ÖZGEÇMİŞ 1. Adı Soyadı: Halef DİZLEK. Doğum Tarihi:.1.1978. Unvanı: Yardımcı Doçent Doktor 4. Öğrenim Durumu: Doktora Derece Alan Üniversite Yıl Lisans Gıda Mühendisliği Çukurova Üniversitesi 1998 Y. Lisans Gıda Mühendisliği/Gıda Teknolojisi Çukurova Üniversitesi Doktora Gıda Mühendisliği/Gıda Teknolojisi Çukurova Üniversitesi 1 5. Akademik Unvanlar Yardımcı Doçentlik Tarihi:..1 Doçentlik Tarihi: Profesörlük Tarihi : 6. Yönetilen Yüksek Lisans ve Doktora Tezleri: 6.1. Yüksek Lisans Tezleri: 6.. Doktora Tezleri: 7. Yayınlar 7.1. Uluslararası hakemli dergilerde yayınlanan makaleler (SCI) Gül, H., Özer, M.S. and Dizlek, H., 9. Improvement of the Wheat and Corn Bran Bread Quality by Using Glucose Oxidase and Hexose Oxidase. Journal of Food Quality, ():9-. Dizlek, H. and Altan, A., 14. Determination of Sponge Cake Volume with a Mathematical Method. Quality Assurance and Safety of Crops and Foods, accepted. 7.. Uluslararası diğer hakemli dergilerde yayınlanan makaleler 7.. Uluslararası bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında (Proceedings) basılan bildiriler: Dizlek, H. and Şahin, T., 1. A Traditional Delicious Belongs to Antakya Region: Peppery Bread. The nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, October 4-6, 1, Struga-Ohrid / MACEDONIA. Page 45. Dizlek, H. and Özer, M.S., 1. Effects of Sunn Pest (Eurygaster Integriceps) Damage Ratio on Physicochemical and Rheological Characteristics of Wheat Flours. IFT 1 Annual Meeting, July 1-16, 1, McCormick Place South Chicago, Illinois, USA. Gül, H., Kara, B., Dizlek, H., Güven, A.G., Sinan, D. and Altıntaş, N., 1. Effect of Organic Fertilizers on Physicochemical and Rheological Properties of Bread Wheats. IFT 1 Annual Meeting, July 1-16, 1, McCormick Place South Chicago, Illinois, USA. Dizlek, H., Kara, B. and Gül, H., 1. Effects of Organic Agricultural Practices on Physical and Technological Characteristics of Some Bread Wheat Cultivars. First International Congress on Food Technology, November -6, 1, Antalya/TURKEY. Page 7. Gül, H., Kara, B. and Dizlek, H., 1. The Effects of Organic Agricultural Practices on Bread Quality. First International Congress on Food Technology, November -6, 1, Antalya/TURKEY. Page 74. Dizlek, H., 1. Oruk. The First International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus", April 15-17, 1, Tekirdağ/TURKEY. pp:89-91.
Dizlek, H., 1. Asur (Herise). The First International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus", April 15-17, 1, Tekirdağ/TURKEY. pp:9-94. Dizlek, H., 1. Kulce. The First International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus", April 15-17, 1, Tekirdağ/TURKEY. pp:478-48. Dizlek, H., 1. Bread Food (Meal) [Hıbzım Kalle]. The First International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus", April 15-17, 1, Tekirdağ/TURKEY. pp:481-48. Acun, S., Gül, H. and Dizlek, H., 1. "Bollos" to "Boyoz" from Past to Present. The First International Symposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus", April 15-17, 1, Tekirdağ/TURKEY. pp:49-495. Gül, H. and Dizlek, H., 9. Usage of Oxidative Enzymes Instead of Chemical Oxidants in Bread Making. International Symposium on Engineering and Architectural Sciences of Balkan, Caucasus and Turkic Republics. October -4, 9, Isparta/TURKEY. pp:4-49. Gül, H., Özer