Mart 2012 İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü E-Bülteni Yıl:01 Sayı: 08 www.halistanbul.com Kayıt dışına neşter! Meyveyi azalttık, sebzeye yöneldik! MEYVE VE SEBZE SEKTÖRÜ HALSER FUARI'NDA MEYVE VE SEBZE SEKTÖRÜ BİR ARAYA GELECEK İSTANBUL HALİ, ISO KALİTE BELGESİ ALMAYA HAZIRLANIYOR YENİ HAL KANUNU'NA GÖRE NASIL TİCARET YAPACAĞIM? ALMAN ÜRETİCİLER, İSTANBUL HALİ'Nİ İNCELEDİ İSTANBUL HALİ'NDEKİ İŞYERLERİ RUHSATLANDIRILIYOR
Değerli okuyucularımız, Yeni Hal Yasası'nın yürürlüğe girmesinin ardından bir süredir devam eden Hal Kayıt Sistemi'ndeki sorun, geçen ayın sonuna doğru Bakanlık tarafından giderildi ve sistem üzerinde hep birlikte çalışmaya başladık. Sistemin çalışmadığı yaklaşık 1,5 aylık zaman zarfında ek formlarla yasayı uygulamaya devam ettik. Açıkçası sistemin çalışmamasının bize yükü oldukça ağır oldu. Çünkü girilmesi gereken binlerce bildirim formu yığıldı. Sistemin yeniden çalışması ile birlikte de ek formlara gerek kalmadığından süreç iyi bir şekilde işlemekte ve biz de önceden yığılan evrakların sisteme girilmesi için yoğun bir şekilde çalışmalarımızı sürdürmekteyiz. Bayram Ali ÇAKIROĞLU Bildiğiniz gibi Hal Kayıt Sistemi hepimiz için bağlayıcı ve bütün işlemlerimizi bu sistem üzerinden yapmak zorundayız. Özellikle bildirim işlemi konusunda geçiş yılı içerisinde olduğumuzdan zaman zaman sıkıntılar yaşansa da ilerleyen süreçte bu sıkıntılar da ortadan kalkmış olacak. Çünkü bildirim, malın çıkış noktasından yapılmaya başlanmasıyla birlikte giriş kapılarımızda rahatlama olacak ve bu da esnaflarımıza yansıyacak. Esnaflarımızın bu süreçte, ürünlerin çıkış noktasında irtibatta oldukları kişileri uyararak, bildirimlerini yapmalarını istemeye başlaması önemli. Çünkü sürecin daha hızlı atlatılmasına yarar sağlayabileceği gibi, kapıda bildirim için kaybedilen zamanın önüne de geçmiş olabilecek. Bu konuda esnaflarımızın duyarlı olmalarını bekliyorum. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü olarak Hal'imizin sürekli iyileştirmesi ve geliştirmesi prensibi çerçevesinde ISO kalite belgelerini almak için çalışma başlatmıştık ve bu konuda süreç devam ediyor. Kurumumuzun verimliliğinin artması, sürekli iyileştirmeyi sağlamak için ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi belgesi, çevremizdeki koşulların iyileştirilmesi, olumsuz durumların kaldırılmasına yönelik olarak da ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi belgesi ve çalışanlarımızın iş sağlığını korumaya yönelik olarak da ISO 18001 (OHSAS) İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi belgesi almayı hedefliyoruz. Bu çalışmalar sonucunda alacağımız belgeler uluslararası nitelik taşımakta ve İstanbul Hali'nin prestijini arttırmaya yönelik bir adım olacaktır. Sadece belge almak amacıyla değil, bu çalışma sayesinde aynı zamanda esnaflarımıza daha iyi hizmet edebilmeyi, halimizin olumsuz çevre koşullarından arındırılmasını ve müdürlük çalışanlarımızın sağlıkları açısında görevlerini yaparken herhangi bir sıkıntı yaşamadan yapmalarını sağlamamış olacağız. Bu açılardan bakınca da oldukça önemli olduğunu düşünüyoruz. Ayrıca Mayıs ayında Hal'imizde düzenlenecek olan 2. HALSER Fuarı ile ilgili de çalışmalar devam etmekte. Bu yıl daha geniş katılımlı olarak gerçekleştirilmesi hedeflenen fuara siz esnaflarımızın da hazırlıklı olmaları, fuarda stand açmaları, yurt içinden ve dışından gelecek olan ziyaretçilere kendilerini tanıtmaya yönelik hazırlıklar yapabilirler. Böylece sektör temsilcileri ile etkili ticari ilişkiler kurabilmelerinin yanı sıra özellikle yurt dışına ihracat noktasında da çalışma yapmalarında fayda olduğunu düşünüyorum. Çünkü ülkemizin yaş meyve ve sebze potansiyeli oldukça yüksek. Bunun ülke ekonomimize bir girdi olmasını sağlamak, sektörün içindeki herkesin üzerinde adeta bir borç. Esnaflarımızın bu fuarı bir fırsat bilerek, ticari anlaşmalara imza atmalarını umuyor, tüm esnaflarımızın ve İstanbulluların sağlıklı ve mutlu bir ay geçirmelerini temenni ediyorum.
