ETKİNLİK PROGRAMI EVENTS PROGRAM
INDEX ETKİNLİK PROGRAMI...3 EVENTS PROGRAM...9
ETKİNLİK PROGRAMI
6-9 MART 2019 - FUAR SÜRESİNCE OLIVE / OLIVE OIL BAR / C HOL Fuara katılan tüm firmaların zeytin ve zeytinyağlarının İZFAŞ ın organizasyonu ile Uluslararası Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) temsilcileri ve Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği öğrencileri tarafından yağların ve zeytinlerin tüm özelliklerinin tanıtıldığı Olive Oil Bar ve Olive Bar, fuar boyunca C Holü nde ziyaretçilerimizin tadım yapabilmeleri için hizmet verecektir. 6 MART 2019 - ÇARŞAMBA PANEL: SOFRALIK ZEYTİN ÜRETİM, TÜKETİM VE İHRACATI / C FUAYE Moderatör: İsmail UĞURAL / Gazeteci 13:30-13:50 SOFRALIK ZEYTİN İHRACATI Meltem DEMİRCİ / EİB 13:50-14:10 SOFRALIK ZEYTİN İÇ PİYASA TÜKETİMİ Efe YAZICI / Fora Zeytin 14:10-14:30 SOFRALIK ZEYTİN ÜRETİMİ Ayla YAVAŞ / Akhisar Ticaret Borsası 14:30-14:50 DÜNYA ZEYTİN KOLEKSİYONU VE TESCİL İŞLEMLERİ Dr. Ünal KAYA / ZAE SOFRALIK ZEYTİN TADIM EĞİTİMİ / C FUAYE 15:00-17:30 Şahnur IRMAK / ZAE - Ferişte GÜNGÖR ÖZTÜRK / ZAE Meltem ZENGİN / TARİŞ - Dudu GÖNÜL TOLUN / UZZK *Kontenjanlı Etkinlik
7 MART 2019 - PERŞEMBE PANEL: ZEYTİNYAĞI ÜRETİM, TÜKETİM VE İHRACATI / C FUAYE Moderatör: Prof. Dr. Yaşar UYSAL / DEÜ 13:30-13:50 ZEYTİNYAĞI İHRACATI Levent BİLGİNOĞULLARI / EİB 13:50-14:10 İÇ PİYASADA ZEYTİNYAĞI TÜKETİMİ VE PAZARLANMASI Kerem AK / SAVOLA 14:10-14:30 DÜNYA ZEYTİN SEKTÖRÜ Mustafa SEPETÇİ / IOC İcra Direktör Yrd. 14:30-14:50 ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞINDA MEVZUAT VE KONTROL Muharrem SELÇUK / Gıda ve Kontrol G.M. 14:50-15:00 ARA PANEL: ZEYTİN SEKTÖRÜ VE ÇEVRE / C FUAYE Moderatör: Prof. Dr. Erdinç İKİZOĞLU 15:10-15:30 TARIMSAL ALANLARDA ZEYTİN KARASUYU VE PRİNANIN GERİ KAZANILMASI Ümmühan TİBET / UZZK 15:30-15:50 GLOBAL İKLİM DEĞIŞİKLİĞİNİN ZEYTİN YETİŞTİRİCİLİĞİNE ETKİLERİ Prof. Dr. Miktad KADIOĞLU / İTÜ
15:50-16:10 KARASU, PRİNA VE ÇEVRESEL ETKİLERİ Turgut ELİÇORA / TA-ZE UZZK KALİTE KONTROL PROGRAMI SERTİFİKA TÖRENİ / C FUAYE 17:00-17:30 ZEYTİNYAĞI TADIM EĞİTİMİ / C FUAYE 13.30-15.30 Ümmühan TİBET / UZZK - Oya KÖSEOĞLU / ZAE Filiz ÇAVUŞ / BURSA G.E - Yusuf KÜÇÜK / ATBLAB Yeşim BAYRAKTAR / ATOLAB *Kontenjanlı Etkinlik SEMİNER / C SEMİNER SALONU 13:30-14:30 COĞRAFİ İŞARET TESCİLİ BAŞVURUSU Dr. Öğretim Üyesi Fahri YEMİŞÇİOĞLU / Ege Üni.
