ENERJi veren KAHVALTI. 5 Tariflik Kahvaltı Rehberi. Küçük Kitap EGZERSİZ EGZERSİZ PROGRAMLARI PROGRAMLARI

Transkript

1 ENERJi veren KAHVALTI Küçük Kitap 5 Tariflik Kahvaltı Rehberi EGZERSİZ PROGRAMLARI

2 (. ENERJi veren KAHVALTI Güne enerji dolu başlamak için kahvaltınızı en sevdiğiniz besinlerle yapın. Klasik kahvaltı yapmaktan sıkılanlar için özel hazırlanmış bu kitapta farklı alternatifler bulabileceksiniz. İçeriğinde bulunan tariflerin enerji ve besin değerleri yüksektir. Enerji Veren Kahvaltı tarif kitabı diyetinizi desteklemek amacıyla hazırlanmamıştır. Ancak egzersiz programlarınızı uygularken ihtiyacınız olan günlük enerjinin büyük bir bölümünü karşılayacak niteliktedir. Zayıflamak isteyenlerin diyetisyen onayı alarak tariflerden yararlanmalarını öneriyoruz. Tarifleri uygularken içeriğinde bulunan malzemeler bölümündeki ürünlere alerjinizin olup olmadığını kontrol edin. Enerji Veren Kahvaltı tarif kitabı ve görselleri Egzersiz Programları na özel olarak Monthly Fitness Dergisi Mutfak Editörü ve Yemek Yazarı Eda Turhan tarafından hazırlanmıştır. Tarif ve fotograflar için Eda Turhan a tesekkür ederiz. Küçük Kitap Tarif ve görseller: Eda Turhan Kitabın tüm hakları a aittir.

3 SAĞLIKLI BESLEN

4 Orman Meyveli Omlet Kek 4 adet iri yumurta 2 yk yoğurt 1 kase karışık orman meyvesi ½ limonun suyu ½ limon kabuğu rendesi 2,5 yk bal 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1 tutam tuz Servis için pudra şekeri 40 DK Fırınınızı 180 dereceye ısıtın Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyaz kısımları iyice köpürüp kabarana kadar çırpın. Yumurta sarılarını beyazlar hariç kalan malzemeler ile ayrı bir kapta çırpın. Kabarttığınız yumurta beyazlarını bir spatula ile hafifçe karıştırarak sarıların olduğu kaba aktarın.çok karıştırarak beyazları söndürmemeye dikkat edin. Kek kalıbınıza pişirme kağıdı serin. Omlet karışımınızın yarısını döküp üzerine biraz meyve yerleştirin. Kalan karışımıda dökün ve üzerine meyveleri bastırmadan yerleştirin. Omlet kekinizi fırına verin ve 20 dakika sonra bir kürdan ile pişip pişmediğini kontrol edin. Omletinizin içi tamamen kuruduğunda fırından çıkarıp, oda sıcaklığında soğutup isteğe göre pudra şekeri ile servis edin.

5 French Toast Roll Ups! 8 dilim büyük boy tost ekmeği adet çilek Kakaolu fındık ezmezi 2 adet yumurta 3 yk süt 3-4 yk toz şeker 1 dolu tatlı kaşığı tarçın Sıvı yağ 25 DK Tost ekmeklerinin kenar kısımlarını dikkatlice kesin ve oklava vb. yardımıyla üzerinden geçerek biraz genişletin. Kenar kısmına fındık ezmesini bir bıçak yardımıyla yaklaşık 1, 1.5 cm kalınlığında sürün ve üzerine dilimlenmiş çilekleri ekleyin. Ekmeğinizi çilekli kısımdan başlayarak sıkıca rulo yapın. Yumurta ve sütünüzü iyice çırpıp rulo yaptığınız ekmeklerinizi bu karışıma bulayın. Yapışmaz tavaya biraz sıvı yağ ekleyip iyice kızmasını bekleyin ve rulolarınızın her tarafı altın sarısı renk alana kadar kızartın. Başka bir kapta şeker ve tarçını karıştırın. Kızarttığınız ekmeklerinizin her tarafını bu karşıma bulayıp servis edin.

6 Havuçlu Menemen 2 adet yumurta 2 adet iri domates 2 adet çarliston biber 1 küçük havuç ½ kapya 1 adet sivri biber 2 yk kaşar peyniri rendesi Tuz, karabiber Biberlerinizi ince ince dilimleyin ve yapışmaz tavada 1 yk sıvı yağ ile pişirmeye başlayın. 2-3 dakika sonra randelenmiş havucu da ekleyin ve kapağı kapalı olarak yumuşayana kadar 5 dakika pişirin. Domates, tuz, karabiberi de ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. 2 adet yumurtayı ayrı bir kasede çırpıp tavaya aktarın ve iyice pişirin. Ocaktan almadan önce kaşar peyniri rendesini de ekleyerek servis edin. 30 DK

7 Köz Domatesli Otlu Omlet 1 sb kiraz domates ½ demet mayanoz ½ demet roka 3 adet yumurta 3 yk süt Tuz, karabiber Fırınınızı 230 derecede ısıtın. Tepsinize yağlı kağıt koyup patlamaması için kürdanla birkaç yerinden deldiğiniz domatesleri fırına verin. Ara ara çevirerek közleyin. Maydonoz ve rokalarınızı ince ince dilimleyin. Yumurta ve sütü başka bir kapta iyice çırpın ve tuz, karabiberi ilave edin. Yumurtalı karışımı otlara ilave edin.yapışmaz tavanızı 1-2 yk sıvı yağ ile iyice ısıtıp omlet karışımını tavanıza dökün ve kapağını kapatın. Omletinizin üst kısmındaki sıvılık azalınca közlediğiniz domatesleri yerleştirip kapağı kapalı olarak iyice pişirin. 30 DK

8 Ekmek İçi Yumurta 1 adet orta boy yuvarlak ekmek 1 yumurta 3-4 dilim dana jambon Rendelenmiş kaşar peyniri Maydonoz Baharatlar Ekmeğinizin üst kısmını kapak şeklinde keserek ayırın. Ekmeğin iç kısımlarını kenarlardan ve taban kısmından yaklaşık 1 cm kalacak şekilde alın. Jambonları taban ve yanları kaplayacak şekilde yerleştirin. Yumurtayı dikkatlice ekmeğin içine kırın ve üzerine kaşar rendesi ekleyip, kapak kısmını yerleştirin. Önceden ısıtılmış derece fırında 20 dakika sonra kontrol ederek, yaklaşık yarım saat pişirin. İnce kıyılmış maydonoz ile servis edin. 40 DK

9 Küçük Kitap ENERJi veren KAHVALTI