Bu kullanım kılavuzunda önerileri okuyabilir, teknik kılavuz veya için kurulum kılavuzu. Bu kılavuzdaki tüm sorularınızı (bilgi, özellikler, güvenlik danışma, boyut, aksesuarlar, vb) cevaplarını bulacaksınız. Detaylı kullanım talimatları kullanım kılavuzunun içindedir. Kullanım kılavuzu Kullanma kılavuzu Kullanma talimati Kullanıcı kılavuzu Kullanıcı el kitabı
Manuel özet: Yeni frnnzn tüm parçalar açklanmaktadr. Ve size adm adm ayarlamalar göstermekteyiz. Çok basit. @@@@Bir arzann meydana gelmesi durumunda da - küçük arzalr ortadan kaldrmak için bilgiler bulabilirsiniz. Detayl bir içindekiler listesi kolayca yol bulmanz salamaktadr. Ve åimdi Afiyet olsun. Kullanma klavuzu HC 724220 tr 9000522987 S-031289-01 çindekiler Güvenlik bilgileri...... Montajdan önce... Kendi güvenliiniz için uyarlar. Hasar nedenleri.... 6 6 6 8 Enerji ve çevre için öneriler. 10 Çevre kurallarna uygun åekilde imha edilmesi....... Frnda enerji tasarrufu.. Piåirme bölümünde enerji tasarrufu. 10 10 11 Kurulmas ve elektrie balanmas.... 12 Tesisatç için. Cihaz düz bir yüzeye yerleåtiriniz........ Duvar tespiti.. 12 13 13 Yeni frnnz...... 14 Piåirme bölümü.... Frn....
Piåirme alan. 15 16 17 lk kullanmdan önce........ 21 Frnn stlmas.... Aksesuarn temizlenmesi...... 21 21 Piåirme alannn ayarlanmas..... 22 Åu åekilde ayarlanr..... Büyük iki halkal ocak ve kzartma alan... Piåirme tablosu.... 22 22 23 Frnn ayarlanmas.... 25 Åu åekilde ayarlanr Hzl stma... 25 26 Bakm ve Temizlik..... 26 Temizlik malzemeleri..
.. 27 4 çindekiler Raflar askdan çkartma ve takma... Frn kapsnn çkartlmas ve yerleåtirilmesi.... Kap camlarnn sökülmesi ve taklmas... 30 31 33 Arza durumunda ne yapmal?... 35 Frn.... Tavandaki frn lambasn deiåtiriniz. Cam kapak... 35 36 36 Yetkili servis..... 37 Sizin için kendi mutfamzda test edilmiåtir 38 Pasta ve çörek.... Kek ve börek türü piåirmeye yönelik ipuçlar.... Et, kümes hayvan, balk...... Kzartma ve zgara ile ilgili öneriler....... Hazr ürünler. Özel yemekler Buz çözme... Kurutma..
... Konserveleme..... 38 43 45 49 50 52 53 53 54 Gda maddelerinde bulunan akrilamid...... 56 Test yemekleri... @@Kullanm klavuzunu iyi saklaynz. @@Nakliye hasar varsa cihaz elektrie balanmamaldr. @@@@Cihaz sadece yemek hazrlama amacyla kullannz. Yetiåkinler ve çocuklar, eer bedensel veya zihinsel olarak yeterli deillerse H veya cihaz doru ve emniyetli bir åekilde çalåtracak bilgi ve deneyime sahip deillerse, H cihaz gözetimsiz åekilde kullanmamaldrlar. Çocuklarn cihaz ile oynamasna asla izin verilmemelidir. Scak yüzeyler Yanma tehlikesi! Asla scak piåirme alannn iç yüzeylerine ve stc elemanlara dokunmaynz. Küçük çocuklar cihazdan uzak tutunuz. Piåirme bölümündeki kalan s göstergesine dikkat ediniz. Ocan scak olduu konusunda uyarr. Ksa devre tehlikesi! Elektrikli cihazlarn balant kablosunu asla frn kapana veya scak piåirme bölümüne skåtrmaynz. Kablo izolasyonu eriyebilir. 6 Yangn tehlikesi! Yanc malzemeleri piåirme alannda veya frn içinde saklamaynz. Cihazn içinde buhar varsa frn kapsn kesinlikle açmaynz. Cihaz kapatnz. Cihazn fiåini çekiniz veya sigorta kutusundan sigortay kapatnz. Scak buhar Haålanma tehlikesi! Frn kapsn dikkatlice açnz. Scak buhar çkabilir. Asla piåirme alan scakken su püskürtmeyiniz. Scak buhar oluåacaktr. Çocuklar uzak tutunuz. Yanma tehlikesi! Asla büyük miktardaki yiyecekleri, yüksek oranl alkollü içeceklerle hazrlamaynz. Alkol buhar piåirme alannda tutuåabilir. Sadece az miktarda yüksek oranl alkollü içecekler kullannz ve frn kapsn dikkatlice açnz. Scak aksesuar ve kap Yanma tehlikesi! Scak bir aksesuar veya kab, mutfak eldiveni olmadan piåirme alanndan çkarmaynz. Yangn tehlikesi! Yalar kesinlikle gözetimsiz stmaynz. Aår snmå sv veya kat ya kolayca alev alr. Sv veya kat ya tutuåmuåsa asla su ile söndürmeyiniz. Bir kapak veya tabak ile ateåi söndürünüz. Oca kapatnz ve kab ocan üzerinde soutunuz. Yaralanma tehlikesi! Tencere taban ile ocak arasndaki nem, buhar basncna yol açabilir. Bu nedenle tencere aniden sçrayabilir. Oca ve tencerenin tabann daima kuru tutunuz. Elektrik çarpma tehlikesi! Piåirme alannda krk, çatlak veya kalkma varsa piåirme bölümünü kullanmaynz. Cihaz kapatnz ve müåteri hizmetlerini araynz. Elektrik çarpma tehlikesi! Usulüne aykr onarmlar tehlike teåkil eder. Onarmlar ve hasarl elektrik kablolarnn deiåtirilmesi, sadece tarafmzdan eitilmiå bir yetkili servis teknisyeni tarafndan yaplmaldr. Eer cihaz arzalysa, elektrik fiåini çekiniz veya sigorta kutusundaki sigortay kapatnz. Yetkili servisi çarnz. Aår snmå sv veya kat ya Scak tencere tabanlar ve ocaklar Cam seramiinde kalkma Usulüne aykr onarmlar 7 Hasar nedenleri Piåirme bölümünde hasarlar Özellikle emaye ve alüminyum tencereleri içi boå durumda ateåe koymaktan kaçnnz. Hasar oluåabilir. Scak kab gösterge alannn veya çerçevenin üzerine koymaynz. Sert veya sivri cisimler piåirme bölümünün üzerine düåtüü takdirde hasar oluåabilir. Bunun gibi cisimleri piåirme bölümünde saklamaynz. Alüminyum folyo veya plastik kaplar, scak ocaklarn üzerinde erir. Koruyucu ocak folyosu bu piåirme bölümü için uygun deildir. Aåadaki tabloda sk görülen hasarlar bulabilirsiniz: Hasar Lekeler Neden Taåan yemekler Uygun olmayan temizleyiciler Çizikler Tuz, åeker ve kum Önlem Taåan yemekleri hemen bir cam kazycs ile temizleyiniz.
