Kullanım Kılavuzu ve Montaj Talimatı Fırın

Kullanım Kılavuzu ve Montaj Talimatı Fırın Cihazı kurmadan ve çalıştırmadan önce Kullanım Kılavuzunu mutlaka okuyunuz. Böylece kendinizi ve cihazınızı gelecek zararlardan korumuş olursunuz. tr-tr M.-Nr. 10 308 070

İçindekiler Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar... 5 Çevre Korumaya Katkınız... 17 Fırının Görünümü... 18 Fırın kumanda paneli... 19 Program seçim düğmesi... 20 Sıcaklık seçim düğmesi... 20 Sıcaklık kontrolü göstergesi... 20 Saat/zamanlayıcı... 21 Ekran... 21 Tuşlar... 21 Donanım... 22 Model... 22 Tip etiketi... 22 Teslimat kapsamı... 22 Cihazla Verilen ve Satın Alınabilen Aksesuarlar... 22 Tel raf... 23 Çekme korumalı fırın tepsisi, standart tepsi ve tel ızgara... 23 FlexiClip Teleskopik Raylar HFC 70... 24 Fırın kumandası... 28 Fırındaki güvenlik sistemleri... 28 Fırın çalıştırma kilidi... 28 Soğutma fanı... 28 Havalandırmalı kapak... 28 Pirolitik temizlik için kapak kilidi... 28 PerfectClean kaplamalı yüzeyler... 29 İlk Çalıştırma... 30 İlk çalıştırmadan önce... 30 Güncel saatin ilk kez ayarlanması... 30 Fırının ilk kez ısıtılması... 31 Program Tablosu... 32 Enerji tasarrufu önerileri... 33 Fırının kullanımı... 35 Basit Kullanım... 35 Soğutma fanı... 35 Fırının önceden ısıtılması... 36 2

İçindekiler Saat/zamanlayıcı... 37 Ekran... 37 Ekrandaki semboller... 37 Tuşlar... 37 Saat ayarı esası... 38 Süre göstergeleri... 38 Süre sona erdiğinde... 38 Kısa süre sayacı kullanımı... 39 Kısa süre sayacı ayarı... 39 Kısa süre sayacı değerinin değiştirilmesi... 40 Kısa süre sayacının silinmesi... 40 Pişirme işleminin otomatik olarak açılması ve kapatılması... 41 Pişirme süresi ayarı... 41 Pişirme süresi sona erdikten sonra:... 42 Pişirme süresi ve pişirme süresi bitiş saati ayarı... 43 Pişirme süresinin değiştirilmesi... 44 Pişirme süresinin silinmesi... 45 Pişirme süresi bitiş saatinin silinmesi... 45 Güncel saatin değiştirilmesi... 46 Ayarların değiştirilmesi... 47 Fırında Pişirme... 49 Pişirme tabloları... 50 Kek hamuru... 51 Yoğrulmuş hamur... 53 Mayalı hamur/quark hamuru... 55 Pandispanya hamuru... 57 Ekler hamuru, Milföy hamuru, Beze... 58 Kızartma... 59 Kızartma tablosu... 60 Sığır, Dana... 61 Domuz... 62 Kuzu, Av Eti... 63 Kümes Hayvanları, Balık... 64 Düşük ısıda pişirme... 65 Izgara... 67 Izgara tablosu... 68 Çözme... 71 Konserve... 72 3

İçindekiler Kurutma/Kavurma... 73 Dondurulmuş ürünler/hazır yemekler... 74 Diğer uygulamalar... 75 Üst Kızartma... 75 Tabak Isıtma... 76 Temizlik ve Bakım... 77 Uygun olmayan temizlik maddeleri... 77 Öneriler... 78 Normal Kirler... 78 İnatçı kirler (FlexiClip teleskopik raylar haricinde)... 79 FlexiClip teleskopik raylardaki inatçı kirler... 80 Fırın içinin pirolitik temizliği... 81 Pirolitik temizlik hazırlığı... 81 Pirolitik temizliğin başlatılması... 82 Pirolitik temizliğin gecikmeli başlatılması... 83 Pirolitik temizlik işleminden sonra... 83 Pirolitik temizlik durdurulur... 84 Kapağın sökülmesi... 85 Kapağın parçalarına ayrılması... 86 Kapağın takılması... 90 FlexiClip teleskopik raylı tel rafın sökülmesi... 91 Üst Isıtma/Izgara rezistansının aşağıya doğru indirilmesi... 92 Ne Yapmalı, eğer...?... 93 Müşteri Hizmetleri ve Garanti... 97 Elektrik Bağlantısı... 98 Montaj ölçü çizimleri... 99 Cihaz ve niş boyutları... 99 Tezgahaltı dolaba montaj... 99 Yüksek dolaba montaj... 100 Fırın ön panelinin ayrıntılı ölçüleri... 101 Fırının montajı... 102 Test Enstitüsü için Veriler... 103 EN 60350-1 uyarınca test yemekleri... 103 Enerji verimliliği sınıfı... 104 Ev tipi fırınlar için veri sayfaları... 104 4

Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Bu fırın öngörülen güvenlik şartlarına uygundur. Bununla birlikte hatalı bir kullanım kişisel yaralanmalara veya maddi zarara sebep olabilir. Fırını çalıştırmadan önce kullanım kılavuzu ve montaj talimatlarını dikkatli bir şekilde okuyunuz. Bu kılavuz montaj, güvenlik, kullanım ve bakım hakkında önemli bilgiler içermektedir. Bu şekilde kendinizi korumuş ve cihazın zarar görmesini önlemiş olursunuz. Miele bu bilgilerin dikkate alınmamasından kaynaklanacak hasarlardan sorumlu tutulamaz. Kullanım kılavuzu ve montaj talimatlarını muhafaza ediniz ve cihazın sizden sonraki sahibine veriniz. 5

Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Kullanım Kuralları Bu fırın evde ve ev benzeri ortamlarda kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Bu fırın dış mekanlarda kullanılmak üzere tasarlanmamıştır. Fırın sadece evde kızartma, pişirme, ızgara, donmuş gıda çözdürme, konserve ve kurutma işlemlerinde kullanıma yöneliktir. Diğer kullanım şekillerine izin verilmez. Fiziksel, algısal veya zihinsel kapasiteleri veya tecrübesizlik ya da bilgisizlikleri dolayısıyla fırını güvenli bir şekilde kullanabilecek konumda olmayan kişiler kullanım sırasında gözetim altında olmalıdır. Bu kişilerin fırını gözetimsiz olarak kullanmasına sadece güvenli kullanım hakkında bilgilendirilmeleri ve olası tehlikeleri tanıyabilmeleri ve anlayabilmeleri halinde izin verilmelidir. Bu fırın, özel gereklilikler (ör.: sıcaklık, nem, kimyasal dayanıklılık, aşınma dayanıklılığı ve titreşim) dolayısıyla özel bir ışık kaynağı ile donatılmıştır. Bu özel ışık kaynağı sadece öngörülen uygulama için kullanılmalıdır. Mekan aydınlatmasına uygun değildir. 6

Evdeki Çocuklar Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Sekiz yaşından küçük çocuklar sürekli gözetim altında olmadıkları müddetçe fırından uzak tutulmalıdır. Sekiz yaşından büyük çocuklar, sadece fırının güvenli kullanımı hakkında bilgilendirilmeleri halinde fırını gözetimsiz olarak kullanabilirler. Çocukların, hatalı kullanımın oluşturacağı olası tehlikeleri bilmeleri ve anlayabilmeleri gerekir. Çocukların gözetimsiz olarak kurutma makinesinin bakımı ve temizliğini gerçekleştirmelerine izin verilmemelidir. Fırının yakınında bulunan çocuklara dikkat ediniz. Çocukların fırınla oynamalarına asla izin vermeyiniz. Boğulma tehlikesi! Çocuklar ambalaj malzemeleri (örn. folyo gibi) ile oynarken başlarına geçirebilir ve boğulabilirler. Ambalaj malzemelerini çocuklardan uzak tutunuz. 7

Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Yanık tehlikesi! Çocuk cildi yüksek ısıya karşı yetişkin bir kişinin cildine nazaran daha hassastır. Fırın çalışırken kapak camı, kumanda paneli ve hava çıkış delikleri çok ısınır! Çocukların fırın çalışırken cihaza dokunmalarını engelleyiniz. Yanık tehlikesi! Çocuk cildi yüksek ısıya karşı yetişkin bir kişinin cildine nazaran daha hassastır. Pirolitik temizlik sırasında fırın normal işletimde ısındığından daha fazla ısınır. Prolitik temizlik sırasında çocukların fırına dokunmalarını engelleyiniz. Yaralanma tehlikesi! Kapağın taşıma gücü en fazla 15 kilodur. Fırının açık bırakılan kapağı nedeniyle çocuklar yaralanabilir. Çocukların açık kapağın üstünde durmalarını, üstüne oturmalarını veya açık kapağa asılmalarını engelleyiniz. 8

Teknik Güvenlik Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Hatalı montaj ve tamirler sonucunda cihazı kullanan kişi için ciddi tehlikeler ortaya çıkabilir. Montaj ve bakım veya tamir işleri ancak Miele yetkili personelleri tarafından yapılabilir. Fırında meydana gelen hasarlar güvenliğinizi tehlikeye sokabilir. Gözle görülür hasarlar olup olmadığını kontrol ediniz. Hasarlı bir fırını asla çalıştırmayınız. Fırının güvenilir ve güvenli işletimi sadece resmi elektrik şebekesine bağlanması halinde mümkündür. Cihazın elektrik güvenliği ancak yönetmeliklere uygun koruyucu bir iletken sisteminin (topraklama hattı) mevcut olması halinde sağlanabilir. Bu temel güvenlik şartının sağlanması çok önemlidir. Şüphe halinde elektrik tesisatını bir elektrikçiye kontrol ettiriniz. Fırında hasar meydana gelmemesi için fırının tip etiketinde belirtilen bağlantı verileri (frekans ve gerilim) elektrik şebekesinin verileri ile mutlaka uyuşmalıdır. Bağlantıdan önce bu verileri mutlaka karşılaştırınız. Şüphe durumunda uzman bir elektrikçiye sorunuz. Çoklu priz veya uzatma kablosu gerekli güvenliği sağlayamaz (yangın tehlikesi). Fırın elektrik şebekesine bunlarla bağlanmamalıdır. Güvenli bir şekilde çalışabilmesi için fırını ancak monte edildikten sonra kullanınız. 9

Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Bu fırın hareketli bir kurulum yerinde (örneğin: tekne gibi) çalıştırılmamalıdır. Elektrik ileten bağlantılara dokunulması veya elektrikli ve mekanik parçaların değiştirilmesi güvenliğinizi tehdit eder ve fırının bozulmasına sebep olabilir. Fırının kasasını asla açmayınız. Fırın Miele yetkili servisi tarafından tamir edilmediğinde cihazın garanti hakkı ortadan kalkar. Miele ancak orijinal yedek parçalar ile cihazın güvenle çalışmasını sağlayabilir. Bozuk parçalar sadece Miele-orijinal-yedek parçaları ile değiştirilebilir. Güç kablosu olmaksızın teslim edilmiş fırınlarda veya hasarlı güç kablosunun değiştirilmesi durumunda özel bir güç kablosu Miele tarafından yetkilendirilmiş uzman bir servis personeli tarafından takılmalıdır (bkz. "Elektrik bağlantısı"). Montaj, bakım işlerinde ya da örneğin fırın aydınlatması bozuksa tamir işlerinde fırın elektrik şebekesinden ayrılmalıdır ("Ne yapmalı, eğer" bölümüne bakınız) Bunun için: evdeki sigortalar kapatılmalıdır veya telli sigorta yuvasından tamamen çıkarılmalıdır veya fiş (eğer varsa) prizden çekilmelidir. Fişi prizden çekerken kablodan tutarak değil fişi tutarak çekiniz. 10

Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Fırının sorunsuz işletimi için yeterli miktarda soğuk hava girişi gereklidir. Soğuk hava girişinin (örneğin dolap içindeki ısı koruyucu çıtalar tarafından) engellenmemesine dikkat ediniz. Ayrıca, gerekli soğuk hava (örneğin katı yakıtla ısıtılan sobalar gibi) başka ısı kaynakları tarafından ısıtılmamalıdır. Fırın bir dolap kapağı arkasına monte edilmişse, fırını kullanırken bu kapağı asla kapatmayınız. Aksi halde dolap kapağı arkasında ısı ve nem birikir. Bunun sonucunda fırın, dolap ve zemin zarar görebilir. Dolap kapağını ancak fırın tamamen soğuduktan sonra kapatınız. 11

Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Doğru Kullanım Yanık tehlikesi! Fırın çalışırken ısınır. Bu durumda rezistans, fırının içi, pişen malzeme ve aksesuarlar elinizi yakabilir. Yemeği fırına verirken veya fırından alırken ve fırının içinde işlem gerçekleştirirken mutfak eldiveni takınız. Çalışan fırının etrafındaki eşyalar yüksek sıcaklık sonucu yanmaya başlayabilir. Fırını asla oda ısıtmak için kullanmayınız. Sıvı ve katı yağlar aşırı kızdığında alev alabilir. Bu yağlar ile yemek pişirirken fırını asla gözetimsiz bırakmayınız. Yağların tutuşması halinde asla su ile söndürmeye çalışmayınız. Fırını kapatınız ve alevleri cihaz kapağını kapalı tutarak söndürünüz. Çok uzun ızgara süreleri ızgara yapılan yiyeceğin kurumasına ve hatta tutuşmasına sebep olur. Tavsiye edilen ızgara sürelerine uyuyunuz. Bazı yiyecekler çabuk kuruduklarından yüksek ızgara sıcaklıklarında tutuşturabilirler. Kıtır ekmek hazırlamak veya ekmek kızartmak ve çiçek ve baharatlı ot kurutmak için asla ızgara programlarını kullanmayınız. Bu işlemler için Turbo + veya Üst/Alt Isıtma programlarından birini kullanınız. Yiyeceklerin hazırlanmasında alkollü içecekler kullanırsanız, alkolün yüksek sıcaklıklarda buharlaştığını dikkate alınız. Bu buhar sıcak rezistansta tutuşabilir. Yemeklerin sıcak tutulması için kalan ısıdan yararlanılırken oluşan yüksek nem ve yoğuşma suyu dolayısıyla fırında korozyon meydana gelebilir. Kumanda paneli, tezgah ve ankastre dolap da zarar görebilir. Yemekleri sıcak tutarken fırını asla kapatmayınız, bunun yerine seçilen programda en düşük sıcaklığı ayarlayınız. Soğutma fanı bu durumda otomatik olarak çalışmaya devam eder. 12

Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Fırın içinde sıcak tutulan veya muhafaza edilen yiyecekler kuruyabilir ve çıkan nem korozyona sebep olabilir. Bunun için bu yiyeceklerin üstünü kapatınız. Fırın tabanının emaye kaplaması ısı birikimi sonucu çatlayabilir veya kabarabilir. Fırın tabanına asla alüminyum folyo veya fırın koruyucu folyo sermeyiniz. Fırın tabanını hazırlanan yemekleri muhafaza yeri veya tabak ısıtma yeri olarak kullanmak istiyorsanız bunun için sadece Turbo + veya Üst Kızartma programlarını kullanınız. Fırın tabanının emayesi nesnelerin ileri geri itilmesi sonucu zarar görebilir. Fırın tabanına tencere, tava, tabak çanak koyduğunuzda, bunları ileri geri itmeyiniz. Soğuk bir sıvı kızgın bir yüzeye döküldüğünde ciddi haşlanmalara sebep olabilecek bir buhar oluşur. Ayrıca kızgın emaye yüzey ani sıcaklık değişimi sonucu zarar görebilir. Bu nedenle çok sıcak emaye yüzeylere asla soğuk sıvı dökmeyiniz. Yiyeceğin içindeki sıcaklığın eşit dağılması ve yeterince yüksek olması önem arz eder. Eşit olarak ısınması için yiyecekleri çeviriniz veya karıştırınız. Fırında kullanıma uygun olmayan plastik kaplar yüksek sıcaklıklarda eriyip fırına zarar verebilir ya da yanmaya başlayabilirler. Sadece fırında kullanıma uygun plastik kaplar kullanınız. Kap üreticisinin tavsiyelerini dikkate alınız. Kapalı kaplarda konserve işlemi ve ısıtma sırasında yüksek basınç oluşur, bu basınç sonucu kaplar patlayabilir. Fırını, kutuların konserve işlemi ve ısıtılması için kullanmayınız. Fırının kapağını gereksiz yere açık bırakmayın. Açık kapağa çarparak yaralanabilir veya takılıp düşebilirsiniz. 13

Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Kapağın taşıma gücü en fazla 15 kilogramdır. Açık kapağın üzerinde durmayınız veya oturmayınız ve açık kapağın üzerine ağır eşyalar koymayınız. Kapak ile fırın arasına hiçbir şey sıkışmamasına dikkat ediniz. Fırın zarar görebilir. 14

Temizlik ve Bakım Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Fırının temizliği için asla buharlı temizlik aleti kullanmayınız. Buharlı temizlik aletinin buharı elektrik ileten parçalara sızarak kısa devreye sebep olabilir. Kapak camı çizikler dolayısıyla tahrip olabilir. Kapak camını temizlemek için aşındırma özelliği olan temizlik ürünleri, sert yüzeyli süngerler veya fırçalar ve keskin metal kazıyıcılar kullanmayınız. Tel raflar temizlik amacıyla çıkarılabilir (bkz. "Temizlik ve bakım"). Tel rafları temizlikten sonra tekrar doğru bir şekilde takınız. Fırın içindeki yoğun kirler güçlü duman oluşumuna ve pirolitik temizlik fonksiyonunun kapatılmasına yol açabilirler. Pirolitik temizliği başlatmadan önce fırının içindeki yoğun kirleri temizleyiniz. 15

Güvenlik Tavsiyeleri ve Uyarılar Aksesuar Ancak Miele firması tarafından öngörülen orijinal-aksesuarlar cihaza monte edilebilir veya takılabilir. Bunun dışında yabancı aksesuarlar takıldığı takdirde tüketicinin garanti talebi karşılanmaz veya ürünle ilgili sorumluluk ortadan kalkar. Miele Kızartma Kabı HUB5000-M/HUB5001-M/HUB5000-XL/ HUB 5001-XL (eğer varsa) 1. seviyeye koyulmamalıdır. Aksi takdirde fırın tabanı zarar görür. Kabın altında çok az bir boşluk kaldığı için oluşan ısı orada birikir ve emayenin çatlamasına sebep olabilir. Miele kızartma kabını asla 1. seviyenin üst teline de yerleştirmeyiniz, dışarı çekme sırasında bu tel güvenli değildir. Genel olarak 2. seviyeyi kullanınız. Pirolitik temizlik sırasındaki yüksek sıcaklıklar sonucu aksesuarlar zarar görür. Tüm aksesuarları pirolitik temizliği başlatmadan önce fırından çıkartınız. Bu, tel raf ve sonradan satın alınabilir aksesuarlar için de geçerlidir. 16

Çevre Korumaya Katkınız Ambalajın Atılması Ambalaj, cihazı nakliye sırasında meydana gelebilecek hasarlardan korur. Ambalaj malzemeleri tasfiyeye yönelik olarak çevre dostu malzemelerden seçilmiştir ve geri dönüştürülebilir. Ambalajın malzeme döngüsüne geri döndürülmesi ham madde tasarrufu sağlar ve çöp oluşumunu azaltır. Eski Cihazın Elden Çıkarılması Elektrikli ve elektronik cihazlar birçok değerli materyalin yanı sıra işlevleri ve güvenlikleri için gerekli olan belli maddeler, karışımlar ve bileşenler içerirler. Bunlar evsel atık içinde ve uygunsuz işlem görmeleri durumunda insan sağlığına ve çevreye zarar verebilir. Eski cihazınızı bu sebeple hiçbir suretle evsel atıklar ile birlikte atmayınız. Bunun yerine, elektrikli ve elektronik cihazların teslimine ve değerlendirilmesine yönelik olarak belediyelerde, bayilerde veya Miele'de tesis edilmiş resmi toplama ve geri alma merkezlerinden yararlanınız. Eski cihazda bulunan olası kişisel verilerin silinmesinden yasalar uyarınca şahsen siz sorumlusunuzdur. Lütfen eski cihazınızın, nakledilene kadar çocukların erişemeyeceği şekilde muhafaza edilmesini sağlayınız. 17

Fırının Görünümü a Fırın kumanda paneli b Pirolitik temizlik için kapak kilidi c Üst Isıtma/Izgara rezistansı d Fan çekiş delikleri ve arkasındaki halka rezistans e 5 seviyeli tel raf f Fırın iç tabanı ve altındaki alt ısıtma rezistansı g Tip levhasının bulunduğu ön çerçeve h Kapak * Modele bağlı donanım 18

Fırın kumanda paneli a Program seçim düğmesi Program seçimi içindir. b Saat/zamanlayıcı Güncel saat ve ayarlar göstergesi c Sıcaklık seçim düğmesi Sıcaklık ayarı d Sıcaklık kontrolü göstergesi Fırın rezistansı göstergesi e tuşu Sürelerin ve ayarların değiştirilmesi f OK tuşu Fonksiyonların görüntülenmesi ve ayarların onaylanması g tuşu Sürelerin ve ayarların değiştirilmesi 19

Fırın kumanda paneli Program seçim düğmesi Program seçim düğmesi ile program seçebilir ve fırın iç aydınlatmasını bağımsız olarak açabilirsiniz. Düğmeyi sağa ve sola çevirebilirsiniz. Düğme 0 konumundayken bastırarak panele gömebilirsiniz. Programlar Aydınlatma Üst/Alt ısıtma Alt Isıtma Izgara (Gril) Piroliz Hızlı Isıtma Turbo + Yoğun Pişirme Turbo Izgara (Gril) Üst Kızartma Sıcaklık seçim düğmesi Sıcaklık seçim düğmesi ile pişirme işlemlerinin sıcaklıklarını seçebilirsiniz. Düğmeyi çevirebildiğiniz kadar sağa çevirip sonra tekrar geri çevirebilirsiniz. Düğme konumunda durduğunda, bastırarak panele gömebilirsiniz. Sıcaklık skalası sıcaklık seçim düğmesi üzerinde ve ayrıca kumanda panelinde bulunur. Sıcaklık kontrolü göstergesi Sıcaklık kontrolü göstergesi fırın rezistansı açıkken sürekli yanar. Seçilen sıcaklığa ulaşıldığında: Fırın rezistansı kapanır. Sıcaklık kontrolü göstergesi söner. Fırın içi sıcaklığı ayarlanan değerin altına düşerse sıcaklık kontrolü fırın rezistansının ve sıcaklık kontrolü göstergesinin tekrar açılmasını sağlar. 20

Fırın kumanda paneli Saat/zamanlayıcı Saat/zamanlayıcıyı ekran ve, OK ve tuşları aracılığıyla kumanda edebilirsiniz. Ekran Ekranda güncel saat veya yaptığınız ayarlar gösterilir. Herhangi bir ayar yapmıyorsanız ekran hafifçe karartılır. Daha fazla bilgiyi "Saat/zamanlayıcı" bölümünde bulabilirsiniz. Tuşlar H256xBP/H266xBP modellerinde parmak temasına tepki veren sensörlü tuşlar bulunur. Her parmak teması bir tuş sesi ile onaylanır. Bu tuş sesini Ayarlar menüsünde durumunu seçerek kapatabilirsiniz (bkz. "Saat/zamanlayıcı - Ayarların değiştirilmesi"). Diğer modellerin basmalı tuşları bulunur. 21

Donanım Model Bu kullanım kılavuzunda tanıtılan modelleri arka sayfada bulabilirsiniz. Tip etiketi Tip etiketi kapak açıldığında ön çerçevede görülür. Tip etiketinde fırının modelini, seri numarasını ve bağlantı bilgilerini (voltaj/frekans/maks. bağlı yük) bulabilirsiniz. Miele'nin size yardımcı olabilmesi için, sorularınız ya da sorunlarınız olduğunda bu bilgileri hazır bulundurunuz. Teslimat kapsamı Teslimat kapsamında bulunanlar: fırın fonksiyonlarının kullanımını açıklayan Kullanım Kılavuzu ve Montaj Talimatı Fırının ankastre mutfak dolabının içine tespitine yönelik vidalar çeşitli aksesuarlar Cihazla Verilen ve Satın Alınabilen Aksesuarlar Donanım modele bağlıdır! Fırınınız esas olarak tel raf, standart tepsi, fırın ve kızartma ızgarası (kısaca: tel ızgara) ile donatılmıştır. Modele bağlı olarak fırınınız ek olarak kullanım kılavuzunda listelenmiş olan aksesuarlarla da donatılabilir. Bütün aksesuarlar ve temizlik ve bakım ürünleri Miele fırınlarına özel tasarlanmıştır. Aksesuarları Miele e-alışveriş sitesinden, Miele Servis Departmanından veya Miele bayilerinden edinebilirsiniz. Sipariş verirken fırınınızın modelini ve istenen aksesuarın tanımını belirtiniz. 22

Donanım Tel raf Fırının içinde sağ ve sol yanda aksesuarların yerleştirilmesine yönelik seviyeli tel raflar bulunur. Raf seviyelerinin tanımlarını ön çerçevede bulabilirsiniz. Her bir seviye üst üste iki telden oluşur. Aksesuarlar (ör. ızgara) iki telin arasına sürülür. FlexiClip teleskopik raylar (varsa) alt tele monte edilir. Tel rafları sökmeniz mümkündür (bkz. "Temizlik ve bakım"). Çekme korumalı fırın tepsisi, standart tepsi ve tel ızgara Fırın tepsisi HBB 71: Bu aksesuarların kısa kenarlarının ortasında kayma önleyici çentikler bulunur. Bu çentikler, sadece kısmen dışarı çekmek istediğinizde tepsi veya ızgaranın tamamen dışarıya kaymasını önler (çekme koruması). Standart tepsi, üstüne ızgara yerleştirilmiş olarak kullanıldığında, tepsi raf seviyesinin telleri arasına ve tel ızgara da otomatik olarak telin üstüne sürülür. Emaye parçalar PerfectClean ile kaplanmıştır. Standart tepsi HUBB 71: Tel ızgara HBBR 71: Bu aksesuarları daima raf seviyesinin telleri arasına sürünüz. Tel ızgarayı daima yerleştirme alanı aşağı gelecek şekilde sürünüz. 23

Donanım FlexiClip Teleskopik Raylar HFC 70 FlexiClip teleskopik rayların montajı ve sökülmesi Yanık tehlikesi! Rezistanslar kapatılmış olmalıdır. Fırının içi soğumuş olmalıdır. FlexiClip teleskopik ray sistemini herhangi bir raf seviyesine takabilirsiniz Aksesuarları üstüne yerleştirmeden önce FlexiClip teleskopik rayları fırının içine tamamen itiniz. Bu şekilde aksesuarlar ön ve arka durdurucuların arasına otomatik olarak oturarak kayarak düşmeye karşı emniyet altına alınmış olur. FlexiClip teleskopik raylar herhangi bir seviyenin telleri arasına takılır. FlexiClip teleskopik rayı Miele yazısı sağ tarafa gelecek şekilde monte ediniz. FlexiClip teleskopik rayları montaj veya sökme sırasında çekip uzatmayınız. FlexiClip teleskopik rayı önden herhangi bir seviyenin alt teline takınız (1.) ve tel boyunca fırının içine itiniz (2.). FlexiClip teleskopik rayların taşıma kapasitesi azami 15 kilogramdır. 24

Yuvarlak fırın tepsisi HBF 27-1 Donanım FlexiClip teleskopik rayı raf seviyesinin alt teli üstünde sabitleyiniz (3.). FlexiClip teleskopik raylar montajdan sonra bloke olurlarsa, bir kez kuvvetlice dışarı çekmeniz gerekir. FlexiClip teleskopik rayı sökmek için: FlexiClip teleskopik rayı tamamen içeri itiniz. Yuvarlak fırın tepsisi pizza, mayalı hamur veya pasta hamurundan yapılan ince kekler, tatlı ve tuzlu tartlar, üstü kızartılan tatlılar, pide veya dondurulmuş turtaların veya pizzaların hazırlanması için uygundur. Emaye yüzey PerfectClean ile kaplanmıştır. Gurme fırın tepsisi, delikli HBBL 71 FlexiClip teleskopik rayı önden kaldırınız (1) ve tel boyunca dışarı çekiniz (2). Delikli Gurme fırın tepsisi yaş mayalı hamur ve quark hamurundan hazırlanan, ekmek ve küçük ekmek gibi hamur işleri için özel olarak geliştirilmiştir. Tepsinin ince delikleri alttan kızarmayı kolaylaştırır. Bu tepsiyi sebze/meyvelerin kurutulması için de kullanabilirsiniz. Emaye yüzey PerfectClean ile kaplanmıştır. HBFP 27-1 delikli yuvarlak fırın tepsisi de size aynı kullanım olanaklarını sunar. 25

Donanım Pizza pişirme taşı HBS 60 Pizza, kiş, ekmek, küçük ekmek, tuzlu hamur işleri veya benzerleri gibi gevrek pişmesi gereken yiyecekler için fırın taşı çok uygundur. Fırın taşı ateşe dayanıklı seramikten yapılmıştır ve üstü sırlıdır. Fırın taşı doğrudan tel ızgara üzerine yerleştirilir. Pişirilecek malzemenin taşın üzerine konulması ve dışarı alınması için işlenmemiş tahtadan yapılmış bir kürek bulunur. Izgara ve kızartma tepsisi HGBB 71 Gurme kızartma kabı HUB Kızartma kabı kapağı HBD Miele Gurme kızartma kabı diğer kızartma kaplarından farklı olarak doğrudan tel raflara sürülebilir. Bu kaplarda da diğer aksesuarlarda olduğu gibi dışarı kaymayı önleyen çekme koruması vardır. Fırın kabının yüzeyi yapışmayı önleyen bir malzeme ile kaplanmıştır. Farklı derinliklere sahip gurme kızartma kapları mevcuttur. Bunların genişlik ve derinlikleri aynıdır. Kaba uygun kapaklar ayrıca satın alınabilir. Kapak satın alırken kabın modelini mutlaka belirtiniz. Derinlik: 22 cm HUB 5000-M HUB 5001-M * Derinlik: 35 cm HUB 5000-XL HUB 5001-XL * Izgara ve Kızartma tepsisi standart tepsinin içine yerleştirilir. Izgara ve kızartma sırasında damlayan et sularının yanmasını önler ve bu şekilde bu sular daha sonra kullanılabilir. Emaye yüzey PerfectClean ile kaplanmıştır. HBD 60-22 HBD 60-35 * indüksiyonlu ocaklarda kullanıma uygundur 26

Donanım Tepsi tutacağı HEG Tutacak ile standart tepsiyi, fırın tepsisini ve tel ızgarayı rahatça fırından çıkarabilirsiniz. Miele mikrofiber bez Mikrofiber bez ile parmak izlerini ve hafif kirleri kolayca silebilirsiniz. Miele fırın temizleyici Fırın temizleyici çok inatçı kirleri temizlemek için uygundur. Fırının ısıtılmasına gerek olmaz.fırın temizleyici çok inatçı kirleri temizlemek için uygundur. Fırının ısıtılmasına gerek yoktur. 27

Donanım Fırın kumandası Fırın kumanda paneli pişirme, kızartma ve ızgara gibi çeşitli programların kullanımına olanak sağlar. Ayrıca şu fonksiyonları da sunar: Güncel saat göstergesi Kısa süre sayacı Pişirme işleminin otomatik olarak açılması ve kapatılması Münferit ayarların seçimi Fırındaki güvenlik sistemleri Fırın çalıştırma kilidi Çalıştırma kilidi sayesinde cihazın yanlışlıkla açılması önlenir (bkz. "Saat/zamanlayıcı - Ayarların değiştirilmesi - "). Çalıştırma kilidi etkinse, ekranda görüntülenir. Soğutma fanı Soğutma fanı her pişirme işleminde otomatik olarak çalışmaya başlar. Bu fan, fırının içindeki sıcak havanın kapak ve kumanda paneli aralıklarından dışarı çıkmadan önce mutfaktaki soğuk hava ile karışarak soğumasını sağlar. Pişirme işleminden sonra, fırın içindeki nemli havanın kumanda paneli veya mutfak dolapları üzerinde yoğuşmaması için soğutma fanı bir süre daha çalışmaya devam eder. Soğutma fanı belli bir süre sonra otomatik olarak kapanır. Havalandırmalı kapak Kapak kısmen ısı yansıtıcı kaplama ile donatılmış cam panellerden oluşur. Fırın çalışırken, ek olarak kapaktan hava iletilir böylece dış cam soğuk kalır. Kapağı temizlemek için yerinden çıkarabilir ve parçalarına ayırabilirsiniz (bkz. "Temizlik ve bakım") Pirolitik temizlik için kapak kilidi Pirolitik temizlik işleminin başında kapak güvenlik amacıyla kitlenir. Bu kilit ancak prolitik temizliğin ardından, fırın içindeki sıcaklık 280 C'nin altına düştüğünde tekrar açılır. 28