İÇİNDEKİLER İÇİNDEKİLER İstanbul Hali'nin elektrik altyapısı yenileniyor 16 4 Kayıt dışına neşter! 11 Suudi Arabistan ' a meyve ve sebze ihrac edenler dikkat! 7 8 Alman üreticiler, İstanbul Hali'ni inceledi Yeni Hal Kanunu'na göre nasıl ticaret yapacağım? 12 Yeni kanunda cezalar nelerdir? 13 Halser Fuarı'nda meyve ve sebze sektörü biraraya gelecek 10 İstanbul Hali' ndeki işyerleri ruhsatlandırılıyor 14 İstanbul Hali, ISO kalite belgesi almaya hazırlanıyor 17 Günde iki kivi yemeniz yeterli
Kayıt dışına neşter! İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu tarafından kayıt dışıyla etkin mücadele için 2010 yılı itibariyle başlatılan sıkı denetimler sonucunda 2010 yılında 43 milyon 149 bin kg ve 2011 yılında da 22 milyon 623 bin kg meyve ve sebze yakalanarak kayıt altına alındı. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu'nun 2010 yılında göreve başlamasının ardından başlatılan dış denetim çalışmaları meyvelerini veriyor. Yaklaşık 15 milyon nüfusa sahip İstanbul'un yaş meyve sebze ihtiyacının karşılanması için Türkiye'nin çeşitli yerlerinden kayıtlı bir şekilde İstanbul Hali'ne getirilen ürünler tüketicilere sunuluyor. Ancak Bakanlığın verilerine göre Türkiye genelinde meyve sebze sektöründeki yüzde 70'lik kayıt dışı oranının azaltılması ve ülke ekonomisine 4 İBB Hal Müdürlüğü / Mart 2012
kazandırılması için Hal Müdürlüğümüz, denetim çalışmalarını sıklaştırdığı gibi dış denetim ekip sayılarını da arttırarak kayıt dışıyla etkin mücadelesini devam ettiriyor. Yakalanan kayıt dışı ürün (Ton) Hal Zabıta Amirliği'ne bağlı olarak Bayrampaşa ve Ataşehir Yaş Meyve ve Sebze Hallerinde oluşturulan toplam 12 Dış Denetim Ekibi, kayıt dışı meyve ve sebze ticaretini kontrol etmek maksadıyla 24 saat hal dışında görev yapıyor. İstanbul'un Anadolu ve Avrupa yakası girişlerindeki kontrol noktalarında eskiden beri gerçekleştirilen denetimlerin yanı sıra, soğuk hava depoları, marketler, manavlar ve yemek fabrikaları gibi yerlerde gerçekleştirilen denetimler sonucunda 2010 yılında 842 tutanak tutulurken, 2011 yılında ise 827 tutanak tutuldu. 2009 yılında ise sadece 17 tutanak tutulmuştu. Yine bu yılda gerçekleştirilen denetimlerde 169 bin kg meyve sebze denetim altına alındı. 2010 yılında bin 535 market depo, 10 bin 751 kamyon denetlendi. Bu denetimlerde 216 markette ve 626 kamyonda kayıt dışı yaş meyve sebze yakalandı ve toplam 43 milyon 149 bin kg yaş meyve ve sebze kayıt altına alındı. İBB Hal Müdürlüğü / Mart 2012 5
2011 yılında 3 bin 896 market depo, 25 bin 817 de kamyon denetlendi. Bu denetimlerde 100 markette ve 727 kamyonda kayıt dışı yaş meyve sebze yakalanırken, 22 milyon 623 bin kg ürün kayıt altına alındı. Dış denetimde şekil değişecek Yeni kanunla birlikte dış denetimlerde Hal Kayıt Sistemi üzerinden bilgiler sorgulanacak. Denetim ekipleri öncelikle her malın ayrı ayrı künyesini arayacak, isteyecek ve sistem üzerinden künye numarasından bilgileri araştıracak. Eğer toptancı hale bildirimi yapılmadan toptan veya perakende satış yaptığı tespit edilirse veya bildirimi yapılmakla beraber malın miktarı, değeri, cinsi, üretim şekli, eksik ve yanlış bildirilmişse sorumlu hakkında her olay için %25 cezalı hal rüsum tutanağı yazılarak işleme konulacak. Bununla birlikte bildirimsiz mal taşıyan kamyon şoförü ile bildirimsiz malı depolayan sorumlular hakkında ise 2000 TL idari para cezası işlemi yapılacak. Çakıroğlu: Kayıt dışıyla etkin mücadelemiz sürecek Kayıt dışı satışların önlenmesi için yoğun bir çaba harcadıklarının altını çizen Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu, kayıt dışı meyve-sebze satışlarının haksız rekabete sebebiyet verdiğini ve rüsum gelirleri açısından da belediyemiz bütçesinde kayıplara neden olduğunu ifade etti. Denetimler sayesinde eskiye oranla hal dışındaki kayıt dışı satışlarda azalma gözlendiğini bu durumla orantılı olarak toptancı hale giren meyve ve sebze tonajında artış göründüğünü belirten Çakıroğlu, 2012 yılı Ocak ayı itibariyle, 5957 sayılı yeni kanunun yürürlüğe girmesiyle birlikte toptancı hali dışında oluşacak meyve-sebze ticaretini daha etkin kontrol etmek maksadıyla dış denetim ekiplerinin sayısını arttıracaklarını söyledi. 6 İBB Hal Müdürlüğü / Mart 2012