Sadece cam seramiine uygun temizlik malzemeleri kullannz. Piåirme bölümünü çalåma tezgah olarak kullanmaynz, üzerine eåya brakmaynz. Kabnz kontrol ediniz. Sadece cam seramiine uygun temizlik malzemeleri kullannz. Tencere ve tavalar kaydrrken kaldrnz. Taåan yemekleri hemen bir cam kazycs ile temizleyiniz. Pürüzlü tencere ve tava tabanlar Renk deiåimleri Uygun olmayan temizleyiciler Tencerelerin sürtünmesi (örn. alüminyum) Konkoidal çatlak Åeker ve åeker oran yüksek yemekler 8 Frnda hasarlar Piåirme alan tabanna malzeme koymaynz. Hangi türden olursa olsun folyo veya yal kat koymaynz. Scaklk 50 ºC'nin üzerine ayarlanmåsa piåirme alan tabanna kap koymaynz. Scaklk skåmas oluåmaktadr. Böyle bir durumda piåirme ve kzartma süreleri yanlå olur ve frnn emaye kaplamas zarar görür. Asla scak piåirme alanna su püskürtmeyiniz. Scaklk deiåiminden dolay frnn emaye kaplamasnda hasar meydana gelebilir. Nemli gda maddelerini uzun süre piåirme alannda kapal brakmaynz. Emaye zarar görür. Frn tepsisine çok sulu meyveli kekten fazla doldurmaynz. Meyve suyu frn tepsisinden damlayarak çkartlmas mümkün olmayan lekeler brakabilir. Derin bir üniversal tava kullannz. Açk rayl kapaa eåya koymaynz veya oturmaynz. Cihaz kapak tutamandan taåmaynz. Cihazn arln taåmayabilir ve krlabilir. Süpürgelik çekmecede hasarlar Yakndaki mobilyalarda hasar Süpürgelik çekmeceye scak malzeme koymaynz. Hasar görebilir. Piåirme alann kapal olarak soumaya braknz. Rayl kapa biraz da olsa açk brakmanz durumunda, yakndaki mobilyalarda zamanla hasar oluåabilir. Frn contas çok kirlendiyse, rayl kapak düzgün çalåmayabilir. Yakndaki mobilya yüzeylerinde zamanla hasar oluåabilir. Contay temiz tutunuz. 9 Enerji ve çevre için öneriler Burada frnda piåirme ve kzartma srasnda ve piåirme bölümünde piåirme srasnda nasl enerji tasarrufu salayabileceinize ve cihaznza doru åekilde nasl bakm yapabileceinize dair ipuçlarn bulabilirsiniz. Çevre kurallarna uygun åekilde imha edilmesi Ambalaj malzemesini çevre kurallarna uygun åekilde imha ediniz. Bu cihaz, Elektrikli ve Elektronik Eski Cihazlar le lgili Avrupa Yönetmelii 2002/96/EG (waste electrical and electronic equipment WEEE) dorultusunda iåaretlenmiåtir. Yönetmelik, AB genelinde geçerli olan eski cihaz deerlendirme ve geri almnn çerçevesini göstermektedir. ó Frnda enerji tasarrufu Eer frnnz sadece tarifte veya kullanm klavuzundaki tablolarda ön stma yaplmas gerektii söyleniyorsa, önceden stnz. Koyu renkli, siyah cilal veya emaye kaplama kalplar kullannz. Bu tür kalplar frnn scan en iyi åekilde deerlendirir. Piåirme ve kzartma iålemleri srasnda frn kapan mümkün olduu kadar seyrek açnz. Birden fazla pasta piåirecekseniz, peå peåe piåirmeniz uygun olur. Piåirme alan hala scak. Böylelikle, frn bir önceki pastadan dolay daha scak olduu i&ccdört ocak åalteri ile ocaklarn stma performansn ayarlayabilirsiniz. Fonksiyon Ocak kapal. Piåirme kademesi 1 = en düåük stma gücü Piåirme kademesi 9 = en yüksek stma gücü Kzartma bölümünü devreye sokunuz. Büyük iki halkal oca devreye sokunuz. Pozisyon ý Sfr konum 1 9 Piåirme kademelemetlerinden, bayilerden veya internetten temin edinebilirsiniz. Bunun için lütfen HZ numarasn belirtiniz. Tel zgara tencereler, kek kaplar, et yemekleri kzartma parçalar ve derin dondurulmuå yemekler için. Tel zgaray kavislendirerek aåaya doru ¾ sürünüz. Üniversal tava nemli kekler, kurabiyeler, derin dondurulmuå yemekler ve büyük et yemekleri için. Dorudan zgara üzerinde kzartma yapmanz durumunda ya toplama kab olarak da kullanlabilmektedir. Üniversal tavay frn kapsnn eimiyle frna yerleåtiriniz. 18 Emaye frn tepsisi kek ve kurabiyeler için. Tepsiyi eik taraf frnn kapsna gelecek åekilde frna sürünüz. Özel aksesuar Özel aksesuarlar yetkili servisten veya teknik marketten satn alabilirsiniz. Frnnz için sunulan çok sayda ürünü broåürlerimizde veya internette bulabilirsiniz. Özel aksesuarn temin edilip edilemeyecei veya internet üzerinden sipariå olanaklar ülkelere göre farkllk gösterir. Lütfen satå belgelerine baknz. Kaplar, kalplar, et yemekleri, kzartma parçalar ve donmuå yemekler için. kek ve kurabiyeler için. nemli kekler, kurabiyeler, derin dondurulmuå yemekler ve büyük et yemekleri için. Dorudan zgara üzerinde kzartma yapmanz durumunda ya toplama kab olarak da kullanlabilmektedir. Kzartma için. Tel zgaray daima üniversal tavaya yerleåtiriniz. Damlayan ya ve et suyu aåada toplanacaktr. Frnn çok fazla kirlenmemesi için tel zgara yerine zgara yapmak için veya sçratma korumas olarak. Izgara tepsisini sadece üniversal tavada kullannz. Izgara tepsisinde zgara yaplmas: Sadece 1., 2. ve 3. sürme yüksekliini kullannz. Sçratma korumas olarak zgara tepsisi: Izgara tepsili üniversal tavay tel zgarann altna sürünüz. Camdan derin bir frn tepsisi. Servis taba olarak ta çok iyi uygunluk gösterir. Pasta ve kurabiye malzemeleri frn tepsisinde kolayca yaylr. Frn tepsisini, eik taraf frnn kapsna gelecek åekilde frna sürünüz. Pasta ve kurabiye malzemeleri frn tepsisinde kolayca yaylr. Frn tepsisini, eik taraf frnn kapsna gelecek åekilde frna sürünüz. Pizza, dondurulmuå ürünler veya yuvarlak pastalar için idealdir. Pizza tepsisini üniversal tavann yerine kullanabilirsiniz. Tepsiyi tel zgarann üstüne yerleåtiriniz ve tablolardaki verilere göre hareket ediniz. Tel zgara HZ 334000 Emaye frn tepsisi HZ 331000 Üniversal tava HZ 332000 Yerleåtirme Izgaras HZ 324000 Izgara tepsisi HZ 325000 Cam tava HZ 336000 Yapåmaz kaplamal emaye frn tepsisi HZ 331010 Yapåmaz kaplamal üniversal tava HZ 332010 Pizza tepsisi HZ 317000 19 Kiremit HZ 327000 Kiremit, kendi hazrladnz ekmek, sandviç ekmei ve pizzann taban çtr çtr olacak åekilde piåirilmesi için idealdir. Kiremit daima tavsiye edilen sya kadar önceden stlmaldr. Özellikle çok miktarlarda hazrlanmas için uygundur.
