RAW TART // COCOA RAW PIE Ceviz, kakao, esmer şeker. Dolgu; kakao, çekirdeksiz hurma, tahin, agave şurubu, kakao yağı, vanilya, hurma suyu Walnut, brown sugar, for filling: cocoa, seedless date fruit, tahini, agave syrup, cocoa oil, vanilla, date fruit juice

8 ANA YEMEKLER MAIN COURSES COMBO FAJITAS Fajita sosunda tavuk ve et dilimleri, flambe paprika biber, yeşil biber, soğan, avokado chilli ve krem sos eşliğinde Chicken and steak slices in fajita sauce, paprika pepper, green pepper, onion, avocado, chili creme sauce YOĞURTLU ÇÖKERTME // ÇÖKERTME KEBAB WITH YOGHURT Saman patates, köfte, közlenmiş domates, biber, yoğurt ve tereyağ sos eşliğinde Straw potato, meatball, smoked tomato, pepper, with yoghurt and butter sauce FIRINDA PARMESANLI BONFİLE // BAKED STEAK WITH PARMESAN Çok ince dövülmüş bonfile dilimleri, pesto sos, parmesan, roka ve kiraz domates ile Thin sliced steak, pesto sauce, parmesan, rocket and cherry tomato İSTİRİDYE MANTARLI BONFİLE // OYSTER MUSHROOM STEAK Marine edilmiş ızgara bonfile, mantar, baharatlı fırınlanmış baby patates özel sos eşliğinde Marinated grilled steak, mushroom, spiced and baked baby potatoes, with a special sauce TAVUK MARLEY // CHICKEN MARLEY Taze baharatla marine edilip minik ekmeklerle panelenmiş tavuk, sebze kulesi patates kızartması eşliğinde Chicken pane marinated with fresh spices and little breads, vegetable tower, French fries YEŞİL MERCİMEKLİ DİYET TAVUK // DIET CHICKEN WITH LENTIL Beyaz şarapta flambe edilmiş mercimek, közlenmiş kırmızı biber, taze ıspanak üzerinde ızgara tavuk Lentil flambeed with White wine, smoked red pepper, grilled chicken on fresh spinach HÜNKAR BEĞENDİ Özel sosta pişmiş kontrafile, köz patlıcanlı beğendi eşliğinde Loin cooked with a special sauce, puréed eggplant IZGARA KÖFTE // GRILLED MEATBALLS Izgara sebze kulesi, kızarmış patates firik bulguru eşliğinde Grilled vegetable, French fries, freekeh bulgur KUZU SIRTI // SADDLE OF LAMB Patlıcanlı risotto ve demigılas sos eşliğinde Risotto with eggplant, demi-glace sauce FISH AND CHIPS Levrek fileto, patates kızartması, akdeniz yeşillik ve tartar sos eşliğinde Sea bass fillet, French fries, Mediterranean veggies, tartar sauce ET ŞİNİTZEL // BEEF SCHNITZEL Panço ile pane edilmiş bonfile, patatates kızartması, dilim limon ve metrotel yağ eşliğinde Beef pancho, french fries, sliced lemon and maitre d hotel butter sauce

9 TATLILAR DESSERTS ELMALI TART // Apple Pie CUP TIRAMISU VANİLYALI CHEESECAKE // Vanilla Cheesecake ÇİLEKLİ MUHALLEBİ // Strawberry Milk Pudding PANNA COTTA ÇİKOLATALI // Chocolate Panna Cotta ÇİLEK ŞANTİ // Strawberry Whipped Cream GÜNÜN PASTASI // Cake Of The Day CUP DONDURMA // Cup Ice-cream