Marifetli aşçıların sırrı

Marifetli aşçıların sırrı

Selva nın üretim teknolojisi, dört mevsim aynı lezzet ve aynı kaliteyi sunar.

İnsanoğlunun tarih boyunca sürecek lezzet yolculuğundaki en büyük keşfi Tarladaki hasattan, mutlu ailelerin sofralarına, çiftçilerin alın terinden en gözde restoranların şık sunumlarına uzanan bir serüven Anadolu nun bereketli topraklarında yetişen amber durum buğdayı irmiği ile hayat kaynağımız suyun eşsiz birleşimi Selva, üretimden çıkan her paketi içinde uzun bir serüveni barındırır. Selva; toprağın ekilmesinden Anadolu durum buğdayının işlenmesine, ambalajlanmasından ürünün satılmasına kadar her konuda, 1998 yılından bu yana biriktirilen, aktarılan ve her zaman geliştirilen bir lezzet sırrının günümüze yansımasıdır. Anadolu nun bereketli topraklarına ekilen buğdayların tahılları temizlenir, kaliteli irmik için hassas oranlarda karıştırılır ve temizlenir. Nem dengesi sağlandıktan sonra kabuklarından ayrılır. Öğütülerek irmik elde edilir ve kepekten arındırılır. Saf su ve irmiğin buluşması sağlanır. Elde edilen hamur önce kalıplardan geçirilir sonra eşit şekilde kurutulur Selva, makarna üretiminde yüksek ısı teknolojisini kullanır. Eski sistemlere göre daha yüksek ısıda kurutulan makarna, daha homojen görünümlü olur, piştiğinde ise dağılmaz. Marifetli ustaların vazgeçilmezi Selva Un hiçbir zararlı katkı maddesi içermez. Türk Mutfağı nın birbirinden lezzetli hamur işlerine uygun olarak, Anadolu nun bereketli topraklarından özenle seçilmiş buğdaylardan üretilir. Selva Un, tekrar eleme ve havalandırma gerektirmez. Kabarmada etkili olan eleme, üretim sırasında yapılmıştır. Selva un; baklavadan böreğe,kekten kurabiyeye, yüzlerce lezzetli hamur işinin gönül rahatlığı ile yapılabildiği çok amaçlı bir undur. Marifetli ustaların tatlısı Selva İrmik ise geleneksel tatlılarımız için herzaman aynı irilikte üretilmiştir. 100 kg Amber Durum Buğday ından sadece 3-4 kg irmik üretilerek, buğdayın en nadide yeri olan, özü kullanılmaktadır. Her bir paket onlarca kez denetimden geçer. Selva nın üretim teknolojisi, dört mevsim aynı lezzet ve aynı kaliteyi sunar. Anadolu amber durum buğdayı, kehribar sarısı rengi ve besleyici değerleriyle dünyaca ünlüdür. İşte Selva eşsiz lezzetini, besleyici değerini ve kehribar sarısı rengini bundan alır. Selva Makarna nın bu özel lezzeti Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü (ITQI) tarafından da tescillenmiştir. Selva Makarna nın lezzeti 3 yıldız alarak Üstün Lezzet Ödülü ne layık görülmüştür. Selva Makarna, Türkiye nin ilk ve tek Üstün Lezzet Ödüllü makarnası olma özelliği taşmaktadır.

Makarnalar Uluslararası Tat ve Kalite Enstitüsü (itqi) tarafından üç yıldızlı Üstün Lezzet Ödülü ne layık görülen Türkiye nin ilk ve tek makarnasını sizlere sunmaktan onur duyuyoruz. Selva Makarna irmik ve sudan üretilmektedir ve hiçbir katkı maddesi içermez. Fabrikadan çıkan her pakette, aynı kalitede ürünü tüketicilerine sunmaktadır.

3000 g Makarnalar 1-Burgu 8 690890001519 36 Ay -1- -2- -3-2-Erişte 3-Fiyonk 8 690890001434 36 Ay 8 690890001502 36 Ay 4-İnce Uzun 8 690890001496 36 Ay 5-Yüksük 8 690890001472 36 Ay -4- -5- -6-6-Boncuk 7-Çubuk 8-Arpa Şehriye 8 690890001458 36 Ay 8 690890001489 36 Ay 8 690890001410 36 Ay 9-Tel Şehriye 8 690890001427 36 Ay -7- -8- -9-5000 g Makarnalar 10- Kısa Kalem 8 690890003292 36 Ay 11- Kalem İç A. Barkod 8 690890002844 36 Ay -10- -11- -12-12- Kuskus 8 690890002929 36 Ay 13- Mantı 8 690890002851 36 Ay 14- Fırın 8 690890001885 36 Ay 15- Dirsek 8 690890002899 36 Ay -13- -14- -15-16- 3 lü Burgu 8 690890002868 36 Ay 17- Burgu 8 690890002813 36 Ay 18- Erişte 8 690890002905 36 Ay -16- -17- -18-19- Fiyonk 20- İnce Uzun 8 690890002875 36 Ay 8 690890002820 36 Ay 21- Yüksük 8 690890002882 36 Ay 22- Boncuk 8 690890002837 36 Ay -19- -20- -21-23- Çubuk 24- Arpa Şehriye 8 690890001243 36 Ay 8 690890002936 36 Ay 25- Tel Şehriye 8 690890002943 36 Ay -22- -23- -24- -25-

Lazanya ve Tagliatelle Tagliatelle Ağırlık Koli Tipi 500 g 8 690890002394 12 2 8690890801366 SelvaTagliatelle yüksek sos tutma özelliğine sahiptir. Durum buğdayı irmiğinden üretilmiştir. Lazanya Ağırlık Koli Tipi 500 g 8 690890002387 12 2 8690890801359 Selva Lazanya önceden haşlamayı gerektirmez. Durum buğdayı irmiğinden üretilmiştir.