Kapak, profesyonel tavay profesyonel kzartc haline getirir. Cam kzartc, frnda hazrladnz buulama yemekler ve sufleler için uygundur. Kzartma otomatii için özellikle uygundur. Kzartc, cam seramik piåirme alannn kzartc alanna göre düzenlenmiåtir. Piåirme sensör sistemine ama ayn zamanda kzartma otomatiine de uygundur. Kzartcnn då yüzey emaye ve yapåmaz kaplamaldr. özellikle büyük veya birçok porsiyon için. Kzartcnn då yüzeyi granit-emayeden üretilmiåtir, frna dayankl cam kapaa sahiptir. Cam kapak graten kalb olarak kullanlabilir. Özel rayl sistemi ile 2. ve 3. yükseklikteki aksesuarlar devirmeden dåar çekebilirsiniz. Koruyucu kafes frn kapsna sabitlenir. Bu kafes çocuklarn scak frn kapsna dokunmalarn önlemektedir. Koruyucu kafesi 469 088 numaras ile fabrikamzn müåteri hizmetlerinden temin edebilirsiniz. Yerleåtirme zgaral profesyonel tava HZ 333000 Profesyonel tava için kapak HZ 333001 Cam kzartma tenceresi HZ 915001 Metal kzartc HZ 26000 Üniversal kzartc HZ 390800 2 katl Teleskop çekme HZ 338250 Koruyucu kafes 20 lk kullanmdan önce Burada, frnnz ile ilk kez yemek hazrlamaya baålamadan önce yapmanz gerekenler hakknda bilgi alacaksnz. lk olarak Güvenlik bilgileri bölümünü okuyunuz. Frnn stlmas Yeni kokusunun kaybolmas için frn boå ve kapal bir åekilde stnz. Bunun için frnn bir saat boyunca 240 ºC'yle üst/alt stmada % stlmas idealdir. Piåirme alannda ambalaj artklar olmamasna dikkat ediniz. 1. Fonksiyon ayar dümesi ile üst/alt stmay % ayarlaynz. 2. Scaklk ayar dümesi ile 240 ºC'ye ayarlaynz. Bir saat sonra frn kapatnz. Bunun için fonksiyon ayar dümesini sfrlama göstergesine çeviriniz. Aksesuarn temizlenmesi Aksesuar ilk kez kullanmaya baålamadan önce scak deterjanl su ve bir yumuåak bulaåk bezi ile iyice temizleyiniz. 21 Piåirme alannn ayarlanmas Bu bölümde, oca nasl ayarlayacanz okuyabilirsiniz. Tabloda çeåitli yemekler için piåirme kademelerini ve piåme sürelerini bulabilirsiniz. Åu åekilde ayarlanr Ocak åalterleri ile, ocaklarn stma gücü ayarlanr. Konum 0 = kapal Konum 1 = en düåük stma gücü Konum 9 = en yüksek stma gücü. Oca açarsanz gösterge lambas yanar. Büyük iki halkal ocak ve kzartma alan Büyük alann devreye alnmas Bu ocaklarda büyüklüü deiåtirebilirsiniz. Ocak åalterini 9. konuma kadar çeviriniz orada hafif bir direnç hissedeceksiniz ve aåadaki sembole kadar devam ediniz ð = büyük iki halkal ocak veya æ = kzartma alan Ardndan istediiniz ocaa geri çeviriniz. Küçük alana geri çevirme Ocak åalterini 0'a getiriniz ve tekrar ayarlaynz. Dikkat: Asla ð veya æ sembolü üzerinden 0'a çevirmeyiniz. Küçük iki halka ocak üzerinde özellikle küçük miktarlar stabilirsiniz. 22 Piåirme tablosu Aåadaki tabloda birkaç örnek bulacaksnz. Piåirme süreleri, besinlerin türüne, arlna ve kalitesine baldr. Bu nedenle, tablodaki deerler gerçek deerlerden farkl olabilir. Piåirme iålemi srasnda daima piåirme kademesi 9'u kullannz. Piåirmeye devam kademesi Dakika olarak piåirme devam süresi Eritme Çikolata, Kuvertür, Jelatin Tereya Istma veya scak tutma Türlü (örn. mercimek türlüsü) Süt** Haålama, Ksk ateåte piåirme Et köftesi, köfte Balk Beyaz soslar, örn. beåamel sos Piåirme, Buhar verme, Sote etme Pilav (iki kat suyla) Kabuu ile haålanmå patates Soyulmuå tuzlu haålanmå patates Hamur iåleri, Makarna Türlü, Çorbalar Sebze Sebze, dondurulmuå Düdüklü tencerede piåirme Buulama Sarma Buulamal kzartma Gulaå 1 12 2 12 4* 3* 20 30 dak. 10 15 dak. 3 34 34 5* 34 34 34 15 30 dak. 25 30 dak. 15 25 dak. 6 10 dak. 10 20 dak. 34 34 34 50 60 dak. 60 100 dak. 50 60 dak. 23 Piåirmeye devam kademesi Dakika olarak piåirme devam süresi 6 10 dak. 8 12 dak. Kzartma** Ånitzel, sade veya panelenmiå Dondurulmuå ånitzel Biftek (3 cm kaln) Sade balk ve balk filetosu Panelenmiå balk ve balk filetosu Balk ve balk filetosu, panelenmiå ve dondurulmuå örnein paneli çubuk balk Dondurulmuå tava yemei Krep * Kapan kapatmadan piåirmeye devam ediniz 67 78 67 8 12 dak. 56 kesintisiz ** Kapaksz 24 Frnn ayarlanmas Tablolar ve Öneriler Tablolar ve Öneriler bölümünde birçok yemek için uygun ayarlar bulabilirsiniz. Åu åekilde ayarlanr Örnek: Üst ve alt s t, 200 ºC 1. Fonksiyon seçme dümesiyle istediiniz stma åeklini seçiniz. 2. Is seçim düzenei ile sy veya zgara kademesini ayarlayn. Kapatlmas Ayar deiåimi Yemein piåmesinden sonra fonksiyon seçim düzeneini kapatn. Isy veya zgara kademesini istediiniz zaman deiåtirebilirsiniz. 25 Hzl stma Hzl stma program ile frnnz ayarlanan scakla daha çabuk ulaår. Hzl stma programn, 100 ºC'nin üzerinde ayarlanan scaklkta kullannz. Yemeklerinizin eåit piåmesi için ancak hzl stma sona erdikten sonra yemei piåirme alanna koyunuz. 1. Fonksiyon seçme dümesini I olarak ayarlaynz. 2. Scaklk seçme dümesi ile dilediiniz scakl ayarlaynz. Scaklk ayar dümesi üzerindeki gösterge lambas yanar. Frn snmaya baålar. Hzl stma sona erdiinde Gösterge lambas söner. Yemeinizi frna yerleåtirin ve istediiniz stma türünü ayarlaynz. Bakm ve Temizlik Özenli bakm ve temizlik yaptnz takdirde piåirme bölümünüz ve frnnz uzun süre iålevselliini korur. Her ikisinin de bakmn ve temizliini nasl yapacanz burada anlatyoruz. Uyarlar Frnn ön cephesinde cam, plastik veya metal gibi farkl malzemelerden dolay ufak renk farkllklar oluåabilir. Frn lambasnn å yansdnda, ince çizgiler varmå gibi, kapak camlarnda izler olacaktr. Emaye çok yüksek slarda frnlanmaktadr. Bu nedenle, ufak renk farkllklar oluåabilir. Bu durum son derece normaldir ve herhangi bir fonksiyon kaybna yol açmaz. nce saclarn kenarlar tam emaye kaplanamamaktadr. Bu nedenle pürüzlü olabilir. Korozyona karå korunma bundan etkilenmez.
