MUTFAĞIN YENİ NESİL USTALARI

MUTFAĞIN YENİ NESİL USTALARI

Ustaların takdirini kazanmış, 40 yıllık bir tecrübeyle üretilmiş Şengün Makina ürünleriyle tanışın. Şengün Makina nın ürettiği ürünlerin her parçasında 40 yıllık bir deneyim var. Hamur yapma, hamur açma, pizza ve et pişirme gruplarında onlarca inovatif ürün geliştiren bir ekibin tecrübesi var. Mutfağın Yeni Nesil Ustaları Firmamız 1977 yılında makina elemanları imalatı olarak kurulmuştur. Mekanik makina elemanları konusundaki üretimimiz bizi kendi ürünlerimizi ve markamızı oluşturma hedefine taşınmış ve bu hedefi 1998 yılında şirketleşerek hızlandırdık. 1998 yılından itibaren Türkiye de ilkleri üretmek amacıyla önce Hamur açma makinaları ile kendimizi ispat etmiş daha sonrada lahmacun, pizza ve pide vb. gibi ürünleri yüksek standartlarda pişirebilen fırınları ürettik. Fastfood sektörüne hizmet amacıyla kalite, verim ve yüksek teknolojiyi esas alan ürünler üretmek olan şirket bilincimiz ve amatör ruhumuzu hiç kaybetmemek için çabalıyoruz. Bugün 4.000 m 2 ulaşan imalat tesisimizle Türkiye nin önemli ve ünlü markalarının müşteri portföyümüze kazandırdığımız için çok mutluyuz. Sizleri de aramızda görmek dileğiyle. 3

İçindekiler 8 22 22 DİKEY HAMUR AÇMA MAKİNALARI YATAY HAMUR AÇMA MAKİNALARI 55 YD 55 YH 60 YD 60 YH 10 14 24 HAMUREX HX30 HX40 ART 30 40 60.3 YD 60.3 YH 18 18 26 SINGLE HAMUR AÇMA MAKİNALARI SINGLE 30 40 MİKSER HM20 20 SINGLE 300 450 600 Yeni Nesil Hamur Açma Makinaları 4 5

RAKİPSİZ HAMUR USTALARI HAMUR AÇMA MAKİNALARI

HAMUREX Dikey hamur Açma Makinaları ART DİKEY HAMUR AÇMA MAKİNALARI HX30 HX40 SINGLE Pizza,lavaş ve diğer hamur açma uygulamalarında kullanılmaktadır.merdane incelik ve kalınlık ayarları yapılabilmekte,bu sayede hamurun istenilen çapta ve incelikte açılması sağlanabilmektedir. Tamamen paslanmaz gövdeye ve gıda normlarına uygun diğer makina elemanlarına sahiptir. Boyutları itibariyle setüstü çalıştıralabilir. 30 40 YATAY HAMUR AÇMA MAKİNALARI 55 YD 55 YH 60 YD 60 YH 30 40 300 450 600 Yatay Hamur Açma Makinaları Daha büyük çap ve daha ince hamur açma uygulamalarında kullanılmaktadır. Merdane incelik ve kalınlık ayarları yapılabilmekte,bu sayede hamurun istenilen çapta ve incelikte açılması sağlanabilmektedir. Hız kontrol özelliği sayesinde farklı sertlikteki hamurları kolaylıkla açabilir. Frenli tekerlek sistemi ile her yöne rahatlıkla hareket edebilir, ayrıca setüstü çalıştırılabilir. Tamamen paslanmaz gövdeye ve gıda normlarına uygun diğer makina elemanlarına sahiptir 60.3 YH 60.3 YD 8 9

