ÇİKOLATADA YENİ FİKİRLER

Transkript

1 01 Kasım - 31 Aralık İstanbul ÇİKOLATADA YENİ FİKİRLER Yeni Dobla Ürünlerimiz İçin Lütfen Bize Ulaşın.

2 Dünya Mutfağından Köfteler Uygulaması Büyük İlgi Topladı Yiyecek içecek sektörüne ithal ürünleri ile hareket getiren ve dünya mutfaklarından en güzel örneklere ev sahipliği yapan Koza Gıda, Koza Mutfak ta periyodik olarak organize ettiği tadım etkinliklerinden birisini daha gerçekleştirdi. Koza Gıda'nın özenle seçtiği, dünyada 20'yi aşkın ülkeden ithal edilerek Türk tüketicilerin damak tadına emanet edilen lezzetlerle, Koza Gıda Uygulama Mutfağı Şefi Kaan Demirel tarafından hazırlanan köfteler, etkinliğe gelen katılımcılar tarafından büyük beğeni topladı. Tatlı Ekşi Soslu Köfte, Hint Usulü Şiş Köfte, Limon Yapraklı Balık Köftesi ve muhteşem baharatlarla lezzetlendirilmiş Macar Köftesi başta olmak üzere pek çok tarif misafirlerin beğenisine sunularak, malzemelerin köfte yemeklerine nasıl uygulanabileceğine dair küçük mutfak sırları şeflere yansıtıldı. Uygulama Mutfağı Unutulmaz Deniz Ürünleri Lezzetlerine İmza Attı Ekim tarihlerinde Koza Mutfak ta yapılan Deniz Ürünleri Uygulamasında menüleri renklendirecek birbirinden leziz deniz ürünleri tarifleri, dünyanın dört bir tarafından ithal edilen ürünlerimizle lezzetlendirilerek, uygulamaya katılan konuklarımızın tadımına sunuldu. Uygulamada Otak Otak, Körili Levrek, Balık Tandoori, Levrek Volovan, Balık Cannelloni, Karides Burger Dereotu Havyarları ile, Thai Balık Köftesi gibi birçok değişik lezzeti tatma imkanı bulan katılımcılar uygulamadan oldukça memnun ayrıldılar. Profesyonellerle sık sık bir araya gelerek değişik başlıklarda, farklı konu ve ürünleri mercek altına almayı amaçlayan Koza Mutfak, fikirlerin paylaşılması açısından da şeflere fayda sağlıyor. Yeni dönem açılışını Dünya Mutfağından Köfteler ile yapan, Deniz Ürünleri Uygulaması ile devam eden Koza Mutfak ta uygulamalar; Uzak Doğu yemekleri, hamburger ve tavuk yemekleri ile hız kesmeden devam edecek. Katılımlarınızı bekliyoruz. Koza Mutfak Günleri Uzak Dogu Yemekleri Uygulaması Kasım 2013 Hamburger Uygulaması Aralık 2013 Tavuk Yemekleri Uygulaması Ocak

3 Moova Continental Ürünleri Horeca Türkiye Tek Distribütörü Koza Gıda! Uzmanlarla usulüne uygun şekilde üretilen gourmet peynirler Edam Gouda Mozzarella Parmesan Mascarpone Emmental Hollandez Sos (Toz) Süt ile hazırlanan toz hollandez sos karışımıdır. Taze yapılmış hollandez sos lezzetini yakalayabileceğiniz pratik bir alternatiftir. Balık yemekleri, yumurtalar, sebzeler ve daha pek çok reçete ile kullanabilirsiniz. Bu indirim, Hollandez Sos ürünümüzü ilk defa alacak müşterilerimize uygulanacaktır. Hollandez Sos 800 Gr x 4 Adet 53,45 TL 40,09 TL yeni ürün Japon mutfağında miso çorbası başta olmak üzere, soslarda, marinasyonlarda, turşularda ve daha pek çok değişik yemekte kullanılan, lezzetlendirici bir ezmedir. Shiro Miso Beyaz Soya Fasulyesi Ezmesi 1 Kg x 10 Paket 12,50 TL 11,25 TL (paket) Koza Gıda Araçları Yepyeni Görüntüsüyle Hizmetinizde Koza Gıda, müşterilerine sürekli olarak büyüyen ve gelişen bir araç filosuyla hizmet sunmaktadır. Araçların teknolojik gelişiminin yanı sıra, görsel anlamda gelişimine de önem verilmektedir. 2