Alman üreticiler, İstanbul Hali'ni inceledi Almanya'nın Hohenheim kasabası Tarım Üreticileri Birliği üyeleri, İstanbul Hali'ni ziyaret ederek, meyve sebze sektörünün süreçlerini yerinde inceleme fırsatı buldular. Almanya'nın Stuttgart eyaletinin Hohenheim kasabasından gelen Alman heyeti, Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali'ni ziyaret etti. Hohenheim Tarım Üreticileri Birliği üyeleri, her yıl bir ülkeye yaptıkları ziyaretle o bölgede tarımsal faaliyetlerle ilgili bilgiler alma amaçlı ziyarette bulunuyorlar. Bu çerçevede de bu yıl İstanbul'u seçen Hohenheim Tarım Üreticileri Birliği Başkanı Erich Rich ve birlik üyeleri, tohum fabrikaları ve tarım makinaları fabrikalarının yanı sıra İstanbul Hali'ni de gezerek, süreçleri yerinde inceleme fırsatı buldular. Hal Müdür Yardımcılarımız Ahmet Hüsrev Köse ve Ruhi Ergan tarafından ağırlanan Alman heyetine ilk olarak bir sunum gerçekleştirilerek, ülkemizdeki meyve sebze ticaretinin potansiyeli ve İstanbul Hali ile ilgili ayrıntılı bilgiler verildi. Daha sonra da misafirler, haldeki dükkanları gezerek meyve sebze ticaretinin süreçlerini yerinde görerek, incelemelerde bulundular. İBB Hal Müdürlüğü / Mart 2012 7
Yeni Hal Kanunu'na göre nasıl ticaret yapacağım? Yeni Hal Kanunu'nun yürürlüğe girmesi ile birlikte sebze ve meyve ticaretinde yeni bir döneme geçilmesi sağlandı. Kanunla birlikte sebze meyve ticaretinin içerisinde yer alacak olanların hangi yolları izleyeceklerini ve ticaretlerini nasıl yapacaklarını kısaca sizler için derledik. Sebze ve Meyveler İle Yeterli Arz ve Talep Derinliği yaptırmadıkları sürece meyve sebze ticareti içerisinde Bulunan Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi kendilerine yer bulamayacaklar. Hakkında Kanun'un 1 Ocak itibariyle yürürlüğe Örneğin; Hem marketi hem lokantası olan biri, her girmesiyle birlikte, kanun ve sistem hakkında yeteri sıfatı için ayrı ayrı kayıt yaptıracak. bilgi sahibi olamayan meyve sebze sektöründeki bazı paydaşlar çeşitli sıkıntılar yaşamaya başladı. Ürünlerin Bildirim nedir? tarladan tüketiciye ulaşıncaya kadar izlediği süreçlerin Malların alımı, satımı ve devrini yapan gerçek veya takibi yapılacak olan sistemi daha iyi kavramak ve tüzel kişilerin toptan satış miktarı veya üzerindeki kafanızdaki soruların giderilmesine yardımcı olmak malların üretildiği yerden veya girdiği gümrük için Yeni Hal Yasasını ve Gümrük ve Ticaret bakanlığı kapısının bulunduğu yerden sevkinden önce sisteme tarafından yayınlanan tebliğ uygulamaları hakkında yapacakları beyana bildirim denir. kısaca bilgi vermek istedik. Malların sevkinden önce bildirim zorunluluğuna bir yıl geçiş süresi verildi. Buna göre 1 Ocak 2013 yılına Hal Kayıt Sistemi'ne kayıt olmak şart kadar, malların sevk edildiği yere gidinceye kadar ki Öncelikli olarak meyve sebze ticaretinde yer alan bütün süre içerisinde bildirimde bulunulabilecek. Ancak 2013 kişi, kurum, kuruluş, şirket, komisyoncu, tüccar gibi yılından itibaren malın sevkinden önce bildirim bütün kesimlerin öncelikli olarak Hal Kayıt Sistemi'ne yapılması zorunlu olacak. kayıt olmaları gerekiyor. Hal içerisinde faaliyet gösterenlerin Hal Müdürlükleri'nde kayıt işlemleri 1 Bildirimi kim yapabilecek? Ocak itibariyle tamamlanmışken, dışarda olanların ise Bildirimi, Hal Kayıt Sistemi'ne kayıt olanlar kayıt olması için 30 Haziran 2012'ye kadar süre tanındı. yapabilecek. Hal Kayıt Sistemi'ne kaydolanlara, Hal dışında faaliyet gösterenler faaliyet gösterdikleri kullanıcı adı ve şifresi verilecek. Bu şifre ile yerdeki Gümrük ve Ticaret Bakanlığı İl Müdürlüğüne www.hal.gov.tr adresinden bildirimde bulunup, giderek kayıt yaptırmaları gerekmekte. 30 Hazirana bildirimlerini tamamlayabilecekler. kadar kayıt yaptırmayanlar ise bu zamandan sonra kayıt Ancak hal dışında faaliyet gösterenlerde bildirim 8 İBB Hal Müdürlüğü / Mart 2012
