ULUSAL BÜYÜKBAŞ & KÜÇÜKBAŞ BESİ HAYVANCILIĞI VE TEKNOLOJİLERİ ZİRVESİ



Benzer belgeler
ULUSAL BÜYÜKBAŞ & KÜÇÜKBAŞ BESİ HAYVANCILIĞI VE TEKNOLOJİLERİ ZİRVESİ

ULUSAL BÜYÜKBAŞ & KÜÇÜKBAŞ BESİ HAYVANCILIĞI VE TEKNOLOJİLERİ ZİRVESİ

İZMİR DE SÜT HAYVANCILIĞI

İZMİR DE SÜT SEKTÖRÜNE BAKIŞ

BİRLİK ve KOOPERATİFLERİN FUARI KASIM 2015

EGE CANLI HAYVAN FUARI KATILIMCI VE ZİYARETÇİYE 5 YILDIZLI HİZMET! FUARCILIK TARİHİNDE BİR İLK:

KONYA-EREĞLİ TİCARET BORSASI TÜRKİYE DE VE İLÇEMİZDE HAYVANCILIK SEKTÖRÜ SORUNLARI

NİSAN AYI BÜLTENİ 3. Tarım ve Hayvancılık Fuarı göz doldurdu

BÜYÜKBAŞ-KÜÇÜKBAŞ HAYVAN VARLIĞI VE SÜT ÜRETİMİ MEVCUT DURUMU TÜRKİYE İZMİR KARŞILAŞTIRMASI

Değerli Proje Ortağımız,

EGE CANLI HAYVAN, HAYVANCILIK, SÜT TEKNOLOJİLERİ, ÇİFTLİK EKİPMANLARI, SERA VE TARIM TEKNOLOJİLERİ FUARI

Besi Hayvanları Pazarlama Politikası ve Canlı Hayvan Borsaları Komitesi. Sonuç Raporu

Tire İzmir % Tire İzmir % % % % %

Değerli Sektör Temsilcileri,

Grafik-1: Avrupa Birliğinde Haftalık Dana Karkas Ortalama Fiyatları / 100 KG

II. ULUSAL ARITMA ÇAMURLARI SEMPOZYUMU AÇS Kasım 2009, Dokuz Eylül Üniversitesi, DESEM Konferans Salonu, Alsancak, İzmir DAVET

ÇARŞAMBA TİCARET BORSASI 2015 YILI YILLIK İŞ PLANI

ÇARŞAMBA TİCARET BORSASI 2016 YILI YILLIK İŞ PLANI

2015 Yılı Nisan Ayı Bülteni

MAYIS 2018 OLAĞAN MECLİS TOPLANTISI NA HOŞGELDİNİZ

DOĞAKA- TR63 Bölgesi FOODEX 2014 Fuarı Hazırlık

KIRMIZI ET SEKTÖRÜNÜN SORUNLARI ve ÇÖZÜM ÖNERİLERİ. Dr. Ahmet YÜCESAN Ulusal Kırmızı Et Konseyi Bşk. İSTANBUL 2014

TÜRK HAVA YOLLARI İLE MURANO TURİZM A.Ş.

MAGROTEX 15 RESMİ SPONSORLUK DOSYASI. MAGROTEX MAR NİSAN 2015 MOVAPARK MARDİN FUAR ALANI.

TARIM, HAYVANCILIK VE GIDA SEKTÖREL ÇALIŞMA GRUBU FAALİYET ÖZETİ

GELECEĞiN YAPILARI. ŞEHiRLERi

BULDAN HAYVAN YETİŞTİRİCİLİĞİ

1. KIRMIZI ET SEKTÖRÜNDEKİ GELİŞMELER a. Kırmızı Et Sektörü Pazar Analizi

kentseldonusum.pirireisharita.org

2015 Yılı Mayıs Ayı Bülteni

Doktorclub Awards Sponsorluk Dosyası.

Kesilen Hayvan Sayısı

TÜRKİYE HAYVANCILIK PLATFORMU TEDARİK İKİLİ GÖRÜŞMELERİ

II. KIYI VE DENİZ JEOLOJİSİ SEMPOZYUMU IODP-ECORD TOPLANTISI

Detay Fuarcılık Organizasyon ve Tanıtım Hizmetleri Ltd. Şti

GELECEĞiN YAPILARI. ŞEHiRLERi

AR&GE BÜLTEN 2016 OCAK-ŞUBAT SEKTÖREL SÜT SEKTÖRÜNE BAKIŞ

Grafik-1: Avrupa Birliğinde Haftalık Dana Karkas Ortalama Fiyatları / 100 KG

2015 Ekim Ayı Bülteni

TİRE II. SÜT SEMPOZYUMU 5 Aralık 2013, Tire MESLEKİ EĞİTİMDE ÜNİVERSİTE SANAYİ İŞBİRLİĞİ

MOSKOVA EYLÜL 2013 TÜRK HAVA YOLLARI İLE MURANO TURİZM A.Ş.