4 Lee Kum Kee Ürünlerí Masalarınızın üzerine Lee Kum Kee Soya Sosu Premium %50 Az Tuzlu ürünümüzü koymayı kabul edin, ilk aldığınız bu ürünleri size hediye edelim. Soya Sosu Premium %50 Az Tuzlu 250 ml x 6 adet 5,95 TL İstiridye Sos 2,2 Kg x 6 Adet 25,65 TL 17,96 TL Sarımsaklı Acı Biber Sos 2,13 Kg x 6 Adet 41,80 TL 29,26 TL Soya Sosu Premium Dark 2,4 Kg x 6 Adet 19,05 TL 13,34 TL İçinizi Isıtacak Kampanya Big Train Coffee ürünleri 1995 yılından bu yana dünyanın her yerinde, kahve severlerin gönlünü fethetmeyi başarmıştır. En iyi malzemeler ve kahvenin harmanlanması sonucu oluşan bu ürün, her menü için sıcak içecek gözdelerinden biri olacaktır. 5 çeşidinden de 1 er paket alana % 40 indirim Standart formül ile kolay hazırlanır. Muhafazası kolaydır. Düşük maliyet ile yüksek kar elde edilir. *Ayrıntılı bilgi için baristalarımıza başvurabilirsiniz. 63,00 TL 37,80 TL *Paket ağırlıkları 1,58 kg dır. 3

5 SICACIK LEZZET Ghirardelli,160 yıllık tarihi ile bugün Amerika nın en eski çikolata üreticisidir. Tohumun tedariği, işleme ve paketleme dahil tüm üretim sürecini kontrol eden Ghirardelli, şekerleme, frappe karışımları, kakao, sıcak çikolata gibi geniş bir ürün yelpazesine sahip lider çikolata markasıdır. Tüketicilerin büyük çoğunluğunun restoran ve kafelerde, ünlü tadı ve kalitesinden dolayı Ghirardelli markalı ürünleri tercih ettiği biliniyor. Ghirardelli ürünlerini kullandığınızda emin olun siz de müşterilerinizin yoğun talebiyle karşılaşacaksınız. GHIRARDELLI CAFE MOCHA 350ml lik servis 3 yemek kaşığı Ghirardelli Çikolata ve Kakao Toz Karışımı 1-2 shot espresso ml ısıtılmış süt Hazırlanışı: 3 yemek kaşığı Ghirardelli Çikolata ve Kakao Toz Karışımını bir kupaya koyun 1-2 shot espresso ve ısıtılmış sütü ekleyin ve karıştırın. Kakaolu Frappe Toz Karışımı (1,42 kg x 6 adet) Yoğun çikolata tadı ile ünlü toz karışımıdır. 56,20 TL 44,96 TL Çikolata ve Kakao Toz Karışımı (1,3 kg x 6 adet) Sıcak ve soğuk içecekler için toz karışım 47,25 TL 37,80 TL Beyaz Frappe Toz Karışımı (1,42 kg x 6 adet) Espresso, meyve ve diğer aromalarınızı ekleyebileceğiniz muhteşem toz karışım ürünüdür. 56,20 TL 44,96 TL Ayrıntılı bilgi Ghirardelli ambalajlarında. Acı Biber Sosu 60 ml x 12 adet x 6 kutu 6,10 TL Acı Biber Sosu ürünümüzden 1 adet alana, Sarımsaklı Acı Biber Sosu veya Chipotle Acı Biber Sosu %50 indirimli Sarımsaklı Acı Biber Sosu 60 ml x 12 adet x 6 kutu Chipotle Acı Biber Sosu 60 ml x 12 adet x 6 kutu Ayrıca bu ürünlerden alanlara 1 adet acı sos ikili taşıyıcı hediye. Acı sos ikili taşıyıcı, firma başına 5 adetle sınırlıdır. 4