Donanım PerfectClean kaplamalı yüzeyler PerfectClean kaplamalı yüzeyler yapışmayı önleyici kaplama ile kaplandığından temizleme işlerini de kolaylaştırır. Pişirilen yemekler kolayca alınır. Fırında pişirme ve kızartma işlemlerinden sonra kalan kirler kolayca temizlenir. Pişirdiğiniz yiyeceği PerfectClean kaplamalı yüzeyler üzerinde kesebilir ve doğrayabilirsiniz. PerfectClean yüzeyin çizilmemesi için seramik bıçak kullanmayınız. PerfectClean kaplamalı yüzeylerin bakımı cam yüzeylerin bakımına benzer. Yapışmayı önleyici kaplama ve olağanüstü kolay temizleme avantajlarının kaybolmaması için "Temizlik ve Bakım" bölümündeki uyarıları okuyunuz. PerfectClean kaplamalı yüzeyler: Standart Tepsi Fırın tepsisi Izgara ve kızartma tepsisi Gurme fırın tepsisi, delikli Yuvarlak fırın tepsisi Yuvarlak fırın tepsisi, delikli 29

İlk Çalıştırma İlk çalıştırmadan önce Fırın sadece monte edildikten sonra kullanılmalıdır. Program ve sıcaklık seçim düğmesi panele gömülü ise üzerine basarak çıkarınız. Güncel saati sadece program seçim düğmesi 0 konumundaysa değiştirilebilirsiniz. Güncel saati ayarlayınız. Güncel saatin ilk kez ayarlanması Güncel saat 24 saatlik formatta gösterilir. Elektrik şebekesine bağlandıktan sonra ekranda yanıp sönmeye başlar. Güncel saatin önce saatini daha sonra da dakikasını ayarlayınız. OK ile onaylayınız. yanar ve yanıp söner. yanıp sönerken OK ile onaylayınız. Saat hanesi yanıp söner. veya tuşları ile saati ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Saat kaydedilir ve dakika hanesi yanıp söner. veya tuşları ile dakikayı ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Güncel saat kaydedilir. Güncel saati 12 saatlik formatta da görüntüleyebilirsiniz, bunun için ayarında durumunu seçiniz (bkz. "Saat/zamanlayıcı - Ayarlar") 30

İlk Çalıştırma Fırının ilk kez ısıtılması Fırının ilk defa ısıtılması sırasında hoş olmayan kokular duyulabilir. Bunlar fırın boş olarak en az bir saat ısıtıldığında yok olacaktır. Yüzeyleri yumuşak bir bezle kurulayınız. Fırının kapağını ancak fırının içi kuruduktan sonra kapatınız. Fırının ısıtılması sırasında mutfağın çok iyi havalandırılmasını sağlayınız. Kokuların diğer odalara gitmesini önleyiniz. Fırın ve aksesuarlarının üstündeki olası etiket veya koruyucu folyoları sökünüz. Aksesuarları fırından çıkartınız ve temizleyiniz (bkz. "Temizlik ve bakım"). Isıtma işleminden önce fırın içinde kalan olası ambalaj kalıntılarını ve tozları ıslak bir bezle alınız. Turbo + programını seçiniz. Fırın rezistansı, aydınlatması ve soğutma fanı açılır. Mümkün olan en yüksek sıcaklığı (250 C) seçiniz. Fırını en az bir saat ısıtınız. Isıtma işleminden sonra program seçim düğmesini 0 konumuna ve sıcaklık seçim düğmesini de konumuna çeviriniz. Yanık tehlikesi! Fırının içini manuel olarak temizlemeden önce soğumasını bekleyiniz. Fırının içini sıcak su, elde bulaşık deterjanı ve temiz bir sünger bez ya da temiz, nemli bir mikrofiber bez ile temizleyiniz. 31

Program Tablosu Yemeklerin hazırlanması için çeşitli programlar mevcuttur. Program Üst/Alt Isıtma Alt Isıtma Izgara (Gril) Hızlı Isıtma Turbo + Yoğun Pişirme Turbo Izgara (Turbo Gril) Üst Kızartma Açıklama Geleneksel yemeklerin pişirilmesi, sufle hazırlanması veya düşük ısıda pişirmek içindir. Eski yemek kitaplarından aldığınız yemek tarifleri için sıcaklığı tarifte belirtilen sıcaklıktan 10 C daha düşük bir değere ayarlayınız. Pişirme süresi değişmez. Yemeğin altının daha fazla kızarması gerekiyorsa, pişirme süresinin sonuna doğru bu programı seçiniz. Biftek gibi yassı ızgara malzemelerinin ızgarası ve yemeklerin üstünün kızartılması içindir. Fırının hızlı bir şekilde önceden ısıtılması içindir. Ardından pişirmek için kullanacağınız programa geçiniz. Pişirme ve kızartma için. Aynı anda birden fazla seviyede yemek pişirebilirsiniz. Isı fırının içinde hızla dağıldığından, Üst/Alt ısıtma programında olduğundan daha düşük sıcaklıklarda pişirmeniz mümkün olur. Islak kaplamalı pastaların pişirilmesi içindir. Bu programı ince hamur işlerini pişirmek veya kızartma için kullanmayınız. Aksi takdirde kızartma suyu çok koyu renkli olur. Büyük çaplı ızgara malzemelerinin (ör. tavuk) ızgarası içindir. Izgara programından daha düşük sıcaklıklarda ızgara yapmanız mümkün olur, çünkü ısı fırın içinde hemen dağıtılır. Dondurulmuş pizza, önceden pişirilmiş hazır küçük ekmekler, kurabiye gibi az miktarda malzemenin yanı sıra et yemekleri ve kızartmalar içindir. Pişirme işlemi sırasında fırın kapağı kapalı kalırsa, geleneksel programlara nazaran %30'a varan enerji tasarrufu sağlarsınız. 32

Enerji tasarrufu önerileri Pişirme işlemleri Pişirme işlemi için gerekmeyen tüm aksesuarları dışarı alınız. Fırını sadece yemek tarifinde veya pişirme tablosunda belirtiliyorsa önceden ısıtınız. Mümkünse pişirme işlemi sırasında fırının kapağını açmayınız. Genel olarak, yemek tarifinde veya pişirme tablosunda belirtilen sıcaklıklardan daha düşük olanını seçiniz ve yemeği belirtilen asgari sürenin ardından kontrol ediniz. En iyi sonuç için yansıtıcı olmayan malzemeden (emaye çelik, ısıya dayanıklı cam, alüminyum döküm) mat koyu renkli fırın kalıpları ve pişirme kapları kullanınız. Paslanmaz çelik gibi açık renkli malzemeler ısıyı yansıttıklarından ısı pişecek olan yemeğe tam olarak ulaşamaz. Ayrıca fırın tabanını veya ızgarayı ısıyı yansıtan alüminyum folyoyla kaplamayınız. Yiyecekler pişerken enerji kaybının önüne geçmek için pişirme süresini takip ediniz. Mümkünse, bir pişirme süresi ayarlayınız veya bir gıda termometresi kullanınız. Birçok yemek için Turbo + programını kullanabilirsiniz. Bu programda ısı fırının içinde hemen dağıldığından Üst/Alt Isıtma programında olduğundan daha düşük sıcaklıklarda yemek pişirebilirsiniz. Ayrıca, aynı anda birden fazla seviyede yemek pişirmeniz de mümkündür. Üst Kızartma kalan ısıdan azami seviyede yararlanan yenilikçi bir programdır. Geleneksel programlarla karşılaştırıldığında, bu programda pişirme işlemi sırasında kapak kapalı kalırsa enerjiden %30'a varan oranda tasarruf edersiniz. Izgara yemekler için mümkün olduğunca Turbo Izgara programını kullanınız. Bu programda, en yüksek sıcaklık ayarına sahip diğer ızgara programlarından daha düşük sıcaklıklarda ızgara yaparsınız. Mümkünse, birkaç yemeği birden aynı anda pişiriniz. Bunları yan yana veya farklı seviyelere yerleştiriniz. Fırındaki mevcut ısıdan faydalanmak için aynı anda pişiremeyeceğiniz yemekleri mümkün olduğunca birbiri ardına pişiriniz. 33

Enerji tasarrufu önerileri Kalan Isıdan Faydalanma 140 C'nin üzerinde sıcaklığa ve 30 dakikadan fazla pişirme süresine sahip pişirme işlemlerinde, pişirme işlemi sona ermeden yaklaşık 5 dakika önce sıcaklığı ayarlanabilir en düşük sıcaklığa düşürebilirsiniz. Mevcut ısı pişirilen malzemenin sonuna kadar pişmesi için yeterlidir. Ancak fırını hiçbir suretle kapatmayınız (bkz. "Güvenlik talimatları ve uyarıları"). Pirolitik temizlik gerçekleştirmek isterseniz, temizlik işlemini pişirme işleminden hemen sonra başlatınız. Fırında kalan mevcut ısı enerji tüketimini azaltır. 34

Fırının kullanımı Basit Kullanım Pişirilecek yemeği fırına veriniz. Program seçim düğmesi ile istediğiniz programı seçiniz. Fırın aydınlatması ve soğutma fanı açılır. Sıcaklık seçim düğmesiyle sıcaklığı seçiniz. Fırın rezistansı açılır. Pişirme işleminden sonra: Program seçim düğmesini 0 konumuna ve sıcaklık seçim düğmesini konumuna çeviriniz. Yemeği fırından çıkartınız. Soğutma fanı Pişirme işleminden sonra, fırın içindeki nemli havanın kumanda paneli veya mutfak dolapları üzerinde yoğuşmaması için soğutma fanı bir süre daha çalışmaya devam eder. Soğutma fanı belli bir süre sonra otomatik olarak kapanır. 35

Fırının kullanımı Fırının önceden ısıtılması Fırının önceden ısıtılması sadece az sayıda yemek için gereklidir. Yiyeceklerin çoğunu ısıtma aşamasındaki ısıdan faydalanmak üzere soğuk fırına verebilirsiniz. Aşağıdaki yiyecekler ve programlar için fırını önceden ısıtmanız gerekir: Turbo + esmer ekmek hamurları rozbif ve fileto Üst/Alt Isıtma kısa pişirme süreli kek ve çörekler (en fazla 30 dakika) hassas hamurlar (ör. pandispanya) esmer ekmek hamurları rozbif ve fileto Hızlı ısıtma Hızlı ısıtma programı ile ısıtma evresini kısaltabilirsiniz. Pizza ve (pandispanya ve çörek gibi) hassas hamurlarda ön ısıtma aşamasında Hızlı ısıtma programını kullanmayınız. Aksi halde bu tip hamurlar üstten çok hızlı kızarır. Hızlı ısıtma fonksiyonunu seçiniz. Sıcaklığı seçiniz. Sıcaklık kontrol göstergesi ilk kez söndükten sonra istediğiniz programa geçiniz. Pişirilecek yemeği fırına veriniz. 36

Saat/zamanlayıcı Saat/zamanlayıcı şu fonksiyonları sunar: Güncel saat göstergesi Kısa süre sayacı Pişirme işleminin otomatik olarak açılması ve kapatılması Çeşitli ayarların () değiştirilmesi Saat/zamanlayıcının kumandası ekran ve, OK ve tuşları vasıtasıyla gerçekleştirilir. Kullanılabilecek fonksiyonlara semboller atanmıştır. Ekran Ekrandaki semboller Program seçim düğmesinin konumuna ve/veya basılan tuşa bağlı olarak aşağıdaki semboller görülür: Sembol/Fonksiyon Kısa süre sayacı Pişirme süresi Pişirme süresi bitiş saati Güncel saat Ayarlar Ayarın durumu Çalıştırma kilidi herhangi bir konum Program 0 Fonksiyonları sadece program seçim düğmesi ilgili konumdayken ayarlayabilir veya değiştirebilirsiniz. Tuşlar Tuş OK Kullanım Fonksiyonların işaretlenmesi Sürenin kısaltılması Ayarların () görüntülenmesi Bir ayarın () durumunun () değiştirilmesi Fonksiyonların işaretlenmesi Sürenin Uzatılması Bir ayarın () durumunun () değiştirilmesi Fonksiyonların görüntülenmesi Ayarlanan sürelerin ve değiştirilen ayarların kaydedilmesi Ayarlanan sürelerin görüntülenmesi Saat, dakika veya saniyeleri veya ile tuşları 1 birimlik adımlarla ayarlayınız. Bir tuşa daha uzun basılı tutarsanız, işlem hızlanır. 37

Saat/zamanlayıcı Saat ayarı esası Saat/süre esas olarak hane hane ayarlanır: güncel saat ve pişirme süresinde önce saat, sonra dakika, kısa süre sayacında önce dakika, sonra saniye ayarlanır. OK ile onaylayınız. Program seçim düğmesinin konumuna karşı gelen fonksiyonlar (,, veya ) görüntülenir. veya tuşları ile istenen fonksiyonu işaretleyiniz. Karşı gelen sembol yaklaşık 15 saniye boyunca yanıp söner. Sembol yanıp sönerken OK ile onaylayınız. Fonksiyon görüntülenir ve sol rakam hanesi yanıp sönmeye başlar. Süre göstergeleri Süre ayarı yaptıysanız, ve ya da sembolleri bunu belirtir. Aynı anda Kısa süre sayacı, Pişirme süresi ve Pişirme süresi bitiş saatini kullanıyorsanız, öncelikli olarak en son ayarladığınız süre/saat görüntülenir. Bir pişirme süresi ayarladıysanız, güncel saat görüntülenmez. Süre sona erdiğinde Bir süre sona erdiğinde karşı gelen sembol yanıp sönmeye başlar ve sinyal sesi etkinleştirildiyse bir sinyal duyulur (bkz. "Saat/zamanlayıcı - Ayarların değiştirilmesi"). OK ile onaylayınız. Sesli ve görsel sinyaller kapatılır. Süreyi sadece rakam hanesi yanıp söndüğü müddetçe ayarlayabilirsiniz. Bu süre geçtikten sonra fonksiyonu tekrar çağırmanız gerekir. veya tuşlarıyla istenen değeri ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Sağdaki rakam hanesi yanıp söner. veya tuşlarıyla istenen değeri ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Süre/saat ayarınız kaydedilir. 38

Saat/zamanlayıcı Kısa süre sayacı kullanımı Yumurta pişirmek gibi ayrı işlemlerin takibi için kısa süre ayarlayabilirsiniz. Kısa süre sayacını, aynı zamanda pişirme işleminin otomatik açılıp kapatılması için süre ayarladıysanız da kullanabilirsiniz (ör. yemeğe pişirme süresinin belli bir kısmı geçtikten sonra baharat veya sıvı eklenmesi gerektiğini hatırlatmak için). Kısa süre en fazla 99 dakika 59 saniyeye ayarlanabilir. Kısa süre sayacı ayarı Örnek: Yumurta haşlamak istiyorsunuz ve 6 dakika 20 saniyelik bir kısa süre ayarlayacaksınız. tuşuna, sembolü yanıp sönünceye kadar arka arkaya basınız. OK ile onaylayınız. veya tuşları ile dakikayı ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Dakika kaydedilir ve saniye hanesi yanıp söner. veya tuşları ile saniyeyi ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Kısa süre kaydedilir ve saniyelik adımlarla geri sayar. sembolü kısa süre sayacını ifade eder. görüntülenir ve dakika hanesi yanıp söner. Önce tuşuna bir kez bastığınızda iki çizgi ve tuşa bir kez daha bastığınızda dakika hanesi için mümkün olan en yüksek değer görüntülenir. 39

Saat/zamanlayıcı Kısa süre sona erdikten sonra: yanıp sönmeye başlar. Süre artırılır. Sinyal sesi etkinleştirildiyse, yaklaşık 7 dakika boyunca bir sinyal duyulur (bkz. "Saat/zamanlayıcı - Ayarların değiştirilmesi"). OK ile onaylayınız. Sesli ve görsel sinyaller kapatılır. Pişirme süresi ayarlanmadıysa güncel saat gösterilir. Kısa süre sayacı değerinin değiştirilmesi tuşuna, sembolü yanıp sönünceye kadar arka arkaya basınız. Ayarlanan kısa süre görüntülenir. OK ile onaylayınız. Dakika hanesi yanıp söner. veya tuşları ile dakikayı ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Saniye hanesi yanıp söner. veya tuşları ile saniyeyi ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Değiştirilen kısa süre sayacı kaydedilir ve saniyelik adımlarla geri sayar. Kısa süre sayacının silinmesi tuşuna, sembolü yanıp sönünceye kadar arka arkaya basınız. OK ile onaylayınız. Dakika hanesi yanıp söner. Dakikayı tuşu ile değerine indiriniz veya tuşu ile değerine çıkarınız. İlgili tuşun bir sonraki seçilişinde dakika haneleri yerine iki çizgi görüntülenir: OK ile onaylayınız. Dört çizgi görülür: OK ile onaylayınız. Kısa süre sayacı silinir. Pişirme süresi ayarlanmadıysa güncel saat gösterilir. 40