Grafik-1: Avrupa Birliğinde Haftalık Dana Karkas Ortalama Fiyatları / 100 KG

YOZGAT İLİ MANDA YETİŞTİRİCİLİĞİNDE VERİMLİLİK, SÜT HİJYENİ VE KALİTESİNİ ARTIRMA PROJESİ Gönderen basin - Nisan :31:07

Afyonkarahisar Chamber E- BÜLTEN of Commerce and Industry

2016 Yılı Haziran Ayı Bülteni

2017 ŞUBAT AYI E-BÜLTENİ

Sağlık Sektörünün Değerli Temsilcileri,

Davet mektubu. Genel Bilgiler. Ana Kategori Sponsorlukları. Sosyal Aktivite Sponsorlukları. Zirve Hizmetleri Sponsorlukları.

BVKAE

Afyonkarahisar Chamber E- BÜLTEN of Commerce and Industry

TR 61 DÜZEY 2 BATI AKDENİZ KALKINMA AJANSI (ANTALYA-ISPARTA-BURDUR)

T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Temsilcileri, T.C. Gençlik ve Spor Bakanlığı Temsilcileri, T.C. Sağlık Bakanlığı Temsilcileri, T.C.

31 Mart 2013 PAZAR. Resmî Gazete. Sayı : YÖNETMELİK. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığından: HAYVAN ISLAHI KOMİTESİ ÇALIŞMA USUL VE ESASLARI

2015 YILI GENEL KURULU MAYIS 2015 SPICE HOTEL&SPA BELEK/ANTALYA SPONSORLUK DOSYASI.

1- TÜSİAD Gıda, Tarım ve Hayvancılık konusunu ele aldı - TÜSİAD

HAYVANCILIK DESTEKLEMELERİ

Tüyap Diyarbakır Fuar ve Kongre Merkezi

TÜRK HAVA YOLLARI İLE MURANO TURİZM A.Ş.

Değerli İş Dünyası Temsilcileri,

TARSUS TİCARET BORSASI

16-19 KASIM 2017 Gloria Golf Otel - ANTALYA

V. FHABESAS HAYVAN BESLEME & SAĞLIĞI SEMPOZYUMU

Afyonkarahisar Chamber E- BÜLTEN of Commerce and Industry

X. KURUMSAL YÖNETİM ZİRVESİ TANITIM DOSYASI

1. KIRMIZI ET SEKTÖRÜNDEKĠ GELĠġMELER a. Kırmızı Et Sektörü Pazar Analizi

Doktorclub Awards Türkiye nin Sağlık Ödülleri Sponsorluk Dosyası.

12-15 Kasım 2013 Kuşadası Sponsorluk Dosyası

2017 Yılı Mart Ayı Bülteni Katılım Yapılan Toplantılar, Ziyaretler ve Etkinlikler:

ARAŞTIRMA ÖZET SONUÇLARI 27 Şubat 2 Mart 2014 KONYA TOHUM 2014 KONYA HAYVANCILIK 2014

TARIM İŞLETMELERİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ

Afyonkarahisar Chamber E- BÜLTEN of Commerce and Industry

Afyonkarahisar Chamber E- BÜLTEN of Commerce and Industry

Dokuz Eylül Üniversitesi Tekstil Mühendisliği Bölümü olarak 2002 yılından bu yana Uluslararası Teknik Tekstiller Kongresi düzenlemekteyiz.

İSTANBUL İLİ ARNAVUTKÖY İLÇESİ HİZMET STANDARTLARI

3 OBEZİTE GÜZ. Obezite İle Mücadelede Gıda Güvenliği, Beslenme ve Fiziksel Aktivitenin Yeri Ekim 2016 Belconti Resort Otel, Belek ANTALYA

Grafik Yılı I-II-III-IV. Dönem Üretim İstatistikleri

Afyonkarahisar Chamber E- BÜLTEN of Commerce and Industry

SÜT SEKTÖRÜNDE MEVCUT DURUM. Yusuf GÜÇER Ziraat Mühendisi İzmir İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü

