2014/2015 TÜRKİYE KOLEKSİYONU 1913 yılından bu yana İsviçreli lider

2014/2015 TÜRKİYE KOLEKSİYONU 1913 yılından bu yana İsviçreli lider

V-ZUG ev cihazları İsviçre nin mucizesini siz de mutfak ve

gururudur. V-ZUG ile İsviçre çamaşır odanızda yaşayın.

İçin

V-ZUG İçindekiler V-ZUG Ltd 6 21 Şirket profili 6 Tasarım 17 Ünlü şefler V-ZUG cihazlarına güveniyor 18 Sembol açıklamaları 22 Buharlı Fırınlar 24 39 Buharlı Fırınlar 24 Buharlı fırın ürün detayları 36 Fırınlar, mikrodalga fırınlar, kahve makineleri 40 61 Fırınlar 40 Fırın ürün detayları 48 Mikrodalga fırınlar 52 Mikrodalga ürün detayları 54 Kahve makineleri 56 Kahve makinesi ürün detayları 59 Sistem ve ısıtma çekmeceleri 60 Sistem ve ısıtma çekmeceleri ürün detayları 61 Özel tasarım davlumbazlar, ocaklar 62 93 Özel tasarım davlumbazlar 62 Özel tasarım davlumbazları ürün detayları 66 İndüksiyonlu ve elektrikli ocaklar 76 İndüksiyonlu ve elektrikli ocak ürün detayları 80 Elektrikli ocak ürün detayları 89 Gazlı ocak ürün detayları 91 Bulaşık makineleri 94 103 Bulaşık makineleri 94 Bulaşık makineleri ürün detayları 101 Soğutucular 104 115 Soğutucular 104 Soğutucu ürün detayları 111 Çamaşır makineleri 116 135 Çamaşır yıkama makineleri 118 Çamaşır yıkama makinesi ürün detayları 127 Isı pompalı kurutucular 130 Isı pompalı kurutucu ürün detayları 134 Ürün detayları 136 146 dekiler Daha ayrıntılı kurulum bilgileri için lütfen bakınız www.vzug.com. Bu broşür teknik değişikliklere ve geçerliliğe konu olup yanlışlar ve baskı hataları içerebilir. Planlama ve kurulum için kullanılması gereken geçerli ölçüler sadece geçerli ve güncel V-ZUG planlama yardımından temin edilebilir.

Üstün kalitesinin

V-ZUG şirket profili Sevgili Müşterilerimiz, V-ZUG un üretimindeki üstün kalite, işlevi yüksek ürünlerimiz ve şık tasarımlarla sunduğumuz mükemmel hizmet, 100 yıllık geleneğimizin bir parçası olmakla kalmıyor, aynı zamanda bugün ve yarını da kapsıyor. Bu taahhüt, bizim, üstün İsviçre kalitemizi oluşturuyor. En büyük arzumuz mutfak ve çamaşırhane cihazları alanında lider olarak anılmaktır. Bu nedenle, hiç durmadan daha ekonomik ve kullanıcı dostu ürünler tasarlıyor, üretiyor ve tüm dünyada yeni standartları belirleyen devrim niteliğinde V-ZUG yenilikleri yaratıyoruz. V-ZUG uluslararası alanda kabul görmüş üstün bir markadır. Yüz yıllık geçmişe sahip İsviçreli pazar lideri olarak, hali hazırda milyonlarca müşterinin güvenini kazanmış durumdayız. Önde gelen şeflerin ürünlerimiz ile ilgili heyecanlı yorumları ve tavsiyeleri bizi özellikle gururlandırmaktadır. İsviçre imzası V-ZUG ev cihazları sizi memnun etmekle kalmayacak, adeta gönlünüzü kazanacak Bu konuda size söz veriyoruz. Dr Dirk Hoffmann V-ZUG Ltd CEO su 7

Yenilikçi

V-ZUG şirket profili güç Yenilikçi güç ya da inovasyon bir sanayi işletmesinin temel taşıdır. V-ZUG un en başından bu yana araştırma ve geliştirmeye ciddi yatırımlar yapmasının nedeni budur. Bunun sonucu, gelişmiş teknik ve estetik yeniliklerdir ki bunların zarafeti ve yalınlığı hem profesyonel aşçıları hem de yemek pişirmek tutkusuyla ocağın başına geçenleri cezp etmektedir. 9