Saat/zamanlayıcı Pişirme işleminin otomatik olarak açılması ve kapatılması Pişirme işlemlerini otomatik olarak kapatabilir veya açıp kapatabilirsiniz. Bunun için, programı ve sıcaklığı seçtikten sonra bir pişirme süresi ya da bir pişirme süresi ve pişirme süresi bitiş saatini ayarlayınız. Bir pişirme işlemi için ayarlayabileceğiniz pişirme süresi en fazla 11 saat 59 dakikadır. Pişirme işleminin otomatik olarak açılıp kapatılması kızartmalar için tavsiye edilir. Hamur işleri pişirmek için seçim çok önceden yapılmamalıdır. Hamur kurur ve kabartma tozu etkisini kaybeder. Pişirme süresi ayarı Örnek: Bir kekin pişme süresi 1 saat 5 dakikadır. Pişirilecek yemeği fırına veriniz. Programı ve sıcaklığı seçiniz. Fırın rezistansı, aydınlatması ve soğutma fanı açılır. tuşuna, sembolü yanıp sönünceye kadar arka arkaya basınız. görüntülenir. OK ile onaylayınız. görüntülenir ve saat hanesi yanıp söner. Önce tuşuna bir kez bastığınızda iki çizgi ve tuşa bir kez daha bastığınızda saat hanesi için mümkün olan en yüksek değer görüntülenir. 41

Saat/zamanlayıcı veya tuşları ile saati ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Saat kaydedilir ve dakika hanesi yanıp söner. veya tuşları ile dakikayı ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Pişirme süresi sona erdikten sonra: görüntülenir. yanıp sönmeye başlar. Fırın rezistansı otomatik olarak kapanır. Soğutma fanı çalışmaya devam eder. Sinyal sesi etkinleştirildiyse, yaklaşık 7 dakika boyunca bir sinyal duyulur (bkz. "Saat/zamanlayıcı - Ayarların değiştirilmesi"). OK ile onaylayınız. Sesli ve görsel sinyaller kapatılır. Güncel saat görüntülenir. Fırın rezistansı tekrar açılır. Program seçim düğmesini 0 konumuna ve sıcaklık seçim düğmesini konumuna çeviriniz. Yemeği fırından çıkartınız. Pişirme süresi kaydedilir ve dakikalık adımlarla geri sayılır, son dakika saniyelik adımlarla geriye sayılır. sembolü pişirme süresini ifade eder. 42

Saat/zamanlayıcı Pişirme süresi ve pişirme süresi bitiş saati ayarı Pişirme işleminin otomatik olarak açılmasını ve kapanmasını sağlamak için bir pişirme süresi ve bir pişirme süresi bitiş saati ayarlamanız gerekir. Örnek: Güncel saat 11:15'tir, pişirme süresi 90 dakika olan bir kızartma saat 13:30'da hazır olmalıdır. Pişirilecek yemeği fırına veriniz. Programı ve sıcaklığı seçiniz. Fırın rezistansı, aydınlatması ve soğutma fanı açılır. Önce pişirme süresini ayarlayınız: tuşuna, sembolü yanıp sönünceye kadar arka arkaya basınız. OK ile onaylayınız. görüntülenir ve saat hanesi yanıp söner. veya tuşları ile saati ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Saat kaydedilir ve dakika hanesi yanıp söner. veya tuşları ile dakikayı ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Pişirme süresi kaydedilir. sembolü pişirme süresini ifade eder. Ardından pişirme süresi bitiş saatini ayarlayınız: tuşuna, sembolü yanıp sönünceye kadar arka arkaya basınız. Ekranda görüntülenir ( = güncel saat + pişirme süresi = + ). OK ile onaylayınız. Saat hanesi yanıp söner. veya tuşları ile saati ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Saat kaydedilir ve dakika hanesi yanıp söner. veya tuşları ile dakikayı ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Pişirme süresi bitiş saati kaydedilir. Fırın rezistansı, aydınlatması ve soğutma fanı kapanır. 43

Saat/zamanlayıcı Ayarlanan pişirme süresi bitiş saati ekranda görüntülenir. Başlama saati ( - = ) geldiğinde fırın rezistansı, aydınlatması ve soğutma fanı çalışmaya başlar. Ayarlanan pişirme süresi ekranda görüntülenir ve bir dakikalık adımlarla geri sayılır, son dakika bir saniyelik adımlarla geri sayılır. Pişirme süresinin değiştirilmesi tuşuna, sembolü yanıp sönünceye kadar arka arkaya basınız. Kalan pişirme süresi görüntülenir. OK ile onaylayınız. Saat hanesi yanıp söner. veya tuşları ile saati ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Dakika hanesi yanıp söner. veya tuşları ile dakikayı ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Değiştirilen pişirme süresi kaydedilir. 44

Saat/zamanlayıcı Pişirme süresinin silinmesi veya tuşuna yanıp sönmeye başlayana kadar arka arkaya basınız. OK ile onaylayınız. Saat hanesi yanıp söner. veya tuşuna iki çizgi görüntülenene kadar arka arkaya basınız: OK ile onaylayınız. Dört çizgi görülür: OK ile onaylayınız. Pişirme süresi ve ayarlanan pişirme süresi bitiş saati silinir. Kısa süre sayacı ayarlanmamışsa güncel saat gösterilir. Fırın rezistansı, aydınlatması ve soğutma fanı açılır. Pişirme işlemini sonlandırmak isterseniz: Program seçim düğmesini 0 konumuna ve sıcaklık seçim düğmesini konumuna çeviriniz. Yemeği fırından çıkartınız. Pişirme süresi bitiş saatinin silinmesi veya tuşuna yanıp sönmeye başlayana kadar arka arkaya basınız. OK ile onaylayınız. Saat hanesi yanıp söner. veya tuşuna iki çizgi görüntülenene kadar arka arkaya basınız: OK ile onaylayınız. Dört çizgi görülür. OK ile onaylayınız. sembolü görüntülenir ve ayarlanan pişirme süresi bir dakikalık adımlarla geri sayılır, son dakika bir saniyelik adımlarla geri sayılır. Pişirme işlemini sonlandırmak isterseniz: Program seçim düğmesini 0 konumuna ve sıcaklık seçim düğmesini konumuna çeviriniz. Yemeği fırından çıkartınız. Program seçim düğmesini 0 konumuna çevirdiğinizde pişirme süresi ve pişirme süresi bitiş saati silinir. 45

Saat/zamanlayıcı Güncel saatin değiştirilmesi Güncel saati sadece program seçim düğmesi 0 konumundaysa değiştirilebilirsiniz. Program seçim düğmesini 0 konumuna çeviriniz. tuşuna, sembolü yanıp sönünceye kadar arka arkaya basınız. OK ile onaylayınız. Saat hanesi yanıp söner. veya tuşları ile saati ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Saat kaydedilir ve dakika hanesi yanıp söner. veya tuşları ile dakikayı ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Güncel saat kaydedilir. Bir elektrik kesintisinden sonra güncel saat yeniden ayarlanmalıdır. 46

Saat/zamanlayıcı Ayarların değiştirilmesi Fırın kumandası için fabrika ayarları öngörülmüştür (bkz. "Ayarlar tablosu") Herhangi bir ayarı (), ayarın durumunu () değiştirmek yoluyla değiştirebilirsiniz. Program seçim düğmesini 0 konumuna çeviriniz. tuşuna görüntülenene kadar basınız: Başka bir ayarı değiştirmek isterseniz veya tuşuna karşı gelen rakam görüntüleninceye kadar arka arkaya basınız. OK ile onaylayınız. Ayar durumunu değiştirmek için: İstediğiniz durum görüntüleninceye kadar veya tuşuna arka arkaya basınız. OK ile onaylayınız. Seçilen durum kaydedilir ve ayar tekrar görüntülenir. Diğer ayarları da değiştirmek isterseniz yukarıdaki işlemleri uygulayınız. Değiştirmek istediğiniz başka ayar yoksa: Güncel saat görüntüleninceye kadar yaklaşık 15 saniye bekleyiniz. Bir elektrik kesintisinden sonra ayarlar saklı kalır. Ayar seçilir ve güncel durum (örneğin ) görüntülenir. 47

Saat/zamanlayıcı Ayarlar tablosu Ayar Sinyal sesi seviyesi Güncel saat formatı Fırın çalıştırma kilidi ** Tuş sesi Durum ila * * * * Sinyal sesi kapalıdır. Sinyal sesi açıktır. Ses seviyesini değiştirebilirsiniz. Bir durum seçtiğinizde, bu kombinasyona ait sinyal sesi duyulur. Güncel saat 24 saatlik formatta gösterilir. Güncel saat ekranda 12 saatlik formatta gösterilir. Saat 13:00'dan sonra 12 saat formatından 24 saat formatına geçmek isterseniz, güncel saatin saat hanesini uygun şekilde ayarlayınız. Çalıştırma kilidi devre dışıdır. Çalıştırma kilidi etkindir ve ekranda görüntülenir. Çalıştırma kilidi fırının yanlışlıkla kumanda edilmemesini sağlar. Elektrik kesintisinden sonra da etkin kalır. Tuş sesi kapalıdır. Tuş sesi açıktır. * Fabrika ayarı ** sadece H256xBP/H266xBP modellerde 48

Fırında Pişirme Besinlerin özenle hazırlanmaları sağlığınız açısından çok önemlidir. Kek, Pizza, patates kızartması altın sarısı olmalı ve koyu kahverengine dönmemelidir. Programlar Yapacağınız yemeğe bağlı olarak Turbo +, Yoğun Pişirme veya Üst/Alt Isıtma programlarını kullanabilirsiniz. Fırın kalıbı Fırın kalıbı seçimi programa ve pişirilecek yemeğe bağlıdır. Turbo +, Yoğun Pişirme : Fırın tepsisi, standart tepsi, fırında kullanıma uygun malzemelerden yapılmış fırın kalıpları Üst/Alt Isıtma : Mat, koyu renk fırın kalıpları. Açık renk ve parlak fırın kalıplarından kaçınınız, bunlar pişen malzemenin düzgün kızarmasını ve iyi pişmesini engeller. Fırın kalıplarını daima tel ızgara üzerine yerleştiriniz. Baton kalıpları veya uzun kalıpları ısının eşit dağılması için ızgaranın üzerine çapraz olarak koyunuz. Meyveli turtaları ve yüksek tepsi keklerini standart tepside pişiriniz. Fırın Kağıdı, Yağlama Standart fırın tepsisi gibi Miele aksesuarları PerfectClean kaplıdır (bkz. "Donanım"). Genel olarak, PerfectClean kaplamalı yüzeylerin yağlanmasına veya üzerlerine fırın kağıdı serilmesine gerek yoktur. Fırın kağıdı şu durumlarda gereklidir: Tuzlu hamur işleri (simit gibi) Hamurun hazırlanması sırasında kullanılan sodyum hidroksit PerfectClean kaplı yüzeylere zarar verebilir. Bisküvi, beze, acıbadem kurabiyesi v.b. Bu hamurlar yüksek miktarda yumurta akı içerdiklerinden kolayca yapışırlar. Dondurulmuş ürünlerin tel ızgara üzerinde hazırlanması 49

Fırında Pişirme Pişirme tabloları Tabloda, önerilen programa yönelik değerler kalın yazı tipinde basılmıştır. Aksi belirtilmemişse süreler önceden ısıtılmamış fırınlar için geçerlidir. Önceden ısıtılmış fırınlar için süreler yaklaşık 10 dakika kısalır. Sıcaklık Genel olarak, belirtilen sıcaklıklardan daha düşük olanını seçiniz. Verilen değerlerden daha yüksek sıcaklıklar pişme süresini kısaltır fakat kızarma eşit olmaz ve yiyeceğin içi pişmemiş kalabilir. Pişirme süresi Genel olarak verilen sürelerden kısa olanının ardından malzemenin pişip pişmediğini kontrol ediniz. Hamura bir kürdan batırınız. Kürdana ıslak hamur parçaları yapışmıyorsa, pişmiş demektir. Raf seviyesi Pişecek yemeğinizi sürdüğünüz raf seviyesi programa ve tepsi sayısına bağlıdır. Turbo + 1 tepsi: seviye 2 2 tepsi: seviye 1+3/2+4 3 tepsi: seviye 1+3+5 Standart tepsiyi ve fırın tepsisini birden fazla raf seviyesinde aynı anda kullanıyorsanız, standart tepsiyi fırın tepsisinin altına sürünüz. Islak kek/tart ve bisküvileri en fazla iki seviyede aynı anda pişiriniz. Yoğun pişirmeo 1 tepsi: 1. veya 2. raf seviyesi Üst/Alt Isıtma 1 tepsi: 1. veya 2. raf seviyesi 50

Kek hamuru Fırında Pişirme Kek/ Kurabiye [ C] [dk.] Muffin (1 tepsi) 140 150 2 35 45 150 160 2 30 40 Muffin (2 tepsi) 140 150 2+4 35 45 2) Küçük kekler (1 tepsi) *) 150 2 30 40 160 1) 3 20 30 Küçük kekler (2 tepsi) *) 150 1) 2+4 25 35 Çörek/kurabiye (1 tepsi) 140 150 2 25 35 150 160 1) 3 15 25 Çörek/Kurabiye (2 tepsi) 140 150 2+4 25 35 2) Mısır nişastalı kek 150 160 2 60 70 150 160 1) 2 60 70 Pound kek 150 160 2 50 60 170 180 2 55 65 Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi * Ayarlar EN 60350-1 standardı şartları için de geçerlidir. 1) Fırını önceden ısıtınız. Bunun için Hızlı Isıtma programını kullanmayınız. 2) Pişirilen malzeme, verilen süreden önce yeterli derecede kızarırsa, tepsiyi farklı sürelerde dışarı alabilirsiniz. 51

Fırında Pişirme Kek hamuru Kek/ Kurabiye [ C] [dk.] Kek hamuru (tepsi) 150 160 2 25 35 150 160 1) 2 30 40 İki renkli kek, Fındıklı kek (kalıpta) 150 160 2 55 75 150 160 2 55 75 Kremalı/jöleli meyveli turta (tepsi) 150 160 2 40 50 170 180 2 45 55 Meyveli turta (tepsi) 150 160 2 35 45 160 170 2 35 55 Meyveli turta (kalıpta) 150 160 2 55 65 170 180 1) 2 35 45 Turta tabanı 150 160 2 25 35 170 180 1) 2 15 25 Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi 1) Fırını önceden ısıtınız. Bunun için Hızlı Isıtma programını kullanmayınız. 52

Yoğrulmuş hamur Fırında Pişirme Kek/ Kurabiye [ C] [dk.] Çörek (1 tepsi) 140-150 2 20-30 160-170 1) 3 15-25 Çörek (2 tepsi) 140-150 1+3 20-30 2) Sıkma kurabiye (1 tepsi) *) 140 2 30-40 160 1) 3 20-30 Sıkma kurabiye (2 tepsi) *) 140 1+3 35-45 2) Turta tabanı 150-160 2 35-45 170-180 1) 2 20-30 Kırıntı pastası 150-160 2 45-55 170-180 2 45-55 Quark turtası 150-160 2 80-95 170-180 2 80-90 150-160 2 80-90 Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma / Yoğun Pişirme Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi * Ayarlar EN 60350-1 standardı şartları için de geçerlidir. 1) Fırını önceden ısıtınız. Bunun için Hızlı Isıtma programını kullanmayınız. 2) Pişirilen malzeme, verilen süreden önce yeterli derecede kızarırsa, tepsiyi farklı sürelerde dışarı alabilirsiniz. 53

Fırında Pişirme Yoğrulmuş hamur Kek/ Kurabiye [ C] [dk.] Elmalı Tart (Apple pie) (Kalıp 20 cm) *) 160 2 90-100 180 1 80-90 Elmalı tart, üstü hamur kaplı 160-170 2 50-70 170-180 1) 2 60-70 160-170 2 50-70 Jöleli meyveli turta (kalıp) 150-160 2 55-75 170-180 2 55-75 150-160 2 55-65 Turta (tepsi) 220-230 1) 1 30-50 Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma / Yoğun Pişirme Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi * Ayarlar EN 60350-1 standardı şartları için de geçerlidir. 180-190 1 30-50 1) Fırını önceden ısıtınız. Bunun için Hızlı Isıtma programını kullanmayınız. 54