Grafik-1: Avrupa Birliğinde Haftalık Dana Karkas Ortalama Fiyatları / 100 KG

TÜRKİYE SÜT SEKTÖRÜNDE YENİ BİR MODEL

Euro DÜNYA TÜRK GİRİŞİMCİLER KURULTAYI KASIM 2011,İSTANBUL SPONSORLUK PAKETİ ELMAS SPONSOR

Afyonkarahisar Chamber E- BÜLTEN of Commerce and Industry

GERÇEKLEŞEN FAALİYETLER

Grafik-1: Avrupa Birliğinde Haftalık Dana Karkas Ortalama Fiyatları / 100 KG

Grafik-1: Avrupa Birliğinde Haftalık Dana Karkas Ortalama Fiyatları / 100 KG

Grafik-1: Avrupa Birliğinde Haftalık Dana Karkas Ortalama Fiyatları / 100 KG

Grafik-1: Avrupa Birliğinde Haftalık Dana Karkas Ortalama Fiyatları / 100 KG

Grafik-1: Avrupa Birliğinde Haftalık Dana Karkas Ortalama Fiyatları / 100 KG

AMASYA KÜÇÜKBAŞ HAYVAN YETİŞTİRİCİLİĞİ VE SORUNLARI

18-21 KASIM 2015-İSTANBUL. SILENCE İSTANBUL HOTEL & KONGRE MERKEZİ. Düzenleyenler. Destekleyenler

ORTA ANADOLU İHRACATÇI BİRLİKLERİ GENEL SEKRETERLİĞİ

TARIM, GIDA VE HAYVANCILIK 2023 KONGRESİ

:SEMOR Organizasyon Tel: Faks: cep :

GİTES TEKSTİL VE DERİ EYLEM PLANI

21. YÜZYILDA PAMUK ÇALIŞTAYI ve AR-GE PROJE PAZARI

T.C. UZUNDERE KAYMAKAMLIĞI İLÇE GIDA TARIM VE HAYVANCILIK MÜDÜRLÜĞÜ

BATI AKDENİZ KALKINMA AJANSI (BAKA) TARIM VE KIRSAL KALKINMAYI DESTEKLEME KURUMU (TKDK) DESTEKLERİ

ORGANİK MANDA YETİŞTİRİCİLİĞİ. Vet. Hek. Ümit Özçınar

UFTP GÜNEŞ ENERJİSİ SPONSORLUK DOSYASI.

2015 Ağustos Ayı Bülteni

Transkript:

ULUSAL BÜYÜKBAŞ & KÜÇÜKBAŞ BESİ HAYVANCILIĞI VE TEKNOLOJİLERİ ZİRVESİ Anemon Hotel www.ulusalbesizirvesi.com DÜZENLEME KURULU SPONSORLAR ALTIN GÜMÜŞ BRONZ

2 ULUSAL BESİ HAYVANCILIĞI ZİRVESİ

İÇİNDEKİLER Önsöz...3 Taslak Programı...4 Ulusal Büyükbaş ve Küçükbaş Besi Hayvancılığı ve Teknolojileri Canlı Hayvan Borsaları Zirvesi Yürütme Kurulu Başkanı...6 Ulusal Büyükbaş ve Küçükbaş Besi Hayvancılığı ve Teknolojileri Canlı Hayvan Borsaları Zirvesi Yürütme Kurulu Üyeleri...6 Zirve Amacı...7 Komiteler...8 Konular...9 Ulusal Büyükbaş ve Küçükbaş Besi Hayvancılığı ve Teknolojileri Canlı Hayvan Borsaları Zirvesi Etkinlikleri...11 Önemli Tarihler...12 1