M. S., Dizlek, H. and Özçelik, S., 8. Chemical, Physical and Baking Properties of Corn Bran Compared With Wheat Bran. Bosphorus 8 ICC International Conference, April 4-6, 8, Istanbul/TURKEY. Page 19. Dizlek, H., Özer, M. S., Gül, H. and Altan, A., 8. The Effects of Batter Temperature and Baking Norms on the Sponge Cake Volume. Bosphorus 8 ICC International Conference, April 4-6, 8, Istanbul/TURKEY. Page 14. Dizlek, H., Özer, M. S. and Gül, H., 8. Determination of Amylase Activity in Insect (Eurygaster Integriceps) Damaged Wheats. Bosphorus 8 ICC International Conference, April 4-6, 8, Istanbul/TURKEY. Page 164. Dizlek, H., Özer, M. S. and Gül, H., 8. Physical Characteristics of Sunn Pest (Eurygaster Integriceps) Damaged Wheat Separated into Categories According to Infection Ratio. Bosphorus 8 ICC International Conference, April 4-6, 8, Istanbul/TURKEY. Page 165. 7.4. Yazılan uluslararası kitaplar veya kitaplarda bölümler 7.5. Ulusal hakemli dergilerde yayınlanan makaleler Dizlek, H., Erdem, H., Özer, M.S. ve Altan, A., 14. Farklı Kükürtlü Gübre Uygulamalarının ve Oranlarının Ekmeklik ve Makarnalık Buğdayların Kaliteleri Üzerine Etkileri. Gıda Mühendisliği Dergisi, 4: Dizlek, H., Gül, H., Özer, M.S., Aksoy, M. ve Özkan, H., 14. Genetik Olarak İyileştirilerek Yetiştirilen Farklı Ekmeklik Buğday Çeşidinin Değerlendirilmesi II. Reolojik ve Ekmek Özellikleri. Dünya Gıda Dergisi, 19(14-7):81-9. Dizlek, H., Özer, M.S., Gül, H., Dizlek, E. ve Özkan, H., 1. - Ürün Yılında Çukurova Üniversitesi Tarla Bitkileri Bölümü Arazilerinde Yetiştirilen 4 Farklı Buğday Çeşidinin Kalitatif Özelliklerinin Belirlenmesi. Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, 8():4-5. Dizlek, H., 1. Kremalı Kek (Yaş Pasta) Bileşenleri ve Üretimi. Dünya Gıda Dergisi, 18(1-6):77-84. Dizlek, H., Özer, M.S. ve Gül, H., 1. Farklı Kükürt Dozlarının Ekmeklik ve Makarnalık Buğdayların Nitelikleri Üzerine Etkileri. Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, 1(1):19-. Dizlek, H., 1. Ambarlanmış Hububat Zararlıları. Tarım Türk Dergisi, 8(9):148-151. Dizlek, H., 1. Gluten Kompleksinin Hamur ve Ekmek Nitelikleri Üzerindeki Olumlu Etkilerini Tayin Eden Hususlar Üzerine Bir Araştırma. Akademik Gıda Dergisi, 11(1):1-16. Dizlek, H., Gül, H., Özer, M.S., Aksoy, M. ve Özkan, H., 1. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Tarafından Yetiştirilen Farklı Ekmeklik Buğday Çeşidinin Değerlendirilmesi I. Fiziksel ve Teknolojik Özellikler. Dünya Gıda Dergisi, 18(1-1):76-88. Dizlek, H. ve Altan, A., 1. Pişirme Öncesinde Hamurun Kısa Süre Bekletilmesinin Pandispanya Nitelikleri Üzerine Etkisi. Gıda Dergisi, 8(1):1-8. Dizlek, H., Çimer, H. ve Altan, A., 1. Vital Buğday Gluteninin ve L-Askorbik Asidin Buğday Kepekli Ekmeklerin Bazı Nitelikleri Üzerine Etkileri. Gıda Dergisi, 8():87-94
Dizlek, H., 1. Tahılların Depolanmasında Etkili Olan Başlıca Etmenler. Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, 7():48-59. Dizlek, H., 1. Depolama Sırasında Tahıllarda Meydana Gelen Fiziksel ve Kimyasal Değişiklikler. Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi, 9(1):49-57. Dizlek, H., 1. Buğdaydaki Gluten Proteinleri: Gliadin. Akademik Gıda Dergisi, 1():19-114. Dizlek, H., 1. Hububat Muhafazasında Dikkat Edilmesi Gereken Başlıca Hususlar. Tarım Türk Dergisi, 7(5):118-1. Dizlek, H., 1. Buğdaydaki Gluten Proteinlerinin Diğer Un ve Hamur Bileşenleriyle Etkileşimleri. Dünya Gıda Dergisi, 18(1-1):4-48. Dizlek, H., 1. Gluten Proteinlerinin Hamur ve Ekmek Nitelikleri Üzerine Etkileri. Dünya Gıda Dergisi, 18(1-):8-86. Dizlek, H., 11. Buğdaydaki Gluten Proteinleri: Glutenin. Akademik Gıda Dergisi, 9(5):75-8. Dizlek, H., 11. Tahılları Depolama Yöntemleri. Standard Ekonomik ve Teknik Dergi, 5(595):79-87. Dizlek, H., 11. Gluten Oluşumu ve Bunu Sınırlayan-Engelleyen Etmenler. Gıda Teknolojileri Elektronik Dergisi, 6():14-. Dizlek, H. ve Özer, M. S., 1. Süne Zararına Uğramış Ekmeklik Buğdayın Kalitesini İyileştirme Olanakları Üzerine Bir Araştırma. Çukurova Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Fen ve Mühendislik Bilimleri Dergisi, (1):-4. Dizlek, H. ve İslamoğlu, M., 1. Buğday Kitlesindeki Süne Emgi Oranının Belirlenmesinde Ülkemizde Kullanılan Yöntemlerin Karşılaştırılması. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 4(1):81-9. Dizlek, H. ve İslamoğlu, M., 9. Süne Emgili Tane Oranının Buğday Çeşitlerinin Gluten Miktarı ve Kalitesi Üzerine Etkileri. Hasad Gıda Dergisi, 5(94):44-49. Dizlek, H. ve Gül, H., 9. Kabartma Tozları ve Unlu Mamullerde Kullanımları. Gıda Dergisi, 4(6):4-41. Dizlek, H., Özer, M. S., İnanç, E. ve Gül, H., 9. Karabuğdayın (Fagopyrum Esculentum Moench) Bileşimi ve Gıda Sanayiinde Kullanım Olanakları. Gıda Dergisi, 4(5):17-4. Kara, B., Dizlek, H., Uysal, N. ve Gül, H., 9. Buğdayda Geç Dönemde Azot Uygulamasının Tane Protein ve Unda Bazı Fizikokimyasal Özelliklere Etkisi. Süleyman Demirel Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi, 1(1):5-. Gül, H. ve Dizlek, H., 9. Pentozanların Kimyasal Bileşimleri ve Yapıları. Gıda Dergisi, 4(1):7-4. Gül, H. ve Dizlek, H., 8. Pentozanların Hamur ve Ekmek Nitelikleri Üzerine Etkileri. Gıda Dergisi, (6):91-95. Dizlek, H., Gül, H. ve Kaptıkaçtı, M. U., 8. Tahıl Depolarındaki Hastalık, Zararlılar ve Ürün Kalitesine Etkileri. Hasad Gıda Dergisi, 4(8):44-49. Dizlek, H., Karatekin, E., Özer, M. S. ve Gül, H., 8. Glikoz Oksidaz, Heksoz Oksidaz ve Sitrik Asidin Süne (Eurygaster Integriceps) Zararına Uğramış Buğday Unundan Yapılan Ekmeklerin II. Gözenek, Yükseklik, Taban Çapı, İç Yumuşaklığı ve Nem İçeriği Değerleri Üzerine Etkileri. Akademik Gıda Dergisi, 6(5):1-. Karatekin, E., Özer, M. S., Dizlek, H. ve Gül, H., 8. Glikoz Oksidaz, Heksoz Oksidaz ve Sitrik Asidin Süne (Eurygaster Integriceps) Zararına Uğramış Buğday Unundan Yapılan Ekmeklerin I. Hacim Verimleri Üzerine Etkileri. Akademik Gıda Dergisi, 6(4):7-1. Gül, H., Dizlek, H. ve Alparslan, Ş., 8. Yulafın Bileşimi ve Gıda Sanayinde Kullanım Olanakları. Hasad Gıda Dergisi, (74):8-4. Dizlek, H. ve Gül, H., 7. Farklı Düzeylerde Kullanılan L-Askorbik Asidin Buğday Kepekli Ekmeklerin Bazı Nitelikleri Üzerine Etkileri. Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, ():1-1. Dizlek, H. ve Gül, H., 7. Süne Zararlı Buğday Unlarının Ekmeklik Kalitesinin İyileştirilmesi. Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 1(1):51-58. Dizlek, H. ve Gül, H., 7. L-Askorbik Asit ve Ekmekçilikteki İşlevleri. Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, (1):6-4. Kola, O., Dizlek, H., Özer, M. S. ve Altan, A., 7. Patates Ununun Hamur ve Ekmek Nitelikleri Üzerine Etkileri. Unlu Mamuller Teknolojisi, 18(8):16-5.