10

V-ZUG un 100 yılı: Zamana ayak uydurmak dönüm noktaları V-ZUG şirket profili 1913 Verzinkerei Zug Ltd adı altında el işçiliğiyle üretim yapan bir galvaniz tesisi olarak kuruldu. 1914 Sipariş işlemlerinin yanı sıra evlerde, çiftliklerde ve inşaatlarda kullanılmak üzere galvanizli teneke gereçleri üretildi. 1915 V-ZUG çamaşır makinesinin üretimi için ilk çalışmalar başladı. 1920 Verzinkerei Zug, ev işlerini çok daha kolaylaştıran ve elle çalıştırılan ilk tamburlu çamaşır makinesini üretti. Yıkama tekneleri ürün gamına eklendi. Böylece eksiksiz bir çamaşırhanenin ilk adımı atıldı. 1949 Ev kullanımı için üretilen ilk küçük çamaşır makinesi Tempo nun tanıtımı yapıldı. 1950 V-ZUG, İsviçre nin ilk çamaşır makinesi olan Unimatic i üretti. 1959 Ev cihazları serisi; Adora çamaşır makinesi, 1962 kurutma makinesi ve bulaşık makinesi ile tamamlandı. 1976 Metallwarenfabrik Zug Verzinkerei Zug ile birleşti. V-ZUG, mutfak ve çamaşırhane cihazlarının tamamını temin eden bir tedarikçi haline geldi. 1981 Verzinkerei Zug Ltd adını V-ZUG Ltd olarak değiştirdi. 1994 Tüm zamanların en çevre dostu çamaşır makinesi olan Adora pazarı fethetti. 1996 Yemek yapmanın yeni yolu. V-ZUG indüksiyonlu pişirmeyi İsviçre evlerine taşıdı. 1998 Bugünün doğası için yarının yıkama teknolojisi. Adora çamaşır makinesi İsviçre nin en iyi enerji verimliliği, en iyi yıkama ve sıkma etkisine sahip olan Avrupa standartlarına uyumlu ilk ev cihazdır. 1999 Seçkin: Kireçtaşı sensörü özelliğine sahip yeni Adora bulaşık makinesi 2000 Hissedebilen yeni Adora bulaşık makinesi (Vario-, Aqua- ve OekoFeeling) 2001 Combi-Steam SL kızartma ve pişirmede yeni bir boyut 2001 İklim sensörlü kombi buharlı fırın, V-ZUG cihazları arasında yerini aldı. Mükemmel sonuçlar ve minimum düzeyde kaynak kullanımı (elektrik, su) sağlayan hassas ve sağlıklı bir pişirme işlemi elde etmek için iklimlendirme, yiyeceğe mükemmel bir şekilde adapte edilmektedir. 2004 Yeni jenerasyon yıkama/kurutma alanlarında dört küresel yenilik ile devrim yapmaktadır. 2007 Seçkin: Combi-Steam e GourmetSteam programı entegre edildi. 2008 Sıra dışı V-ZUG WetClean ve Vibrasyon Emici Sistemi (VAS) özelliklerine sahip olan yeni Adora SLQ çamaşır makinesi üretildi. 2009 Mutfak ile ilgili ürün serisinin çığır açan FutureLine yeni tasarımının lansmanı 2010 Yeni V-ZUG 45 cm kompakt serisinin lansmanı 2011 Combi-Steam, Combair, Miwell-Combi ve Coffee Centre ürünlerinin lansmanı 2012 SteamFinish göz alıcı parlaklık sağlayan bulaşık makinesi 2013 Yeni otomatik pişirme fonksiyonlarına sahip olağanüstü indüksiyonlu ocaklar 2013 V-ZUG ile 100 yıllık Üstün İsviçre Kalitesi 2013 Isı pompası teknolojisine sahip tüm zamanların en ekolojik çamaşır makinesi, Adora SLQ WP V-ZUG hakkında daha fazla bilgi almak için lütfen kodu tarayın. 11

Yeniliğin gücü ve üstün İsviçre kalitesi Üstün İsviçre Kalitesi Üstün kalitede 100 yıllık deneyim V-ZUG 1913 yılından bu yana İsviçre nin Premium Swiss Quality markası olarak tanınmaktadır. Premium Quality, şirketimizin geleneksel ilkesi olmakla birlikte, ilerleme tutkumuzu da temsil ediyor. Ev cihazları teknolojisindeki ilerleme ve yeniliklerimiz dün olduğu gibi günümüzde de tüm dünyada yeni standartları belirlemeyi sürdürüyor. V-ZUG, bugün dünyanın tek İsviçreli ev ürünleri markasıdır ve İsviçre nin kalbi olan Zug da 100 yıldır yüksek kaliteli mutfak ve çamaşır cihazlarını başarıyla üretmeyi sürdürmektedir. V-ZUG, hammadde aşamasından bitmiş ürün aşamasına kadar bütün üretimini mutlak bir hassasiyet ve ilerici teknolojilerle gerçekleştirmektedir. Üretimin her aşamasında sürekli olarak yapılan kalite kontrolleri ve kapsamlı bir son kontrol, üstün İsviçre kalitesinin garantisini sağlamaktadır. V-ZUG tan satın aldığınız her ürün markanın güvenirliği altındadır. Bu güven, 15 yıl boyunca parça değişimi garantisiyle desteklenmektedir. 12