6 yeni ürün Gerçek Amerikan Kek ve Kurabiyeleri Mükemmel hamur işleri, kuşaktan kuşağa aktarılan bilgi birikimi,en kaliteli ham maddelerin kullanımı, sürekli daha iyisini yapabilmek için araştıran ve çalışan insanlar ve nihayetinde ustalık becerilerinin birleşimiyle ortaya çıkabilir ancak. Dawn Foods, kuruluşu 100 yıl öncesine dayanan, Amerika nın ilk endüstriyel hamur işleri karışımlarını üreten firmasıdır. Uzun yıllar boyunca tecrübe ettiği ve geliştirdiği geleneksel Amerikan hamur işleri formülleri, yüksek malzeme standartları, sürekliliği, Amerika nın dışında İngiltere ve Hollanda da kurulu iki ayrı fabrikası ile konusunda liderdir. Sade Muffin Karışımı Çikolatalı Muffin Karışımı Kepekli Muffin Karışımı Amerikan Kurabiyesi Karışımı Çikolatalı Amerikan Kurabiyesi Karışımı Yulaf Ezmeli Amerikan Kurabiyesi Karışımı Brownie Karışımı Havuçlu Kek Karışımı yeni ürün FT Flexipat Fransız tarzı pastaların içinde bulunan jel tabaka ve pasta keki yapımında kullanılır. 55 x 36 cm h:10 mm Balti Köri Ezmesi 165 Gr x 6 Adet Balti, içinde baharatlı Hint yemekleri pişirilen, ülkemizde içinde kavurma yapılan saclara benzeyen, klasik bir hint tabağına verilen isimdir. Çok farklı malzemeler kullanılarak balti yemekleri yapılabilir. Tavuk, kuzu, deniz ürünü veya baklagiller olabilir. Patak s Balti Köri Ezmesi, balti yemeklerinde kullanılan klasik lezzetlendiricileri bir araya getiren, leziz bir köri ezmesidir. yeni ürün 5 Ev Yapımı Limonata Kimyasal katkı, tatlandırıcı, renklendirici, sentetik tatlandırıcı veya herhangi bir başka katkı içermez. Kullanım Şekilleri: Öz olarak verilen ürün 1 e 4 ile 1 e 5 arasında bir oranda su katılarak limonata elde edilir. Herhangi bir kapta + 4 derecede kullanıma hazır olarak istenilen miktarda bulundurulabilir. Kullanım şekillerine bağlı olarak mevsim meyvelerinden kokteyler yapmak için baz ürün olarak kullanılabilir. Frozen limonata yapımına uygundur. İsteğe bağlı olarak fesleğen, nane, zencefil gibi işletme içi hazırlanabilen özlerle birlikte kullanıldığında işletmeye has, farklı lezzetlerde ürün hazırlama imkanı sağlar. 2 Lt x 6 Adet

7 Dobla Ürünlerinde Yılbaşı Kampanyası 55 mm 55 mm 30 mm 30 mm 25 mm 23 mm 60 mm Elegance Yaprak el yapımı Sütlü Çikolata 160 adet x 6 kutu 82,10 TL 61,58 TL Siyah / Beyaz Yaprak dekoratif çikolata 180 adet x 6 kutu 93,45 TL 70,09 TL Yeşil Yaprak dekoratif şoko 180 adet x 6 kutu 73,05 TL 54,79 TL 35 mm Meşe Palamudu dekoratif sütlü çikolata 40 adet x 6 kutu 46,75 TL 35,06 TL 64 mm 48 mm 64 mm 61 mm 60 mm 35 mm Kafes Kalp dekoratif beyaz çikolata 32 adet x 6 kutu 53,55 TL 40,16 TL Sweet Heart dekoratif şoko 64 adet x 6 kutu 63,00 TL 47,25 TL Kristal dekoratif beyaz çikolata 88 adet x 6 kutu 76,30 TL 57,23 TL Altın Yıldız dekoratif şoko 248 adet x 6 kutu 123,65 TL 92,74 TL 40 mm 30 mm 30 mm Twinkle dekoratif şoko 144 adet x 6 kutu 92,85 TL 69,64 TL Kartopu dekoratif şoko 40 adet x 6 kutu 46,75 TL 35,06 TL Turuncu top dekoratif şoko 40 adet x 6 kutu 46,75 TL 35,06 TL Arşiv Değerinde Kitaplar Pastacılık, dondurma ve çikolata hakkında aradığınız her şeyi bu kitaplarda bulabilirsiniz. Paco Torreblanca Evolution Techniques and Ingredients for Modern Pastry Chocolate, Ramon Morató The Secrets of Ice Cream, Ice Cream Without Secrets 6