Mayalı hamur/quark hamuru Fırında Pişirme Kek/ Kurabiye [ C] [dk.] Halka kek 150 160 2 50 60 160 170 2 50 60 Stollen (Noel ekmeği) 150 160 2 45 65 160 170 2 45 60 Kırıntı pastası 150 160 2 35 45 170 180 3 35 45 Meyveli turta (tepsi) 160 170 2 40 50 170 180 3 50 60 Meyveli börek (1 tepsi) 150 160 2 25 30 160 170 2 1) 25 30 Meyveli börek (2 tepsi) 150 160 1+3 25 30 2) Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma / Yoğun Pişirme Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi 1) Mayalı hamur için. Quark hamuru için 3. seviyeyi kullanınız. 2) Pişirilen malzeme, verilen süreden önce yeterli derecede kızarırsa, tepsiyi farklı sürelerde dışarı alabilirsiniz. 55

Fırında Pişirme Mayalı hamur/quark hamuru Kek/ Kurabiye [ C] [dk.] Beyaz ekmek 180 190 2 35 45 190 200 2 30 40 Tam tahıllı ekmek 180 190 2 55 65 200 210 1) 2 45 55 Pizza (tepsi) 170 180 2 30 45 190 200 1) 2 2) 30 45 170 180 2 2) 30 45 Soğanlı tart 170 180 2 30 40 180 190 1) 2 25 35 170 180 2 30 40 Mayalı hamur kabartma 50 3) 15 30 Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma / Yoğun Pişirme Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi 50 3) 15 30 1) Fırını önceden ısıtınız. Bunun için Hızlı Isıtma programını kullanmayınız. 2) Mayalı hamur için. Quark hamuru için 3. seviyeyi kullanınız. 3) Kap doğrudan fırın tabanına yerleştirilebilir. Kabın büyüklüğüne göre tel raflar da fırından çıkarılabilir. Üst/Alt Isıtma programını kullanıyorsanız ızgarayı da kabın altına yerleştiriniz. 56

Pandispanya hamuru Fırında Pişirme Kek/ Kurabiye [ C] [dk.] Turta tabanı (2 yumurta) 160 170 2 20 30 160 170 1) 2 15 25 Sünger kek (4-6 yumurta) 170 180 2 20 35 150 160 1) 2 30 45 Pandispanya *) 180 2 20 30 150 180 1) 2 20 45 Rulo kek 170 180 1) 2 15 20 Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi * Ayarlar EN 60350-1 standardı şartları için de geçerlidir. 180 190 1) 2 15 20 1) Fırını önceden ısıtınız. Bunun için Hızlı Isıtma programını kullanmayınız. 57

Fırında Pişirme Ekler hamuru, Milföy hamuru, Beze Kek/ Kurabiye [ C] [dk.] Profiterol (1 tepsi) 160 170 2 30 45 180 190 1) 3 25 35 Profiterol (2 tepsi) 160 170 1+3 30 45 2) Milföy hamuru (1 tepsi) 170 180 2 20 30 190 200 3 20 30 Milföy hamuru (2 tepsi) 170 180 1+3 20 30 2) Acıbadem kurabiyesi (1 tepsi) 120 130 2 25 50 120 130 1) 3 25 45 Acıbadem kurabiyesi (2 tepsi) 120 130 1+3 25 50 2) Program / Turbo + / Üst/Alt Isıtma Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme Süresi 1) Fırını önceden ısıtınız. Bunun için Hızlı Isıtma programını kullanmayınız. 2) Pişirilen malzeme, verilen süreden önce yeterli derecede kızarırsa, tepsiyi farklı sürelerde dışarı alabilirsiniz. 58

Kızartma Programlar Yapacağınız yemeğe bağlı olarak Turbo +, veya Üst/Alt Isıtma programını kullanabilirsiniz. Kaplar Fırında kullanıma uygun tüm kapları kullanabilirsiniz: Kızartma kabı, kızartma tenceresi, ısıya dayanıklı cam kap, fırın torbası, güveç, standart tepsi, standart tepsi üzerinde tel ızgara ve/veya (varsa) kızartma ve ızgara tepsisi Kızartmayı fırın kızartma kabı içinde yapmanızı ederiz, bu sayede yeterli miktarda et suyu birikir ve bu su sos olarak kullanılabilir. Ayrıca fırının içi de ızgara üzerinde kızartma işlemine göre daha temiz kalır. Öneriler Üst kızartma: Etin üstü, kızartma işleminin sonunda kızarır. Ayrıca, kızartma süresinin yarısında kabın kapağını kaldırırsanız et daha yoğun kızarır. Dinlenme süresi: Kızartma işlemi bittikten sonra eti fırından çıkartınız ve alüminyum folyoyla sarınız ve yakl. 10 dakika dinlenmeye bırakınız. Bu sayede kesilirken dışarıya daha az su çıkar. Kümes hayvanı kızartma: Kızartma süresi sona ermeden 10 dakika önce fırçayla hafif tuzlu su sürerseniz derisi daha gevrek olur. 59

Kızartma Kızartma tablosu Tabloda, önerilen programa yönelik değerler kalın yazı tipinde basılmıştır. Aksi belirtilmemişse süreler önceden ısıtılmamış fırınlar için geçerlidir. Önceden ısıtılmış fırınlar için süreler yaklaşık 10 dakika kısalır. Sıcaklık Genel olarak, belirtilen sıcaklıklardan daha düşük olanını seçiniz. Belirtilenden daha yüksek sıcaklıklarda et kızarır fakat içi pişmez. Turbo + programında Üst/Alt Isıtma programındakinden yaklaşık 20 C daha düşük bir sıcaklık seçiniz. Kızartılacak et 3 kilodan fazla ise kızartma tablosunda verilen sıcaklık değerinden yaklaşık 10 C daha düşük bir sıcaklık ayarlayınız. Kızartma işlemi biraz daha uzun sürer, fakat etin her tarafı eşit pişer ve üstünde kalın bir kabuk oluşmaz. Tel ızgara üzerinde kızartma yaparken fırın kabında kızartma yaparken seçilenden yaklaşık 10 C daha düşük bir sıcaklık seçiniz. Ön ısıtma Rozbif ve fileto dışında genellikle ön ısıtmaya gerek yoktur. Kızartma süresi Kızartma süresini, kızartılacak etin cinsine bağlı olarak etin birim kalınlığı (cm) başına süre [dk/cm] ile çarparak belirleyebilirsiniz: Dana eti/av eti: 15 18 dk./cm Dana/Domuz/Kuzu eti: 12-15 dk./cm Rozbif ve fileto: 8 10 dk./cm Dondurulmuş et için kızartma süresi beher kg için yaklaşık 20 dakika uzar. Yaklaşık 1,5 kiloya kadar dondurulmuş et önceden çözülmeksizin kızartılabilir. Genel olarak, verilen sürelerden kısa olanının ardından malzemenin pişip pişmediğini kontrol ediniz. Raf seviyesi Genel olarak 2. seviyeyi kullanınız. 60

Sığır, Dana Kızartma Yemek [ C] [dk.] Rozbif yakl. 1 kg. 170 180 2 100 130 3) 190 200 2 110 140 3) Sığır fileto yakl. 1kg 1) 150 160 2) 2 20 50 4) 180 190 2) 2 20 50 4) Rozbif yakl.1 kg 1) 150 160 2) 2 30 60 4) 180 190 2) 2 30 60 4) Dana rosto, yakl. 1,5 kg 190 200 2 70 90 3) Program / Sıcaklık / Raf seviyesi / Kızartma süresi Turbo + / Üst/Alt Isıtma 200 210 2 70 90 3) 1) Standart tepsiyi kullanınız. Eti önceden ocakta kızartarak mühürleyiniz. 2) Fırını önceden ısıtınız. Bunun için Hızlı Isıtma programını kullanmayınız. 3) Önce kapak kapalı olarak pişiriniz. Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra kapağı kaldırınız ve yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz. 4) İstenilen pişirme derecesine göre (gıda termometresi kullanılırken): az pişmiş/ingiliz usulü: 40 45 C, orta: 50 60 C, well done/iyi pişmiş: 60 70 C 61

Kızartma Domuz Yemek [ C] [dk.] Domuz kızartma / Rosto, yakl.1kg 160 170 2 100 120 1) 180 190 2 100 130 1) Domuz kızartma (derisiyle), yakl. 2kg 170 180 2 120 160 1) 190 200 2 130 150 1) Tütsülenmiş domuz eti, yakl. 1 kg 150 160 2 60 80 1) 170 180 2 80 100 1) Rulo köfte yakl. 1 kg 170 180 2 60 70 1) Program / Sıcaklık / Raf seviyesi / Kızartma süresi Turbo + / Üst/Alt Isıtma 200 210 2 70 80 1) 1) Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz. 62

Kuzu, Av Eti Kızartma Yemek [ C] [dk.] Kuzu but, yakl. 1,5kg 170 180 2 90 110 1) 180 190 2 90 110 1) Kuzu sırt, yakl. 1,5kg 220 230 2) 3 40 60 3) 230 240 2) 3 40 60 3) Av eti kızartma, yakl. 1kg 200 210 2 80 100 1) Program / Sıcaklık / Raf seviyesi / Kızartma süresi Turbo + / Üst/Alt Isıtma 200 210 2 80 100 1) 1) Önce kapak kapalı olarak pişiriniz. Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra kapağı kaldırınız ve yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz. 2) Fırını önceden ısıtınız. Bunun için Hızlı Isıtma programını kullanmayınız. 3) Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz. 63

Kızartma Kümes Hayvanları, Balık Yemek [ C] [dk.] Kümes hayvanı 0,8-1 kg 180 190 2 60 70 190 200 2 60 70 Kümes hayvanı yakl. 2 kg 180 190 2 100 120 190 200 2 100 120 Kümes hayvanı, doldurulmuş, yakl. 2kg 180 190 2 110 130 190 200 3 110 130 Kümes hayvanı, yakl. 4 kg. 160 170 2 120 160 1) 180 190 2 120 160 1) Parça balık, yakl. 1,5 kg 160 170 2 45 55 Program / Sıcaklık / Raf seviyesi / Kızartma süresi Turbo + / Üst/Alt Isıtma 180 190 2 45 55 1) Pişirme süresinin yarısı geçtikten sonra yaklaşık 0,5 l sıvı ilave ediniz. 64

Düşük ısıda pişirme Bu pişirme işlemi sığır, domuz, dana veya kuzu eti gibi narin etlerin pişirilmesi için idealdir. Önce et parçasının her tarafı kısa bir süre içinde çok yüksek sıcaklıkta eşit bir şekilde mühürlenir. Ardından önceden ısıtılmış fırına verilir ve burada düşük sıcaklıkta ve uzun bir pişirme süresiyle yavaş bir şekilde pişirilir. Bu arada et gevşer. Etin içindeki su yayılmaya başlar ve eşit bir şekilde dış tabakalara kadar dağılır. Pişirme sonucunda çok yumuşak ve sulu bir et elde edilir. Öneriler Sadece dinlendirilmiş, sinirsiz ve yağsız et kullanınız. Etin kemikleri daha önce sıyrılıp alınmalıdır. Kızartma için çok yüksek sıcaklıklara ısıtılabilen bir yağ kullanınız (ör. sadeyağ, yemek yağı) Pişirirken etin üstünü kapatmayınız. Pişirme süresi yaklaşık 2-4 saattir ve etin ağırlığına ve büyüklüğüne olduğu kadar istenilen pişirme ve kızarma derecesine bağlıdır. İşlem Standart tepsiyi üstüne tel ızgarayı yerleştirerek kullanınız. Ön ısıtma için Hızlı Isıtma programını kullanmayınız. Standart tepsiyi ızgara ile birlikte 2. seviyeye sürünüz. Üst/Alt Isıtma programını ve 130 C'lik bir sıcaklık seçiniz. Fırını standart tepsi ve ızgara ile birlikte yaklaşık 15 dakika önceden ısıtınız. Fırın önceden ısıtılırken, et parçasının her bir yüzünü ocakta mühürleyiniz. Yanık tehlikesi! Yemeği fırına sürerken veya fırından alırken ve sıcak fırında çalışırken mutfak eldiveni takınız. Önceden kızartılmış eti ızgara üzerine yerleştiriniz. Sıcaklığı 100 C'ye düşürünüz. Etin pişme işlemini tamamlayınız. Zamanlayıcı özelliği olan cihazlarda pişirme işlemini otomatik olarak kapatabilirsiniz (bkz. "Saat/zamanlayıcı - Pişirme süresi ayarı). 65

Düşük ısıda pişirme Pişirme İşleminden Sonra Eti hemen kesebilirsiniz. Dinlendirmeye gerek yoktur. Eti servis edilene kadar sorunsuz bir şekilde fırında sıcak tutabilirsiniz. Pişirme sonucu bundan olumsuz etkilenmez. Et mükemmel bir yeme sıcaklığına sahip olur. Çok çabuk soğumaması için önceden ısıtılmış tabaklarda ve çok sıcak sosla servis ediniz. Pişirme süreleri/iç sıcaklıklar Et [dk.] [ C] Dana fileto 80 100 59 Rozbif az pişmiş 50 70 48 orta 100 130 57 iyi pişmiş/well done 160 190 69 Domuz fileto 80 100 63 Tütsülenmiş domuz eti* 140 170 68 Dana fileto 80 100 60 Dana sırt* 100 130 63 Kuzu sırt* 50 80 60 Pişirme süresi İç sıcaklık Ayrı bir gıda termometreniz varsa belirtilen iç sıcaklığı da esas alabilirsiniz. * kemiksiz 66

Izgara Yanık tehlikesi! Izgara işlemini fırın kapağı açıkken yaparsanız, fırın içindeki sıcak hava soğutma fanı ile otomatik olarak dağıtılamaz ve soğutulamaz. Kumanda paneli çok ısınabilir. Izgara yaparken fırın kapağını kapalı tutunuz. Kaplar Programlar Izgara Yassı ızgara malzemelerinin kızartılması veya üst kızartma içindir. Gerekli ısı dağılımını sağlamak için Üst Isıtma/Izgara rezistansının tamamı kor halini alır Turbo Izgara Tavuk gibi büyük çaplı ızgara malzemelerinin ızgarası içindir. Üst Isıtma/Izgara rezistansı ve fan dönüşümlü olarak çalışır. Standart tepsiyi üzerine tel ızgara veya Izgara ve Kızartma tepsisi (varsa) konulmuş olarak kulanınız. Bunlar damlayan et sularının yanmasını önleyerek daha sonra kullanılabilmelerine olanak sağlar. Fırın tepsisini kullanmayınız. 67

Izgara Izgara malzemenin hazırlanması Eti, akan soğuk suyun altında yıkayınız ve kurulayınız. Etin suyunun çıkmaması için ızgaradan önce et dilimlerini tuzlamayınız. Yağsız etin üzerine sıvı yağ sürebilirsiniz. Sıvı yağ dışında yağ kullanmayınız, zira bunlar kolayca kararır veya duman çıkartırlar. Yassı balık ve balık parçalarını temizleyiniz ve tuzlayınız. Bunların üstüne limon suyu sürebilirsiniz. Izgara Tel ızgara ya da (varsa) Izgara ve Kızartma tepsisini standart tepsinin üzerine yerleştiriniz. Izgara malzemesini bunun üzerine koyunuz. Programı ve sıcaklığı seçiniz. Üst Isıtma/Izgara rezistansını fırın kapağını kapalı tutarak yaklaşık 5 dakika ısıtınız. Yanık tehlikesi! Yemeği fırına verirken veya fırından alırken ve sıcak fırının içinde işlem gerçekleştirirken mutfak eldiveni takınız. Izgara tablosu Tabloda, önerilen programa yönelik değerler kalın yazı tipinde basılmıştır. Izgara malzemesini belirtilen sürelerden kısa olanının ardından kontrol ediniz. Belirtilen sıcaklık aralıklarını, raf seviyelerini ve süreleri dikkate alınız. Bu değerlerde farklı et çeşitleri ve pişirme alışkanlıkları dikkate alınmıştır. Sıcaklık Genel olarak, belirtilen sıcaklıklardan daha düşük olanını seçiniz. Belirtilenden daha yüksek sıcaklıklarda et kızarır fakat içi pişmez. Ön ısıtma Izgara için ön ısıtma gereklidir. Üst Isıtma/Izgara rezistansını yaklaşık 5 dakika fırın kapağını kapalı tutarak ısıtınız. Raf seviyesi Izgara malzemesinin kalınlığına göre seviye seçiniz. Yassı ızgara malzemesi: Seviye 4 veya 5 Büyük çaplı ızgara malzemesi: Seviye 2 veya 3 Izgara malzemesini uygun raf seviyesine sürünüz (Izgara tablosuna bakınız) Fırının kapağını kapatınız. Izgara malzemesini mümkün olduğunca ızgara süresinin yarısı geçtikten sonra çeviriniz. 68