V-ZUG şirket profili Öncü Küresel Üretim sürecinde hassas ölçümler Yenilikler V-ZUG un son on yılda dünya standartlarını belirleyen öncü yeniliklerinden birkaçını şu şekilde sıralayabiliriz: 2007 Combi-Steam SL buharlı fırında kullanılan dünyanın ilk GourmetSteam programı 2008 Adora çamaşır makinesinde kullanılan dünyanın ilk vibrasyon emici sistemi (VAS) 2009 Yeni fırın serisinde yer alan tam otomatik BakeOmatic fırın 2012 SteamFinish göz alıcı parlaklık sağlayan bulaşık makinesi 2013 Yeni otomatik pişirme fonksiyonlarına sahip olağanüstü indüksiyonlu ocaklar 2013 Isı pompası teknolojisine sahip tüm zamanların en ekolojik çamaşır makinesi, Adora SLQ WP Üstün yeniliklerin simgesi olan V-ZUG, kurulduğu günden bu yana tüm ürünlerinde İsviçre kalitesini titiz bir şekilde uygulamaya devam etmektedir. Örneğin; yukarıdaki resimde özgün çamaşır makinesi tamburumuzun deliklerinin boyutunu, şeklini ve konumunu kontrol eden son derece hassas bir ölçüm iğnesinin yakut rengi ucunu görebilirsiniz. Bu özen V-ZUG un müşterilerine verdiği değerin bir göstergesidir. V-ZUG, tüm dünyada seçkin müşterilerin tercih ettiği bir markadır. 13

Uzun ömürlülük! V-ZUG ile zevk ve stil sahibi seçkin bir kulübe ait olursunuz Mutfak ve banyolarımızdaki makinelerimizi ilk satın aldığımız günden itibaren uzun yıllar kullanmak isteriz. Bu da çamaşır ya da bulaşık makinelerimizin pek çok duruma karşı dayanıklı olması anlamına gelmektedir. V-ZUG markası, çamaşır ve bulaşık makinelerinizin uzun ömürlü olması ile eş anlamlıdır. Eğer bir ürün V-ZUG markasını taşıyorsa bu, yüksek kaliteli malzemeler, modern yöntemler ve kaliteli işgücü kullanılarak üretilmiş demektir. Tüm bunlar ev cihazlarınızın daha uzun ömürlü ve güvenilir olmasını sağlayacaktır. Mutfağınızda fırın ve bulaşık makineniz ya da banyonuzda çamaşır makineniz V-ZUG markasını taşıyorsa pek çok ödüle sahip ürünleri kullanmanın ayrıcalığını yaşıyorsunuz demektir. V-ZUG bünyesindeki tüm yeniliklerimizin patentini alıyor ve yasal yollarla koruyoruz. Bu yenilikler ürünlerimizin yüksek düzeyde hassasiyetle çalışmasını sağlıyor. 14

V-ZUG şirket profili Sürdürülebilirlik biz geleceği düşünüyoruz ZUGgate tüm dünyadaki hizmetler için lojistik kapımız 0 WATT Standby Enerji verimliliği Gelecek yüzyıllarda doğa bugün olduğu gibi güler yüzlü olacak mı? V-ZUG un sadece günümüze değil gelecek nesillere verdiği değeri somut örneklerle kanıtlamamız mümkün. ISO-14001 (Çevre Yönetimi Belgesi) sertifikasına sahip olan V-ZUG, ev cihazlarını üretmek için kullandığı enerjiyi son yıllarda yarıya indirmiştir. İsviçre de V-ZUG Minergie TM (minimum enerji) Birliği nin lider partneridir. Ev cihazlarımızın büyük bir bölümü en fazla enerji verimliliğine sahip sınıfta yer almaktadır. Yeni lojistik servisimiz ZUGgate enerji alanında büyük ölçüde kendine yeterli durumdadır. Teknolojinin son ürünü olan güneş enerjisi hücreleri binanın güney cephesindedir. Yedi adet depo asansöründe bulunan geri kazanım motorları ise yeşil elektriğin kazanılmasını sağlamaktadır. Merkezi kontrol ve otomatik süreçler lojistik kalitesini ve tam zamanında sevkiyat kabiliyetini artırmaktadır. 15

V-ZUG yüksek kaliteli İsviçre vzug.com.tr üretimine yatırımlarını sürdürüyor V-ZUG, 61.683 metre karelik alanda hammadde aşamasından bitmiş ürün aşamasına kadar müthiş bir titizlik ve ilerici teknoloji ile ev cihazları üretmektedir. Üstün İsviçre kalitesi, V-ZUG ev cihazlarının uzun kullanım ömrüne sahip olması ve güvenilir bir şekilde çalışması için tüm üretim adımlarında uygulanmaktadır. Üretim aşamasında -mümkün olan her yerde- dönüştürülebilir malzemeler kullanan V-ZUG, kurallara uygun imhayı da garanti etmektedir. Hammadde tedarikçileri, fiyatın yanı sıra kalite ve çevreyle ilgili düşünceleri de dikkate alınarak titiz bir şekilde seçilmektedir. V-ZUG da ev cihazlarında aradığınızı bulacaksınız. Teknolojinin son seviyesindeki kurumsal web sitemizden ürünlerimizle ilgili her türlü bilgiyi edinebilirsiniz. Bununla birlikte ürünlerimizi satın alabileceğiniz adresler, servisler ve fırınlarımızda pişireceğiniz yemekler için demo çalışmaları da web sitemizde yer almaktadır. V-ZUG un yeniliklerinden haberdar olmak için sitemizi düzenli olarak ziyaret ediniz. 16