yapmak için 30 Haziran 2012 tarihine kadar, üreticilerde ise 1 Ocak 2013 yılına kadar kayıt olma zorunluluğu aranmayacak. Bildirim nasıl yapılacak? Bildirim Hal'e direkt yapılabileceği gibi sistemin internet sayfası üzerinden de yapılabilecek. Ayrıca ilerleyen süreçte açılacak olan çağrı merkezi üzerinden telefonla da yapılabilecek. Yasanın yürürlüğe girmesinin ardından Hal Kayıt Sistemi'nde yaşanan sıkıntı nedeniyle bir süre internet üzerinden bildirim yapılamaması üzerine de Ek 1 Hal Kayıt Sistemi Bildirim Formu ile bildirim yapıldı. Bu formda bildirimde bulunanın imza atması yeterlidir ve kaşe atma zorunluluğu bulunmamaktadır. Bu form da zaten sadece sistem çalışmadığı zamanlarda kullanılmak amacıyla hazırlanmıştır. Sistem çalıştığında hal kayıt sistemi üzerinden bildirim yapılarak künye oluşturulması gerekmektedir. Ayrıca 16 Şubat 2012 tarihi itibariyle sistemin internet üzerinden sağlıklı olarak çalışmasıyla birlikte bu formun doldurulmasına gerek de kalmamıştır. Çünkü bildirimler internet üzerindeki formlar üzerinden yapılmaktadır. Bildirim yapılırken dikkat edilmesi gereken bir başka husus da, her mal için ayrı ayrı bildirimde bulunulması gerektiği. Yasayla birlikte sadece domates, fasulye diye bildirimde bulunulamayacak. Örneğin; Sevk edilecek 5 ton Çalı Fasulyesi ile 3 ton Ayşe Kadın Fasulyesi için tek bildirimde bulunulamayacak. Çalı Fasulyesi için ayrı, Ayşe Kadın Fasulyesi için ayrı bildirimde bulunulacak. Künye ve künye numarası nasıl oluşacak? Bildirim yapıldıktan sonra, sistem tarafından bu işleme ilişkin bir künye oluşturulur. Künye numarası ile hem malın üretim yeri, cinsi, miktarı, hangi üretici ve işletmeye ait olduğu gibi birçok bilgiye ulaşılabilecek hem de ürünlerin kayıt dışı satışının önüne geçilecek ve denetimlerde de büyük kolaylık sağlayacak. Söz konusu künye ile girişi yapılan ürünlerin her satışında perakende satış yapacak müşteriye verilecek yeni bir alıcı künyesi oluşacaktır. Tüketiciler perakende satış noktalarında bu künye üzerinden ürünle ilgili sorgulama yapabileceklerdir. Böylece Hem ürünlerin kayıt dışı satışının önüne geçilecek hem de tüketicinin denetime katılımı sağlanarak denetimlerde büyük kolaylık sağlanacaktır. 1 Ocak 2013 tarihine kadar kullanılacak olan künye sistemi, bu tarihten itibaren barkodlu etikete dönüşecek ve bu etiketler ürünlerin, kap veya ambalajlarının üzerinde yer alacak. İBB Hal Müdürlüğü / Mart 2012 9
İstanbul Hali'ndeki işyerleri ruhsatlandırılıyor İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz ve Ruhsat Denetim Müdürlüğünün ortaklaşa gerçekleştirdiği çalışmayla, Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali'nde faaliyet gösteren 571 işyerinin Belediye İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı alması sağlanacak. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz, İstanbul Hali'ndeki işyerlerinin İş Yeri Açma ve Çalışma Ruhsatı alması için çalışma başlattı. Ruhsat Denetim Müdürlüğü ile birlikte yapılan çalışma kapsamında başlanan ruhsatlandırma çalışmaları tüm hızıyla devam ederken, Mayıs ayı içerisinde bütün işyerlerinin ruhsatlandırılmış olması hedefleniyor. Gerçekleştirilen çalışma ile ilgili bilgiler veren Hal Zabıta Amiri Osman Şavkan, kısa süreden beri sürdürdükleri ruhsatlandırma işlemleri kapsamında 256 işyerinin ruhsat aldığını dile getirerek 2011 yılı Kasım ayından itibaren Bayrampaşa Meyve ve Sebze Hali'nde bulunan yazıhaneleri, Ruhsat Denetim ve Hal Zabıta ekipleri ile teker teker denetleyerek, ruhsatlandırma çalışmalarını gerçekleştiriyoruz. Bu çalışmalar neticesi, 3572 sayılı İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatlarına ilişkin kanun gereği 256 işyerine işyeri açma ve çalışma ruhsatı verildi. Bu çerçevede çalışmalarımıza devam ediyoruz ve takriben Mayıs ayı içerisinde 571 adet işyerine ruhsat verilme işleminin tamamlanmasını hedefliyoruz dedi. 10 İBB Hal Müdürlüğü / Mart 2012