8 MART 2019 - CUMA PANEL: DÜNYA KADINLAR GÜNÜ 2019 / C FUAYE 13:00-13:30 ZEYTİNE ÖMÜR VEREN KADINLAR IOC-UZZK TÜRKİYE NATUREL SIZMA ZEYTİNYAĞI KALİTE ÖDÜL TÖRENİ / C FUAYE 13:30-15:00 AÇILIŞ KONUŞMASI Ümmühan TİBET / UZZK Yönetim Kurulu Bşk. Mustafa SEPETÇİ / IOC İcra Direktör Yrd. Sezai UÇARMAK / Ticaret Bakanlığı Bakan Yrd. SONUÇLARIN AÇIKLANMASI VE ÖDÜL TÖRENİ PANEL: SOFRALIK ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞINDA COĞRAFİ İŞARETLEME / C FUAYE Moderatör: Dr. Mustafa TAN / UZZK YK Üyesi ve İcra Direktörü 15:10-15:30 COĞRAFİ İŞARET VE MAHREÇDE MEVZUAT Meltem ZENGİN / Tariş 15:30-15:50 COĞRAFİ İŞARET VE MAHREÇLİ SOFRALIK ZEYTİN VE ZEYTİNYAĞI UYGULAMALARI Dr. Öğretim Üyesi Fahri YEMİŞÇİOĞLU / Ege Üni. 15:50-16:10 COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİN SATIŞ VE PAZARLAMASI Enes ASLAN / Metro Grosmarket Coğrafi İşaretli Ürünler Yöneticisi
ŞARAP TADIM ETKİNLİĞİ / C VIP 15:00 16:30 LEVON BAĞIŞ İLE ŞARABIN ABC Sİ *Kontenjanlı ve Biletli Etkinlik SOFRALIK ZEYTİN TADIM EĞİTİMİ / C FUAYE 15:00-17:30 Şahnur IRMAK / ZAE - Ferişte GÜNGÖR ÖZTÜRK / ZAE Meltem ZENGİN / TARİŞ - Dudu GÖNÜL TOLUN / UZZK *Kontenjanlı Etkinlik 9 MART 2019 - CUMARTESİ ZEYTİNYAĞI TADIM EĞİTİMİ / C FUAYE 13:30-15:30 Ümmühan TİBET / UZZK - Oya KÖSEOĞLU / ZAE - Filiz ÇAVUŞ / BURSA G.E Yusuf KÜÇÜK / ATBLAB - Yeşim BAYRAKTAR / ATOLAB *Kontenjanlı Etkinlik SÖYLEŞİ / C FUAYE 14:00-15:00 ZEYTİNYAĞI DEMEK SAĞLIK DEMEK Diyetisyen Ayşe KARADAYI SEMİNER / C SEMİNER SALONU 13:30-14:30 TEYDEP / KOSGEB PROJE BAŞVURU SÜREÇLERİ Dr. Öğretim Üyesi Fahri YEMİŞÇİOĞLU / Ege Üni. ŞARAP TADIM ETKİNLİĞİ / C VIP 15:00 16:30 LEVON BAĞIŞ İLE ŞARABIN ABC Sİ *Kontenjanlı ve Biletli Etkinlik
EVENTS PROGRAM
6-9 MARCH 2019 - DURING THE FAIR OLIVE / OLIVE OIL BAR / C HALL Olive & Olive Oil Bar Tasting Area, Where Properties of Olive and Oil Are Explained and Will Serve For Tasting To Our Visitors by Ege University Food Engineering Students At C Hall During The Fair. 6 MARCH 2019 - WEDNESDAY PANEL: PRODUCTION, EXPORT & CONSUMPTION IN TABLE OLIVE / C FOYER Moderator: İsmail UĞURAL / Journalist 13:30-13:50 EXPORTS OF TABLE OLIVES Meltem DEMİRCİ / EİB 13:50-14:10 DOMESTIC MARKET CONSUMPTION OF TABLE OLIVE Efe YAZICI / Fora Olive 14:10-14:30 OLIVE PRODUCTION Ayla YAVAŞ / Akhisar Commodity Exchange 14:30-14:50 WORLD OLIVE COLLECTION AND REGISTRATION PROCESSES Dr. Ünal KAYA / ZAE TABLE OLIVE TASTING WORKSHOP / C FOYER 15:00-17:30 Şahnur IRMAK / ZAE - Ferişte GÜNGÖR ÖZTÜRK / ZAE Meltem ZENGİN / TARİŞ - Dudu GÖNÜL TOLUN / UZZK *Limited Number of Participants