Tasarım V-ZUG ev cihazları estetik ve kullanışlı V-ZUG her zaman tasarımın iyi olduğu kadar kullanışlı olması gerektiğine inanmıştır. Bizim için tasarım, fonksiyon ve estetiği birleştirme sanatıdır. İyi bir tasarımın ilk bakışta etkisi çok büyük olabilir. Ancak bu etki, ikinci bakış açısına karşı da hazır olmalıdır. İkinci bakış, V-ZUG ev cihazlarının ergonomik özellikleridir. Tasarım felsefemiz V-ZUG a uluslararası ödüller kazandırmıştır ve aynı felsefe etkileyici bir zarafete sahip olan yeni FutureLine nin geliştirilmesi aşamasında da uygulanmıştır. V-ZUG ev cihazları, tasarım harikası hatlarıyla sizi büyüler ve mutfak serisinin tamamını kapsar. Birbirleriyle koordineli bir şekilde çalışmak üzere tasarlanan ev cihazları, mutfağınızda keyifli bir atmosfer yaratmanızı sağlayacaktır. 2013 17

Eckart Witzigmann Tanja Grandits Yüzyılın Uluslararası Gault Millau Şefi Restaurant Stucki, Basel, İsviçre, 18 Gault Millau puanı ve 2 Michelin yıldızı, 2014 yılının şefi Eckart Witzigmann, Professeur de la Cuisine unvanına sahip, dünyanın en ünlü şeflerinden biridir. Üç Michelin yıldızına sahip olan Witzigmann, aynı zamanda Gault Millau da yılın şefi seçilmiştir. Öğrencilerinin Tüm şeflerin babası olarak isimlendirdiği ünlü şef, muhteşem şöhretinin tadını çıkarmaya devam ediyor. Tanja Grandits, beslenme dünyasına yeni standartlar getirmekle kalmadı, aynı zamanda tamamen kendisine ait olan orijinal reçeteler geliştirdi. Portakal çiçeği körisi, çarkıfelek meyvesi hardalı, vanilya ya da karamelli balık bunlardan sadece birkaçıdır. Tanja Grandits in aromatik olarak tanımladığı stili cezp edici farklı tatları bir araya getiriyor. Şefin kombinasyonları sofistike olmasına karşın mükemmel bir uyum içerisindedir. Ürünlerinin renkleri de aynı şekilde sıra dışı ve özgündür. Tanja, Her yemek için bir ana tat ve bir ana renk vardır. Yemeğinizi hazırlarken zevk ve tutkunuzu katabiliyorsanız müşteriniz mutlaka bu tadı hissedecektir, diyor. En büyük ödülün, yemeklerinin misafirleri tarafından beğenilmesi olduğunu düşünüyor. 18

Ünlü şefler V-ZUG ev cihazlarına güveniyor Stefan Beer Andreas Caminada Grand Hyatt Singapore, Mezza9 Restaurant, Executive Sous Chef Castle Schauenstein, Fürstenau, İsviçre, tüm zamanların en genç 19 puanlı şefi, kısa bir süre içerisinde iki kez yılın Gault Millau şefi ödülünü aldı. 3 Michelin yıldızına sahiptir. Stefan Beer, 2010 yılında Bankong taki Grand Hyatt Erawan ın restoranında Executive Sous Chef olarak çalışmaya başladı. Stefan ın aristokrat yemek düzenine olan gösterişsiz yaklaşımı ve sofistike basitlik arayışı, restoranın ilk açıldığı günden itibaren giderek daha da güçlü noktalara ulaşmasını sağladı. Başarılı çift, Stefan ve eşi, Grand Hyatt ın Singapur otelinde farklı lezzetleri misafirlerin beğenisine sunmaya devam ediyorlar. Andreas Caminada, misafirlerine her zaman sıra dışı ikramlar sunar. Şefin hassas estetik duyusu ve detaylara gösterdiği özen restoranın her yerinde hissedilmektedir. Caminada nın tüm gurme kreasyonları mükemmellik havası ile çevrelenmiştir. Yemeklerimi kendi yöntemlerimle hazırlamaktan son derece büyük bir haz alıyorum, diyor pişirdikleri hakkında konuşurken. Beni diğerlerinden ayıran fark, tek bir konu üzerine inşa etmeye çalıştığım yemeklerimin değişkenliğidir. Bu, insanları oldukça etkiliyor. Değişik, yeni birtakım deneyler bana da büyük bir keyif veriyor ve bu artık benim için adeta bir tutku haline geldi. 19

Aynalı Cam Fırınlar ve buharlı fırınlar için 60 cm yükseklik Fırınlar, buharlı fırınlar, kahve makineleri ve mikrodalgalar için 45 cm yükseklik Paslanmaz Çelik Fırınlar ve buharlı fırınlar için 60 cm yükseklik Fırınlar, buharlı fırınlar, kahve makineleri ve mikrodalgalar için 45 cm yükseklik 20

Ölçüler ve Tasarım Sistem çekmecesi, 7.6 cm Isıtma çekmecesi, 16.2 cm Fırınlar, buharlı fırınlar, kahve makineleri ve mikrodalgalar için 38 cm yükseklik Sistem çekmeceleri (yükseklik 7,6 ve 14,4 cm) Isıtma çekmeceleri (yükseklik 14,4, 16,2, 22,0 ve 28,3 cm) Sistem çekmecesi, 7,6 cm Isıtma çekmecesi, 16,2 cm Fırınlar, buharlı fırınlar, kahve makineleri ve mikrodalgalar için 38 cm yükseklik Sistem çekmeceleri (yükseklik 7,6 ve 14,4 cm) Isıtma çekmeceleri (yükseklik 14,4, 16,2, 22,0 ve 28,3 cm) 21

