Electrolux Inspiration Ürün Gamı Yiyecek Hazırlama Grubu EOC5644TOK Kullanıcı Bilgilendirme Eğitimi Ocak 2019
Cihaz kontrol paneli ve menü fonksiyonları Pişirme fonksiyonları anlatımı Cihazın parça ve aksesuarları Pirolitik Temizlik ve bakım 2
FIRIN PİŞİRME FONKSİYONLARI
FIRIN PİŞİRME FONKSİYONLARI Nemli sıcak hava enerji verimliliğini ölçümlemek için kullanılan özel bir fonksiyondur. Tek raf seviyesinde yüksek tasarruf ile pişirme yapmak içindir. Gerçek ısı ayarlanan ısıdan daha farklı olabilir. Bu program PlusSteam buhar destekli pişirme ile karıştırılmamalıdır.
PİŞİRME FONKSİYONLARI Turbo Fanlı Pişirme Pizza fonksiyonu Geleneksel pişirme* Turbo ısıtıcı devrededir Turbo ısıtıcı devrededir Defrost modu Hızlı Izgara Turbo Izgara Turbo ısıtıcı devre dışıdır 5
PLUSSTEAM BUHAR İLAVELİ PİŞİRMENİN AVANTAJLARI PlusSteam fonksiyonu standart sıcak hava programına buhar eklenerek pişirme yapar. Sıcak hava programına buhar eklenmesi mayalı hamur işlerinde çok daha iyi sonuçlar alınmasını sağlar. Pişirilen mayalı yiyecekler çok daha iyi kabarır; daha iyi kızarmış ve daha gevrek dış doku elde edilir. Dış bölümde daha çok gevreklik sağlanır Mayalı hamur işlerinde çok daha iyi kabarma elde edilir 6
Standart Multifonksiyonel Fırın VS. PlusSteam Multifonksiyonel Fırın 7
PLUSSTEAM PİŞİRME FONKSİYONU KULLANIMI PlusSteam fırınların tabanında su doldurmaya uygun çukur su haznesi bulunur. Bu hazne 100-250 ml arası kapasiteye sahiptir. Bu haznedeki suyu kaynatıp buhar üretmek için bağımsız ayrı bir PlusSteam ısıtıcısı mevcuttur. PlusSteam TrueFan (turbo) programı ile kullanılabilir. PlusSteam ısıtıcısı PlusSteam Tuşu 8
PLUSSTEAM PİŞİRME FONKSİYONU KULLANIMI 1. 1 bardak kadar suyu tabandaki hazneye dökün 2. Sıcak Hava programını seçin 3. PlusSteam düğmesine basarak ısınma ve buhar üretimini devreye sokun 5. Fırın ısındıktan sonra tepsiyi fırına sürün. Bu kadar basit! 9
EOC5644TOK AKSESUARLAR Krom ızgara 2 adet Izgara yapmak ve pişirme kaplarını yerleştirmek için Derin emaye tepsi Porsiyonluk kekler, kurabiyeler için 10
Cihaz Kontrol Paneli PlusSteam Buhar İlaveli Pişirme Tuşu Sıcaklık kontrolü tam elektronik olarak sağlanır. Düğme aynı zamanda zamanlayıcı ayarlarını değiştirmeye de yarar. Sıcaklık tuşu (Sıcaklık ayar ve gösterimleri arasında geçiş yapar) Zaman ve süre ayar tuşu(pişirme süresi, bitiş saati ve günlük saati ayarlamak için) Kişisel alarm fonksiyon tuşu (3sn basılı tutularak fırın içerisindeki ışık yakılıp söndürülebilir) Pişirme fonksiyonları seçim düğmesinden aynı zamanda hızlı ısıtma ve pirolitik temizlik fonksiyonları seçilebilir
DOKUNMATİK PANEL Fırın fonksiyonu düğmesi kapalıyken saat ve sıcaklık tuşlarına aynı anda basılı tutulduğunda ekranda SAFE belirir ve çocuk kilidi etkinleştirilir. Kilit açılmadan fırın çalıştırılamaz. Fırının ısınması esnasında ısınma çubukları ve yukarı yöne bakan ok yanar. Fırın kapatıldıktan sonra iç ısı 40 derece üzerinde olduğunda aşağıya bakan ok ve atıl ısı gösterilir. Fırın fonksiyonu düğmesi kapalıyken saat ve sıcaklık tuşlarına aynı anda basılı tutulduğunda ekranda Loc belirir ve panel kilidi etkinleştirilir. Pişirme sonuna dek fırın kilitli kalır.
SAATİN AYARLANMASI*
PİŞİRME SÜRESİNİN AYARLANMASI* 6. Süre fonksiyonu ile 30 dakikadan uzun bir süre ayarlandığında pişirmenin son dakikalarında ısıtıcılar tekrar devreye sokulmaz. Böylece atıl ısı otomatik olarak kullanılarak enerjiden tasarruf edilir.