Çakıroğlu: Ruhsatlandırma için gerekli altyapıyı hazırladık İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu da yaptığı açıklamada, Ruhsat Denetim Müdürlüğü ve İtfaiye Müdürlüğü ile yaptıkları ortak değerlendirmeler sonucu Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali'nde işyerlerinin ruhsat alabilmesi için gereken altyapıyı hazırladıklarını kaydetti. Bu kapsamda yangın söndürme sistemleri, duman detektörleri ve alarm butonları yaptıklarını, yangın hidratlarını tekrar bakımını yaparak elden geçirdiklerini dile getiren Çakıroğlu, kısa sürede tüm işyerlerinin İş Yeri Açma ve Çalışma Ruhsatı almış olacağını vurguladı. Suudi Arabistan'a meyve ve sebze ihraç edenler dikkat! Suudi Arabistan Tarım Bakanlığı, bir süre önce Türkiye'den sebze ve meyve ithalatına ilişkin standartları uygulamak üzere bazı önlemler aldığını duyurdu. Suudi Arabistan Tarım Bakanlığı, Türkiye'den sebze ve meyve ithalatına ilişkin yeni düzenlemeler yaptı. Buna göre, 1 Ocak 2012'den itibaren Suudi Arabistan'a gönderilen sebze ve meyvelerin paketlenmesi, derecelendirilmesi ve ağırlığı konularında uyulması gereken standart ve şartnamelere dair hiçbir ihlale göz yumulmayacağı bildirildi. Ancak, Türkiye'nin Riyad Büyükelçiliği'nden yapılan açıklamaya göre, söz konusu standartların uygulanması zaman alacak. Hadise Gümrük Kapısı'ndan yapılan ithalatta düşüş yaşandığı belirtilerek, sebze ve meyve fiyatları arttığı için Türkiye'den ithal edilecek meyve ve sebzelerin özel standart uygulamasından muaf tutulma süresinin uzatıldığı bildirildi. İBB Hal Müdürlüğü / Mart 2012 11
HUKUK KÖŞESİ Yeni kanunda cezalar nelerdir? Hal Yasası'nın yürürlüğe girmesinin ardından esnaflarımızın merak ettiği konuları ele almaya devam ediyoruz. Bu ayki yazımızda da yeni yasayla birlikte cezaların neler olduğunu ve ne kadar olduklarını ele alacağız. 100 TL'lik cezalar - Halde, toptan satış miktarının altında mal satılması, - Malların etiketlenmesine, pazar yerine mal getirilmesine, bu yerlerde araç bulundurulmasına, satış yeri numarasını gösterir levhaya, tahsis sahiplerince kullanılacak kimlik kartlarına ve bunlarca giyilecek kıyafetlere ilişkin olarak bu Kanun uyarınca çıkarılan yönetmeliklerdeki usul ve esaslara aykırı hareket edilmesi. 500 TL'lik cezalar - Komisyoncular teslim aldıkları malları cinslerine, mal bedelini satış tarihinden itibaren on beş iş günü içinde üreticiye veya üretici örgütüne ödememesi, - Komisyoncucan komisyoncuya ve tüccardan tüccara toptancı halleri içinde mal alım satımında bulunması veya devretmesi, - Üretici, üretici örgütleri veya tüccarların komisyonculuk faaliyetinde bulunması, - İşyeri veya satış yerinde izin alınmaksızın değişiklik yapılması veya bu yerlere ilaveler yapılması, - İşyeri veya satış yeri bulunmaksızın toptancı halinde veya pazar yerinde toptan ya da perakende satış yapılması, - Aynı kap veya ambalaj içine değişik kalitede ve/veya üzerinde yazılı olan miktardan az mal konulması, - Ölçü ve tartı aletlerinin hileli bir şekilde - Toptancı halinde ya da pazar yerindeki kullanılması ya da hileli olarak karışık işyeri veya satış yeri dışında ya da veya standartlara aykırı mal satılması, buralardaki geçiş yollarında mal teşhir - Malların, gıda güvenilirliğine, kalite