Yeni nesil hamur açma ustası Tamamen Paslanmaz Gövde Kolay Bakım ve Temizlik Yapabilme Sessiz ve Titreşimsiz Çalışma HAMUREX HX HX 30 40 Genel ve Teknik Özellikler Tamamen paslanmaz gövde ve gıda normlarına uygun diğer makina elemanları. Makinamız kullanım kolaylığı dolayısıyla kalifiye eleman gerektirmez. Bakım ve temizliği kolaydır. Sessiz ve titreşimsiz çalışma. Boyutları itibariyle set üstü çalışabilme özelliği. Hızlı ve verimli bir çalışma ile zamandan kazanım. Hamur kalınlığı ve çapını ayarlayabilme özelliği. Düşük enerji sarfiyatı. 2 Yıl Servis garantisi. Model HX30 HX40 Net Ağırlık 31,8 kg 38,2 kg Motor Gücü 0,37 kw 0,37 kw Elde Edilen Hamur Çapı 19-29 cm 26-40 cm Ebatlar (Genişlik x Yükseklik x En) 42x37x59 cm 53x43x69 cm 10 11

MAKİNALARIN RENKLİ DÜNYASI

Hızlı ve verimli bir çalışma ile zamandan tasarruf Tamamen Paslanmaz Gövde Sessiz ve Titreşimsiz Çalışma Düşük Enerji Sarfiyatı ART 30 40 Genel ve Teknik Özellikler Tamamen paslanmaz gövde ve gıda normlarına uygun diğer makina elemanları. Makinamız kullanım kolaylığı dolayısıyla kalifiye eleman gerektirmez. Bakım ve temizliği kolaydır. Sessiz ve titreşimsiz çalışma. Boyutları itibariyle set üstü çalışabilme özelliği. Hızlı ve verimli bir çalışma ile zamandan kazanım. Hamur kalınlığı ve çapını ayarlayabilme özelliği. Düşük enerji sarfiyatı. 2 Yıl Servis garantisi. Model 30 40 Net Ağırlık 32 kg 39,4 kg Motor Gücü 0,37 kw 0,37 kw Elde Edilen Hamur Çapı 19-29 cm 26-40 cm Ebatlar (Genişlik x Yükseklik x En) 41x38x55 cm 51x41x66cm 14 15

YENİLİKÇİ VE RENKLİ TASARIMLAR

Daha sert hamurların açılmasında kolay çözümler Tamamen Paslanmaz Gövde Kolay Bakım ve Temizlik Yapabilme Sessiz ve Titreşimsiz Çalışma SINGLE 30 40 Genel ve Teknik Özellikler Tamamen paslanmaz gövde ve gıda normlarına uygun diğer makina elemanları. Makinamız kullanım kolaylığı dolayısıyla kalifiye eleman gerektirmez. Bakım ve temizliği kolaydır. Sessiz ve titreşimsiz çalışma. Boyutları itibariyle set üstü çalışabilme özelliği. Hızlı ve verimli bir çalışma ile zamandan kazanım. Hamur kalınlığı ve çapını ayarlayabilme özelliği. Düşük enerji sarfiyatı. 2 Yıl Servis garantisi. Model 30 40 Net Ağırlık 20,2 kg 22,6 kg Motor Gücü 0,22 kw 0,22 kw Merdane Çapı 50.30 mm 50.30 mm Ebatlar (Genişlik x Yükseklik x En) 41x30x37 cm 52x30x37 cm 18 19

Daha sert hamurların açılmasında kolay çözümler Tamamen Paslanmaz Gövde Kolay Bakım ve Temizlik Yapabilme Kalın Merdane Seçeneği SINGLE 300 450 600 Genel ve Teknik Özellikler Tamamen paslanmaz gövde ve gıda normlarına uygun diğer makina elemanları. Makinamız kullanım kolaylığı dolayısıyla kalifiye eleman gerektirmez. Bakım ve temizliği kolaydır. Sessiz ve titreşimsiz çalışma. Boyutları itibariyle set üstü çalışabilme özelliği. Hızlı ve verimli bir çalışma ile zamandan kazanım. Hamur kalınlığı ve çapını ayarlayabilme özelliği. Düşük enerji sarfiyatı. 2 Yıl Servis garantisi. Model 300 450 600 Net Ağırlık 25 kg 40 kg 40 kg Motor Gücü 0,37 kw 0,37 kw 0,37 kw Merdane Çapı 66.30 mm 66.30 mm 66.30 mm Ebatlar (Genişlik x Yükseklik x En) 44x39x40 cm 60x39x40 cm 74x39x40 cm 20 21

Oyun hamuru kadar kolay! Hamur açmak artık çocuk oyuncağı. Bu teknoljilerle bir hamur ustasına ihtiyacınız yok, mutfaktaki herhangi biri en iyi hamuru açabilir.

