HAMUR HAZIRLAMA GRUBU (SYM) Spiral Yoğurma Makinesi (KDM) Kaldırma Devirme Makinesi (AHM) Ara Aktarma Hunisi / (SKC) Su Karıştırma Cihazı

Transkript

1 Undan... Pişkin Lezzete. Sağlıkla! HAMUR HAZIRLAMA GRUBU () Spiral Yoğurma Makinesi (KDM) Kaldırma Devirme Makinesi (AHM) Ara Aktarma Hunisi / (SKC) Su Karıştırma Cihazı KDM / AHM / SKC AHM KDM SKC

2 SPİRAL YOĞURMA MAKİNESI Ekmeğinizin kalitesi, pişirmenin yanı sıra hamurun hazırlanması ve muhteviyatına doğrudan bağlıdır. serisi spiral yoğurma makinesi, endüstriyel üretimde hamuru en iyi özellikleriyle işleyecek şekilde tasarlanmıştır. Çift devirli olarak çalışabilen spiral yoğurma makinesinde; birinci devirde su, un ve diğer katkı maddeleri homojen olarak karıştırılır. İkinci devirde ise makine esas yoğurma fonksiyonunu yerine getirir. Ayrıca makine otomatik ve manuel çalışma yeteneğine sahiptir. KDM Serisi endüstriyel kaldırma devirme makinesi, hamurun yoğurma makinesi ile kesme-tartma makinesi arasında el değmeden aktarımını sağlar. Mobil kazanlı mikser modelleriyle uyumlu olarak çalışabilen sistem, hijyenik üretim koşulları ve kullanım kolaylığı sunar. AHM450 Ara Aktarma Hunisi ise kesme tartma makinesinin gramaj ayarının standart halde tutulabilmesi için hamurun kesme tartma makinesinin hunisine düzenli biçimde verilmesi amacıyla üretilmiştir. SKC Su Karıştırma Cihazı hamur için gerekli su sıcaklığını garanti eder. Geleneksel spiral yoğurma makinelerinden farklı olarak, Özköseoğlu spiral yoğurma makinelerinde tekne ve spiral tek motorla tahrik edilmektedir. Bu sayede hamurun daha homojen şekilde yoğurulması sağlanırken, tek motorlu sistem aynı zamanda enerji tasarrufuna da katkıda bulunmaktadır Öne Çıkan Özellikler:. Geleneksel yoğurma makinelerine oranla çok daha kısa yoğurma süresi. Manuel veya tam otomatik çalıştırma seçeneği. Ayarlanabilir yoğurma süresi. Ani durdurma butonu. Etkin yoğurma için spirale ek olarak bıçak sistemi. Kayış kasnak mekanizması ile sessiz çalışma. Paslanmaz çelik tekne Ayrılabilir tekneli 240 modelinde yukarıdaki özelliklere ek olarak :. Hidrolik kontrollü kapak ve spiral kaldırma sistemi. Hidrolik kontrollü tekne çekme ve merkezleme düzeni. KDM600 Kaldırma Devirme Makinesi ile uyumlu çalışma sayesinde endüstriyel kullanım olanağı AISI304 Paslanmaz Çelik Tekne, Spiral ve Bıçak Ünitesi kg. Hamur Kapasitesi 160 kg. Hamur Kapasitesi 80 kg. Hamur Kapasitesi 3

3 KALDIRMA / DEVİRME MAKİNESI SU KARIŞTIRMA CİHAZI ve ARA AKTARMA MAKİNESİ KDM KDM600 KALDIRMA DEVİRME MAKİNESİ KDM 600 Kaldırma ve Devirme Makinesi, hamurun yoğurma makinesi ile kesme tartma makinesi arasında kolayca ve el değmeden aktarımını sağlamak amacıyla üretilmiştir. KDM600 Kaldırma Devirme Makinesi SKC120 SU KARIŞTIRMA CİHAZI SKC / AHM Hamur dolu olan yoğurma kazanı, kaldırma devirme makinesinin kolları arasına sürülüp sabitlendikten sonra, yukarı doğru hareket eden sistem istenilen seviyeye gelince otomatik olarak durur ve kazan devrilir. Bu esnada kazan içindeki hamur kesme tartma hunisine aktarılır. Kullanıcı güvenliği açısından maksimum emniyetle çalıştırılabilecek şekilde dizayn ve imal edilen kaldırma devirme makinesinde; düşmeye karşı tam emniyet sağlamak üzere iki ayrı motor redüktör, gerginlik duyar elemanı ve emniyet anahtarlarıyla donatılmış iki ayrı zincir grubu kullanılmaktadır. Başlıca Özellikleri: Sağlam Çelik Yapı Zincir- dişli hareket mekanizması Acil durdurma butonu Tüm kuvvet ve kumanda cihazlarının üzerinde bulunduğu kontrol paneli. Ayrıca isteğe bağlı olarak; Hamur sıyırıcı ünitesi Sağa veya sol yönlü hamur boşaltma seçeneği Bina yüksekliğine göre farklı boylarda imal edilebilme imkanı SKC120 Su Karıştırma Cihazı Hamur için gerekli olan suyun sıcaklığını elektronik olarak ayarlamaktadır. Yüksek hassasiyet ile çalışan su karıştırma cihazı seçenekleri tesis ihtiyacınıza göre sunulmaktadır. AHM 450 ARA AKTARMA HUNİSİ AHM 450 Ara Huni Ünitesi, kesme tartma makinesinin gramaj ayarının standart halde tutulabilmesi için hamurun kesme tartma makinesinin hunisine düzenli biçimde verilmesi amacıyla üretilmiştir. Ünite, hareketli araba, aktarma hunisi ve pnömatik kesme ünitesi ve tufal toplama tavası ve kontrol panosundan meydana gelmiştir. 5

4 TEKNİK DETAY BOYUTLAR (mm.) KDM600 AHM450 A B C D Net Ağırlık (kg.) TEKNİK ÖZELLİKLER KDM600 AHM450 Hamur Kapasitesi (kg.) Un Kapasitesi (kg.) Tekne Tipi sabit sabit ayrılabilir.. Kurulu Güç (kw) Kaldırma Kapasitesi (kg.) Kaldırma Hızı (m/dak.) Özköseoğlu A.Ş. teknik özelliklerde haber vermeksizin değişiklik yapma hakkına sahiptir. 7

5 ISI SANAYİİ ve TİCARET A.Ş. Sanayi Caddesi No: 82 Yenibosna, Bahçelievler / İstanbul Telefon: (0212) (pbx) Faks: (0212) e-posta: pazarlama@ozkoseoglu.com