26 Temizlik malzemeleri Farkl yüzeylerin yanlå temizlik maddelerinin kullanlmas nedeniyle hasar görmesini önlemek için aåadakilere dikkat ediniz. Aåadakileri kullanmaynz: H Sulandrlmamå bulaåk deterjan veya bulaåk makinesi deterjan kullanmaynz H Aåndrc temizleyici, sünger, tel kullanmaynz H Frn spreyi veya leke çkarclar gibi agresif frn temizleyicileri kullanmaynz H Yüksek basnçl temizleyici veya buhar püskürtme cihaz kullanmaynz Aåadakileri kullanmaynz: Piåirme bölümü için Frn için H Keskin veya aåndrc temizlik maddeleri kullanmaynz H Yüksek oranda alkol içeren temizlik maddeleri kullanmaynz H Sert ovma süngerleri veya bulaåk telleri kullanmaynz H Yüksek basnçl temizleyici veya buhar püskürtücüsü kullanmaynz Kullanmadan önce yeni süngerinizi iyice ykaynz. Bölge Cihazn då Temizlik malzemeleri Scak deterjanl su: Bulaåk bezi ile temizleyiniz ve yumuåak bir bez ile kurulaynz. Cam temizleyicisi veya cam kazycs kullanmaynz. Scak deterjanl su: Bulaåk bezi ile temizleyiniz ve yumuåak bir bez ile kurulaynz. Kireç, ya, niåasta ve protein lekelerini hemen temizleyiniz. Bu tür lekelerinin altnda korozyon meydana gelebilmektedir. Müåteri hizmetlerinden veya yetkili satclardan, scak yüzeyler için uygun olan özel paslanmaz çelik bakm malzemesini temin edebilirsiniz. Yumuåak bir bez ile bakm malzemesinden ince bir tabaka alarak sürünüz. Paslanmaz çelik 27 Bölge Piåirme bölümü Temizlik malzemeleri Bakm: Cam seramik için koruma ve bakm maddesi. Temizlik: Cam seramik için uygun temizlik maddeleri. Ambalaj üzerindeki temizleme talimatlarna dikkat ediniz. d Güçlü lekeler için cam kazyc: Emniyetini açnz ve az ile temizleyiniz. Dikkat, kazyc az son derece keskindir. Yaralanma tehlikesi. Temizledikten sonra tekrar emniyetini taknz. Hasarl kazcy uçlar derhal deiåtiriniz. Scak deterjanl su. Cam kazyc, limon veya sirke ile temizlemeyiniz. Piåirme bölümü çerçevesi Kap sürgüleri Cam temizleyicisi: Yumuåak bir bezle temizleyiniz. Cam kazyc kullanmaynz. @@Scak deterjanl su: Bulaåk bezi ile temizleyiniz. Ovalayarak temizlemeyiniz. @@Scak deterjanl su: Bulaåk bezi ile temizleyiniz. @@@@@@@@@@@@Zamanla artk giderilemeyecek renk deiåimleri oluåabilir. Emaye bundan zarar görmez. @@@@Arka paneli asla frn temizleyicisi ile temizlemeyiniz. @@@@Sadece souk piåirme alannda kullannz. @@Frn soutulmuå olmaldr. 1. Raflar öne yukar doru kaldrnz 2. ve çkartnz. (Resim A) 3. Daha sonra tüm raf öne çekerek çkartnz. @@@@@@ve daha sonra öndeki kovana asnz. (Resim B) A B Raflar sol ve sa tarafa uyum salar. @@Frn kaps menteåelerinin birer kilitleme kolu vardr. Kilitleme kolu kapandysa (Resim A), frn kaps emniyete alnmåtr. Frn kaps çkartlamaz. @@Aniden kapatamazsnz (Resim B). A B d Yaralanma tehlikesi! @@Daima kilitleme kolunun tamamen kapandna, örn. frn kapsnn çkartlmasnda tamamen açldysa, dikkat ediniz. 1. Frn kapsn tamamen açnz. 2. Sa ve sol taraftaki her iki kilitleme kolunu açnz (Resim A). 3. Frn kapan dayamaya kadar kapatnz (Resim B). Her iki eliniz ile sol ve sadan tutunuz. @@1. @@2. @@Her iki kilitleme kolunu tekrar kapatnz (Resim C). Frn kapan kilitleyiniz. C d Yaralanma tehlikesi! @@@@@@1. @@2. Frnn üst ksmndaki kapa sökünüz. Bunun için sa ve sol cvatay gevåetiniz. (Resim A) 3. En üstteki cam kaldrnz ve çekip çkartnz. (Resim B) A B 4. @@(Resim C) Ortadaki cam çkartnz. 5. @@@@Keskin veya aåndrc malzeme ve cam kazyc kullanmaynz. Cam hasar görebilir. 33 Takma 1. Alttaki cam kavislendirerek arkaya doru sürünüz. (Resim A) 2. Alttaki camn sana ve soluna küçük mandallar koyunuz. 3. Orta cam sürünüz. (Resim B) A B 4. Alttaki cama küçük mandallar taknz. (Resim C) 5. @@(Resim C) c 6. @@Düz yüzey dåta olmaldr. 7. Kapa yerleåtiriniz ve vidalaynz. 8. Frnn kapsn asnz. @@@@Bir yemek iyi olmazsa lütfen bölümüne baknz Sizin için mutfamzda denedik. Burada yemek piåirmeye iliåkin birçok öneri ve bilgi bulabilirsiniz. Frn Arza Frn çalåmyor. Olas nedeni Sigorta arzal. Giderme/Bilgi Sigorta kutusuna bakp sigortada arza olup olmadn kontrol ediniz. Mutfak lambasnn veya dier mutfak cihazlarnn çalåp çalåmadn kontrol ediniz. Åalter tutamaklarn birkaç kez saa sola çeviriniz. Elektrik kesintisi. Frn scak deil. Kontak yerlerinde toz vardr. d Elektrik çarpma tehlikesi! Usulüne aykr onarmlar tehlike teåkil eder. Onarmlar, sadece tarafmzdan eitilmiå bir yetkili servis teknisyeni tarafndan yaplmaldr. 35 Tavandaki frn lambasn deiåtiriniz Frn lambas bozuk ise veya yanmyorsa, deiåtirmek gerekir. Isya dayanakl 25 Watt'lk ek lambalar müåteri hizmetlerinden ya da yetkili satclardan bulabilirsiniz. Yalnzca bu uygun lambalar kullannz. d 1. Elektrik çarpma tehlikesi! Sigorta kutusundaki sigortay kapatnz. 2. Hasar oluåmasn önlemek için, mutfak bezini souk frnn içine seriniz. 3. Cam kapa sola çevirerek sökünüz. 4. Frn lambasnn yerine ayn tip yeni bir lamba taknz. 5. Cam kapa tekrar taknz. 6. Bulaåk bezini alnz ve sigortay açnz. Cam kapak Hasarl cam kapaklar hemen deiåtirilmelidir. Uygun cam kapa müåteri hizmetlerinden temin edebilirsiniz. Cihaznzn E numarasn ve FD numarasn belirtiniz. 36 Yetkili servis Cihaznzn tamir edilmesi gerekiyorsa müåteri hizmetlerimiz size yardmc olacaktr. Çar Yönetim Merkezimizi arayarak size en yakn yetkili servis telefonunu alabilirsiniz. E Numaras ve FD Numaras Yetkili servisimizi çardnz zaman, cihaznzn E numarasn ve FD numarasn bildiriniz. Bu bilgileri çekmece içerisine yapåtrlan etikette bulabilirsiniz.arza durumunda kolayca bulabilmeniz için cihaznza ait verileri buraya iåleyebilirsiniz. E Nr. Yetkili servis % FD 37 Sizin için kendi mutfamzda test edilmiåtir Burada, baz yemekler ve bu yemekler için en uygun olan ayarlar sunulmuåtur. Burada sizlere, yemeiniz için hangi stma türünün ve scakln uygun olduunu göstereceiz. Uygun aksesuarlar ve hangi yükseklie sürmeniz gerektiini gösteren, bilgileri elde edeceksiniz. Kaplar ve hazrlk için öneriler alacaksnz.
