ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı : Lale Sariye AKAN 2. Doğum Tarihi : 27.02.1980 3. Unvanı : Dr. Öğr. Görevlisi 4. Öğrenim Durumu : Doktora Derece Bölüm/Program Üniversite Yıl Y. Lisans Beslenme Bilimleri Ankara Üniversitesi 2005 Doktora Beslenme Bilimleri Ankara Üniversitesi 2011 5. Akademik Unvanlar Dr. Öğr. Görevlisi Tarihi : Doçentlik Tarihi : Profesörlük Tarihi : 6. Yönetilen Yüksek Lisans ve Doktora Tezleri 7. Görevler: 6.1. Yüksek Lisans Tezleri 6.2. Doktora Tezleri Görev Unvanı Görev Yeri Yıl Arş.Gör. Beslenme Bilimleri/ Ankara Üniversitesi 2002-2008 Arş.Gör. Dr.Arş.Gör. Yrd.Doç.Dr. Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü/ Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü/ Ankara Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü/ Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi 2008-2011 2011-2014 2014-Halen 8. Yayınlar 8.1. Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler (SCI,SSCI,Arts and Humanities) 8.1.1. Koluman, Akan, L. S., ve Çakiroğlu, F. P. (2009). Occurrence and Antimicrobial Resistance of Enterococci in Retail Foods. Food Control, 20(3), 281-283. 8.1.2. Özdoğan, Y., Uçar, A., Akan, L. S., Yılmaz M. V., Sürücüoğlu, M. S., Çakıroğlu, F. P. ve Özçelik, A. Ö. (2012). Nutritional Knowledge of Mothers With Children Aged Between 0 24 Months. Journal of Food Agriculture & Environment, 10(1), 173-175.
8.1.3. Akan, L. S., ve Sürücüoğlu, M. S. (2012). Production and Characteristics of a Traditional Food: Turkish Delight (lokoom). Journal of Food, Agriculture and Environment, 10(1), 71-73. 8.2. Uluslararası diğer hakemli dergilerde yayınlanan makaleler 8.2.1. Özçelik, A. Ö., Sürücüoğlu, M. S., ve Akan, L.S. (2007). Nutrition Knowledge Level of Nurses in Turkey: Ankara as an Example. Pakistan Journal of Social Sciences, 4(3), 485-489. 8.2.2. Özçelik, A. Ö., Sürücüoglu, M. S., ve Akan, L. S. (2007). Survey on The Nutrition Knowledge Level of Turkish Physicians: Ankara as a Sample. Pakistan Journal of Nutrition, 6(6), 538-542. 8.2.3. Özçelik, A. Ö., Akan, L. S., ve Sürücüoglu, M. S., (2007). An Evaluation of Fast-Food Preferences According to Gender. Humanity & Social Sciences Journal, 2(1), 43-50. 8.2.4. Akan, L. S., Özçelik, A. Ö., ve Sürücüoğlu, M. S. (2012). Turkish Version of the Dutch Eating Behaviour Questionnaire: In Evaluation of Eating Behaviour Among a Group of Turkish University Student. Journal of US-China Medical Science, 9(3), 165-168. 8.2.5. Asil, E., Uçar, A., Özçelik, A. Ö., Çakıroğlu, F.P., Sürücüoğlu, M.S., Yabancı, N., Yardımcı, H., Yılmaz, M. V., ve Akan, L. S. (2014). Yetişkinlerin Hipertansiyona Yönelik Bilgileri. International Peer Reviewed Journal of Nutrition Research, 1(1), 48-57. 8.2.6. Haklı, G., Asil, E., Uçar, A., Özdoğan, Y., Yılmaz, M. V., Özçelik, A. Ö., Sürücüoğlu M. S., Çakıroğlu, F. P., ve Akan, L. S. (2016). Nutritional Knowledge and Behavior of Adults: Their Relations With Sociodemographic Factors. Pakistan Journal of Nutrition, 15(6), 532-539. bildiriler 8.3. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan 8.3.1. Tam Metni Yayınlanan Bildiriler 8.3.1.1. Akan, L. S. ve Sürücüoğlu, M. S. (2006). Safranbolu Mutfak Kültürü Üzerine Bir Araştırma. I. Uluslararası Ev Ekonomisi Kongresi, Ankara- Türkiye. 8.3.1.2. Sürücüoğlu, M. S., Özçelik, A. Ö., Çakıroğlu, F. P., Uçar, A., Özdoğan, Y., ve Akan, L. S. (2009). Child Nutrition Knowledge of Women Who Have Children Aged 0-5. 4.Rural Enviroment. Education. Personality Internatıonal Conference, Latvia. 8.3.1.3. Karakaya, R.E., Özdoğan Y., Akan L.S., Türk Ö.P. (2018). Ankara Mutfağı nda Bir Lezzet: Ekşili Cimcik (Sübüre). 5.Uluslararası Halk Kültürü ve Sanat Etkinlikleri Sempozyumu, 265-272. Ankara, Türkiye. 8.3.1.4. Karakaya, R.E., Akan, L.S., Özdoğan, Y., Göküstün, K.K. (2018). Kül Kömbesi. 5.Uluslararası Halk Kültürü ve Sanat Etkinlikleri Sempozyumu, 273-278. Ankara, Türkiye.
