WICOVALVE. Tazeliğin uzun süre korunması. Specialities

Transkript

1 WICOVALVE Tazeliğin uzun süre korunması Specialities

2 Specialities WICOVALVE Aromanın Muhafazası Garanti Altında Gıda ürünlerini muhafaza etmek karmaşık teknik çözümler gerektirmektedir; özellikle ambalaj içerisinde faaliyetine devam eden ürünler için bu durum daha da önem arz etmektedir. Bu bağlamda, ürünümüz WICOVALVE yaygın şekilde uygulanabilen bir standart olmuştur. Kahve ve fermentasyonu devam eden ürünler dahil bir çok gıda, ambalaj içerisinde gaz üretir. İşte bu durumda, Wipf bünyesinde geliştirilmiş olan tek-yönlü WICOVALVE tam anlamıyla çözümdür. Valfimiz gıda tarafından üretilen gazın ambalajdan dışarı çıkmasına izin verirken içeriye oksijen girmesine engel olur. Bu işlev, ürünün ideal şekilde muhafaza edilmesine önemli ölçüde katkıda bulunur. Aroma muhafazası/paket içi basıncın rahatlatılması için tasarladığımız ürünümüz WICOVALVE aslında kahve için düşünülmüştü. Geçen zaman içinde, bu teknoloji rafine edildi ve yeni uygulamalara da uygun hale getirildi. Hamur, soya ürünleri, peynir, mantar veya çağdaş lojistik gereksinimlerine yönelik üretilen mikrodalga fırında ısıtılabilen hazır yemekler gibi ürünlerde tazeliğin sürdürülebilmesini sağlamaktadır. WICOVALVE basınç-rahatlatıcı valfler, uygulamanızın gereksinimlerine göre değişik materyal kombinasyonlarında, basınç-tepki seviyelerinde ve gaz debilerinde mevcuttur. 3

3 Specialities WICOVALVE Kendi küçük, etkisi büyük WICOVALVE teknolojisi, birçok farklı ürün uygulamasında kullanılabilmektedir. Valf ürünlerimiz son derece sağlam ve fonksiyonel yapıda imal edilmiştir ve üç yıl süreyle garantilidir. 4 Kahve Kavrulup paketlenmiş kahve, oksijen, nem ve ışığa maruz kalmaması gerektiği kadar, aroma kaybına karşı da iyi korunmalıdır. Bu koruma fonksiyonları firmamız tarafından özel olarak geliştirilmiş olan POLIVEL ve POLIALUVEL bariyerli ambalaj ürünlerimiz tarafından mükemmel olarak sağlanmaktadır. Diğer taraftan, taze kavrulmuş kahve çekirdeklerinin oluşturduğu CO 2 gazının paket içerisinden dışarıya tahliye edilmesi ve aynı zamanda oksijen ve su buharının paket içerisine geçişine izin verilmemesi gerekmektedir. Bu işlemlerin bütünü WICOVALVE valfimiz ile sağlanabilmektedir. Lahana turşusu ve diğer çiğ ürünler Isıl işlem görmemiş çiğ lahana turşusu fermentasyonu ambalaj içerisinde devam edecektir. Fermentasyon sırasında ortaya çıkan gazlar, WICOVALVE valfi ile ambalaj dışına tahliye edilmektedir. Doypak