Izgara Izgara süresi Yassı et/balık parçaları, her bir yüzü için yakl. 6-8 dakika gerektirir. Kalın parçalarda her bir yüz için biraz daha fazla süre gerekir. Pişme sürelerinin farklı olmaması için parçaların yaklaşık olarak aynı kalınlıkta olmasına dikkat ediniz. Izgara malzemesini mümkün olduğunca ızgara süresinin yarısı geçtikten sonra çeviriniz. Pişme kontrolü Etin ne kadar piştiğini anlamak için bir kaşıkla etin üstüne bastırınız. az pişmiş orta: iyi pişmiş/ well done: Et çok esnek ise, içi hala kırmızıdır. Et az esnek ise, içi pembedir. Et neredeyse hiç esnemiyorsa, iyi pişmiş demektir. Genel olarak verilen sürelerden kısa olanının ardından ızgara malzemesinin pişip pişmediğini kontrol ediniz. Öneri: Büyük et parçalarının üstü fazla kızarmış, fakat içi pişmemişse, o zaman ızgara malzemesini daha düşük bir seviyeye alınız ya da ızgara sıcaklığını düşürünüz. Bu şekilde etin üstü çok kararmaz. 69

Izgara Üst Isıtma/Izgara rezistansını yaklaşık 5 dakika fırın kapağını kapalı tutarak ısıtınız. Izgara yemekleri [ C] [dk.] [ C] [dk.] Yassı ızgara malzemesi Dana biftek 4/5 12-17 10-17 Burger *) 4 12-24 Şiş 4 220 12-17 220 12-17 Kümes hayvanı eti şiş 4 220 12-17 220 12-17 Gerdan 4 16-24 220 13-22 Ciğer 3 220 8-12 220 8-12 Köfte 4 10-20 220 17-22 Sosis 3 220 8-15 220 10-17 Balık fileto 4 220 15-25 220 15-25 Alabalık 4 220 15-25 220 15-25 Tost *) 3 2) 5-8 Tost Havai 3 220 8-12 220 8-12 Domates 4 220 6-10 220 8-12 Şeftali 2/3 5-10 220 5-10 Büyük çaplı ızgara malzemesi Tavuk, yakl. 1,2 kg 1 1) 220 50-60 200 60-65 Domuz paça, yakl. 1 kg 2 200 95-100 Izgara / Turbo Izgara / Raf seviyesi / Sıcaklık / Izgara süresi *) Ayarlar Izgara programında EN 60350 standardı şartları için de geçerlidir. 1) Turbo Izgara programında 2. seviyeyi kullanınız. 2) Üst Isıtma/Izgara rezistansını önceden ısıtmayınız. 70

Çözme Dondurulmuş gıdaların özenle çözülmesi için sıcaklık ayarı yapmaksızın Turbo + programını kullanınız. Sadece fan açılır ve fırın içindeki havayı oda sıcaklığında sirküle eder. Salmonella tehlikesi! Dondurulmuş kümes hayvanlarının çözülmesi sırasında temizliğe bilhassa dikkat ediniz. Çözülen suları kullanmayınız! Öneriler Dondurulmuş gıdaları ambalajsız olarak standart tepsi üzerinde veya bir kasede çözülmeye bırakınız. Kümes hayvanlarını çözmek için üzerine tel ızgara yerleştirilmiş standart tepsiyi kullanınız. Dondurulmuş kümes hayvanı böylelikle çözülen suyun içinde kalmaz. Çözülmeye başlama veya çözülme süreleri Süreler dondurulmuş gıdanın ağırlık ve cinsine bağlıdır: Dondurulmuş gıdalar [g] [dk.] Tavuk 800 90 120 Et 500 60 90 1000 90 120 Sosis 500 30 50 Balık 1000 60 90 Çilek 300 30 40 Mayalı kek 500 20 30 Ekmek 500 30 50 Ağırlık / Çözme süresi Et, kümes hayvanları veya balığın pişirilmeden önce tamamen çözülmüş olmasına gerek yoktur. Bunların çözülmeye başlamış olması yeterlidir. Bu durumda yüzeyleri baharatları içine alacak kadar yumuşamış olur. 71

Konserve Konserve kavanozları Yaralanma tehlikesi! Kapalı kapların ısıtılması sırasında kabın içinde bir yüksek basınç oluşur ve oluşan basınç dolayısıyla kaplar patlayabilir. Fırını konserve kutularının ve kapalı kavanozların ısıtılması için kullanmayınız. Sadece özel kavanozlar kullanınız: Konserve kavanozları Vidalı kapaklı kavanozlar Meyve Sebze Konservesi Turbo + programını tavsiye ederiz. Veriler 1 litrelik hacme sahip 6 kavanoz için geçerlidir. Standart tepsiyi 2. seviyeye sürünüz ve kavanozları üzerine yerleştiriniz. Turbo + programını ve 150 160 C arası bir sıcaklık seçiniz. Kavanozların içinde eşit bir şekilde "hava kabarcıkları" yükselene kadar bekleyiniz. Aşırı kaynamanın önüne geçmek için sıcaklığı tam zamanında düşürünüz. Meyve/Salatalık Kavanozlarda hava kabarcıkları görüldüğünde program seçim düğmesini aydınlatma konumuna çeviriniz. Kavanozları 25-30 dakika daha sıcak fırında bekletiniz. Sebze Kavanozlarda "hava kabarcıkları" görüldüğünde sıcaklığı 100 C'ye düşürünüz. Konserve süresi [dk.] Kuşkonmaz 80 100 Havuç 50 70 Bezelye, Fasulye 80 100 Konserve süresinin ardından program seçim düğmesini aydınlatma konumuna çeviriniz. Kavanozları 25-30 dakika daha sıcak fırında bekletiniz. Konserve işleminden sonra Yanık tehlikesi! Kavanozları fırından çıkartırken mutfak eldiveni takınız. Kavanozları fırından çıkartınız. Kavanozları bir bezle örterek yaklaşık 24 saat hava cereyanı olmayan bir yerde bekletiniz. Ardından bütün kavanozların kapalı olup olmadığını kontrol ediniz. 72

Kurutma/Kavurma Kurutma veya kavurma, meyveler ve bazı sebzeler için geleneksel bir konserve şeklidir. Buradaki kural meyve sebzelerin taze ve olgun olması ve ezik yerlerinin olmamasıdır. Kurutulacak malzemeyi hazırlayınız. Elmaları soyunuz, koçanını oyarak çıkartınız ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında halkalar halinde kesiniz. Eriklerin çekirdeklerini çıkartınız. Armutları soyunuz, çekirdeklerini çıkartınız ve dilimleyiniz. Muzları soyunuz ve halkalar halinde dilimleyiniz. Mantarları temizleyiniz, ikiye bölünüz veya dilimleyiniz. Maydanoz ve dereotunu kalın saplardan arındırınız. Kurutulacak malzemeleri standart tepsinin üzerine eşit olarak yayınız. Kurutulacak malzeme [dk.] Meyve 120 480 Sebze 180 480 Baharatlı otlar 50 60 Program / Kurutma süresi Turbo + / Alt/Üst Isıtma Fırında su damlaları oluşmaya başlarsa sıcaklığı düşürünüz. Yanık tehlikesi! Kurutulan gıdaları fırından çıkartırken mutfak eldiveni takınız. Kurutulan meyveyi veya sebzeyi soğumaya bırakınız. Kurutulmuş meyve tamamen kuru, ancak yumuşak ve esnek olmalıdır. Parçalandığında veya kesildiğinde içinden suyu akmamalıdır. Kurutulan malzemeleri sıkıca kapatılmış kavanoz veya kutuların içinde saklayınız. Eğer varsa delikli Gurme fırın tepsisini de kullanabilirsiniz. Turbo + veya Üst/Alt Isıtma programını seçiniz. 80 100 C arası bir sıcaklık ayarlayınız. Standart tepsiyi 2. raf seviyesine sürünüz. Turbo + programında aynı süre içinde 1+3. raf seviyelerinde kurutma işlemi gerçekleştirebilirsiniz. 73

Dondurulmuş ürünler/hazır yemekler Öneriler Turta, Pizza, Baget Bu dondurulmuş ürünleri üzerine fırın kağıdı serili tel ızgarada pişiriniz. Fırın tepsisi veya standart tepsi bu dondurulmuş ürünlerin hazırlanması sırasında, sıcak durumda fırından çıkarılamayacak kadar deforme olabilir. Takip eden her kullanım tepsinin daha fazla deforme olmasına sebep olur. Ambalajda önerilen sıcaklıklardan düşük olanını seçiniz. Kızarmış Patates, Kroket v.b. Bu dondurulmuş ürünleri fırın tepsisinde veya standart tepside pişirebilirsiniz. Daha özenle pişirilmesi için dondurulmuş malzemelerin altına fırın kağıdı seriniz. Ambalajda önerilen sıcaklıklardan düşük olanını seçiniz. Pişirilen malzemeyi birkaç defa çeviriniz. Hazırlanışı Besinlerin özenle hazırlanmaları sağlığınız açısından çok önemlidir. Kek, pizza, patates kızartması veya benzeri yemekler altın sarısı olmalı ve koyu kahverengine dönmemelidir. Ambalaj üzerinde önerilen programı ve sıcaklığı seçiniz. Fırını önceden ısıtınız. Yemeği önceden ısıtılmış fırının, yemeğin ambalajında önerilen rafına sürünüz Pişecek malzemeyi ambalajında yazılan süreden daha kısa bir süre ayarlayarak deneyiniz. 74

Diğer uygulamalar Üst Kızartma Üst kızartma programı, ör. dondurulmuş pizza, önceden pişirilmiş küçük ekmekler, kurabiyeler gibi küçük miktarda gıdanın yanı sıra et yemekleri ve kızartmaya da uygundur. Kalan ısıdan azami seviyede yararlanılması yoluyla benzer pişirme sonuçlarında geleneksel programlara nazaran %30'a varan oranda enerji tasarrufu sağlarsınız. Bu program taze hamurun pişirileceği büyük miktarlar için uygun değildir (ör. pandispanya hamuru, meyveli tart veya küçük kekler). Bu durumda enerji tasarrufu elde edilmez. 100 ila 250 C arası bir sıcaklık ayarlayabilirsiniz. Azami seviyede enerji tasarrufu için cihaz kapağını pişirme işlemi sırasında kapalı tutunuz. Kullanım örnekleri: Yemek [ C] [dk] Kalıp kurabiye 160 22 27 Türlü yemeği 180 40 60 Folyoda balık fileto, yakl. 500 g 200 25 35 Önceden pişirilmiş dondurulmuş pizza 210 20 25 Domuz budu kızartma, yakl.1,5kg 160 115 145 Sığır eti rosto, yakl. 1,5kg 180 160 180 Sıcaklık / Pişirme süresi Pişirilecek yemeğin yüksekliğine bağlı olarak 1. veya 2. seviyeyi kullanınız. Verilen süreler önceden ısıtılmamış fırın için geçerlidir. Etleri önce kapak kapalı olarak pişirin. Pişirme süresinin dörtte üçü geçtikten sonra kapağı kaldırın ve yaklaşık 0,5 l sıvı ilave edin. Belirtilen sürelerden kısa olanının ardından yemeği kontrol ediniz. 75

Diğer uygulamalar Tabak Isıtma Kap ısıtmak için Turbo + programını kullanınız. Sadece ısıya dayanıklı kapları ısıtınız. Tel ızgarayı 2. raf seviyesine sürünüz ve kabı üstüne yerleştiriniz. Kabı, büyüklüğüne bağlı olarak, fırın tabanına yerleştirebilir ve ayrıca tel rafı da sökebilirsiniz. Turbo + programını seçiniz. 50 80 C arası bir sıcaklık ayarlayınız. Yanık tehlikesi! Kapları dışarı alırken mutfak eldiveni takınız. Kabın altında birkaç su damlası oluşabilir. Isıtılan kapları dışarı çıkartınız. 76

Temizlik ve Bakım Yanık tehlikesi! Rezistanslar kapatılmış olmalıdır. Fırının içi soğumuş olmalıdır. Yaralanma tehlikesi! Buharlı temizlik aletinden çıkan buhar, elektrik ileten parçalara sızabilir ve kısa devreye neden olabilir. Fırını temizlemek için asla buharlı bir temizlik aleti kullanmayınız. Uygun temizlik ürünleri kullanmazsanız tüm yüzeylerde değişim veya renk değişimi meydana gelebilir. Özellikle de fırının ön paneli fırın temizleyici ve kireç çözücüden zarar görür. Tüm yüzeyler çiziklere karşı hassastır. Cam yüzeylerde oluşan çizikler kırılmalara dahi yol açabilir. Temizlik ürünü kalıntılarını hemen silip alınız. Uygun olmayan temizlik maddeleri Yüzeylere zarar vermemek için, temizlik için şu ürünleri kullanmayınız: soda, amonyak, asit veya klorür içeren temizlik maddeleri, fırın ön panelinde kireç çözücü temizlik ürünleri aşındırıcı temizlik ürünleri (ör. ovma tozu, ovma kremi, cam seramik ocak temizleyici), çözücü içeren temizlik ürünleri paslanmaz çelik temizlik ürünü bulaşık makinesi temizlik ürünü cam temizleme ürünleri cam seramik ocaklar için temizlik ürünü aşındırıcı sert fırçalar ve süngerler (örneğin bulaşık süngerleri) veya içinde hala aşındırıcı kalıntıları bulunan eski süngerler, kir silgileri keskin metal ıspatulalar bulaşık teli mekanik temizlik ürünleri ile noktasal temizlik fırın temizleyici * paslanmaz çelik bulaşık teli * PerfectClean kaplı emaye yüzeylerdeki inatçı kirlerde kullanımına izin verilir 77

Temizlik ve Bakım Uzun süre kalan kirler, bazı durumlarda temizlenemezler. Fırının arada temizlik yapmaksızın birden fazla kez kullanılması temizliği zorlaştırır. Bu nedenle kirleri hemen temizleyiniz. Aksesuarlar bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun değildir. Öneriler İyi kapanmayan fırın kalıplarından dökülen meyve suları ve kek hamurları fırının içi henüz hafif sıcakken daha kolay temizlenir. Daha rahat bir manuel temizlik için kapağı söküp parçalarına ayırabilir, (varsa) FlexiClip teleskopik rayları tel raflardan sökebilir ve üst/alt rezistansı aşağıya doğru katlayabilirsiniz. Normal Kirler Fırının kapak açıklığının etrafında kapağın sızdırmazlığını sağlayan hassas bir cam elyaf conta bulunur. Bu conta ovma ve aşındırıcı maddeler sonucu zarar görebilir. Contayı mümkün olduğunca temizlemeyiniz. Normal kirleri elde bulaşık deterjanı, sıcak su ve temiz bir sünger bezle veya temiz ve nemli bir mikrofiber bezle siliniz. Temizlik ürünü kalıntılarını duru su ile iyice temizleyiniz. Bu, özellikle de PerfectClean kaplı parçalarda önem arz eder, çünkü temizlik ürünü kalıntıları kaplamanın yapışmazlık özelliğini olumsuz etkiler. Daha sonra yüzeyleri yumuşak bir bezle kurulayınız. 78

Temizlik ve Bakım İnatçı kirler (FlexiClip teleskopik raylar haricinde) Taşan meyve suları ve kızartma kalıntıları sonucu fırın yüzeylerinde kalıcı renk değişimleri veya matlaşmalar oluşabilir. Bunlar kullanım özelliklerini olumsuz etkilemez. Bu lekeleri her ne olursa olsun çıkarmaya çalışmayınız. Sadece belirtilen temizlik ürünlerini kullanınız. Fırın içine yapışıp kalan kirleri bir cam kazıyıcı veya bir bulaşık teli ile temizleyiniz. PerfectClean kaplamalı emaye yüzeyler üzerindeki inatçı kirlerde, soğuk yüzey üzerine Miele fırın temzileme ürünü uygulayınız. Ambalajda belirtilen süre boyunca etki etmeye bırakınız. Başka üreticilerin fırın temizleyicileri sadece soğuk yüzeylerde kullanılmalıdır ve etki etmesi için en fazla 10 dakika bekletilmelidir. Ayrıca, etkime süresinin ardından bir bulaşık süngerinin sert yüzünden de yararlanabilirsiniz. Fırın temizleme ürünü kalıntılarını duru su ile iyice temizleyiniz ve yüzeyleri kurulayınız. 79