8 SHINE ROAD ÜRÜNLERİ shineroad dondurulmuş bitkisel krem şanti 1 kg x 12 adet shineroad tropikal - dondurulmuş bitkisel krem şanti 1 kg x 12 adet Pastacılıkta kullanılan çok amaçlı bitkisel krem şanti. 6,85 TL 4,50 TL Ürünlerimiz iç dolgu, dekor ve sos olarak kullanım için idealdir. 7,35 TL 4,50 TL Pastacılıkta kullanılan çok amaçlı bitkisel krem şanti. Sıcak ortamlarda yapısını muhafaza eden yaz aylarında veya sıcak imalathane ortamlarında sorunsuz kullanabileceğiniz bir üründür. SATIN ICE ÜRÜNLERİ Genel kullanım kolaylığı ve lezzetli tadından dolayı tercih edilir Pastayı tamamen kaplayarak ürünün raf ömrünü uzatır Ürünlerimiz gluten içermez 141,75 TL Beyaz pasta kaplama şeker hamuru ürünümüzden 2 kutu alana 1 kutu Siyah pasta kaplama şeker hamuru hediye! 149,70 TL beyaz pasta kaplama şeker hamuru 10 kg siyah pasta kaplama şeker hamuru 10 kg 7

9 Pavoni Magic Dekor Ürünleri Tasarımlarınıza Sihirli Bir Dokunuş Magic dekor dantel kreasyonu ile kek ve cupcakeleriniz için birbirinden güzel dekorasyonlar yaratabilirsiniz. Pavoni tarafından özel olarak geliştirilen elastik ve ince yapıya sahip özel karışım Magic Dekor - Dantel Mix tasarımlarınıza adeta sihirli bir dokunuş olacak. Magic Decor Dantel Mix 500 gr x 12 Adet Magic dekoru ve sıcak suyu bir kaba alın ve orta hızda 2 dakika boyunca karıştırın. Bir spatula yardımı ile Magic dekoru şablona yerleştirin. 120 C de 7 dakika pişirdikten sonra köşelerden başlayarak dekorları kaldırın. (Dilerseniz ürünü pişirmek yerine %60 nemli bir ortamda 3 saat bekletebilirsiniz.) Şablonu çalışma tezgahınıza çevirerek yavaşça bir kazıyıcı yardımı ile dekorasyonu çıkartın. Pavoni'den yepyeni kalıplar Pavoni silikon top kalıplar sayesinde modern görünümlü, şık, muhteşem tam küre şekline sahip tatlı ve tuzlular yapabilirsiniz. Farklı boyutlardaki kalıplarımız sayesinde değişik renk ve çeşitlerde küreler yapabilirsiniz ve iç içe geçmiş küreler elde edebilirsiniz. LS05 - SİLİKON TOP KALIP d:25 mm 1 kalıpta 67 adet yapılış aşaması AF001 - KÜRE d:55 mm 1 kalıpta 8 adet AF003 - KÜRE d:35 mm 1 kalıpta 18 adet 8