Sembol açıklamaları Buharlı pişirme, fırınlama, pişirme, kahve Mikrodalgalar Işık ayrı olarak açılıp kapatılabilir Üstten/alttan ısıtma Üstten ısıtma Alttan ısıtma Üstten/alttan ısıtma nemli Sıcak hava PizzaPlus Sıcak hava nemli Izgara Ocaklar Izgara turbo Pişirme sensörü Mikrodalga Yumuşak pişirme PişirmeOtomatiği Buhar giderme Özel yemek kitabıyla birlikte entegre tarifler Pirolitik kendi kendine temizleme Elektronik timer (modele göre ek işlevlerle) Kapatma işlevli çalışma süresi Tüm pişirme bölgeleri için PowerPlus Akustik zamanlayıcı Kayar tuşla kumanda Duraklama tuşu Metin gösterimi Electronic Steam System (ESS) GurmeBuhar Buhar Tazeleme Profesyonel pişirme Tane seçimi Fincan boyutu seçimi Bir fincan İki fincan Sıcak su Menü Cappuccino Latte macchiato Sütlü kahve Çok sessiz Satış sonrası müşteri hizmetleri Hızlı pişirme otomatiği Silme koruması Et için en uygun Balık için en uygun Tencere altı algılama (cm) Işık Mikrodalga İnvertör teknolojisi Sıcak hava Izgara CombiCrunch Power&Favourite AutomaticPlus PerfectDefrost Timer Davlumbazlar 440 m 3 /h Hava giriş miktarı m 3 /saat 3 Halojen spot lamba sayısı 4 LED lamba sayısı Ø 150 mm Yumuşak kullanım Havalandırma ağzı: Ø... mm, entegre geri akış klapesi ile Çıkış havası Sirkülasyon havası Dimmer işlevli ışık 9 güç kademesi Harici kumanda Sıcak tutma işlevi Güvenlik paketi Çocuk kilidi Güvenli kapatma Aşırı ısıtma koruması Tencere algılama (yalnızca indüksiyon) Kalan ısı göstergesi 22

Bulaşık Makineleri Otomatik SteamFinish Normal kısa Normal Kısa/Cam Kısa Sprint Cam Yoğun Fondü/Raklet Hijyen Ön yıkama Eco Kısmi yükleme Enerji tasarruflu bekleme Çocuk kilidi Başlatmayı geciktirme 24 s Metin gösterimi Tabletler için en uygun Çok sessiz Vario üst sepet Aktif kurutma Kireç sensörü Bulanıklık sensörü Parlatıcı dozajı Su sertliği denetimi Euro alt bölme 13 takım için yer 23

Liderlik

Buharlı Fırınlar etmek V-ZUG un sloganı her zaman Başarıyı elde etmek ve sürdürmek olmuştur. Bilgi birikimi ve öncü olma tutkumuz dünyada bir ilk olan V-ZUG Combi-Steam fırının doğuşunu sağlamıştır. Bu, sadece teknoloji için değil daha sağlıklı beslenme için de önemli bir buluştur. Çünkü sağlık, sahip olduğumuz en önemli değerdir. Combi-Steam ile artık daha sağlıklı yemek pişirme koşullarına sahipsiniz. Başka hiçbir pişirme metodu buharda pişirmeden daha iyi olamaz. Bu, pişirme sırasında vitaminleri ve mineralleri korumanın en ideal yöntemidir. Buharda pişirilen yemeklerde yüzde 22 oranında daha fazla vitamin vardır. Yağ oranı ise yüzde 36 ya kadar düşer. 25

Exclusive Vacuisine V-ZUG evinizde müthiş lezzetler Yenilikçi GourmetSteam bir tuşla nefis yemekler 100 C'nin altında gurme mutfağı Vakumlu pişirme (sous-vide olarak da bilinir) yiyeceklerin vakumla kapatılmış poşetlerde pişirildikleri bir yöntemdir (Vacuisine). Özgün bir tat, doku, tazelik ve görünüm kombinasyonu sağladığı için dünyanın önde gelen restoranları tarafından kullanılmaktadır. V-ZUG'un Vacuisine ürünü ile yemeklerinizin tadını, kalitesini, tazeliğini ve güzel görünümünü artıracaksınız. Daha önce sadece profesyonel şeflerin kullandığı bu yöntemi Combi- Steam ile kendi mutfağınızda oldukça kolay bir şekilde kullanabilirsiniz. V-ZUG un Haute Goutre dergisinde yer alan ünlü şeflerimizin vermiş oldukları ipuçları ve öneriler yemek pişirmeyi daha da kolay hale getirmektedir. GourmetSteam programı ile usta bir şefin yeteneklerini kendi mutfağınıza taşıyabilirsiniz. Tek yapmanız gereken ünlü şeflerin tariflerinin yer aldığı Combi-Steam XSL/SL in programlanmış yemek tariflerinden birini seçip, düğmeye basmak! Fırınınız kısa süre içerisinde yemeğinizi bir Michelin yıldızlı şefin ustalığıyla pişirecektir. V-ZUG teknolojisiyle mutfağınızda usta bir şef olmak için hazır olun! 26