Uyarlar Tablo deerleri, daima souk ve boå piåirme alanna sürme için geçerlidir. Ön stmay sadece, eer tabloda verilmiå ise yapnz. Piåirme alanndaki ihtiyacnz olmayan bütün aksesuarlar kullanmadan önce çkarnz. Aksesuar ön stma yapmadan önce yal kat ile kaplaynz. Tablolarda bildirilmiå olan süreler klavuz deerlerdir. Bu deerler, gda maddelerinin durumuna ve kalitesine baldr. Teslimatta yer alan aksesuar kullannz. Dier aksesuarlar ile özel aksesuarlar müåteri hizmetlerinden veya konunun uzmanndan temin edebilirsiniz. Scak aksesuarlar veya kaplar piåirme alanndan çkarrken daima bir mutfak eldiveni kullannz. Pasta ve çörek Tek seviyede piåirme Eer pastay % üst/alt stmal seviyede piåirmek isterseniz, pastada en iyi sonucu alrsnz. Eer : scak hava ile piåirmek isterseniz: Kalp içinde pasta, sürme yükseklii 2 Tepside piåmiå pasta, sürme yükseklii 3. 3D scak hava : kullannz. 2 ki seviyede piåirme: Üniversal tava, sürme yükseklii 3'te Frn tepsisi, sürme yükseklii 1'de. Bir kaç seviyede piåirme 38 3 seviyede piåirme: Frn tepsisi, sürme yükseklii 5'te Üniversal tava, sürme yükseklii 3'te Frn tepsisi, sürme yükseklii 1'de. Ayn zamanda frna verilmiå tepsiler, ayn zamanda hazr olmak zorunda deildir. @@@@@@@@@@Hamur miktar ve tarifte verilenler farkl olabilirler. @@@@Bu nedenle tablolarda scaklk aralklar verilmiåtir. lk olarak daha düåük deerle deneyerek baålaynz. @@@@@@@@Frndan çkaracanz cam kab souk ve slak zeminler üzerine koymaynz. Cam kap krlabilir. 40 Tepside piåen hamur iåleri Katta küçük kekler (ön stma) Piåirme kab Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Emaye Tepsi 2 Emaye Tepsi 3 Emaye Tepsi 3 1+3 1+3+5 3 1+3 1+3+5 3 1+3 1+3+5 2 1+3 1+3+5 3 1+3 1+3+5 3 1+3 1 1+3 2 1+3 2 1+3 2 t : : 160-180 150-170 140-160 150-170 130-150 130-150 170-190 160-180 160-180 190-210 160-180 160-180 190-210 180-200 170-190 190-210 160-180 190-210 190-210 180-200 160-180 180-200 170-190 270+ 200 20 30 25 35 30 40 10 20 25 35 25 35 25 35 35 45 35 45 35 45 45 55 50 60 20 30 25 35 30 40 25 35 40 50 45 55 35 45 25 35 30 40 20 30 40 50 8+ 35 45 20 30 25 35 Bisküvi Emaye Tepsi 2 Emaye Tepsi 3 Emaye Tepsi t : : : : : Kurabiye Emaye Tepsi 2 Emaye Tepsi 3 Emaye Tepsi Kandil Simidi Emaye Tepsi 2 Emaye Tepsi 3 Emaye Tepsi t : : Milföy börei Emaye Tepsi 2 Emaye Tepsi 3 Emaye Tepsi t : : ; ; Yufka börei (Tepsi baåna 1 kg) Emaye Tepsi 2 Emaye Tepsi Gül börei (Tepsi baåna 1 kg) Emaye Tepsi 2 Emaye Tepsi t : Mayal Poaça Emaye Tepsi 2 Emaye Tepsi t : Pizza Emaye Tepsi 2 Emaye Tepsi t : Ekmek (1,3 kg un ile) ön stma piåirme Sandüviç Ekmekleri åekerpare Emaye tepsi t Emaye tepsi Emaye tepsi 4 3 t t 200 220 180 200 41 Tepside piåen hamur iåleri Paskalya çörei Pandispanya keki rulo pasta yapmak için* Beze Piåirme kab Yükseklik Istma åekli Scaklk ºC Piåirme süresi, dakika Emaye tepsi Emaye tepsi Emaye tepsi 2 2 3 t t : 160 180 190 210 80 100 25 35 15 25 100 190 Ilave tepsiyi yetkili servisten satn alabilirsiniz. * 10 dakika ön stma yapnz. Graten, Güveç Piåirme kab, zgara teli üzerinde Kare cam frn kab** Kare cam frn kab** Kapakl Toprak Güveç Tenceresi Yükseklik Istma åekli 2 2 1 Scaklk ºC Süre, dakika Frn Makarna* Patates Graten* Sebze Güveç* t t : 210 230 160 180 190 210 30-40 50-60 90-100 * Izgara telini belirtilen raf yüksekliine taknz ve kab zgara telinin ortasna koyunuz. ** Sadece frn ssna dayankl cam kaplardan kullannz. Frndan çkaracanz cam kab souk ve slak zeminler üzerine koymaynz. Cam kap krlabilir. 42 Kek ve börek türü piåirmeye yönelik ipuçlar Piåirmeye baålamadan önce: Ön stma tarifinizde önerilmiyorsa yapmaynz. Yapmanz durumunda aksi piåirme tablonuzda belirtilmiyorsa piåirme snzdan yüksek bir sy kesinlikle ön stma için seçmeyiniz. Frn içinde piåirme yapacanz tepsi dånda hiç bir åey bulunmamaldr. Tel zgara üstünde küçük bir frn kabnda piåirme yapacaksanz, kab tel zgarann tam ortasna koyunuz. Pasta ve börek yapmnda kullanlan tüm malzemeler taze ve oda scaklnda olmaldr. Un pasta ve börek yapm için uygun kalitede olmal ve mutlaka elenmelidir. Kabartma tozu ve mayann kullanm åekli ve miktar üretici firma açklamalarna uygun olmaldr. Tabloda 1 kg hazr yufka ile börek piåirme verilmiåtir. Yufka miktarn arttrp azaltmanz veya elde açma yufka kullanmanz durumunda, börein kalnl da deiåeceinden piåirme süresi ve scakl etkilenir. Yufka tepsiye eåit yaylmal süt+ya+yumurta+yourt gibi bir karåmla aralar slatlmaldr. Karåmn arta kalan börein üstüne sürülmelidir. Börek eåit yükseklikte hazrlanmaz ve sos belli bölgelerde birikirse o bölgeler daha ksa sürede piåer ve börek üstü farkl koyulukta kzarr. Bir sonraki sefer bir alt rafta piåirme yapnz. Daima koyu renk emaye tepsiler kullannz. ; ile bir seviyede piåiriniz. Her yiyecek ayn renkte kzarmaz. Yiyecein üzerine sürülen yumurta, süt, ya gibi maddeler yiyecein daha erken kzarmasna neden olur. Yiyecein üzerinde hzl bir kzarma görüyorsanz: bir dahaki sefere bir alt rafta piåirme yapnz, sy düåürünüz, daha uzun süre piåirme yapnz. Aksi halde piåmiå görünen ürün içi piåmeyebilir. Hamura katlan süt ve su lk olmaldr. Hamur kullak memesi yumuåaklnda olmaldr. Sert hamur kabarmaz. Ilk ortamda 30 dak. kadar üstü örtülüp bekletilmelidir. Uzun süre bekletmek hamuru ekåitir. Hamura åekil verdikten sonrada 15 dak. daha bekletip souk frnda piåirmeye baålanmaldr. Çknca üzerine nemli bez örtülüp içini çekip yumuåamas salanmaldr. Kullanlan malzemelerin piåirmeye etkisi vardr. Börek piåirirken dikkat etmeniz gerekenler. Börek alt açk renk kalrsa. Kek ve börein üzeri hzl ve fazla kzaryor ama içi güzel piåmiyorsa. Mayal hamur hazrlarken.