ve edilmesi, satılması, mal veya boş kap standardına, teknik ve hijyenik şartlara bulundurulması, aykırı olarak satışa sunanlara, - Toptancı halinde veya pazar yerinde, çevreyi rahatsız edecek şekilde satış yapılması, alıcı veya tüketiciye karşı sözlü veya fiilî kötü muamelede bulunulması, - Toptancı halinden satın alınmayan veya toptancı haline bildirilmeyen malları taşıyanlara veya bunları depolayanlara, Bakanlıkça belirlenen asgarî şartları ve bilgileri sözleşmelerde bulundurmayanlara, - Toptancı halinde veya pazar yerinde, atık malzemelerin belirlenen şekilde veya alanlarda toplanmaması ya da satış yeri veya işyerinin temiz tutulmaması. - Belediyeler ile gerçek veya tüzel kişilerin, Bakanlıkça alınan önlemlere ve verilen talimatlara uymaması durumunda, - Denetimlerde denetim elemanlarınca istenecek bilgi, belge ve defterler ile 2.000 TL'lik cezalar bunların örneklerini vermeyenlere veya bunları noksan ya da gerçeğe aykırı olarak - Komisyoncuların satış bedeli üzerinden yüzde 8'den fazla komisyon alması, verenlere, yazılı veya sözlü bilgi taleplerini karşılamayanlara. Devamı gelecek sayıda 12 İBB Hal Müdürlüğü / Mart 2012
HALSER Fuarı'nda meyve ve sebze sektörü bir araya gelecek İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüzün desteği, İTO, TÜSEMKOM, AYMESKİAD, İSMEYDER ile Antalya İhracatçı Birlikleri'nin katkılarıyla geçen yıl bir ilke imza atılarak İstanbul Hali'nde yaş meyve sebze sektörünü bir araya getiren HALSER Yaş Sebze Meyve Fuarı, 24-26 Mayıs 2012 tarihleri arasında yeniden düzenlenecek. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüzün ev sahipliğinde 10-13 Mayıs 2011 tarihleri arasında gerçekleştirilen Dünya Haller Birliği Kongresi çerçevesinde, Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali'nde 12-14 Mayıs 2011 tarihlerinde meyve ve sebze sektörünün katıldığı fuar düzenlenmişti. Türkiye'nin en büyük hali olan ve İstanbul'un yaş meyve ve sebze ihtiyacını karşılayan Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali'nde ilk kez düzenlenen fuara İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz, İTO, TÜSEMKOM, İSMEYDER, AYMESKİAD ile Antalya İhracatçı Birlikleri katkı vermişti. İlk kez yapılan fuara tepkilerin olumlu olması ve yeniden düzenlenmesinin yoğun bir şekilde talep edilmesinin ardından fuarın yeniden düzenlenmesine ve gelenekselleştirilmesine karar verildi. Bu çerçevede de 24-26 Mayıs tarihleri arasında Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali'nde yeniden düzenlenecek olan fuarda, yaş meyve sebze pazarı, üretim girdileri, paketleme, ihracat ve lojistik gibi alanlarda sektör temsilcileri bir araya gelecek. 3 gün sürecek olan fuar için birçok firma şimdiden rezervasyon yaptırırken, yurt dışından da birçok sektör temsilcisinin katılması bekleniyor. İBB Hal Müdürlüğü / Mart 2012 13
İstanbul Hali, ISO kalite belgesi almaya hazırlanıyor İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz, İstanbul Hali'ni sürekli iyileştirme ve geliştirme prensibi çerçevesinde ISO 9001 Kalite Yönetim Sistemi, ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi ve ISO 18001 (OHSAS) İş Sağlığı ve Güvenliği Yönetim Sistemi kategorilerinde belge almaya hazırlanıyor. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz, - Kurum içi yetki ve sorumlulukların tespitinde ve İstanbul Hali için üç kategoride ISO belgeleri almak dağıtılmasında kolaylık sağlanması için çalışmalara başladı. Kurumumuzun verimliliğinin - Kurumsal faaliyetlerinin standartlaştırılmasını arması, maliyetlerin azaltılması, sürekli iyileştirme ve sağlayacak dökümantasyonun (altyapının) kurumsallaşmanın attırılması için ISO 9001 Kalite oluşturulması Yönetim Sistemi kategorisinde belge almak için - Geçmişe yönelik kayıtların düzenli bir şekilde çalışma yürütüyor. Bu kapsamda; tutulmasını