Buharlı Fırınlar BakeOmatic kendi kreasyonlarınız, yeni fikirler veya yemek kitabı menüleri Patentli SoftRoasting programı eti tam istediğiniz zaman sunun BakeOmatic programı ile fırınınızda süre, sıcaklık, çalışma modu veya miktar gibi birtakım bilgileri girmenize gerek kalmaz. İster davet ettiğiniz misafirleriniz için planladığınız bir menüyü pişirin, isterseniz spontane bir yemek hazırlayın BakeOmatic her zaman en mükemmel sonuçlara kolayca, hızlı ve güvenilir bir şekilde ulaşmanıza yardımcı olur. Böylece mutfakta fazla deneyimi olmayanlar dahi pişirdikleri lezzetli tatlarla misafirlerinin kalbinden geçen yolu kolayca bulabilir. Akşam yemeği öncesinde misafirleriniz gibi kendinizi rahat hissetmek istemez misiniz? Bunun tek yolu akıllı SoftRoasting yumuşak pişirme programı. V-ZUG un bu yeniliği fırınınızın otomatik ve dinamik bir şekilde iç sıcaklığını kontrol eder. Böylece şekli, bileşimi ve ağırlığı ne olursa olsun, et, tam istenen lezzette ve saatte servise hazır olur. Patentli bir gıda pişirme yöntemi olan bu sistem ve V-ZUG un hassasiyete olan efsanevi bağlılığı, etinizi tam istediğiniz gibi pişirmenizi sağlar. 27

Profesyonel pişirme programı ile iyi Otomatik tazeleme sonuçların keyifini çıkarabilirsiniz Profesyonel pişirme modu, buhar ve sıcak hava kombinasyonudur. Hamur güzel bir şekilde kabarır. Ekmeğiniz iştah açan, parıltılı bir kabuğa sahip olur ve çok daha uzun süre taze kalır. Bu sofistike çalışma modu, maya içeren ekmek ve hamur gibi ürünlerin pişirilmesi için son derece uygundur. Bazen bütün ailenin aynı zamanda sofrada bir araya gelmesi mümkün olmayabilir. Bu durumda yardımcınız otomatik tazeleme programı olacaktır. Özel bir buhar ve sıcak hava kombinasyonuyla (Steam S, steam only) daha önce pişirilen yemekler veya uygun ürünler herhangi bir kalite ve nemlilik kaybı olmadan ısıtılır ve yeni pişen yemeğin lezzetine sahip olur. Bu sistemle farklı yemeklerinizi dahi üzerlerini kapatmadan aynı anda ısıtabilirsiniz. 28

Buharlı Fırınlar Özel sıcak hava ve sıcak hava nemli En geniş pişirme alanı çalışma modları ile aynı anda iki katta yemeği pişirebilirsiniz Fırınınızda bir ya da isterseniz iki tepsi kurabiye, meyveli pasta, kişler veya gratenleri sıcak hava sirkülasyonu ve pişirme alanı havalandırması sayesinde her zaman mükemmel bir şekilde pişirebilirsiniz. Sıcak hava nemli çalışma modu özellikle graten ve suflelerin pişirilmesine uygundur. Ürünleriniz çok daha hızlı pişer ve kurumazlar. Combi-Steam XSL, sınıfının en geniş kombi buharlı fırınıdır. 51 litrelik geniş hacmi sayesinde aynı anda 4 seviyede birden buharlı pişirme ve pişirme işlemi uygulayabilirsiniz. Bunu, Supremo XSL Coffee Centre ile kombine eden Combair XSL/P, Combair XSE/P fırın veya Miwell-Combi XSL mikrodalga, lüks bir mutfakta zarif bir birim oluşturmaktadır. 29

Temiz 0 WATT Standby Bir tuşla otomatik panel kapağı TouchClean paslanmaz çelik ön yüzeyler ve 0-watt standby tüketimi Combi-Steam XSL nin su tankı zarif ve kontrol panelinin arkasına sığacak şekilde tasarlanmıştır. 51 litrelik hacmi ile bu büyüklükteki paslanmaz çelik fırının mümkün olmasının ardındaki detay budur. Panel kapağı bir tuş dokunuşu ile zarif bir şekilde açılır ve suyu fırının kapağını açmadan doldurmanıza olanak sağlar. Paslanmaz çelik yüzeylerdeki parmak izleri geçmişte kaldı. TouchClean yüzey parmak izlerini büyük ölçüde önler ve temizlik işlemini çok daha kolay hale getirir. Akıllı elektronik kontrol sistemi pişirme işlemi tamamlandıktan sonra otomatik olarak standby moduna geçer (SN/EN 62301 uyarınca 0-watt). 30

Buharlı Fırınlar İşlem yapmak çok kolay Yeni raf sistemleri hayatı kolaylaştırır ve güvenliği artırır Buharlı fırının kontrolleri sizi net ve kolay bir şekilde sadece bir tuşa dokunarak pişirme programı dahilinde yönlendirir. Mükemmel yemek pişirmeyi yeni bir boyutla keşfedin. Yeni raf sistemleri size tepsi ve tel rafları takarken ve çıkartırken daha büyük bir güvenlik hissi verir. Raf sistemleri sahip oldukları özellikleriyle yiyeceklerinizin artık devrilemeyeceği ve bu rafları kullanmanın son derece kolay olduğu anlamına gelir. 31