2 ULUSAL BESİ HAYVANCILIĞI ZİRVESİ

Saygıdeğer Sektör Temsilcisi; Besi hayvancılığının en önemli merkezi olan Afyonkarahisar da 19-22 Kasım 2014 tarihleri arasında ULUSAL BÜYÜKBAŞ&KÜÇÜKBAŞ BESİ HAYVANCILIĞI VE TEKNOLOJİLERİ CANLI HAYVAN BORSALARI ZİRVESİ gerçekleştireceğiz. Ulusal düzeyde ülkemizde ilk kez yapılacak olan zirvede amacımız; Türk Küçükbaş ve Büyükbaş Besi Hayvancılığı Sektörünün geliştirilerek verimliliğinin artırılması ve sürdürülebilir üretimi için; gerekli bilgilerin, teknolojilerin üretici ve sektör profesyonelleri ile buluşmasını sağlamaktır. Besi Hayvancılığı, son yıllarda yaşanan yem hammadde fiyatlarındaki artış, GDO gibi temel pek çok zorluğa rağmen ülkemizin övünülecek bir endüstrisi olmayı başardı. Sektör yeni ve daha ileri hedeflerle bu öyküyü devam ettirmeye kararlı. Bunun için birlikte el ele bilim ve teknolojiyi kullanarak, paylaşarak, daha çok öğrenerek, öğreterek üretmemiz ve globalleşen dünyada yerimizi sağlamlaştırmamız gerekiyor. Besi Hayvancılığı Zirvesi, bilgi, fikir ve teknoloji paylaşımı açısından önemli fırsatlar yaratacak nitelikte bir zirveyi başarabilmek adına hazırlıklarına başlamış bulunuyor. ULUSAL BÜYÜKBAŞ&KÜÇÜKBAŞ BESİ HAYVANCILIĞI VE TEKNOLOJİLERİ CANLI HAYVAN BORSALARI ZİRVESİ nde; Besi Hayvancılığı ve Et Üretimi çiftlikten sofraya her yönüyle ele alınacak. Aynı zamanda, dört ayrı komitede, konusunda uzman çok sayıda yerli ve yabancı davetli bilim insanları tebliğ sunup bilimsel toplantılar şeklinde çalıştay yapacaklar. İki gün devam edecek çalıştaydan çıkan sonuçlarında kamu oyuna sunulması adına ve hemen akabinde sektör temsilcilerinin katılımları ile zirveyi gerçekleştireceğiz. Sektörün tüm paydaşlarının bir arada olacağı ULUSAL BÜYÜKBAŞ&KÜÇÜKBAŞ BESİ HAYVANCILIĞI VE TEKNOLOJİLERİ CANLI HAYVAN BORSALARI ZİRVESİ ne sizleri davet etmekten ve ağırlamaktan büyük mutluluk duyarız. 19-22 Kasım 2014 te, Besi Hayvancılığının Başkenti Afyonkarahisar da, sizleri bilim ve teknoloji atmosferine davet ediyoruz. Saygı ve Selamlarımızla, Hüseyin ARAP Afyonkarahisar GTH İl Müdürü Mehmet MÜHSÜRLER Afyonkarahisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı 3

19 20 Kasım 2014 ÇARŞAMBA Birinci Gün 12.00 Otele Giriş Kasım 2014 PERŞEMBE İkinci Gün 08.00 KAHVALTI 10.00 18.00 1. Salon Besi Hayvanları Pazarlama Politikası ve Canlı Hayvan Borsaları Komitesi 10.00 18.00 2. Salon Çiftlik Yönetimi, Hayvan Sağlığı ve Refahı Komitesi 10.00 18.00 3. Salon Kaliteli Besi Hayvanı Üretimi ve İşleme Teknolojileri Komitesi 10.00 18.00 4. Salon Besi Hayvanı Besleme ve Tüketim Komitesi 12.30 13.30 ÖĞLE YEMEĞİ 13.30 18.00 Salonlarda Oturumların Devamı 21 Kasım 2014 CUMA Üçüncü Gün 10.00 11.15 Besi Hayvanları Pazarlama Politikası ve Canlı Hayvan Borsaları Komitesi Sonuç Bildirgesi - Komite Sözcüsü: 11.30 12.30 Çiftlik Yönetimi, Hayvan Sağlığı ve Refahı Komitesi Sonuç Bildirgesi - Komite Sözcüsü: 12.30 13.30 Öğle Yemeği 4

13.30 14.45 Kaliteli Besi Hayvanı Üretimi ve İşleme Teknolojileri Komitesi Sonuç Bildirgesi - Komite Sözcüsü: 15.00 16.15 Besi Hayvanı Besleme ve Tüketim Komitesi Sonuç Bildirgesi - Komite Sözcüsü: 16.30-17.00 Dünya ve Türkiye Besi Hayvancılığı Sektörü İstatistikleri ve Canlı Hayvan Borsalarının Önemi - Komite Sözcüsü: 17.00 Protokol Konuşmaları 19.30 Gala Yemeği 22 Kasım 2014 CUMARTESİ 08.00 KAHVALTI 5