Özer, M. S., Dizlek, H., Kola, O. ve Altan, A., 4. Değişik Gaz Salınımı Hızlarına Sahip Kabartma Tozlarının Pandispanya Tipi Keklerin Nitelikleri Üzerindeki Etkileri. Gıda Dergisi, 9(1):4-5. 7.6. Ulusal bilimsel toplantılarda sunulan ve bildiri kitabında basılan bildiriler Dizlek, H., 14. Hatay Yöresine Özgü Geleneksel Tandır Ekmeğinin Üretiminde Kullanılan Unların Temel Özelliklerinin Belirlenmesi. 4. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 17-19 Nisan 14, Bildiri Kitabı, sayfa 15-156, Adana. Dizlek, H., 1. Farklı Kullanım Amacıyla Üretilen Unların Temel Fizikokimyasal ve Reolojik Özelliklerinin Belirlenmesi. 8. Gıda Mühendisliği Kongresi, 7-9 Kasım 1, Kongre Kitabı, sayfa 5, Ankara. Dizlek, H., 1. Karabuğday Kırması ve Buğday Unu Karışımı ile Hazırlanan Hamurlara Farklı Katkı Maddeleri İlavesinin Ekmek Nitelikleri Üzerine Etkileri. Türkiye 11. Gıda Kongresi, 1-1 Ekim 1, Kongre Kitabı, sayfa 9, Antakya/Hatay. Dizlek, H., Duman, A.D. ve Tenekeci, O., 1. Yerfıstığı ve Osmaniye nin Yerfıstığı Potansiyeli. Türkiye 11. Gıda Kongresi, 1-1 Ekim 1, Kongre Kitabı, sayfa 14, Antakya/Hatay. Dizlek, H., 1. Osmaniye Simidi.. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 1-1 Mayıs 1, Bildiri Kitabı, sayfa 67-69, Konya. Dizlek, H., 11. Tam Tane Organik Buğday Ununa Transglutaminaz Katkısının Ekmek Nitelikleri Üzerine Etkileri. 7. Gıda Mühendisliği Kongresi, 4-6 Kasım 11, Kongre Kitabı, sayfa 191, Ankara. Dizlek, H., 11. Çukurova Ekolojik Koşullarında Yetiştirilen Farklı Buğday Çeşitlerinin Bazı Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi. Türkiye IX. Tarla Bitkileri Kongresi, 1-15 Eylül 11, Kongre Kitabı, Cilt I Tahıllar ve Yemeklik Tane Baklagiller, sayfa 7-, Bursa. Dizlek, H. ve Gül, H., 9. Yüzey Aktif Maddelerin Kek Nitelikleri Üzerine Etkileri. Gıda Mühendisliği 6. Kongresi, 6-8 Kasım 9, 15-1, Kemer-Antalya. Dizlek, H., Gül, H. ve Kara, B., 9. Buğdayda Geç Dönemde Azot Uygulamasının Tanelerin Fiziksel Özelliklerine Etkisi. Türkiye VIII. Tarla Bitkileri Kongresi, 19- Ekim 9, Cilt II Poster Bildiriler, 45-454, Antakya-Hatay. Dizlek, H., Özer, M. S. ve Gül, H., 9. Süne Emgili Tane Oranının Buğdayların Fiziksel Özellikleri Üzerine Etkileri. Türkiye VIII. Tarla Bitkileri Kongresi, 19- Ekim 9, Cilt I Sunulu Bildiriler, 47-44, Antakya-Hatay. Acun, S., Gül, H. ve Dizlek, H., 9. Arapaşı Çorbasının Üretim Yöntemi. II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 7-9 Mayıs 9, Sempozyum Kitabı, 58-51, Van. Dizlek, H., Özer, M. S. ve Gül, H., 9. Yuvalama. II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 7-9 Mayıs 9, Sempozyum Kitabı, 54-57, Van. Dizlek, H., Gül, H. ve Özer, M. S., 9. Künefe. II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 7-9 Mayıs 9, Sempozyum Kitabı, 5-5, Van. Dizlek, H., Gül, H. ve Özer, M. S., 9. Hatay Yöresine Özgü Geleneksel Tandır Ekmeğinin Üretim Yöntemi. II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 7-9 Mayıs 9, Sempozyum Kitabı, 6-65, Van. Gül, H., Gül, M. ve Dizlek, H., 9. Boşnak Yemek Kültürü. II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, 7-9 Mayıs 9, Sempozyum Kitabı, 8-41, Van. Dizlek, H., Gül, H. ve Kılıçdağı, R., 8. Tahılların Depolanmasında En Sık Karşılaşılan Sorunlar ve Bu Sorunların Çözüm Önerileri. Türkiye 1. Gıda Kongresi, 1- Mayıs 8, Erzurum. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın No:7, Türkiye 1. Gıda Kongresi Bildiriler Kitabı, 91-94. Dizlek, H., Gül, H. ve Kılıçdağı, R., 8. Tahıl Silolarında Bulunan Başlıca Ekipmanlar. Türkiye 1. Gıda Kongresi, 1- Mayıs 8, Erzurum. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın No:7, Türkiye 1. Gıda Kongresi Bildiriler Kitabı, 87-9. Gül, H. ve Dizlek, H., 8. Ekmek Üretiminde Kepek Kullanılmasının Beslenme ve Sağlık Açısından Önemi. Türkiye 1. Gıda Kongresi, 1- Mayıs 8, Erzurum. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın No:7, Türkiye 1. Gıda Kongresi Bildiriler Kitabı, 8-86. Gül, H. ve Dizlek, H., 8. Kepekli Ekmek Üretiminde Karşılaşılan Sorunlar. Türkiye 1. Gıda Kongresi, 1- Mayıs 8, Erzurum. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın No:7, Türkiye 1. Gıda Kongresi Bildiriler Kitabı, 79-8.
Gül, H. ve Dizlek, H., 8. Pentozanların Oksidatif Jelatinizasyonu. Türkiye 1. Gıda Kongresi, 1- Mayıs 8, Erzurum. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın No:7, Türkiye 1. Gıda Kongresi Bildiriler Kitabı, 75-78. Dizlek, H., Özer, M. S. ve Gül, H., 8. Keklerin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesinde Kullanılan Ölçütler. Türkiye 1. Gıda Kongresi, 1- Mayıs 8, Erzurum. Gıda Teknolojisi Derneği Yayın No:7, Türkiye 1. Gıda Kongresi Bildiriler Kitabı, 71-74. Dizlek, H., Özer, M. S., Altan, A. ve Gül, H., 6. Buğdaydaki Gluten Proteinlerinin Birbirleriyle Etkileşimleri. Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongre ve Fuarı, 7-8 Eylül 6, Bildiri Kitabı, 8-86, Gaziantep. Gül, H., Özer, M. S., Dizlek, H. ve Altan, A., 6. Mısır Kepeğinin Bileşimi ve Ekmek Üretiminde Kullanılabilme Olanakları. Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongre ve Fuarı, 7-8 Eylül 6, Bildiri Kitabı, 65-7, Gaziantep. Özer, M. S., Kutlu, G., Dizlek, H., Gül, H., Altan, A., Altıntaş, S. ve Özkan, H., 6. Ç. Ü. Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri Bölümü Tarafından Yetiştirilen Ekmeklik Ticari Buğday Çeşitleri ile Islah Ekmeklik Buğday Hatlarının Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi. Hububat Ürünleri Teknolojisi Kongre ve Fuarı, 7-8 Eylül 6, Bildiri Kitabı, 5-1, Gaziantep. 7.7. Diğer Yayınlar Dizlek, H. and Gül, H., 9. Major Criteria Used in Determination of Bread of the Qualifications II. Miller, 18:5-5. Dizlek, H. and Gül, H., 9. Required Criteria for the Definition of Bread Attributes I. Miller, 16:56-65. Altan, A., Kola, O., Kaya, C. ve Dizlek, H., 9. Yağ Hammaddeleri ve Yemeklik Yağlar. Bölüm:4. Yağ İşleme Teknolojisi Kitabı (Editörler A. Altan ve O. Kola), Bizim Büro Basımevi, Sakarya, sayfa 9-11. 