Teleskopik ray Sağlık ve konforunuz Buharlı pişirme: Sağlığınız için faydalı için Tabakları veya fırın kaplarını pişirme alanından kolayca çıkarabilmek için yeni, dayanıklı ve tam olarak uzayabilen teleskopik raydan faydalanabilirsiniz. Teleskopik ray, opsiyonlu aksesuarlar olarak buharlı fırınlar için temin edilebilmektedir. Sağlık sahip olduğumuz en önemli değerdir. Combi- Steam ile artık daha sağlıklı yemekler pişirmek için bütün koşullara sahipsiniz. Başka hiçbir pişirme metodu buharda pişirmeden daha iyi olamaz. Bu, pişirme sırasında vitaminleri ve mineralleri korumanın en ideal yöntemidir. Buharda pişirilen yemeklerde yüzde 22 oranında daha fazla vitamin vardır. Yağ oranı ise yüzde 36 ya kadar düşer. 32

Buharlı Fırınlar Üstün V-ZUG Electronic Steam System (ESS). Pişirme alanı İklim sensörü Boş Buhar Harici ısıtıcı Temiz su tankı besle V-ZUG, temizleme için de buhar kullanır Harici ısıtıcılı V-ZUG Electronic Steam System Pürüzsüz, engelsiz yüzey kolayca temizlenebilir. Ancak mutfak cihazınız V-ZUG buharlı fırını kadar kolay bir şekilde temizlenebilirse yaratıcı olabilirsiniz. Tamamı camdan üretilen iç kapağın son derece kolay bir şekilde temizlenebiliyor olması, sizi bu konuda daha da memnun edecektir. V-ZUG buharlı fırında sizi uğraştıracak köşeler ve kör noktalar yoktur. V-ZUG un lider buharlı fırın teknolojisinde su, ihtiyaç olduğunda buhara dönüştürülmek üzere ısıtıcıya alınır. Bu sistemde birkaç önemli özellik daha vardır: Görülmeye değer sonuçlar için hızlı, titiz bir iklim-fırın içi sıcaklık değişimi; hassas bir şekilde kontrol edilen, verimli buhar oluşumu, ihtiyaca uygun elektrik ve su tüketimi. 33

V-ZUG Haute Goûture: V-ZUG Combi-Steam cihazı ile yemek zevki dünyası GURME YEMEK PİŞİRME 100 C altında GURME YEMEK PİŞİRME 100 C üstünde ET PİŞİRME Vacuisine GurmeBuhar Yumuşak pişirme Profesyonel pişirme Vakumlu pişirme Ayrıcalıklı yemekler Sunum için et Fırında pişirilen ürünler Faydalar Özgün bir tat, doku, tazelik ve görünüm kombinasyonu. Dünyaca ünlü şeflerin kullandıkları bu sofistike tekniği evde kullanmak, Combi-Steam ile son derece kolaydır. Gurme şefler bilgilerini, tecrübelerini, ipuçlarını ve sırlarını yemek pişirmeyi çok daha keyifli bir hale getirmek için sunuyor. Evde tıpkı bir gurme şef gibi yemek pişirmek. GurmeBuhar programında özel yemeklerden oluşan geniş bir yemek çeşitliliği yer almaktadır ve başarı elbette garanti edilmektedir. Şekline, dokusuna ve ağırlığına bakmaksızın et istediğiniz zaman servise hazır durumdadır. Mayalı hamurlar ve kabarık kekler pişirmek için idealdir. Ekmekler ve hamurlar mükemmel şekilde kabarırlar ve iştah açıcı bir parlaklığı olan bir kabuğa sahip olurlar. İçleri kabarık, dışları çıtır çıtır olur ve çok daha uzun bir süre taze kalırlar. Hamur işlerinde usta olmak işte bu kadar kolay. Fonksiyon Vakumlu pişirme, yiyeceklerin vakumla kapatılmış poşetlerde yavaş ve titiz bir şekilde kontrol edilen sıcaklıklar ile Combi- Steam fırınında pişirilmesidir (sous-vide olarak da bilinir). Ünlü şeflerin gurme yemek tarifleri kalıcı olarak Combi-Steam içerisine kaydedilmiştir Patentli bir yenilik otomatik ve dinamik bir şekilde etin çekirdek ısısını kontrol etmektedir. Profesyonel pişirme programı bir buhar ve sıcak hava kombinasyonudur. İşlem 100 C'nin altındaki oldukça doğru bir sıcaklık yemeğin mükemmel bir şekilde pişmesini garanti etmektedir. Dikkat çekici menüler size bir tuş kadar yakındır. Bütün tarifler bir yemek kitabına entegre edilmiştir. Yemek kitabının daha kapsamlı bir versiyonu ayrıca temin edilebilmektedir. Et, uzun bir süre zarfında narin bir şekilde pişerken sürekli olarak kontrol edilmektedir. Profesyonel pişirme rahatlıkla bir tuşa basarak seçilebilmektedir. Buhar ve sıcak hava fazları otomatik olarak kontrol edilmektedir. 34