ULUSAL BÜYÜKBAŞ&KÜÇÜKBAŞ BESİ HAYVANCILIĞI VE TEKNOLOJİLERİ CANLI HAYVAN BORSALARI ZİRVESİ 19-22 Kasım 2014 Afyonkarahisar-TÜRKİYE ULUSAL BÜYÜKBAŞ&KÜÇÜKBAŞ BESİ HAYVANCILIĞI VE TEKNOLOJİLERİ CANLI HAYVAN BORSALARI ZİRVESİ YÜRÜTME KURULU BAŞKANI Hüseyin ARAP Afyonkarahisar GTH İl Müdürü Mehmet MÜHSÜRLER Afyonkarahisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı ULUSAL BÜYÜKBAŞ&KÜÇÜKBAŞ BESİ HAYVANCILIĞI VE TEKNOLOJİLERİ CANLI HAYVAN BORSALARI ZİRVESİ YÜRÜTME KURULU ÜYELERİ Afyonkarahisar GTH İl Müdürü Afyonkarahisar Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Afyonkarahisar Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Afyonkarahisar Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Yrd. Afyonkarahisar Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Afyonkarahisar Ziraat Odası Yönetim Kurulu Başkanı Afyonkarahisar Kırmızı Et Üreticileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ulusal Kırmızı Et Konseyi Yönetim Kurulu Başkanı Hüseyin ARAP Mehmet MÜHSÜRLER Hüsnü SERTESER İbrahim GÖBEL Mevlüt TOPKAYA Ahmet ÇANKAYA Fikret YAVUZ Mustafa BILIKÇI Afyonkarahisar İli Bolvadin İlçesi Kırmızı Et Üreticileri Birliği İbrahim TANIR Afyonkarahisar İli Şuhut İlçesi Kırmızı Et Üretici Birliği Erol ÜNSOY Afyonkarahisar İli Çay İlçesi Kırmızı Et Üreticileri Birliği Türkiye Kırmızı Et Üreticileri Merkez Birliği Yönetim Kurulu Başkanı ETBİR Yönetim Kurulu Başkanı Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Tüm Süt Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği Afyon Kocatepe Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dekanı Platform Fuarcılık Salih KAYGISIZ Bülent TUNÇ Mustafa BILIKÇI Zeki ILGAZ Adnan YILDIZ Prof.Dr. İsmail BAYRAM Gül CEYLAN ULUSAL BÜYÜKBAŞ&KÜÇÜKBAŞ BESİ HAYVANCILIĞI VE TEKNOLOJİLERİ CANLI HAYVAN BORSALARI ZİRVESİ SEKRETERYASI Platform Fuarcılık Proje Yöneticisi Afyonkarahisar Ticaret Borsası Genel Sekreteri Ödül KARAKAŞ Hüseyin EKER 6 ULUSAL BÜYÜKBAŞ&KÜÇÜKBAŞ BESİ HAYVANCILIĞI VE TEKNOLOJİLERİ CANLI HAYVAN BORSALARI ZİRVESİ BİLİMSEL KURUL ÜYELERİ

ZİRVE AMACI Türk Küçükbaş ve Büyükbaş Besi Sektörünün gelişmesi, verimliliğinin artırılarak; sürdürülebilir üretimi ve en önemlisi doğru şekilde pazarlanması için, Canlı Hayvan Borsalarının teşvik edilip desteklenerek Besi Hayvancılığı ve Kırmızı Et üretimi ile ilgili gerekli bilgi ve teknolojilerin üreticilerle birlikte, sektör profesyonelleriyle buluşmasını sağlamaktır. NEDEN BESİ HAYVANCILIĞI VE CANLI HAYVAN BORSALARI ZİRVESİ; Günümüzde çok geniş bir sektör olan Besi Hayvancılığı, yatırımlarına hız katarak üretimde ciddi artışlar sağlanmasına öncü oluyor. Büyükbaş ve Küçükbaş Besi Hayvancılığı geleneksel metodlardan ziyade, modern tesislerde işlenerek, sıhhi, uzun ömürlü et ve et ürünlerine taleplerin artmasını sağlıyor. Ayrıca verimli arazilerimiz, bitki çeşitliliğimiz ve geniş hayvan varlığımız ile sektörde avantajlı konumda yer alıyoruz. Büyükbaş ve küçükbaş et ve et ürünleri, besin değeri çok yüksek olmasına rağmen, tüketimimiz komşu ülkelere kıyasla çok alt seviyelerde kalıyor. Bununla birlikte, ülkemizde özellikle modern et üretim ve işleme tesislerine ihtiyaç vardır ve bu ihtiyaçları karşılayacak yatırım potansiyeli ülkemizde bulunmaktadır. Kırmızı et üretimi hala kişi başına 11 kilogram dolaylarında seyrediyor. Bu rakamın en az 2-3 katına çıkarılması gerekiyor. Ancak sektör, bütün bu gelişmelere karşılık genel olarak pek çok sorunla karşı karşıya kalmaktadır. Sektörde karşılaşılan engeller arasında; Sağlıklı koşullarda hayvan bakılamaması nedeniyle yaşanan hayvan kaybı, Besi hayvanlarının veriminin düşük olması, Üreticilerin çok az bir bölümünün birlik veya kooperatif çatısı altında örgütlenmiş olması, Sektörde küçük aile işletmelerinin yer alması, Pazarlama sorunları, Araştırma ve geliştirme faaliyetleri için yeterince kaynak ayrılamaması, Hammadde temini ve pazarlamasındaki mevsimsel dalgalanmalar Kaliteli hammadde temin edilememesi, Hayvan ve et kaçakçılığı İşletme yapıları ve sermaye Hijyenik olmayan koşullarda gerçekleşen ve denetlenmeyen et üretimi, Sağlıklı et üretimi için altyapı eksikliği, Kamu destekleri ve kamu politikalarının sürekli olmaması İstikrarsız piyasa koşulları (Yem, ham hayvan, karkas fiyatları) Kayıt dışılık Kaynak kullanım yetersizliği, İthalata ortam yaratacak girişimlerin hızlandırılması Üretici örgütlenmesinde yetersizlik gibi nedenler yer almaktadır. 7