tipi oturan poşetler, çiğ lahana turşusu ve benzer taze gıda ürünleri için en ideal ambalaj şeklidir. Valf ürünümüz ambalajın üst kısmına uygulanmaktadır.bu uygulamada en önemli olan nokta, valfin mümkün olduğunca sıvıyla temasının minimize edilmesidir. Bu ürünleri tüketenlere verilecek tavsiye, ürünlerin yatay olarak saklanmamasıdır. Hacimli ambalajlarda örneğin ; turşu kovalarında, WICOVALVE üst kapama filmine uygulanmaktadır. Mayalanmış Hamur Ambalajlanmış, taze mayalı hamur, içeriğinde bulunan ekmek mayasının çalışmaya devam etmesi nedeniyle kabarmaya devam etmektedir. Depolama sıcaklığına bağlı olarak, ortaya çıkan hacim artışı önemli miktarlarda olabilmektedir. Sadece hamur uygulaması için geliştirilen özel WICOVALVE ürünümüz, maya tarafından üretilen gazın ambalaj dışına çıkışına izin vererek, ambalaj bütünlüğünün korunmasını sağlamaktadır. Mikrodalga fırın uygulaması Gün geçtikçe artan sayıda lokanta ve catering hizmeti veren kuruluş, firmamız tarafında geliştirilen patentli Dream Steam System sistemini kullanmanın avantajlarını keşfetmektedir. Dream Steam System ambalaj konsepti, hazır yemeğin mikrodalga fırında pişirilmesi sırasında oluşturduğu basınç etkisiyle, daha hızlı ve uygun pişirme sağlamaktadır. Sistem, plastik havuz içerisine paketlenmiş bütün yemek porsiyonu veya Doypak poşet içerisinde paketlenmiş birim porsiyon için kullanılabilmektedir. Dream Steam System e ilave edilmiş WICOVALVE, tazelik ve koruma işlevini gerçekleştirmektedir. Sistem ayrıca mikrodalga fırında pişirme sırasında ambalaj içerisindeki basıncı ayarlamakta ve buhar basıncını pişme anına kadar sabit tutmaktadır. Pişirme sonrasında valf açık kalarak, ürünün soğuması ile ambalaj içerisinde ortaya çıkan vakumu engellemektedir. Karşı-basınç oluşmadan pastörizasyon Pastörizasyon pişirilmiş gıdanın raf ömrünü arttırmaktadır. Poşet veya tabak içerisinde paketlenmiş ürünlerin pastörizasyonu sırasında karşı-basınç oluşmaması, basınç dengeleyici kullanılması ile mümkün olabilmektedir. Bu amaçla özel olarak geliştirilen valflerimiz, hazır gıda sektörüne önemli katkı sağlamaktadır. Kuru reçine uygulaması Reçineler endüstriyel torbalarda paketlendikten sonra, bir miktar hava içerde hapsolabilmektedir. Ambalaj içerisinde kalan hava, palet üzerine sıralanan büyük hacimli ürün ambalajlarında kayma ve dengesizlik sorunu ortaya çıkarmaktadır. WICOVALVE kullanımı, ürün ambalajının palet üzeri stabilitesini arttırmakta ve depolama işlemini optimize etmektedir.