Temizlik ve Bakım FlexiClip teleskopik raylardaki inatçı kirler FlexiClip teleskopik rayların özel yağı temizlik sırasında gidebilir ve bunun sonucunda rayın çekilmesi zorlaşabilir. FlexiClip teleskopik rayları asla bulaşık makinesinde yıkamayınız. Yüzeylerde inatçı kirler bulunması veya taşan meyve suları sonucunda bilyeli yatağın yapışması durumunda şu işlemleri uygulayınız: FlexiClip teleskopik raylardaki kirleri (yakl. 10 dakika) sıcak su ile yumuşatınız. Gerekirse bulaşık süngerinin sert tarafını da kullanabilirsiniz. Yatakları yumuşak bir fırça ile temizleyebilirsiniz. İnatçı kirler renk değişimlerine veya parlamalara sebep olabilir, ancak bunlar kullanım özelliklerini olumsuz etkilemez. 80

Temizlik ve Bakım Fırın içinin pirolitik temizliği Elle temizleme yerine fırının içini piroliz işlemi ile de temizleyebilirsiniz. Pirolitik temizlik sırasında fırının içi 400 C'nin üzerinde bir sıcaklığa ısıtılır. Mevcut kirler bu yüksek sıcaklık sonucunda çözülür ve küle dönüşür. Farklı sürelere sahip üç piroliz kademesi mevcuttur. Şu kademelerden birini seçiniz: Hafif kirlerde kademe 1. Daha inatçı kirlerde kademe 2. Çok inatçı kirlerde kademe 3. Pirolitik Temizlik başladıktan sonra kapak otomatik olarak kilitlenir. Kapağı ancak temizlik işlemi sona erdikten sonra tekrar açabilirsiniz. Pirolitik temizliği örneğin daha ucuz bir tarifeden yararlanmak için zaman ertelemeli olarak da başlatabilirsiniz. Pirolitik temizliğin ardından, kirlilik derecesine bağlı olarak oluşabilecek piroliz artıklarını (ör. külleri) kolayca temizleyebilirsiniz. Pirolitik temizlik hazırlığı Pirolitik temizlik sırasındaki yüksek sıcaklıklar sonucu aksesuarlar zarar görür. Tüm aksesuarları pirolitik temizliği başlatmadan önce fırından çıkartınız. Bu, tel raf ve sonradan satın alınabilir aksesuarlar için de geçerlidir. Tel rafları ve diğer aksesuarları dışarı alınız (bkz. "Temizlik ve bakım - FlexiClip teleskopik raylı tel rafın sökülmesi"). Fırının içindeki kaba kirler çok yoğun duman oluşumuna ve prolitik temizlik işleminin kapatılmasına sebep olabilir. Pişerek yapışmış yemek kalıntıları emaye yüzeyler üzerinde kalıcı renk değişikliklerine ve matlaşmalara sebep olabilir. Pirolitik temizliği başlatmadan önce, fırının içindeki kaba kirleri temizleyiniz ve emaye yüzeyler üzerindeki yapışmış kalıntıları bir cam kazıyıcı ile çıkarınız. 81

Temizlik ve Bakım Pirolitik temizliğin başlatılması Yanık tehlikesi! Pirolitik temizlik sırasında fırın ön yüzü normal pişirme işlemlerine göre daha fazla ısınır. Çocukların pirolitik temizlik sırasında fırına dokunmalarının önüne geçiniz. Piroliz fonksiyonunu seçiniz. OK ile onaylayınız. tuşuna, sembolü yanıp sönünceye kadar arka arkaya basınız. Kalan pirolitik temizlik süresi ekranda görüntülenir. Bu süre değiştirilemez. Aynı zamanda bir kısa süre sayacı ayarı yapılmışsa, bu süre sona erdikten sonra bir sinyal duyulur yanıp söner ve süre artırılır. OK ile onayladığınızda sesli ve görsel sinyaller kapatılır. sembolü ve seçilen pirolitik temizliğin rakamı tekrar görüntülenir. Ekranda görüntülenir. Rakam yanıp söner. veya ile, ve arasında seçim yapabilirsiniz. İstediğiniz piroliz kademesini seçiniz. OK ile onaylayınız. Pirolitik temizlik başlar. Ekranda ayrıca görülür. Ekranda yanıp sönerken, fırın kapağı otomatik olarak kilitlenir. Kapak kilidi açıldığında, sürekli olarak yanar. Ardından fırın rezistansı ve sıcaklık seçim düğmesi konumunda dursa dahi sıcaklık kontrolü otomatik olarak açılır. Prolitik temizliğin ilerleyişini takip etmek isterseniz, süre öğesini seçmeniz gerekir. 82

Temizlik ve Bakım Pirolitik temizliğin gecikmeli başlatılması Pirolitik temizliği açıklandığı şekilde başlatınız ve ilk beş dakika içinde bitiş zamanını erteleyiniz. OK ile onaylayınız. tuşuna, sembolü yanıp sönünceye kadar arka arkaya basınız. Ekranda seçilen pirolitik temizlik süresinin bitiş saati gösterilir. OK ile onaylayınız. Saat hanesi yanıp söner. ile saati ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Dakika hanesi yanıp söner. ile dakikayı ayarlayınız. OK ile onaylayınız. Ayarlanan bitiş saati kaydedilir. Fırın rezistansı kapanır. Bitiş saati, başlama saati gelene kadar herhangi bir anda değiştirilebilir. Başlama saati geldiğinde fırın rezistansı ve soğutma fanı açılır ve ekranda süre gösterilir. Pirolitik temizlik işleminden sonra Önce, ve görüntülenir. yandığı müddetçe kapak kilitlidir. yanıp sönmeye başladığında kapağın kilidi açılır. Kapak kilidi açıldığında: söner. yanıp sönmeye başlar. Sinyal sesi etkin ise bir sinyal duyulur (bkz. "Saat/Zamanlayıcı - Ayarların değiştirilmesi"). Program seçim düğmesini 0 konumuna çeviriniz. Sesli ve görsel sinyaller kapatılır. Yanık tehlikesi! Piroliz kalıntılarını fırın soğuduktan sonra temizleyiniz. 83

Temizlik ve Bakım Fırının kirlilik derecesine bağlı olarak fırının içinde oluşması mümkün piroliz kalıntılarını (ör. kül) temizleyiniz. Fırının kapak açıklığının etrafında kapağın sızdırmazlığını sağlayan hassas bir cam elyaf conta bulunur. Bu conta ovma ve aşındırıcı maddeler sonucu zarar görebilir. Contayı mümkün olduğunca temizlemeyiniz. Faydalı bilgiler Kalıntıların çoğunu ılık su, elde bulaşık deterjanı ve temiz bir sünger ile veya temiz, nemli bir mikrofiber bez ile temizleyebilirsiniz. Kirlilik derecesine bağlı olarak kapağın iç camı üzerinde belirgin bir katman oluşabilir. Bunu bir bulaşık süngeri, cam kazıyıcı veya bulaşık teliyle ve elde bulaşık deterjanı ile temizleyebilirsiniz. Emaye yüzeylerde taşan meyve suları nedeniyle kalıcı renklenmeler oluşabilir. Bu renk değişiklikleri emayenin özelliklerini olumsuz etkilemez. Bu lekeleri her ne olursa olsun temizleye çalışmayınız. Pirolitik temizlik durdurulur Genel olarak, pirolitik temizlik durdurulduktan sonra fırınının içindeki sıcaklık 280 C'nin altına inene kadar kapak kilitli kalmaya devam eder. Sıcaklık bu değerin üstünde kaldığı müddetçe sembolü yanar. yanıp sönmeye başladığında kapak kilidi açılır. Aşağıdaki durumlar pirolitik temizliğin durdurulmasına yol açar: Program seçim düğmesini başka bir programa veya 0 konumuna çevirirseniz. Pirolitik temizlik işlemini yeniden başlatmak isterseniz program seçim düğmesini tekrar piroliz konumuna çeviriniz. Elektrik kesintisi. Elektrik geri geldikten sonra sembolü, fırın sıcaklığı 280 C'nin altına düşene kadar yanar. Ardından rakam hanesi görüntülenir, yanıp sönmeye başlar ve kapağın kilidi açılır. Bunun ardından da ekranda yanıp söner. Pirolitik temizlik işlemini yeniden başlatmak isterseniz OK tuşuyla onaylayınız. Bundan sonra istediğiniz pirolitik temizlik işlemini tekrar seçebilir ve başlatabilirsiniz. Program seçim düğmesini elektrik kesintisinden sonra 0 konumuna çevirdiğinizde ekranda yanıp sönmeye devam eder. Güncel saati yeniden girmek için OK tuşuna basınız (bkz. "İlk çalıştırma"). 84

Temizlik ve Bakım Kapağın sökülmesi Kapağı hiçbir zaman tutuculardan yatay olarak çekmeyiniz, aksi takdirde tutucular fırına geri çarpar. Kapağı asla tutuculardan kulpundan tutarak çekmeyiniz, kulp kırılabilir. Kapağı dayanma noktasına kadar kapatınız. Kapak, tutucular vasıtasıyla kapak menteşelerine bağlıdır. Kapağı bu tutuculardan çıkarabilmeniz için önce her iki kapak menteşesindeki kilit mandallarını açmanız gerekir. Kapağı tamamen açınız. Kilit mandallarını açabildiğiniz kadar açınız. Kapağı yanlardan tutunuz ve yukarı doğru çekerek tutuculardan çıkartınız. Bunu yaparken kapağı eğmemeye dikkat ediniz. 85

Temizlik ve Bakım Kapağın parçalarına ayrılması Kapak 4 adet kısmen ısı yansıtıcı kaplamaya sahip cam panelden yapılmış açık bir sistemden oluşur. Fırın çalışırken, ek olarak kapaktan hava iletilir böylece dış cam soğuk kalır. Cam paneller arasında kirler oluşursa, kapağı parçalarına ayırabilir ve camların iç yüzlerini temizleyebilirsiniz. Kapağın cam panelleri çizilme sonucu zarar görebilir. Kapak camlarını temizlemek için aşındırma özelliği olan temizlik maddeleri, sert süngerler veya fırçalar ve keskin metal kazıyıcılar kullanmayınız. Kapak camlarının temizliğinde fırın ön paneli için geçerli olan bilgileri de lütfen göz önüne alınız. Kapak camlarının yüzleri farklı kaplamalara sahiptir. Fırına bakan yüz ısıyı yansıtır. Temizlikten sonra kapak camlarının tekrar eski yerine takılmasına dikkat ediniz. Fırın temizleyici, alüminyum profilin yüzeyine zarar verir. Parçaları sadece sıcak su, elde bulaşık deterjanı ve temiz bir süngerle veya temiz, nemli bir mikrofiber bezle temizleyiniz. Sökülen kapak camlarını kırılmamaları için güvenli bir şekilde muhafaza ediniz. 86

Temizlik ve Bakım Yaralanma tehlikesi! Kapağı parçalarına ayırmadan önce mutlaka sökünüz. Sırayla kapak iç camını ve ardından her iki orta camı sökünüz: Kapak dış camını yumuşak bir zemin üzerine (örneğin bir mutfak bezi) koyarak çizilmesini önleyiniz. Camın düzgün durması ve kırılmaması ve için kapak kulpunu masa kenarına gelecek şekilde yerleştiriniz. Kapağın iç cam panelini hafifçe kaldırınız ve plastik çıtasından dışarı çekiniz. Kapak camlarının her iki kilit mandalını dışarıya doğru bir çevirme hareketi ile açınız. Contayı çıkartınız. 87

Temizlik ve Bakım Ardından kapağı tekrar dikkatli bir şekilde bir araya getiriniz. Orta cam paneller birbirinin aynısıdır. Doğru montaj için yedi haneli malzeme numarası camların üzerine basılmıştır. İki orta cam panelden alttakini, malzeme numarası okunacak şekilde yerleştiriniz (yani ayna yansıması şeklinde değil). Kapağın orta cam panellerinden üsttekini hafifçe kaldırınız ve dışarı çekiniz. Orta cam panellerden alttakini hafifçe kaldırınız ve dışarı çekiniz. Kapak camlarını ve diğer parçaları elde bulaşık deterjanı, sıcak su ve temiz bir süngerli bezle veya temiz, nemli bir mikrofiber bezle temizleyiniz. Parçaları yumuşak bir bezle kurulayınız. Kapak camlarının kilit mandallarını orta kapak camlarından alttakinin üstüne gelecek şekilde içeriye doğru çeviriniz. Orta panellerden üsttekini malzeme numarası okunacak şekilde yerleştiriniz (yani önü arkasına gelmeyecek). Kapak paneli, kilit mandallarının üzerine gelmelidir. 88

Temizlik ve Bakım Contayı tekrar yerine takınız. Kapak camlarının her iki kilit mandalını içeri doğru bir çevirme hareketi ile kapatınız. Kapak parçaları tekrar bir araya getirilmiştir. Kapak iç camını mat baskılı taraf aşağıya bakacak şekilde plastik çıtaya oturtunuz ve iki kilit mandalının arasına yerleştiriniz. 89

Temizlik ve Bakım Kapağın takılması Kapağı tamamen açınız. Kilitleme mandalı kapalı değilse kapak, tutuculardan çıkarak zarar görebilir. Kilit mandallarını mutlaka tekrar kapatınız. Kapağı yanlardan kavrayınız ve menteşelerin tutucularına takınız. Bunu yaparken kapağı eğmemeye dikkat ediniz. Mandalları, yatay yönde gittiği kadar çevirerek tekrar kilitleyiniz. 90

Temizlik ve Bakım FlexiClip teleskopik raylı tel rafın sökülmesi Tel rafları (eğer varsa) FlexiClip teleskopik raylarla birlikte sökebilirsiniz. FlexiClip teleskopik rayları önceden ayrı olarak sökmek isterseniz "Donanım FlexiClip teleskopik rayların takılması ve sökülmesi" bölümünü okuyunuz. Yanık tehlikesi! Rezistanslar kapatılmış olmalıdır. Fırının içi soğumuş olmalıdır. Tel rafları öndeki tutucudan (1) çekerek çıkartınız ve dışarı alınız (2). Montaj için, işlemi tersten uygulayınız. Parçaları dikkatli bir şekilde takınız. 91

Temizlik ve Bakım Üst Isıtma/Izgara rezistansının aşağıya doğru indirilmesi. Yanık tehlikesi! Rezistanslar kapatılmış olmalıdır. Fırının içi soğumuş olmalıdır. Tel rafları sökünüz. Kanatlı somunu sökünüz. Üst ısıtma/ ızgara rezistansı zarar görebilir. Üst Isıtma/ Izgara rezistansını asla güç kullanarak aşağıya doğru bastırmayınız. Üst Isıtma/Izgara rezistansını dikkatli bir şekilde aşağı doğru indiriniz. Şimdi fırın tavanını temizleyebilirsiniz. Üst Isıtma/Izgara rezistansını yukarı katlayınız ve kanatlı somunu tekrar sıkınız. Tel rafları yerine takınız. 92

Ne Yapmalı, eğer...? Günlük kullanımda ortaya çıkan sorunların çoğunu kendiniz giderebilirsiniz. Aşağıdaki tablo size sorunları gidermede yardımcı olacaktır. Bir sorunun sebebini bulamaz veya sorunu gideremezseniz, servis departmanına (bkz. kapak sayfası) başvurunuz. Yaralanma tehlikesi! Hatalı montaj ve bakım işleri ya da tamirler sonucunda cihazı kullanan kişi için ciddi tehlikeler ortaya çıkabilir ve üretici firma bundan sorumlu tutulamaz. Montaj ve bakım işleri ya da tamirler sadece Miele yetkili teknisyenleri tarafından yürütebilir. Fırın kasasını asla kendiniz açmayınız. Problem Ekran kararmışsa? Fırının içi ısınmıyorsa? Sebep ve Çözüm Fırına elektrik gelmemektedir. Elektrik sigortasının atmış olup olmadığını kontrol ediniz. Bir elektrikçi veya Miele yetkili servisini çağırınız. Sadece bir program veya sadece bir sıcaklık seçilmiştir. Bir program ve sıcaklık seçiniz. Çalıştırma kilidi etkindir. Çalıştırma kilidi fonksiyonunu kapatınız ("Saat/zamanlayıcı Ayarların değiştirilmesi" bölümüne bakınız). Fırına elektrik gelmemektedir. Evdeki sigorta atmış olabilir, kontrol ediniz. Elektrikçiyi veya yetkili servisi çağırınız. 93