8.3.2. Özeti Yayınlanan Bildiriler 8.3.2.1. Sormaz, Ü., Sürücüoğlu, M. S. ve Akan, L. S. (2006). Lise Öğrencilerinin Besin Tercihleri ve Beslenme Bilgi Düzeyleri, V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Ankara, Türkiye. 8.3.2.2. Özçelik, A. Ö., Sürücüoğlu, M. S., Çakıroğlu, F. P., Özdoğan, Y., Uçar, A., ve Akan, L.S. (2008). Ankara İli Gölbaşı İlçesinde Yaşayan Ailelerin Besin Tercihleri. VI. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 293-294, Ankara, Türkiye. 8.3.2.3. Akan, L.S., ve Çakiroğlu, F. P. (2010). Coronary Heart Disease Risk Factors In Adults: A Sample Of Turkıye. 5th Central European Congress on Food, 411 419, Bratislava Slovak Republic. 8.3.2.4. Özdoğan, Y., Uçar, A., Akan, L. S., Yılmaz, M. V., Sürücüoğlu. M. S., Çakıroğlu, F. P., ve Özçelik, A. Ö. (2010). 0-24 aylık çocuğu olan annelerin çocuk beslenmesi konusundaki bilgileri, VII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, Hilton Oteli, İstanbul, Türkiye 8.3.2.5. Hakli, G., Energin, E., Yilmaz, M. V., Özdoğan, Y., Akan, L. S., Uçar. A., Özçelik, A. Ö., Sürücüoğlu, M. S., ve Çakiroğlu, F.P. (2010). Yetişkinlerin Beslenme Bilgi ve Davranışlarının İncelenmesi, 7. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 330. 8.3.2.6. Akan L. S., Energin, E., Hakli, G., Yilmaz, M. V., Özdoğan, Y., Uçar, A., Çakiroğlu, F. P., Özçelik. A. Ö ve Sürücüoğlu, M. S. (2010). Yaşlıların Kardiyovasküler Risk Faktörlerinin Değerlendirilmesi, 7. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 371. 8.3.2.7. Uçar, A., Yilmaz, M. V., Energin, E., Özçelik, A.Ö., Çakiroğlu, F.P., Akan, L. S., Sürücüoğlu, M. S., Yabanci, N., ve Yardimci, H. (2012). Yetişkinlerin Hipertansiyona Yönelik Beslenme Bilgilerinin ve Alışkanlıklarının İncelenmesi, VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 244-245, Antalya, Türkiye. 8.3.2.8. Yabanci, N., Yardimci, H., Uçar, A., Energin, E., Akan, L. S., Özçelik, A. Ö., Sürücüoğlu, M. S., Yilmaz, M. V., ve Çakiroğlu, F.P. (2012). Yetişkinlerde Obezite Sıklığının Bazı Demografik Özellikler ve Beslenme Alışkanlıklarına Göre Değerlendirilmesi, VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 275 276, Antalya, Türkiye. 8.3.2.9. Energin, E., Yilmaz, M.V., Özçelik, A.Ö., Uçar, A., Akan, L.S., Çakiroğlu, F. P., ve Sürücüoğlu, M. S. (2012). Kadınların Vücut Ağırlığına Etki Eden Faktörlerin İncelenmesi. VIII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi, 277 278, Antalya, Türkiye. 8.3.2.10. Çağlayan, E.S., ve Akan, L.S., (2016). Comprehensive Pedigree Analyses of Metabolismrelated Diseases for the Evaluation of Genetic Predisposition to Obesity: Gender and Aging are Critical Factors. Human Genet Embryol; 6:3(Suppl), p:43 (World Congress of Human Genetics, Barcelona/Spain). 8.3.2.11. Akan, L. S., Türk, Ö. P., ve Özdoğan Y. (2017). Bread: playing a leading role in preparation for the winter, II. International Iğdır Symposium, Iğdır, Türkiye 8.3.2.12. Özdoğan, Y., Karakaya, R. E., Göküstün, K. K., ve Akan, L. S. (2017). Çamlıdere Desti Kebab, II. International Iğdır Symposium, Iğdır, Türkiye