4 Bio-valf for kahve paketleri WICOVALVE W606E özellikle kahve endüstrisi için geliştirilmiş olup, bio bozunur malzemelere uyarlandığında EN standardına uyumlu olarak bio bozunur özelliktedir. Ürününüz benimle üç yıl süreyle garanti altındadır. Özellikle kahve gibi kuru ürünler, PE veya PP den üretilen performansımdan oldukça memnun kalmaktadırlar. Sahip olduğum farkı yaratan, ödülle WICOVALVE valfimdir. Şimdi doğaya dost BİO olarak da varım. Valfli, Körüklü Torba

5 Specialities WICOVALVE Valf uygulama yöntemleri WICOVALVE ürünlerimiz, ısıl veya ultrasonik yapıştırma yöntemleri ile uygulanabilmektedir. Valflerimizin poşetlere uygulanması, ambalaj makinaları üzerinde kullanılan otomatik sistemlerle gerçekleştirileceği gibi, üzerine valf uygulanmış doypak tipi veya pileli hazır torba imalatımız da bulunmaktadır. Paketleme yöntemine bağlı olarak valfler, termal veya ultrasonik sistemlerle uygulanabilmektedir. Optimum performansın elde edilmesi için yüksek basınçlı WICOVALVE valflerimiz, ambalaj lamine filminin iç yüzeyine uygulanmalıdır.polietilen (PE), polipropilen (PP) veya Ecovio (bio bozunur ) valfler, ambalaj filminin iç yapışma yüzeyine uygulanmaktadır. Kullanılacak valf tipinin seçimi ve uygulama noktası, üretimin devam eden aşamalarını direkt olarak etkilemektedir. Paketleme sistemi dahilindeki kullanılan yaka, dolum tüpü ve gergi rulolarının, paketleme işlemi sırasında film üzerindeki valfin hasarlanmaması ve yerinden sökülmemesi amacıyla, valf uygulama noktalarında uygun girintiler ve ilave önlemlere sahip olması gerekmektedir. Bunlara ilaveten, makine üzerindeki yapıştırma çenelerinin pozisyonlarının ayarlanabilir olması gerekmektedir. Ambalaj içerisinden optimum gaz çıkışının garanti edilmesi için, film üzerine delik veya çapraz bir yarık açılması önerilmektedir. Detay bilgi ihtiyacınız için, internet adresimizi ziyaret edebilirsiniz. Uygulamanız ve ihtiyacınıza ait en uygun çö zümü sunmak ve geliştirmek için bizimle temasa geçmenizi rica ederiz. WICOVALVE çalışma prensibi Valf dahilindeki memran ve sızdırmazlık parçası ambalaj içerisine hava girişini engellemektedir. Ürün, ambalaj içerisinde iç basınç oluşturduğunda memran açılmaktadır. Kullanılan valf tipi ve ambalaj içeriğine bağlı olarak membran, çok düşük basınç değerlerinde dahi açılabilmektedir. Örneğin; kahve poşetlerinde membranın açılarak gaz çıkışına izin verdiği basınç değerleri 3.5 ± 1.5 mbar seviyelerindedir. Basınç 0.5 mbar seviyelerine düşene kadar memran açık kalmaktadır. Sonrasında sızdırmazlık parçası ambalaj içerisine oksijen girişini engellemekte ve valfi tekrar sızdırmaz konuma getirmektedir. 6

6 Specialities Isıl yapıştırmaya uygun WICOVALVE Ölçüler* Ø 23 Ø 18 Tipik Valf Tipi Gövde Filtre Delik tipi Basınç Renk Ön yüz Arka yüz Uygulamalar Ürün No. malzemesi seviyesi (mbar) Çekirdek Kahve W006 PE Hayır Küçük Kahverengi Öğütülmüş Kahve W016 PE Evet Küçük Kahverengi Ø 23 Ø 20 Hamur W007 PE Hayır Küçük Bej Ø 18 Lahana Turşusu W005 PE Hayır Küçük Yeşil Soya Kuru Reçine W008 PE Hayır Büyük Beyaz Ø Dream Steam W031 PP Hayır Büyük Beyaz Microdalga fırında ısıtalabilir gıdalar Ø 17.6 Dream Steam W035 PP Hayır Büyük Yeşil Microdalga fırında ısıtalabilir gıdalar Pastörize W049 PP Hayır Küçük Mavi ürünler

7 Ultrasonik yapıştırmaya uygun WICOVALVE Ölçüler* Ø 23 Ø Ø 18 Tipik Valf Tipi Gövde Filtre Delik tipi Basınç Renk Ön yüz Arka yüz Uygulamalar Ürün No. malzemesi seviyesi (mbar) Çekirdek kahve W103 PE Hayır Küçük Kahverengi Ø 20.1 Öğütülmiş kahve W113 PE Evet Küçük Kahverengi Hamur W107 PE Hayır Küçük Bej Ø 17.6 PE = Polietilen PP = Polipropilen ECO = Ecovio (bio bozunur ) Valf uygulama koşulları ve özellikleri değişiklik gösterebilmektedir. Farklı opsiyonlar ve ürününüze uygun valf konusunda sizlere bilgi vermekten ve tecrübelerimizi paylaşmaktan mutluluk duyacağız. *Tüm spesifi kasyon detaylarına talebiniz doğrultusunda ulaşmak mümkündür. 8

8 Isıl yapıştırmaya uygun WICOVALVE Ölçüler* Ø Ø 17.6 Tipik Valf Tipi Gövde Filtre Delik tipi Basınç Renk Ön yüz Arka yüz Uygulamalar Ürün No. malzemesi seviyesi (mbar) Çekirdek kahve W606 PE Hayır Küçük Kahverengi Öğütülmüş kahve W616 PE Evet Küçük Kahverengi Hamur W609 PE Hayır Küçük Beyaz Çekirdek kahve W606E ECO Hayır Küçük Açık bej

9 Lütfen yeni WICOVALVE Online sayfamızı ziyaret ediniz. wipf doypak paketleme san. ve tic. a.ş. Starlife Residence İstanbul Cad. No:2 D: Göktürk Kemerburgaz İSTANBUL TÜRKİYE Tel Faks