Ne Yapmalı, eğer...? Problem Ekranda yanıp sönüyorsa? Ekranda sembolü sürekli olarak yanıyor veya yanıp sönüyorsa? Ekranda beklenmedik bir şekilde görüntüleniyor ve aynı zamanda yanıp sönüyorsa? Ve belki bir sinyal sesi de duyuluyorsa? Ekranda görüntüleniyorsa? Ekranda görüntüleniyorsa? Ekranda mesajı görüntüleniyorsa? Sebep ve Çözüm Elektrik kesilmiştir. Güncel saati tekrar ayarlayınız (bkz. "İlk çalıştırma"). Pişirme işlemleri için sürelerin tekrar girilmesi gerekir. Elektrik kesilmiş ve pirolitik temizlik bunun sonucu durmuştur. Fırın içindeki sıcaklık 280 C'in üstünde olduğu müddetçe, yanar ve kapak kilitli kalmaya devam eder. Program seçim düğmesini 0 konumuna çevirdiğinizde, güncel saat göstergesi yanıp sönmeye başlar. Güncel saati tekrar girmeniz gerekir (bkz. "İlk çalıştırma"). Fırın aşırı derecede uzun bir süre kullanılmıştır. Emniyet kapatması (otomatik kapatma) etkinleştirilmiştir. Program seçim düğmesini 0 konumuna çeviriniz. Fırın bunun hemen ardından tekrar çalışmaya hazırdır. Pirolitik temizlik işleminde kapak kilitlenmiyordur. Program seçim düğmesini 0 konumuna çeviriniz ve istenen pirolitik temizliği tekrar seçiniz. Sorun devam ederse, Miele Servis Departmanını çağırınız. Pirolitik temizlik kapak kilidi açılmıyordur. Program seçim düğmesini 0 konumuna çeviriniz. Sorun devam ederse, Miele Servis Departmanını çağırınız. Bu sizin kendi başınıza giderebileceğiniz bir sorun değildir. Miele yetkili servisini çağırınız. 94

Ne Yapmalı, eğer...? Problem Bir pişirme işleminden sonra fırından çalışma sesleri geliyorsa? Kek/hamur işi pişirme tablosunda belirtilen sürede henüz pişmemişse? Kek/kurabiye gibi hamur işlerinin üzeri farklı derecede kızarıyorsa? FlexiClip teleskopik raylar zor itilip çekiliyorsa? Sebep ve Çözüm Pişirme işleminden sonra, fırın içindeki nemli havanın kumanda paneli veya mutfak dolapları üzerinde yoğuşmaması için soğutma fanı bir süre daha çalışmaya devam eder. Soğutma fanı belli bir süre sonra otomatik olarak kapanır. Seçilen sıcaklık yemek tarifinde belirtilenden farklıdır. Yemek tarifine uygun sıcaklığı seçiniz. Kullanılan malzeme miktarı yemek tarifinde belirtilen miktardan farklıdır. Tarif değiştirilmiş olabilir, kontrol ediniz. Fazla sıvı veya yumurta hamurun daha sulu olmasına sebep olur ve fırındaki pişme süresi daha uzun olur. Yanlış bir sıcaklık veya raf seviyesi seçilmiştir. Kızarma miktarında her zaman için farklılıklar olabilir. Kızarma farkı çok fazla ise seçilen sıcaklığı ve raf seviyesini mutlaka kontrol ediniz. Fırın kabının malzemesi veya rengi programa uygun olmayabilir. Üst/Alt Isıtma programına açık renkli veya parlak fırın kalıpları çok uygun değildir. Mat, koyu renkli fırın kalıpları kullanınız. FlexiClip teleskopik rayların bilyeli yatağında yeterli yağ yoktur. Bilyeli yatağı Miele'nin özel yağı ile yağlayınız. Fırının içinde hakim olan yüksek sıcaklıklara sadece Miele'nin özel yağı uygundur. Diğer yağlar ısıtma sırasında reçineleşebilir ve FlexiClip teleskopik rayların yapışmasına sebep olabilir. Miele'nin özel yağını Miele bayiniz vasıtasıyla ya da Miele Servis Departmanından edinebilirsiniz. 95

Ne Yapmalı, eğer...? Problem Üst fırın aydınlatması açılmıyorsa? Kapak pirolitik temizlikten sonra açılamıyorsa? Pirolitik temizlikten sonra fırın içinde hala kirler kalmışsa? Sebep ve Çözüm Halojen lamba bozuktur. Yanık tehlikesi! Rezistanslar kapatılmış olmalıdır. Fırının içi soğumuş olmalıdır. Fırının elektrik bağlantısını kesiniz. Bunun için fişi prizden çekiniz veya elektrik sigortasını kapatınız. Lamba kapağını çeyrek dönüşle sola çeviriniz ve contası ile birlikte yuvasından çıkartınız. Halojen lambayı değiştiriniz (Osram 66725 AM/A, 230 V, 25 W, Yuva G9). Lamba kapağını contası ile birlikte yuvasına yerleştiriniz ve sağa doğru çevirerek sıkınız. Fırını tekrar elektrik şebekesine bağlayınız. Pirolitik temizlik kapak kilidi açılmıyordur. Program seçim düğmesini 0 konumuna çeviriniz. Kapak kilidi açılmazsa yetkili servise haber veriniz. Pirolitik temizlikte kirler yanar ve geriye kül kalır. Külleri su, elde bulaşık deterjanı ve temiz bir süngerli bez ya da temiz nemli bir mikrofiber bez ile temizleyiniz. Ayrıca daha kaba kirler de varsa, pirolitik temizliği bir kez daha, gerekirse daha uzun bir süreyle, başlatınız. 96

Müşteri Hizmetleri ve Garanti Müşteri Hizmetleri Kendinizin gideremediği arızalar için lütfen Miele bayilerine veya Miele Servis Departmanına başvurunuz. Garanti Süresi ve Garanti Şartları Garanti süresi 2 yıldır. Bu konudaki diğer bilgileri garanti şartları kitapçığından öğrenebilirsiniz. Servis departmanının telefon numarasını kullanım kılavuzunun arka sayfasında bulacaksınız. Yetkili servis sizden cihazın model ve seri numarasını isteyecektir. Gerekli bağlantı bilgilerini kapak açıkken ön çerçevede görülen tip etiketinde bulabilirsiniz. 97

Elektrik Bağlantısı Yaralanma tehlikesi! Hatalı montaj ve bakım çalışmaları ya da onarımlar sonucu kullanıcıya yönelik önemli tehlikeler oluşabilir. Miele bu tehlikelerin sorumluluğunu üstlenmez. Elektrik şebekesine bağlantı sadece ülke yönetmeliklerini ve yerel elektrik tedarik şirketinin yönetmeliklerini iyi bilen ve özenle uygulayan uzman bir elektrikçi tarafından gerçekleştirilmelidir. Bağlantı sadece VDE 0100'e uygun olarak gerçekleştirilmiş bir elektrik tesisatına yapılmalıdır. Bir prize (VDE 0701'e uygun) bağlantı yapılması önerilir, çünkü bu şekilde servis gerektiğinde elektrik şebekesiyle bağlantının kesilmesi kolaylaşır. Kullanıcının prize erişimi artık mümkün değilse veya şebekeye sabit bağlantı yapılacaksa tesisatta her bir kutup için ayrı bir yalıtma tertibatı bulunmalıdır. Yalıtma tertibatı olarak en az 3 mm'lik kontak açıklığı olan anahtarlar kullanılmalıdır. Buna kaçak akım devre kesiciler, sigortalar ve röleler (EN 60335) dahildir. Bağlantı verileri Gerekli bağlantı bilgilerini kapak açıldığında ön çerçevede görülen tip etiketinde bulabilirsiniz. Bu bilgiler elektrik şebekesi verileri ile uyuşmalıdır. Miele ile iletişim kurduğunuzda şu bilgileri daima veriniz: Model Seri numarası Bağlantı verileri (Şebeke gerilimi/frekans/azami bağlı yük) Bağlantı değişikliği veya güç kablosunun değiştirilmesi durumunda uygun kesite sahip H 05 VV-F tipi kablo kullanılmalıdır. Fırın Fırın 230 V, 50 Hz'lik bir değişken akım şebekesine bağlantı için yaklaşık 1,7 m uzunluğunda 3 telli ve fişli bir güç kablosu ile donatılmıştır. Sigorta 16 A'liktir. Bağlantı sadece usulüne uygun olarak döşenmiş topraklı bir prize yapılmalıdır. Azami bağlı yük: Tip etiketine bakınız 98

Montaj ölçü çizimleri Cihaz ve niş boyutları Ölçüler mm olarak verilmiştir. Tezgahaltı dolaba montaj Fırının bir ocağın altına kurulması halinde, ocağın montajına ilişkin talimatları ve ocağın montaj derinliğini dikkate alınız. * Cam ön panelli fırın ** Metal ön panelli fırın 99

Montaj ölçü çizimleri Yüksek dolaba montaj * Cam ön panelli fırın ** Metal ön panelli fırın 100

Montaj ölçü çizimleri Fırın ön panelinin ayrıntılı ölçüleri Ölçüler mm olarak verilmiştir. A B H23xx; H25xx: 45 mm H24xx, H26xx: 42 mm Cam ön panelli fırın: 2,2 mm Metal ön panelli fırın: 1,2 mm 101

Fırının montajı Fırın sadece monte edildikten sonra kullanılmalıdır. Fırın sorunsuz işletim için yeterli soğuk hava beslemesine ihtiyaç duyar. Gerekli soğuk hava başka ısı kaynakları (ör. katı yakıt ocakları) vasıtasıyla aşırı ısınmamalıdır. Montaj sırasında şunlara mutlaka dikkat ediniz: Ankastre dolabın arka panelini takmayınız. Fırının oturtulacağı ara tabanın duvara dayanmadığından emin olunuz. Ankastre dolabın yan panellerine ısı yalıtımı şeritleri monte etmeyiniz. Montajdan önce Prizde elektrik olmadığından emin olunuz. Fırını cihazla birlikte verilen vidalarla mutfak dolabının yan panellerine tespit ediniz. Duruma göre, kapağı tekrar takınız (bkz. "Temizlik ve bakım - Kapağın takılması"). Fırının montajı Fırının elektrik bağlantısını yapınız. Fırını kapak kulpundan tutarak taşırsanız kapak zarar görebilir. Taşımak için gövdenin yanlarındaki kavrama yerlerinden yararlanınız. Montajdan önce kapağın sökülmesi (bkz. "Temizlik ve bakım - Kapağın sökülmesi") ve aksesuarların çıkarılması uygun olur. Fırın bu durumda dolabın içine daha rahat itilebilir ve kapak olmadığı için yanlışlıkla kulpundan tutarak taşınması önlenmiş olur. Fırını dolap içine itiniz ve hizalayınız. Kapak sökülmemişse fırın kapağını açınız. 102

EN 60350-1 uyarınca test yemekleri Test yemekleri Aksesuarlar Test Enstitüsü için Veriler [ C] [dk.] Ön Isıtma Sıkma kurabiye 1 tepsi 140 2 30 40 hayır 2 tepsi 1) 140 1+3 35 45 hayır 1 tepsi 160 2) 3 20 30 evet Küçük kekler 1 tepsi 150 2 30 40 hayır 2 tepsi 150 2) 2+4 25 35 evet 1 tepsi 160 2) 3 20 30 evet Pandispanya Kelepçeli kalıp 3) 26 cm 180 2) 2 20 30 evet 150 180 2) 4) 2 20 45 evet Elmalı tart (Apple pie) Kelepçeli kalıp 3) 20 cm 160 2 90 100 hayır 180 1 80 90 hayır Tost Izgara 3 5 8 hayır Burger Standart tepsi üzerinde ızgara 4 1. Yüz: 7 12 2. Yüz: 5 12 evet, 5 dakika Program / Sıcaklık / Raf seviyesi / Pişirme süresi Turbo + / Üst/Alt Isıtma / Izgara 1) Pişirilen malzeme, verilen süreden önce yeterli derecede kızarırsa, tepsiyi farklı sürelerde dışarı alabilirsiniz. 2) Fırını önceden ısıtınız. Bunun için Hızlı Isıtma programını kullanmayınız. 3) Mat, koyu renk fırın kalıpları kullanınız ve bunları ızgaranın üzerine koyunuz. 4) Genel olarak belirtilen sıcaklıklardan daha düşük olanını seçiniz ve yemeği belirtilen pişirme sürelerinden kısa olanının ardından kontrol ediniz. 103

Test Enstitüsü için Veriler Enerji verimliliği sınıfı Enerji verimliliği sınıfı EN 60350-1 standardına göre belirlenir. Enerji verimliliği sınıfı: A+ Ölçüm gerçekleştirilirken şu bilgileri dikkate alınız: Ölçüm, Üst Kızartma programında gerçekleştirilir. Ölçüm sırasında fırının içinde sadece ölçüm için gerekli aksesuarlar bulunur. FlexiClip teleskopik ray gibi olası mevcut aksesuarları veya yan paneller veya tavan sacı gibi katalitik kaplı parçaları kullanmayınız. Enerji verimlilik sınıfının belirlenmesine yönelik önemli bir şart ölçüm sırasında kapağın sıkıca kapalı olmasıdır. Kullanılan ölçüm öğelerine bağlı olarak kapak sızdırmazlığı az çok olumsuz etkilenebilir. Bunun ölçüm sonucu üzerinde olumsuz etkileri olur. Bu kusur kapağın bastırılarak kapatılmasıyla dengelenebilir. Elverişsiz koşullar altında, bu amaçla, uygun teknik yardımcı aletler de gerekebilir. Bu kusur normal kullanım sırasında ortaya çıkmaz. Ev tipi fırınlar için veri sayfaları Bu kullanım ve montaj kılavuzunda tanımlanan modellerin veri sayfaları ektedir. 104

Ev tipi fırın veri sayfası 65/2014 ve 66/2014 sayılı yönetmelik (Avrupa Normu) uyarınca MIELE Model adı /- tanımlayıcısı Bölme başına düşen Enerji Verimliliği Endeksi (EEI cavity ) 81,9 Bölme başına düşen Enerji Verimliliği sınıfı A+++ (en verimli) ile D arası (en az verimli) A+ Konvansiyonel moddaki bir döngü sırasında elektrikli fırının bir bölmesindeki standart yükü ısıtmak için gereken bölme başına düşen enerji (gaz) tüketimi (elektrik nihai enerjisi) Fanlı moddaki bir döngü sırasında elektrikli fırının bir bölmesindeki standart yükü ısıtmak için gereken bölme başına düşen enerji (gaz) tüketimi (elektrik nihai enerjisi) Bölme sayısı 1 Bölme başına düşen ısıtma kaynağı (elektrik veya gaz) Fırın içi hacmi Cihaz kütlesi Ev tipi fırın veri sayfası Test Enstitüsü için Veriler H2661-1BP 1,10 kwh 0,71 kwh electric 76 l 46 kg 65/2014 ve 66/2014 sayılı yönetmelik (Avrupa Normu) uyarınca MIELE Model adı /- tanımlayıcısı Bölme başına düşen Enerji Verimliliği Endeksi (EEI cavity ) 81,9 Bölme başına düşen Enerji Verimliliği sınıfı A+++ (en verimli) ile D arası (en az verimli) A+ Konvansiyonel moddaki bir döngü sırasında elektrikli fırının bir bölmesindeki standart yükü ısıtmak için gereken bölme başına düşen enerji (gaz) tüketimi (elektrik nihai enerjisi) Fanlı moddaki bir döngü sırasında elektrikli fırının bir bölmesindeki standart yükü ısıtmak için gereken bölme başına düşen enerji (gaz) tüketimi (elektrik nihai enerjisi) Bölme sayısı 1 Bölme başına düşen ısıtma kaynağı (elektrik veya gaz) Fırın içi hacmi Cihaz kütlesi H2666BP 1,10 kwh 0,71 kwh electric 76 l 46 kg 105

Satış ve Pazarlama Şirketinin Adresi: Miele Elektrikli Aletler Dış Ticaret ve Pazarlama Ltd. Şti Barbaros Mahallesi, Çiğdem Sokak My Office İş Merkezi, No. 13/A 34746, Ataşehir İSTANBUL Tel.: 0216 687 18 00 Fax: 0216 580 86 67 Müşteri Hizm.: 444 11 22 E-Mail: info@miele-tr.com Internet: www.miele.com.tr EEE yönetmeliğine uygundur Üretici Adresi: Almanya Miele & Cie. KG Carl-Miele-Straße 29 33332 Gütersloh

H2661-1BP; H2666BP tr-tr M.-Nr. 10 308 070 / 05