7 MARCH 2019 - THURSDAY PANEL: PRODUCTION, EXPORT & CONSUMPTION IN OLIVE OIL / C FOYER Moderatör: Prof. Dr. Yaşar UYSAL / DEÜ 13:30-13:50 EXPORT IN OLIVE OIL Levent BİLGİNOĞULLARI / EİB 13:50-14:10 DOMESTIC MARKET CONSUMPTION IN OLIVE OIL Kerem AK / SAVOLA 14:10-14:30 WORLD OLIVE OIL SECTOR Mustafa SEPETÇİ / IOC Deputy Executive Director 14:30-14:50 PRODUCTION PROBLEMS IN OLIVE OIL Muharrem SELÇUK / TOB Food Control General Manager 14:50-15:00 BREAK PANEL: OLIVE SECTOR AND ENVIRONMENT / C FOYER Moderator: Prof. Dr. Erdinç İKİZOĞLU 15:10-15:30 RECYCLING OF VEGETABLE WATER AND OLIVE POMACE ON AGRICULTURAL LAND Ümmühan TİBET / UZZK 15:30-15:50 GLOBAL CLIMATE CHANGE AND ITS EFFECT ON OLIVES Prof. Dr. Miktad KADIOĞLU / İTÜ
15:50-16:10 OLIVE VEGETABLE WATER AND POMACE PROBLEMS IN TURKEY Turgut ELİÇORA / TA-ZE UZZK QUALITY CONTROL PROGRAM CERTIFICATE CEREMONY / C FOYER 17:00-17:30 OLIVE OIL TASTING WORKSHOP / C FOYER 13:30-15:30 Ümmühan TİBET / UZZK - Oya KÖSEOĞLU / ZAE Filiz ÇAVUŞ / BURSA G.E - Yusuf KÜÇÜK / ATBLAB Yeşim BAYRAKTAR / ATOLAB *Limited Number of Participants SEMINAR / C SEMINAR ROOM 13:30-14:30 APPLICATION OF GEOGRAPHICAL INDICATION REGISTRATION Asst. Prof. Fahri YEMİŞÇİOĞLU / Ege University
8 MARCH 2019 - FRIDAY PANEL: WOMEN S DAY / C FOYER 13:00-13:30 FULLY DEDICATED TO OLIVE IOC-UZZK TURKEY EXTRA VIRGIN OLIVE OIL QUALITY CONTEST AWARD CEREMONY / C FOYER 13:30-15:00 OPENING SPEECH Ümmühan TİBET / UZZK Mustafa SEPETÇİ / IOC Sezai UÇARMAK / Minister of Commerce Deputy DISCLOSURE OF RESULTS AND AWARD CEREMONY PANEL: GEOGRAPHIC MARKING IN OLIVE AND OLIVE OIL / C FOYER Moderator: Dr. Mustafa TAN / UZZK Board Member 15:10-15:30 GEOGRAPHICAL INDICATION AND LEGISLATION IN ORIGIN Meltem ZENGİN / Tariş 15:30-15:50 GEOGRAPHICAL INDICATION AND TABLE OLIVE AND OLIVE OIL APPLICATIONS IN ORIGIN Dr. Fahri YEMİŞÇİOĞLU / Ege University 15:50-16:10 SALES AND MARKETING OF PRODUCTS WITH GEOGRAPHICAL INDICATION Enes ASLAN / Metro Gross
WINE TASTING WORKSHOP / C VIP 15:00 16:30 WINE TASTING WITH LEVON BAĞIŞ *Limited Number of Participants, Tickets Available TABLE OLIVE TASTING WORKSHOP / C FOYER 15:00-17:30 Şahnur IRMAK / ZAE - Ferişte GÜNGÖR ÖZTÜRK / ZAE Meltem ZENGİN / TARİŞ - Dudu GÖNÜL TOLUN / UZZK *Limited Number of Participants 9 MARCH 2019 - SATURDAY OLIVE OIL TASTING WORKSHOP / C FOYER 13:30-15:30 Ümmühan TİBET / UZZK - Oya KÖSEOĞLU / ZAE - Filiz ÇAVUŞ / BURSA G.E Yusuf KÜÇÜK / ATBLAB - Yeşim BAYRAKTAR / ATOLAB *Limited Number of Participants CONVERSATION / C FOYER 14:00-15:00 OLIVE OIL MEANS HEALTH Nutritionist Ayşe KARADAYI SEMINAR / C SEMINAR ROOM 13:30-14:30 APPLICATION PROCESSES OF TEYDEP & KOSGEB PROJECTS Asst. Prof. Fahri YEMİŞÇİOĞLU / Ege University WINE TASTING WORKSHOP / C VIP 15:00 16:30 WINE TASTING WITH LEVON BAĞIŞ *Limited Number of Participants, Tickets Available