Nitelikli iş gücünün sektörde az yer alması, teknoloji eksikliği ve sağlıklı koşullarda hayvan bakılamaması nedeniyle hayvan kaybı yaşandığı belirtiliyor. Aşılamada yaşanan eksiklikler ise bunun en önemli nedeni olarak gösteriliyor. Özellikle gıda güvenliği konusunun önem kazanmasıyla birlikte sektörde ilgili düzenlemelerin yapılması gerekiyor. Besi hayvanının kesimden işlenmesine kadar olan süreçte et işletmelerinin dikkat etmesi gereken birçok konu yer alıyor. Sonuç olarak sektörün sorunlarının bir an önce çözüme kavuşturulması için; Her bölgede, her işletmede AB standartlarında üretim yapılmasının sağlanması, Üreticiye altyapı teşviklerinin verilmesi, Hayvan hastalıkları ile mücadele edilmesi, Kayıt sistemimizdeki eksikliklerin giderilmesi, doğru pazarlama kanallları olan Canlı Hayvan Borsalarının teşvik edilmesi ve de besi çiftliklerinin tesislerin modernizasyonunun sağlanması gerekmektedir. Komiteler; 1. Hayvan Sağlığı Ve Refahı Komitesi 2. Et Teknolojileri Komitesi 3. Ekonomi Komitesi 4. Besi Hayvanları Pazarlama Politikası Ve Canlı Hayvan Borsaları 5. Çevre Komitesi 6. Çiftlik Yönetimi Komitesi 7. Gıda Standartları Komitesi 8. Hijyen Ve Güvenlik Komitesi 9. Analiz Komitesi 10. Ulusal Beslenme Politikaları Komitesi 8

Konular; 1. Canlı hayvan Borsalarının teşviki 2. Besilik Hayvan Üretimi ve Maliyet 3. Besilik Hayvan Üretimini Artırıcı Politikalar 4. Uluslararası Piyasalarda Rekabet İmkanları 5. Besi Piyasası Yönetim Planları 6. Besi Üreticilerinin Memnuniyet Analizleri 7. Besi Hayvanları Üretimi ve Çevre Sağlığı İlişkisi 8. Besilik Hayvan Sektöründe Üretici Örgütlenmesi 9. Besi Sektörüne Yönelik Kamu Politikaları 10. Sektörde Sorun Tanımlamaları ve Çözüm Önerileri 11 Hayvan Islahında Yeni Teknolojik Gelişmeler ve Uygulamalar 12. Besi Hayvancılığında Verimlilik Analizleri 13. Besi Sektörüne Yönelik Eğitim Politikaları 14. Besi Hayvancılığı ile İlgili Mevzuat 15. Besi Hayvancılığında Kayıt Dışılık ile Mücadele 16 Hayvan Besleme ve Et Üretimi 17. Besi Hayvancılığı Sektörü ve İstihdam NEDEN EGE BÖLGESİ; Ülkemizde yıl sonu itibariyle sığır sayısı 14 milyon 415 bin baş, koyun sayısı 29 milyon 284 bin baş, keçi sayısı ise 9 milyon 226 bin baş olarak gerçekleşti. Bu üretimde özellikle Ege Bölgesi, önemli bir paya sahiptir. Hayvan sayısı açısından bakıldığında ikinci sırada olmasına rağmen et verimliliği, üretilen sütün kalitesi, ırk ıslahları, sürü büyüklükleri, hayvanların bakımı ve beslenmesi gibi birçok açıdan Ege Bölgesi, Türkiye de kırmızı et üretiminin ve endüstrisinin merkezi niteliğindedir. Son zamanlarda değeri daha da artmakta olan ve haklı itibarı artık verilmeye başlanan Küçükbaş besi hayvancılığında büyük bir başarı kaydedilmiştir. Bu başarıda, Ege çiftçisinin bilinç düzeyinin önemli bir payı olsa gerek çünkü Ege çiftçisi, Türkiye geneliyle kıyaslandığında çok daha bilinçli bir hayvancılık yapmaktadır. Gösterdiği bu gelişme ve barındırdığı avantajlar nedeniyle Ege, bu üretim koluna yatırım yapmak isteyenlerin yoğunlukla tercih ettiği bölgelerden biri haline geldi. Dolayısıyla genelde Ege Bölgesi, özelde de Afyonkarahisar, bunların yanı sıra bu iş koluna makine, ekipman, veterinerlik hizmetleri veren firmaların da bölgede yoğunlaşmasına neden oluyor. 9