Daha büyük çapta hamur uygulamaları için Set Üstü Çalıştırabilme Özelliği Merdane Hız Kontrol Seçeneği Her Yönde Hareket Edebilen Frenli Tekerlek Sistemi 55 YD 60 YD 55 YH 60 YH Genel ve Teknik Özellikler Yenilenen tasarımı ile daha kullanışlı ve küçük boyutu ile yerden tasarruf sağlamaktadır. Yeni merdane yapısı ile maksimum hamur açma imkanı, Her yöne hareket edebilen frenli tekerlek sistemi, Tamamen paslanmaz gövde ve gıda normlarına uygun diğer makina elemanları. Makinamız kullanım kolaylığı dolayısıyla kalifiye eleman gerektirmez. Bakım ve temizliği kolaydır. Boyutları itibariyle set üstü çalışabilme özelliği. Düşük enerji sarfiyatı. 2 Yıl Servis garantisi. Model 55 YD 55 YH 60 YD 60 YH Net Ağırlık 63 kg 68 kg 68 kg 68 kg Motor Gücü 0,75 kw 0,55 kw 0,75 kw 0,55 kw Elde Edilen Hamur Çapı 26-55 cm 26-60 cm 26-55 cm 26-60 cm Ebatlar (Genişlik x Yükseklik x En) 76.5x51x54 cm 81x56.5x54 cm 76.5x51x54 cm 81x56.5x54 cm 24 25

Daha büyük ve daha sert hamur açma uygulamaları için Set Üstü Çalıştırabilme Özelliği Merdane Hız Kontrol Seçeneği Her Yönde Hareket Edebilen Frenli Tekerlek Sistemi 60.3 YD 60.3 YH Genel ve Teknik Özellikler Yenilenen tasarımı ile daha kullanışlı ve küçük boyutu ile yerden tasarruf sağlamaktadır. Yeni merdane yapısı ile maksimum hamur açma imkanı, Her yöne hareket edebilen frenli tekerlek sistemi, Tamamen paslanmaz gövde ve gıda normlarına uygun diğer makina elemanları. Makinamız kullanım kolaylığı dolayısıyla kalifiye eleman gerektirmez. Bakım ve temizliği kolaydır. Boyutları itibariyle set üstü çalışabilme özelliği. Düşük enerji sarfiyatı. 2 Yıl Servis garantisi. Model 60.3 YD 60.3 YH Net Ağırlık 99 kg 99 kg Motor Gücü 0,75 kw/0,25 KW 0,55 kw/0,25 KWW Elde Edilen Hamur Çapı 26-60 cm 26-60 cm Ebatlar (Genişlik x Yükseklik x En) 117x61.5x55.5 cm 117x61.5x55.5 cm 26 27

Elektronik ayar sistemi ile harç malzemelerini istenilen zamanda karıştırması Tamamen Paslanmaz Gövde Set Üstü Çalıştırabilme Özelliği Düşük Enerji Sarfiyatı MİKSER HM 20 Genel ve Teknik Özellikler 20 Lt lik tencere hacmi Tamamen paslanmaz gövde ve gıda normlarına uygun makina elemanları Tencere üstü plexglass (şeffaf) kapak Senüstü kullanılabilecek boyut Zaman ayar paneli Hızlı ve verimli bir çalışma ile zamandan kazanım. Düşük enerji sarfiyatı. 2 Yıl Servis garantisi. Model Net Ağırlık Tencere Hacmi Ebatlar (Genişlik x Yükseklik x En) HM20 50 kg 306x220 mm 577x770x666 mm

SİZİ DE ŞENGÜN MAKİNA TEKNOLOJİSİNE BEKLİYORUZ. Arayın +90 212 671 2323 Tıklayın info@sengunmakina.com www.sengunmakina.com Ziyaret Edin İ.O.S.B. Ziya Gökalp Mh. Atatürk Bulvarı Pufa İş Merkezi No.98 Bodrum Kat. 2/3 Başakşehir İstanbul