10 yeni ürün Délifrance Ürünleri Tereyağli Mini Chocolate Roll (%16) 25 Gr x 160 Adet 136,60 TL 129,77 TL Tereyağlı Mini Croissant (%18) 25 Gr x 160 Adet 112,00 TL 106,40 TL Tereyağlı Croissant (%24) 55 Gr x 80 Adet 131,50 TL 124,93 TL Délifrance ürünlerinden 2 koli aldığınızda 100,50 TL değerindeki teşhir standı hediye Karışık Mini Roll-ekşi Mayalı 40 Gr x 35 Adet x 3 Paket Karışık Mini Roll 40 Gr x 35 Adet x 3 Paket Rustik Mini Roll 43 Gr x 190 Adet Rustik Roll 60 Gr x 120 Adet 84,00 TL 79,80 TL 84,00 TL 79,80 TL 95,00 TL 90,25 TL 105,00 TL 99,75 TL FP 1354-Silikon Jumbo Oval Savarin Türk Kalıp 1 kalıpta 12 adet 100x80 mm, h:45 mm, 560x335 mm Demarle den yepyeni, Türk standartlarında bir kalıp Demarle firmasının Türk Pasta Şefleri için özel olarak ürettiği, büyük boyutlu tek pasta kalıpları sadece Koza Gıda da. Jumbo Savarin Silikon kalıp ile hem özgün şekilli pastalar üretebilecek, hemde büyük boyutları ile vitrinlerinizde müşterilerinizin ilgi ve beğenisini kazanabileceksiniz. Jumbo kalıplarımızın yeni çeşitlerini de ilerleyen günlerde beğeninize sunmayı umut ediyoruz. Diğer Savarin kalıp çeşitlerimiz: FP1476 Silikon yuvarlak savarin kalıp H:23 mm çap:70 mm Fp 1080 Silikon mini oval savarin kalıp 40 x 30 mm h:12 mm Hacim:9 ml 600x400 mm Fp 1586 Silikon mini savarin 600 mmx400 mm çap:41 mm H:12 mm hacim:10 ml Fp 1054 Silikon oval savarin kalıp 80x60 mm h:25 mm hacim:70 ml 600x400 mm) 9

11 Délifrance dan Geleneksel Fransız Ekmekleri Karışık Mini Roll - Ekşi Mayalı 40 Gr x 35 Adet x 3 Paket Karışık Mini Roll 40 Gr X 35 Adet x 3 Paket Rustik Mini Roll 43 Gr x 190 Adet Rustik Roll 60 Gr x 120 Adet Pişirme yöntemi: Donuk halde, çözülmesini beklemeden, ortalama 210 C fırında 6 8 dakika pişiriniz.

12 1868 den beri etin tek hayali Lezzet için bir damla TABASCO yeter TABASCO tescilli bir markadır. TABASCO şişe ve etiket dizaynına ait tüm haklar Mcllhenny Şirketi ne aittir. Avery Island, Louisiana, USA Bu KozaPost'taki fiyatlar 01 Kasım - 31 Aralık aylarında geçerlidir ve kampanyadaki ürünler stoklarla sınırlıdır. Bu KozaPost'taki kampanyalar sadece İstanbul'da geçerlidir. Koza Gıda ilan edilen tarihden önce kampanyayı bitirebilir. Her yeni KozaPost'taki fiyatları geçersiz kılar. Koza Gıda, KozaPost'taki fiyatları haber vermeden değiştirme hakkına sahiptir. Koza Gıda vade aşımı yapan veya anlaşma şartları dahilinde ödeme yapmayan müşterilerine kampanyayı uygulama hakkını saklı tutar. Kampanya, özel anlaşması bulunan müşteriler ve bayiler için geçerli değildir. Başka kampanyalar ile birleştirilmez. Fırsat köşesinde satın alınan ürünlerin iadesi yoktur. Diğer kampanyalardaki ürünlerin iade şartlarını öğrenmek için satış temsilcinizi arayınız. Donuk ürünlerin iadesi yoktur. Kuru ürünlerimiz ancak son kullanma tarihine 45 gün kala iade alınır. Son kullanma tarihleri geçen, uygun saklama koşullarında muhaffaza edilmeyerek ve ambalajları yıpranmış, deforme olmuş ürünler iade alınmamaktadır. Devlet tarafından yapılan vergi ve fon değişiklikleri fiyatlara aynen yansıtılacaktır. Kredi kartı ile yapılan ödemelerde sadece Visa ve Mastercart logolu kredi kartları geçerlidir. Fiyatlara KDV dahil değildir. Tipografik hatalardan dolayı Koza Gıda sorumlu tutulamaz. KozaGida1994 KozaGida