NEDEN AFYONKARAHİSAR; Hayvancılıkta birçok yetiştiricinin bu bölgede oluşu; Aydın, Manisa, Eskişehir, Uşak, Kütahya, Ankara, Balıkesir, Denizli, İzmir illerindeki yetiştiricilerinin kolay ulaşımı, Büyükbaş ve küçükbaş besi hayvancılığında önemli bir merkez niteliği taşıması, Tarım ve hayvancılık alanında diğer illere 1-2 saat mesafede olması nedeniyle ulaşımın kolay sağlanması, Türkiye nin en büyük Canlı Hayvan Borsasının Afyonkarahisar da kurulmuş olması, Gelişen otelcilik sektörü ile yerli yabancı ziyaretçiyi en iyi şeklide ağırlama olanakları ile bir cazibe merkezi niteliğini taşıması. SEKTÖRÜN EKONOMİK BÜYÜKLÜĞÜ Ülkemiz 2014 yılı itibariyle toplam kırmızı et üretimi I. çeyrek döneminde 184 975 ton olarak tahmin edilmekte. Sektörün bir önceki yıla göre üretimi yüzde 2,4 artmıştır. KATILIMCI PROFİLİ Besi hayvancılığı yapan yetiştiriciler, sanayiciler, sektör temsilcileri önder çiftçiler, akademisyenler, bakanlık yetkilileri, Önder Çiftçiler Çiftçiler, Hayvan Yetiştiricileri ve Ziraat işletmecileri Veteriner Hekimler, Ziraat Mühendisleri ve Zooteknisiler Hayvancılık Sektörü Girişimcileri Besi İşletmeleri Yöneticileri Kesimhaneler Mezbahalar Ticaret Borsaları Belediyeler Gıda işleme ve Ürün Sanayi Yöneticileri Gıda Mühendisleri ve Araştırmacılar Kalite Kontrol ve Laboratuvar Görevlileri Eğitim Kurumları Yönetici ve Görevlileri Market, Restoran, Otel ve Catering firmaları Yöneticileri Gıda Toptancıları-Dağıtım ve Pazarlamacıları Üniversite Öğretim Görevlileri ve Öğrencileri Firmaların Ar-Ge bölümü, Satış ve Pazarlama Yöneticileri Konsoloslukların Ekonomi ve Ticaret Ataşeleri Resmi Kuruluşlar ve Kamu Görevlileri Banka ve Sigorta Yöneticileri Birlik, Dernek, Kooperatif ve Oda Başkanları Katılımcılarımız üç gece konaklamalı olarak ZİRVE ye katılacaklardır. 10

BESİ HAYVANCILIĞI VE CANLI HAYVAN BORSALARI ZİRVESİ 2014 ETKİNLİKLERİ ONUR ÖDÜLLERİ BESİ HAYVANCILIĞI VE CANLI HAYVAN BORSALARI ZİRVESİ 20 Kasım da yapılacak Açılış Töreni nde Besi Hayvancılığı sektörünün altı önemli ismine BESİ HAYVANCILIĞI VE CANLI HAYVAN BORSALARI ZİRVESİ Onur Ödülü takdim edilecektir. Besi Hayvancılığı Onur Ödülleri bu yıl Türkiye den, et sektörü gelişimine önemli katkılarda bulunmuş altı önemli isme verilecektir. Yıllara Meydan Okuyanlar Yıllara Meydan Okuyanlar Özel Plaketi, Sektöre 25 yıldan daha fazla katkı sunmuş özel sektör ve kamu sektöründen temsilcilere verilecektir. Beş önemli isim kurullarımızın oylamaları ile tespit edilecektir Bir Türk Geleneği Zirve de geleneksel Türk Mutfağına ait sucuk, pastırma, kavurma gibi ürünlere dikkat çekilecek ve Zirvenin katılımcılarına ikram edilecektir. ZİRVENİN YERİ ZAMANI 19-22 Kasım 2014 tarihleri arasında Afyonkarahisar da gerçekleştirilecektir. ULUSAL BÜYÜKBAŞ&KÜÇÜKBAŞ BESİ HAYVANCILIĞI VE TEKNOLOJİLERİ CANLI HAYVAN BORSALARI ZİRVESİ 2014 DÜZENLEME MERKEZİ Konferansın Merkezi : Türkiye nin en iddialı SPA işletmesi olan AİA SPA merkezimizde farklı konseptleri ile hizmet veren beş yıldızlı Anemon Afyon; şehir merkezine 8 km. Zafer havalimanına ise 90 km mesafededir. Otelimizde; 17 b+ oda, 14 Corner,1 Junior Suite, 99 Superior, 45 Delux odaya ilave olarak 2 bedensel engelli odası ile birlikte toplam 178 oda bulunmaktadır. 11