sağlayacak altyapının oluşturulması - Çalışanların kalite bilincinde artış sağlanması - Veriler ve istatistiksel ölçümler doğrultusunda durum - Kurumun prestijinde artış sağlanması analizlerinin yapılabilmesi ve geleceğe yönelik - Kurumun uluslararası geçerliliğe sahip bir kalite kararlarda bu analiz sonuçlarının kullanılabilmesi belgesi edinmesinin getirdiği avantajlardan - Kurumsallaşma yolunda önemli bir adım atılmış yararlanabilme olması hedefleniyor. - Hizmet memnuniyetinde artış sağlanması - Hata oranlarında, firelerde, yeniden işlemelerde Ayrıca Hal Müdürlüğümüz olumsuz çevresel etkileri azalma sağlanması azaltmak amacıyla da ISO 14001 Çevre Yönetim - Hizmetin kontrollerin etkin olarak yapılmasının Sistemi kategorisinde belge almak için çalışma başlattı. sağlanması Bu kapsamda; 14 İBB Hal Müdürlüğü / Mart 2012
- Çalışanların çevre bilincinin geliştirilmesi sağlanması, - Ulusal ve/veya uluslararası mevzuatlara uyumun artırılması sağlanması, - Çevresel performansın artırılması sağlanması, - Uluslararası rekabette itibar ve avantaj sağlanması, - Kaynak kullanımının düşürülmesi ile masrafların azaltılması ve verimliliğin artırılması sağlanması, - Acil durumlara ve kazalara karşı hazırlıklı olunması ve kayıplarla sonuçlanan olayların azaltılması sağlanması, - Kirliliğin kaynaktan başlayarak kontrol altına alınması ve azaltılması sağlanması, - Enerji tasarrufu sağlanması, - Yasal şart olan izin ve yetki belgelerinin alınmasının performansını iyileştirmesini amaçlanıyor. Bu kolaylaştırılması sağlanması amaçlanıyor. kapsamda; - Kurumun faaliyetleri ile ilgili olarak, İSG risklerine Bir başka kategori olan ISO 18001 (OHSAS) İş Sağlığı maruz kalabilecek çalışanlar ve ilgili diğer taraflar için ve Güvenliği Yönetim Sistemi ile de kurumun iş sağlığı riskleri yok etmek veya en aza indirmek üzere bir İSG ve güvenliği (İSG) risklerini kontrol etmesi ve yönetim sistemi oluşturmak, - Bir İSG yönetim sistemini kurmak, uygulamak ve sürekli iyileştirmek, - Kurumun beyan ettiği İSG politikasına uygunluk konusunda kendine güvence sağlamak, - Bu uyumu başkalarına göstermek, - Kurumun İSG yönetim sisteminin bir dış kuruluş tarafından belgelendirilmesini / tescilini sağlamak, - İSG ile ürün ve hizmet güvenliğinden ziyade iş sağlığı ve beyan etmek hedefleniyor. Bu üç kategoride yapılan çalışmaların tamamlanmasının ardından, İstanbul Hali ISO belgelerine kavuşmuş olacak. İBB Hal Müdürlüğü / Şubat 2012 15
İstanbul Hali'nin elektrik altyapısı yenileniyor 1986 yılından beri İstanbul Hali'nde A-B Bloklarda kullanılan ve zaman zaman aşırı yüklenme nedeniyle sıkıntı yaratan elektrik altyapısı, tamamen yenileniyor. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz tarafından başlatılan çalışma ile Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali'nde A-B Bloklarındaki elektrik altyapısı değiştiriliyor. İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanımız Dr. Kadir Topbaş'ın talimatıyla halde yapılan çalışmalara bir yenisi daha eklendi. 1987 yılında yapılan, özellikle klimaların yoğun kullanıldığı 16 İBB Hal Müdürlüğü / Mart 2012 zamanlarda ve zaman zaman meydana gelen aşırı yüklenmelerde sıkıntı yaratan besleme trafoları son teknoloji sigorta sistemiyle değiştirildi. Hal Müdürlüğümüz elektrik ekibi ve taşeron firma ile yapılan çalışma ile A-B Bloklarda esnafların ve Hal Müdürlüğümüzün kullandığı elektriği uzun yıllardır sağlayan NH Bıçaklı Sigorta Sistemi kaldırılarak, yerine otomatik sigorta sistemine sahip trafolar yerleştirildi. Ayrıca ilerleyen süreçte de yazıhanelerin kullandığı elektrik sarfiyatı hesaplanacak ve buna göre eski kablolar yenilenecek. Gerçekleştirilen bu çalışma ile İstanbul Hali'nde A-B Bloklarının önümüzdeki 30-40 yıllık süreçte elektrik sıkıntısı yaşamasının önüne geçilmiş olacak.