43 Kendi tarifinize göre piåirme yapmak istiyorsunuz. Kekin piåip piåmediini kontrol edebilirsiniz. Kek çökmektedir. Tablolarda bulunan benzeri unlu mamüllere baknz. Tarifte verilmiå piåme süresinin bitimine 10 dakika kala tahta çubuk ile keki en yüksek yerinden deliniz. Tahta çubua hamur yapåmyorsa kek piåmiåtir. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz veya frn ssn 10 derece daha düåük ayarlaynz. Tarifte verilmiå karåtrma sürelerine dikkat ediniz. Piåirme süresinin bitimine 10 dak. kalmadan frn kapsn açmaynz. Kalbn kenarlarn yalamaynz. Piåirmeden sonra keki dikkatlice bir bçak ile kalptan ayrnz. Keki bir alt rafta frna sürünüz, daha düåük bir s seçiniz ve daha uzun bir süre piåiriniz. Küçük tahta bir çubuk ile piåmiå keke ufak delikler açnz. Ardndan meyve suyu damlatnz. Bir sonraki seferde frn ssn 10 derece daha yüksek ayarlaynz ve piåirme süresini ksaltnz. Bir sonraki seferde daha az sv kullannz ve frn ssn daha düåük ayarlayp, keki daha uzun piåiriniz. Scakl biraz daha düåük ayarlarsanz, pasta veya kek daha düzgün kzarr. Hassas kekleri üstten ve alttan s ile t bir seviyede piåiriniz. Bu konumda piåirme yaparken 2. veya 1. raf kullanabilirsiniz. Daha üst raflarda yiyecein üstü daha fazla alt daha az kzarr. Alt rafa indikçe tepsinin alt taraf daha fazla kzarr. ki rafta birden piåirme yapacanz zaman, daima 3D scak hava : stma sistemini, börek için ise Scak hava youn ; stma sistemini kullannz. Tepsileri 1. ve 3. raflara yerleåtiriniz.2 tepsi piåirme, tek tepsi piåirmeye göre ilave piåirme süresi gerektirir. Ayn anda frna sürülen tepsilerdeki yiyecekler ayn sürede piåmek mecburiyetinde deildir. Piåmiå olan alp dier tepsi için piåirmeye devam edebilirsiniz.gerekirse tepsilerin yerlerini ve yönlerini deiåtirebilirsiniz. 2 tepsi birlikte piåirme esnasnda tepsiler arasnda s transferi olacandan piåirme kalitesinin tek tepsiye göre daha düåük olaca göz önünde bulundurulmaldr.2 rafta birden piåirebileceiniz ürünler piåirme tablosunda verilmiåtir.fazla büyük olan ve tepsiden sarkan yal kat da hava dolaåmn etkileyebilir. Yal kad daima tepsiye göre kesiniz. Kek ortada yükselmiå ancak kenarlar daha alçakta kalmå. Kekin üstü fazla kzarmaktadr. Kek kuru. Kek güzel görünüyor ancak içi slak (hamur) kalmå. Pastann veya kekin her taraf ayn kzarmamå. ki rafta birden piåirme yapacaksanz. 44 Et, kümes hayvan, balk Kaplar hakknda bilgiler Scaa dayankl olan her kab kullanabilirsiniz. Büyük kzartmalar için üniversal tava da uygundur. Cam yemek kaplar kullanmanz tavsiye ederiz. Kzartc için kapak uygun olmal ve iyi kapanmaldr. Eer emaye kzartc kullanrsanz, biraz daha fazla sv ekleyiniz. Emaye kzartcda, et daha az kahverengi olur ve daha az piåer. Piåirme süresini uzatnz. Kab daima tel zgarann ortasna yerleåtiriniz. Kapaksz kap = Açk Kapakl kap = Kapal Scak durumdaki cam kaplar kuru bir altlk üzerine braknz. Aksi halde camn çatlama tehlikesi söz konusudur. Kzartma hakknda bilgiler Yasz et için biraz sv katnz. Kabn taban yakl. ½ cm yüksekliinde örtülmelidir. Buulamal kzartma için yeterli miktarda sv katnz. Kabn taban yakl 1 2 cm örtülmelidir. Svnn miktar etin türüne ve kabn malzemesine baldr. Eer eti emaye kzartcda hazrlayacaksanz, cam kaba göre biraz daha fazla sv gereklidir. Paslanmaz çelik kzartma tencereleri sadece belirli koåullarda uygundur. Et daha yavaå piåecek ve daha az kahverengileåecektir. Daha yüksek scakl ve/veya daha uzun piåirme süresini kullannz. Izgara yaparken frnn kapsnn daima kapal olmasna dikkat ediniz. Izgara yaparken zgaraya koyacanz yiyecekleri yerleåtirmeden önce yakl. 3 dakika önce zgaray stnz. Izgara yaplacak olan etleri vs. dorudan tel zgarann üzerine diziniz. Tek bir parça zgaralk et vs. kzartacaksanz, tel zgarann tam ortasna koyunuz. Ayrca üniversal tavay seviye 1'e yerleåtiriniz. Böylelikle etten damlayan su ve yalar tepsiye akar ve frn temiz kalr. Izgara yapma hakknda bilgiler 45 Tepsi veya üniversal tava seviye 4 veya 5'e yerleåtirilmemelidir. Yüksek scaklkta åekli bozulabilir ve dåar çkarlrken piåirme alanna zarar verebilir. Izgara yaplan etlerin mümkün olduu kadar ayn kalnlkta olmasna özen gösteriniz. Böylelikle etler muntazam ve ayn oranda kzarp lezzetlerini korurlar; ayrca fazla kurumalar önlenmiå olur. Biftekleri ancak zgara üzerinde kzarttktan sonra tuzlaynz. Izgara parçalarnn Z'ü dolduunda çeviriniz. Izgara stma eleman sürekli açlp kapanr. Bu normaldir. Bunun ne sklkta olduu ayarlanmå kzartma seviyesine göre deiåir. Et Et parçalarn sürenin yars dolduktan sonra çeviriniz. Kzartma piåtikten sonra 10 dakika daha kapatlmå ve kaps kapal tutulan frnn içinde bekletilmelidir. Böylelikle kzartma dinlenmiå olur ve etin suyu daha iyi dalr. Rozbifi piåtikten sonra alüminyum folyoya sarnz ve 10 dakika bekletiniz. Domuz kzartmasn derisi ile kesiniz, kzartmay derisi çapraz olacak åekilde ve ilk önce derisi alta gelecek åekilde kaba yerleåtiriniz. 46 Et Arlk Aksesuar ve kaplar Yük Istma seklik türü Scaklk C, zgara kademesi Dakika olarak piåirme süresi Sr eti Sr kzartmas 1,0 kg 1,5 kg 2,0 kg Sr filetosu, orta piåmiå Rozbif, orta piåmiå Biftek, 3 cm kaln, orta piåmiå Dana eti Dana kzartmas 1,0 kg 2,0 kg Kuzu eti Kemiksiz kuzu budu, orta Dalyan köfte Sosis 1,5 kg 500 g etten açk açk Tel zgara + üniversal tava açk 1,0 kg 1,5 kg 1,0 kg açk Tel zgara + üniversal tava açk kapal 2 2 2 2 2 1 5+1 % % % % % 4 200 220 190 210 180 200 210 230 200 220 210 230 3 120 140 160 70 80 50 15 ( 2 2 % % 4 4 190 210 170 190 100 120 1 1 4+1 150 170 170 190 3 120 70 15 ( Kümes hayvan Tablodaki arlk ile ilgili bilgiler, içi doldurulmamå, kzartlmaya hazr kümes hayvanlar için geçerlidir. Dorudan zgara üzerinde kzartma yapmanz durumunda, üniversal tavay 1. yükseklie sürünüz. Böylelikle etten damlayan su ve yalar tepsiye akar ve frn temiz kalr.