ZİRVEYE KATILIM VE KONAKLAMA Kayıt ve 3 gece 4 günlük Yarım Pansiyon (Sabah kahvaltı öğle yemeği cafe break ve Gala yemeği) PAKET ÜCRETİ Tek Kişilik Konaklamalı Oda 750 TL İki Kişilik Konaklamalı Oda 600 TL Konaklamasız Katılım Bedeli Ve Gala Yemeği 125 TL Kayıt Erken Rezervasyon Tarihi 18 Eylül 2014 Konaklamalar Zirve Hoteli dışında çevre 5 yıldızlı hoteller kullanılacaktır. KAYIT VE KONAKLAMA İÇİN BAŞVURU Kayıt ve konaklama başvuruları 18 Eylül 2014 tarihine kadardır.kayıtlarda öncelik müracaat ve ödeme tarihlerine göre belirlenecektir. Kayıt ve konaklama ile ilgili başvurular info@platformfuar.com adresine yapılacaktır. KAYIT VE KONAKLAMA İPTALİ Tüm iptal taleplerinin yazılı olarak info@platformfuar.com adresine gönderilmesi gerekmektedir. 1 Ekim 2014 tarihinden önce yapılacak olan iptallerde %75 para iadesi yapılmaktadır. 1 Ekim 2014 tarihinden sonra yapılan iptallerde para iadesi yapılmamaktadır. Tüm iadeler zirve sonrası yapılacaktır. 12

OTELE GİRİŞ VE ÇIKIŞ SAATLERİ Otele Giriş Otelden Çıkış : 19 Kasım 2014 Salı Günü Saat 14:00 den itibaren : 22 Kasım 2014 Saat 12:00 ye kadar GALA YEMEĞİ 21 Kasım 2014 Saat 19:30 Konaklama ve Konferans Katılım bedelleri üç gün üzerinden hesaplanmıştır. 1 Kasım 2014 tarihinden önce kayıt ücretlerinin aşağıda verilen banka hesap numarasına yatırılması, kayıt formu ve ödemeye dair belgenin Konferans organizasyon sekretaryasına faks ya da posta kanalıyla gönderilmesi gerekmektedir. Tüm katılımcı ve refakatçi ve endüstri temsilcilerinin Konferansa kayıt yaptırmaları gerekmektedir. Zirve ile ilgili kayıt, konaklama, sponsorluk başvuruları İçin; Platform Fuarcılık Hiz. Ltd. Şti. ZİRVENİN ANA SPONSORLARI Ankara Cd. No:97 K:6 Bornova İZMİR info@platformfuar.com T: 090 232 347 80 33 (Pbx) F: 090 232 347 80 53 Zirveye üç gruptan farklı sektörlerden olmak üzere her sponsorluktan toplam üç sponsorluk alınabilecektir. Altın Sponsor Gümüş Sponsor Bronz Sponsor ZİRVENİN DİĞER SPONSORLARI Zirveye stantla katılım sağlayacak küçük ölçekli sponsorluk bedelleridir. 13

NOTLAR: 14

15

NOTLAR: 16

17

ULUSAL BÜYÜKBAŞ & KÜÇÜKBAŞ BESİ HAYVANCILIĞI VE TEKNOLOJİLERİ ZİRVESİ DÜZENLEME KURULU AFYON GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI İL MÜDÜRLÜĞÜ TÜRKİYE ODALAR VE BORSALAR BİRLİĞİ T.C. AFYONKARAHİSAR TİCARET BORSASI PLATFORM FUARCILIK DESTEKLEYENLER AFYONKARAHİSAR TİCARET VE SANAYİ ODASI AFYONKARAHİSAR DAMIZLIK SIĞIR YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ AFYON KIRMIZI ET ÜRETİCİLERİ BİRLİĞİ AFYONKARAHİSAR ZİRAAT ODASI AFYON DAMIZLIK KOYUN KEÇİ YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ AFYON KOCATEPE ÜNİVERSİTESİ VETERİNER FAKÜLTESİ ULUSAL DESTEKLEYENLER T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI TÜRKİYE ODALAR VE BORSALAR BİRLİĞİ ULUSAL KIRMIZI ET KONSEYİ ZİRAAT ODALARI MERKEZ BİRLİĞİ TÜRKİYE KIRMIZI ET ÜRETİCİLERİ MERKEZ BİRLİĞİ TÜRKİYE DAMIZLIK KOYUN KEÇİ YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ TÜRKİYE SÜT,ET,GIDA SANAYİCİLERİ VE ÜRETİCİLERİ BİRLİĞİ TÜM SÜT, ET VE DAMIZLIK SIĞIR YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ www.ulusalbesizirvesi.com