ERTELEMELİ PİŞİRME SÜRESİNİN AYARLANMASI*
KİŞİSEL ZAMANLAYICININ AYARLANMASI*
ULTRAFANPLUS TURBO FANLI ISI DAĞILIMLI PİŞİRME UltrafanPlus büyütülmüş fan çapı ile turbo pişirme modunda 3 seviyede aynı anda yemek pişirilebilmesine olanak tanır. 3 seviyeli pişirme yaparken sıcaklık normalde seçilene kıyasla yaklaşık 20 derece daha düşük tutulmalıdır. Aynı veya benzer nitelikte gıda pişirildiği takdirde alınan verim en yüksek seviyede olacaktır. 3 seviyeli pişirme yalnızca turbo fan modu ve pizza programları ile kullanılmalıdır. Büyük çaplı UltraFanPlus 17
PİROLİTİK TEMİZLİK AVANTAJLARI VE KULLANIMI Pirolitik temizlik fırın içerisindeki tüm kirlerin yakılarak küle dönüştürülmesi işlemidir. Bu sayede kullanıcı fırın içerisini ovalamadan, yalnızca fırın tabanına dökülen külleri silerek temizlik yapabilir. Fırın içerişini kimyasallarla ovmak gerekmez. Fırın çalışma sürelerini sayarak temizlik zamanı geldiğinde açılırken ve program sonunda «PYR» uyarısı yapar. Bu durumda pirolitik temizleme işlemi yapılmalıdır. Pirolitik temizlik kullanılmayacaksa + ve tuşlarına aynı anda basılarak pirolitik temizlik uyarısı kapatılabilir. 2 farklı pirolitik programı vardır. + ve tuşları ile programlar arasında geçiş yapılabilir. Fırının içerisi hafif kirli ise ve kirler sabitleşmemişse 1. program(1 saat 30 dakika), Önce Sonra Fırının içerisinde inatçı kirler varsa 2. program seçilmelidir (2 saat 30 dakika) 18
PİROLİTİK TEMİZLİĞİN KULLANIMI Pirolitik temizlik oldukça yüksek (480 C) sıcaklık ile çalıştığından fırın içerisinde büyük yiyecek kalıntıları bırakılmamalıdır. Aksi takdirde yanık kokusu ve duman rahatsız edici seviyede olacaktır. Kullanıcı ilk olarak bu kaba artıkları fırından arındırmalıdır. Aynı zamanda cam kapak da silinmelidir. Fırın içerisindeki tepsiler, ızgara telleri, pişirme kapları ve tepsi raylarının tamamı çıkarılır. Yemekölçer takılı ise çıkarılır. Yemekölçer çıkarılmaz ve kapı düzgün kapatılmazsa fırın hata kodu verir (C2 ve C3) ve pirolitik temizlik programı çalışmaz. Pirolitik temizlik; fırın fonksiyon düğmesi pirolitik kısmına getirilerek, ardından uzun (P2) veya kısa program (P1) seçilerek çalıştırılır. Fırın 2sn sonra çalışmaya başlar. Fırın ısındıktan sonra güvenlik sistemi devreye girer ve kapı kilitlenir. Kapı kilidi programın sona ermesinin ardından fırın soğuyana kadar devrede kalır. Kapı kilitli iken ekranda kilit sembolü görüntülenir. Kilit açıldıktan sonra tabana dökülen küller nemli bir bezle silinerek temizlenebilir. Ardından tepsi rayları tekrar takılarak işlem tamamlanır. 19
PLUSSTEAM HAZNESİNİN KİREÇTEN ARINDIRILMASI PlusSteam buhar üretici su haznesinde, zaman içerisinde, bir kireç katlamı oluşur. Bu kireç katmanının düzenli olarak temizlenmesi önerilir. Kirecin temizlenmesi için en fazla %6 asit oranına sahip beyaz sirke kullanılması önerilir. 250 ml beyaz sirke PlusSteam haznesine doldurulur ve 30 dk süreyle kirecin çözülmesi beklenir. Kireç çözüldükten sonra sirke ve kireç artıkları bir bez veya sünger yardımıyla alınır. Ardından nemli bir bezle hazne silinerek temizlik işlemi tamamlanır. 20
ÇOK KATMANLI KAPI CAMI SÖKÜLMESİ EOC5644TOK modelinde 3 katmanlı cam bulunur. Camlar arasında dolaşan hava katmanı sayesinde dış camdan hissedilen sıcaklık fırın içerisine kıyasla çok daha düşük olur. Kapı içerisindeki cam katmanlar kapıyı sökmeden çıkarılabilir. Bunun için kapının iç-yan bölümünde üstteki tırnaklara basılması (B) ve üst çıtanın çıkarılması yeterlidir. Camlar yerine takılırken üzerinde yazı bulunan ve reflekte özelliği bulunanların reflekte yüzeylerinin fırın içerisine bakar pozisyonda takılması önemlidir. 21
KAPININ SÖKÜLMESİ 3 KATMANLI CAM KAPI Sağ menteşe diline basılırken tornavida yardımı ile sağ menteşe öne doğru bastırılır. Sol menteşe üzerindeki tırnak kaldırılır. Kapı yarı açık pozisyonda iken çekilerek yerinden sökülür. 22