Dünyada ve Türkiye de Organik Tarım

Transkript

1 Dünyada ve Türkiye de Organik Tarım Organik tarım, dünyada yaklaşık 130 ülkede yapılmakta ve organik tarım üretim alanı giderek artmaktadır yılı verilerine göre dünyada 37 milyon hektar alanda organik ürün yetiştirilmektedir. Bu alanın büyük bölümüne Avustralya, Arjantin ve İtalya sahiptir. 1

2 Dünyada Organik Tarım Dünyada en fazla organik tarım alanına sahip olan Avustralya ve Arjantin deki alanların büyük bölümü yem bitkilerine ayrılmıştır. Dünyadaki organik tarım yapılan işletmelerin ( ) yaklaşık % 44 ü Avrupa kıtasındadır. Avrupa ülkeleri önemli bir organik tarım üreticisi olmalarına rağmen üretimleri taleplerini karşılamamakta ve bu nedenle dünyanın organik ürün ithalatından da en büyük payı almaktadır. 2

3 Dünyada Organik Tarım Dünya organik tarım ve gıda ürünleri ticareti sürekli bir büyüme eğilimi göstermektedir. Dünya genelinde organik ürünlerin perakende ticareti yılları arasında % 121 artarak 23 milyar Euro yu aşmıştır yılında bu pazarın büyüklüğü 55 milyar $ 3

4 TÜRKİYE DE ORGANİK TARIM TÜRKİYE nin; Çok farklı iklim ve coğrafi özelliklerin bulunması, Sahip olunan biyolojik çeşitlilik, Farklı koşullara adapte olmuş ürünler, Sahip olduğu genç nüfus nedeniyle, Organik tarım açısından büyük bir potansiyeli vardır. 4

5 TÜRKİYE DE ORGANİK TARIM Var olan potansiyelin sağladığı avantajlar ile yıllardır entansif tarım yapılan gelişmiş ülkelere göre Türkiye de organik tarıma geçiş daha kolaydır. Özellikle Türkiye nin toprak ve su kaynakları tarımsal kimyasallar ve diğer kirleticilerle daha az kirlenmiş olduğu için Avrupalı ülkelere göre organik tarım ürünü üretiminde Türkiye önemli avantaja ve yüksek potansiyele sahiptir. 5

6 TÜRKİYE DE ORGANİK TARIM Türkiye de organik tarım faaliyetleri; 1980 li yılların ortalarında, Avrupa da faaliyet gösteren firmaların Türkiye den organik tarım ürünlerini talep etmeleri Bu üretim tekniğini tanıtmaya yönelik çalışmaları ile başlamıştır. 6

7 TÜRKİYE DE ORGANİK TARIM 1984/85 te Avrupa orijinli firmaların talepleri doğrultusunda üretim başlamıştır. Bu dönemde danışmanlık, kontrol ve sertifikasyon işlemleri yabancı firmalarca gerçekleştirilmiştir ETO (Ekolojik Tarım Organizayonu) kurulmuştur. 18 Aralık 1994 Bitkisel ve Hayvansal Tarım Ürünlerinin Ekolojik Metotlarla Üretilmesine İlişkin Yönetmelik yürürlüğe girmiştir. 7

8 TÜRKİYE DE ORGANİK TARIM MEVZUAT Organik Tarım Kanunu Yürürlüğe girmiştir. AB Yönetmeliği ile tam uyumlu Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik tarihinde yürürlüğe girmiştir. 8

9 TÜRKİYE DE ORGANİK TARIM MEVZUAT 18 Ağustos 2010 tarih ve sayılı Resmi Gazete ORGANİK TARIMIN ESASLARI VE UYGULANMASINA İLİŞKİN YÖNETMELİK 9

10 Dünden Bugüne!!! Ürün Sayısı Başlangıç bugün 8 Ürün 197 ürün (2015) 10

11 11

12 12

13 TÜRKİYE DE ORGANİK TARIM Ürün Sayısı Çiftçi sayısı Yetiştiricili k Yapılan Alan(ha) Doğal Toplama Alanı(ha) Toplam Üretim Alanı(ha) Yıllar