8.3.2.13. Karakaya, R. E., Özdoğan, Y., Türk, Ö. P., ve Akan, L. S. (2017). Çamlidere s favorite dessert : Höşmerim, II. International Iğdır Symposium, Iğdır, Türkiye 8.3.2.14. Göküstün, K. K., Özdoğan, Y., Türk, Ö. P., ve Akan, L. S. (2017). Vitamin K and diabetes relationship, II. International Iğdır Symposium, Iğdır, Türkiye. 8.3.2.15. Türk, Ö. P., Özdoğan, Y., ve Akan, L. S. (2017). Besin Güvencesi İçin Tarımda Kalkınma, 5. Uluslararası KOP Bölgesel Kalkınma Sempozyumu, Konya, Türkiye. 8.3.2.16. Karakaya, E. R., Akan, L. S., Özdoğan, Y., ve Göküstün, K. K. (2017). 5th International Folk Culture and Art Activities Symposium. 257-259, Kazan, Türkiye. 8.3.3. Poster Olarak Sunulan Bildiriler 8.3.3.1. Özçelik, A. Ö., Akan, L. S. ve Sürücüoğlu, M. S. (2005). Tüketicilerin Fast Food Tercihleri Üzerinde Bir Araştırma, II. Uluslararası Tüketici Bilimleri Enstitüsü Konferansı, Liverpool-İngiltere. 8.3.3.2. Yılmaz, M. V., Uçar, A., Özdogan, Y., Energin, E., Akan, L. S., Özçelik, A. O., Çakiroğlu, F. P., ve Sürücüoğlu, M. S. (2012). Infant Feding Practices of Mothers:The Case of Ankara. The 2 nd Global Congress for Consens in Pediatrics & Child Health, Moscow Russia. 8.3.3.3. Akan, L. S., Özdoğan, Y., ve Karakaya, R. E. (2017). A Healing herb in Karsniya Cıncar. I. International Congress on Medicinal and Aromatıc Plants: Natural and Healthy Life Book of Abstracts (I. Uluslararası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kongresi: Tabii ve Sağlıklı Hayat Özet Kitabı), Konya, Türkiye. 8.3.3.4. Karakaya R. E., Akan, L. S., ve Özdoğan, Y. (2017). A Cure all ST.John s wort. I. International Congress on Medicinal and Aromatıc Plants: Natural and Healthy Life Book of Abstracts (I. Uluslararası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kongresi: Tabii ve Sağlıklı Hayat Özet Kitabı), Konya, Türkiye. 8.3.3.5. Türk, Ö. P., Özdoğan Y., ve Akan, L. S. (2017). Mushrooms of nature. I. International Congress on Medicinal and Aromatıc Plants: Natural and Healthy Life Book of Abstracts (I. Uluslararası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Kongresi: Tabii ve Sağlıklı Hayat Özet Kitabı), Konya, Türkiye. 8.3.3.6. Karakaya, E. R., Elibol E., Göküstün, K. K., Türk, Ö. P., Yılmaz, Ö., Akan, L. S., ve Özdoğan, Y. (2017). Efelek Otu, IV. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, Kongre Kitabı, Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Milli İrade Yerleşkesi, Ankara, Türkiye. 8.3.3.7. Göküstün, K. K., Elibol E., Türk, Ö. P., Karakaya, E. R., Yılmaz, Ö., Özdoğan, Y., ve Akan, L. S. (2017). Hayvansal Kaynaklı Jelatine Alternatif: Pektin, IV. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, Kongre Kitabı, Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Milli İrade Yerleşkesi, Ankara, Türkiye. 8.3.3.8. Göküstün, K. K., Karakaya, E. R., Türk, Ö. P., Yılmaz, Ö., Elibol, E., Akan, L. S., ve Özdoğan, Y. (2017). Çubuk ta Çorba Kültürünün Bir Örneği: Tutmaç Aşı, IV. Uluslararası Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, Kongre Kitabı, Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Milli İrade Yerleşkesi, Ankara, Türkiye. 8.3.3.9. Elibol, E., Göküstün, K. K., Türk, Ö. P., Karakaya, E. R., Yılmaz, Ö., Özdoğan, Y. ve Akan, L. S., (2017). Domatesin Ateroskleroz Üzerine Etkisi, IV. Uluslararası
Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, Kongre Kitabı, Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Milli İrade Yerleşkesi, Ankara, Türkiye. 8.3.3.10. Elibol, E., Türk, ÖP, Özdoğan, Y. ve Akan LS. Different Approaches In Elderly Obesity. (2018). Uluslararası Yaşlı Sağlığı ve Bakımında Multidisipliner Yaklaşım Kongresi, 177. Ankara, Türkiye 8.3.3.11. Elibol, E., Türk, ÖP, Özdoğan, Y. ve Akan LS. Effect of Vitamın D in Elderly Alzheimer's Disease. (2018). Uluslararası Yaşlı Sağlığı ve Bakımında Multidisipliner Yaklaşım Kongresi, 176. Ankara, Türkiye 8.4. Yazılan uluslararası kitaplar veya kitaplarda bölümler 8.4.1. Sabbağ, Ç., Sürücüoğlu, M. S., Özçelik, A. Ö., ve Akan, L. S. (2006). A Research on Nutrition Knowledge of Elementary School Teachers: A Sample of Türkiye. Research on Education. (Edited: Giannakaki, M.S., Papanikus, G.T., Pozios, Y., Richards, J.K. Athens Institute for Education and Research., Theta Co., 441-452, Athens. 8.4.2. Özcelik, A. O., Sürücüoğlu, M. S., Uçar, A., ve Akan, L. S. (2007). The State of Academic Staff s Having Holiday and their Nutrition Habits on Holiday. Essays on Tourism Research. (Edited by Margarita Kefalaki and Gregory T. Papanikos), p.p.433-468, Athens. 8.4.3. Özçelik, A.Ö., Sürücüoğlu, M. S., ve Akan, L. S. (2007). The Importance Of Nutrition Education, Athens Institute For Education And Research. Athens, Greece. 8.4.4. Sormaz, Ü., Sürücüoğlu, M. S., ve Akan, L.S. (2008). Beslenme Kültüründeki Eğilim: Fast Food Yemek Tercihleri. 38. ICANAS Maddi Kültür Kitabı III. Cilt/Vol III/Tom III. p.p.1211-1232. Ankara. 8.4.5. Akan, L. S., Çakiroğlu, F. P., ve Kavasoğlu, D. (2010). The Effect Of An 8- Week Step Aerobic Program on the Body Composition of Sedentary Women. International Sport: A Research Synthesis, ed. Christos Anagnostopoulos. Athens Institute for Education and Research, p.p. 235-246, Athens. 8.5. Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler 8.5.1. Asil, E., Haklı, G., Yılmaz, M. V., Özdoğan, Y., Uçar, A., Çakıroğlu, F. P., Özçelik, A. Ö., Sürücüoğlu, M. S., ve Akan, L. S. (2015). Cardiovascular Risk Factors According to Framingham Risk Scores in Individuals Aged 65 and Over. Journal of Health Sciences, 24(3), 129-134. 8.6. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler 8.6.1. Sürücüoğlu, M. S., Boğaz, H. ve Akan, L. S. (2004). Tüketicilerin Hızlı-Hazır Yiyecek Tercihleri Üzerinde Bir Araştırma, I. Ulusal Sağlığı Geliştirme ve Sağlık Eğitimi Sempozyumu, Ankara, Türkiye. 8.6.2. Sürücüoğlu, M. S., Özçelik, A. Ö. ve Akan, L. S. (2005). İbni Sina ve Yusuf Has Hacib in X1. Yüzyılda Beslenme ve Yaşlılıkta Beslenme Konusunda Görüşleri, III. Ulusal Yaşlılık Kongresi, İzmir, Türkiye.