Ördek ve kazlarda, kanadn alt tarafndaki deriyi deliniz, böylelikle ya dåarya akabilir. lk önce göüs taraf tel zgarada alta gelecek åekilde, bütün kümes hayvann yerleåtiriniz. Verilen sürenin Z'ü dolduunda çeviriniz. Hindi sarma kzartmas veya hindi gösü gibi kzartma parçalarn piåirme süresinin yars dolduunda çeviriniz. Tavuk parçalarn sürenin Z'ü dolduunda çeviriniz. 47 Kümes hayvanlar kzartmalar, kzartma süresinin sonuna doru üzerine tereya, tuzlu su veya portakal suyu sürülürse daha iyi kzarr ve daha güzel görünür. Kümes hayvan Arlk Aksesuar ve kaplar Yük seklik Istma türü Scaklk C, zgara kademesi Dakika olarak piåirme süresi Tavuk, bütün Piliç, bütün Tavuk, yarm Tavuk parçalar Ördek, bütün Kaz, bütün Yavru hindi, bütün Hindi budu 1,2 kg 1,6 kg her biri 500 g her biri 300 g 2,0 kg 3,5 4 kg Tel zgara Tel zgara Tel zgara Tel zgara Tel zgara Tel zgara Tel zgara Tel zgara 2 2 2 3 2 2 2 2 4 4 4 4 4 4 4 4 190 210 210 230 200 220 200 220 170 190 160 170 170 190 180 200 50 80 80 90 40 50 30 40 90 100 110 130 80 100 90 100 3,0 kg 1,0 kg Balk Dorudan zgara üzerinde kzartma yapmanz durumunda, ek olarak üniversal tavay 1. yükseklie sürünüz. Böylelikle damlayan sv tepsiye akar ve frn temiz kalr. Balk parçalarn sürenin Z'ü dolduunda çeviriniz. Bütün baln çevrilmesi gerekli deildir. Bütün bal yüzer pozisyonda srtndaki yüzgeçleri yukarda kalacak åekilde frna sürünüz. Kesilmiå bir patates veya ocaa dayankl küçük bir kap ile bal karnndan sabitleyiniz. Balk Arlk Aksesuar ve kaplar Yük seklik Istma türü Scaklk Dakika C, olarak zgara süre kademesi Balk, bütün her biri Tel zgara yakl. 300 g 1,0 kg 1,5 kg Tel zgara Tel zgara Tel zgara 2 2 2 3 ( 4 4 3 180 200 170 190 2 20 25 45 50 50 60 20 25 Balk pirzolas, 3 cm kaln ( 48 Kzartma ve zgara ile ilgili öneriler Kzartma arl için tabloda hiçbir bilgi yer almamaktadr. Kzartma iåleminin tamamlanp tamamlanmadn nasl anlayabilirsiniz? Kzartma fazla koyulaåt ve kabuunda ksmen yanklar var. Kzartma iyi görünüyor fakat sos yanmå. Kzartma iyi görünüyor fakat sos fazla açk renkte ve sulu. Kzartma suyu kzartmann üzerine dökülürken su buhar oluåuyor. Uygun arlk için verilen bilgiyi seçiniz ve süreyi buna uygun åekilde uzatnz. Et termometresi (yetkili satcdan temin edebilirsiniz) kullannz veya "kaåk testi" uygulaynz. Kzartmann üstüne kaåkla bastrnz. Katlaåmåsa piåmiåtir. Hala yumuåaksa biraz daha bekleyiniz. Sürme seviyesini ve scakl kontrol ediniz. Bir sonraki kzartma iåleminde daha ufak bir kzartma kab kullannz veya daha fazla sv ekleyiniz. Bir sonraki kzartma iåleminde daha büyük bir kzartma kab kullannz veya daha az sv kullannz. Bu fiziksel olarak gereklidir ve normaldir. Su buharnn büyük bir ksm buhar çkåndan szar. Su buhar soutucu åalterin önüne veya yakndaki mobilyalar üzerine yerleåip younlaåmå su damlalar oluåturabilir. 49 Hazr ürünler Ambalajdaki üretici bilgilerini dikkate alnz. Aksesuar yal kat ile kaplayacaksanz, lütfen yal kadn bu scaklk için uygun olup olmadna dikkat ediniz. Kadn büyüklüü kaba uygun olmaldr. Piåen yemein lezzeti, kullanlan gdaya baldr. Önceden kzarmå ve eåit olmayan ölçümler çi ürünlerde önceden mevcut olabilir. Yemek Aksesuar Yük Istma seklik türü Scaklk C, zgara kademesi Dakika olarak piåirme süresi Pizza, dondurulmuå nce tabanl pizza Üniversal tava Üniversal tava + tel zgara Kaln tabanl pizza Üniversal tava Üniversal tava + tel zgara Pizza Baget Mini pizza Pizza, soutulmuå, ön stma Üniversal tava Üniversal tava Üniversal tava 2 3+1 2 3+1 3 3 1 ; : ; : ; ; ; 190 210 180 200 170 190 170 190 170 190 180 200 180 200 15 20 20 30 20 30 25 35 20 30 10 20 10 15 50 Yemek Aksesuar Yük Istma Scaklk seklik türü C, zgara kademesi Dakika olarak piåirme süresi Patates ürünleri, dondurulmuå Kzarmå patates Üniversal tava Üniversal tava + Frn tepsisi Kroket Kzarmå rende patates, doldurulmuå patates bohçalar Üniversal tava Üniversal tava 3 3+1 3 3 ; : ; ; 190 210 180 200 190 210 190 210 20 30 30 40 20 25 15 25 Unlu mamuller, dondurulmuå Sandviç ekmei, Baget Simit (hamur yumaklar) Üniversal tava Üniversal tava 3 3 ; ; 190 210 200 220 10 20 10 20 Unlu mamuller, önceden piåirilmiå Frnda piåirilmiå sandviç ekmei veya baget Üniversal tava Üniversal tava + tel zgara Üniversal tava Üniversal tava Üniversal tava 3 3+1 % : 190 210 160 180 10 20 20 25 Kzartmalar, dondurulmuå Balk åiå Tavuk åiå, nugget Turta, dondurulmuå 2 3 3 ; ; ; 200 220 190 210 190 210 10 15 10 20 30 40 51 Özel yemekler Cihaznzla scakl 50º'den 270 ºC'ye kadar ayarlayabilirsiniz. Mayal hamur kadar yumuåak iyi bir krema kvamnda 50 ºC'de yourt elde edersiniz. Yourt Sütü (% 3,5 ya) kaynatnz, ve 50 ºC'ye kadar soutunuz. 150 g yourt karåtrnz. Fincanlara veya küçük çevir aç kapakl cam kavanozlara doldurunuz ve üstü kapal åekilde tel zgaraya yerleåtiriniz. 50 ºC'de 5 dakika süreyle stnz. Daha sonra, belirtildii åekilde hazrlaynz. Mayal hamuru her zaman yaptnz gibi hazrlaynz. Isya dayankl seramik bir kaba boåaltnz ve üzerini kapatnz. Piåirme alann 5 dakika stnz. @@Ambalajn üzerindeki üretici bilgilerini dikkate alnz. @@@@@@Meyve ve sebzeleri, iyice süzünüz ve kurulaynz. Üniversal tavay sürme yükseklii 3'e, frn tepsisini sürme yükseklii 1'e sürünüz. Üniversal tavaya ve tel zgaraya, yal kat veya paråömen kad koyunuz. Çok sulu sebze ve meyveleri birden fazla çeviriniz. Kurutulmuå gday kurutmadan hemen sonra kattan ayrnz. Yemek Yük seklik 1+3 1+3 1+3 1+3 Istma türü : : : : Scaklk C Saat olarak süre yakl.