7.8. Uluslararası atıflar Lele, T., Ruijin, Y., and Xiao, H., Chaohua, Y., Wenbin, Z. and Wei, Z., 14. Preparation of Immobilized Glucose Oxidase and its Application in Improving Breadmaking Quality of Commercial Wheat Flour. Food Chemistry, 161:1-7. Gül, H., Acun, S., Şen, H., Nayir, N. and Türk, S., 1. Antioxidant Activity, Total Phenolics and Some Chemical Properties of Okuzgozu and Narince Grape Pomace and Grape Seed Flours. Journal of Food Agriculture and Environment, 11():8-4. Almeida, E.L. and Chang, Y.K., 1. Effect of the Addition of Enzymes on the Quality of Frozen Pre-Baked French Bread Substituted with Whole Wheat Flour. LWT-Food Science and Technology, 49(1):64-7. Başar, Ş., Karaoğlu, M.M. and Boz, H., 14. The Effects of Cephalaria Syriaca Flour on the Quality of Sunn Pest (Eurygaster Integriceps)-Damaged Wheat. International Journal of Food Science and Technology, 8. Ulusal ve Uluslararası Projeler Mısır ve Buğday Gevreği Üretiminde Çikolata Yerine Doğal Keçiboynuzu Meyvesinden Elde Edilen Unun Kullanılması ve Hiçbir Katkı Maddesi, Yağ İçermeyen "Keçiboynuzlu Mısır ve Buğday Gevreği" Yeni Ürününün Üretilmesi. KOSGEB Projesi, Danışman, 14. Osmaniye İli Tarım Stratejisi ve Eylem Planı (OTSEP) Projesi. Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı, Proje Ekibi Üyesi, 14-18. Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrenci Laboratuarı Alt Yapı Projesi. Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi (OKÜ) BAP Altyapı Projesi, Yardımcı Araştırıcı, 1. Mühendislik Fakültesi ve Fen Edebiyat Fakültesi Öğrenci Laboratuarları Altyapı Projesi. OKÜ BAP Altyapı Projesi, Yardımcı Araştırıcı, 1. Tarımsal Araştırma Geliştirme ve Uygulama Merkezinin Kurulmasına Yönelik Fizibilite Çalışması. Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı, Yardımcı Araştırıcı, 1. Süne Tahribatına Uğramış Buğdayların Ekmeklik Kalitelerinin İyileştirilme Olanaklarının Araştırılması. Çukurova Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Destekleme Birimi, ZF7BAP4, Yardımcı Araştırıcı, 7.
Süne Zararına Uğramış Ekmeklik Buğdayların Bazı Niteliklerinin İncelenmesi ve İyileştirilmesi Olanakları Üzerine Bir Araştırma. Çukurova Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri Destekleme Birimi, ZF6D18, Yardımcı Araştırıcı, 6. Farklı Kabartma Tozlarının Değişik Oranlarda Kullanılmasının ve Kek Hamurunun Pişirme Öncesinde Bekletilmesinin Pandispanya Nitelikleri Üzerine Etkilerinin İncelenmesi. Çukurova Üniversitesi Araştırma Fonu Projesi, FBE..YL.147, Yardımcı Araştırıcı,. 