8.7. Diğer yayınlar 8.7.1. Akan, L. S., ve Çakır, E. R. (2016). Masa başı çalışanlar için beslenme önerileri, Yıldırım Postası 2 8.7.2. Akan, L. S., (2016). Gebelikte Beslenme, Konuk Yenigün Tv Programı, (TRT AVAZ -Sefaretler Stüdyosu). 9. Yazılan ulusal ve uluslararası kitaplar veya kitaplarda bölümler: 9.1. Uluslararası kitaplar 9.1.1. Akan, L.S., Elibol E. (2018). Sağlık Bilimlerinde Akademik Araştırmalar. Murat A. Kuş (Ed.) Fonksiyonel Besinler (s. 27-45). Gece Kitaplığı, Ankara. 9.1.2. Özdoğan, Y., Akan, L.S., Göküstün, K.K. (2018). Sağlık Bilimlerinde Akademik Araştırmalar. Murat A. Kuş (Ed.) Sarımsak ve Sağlık içinde (s. 9-26). Gece Kitaplığı, Ankara. 9.1.3. Akan, L.S., Karakaya R.E. (2018). Perception of Cancer and Nutrition in Society. The Most Recent Studies in Science and Art. Gece Publishing, 612-625, Ankara, Türkiye. 9.2. Ulusal kitaplar 9.2.1. Sürücüoğlu, M. S., ve Akan-Çelik, L. S. (2005). Pekmez. Ankara'da Bağcılık ve Bağ Kültürü. 123 148.sayfa. Birlik Matbaacılık. Ankara. 9.2.2. Sürücüoğlu, M. S., Akan, L.S., ve Özçelik, A. Ö. (2007). Kadınların Toplumda Yerleşmiş Beslenme ile İlgili Bazı Bilgi ve İnanışları. Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı Yayın No:36, Ankara. 9.2.3. Akan, L. S., ve Sürücüoğlu, M. S. (2016). Gebe Kadınların Diyet Örüntüleri ve Sağlıklı Yeme İndeksleri, Türkiye Alim Kitapları. p. 184. 10. Projeler 11. Atıflar 12. Dinleyici olarak katıldığı Seminerler / Konferanslar/Paneller 13. Toplum eğitimine yönelik çalışmalar yapmış olma 14. Bilimsel ve Mesleki Kuruluşlara Üyelikler 15. Ödüller 15.1. TUBİTAK Uluslararası Bilimsel Yayınları Teşvik ödülü: Koluman, A., Akan, L. S., ve Çakıroğlu F. P. (2009). Occurrence and Antimicrobial Resistance of Enterococci in Retail Foods. Food Control, 20(3), 281-283. 16. Eğitim Seminerleri: 16.1. Çankırı İli İlkokul Öğrencileri Kahvaltı Eğitimi 2008
16.2. Anküsem Eğitimleri 2009 16.3. Hacettepe Üniversitesi Van Proje Beslenme Eğitimi 17. Son iki yılda verdiğiniz lisans ve lisansüstü düzeydeki dersler için aşağıdaki tabloyu doldurunuz. Akademik Dönem Dersin Adı Haftalık Saati Öğrenci Yıl Teorik Uygulama Sayısı 2017-2018 Güz Beslenme 2 4 65 İlkeleri İlkbahar Güz İlkbahar Not: Açılmışsa, yaz döneminde verilen dersler de tabloya ilave edilecektir.