Günde iki kivi yemeniz yeterli! A ve C vitaminleri ile kalsiyum, demir ve magnezyum açısından çok zengin olan ve besleyici değeri yüksek bir besin olan kivinin bir tanesi ile günlük A ve C vitamini ihtiyacınızı karşılanabildiğiniz gibi, günde iki tane yemeniz durumunda ise vücudunuzdaki kötü kolesterol seviyesini azaltarak, iyi kolesterol seviyesini artırır. A ve C vitaminleri ile potasyum açısından çok zengin bir meyve olan kivi, ayrıca kalsiyum, demir ve magnezyum gibi mineraller açısından da zengindir. Ayrıca kanser, nezle, grip, soğuk algınlığı, kolesterol, tansiyon gibi hastalıklara iyi geliyor. Yapılan son araştırmalarda günde iki kivi tüketmenin vücutta kötü kolesterol (LDL) seviyesini azalttığı, iyi kolesterol (HDL) seviyesini ise artırdığı, özellikle aspirinin yan etkisine maruz kalan kalp hastaları için kivi önerilmektedir. Düşük kalorisi sayesinde kilo almaksızın formun korunmasında, spor sonrası veya sıcakta terleme ile kaybedilen elektrolitlerin karşılanmasında sıkça tüketilen bir meyvedir. Kivide bulunan serotonin maddesinin stresi azalttığı, inositolinin ise depresyona iyi geldiği ve diyabet hastalarının şeker oranını düzenlemede de pozitif yönde etkili olduğu saptanmıştır. - Karaciğeri çalıştırır ve kanı temizler. - Yaşlanmanın ciltteki belirtilerini azaltır. - Kivinin bitkisel besinleri DNA'yı korur. - Antioksidan özelliği vardır. - Kansızlığa ve mide rahatsızlıklarına iyi gelir. - Kan şekeri kontrolü için yararlıdır. - Kan basıncını dengeler. - Kan inceltici özelliğiyle kan pıhtılaşması riskini Kivinin faydaları önemli bir şekilde - Başlı başına bir C vitamini deposudur, bir adet kivide düşürmekte ve kanınızdaki günlük alınması gereken C vitamini ihtiyacından fazlası yağ miktarını azaltmaktadır. vardır. - Kolon kanserini - Lif açısından da zengin bir besin olan kivi bağırsakları engellenmesine yardımcı çalıştırarak sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler. olmaktadır. - Vücudu ve bağışıklık sistemini güçlendirir. - Astıma karşı koruma - Nezle ve grip gibi soğuk algınlıklarına iyi gelir. Çabuk sağlar. atlatılmasına yardımcı olur. - Depresyonu önler. - Nefes açıcı etkisi ile astımlılara faydalıdır. - Başta göğüs kanseri olmak üzere, kanser oluşumuna Kiviyi yemenin en doğru ve ilerlemesine karşı koruyucudur. yolu! - Tansiyonu ve kandaki kolesterol oranını düşürür. Kiviyi yumurta yer gibi yerseniz neredeyse tüm vitaminlerini ve Kivinin Besin Değeri (100 gr için) 83,05 g su 61 g kalori 0,99 g protein 0,44 g yağ 14,88 gr karbonhidrat 3,4 g lif 26 mg kalsiyum 0,41 mg demir 30 mg magnezyum 40 mg fosfor 332 mg potasyum 5 mg sodyum 0,17 mg çinko 0,157 mg bakır 0,6 mcg selenyum 98 mg C vitamini 0,02 mg tiamin 0,05 mg riboflavin 0,5 mg niasin 0,09 mg B-6 vitamini 18 mg A vitamini 1,120 E vitamini minerallerini içinde tutmuş olursunuz. Dilimlenmiş yani bıçak değmiş meyvelerde vitamin kaybı bilinen bir durumdur. Bu nedenle kiviyi dik tutarak tepesinde ufak bir kesik açıp içini çay kaşığı ile rafadan yumurta yer gibi yiyebilirsiniz. Bu şekilde yediğinizde kabuğuna en yakı yerlerdeki meyveden de yararlanabilecek ve tam vitamini almış olacaksınız. İBB Hal Müdürlüğü / Mart 2012 17
E-BÜLTENİ İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali Bayrampaşa/İSTANBUL Tel : 0(212) 437 12 19 Fax : 0(545) 437 12 10 www. halistanbul.com facebook.com/halistanbul twitter.com/halistanbul halistanbul