14 Öne Çıkan Bölgeler 1 Doğu Anadolu: %57 2 Ege Bölgesi: %23 3 Güneydoğu Anadolu: %6.4 14

15 Üretici Sayısı Ege Doğu Karadeniz: Bölgesi: Anadolu: %25.1 %32.2 %

16 TÜRKİYE DE ORGANİK TARIM Zamanla Türkiye de organik tarımdaki gelişmelere paralel olarak dış satım da artmıştır yılında Türkiye nin organik tarım ürünü dış satımı 37 milyon $ a yükselmiştir, sonra dalgalanmalar olmuştur. Bu rakam Türkiye nin tarım ürünleri ihracatının % 0.8 ini oluşturmuştur. Aynı şekilde 2003 yılı verilerine göre dünya organik tarım ürünü ihracatının yaklaşık %0.2 si Türkiye tarafından gerçekleştirilmiştir. 16

17 TÜRKİYE DE ORGANİK TARIM Yaklaşık 35 yıldır Türkiye de organik tarım yapılmasına rağmen son yıllara kadar üretimin hepsi ihraç edilmiştir yılından sonra Ankara, İzmir ve İstanbul gibi büyük şehirlerde organik gıdalar iç piyasada da satışa sunulmuştur. 17

18 İhracat Açısından Önemli Ürünler ve Ülkeler Kuru üzüm Kuru kayısı Kuru incir Fındık Kuru domates Elma ve elma suyu Ülkeler AB ülkeleri İsviçre İngiltere ABD Japonya Kanada 18

19 Organik ürünlerin ihracatında 2 önemli avantaj: Ürünlerin kalitesi Ürün çeşitliliği 19

20 2015 Yılında En Çok İhracatı Yapılan Organik Ürünler Çekirdeksiz kuru üzüm Kuru incir Kuru kayısı Kabuksuz fındık 20

21 Organik Hayvansal Ürünler Süt ve süt ürünleri Et Yumurta Bal 21

22 Organik bitkisel ürünler 22

23 Diğer Organik Ürünler Natürel kozmetik ürünler: Kozmetik yağlar, vücut bakım ürünleri, diş macunu Organik temizlik malzemeleri: Sabun, deterjan, temizlik malzemeleri 23

24 Diğer Organik Ürünler Organik tekstil ürünleri ve doğal iplik Çocuk bezleri, medikal bitkiler Kağıt ve orman ürünleri: Kitap, mobilya, Organik ambalajlar: Çay poşeti, raf sistemleri Organik ofis gereçleri: Kırtasiye, ofis mobilyaları 24

25 Etiket-Türkiye de Kullanılan Logo Örnekleri 25

26 Organik Tarım ile; SONUÇ Tarım ürünlerine yeni piyasalar bulunması gibi tarım politikası amaçları, Daha az entansif toprak kullanımı yoluyla çevrenin korunmasına katkıda bulunmak gibi çevre politikası amaçları, Üreticiler açısından rekabet sağlama açısından rekabet politikası amaçları, Tüketicinin korunması amaçları ile desteklenmektedir. 26

27 SONUÇ Bu amaçlar doğrultusunda organik tarım; Üretim fazlalığının azaltılmasında, Çevrenin korunmasında, Yenilenemeyen doğal kaynakların korunmasında, Gıda kalitesinin geliştirilmesinde önemli rol oynamaktadır. Bu faydalarından dolayı gelişmiş ülkelerde çiftçiler organik tarıma geçme konusunda teşvik edilmektedir. Bu teşvikler; araştırma, yayım ve pazarlama konularında olmaktadır. Bu yardım programları organik tarımla ilgili eğitim kursları ve yıllık ödemeler şeklinde parasal yardımları da kapsamaktadır. 27

28 DÜNYAYI DEDELERİMİZDEN MİRAS DEĞİL ÇOCUKLARIMIZDAN ÖDÜNÇ ALDIK. 28