9. İdari Görevler OKÜ Mühendislik Fakültesi Dekan Yardımcılığı, 14- OKÜ Mühendislik Fakültesi Döner Sermaye Katkı Payı Komisyonu Üyesi, 14- OKÜ (Üniversite)-Sanayi İşbirliği İzleme Komisyonu Yedek Üyesi, 14- OKÜ Sürekli Eğitim Uygulama ve Araştırma Merkezi (OKÜSEM) Müdürü, 1- OKÜSEM Müdür Yardımcılığı, 11-1. OKÜ Medya ile İlişkiler Komisyonu Üyesi, 11- OKÜ Gıda Mühendisliği Bölümü Öğrenci Laboratuar Cihazları Alımı İhale Komisyonu Üyesi, 11- OKÜ 11-1 Eğitim Öğretim Yılı Gıda Mühendisliği Bölümü 1. Sınıf Öğrenci Danışmanlığı, 11-15 OKÜ Soruşturma Komisyonu Üyesi, 11-1. OKÜ Eğitim-Öğretim ve Sınav Yönetmeliği Ölçme ve Değerlendirme Komisyonu Üyesi, 11. OKÜ Sağlık Bilimleri Fakültesi/Yüksekokulu Kurulmasıyla ilgili Rapor Hazırlama Komisyonu Üyesi, 1-11. OKÜ Stratejik Yönelim Çalıştayı (SOR) Üyesi, 1. Osmaniye Kronik Hava Yolu Hastalıkları Önleme ve Kontrol İl Kuruluna OKÜ yü Temsilen Yedek Üye, 1- OKÜ Mühendislik Fakültesi Sayım Kurulu Üyesi, 1- OKÜ Öğrenci Konseyi Yönergesi Taslağını Hazırlama Komisyonu Üyesi, 1- OKÜ Mühendislik Fakültesi Satın Alma Komisyonu Üyesi, 1-1. Bilimsel ve Mesleki Kuruluşlara Üyelikler TMMOB Gıda Mühendisleri Odası 11. Ödüller TÜBİTAK Yurt Dışı/İçi Bilimsel Etkinliklere Katılma Desteği Programı - 7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara/TÜRKİYE 11 TÜBİTAK Bilimsel Yayınları Teşvik Ödülü 9 TÜBİTAK Yurt Dışı/İçi Bilimsel Etkinliklere Katılma Desteği Programı - II. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Van/TÜRKİYE 9 1. Ulusal ve Uluslararası Dergilerde Hakemlikler - Gıda Dergisi (Ulusal) - Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (Ulusal) - Miller (Değirmenci) Dergisi (Ulusal) - Journal of Food Quality - Turkish Journal of Agriculture and Forestry - CyTA - Journal of Food - Quality Assurance and Safety of Crops & Foods - Journal of the Science of Food and Agriculture - International Journal of Food Science and Technology - Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
1. Son İki Yılda Verilen Lisans ve Lisansüstü Düzeydeki Dersler Akademik Haftalık Saati Öğrenci Dönem Dersin Adı Yıl Teorik Uygulama Sayısı 1-14 Güz Genel Kimya Analitik Kimya Tahıl İşleme Teknolojisi Su Ürünleri İşleme Teknolojisi Mezuniyet Tezi I Tahıllarda ve Tahıl Ürünlerinde Analitik Kalite Kontrol Tahıl ve Tahıl Ürünleri Teknolojisi 11 18 59 11 1 1-14 İlkbahar Gıda Mühendisliğine Giriş Gıda Kalite Kontrol ve Mevzuatı Özel Gıdalar Teknolojisi Yağ İşleme Teknolojisi Mezuniyet Tezi II Gıda Teknolojisi Laboratuarı II Yumuşak Buğday Ürünleri Teknolojisi Araştırma Teknikleri 98 69 56 58 11 55 1 14-15 Güz Genel Kimya Analitik Kimya Teknik İngilizce I Tahıl İşleme Teknolojisi Mezuniyet Tezi I Tahıllarda ve Tahıl Ürünlerinde Analitik Kalite Kontrol Tahıl ve Tahıl Ürünleri Teknolojisi 1 91 97 67 1 14. Yabancı Dil Bilgisi Dil Düzey Sınav Skor İngilizce İyi ÜDS 7 Fen Bilimleri 67.5 Arapça Orta - - 15. Yurtdışı Deneyimi Haziran 11 Eylül 1: Kansas State Üniversitesi Hububat Bilimi ve Endüstrisi Bölümü (ABD), YÖK Bursu, Araştırmacı 17-9 Haziran 14: Universidad Politecnica de Cartagena (İspanya), Erasmus Ders Verme Hareketliliği, Misafir Öğretim Üyesi 16. Medeni Durumu Evli ve ilki kız çocuk babası 17. Askerlik Durumu Acemi Birliği: Nisan 1; Batman İl Jandarma Komutanlığı, Er. Usta Birliği: Mayıs-Ekim 1; Beşiri İlçe Jandarma Komutanlığı, Nizamiye Çavuşu.