Powered by TCPDF (www.tcpdf.org) 5 yakl. 8 yakl. 8 10 yakl. 1½ 600 g elma dilimleri 800 g armut dilimleri 1,5 kg mürdüm erikleri veya erikler 200 g mutfak baharatlar, temizlenmiå 80 80 80 80 53 Konserveleme Hazrlanmas Kavanozlar ve plastik halkalar temiz ve düzgün olmaldr. @@@@Dikkat! Daha büyük ya da yüksek kavanozlar kullanmaynz. Kapaklar patlayabilir. Sadece iyi durumdaki meyve ve sebzeleri kullannz. yice ykaynz. Cam kaplara fazla sebze veya meyve doldurmaynz. Gerekirse kavanozlarn çevresini tekrar temizleyiniz. Kavanozlarn temiz olmas gereklidir. Her bir kavanozun üzerine slak plastik halka ve kapak koyunuz. Kavanozlar kskaçlarla kapatnz. Piåirme alanna alt kavanozdan daha fazla kavanoz koymaynz. Tablolarda belirtilen süreler referans deerlerdir. @@@@Üniversal tavay 2. yükseklie sürünüz. Kavanozlar birbirine demeyecek biçimde yerleåtiriniz. 2. ½ litre scak suyu (yakl. 80 C) üniversal tavaya dökünüz. 3. Frn kapsn kapatnz. 4. Fonksiyon ayar dümesini $ alt stmaya ayarlaynz. 5. Is ayar dümesini 170 ile 180 C'ye kadar ayarlaynz. 54 Meyvelerden reçel yapmak Yaklaåk 40 ila 50 dakika sonra ksa aralklarla kabarmaya baålar. Frn kapatnz. 25 ila 35 dakikalk müteakip stmann ardndan kavanozlar piåirme alanndan alnz. Piåirme alannda souma iåleminin uzun sürmesi durumunda reçel yaplmå meyvenin asitlenmesi ihtimali yükselmekte ve bakteriler oluåabilmektedir. Frn kapatnz. Bir litrelik kavanozlarda meyve Kabarck oluåumundan itibaren kapatlmas kapatlmas kapatlmas Takip eden s Elma, Frenküzümü, Çilekler Kirazlar, Kayslar, Åeftaliler, Bektaåi üzümleri Elma püresi, Armutlar, Erikler yakl. 25 dakika yakl. 30 dakika yakl. 35 dakika Sebzelerin konserve edilmesi Kavanozlarda kabarcklar yükselmeye baåladnda scakl 120-140 ºC arasnda bir scakla indiriniz, sebze türüne göre yaklaåk 35-70 dakika bu scaklkta braknz. Daha sonra frn kapatnz ve müteakip stmadan faydalannz. Kabarck oluåumundan itibaren Takip eden s Soumuå suyu ile bir litrelik kavanozlarda sebze Salatalklar Krmz pancar Brüksel lahanas Fasulyeler, Kvrck lahana, Krmz lahana Bezelye yakl. 35 dakika yakl. 35 dakika yakl. 45 dakika yakl. 60 dakika yakl. 70 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika yakl. 30 dakika Kavanozlarn çkarlmas Scak kavanozlar souk veya slak altlklarn üzerine koymaynz. Kavanoz kapaklar sçrayabilir. 55 Gda maddelerinde bulunan akrilamid Riskli gdalar hangileridir? Akrilamid her åeyden önce, örn. patates cipsi, patates kzartmas, kzarmå ekmek, sandviç ekmei, ekmek, hassas piåmiå besinler (bisküviler, kurabiye, åekil verilmiå bisküviler) gibi yüksek scaklkta hazrlanmå tahl ve patates ürünlerinde oluåur. Yemeklerin az akrilamid üretecek åekilde hazrlanmasn salayacak öneriler Genel Piåirme sürelerini mümkün oldukça ksa tutunuz. Yemeklerin altn renginde kzarmasna, yanmamasna dikkat ediniz. Büyük, kaln yiyecekler daha az akrilamid içerir. Üst/Alt stma maks. 200 ºC, 3D-scak hava veya scak hava maks.180 ºC. Üst/Alt stma maks. 190 ºC, 3D-scak hava veya scak hava maks. 170 ºC. Yumurta ya da yumurta sars akrilamid oluåumunu azaltr. Eåit miktarda ve yayvan bir åekilde tepsiye yaynz. Kzarmå patateslerin kurumamas için tepsi baåna en az 400 g patates piåiriniz. Piåirme Kurabiye Frnda kzarmå patates 56 Test yemekleri Bu tablolar, çeåitli cihazlarn kontrol edilmesini ve denenmesini kolaylaåtrmak amacyla kontrol enstitüleri için hazrlanmåtr. EN/IEC 60350'ye göre. Piåirme 2 seviyede yemek piåirirken, üniversal tavay daima frn tepsisinin üzerine sürünüz. 3 seviyede yemek piåirirken, üniversal tavay ortaya sürünüz. Skma çörek (tulumba tatls gibi): Ayn zamanda frna verilmiå tepsiler, ayn zamanda hazr olmak zorunda deildir. 2 seviyede üstü kapal elmal pasta: Koyu renk açlan kasnak kalb üst üste yerleåtiriniz. 1 seviyede üstü kapal elmal pasta: Koyu renk açlan kasnak kalbn yerini deiåtirip, yan yana yerleåtiriniz. Beyaz tepsiden açlan kasnak kalp: Üst ve alt stmal % 1 seviyede piåirme. Tel zgarann yerine, üniversal tavay kullannz ve açlan kasnak kalb bunun üzerine yerleåtiriniz. 57 Yemek Aksesuar ve kaplar Yük seklik Istma türü Scaklk C Dakika olarak süre Frn tepsisi Skma çörek (tulumba tatls gibi) Frn tepsisi ön stma* Üniversal tava + frn tepsisi Üniversal tava + 2 frn tepsisi Küçük kekler ön stma* Frn tepsisi Frn tepsisi Üniversal tava + frn tepsisi Üniversal tava + 2 frn tepsisi Islak bisküvi ön stma* Islak bisküvi Tel zgara üzerinde açlan kasnak kalp Tel zgara üzerinde açlan kasnak kalp Üniversal tava Üniversal tava + frn tepsisi Üstü kapal elmal pasta Tel zgara + 2 açlan kasnak kalp çap 20 cm 2 tel zgara + 2 açlan kasnak kalp çap 20 cm * 3 3 3+1 1+3+5 3 3 1+3 1+3+5 2 2 3 3 1+3 1 % : : : 140 150 140 150 140 150 130 140 150 170 150 170 140 160 130 150 160 180 160 180 170 190 150 170 150 170 180 200 30 40 30 40 30 45 35 50 20 35 20 35 30 45 35 55 30 40 30 40 40 50 40 50 50 60 70 80 % : : : % : Mayal tepsi pastas Üniversal tava % : : % 1+3 : 190 210 65 75 Ön stma için hzl stma fonksiyonunu kullanmaynz. 58 Izgara Yiyecei dorudan tel zgarann üzerine yerleåtirecekseniz, ek olarak üniversal tavay 1. yükseklie yerleåtiriniz. Sv toplanr ve frn temiz kalr. Aksesuar ve kaplar Tel zgara Tel zgara + Üniversal tava Yük seklik Istma türü Izgara Dakika kademesi olarak süre Yemek Tost kzartma 10 dak. ön stma Bif burger, 12 adet* ön stma olmadan * 5 4+1 ( ( 3 3 ½2 25 30 Sürenin 2/3'ü dolduunda çeviriniz. 59.