Buharlı Fırınlar HIZLI VE TAZE GÜNLÜK KULLANIM İÇİN TARİFLER Tazeleme Otomatik tazeleme Tarifler BackeOmatic Kolaylık ve Tazeleme Farklı zamanlarda yemek yiyen aileler veya daha sonra yeniden ısıtmak için idealdir. Tazeleme Yemekler artık tam otomatik bir şekilde yeniden ısıtılabilmektedir. Tıpkı tazeymişçesine çıtır çıtır ve lezzetli kalırlar. Tariflerle yemek pişirmek Her zaman başarılı tarifler Tarif olmadan yemek pişirmek PişirmeOtomatiği hızlıca ve kolayca güvenebileceğiniz şahane sonuçlar sunar. Faydalar Hazırlanmış yemekler ve rahat ürünler için ideal program Hazırlanmış yemekler ve rahat ürünler özellikle fırında pişen yemekler (tartlar, pizza, hamur işi iştah açıcılar, vs.) için otomatik program Her gün için kolay tarifler ve klasik spesiyaller Tarif kullanılmayan ve spontane yemek pişirmeye uygun program. Buharlı fırın pişirilecek olan yiyeceğin ağırlığını ve boyutunu otomatik olarak algılar. Fonksiyon Kalite ve nemlilik kaybı yaşamadan aynı anda birden fazla yemeği ısıtın. Kalite ve nemlilik kaybı yaşamadan aynı anda birden fazla yemeği ısıtın. Bir tuşla kolayca temizleyin. Bütün tarifler yeni bir yemek kitabına kombine edilmiştir. Son derece rahat: Zamanı, sıcaklığı, çalışma modunu veya ağırlığı manuel olarak girmeye gerek yok İşlem 35

Ürün karşılaştırması: Buharlı Fırınlar Combair-Steam S Combair-Steam N Combi-Steam XSL Combi-Steam SL Steam S Broşür sayfa 37 37 38 38 39 Açıklamalar Paslanmaz Çelik Aynalı cam Işık Ampul Ampul Halojen Ampul Pişirme alanı hacmi l 56 56 51 34 36 Yükseklik cm 60 60 45 38 38 Enerji verimliliği sınıfı A A A A Enerji verimliliği sınıfı A'dan daha iyi A %10 A %10 A %30 A %20 V-ZUG'dan ayrıcalıklar Vacuisine hassas sıcaklık ayarı GurmeBuhar PişirmeOtomatiği Yumuşak pişirme Otomatik tazeleme Tazeleme (sadece buhar) ( ) Profesyonel pişirme Pişirme sensörü İklim sensörü Electronic Steam System (ESS) Engeli olmayan pişirme alanı Entegre tarifler Kullanımlar Buharla pişirme Üstten/alttan ısıtma Sıcak hava Buharlı sıcak hava PizzaPlus Sıcak hava nemli Izgara Sıcak tutma ayarı İşlem/bakım Tam elektronik işlem Metin gösterimi Buhar azaltma fonksiyonu Kullanıcı kontrollü kireçten arındırma Krom-nikel çelik pişirme alanı Çift emaye pişirme alanı Dahil olan aksesuarlar Perfore pişirme tepsisi Paslanmaz çelik pişirme tepsisi Tarif kitabı Izgara Pişirme tepsisi 36

Ürün detayları Buharlı Fırınlar Combair-Steam S Combair-Steam N FutureLine tasarım Paslanmaz çelik (CS-SZ/60-c) Aynalı cam (CS-SZ/60) Ebatlar 598 596 569 mm (y g d) Çalışma modları ve özellikler FutureLine tasarım Paslanmaz çelik (CS-NZ/60-c) Aynalı cam (CS-NZ/60) Ebatlar 598 596 569 mm (y g d) Çalışma modları ve özellikler 0 WATT Standby Electronic Steam System (ESS) 0 WATT Standby Electronic Steam System (ESS) Aynalı üç katlı cam kapak Tasarımcı kulp 4 özel buharlı fırın çalışma modu 6 geleneksel fırın çalışma modu Çift emaye pişirme alanı: 56 litre Su tankı: 1,25 litre Sıcak hava ve buhar İklim sensörü Otomatik kireç çözme göstergesi Işık: 2 ampul 1 çift emaye pişirme tepsisi 1 paslanmaz çelik pişirme tepsisi 1 perfore pişirme tepsisi 1 ızgara Tarif kitabı Elektronik çalışma Saat ve timer Çalışma süresi/kapatma zamanı Sıcaklık önerileri İç ısı kontrolü ve göstergesi Elektronik sıcaklık kontrolü Hızlı ısıtma Aynalı üç katlı cam kapak Tasarımcı kulp 4 özel buharlı fırın çalışma modu 4 geleneksel fırın çalışma modu Çift emaye pişirme alanı: 56 litre Su tankı: 1,25 litre Sıcak hava ve buhar İklim sensörü Otomatik kireç çözme göstergesi Işık: 2 ampul 1 çift emaye pişirme tepsisi 1 ızgara Elektronik çalışma Saat ve timer Çalışma süresi/kapatma zamanı Sıcaklık önerileri Elektronik sıcaklık kontrolü Hızlı ısıtma 37