İrmik İlk günkü tazeliğini ve aromasını korur. Buğdayın en nadide yeri, özü kullanılmaktadır. Homojen özel bir iriliğe sahiptir. Helvalık İrmik 1 kg Helvalık İrmik 50 kg Helvalık İrmik 25 kg Helvalık İrmik 10 kg 8 690890003070 10 Ay 8 690890003087 10 Ay 8 690890003094 10 Ay 8 690890004022 12 12 Ay 1 8690890004029 Makarnalık İrmik 10 kg Makarnalık İrmik 25 kg Makarnalık İrmik 50 kg 8 690890003063 10 Ay 8 690890003056 10 Ay 8 690890003049 10 Ay

Anadolu Lezzetleri ve Aşurelik Buğday Köy Eriştemiz amber durum buğdayı irmiği ile üretildiğinden, un yerine irmiğin enfes kokusunu alırsınız. Mantımız Amber durum buğdayı irmiği ile zenginleştirilmiştir. Köy Eriştesi 400 g Soyalı Mantı 400 g 8 690890001724 20 12 Ay 2 8690890800857 8 690890001694 20 12 Ay 2 8690890800840 Aşurelik Buğday 1000 g 8 690890003148 12 2 8690890801755

Bulgur Köy bulguru tadında ve diriliğindedir. Yüksek proteinli Anadolu Amber Durum Buğdayından üretilmektedir. Boya ve parlatıcı içermez. Pilavlık Bulgur 5 kg 8 690890003155 Pilavlık Bulgur 25 kg Köftelik Bulgur 25 kg İnce Pilavlık Bulgur 25 kg Köftelik Bulgur 5 kg 8 690890002790 3 2 8690890801694 Pilavlık Bulgur 5 kg 8 690890002752 3 2 8690890801601 Köftelik Bulgur 2.5 kg Pilavlık Bulgur 2.5 kg Çiğ Köftelik Bulgur 2.5 kg 8 690890002783 6 2 8690890801687 8 690890002745 6 2 8690890801595 8 690890002998 6 2 8690890801748

Tatlı Yardımcıları GLUTEN FREE Mısır Nişastası 900 g 8 690890003315 10 2 8690890801861 Yüksek kaliteli ve GDO suz Türk mısırlarından üretilmiştir. Mısır Nişastası 500 g 8 690890002493 12 2 8690890801441 Mutfak Yardımcıları Buğday Nişastası 500 g 8 690890002479 12 2 8690890801427 Yüksek proteinli buğdaylardan üretilmektedir. Modifiye edilmemiştir, doğaldır. Avrupa menşeilidir. Pirinç Unu 400 g 8 690890002462 12 2 8690890801410 Bebek mamalarında gönül rahatlığıyla kullanılabilir. Türkiye de üretilen Osmancık ve Baldo pirinçlerinden üretilmiştir. Galeta Unu 250 g 8 690890002448 10 12 Ay 2 8690890801380 Baharatlı Galeta Unu 250 g 8 690890002455 10 12 Ay 2 8690890801397 Yüksek kaliteli ve GDO suz buğdaylardan üretilmektedir. Modifiye edilmemiştir, doğaldır. Geleneksel olarak et, tavuk, balık, sebze gibi ürünlerde kaplamak için özel iriliktedir. Selva Baharatlı Galeta Unu Türkiye de bir ilktir. Mısır Unu 400 g GLUTEN FREE 8 690890002608 12 12 Ay 2 8690890801557 Yüksek kaliteli ve GDO suz Türk mısırlarından üretilmiştir.

Sağlıklı Yaşam Ürünleri Fırınlanmış ve vakumlanmış ürünlerdir. %100 doğal ve sağlıklıdır. Yulaf Kepeği 400 g Buğday Ruşeymi 300 g Buğday Kepeği 250 g 8 690890002592 10 12 Ay 2 8690890801540 Dukan diyetinin en önemli aracıdır. B kompleks vitaminleri, protein, yağ, mineral ve kalp için faydalı çözünür lifler içerir. 8 690890002585 10 12 Ay 2 8690890801533 E vitamini içermektedir. E vitamini çocuklar ve gençler için zihinsel ve bedensel gelişmeyi teşvik eder. Hastalıklara karşı vücut direncini arttırır. Lif kaynağıdır. İçerdiği lifler sayesinde tok tutucu özelliğe sahiptir. 8 690890002578 10 12 Ay 2 8690890801526 Yüksek oranda lif içerir. Lifli yapısı sayesinde kabızlık probleminin çözülmesinde yardımcıdır. Özel Amaçlı Karışım Unlar Tam Buğday Unu 1000 g Kepekli Un 1000 g Çavdarlı Un 1000 g Kekun 1000 g 8 690890002400 6 Shrink 10 Ay 2 8690890801793 8 690890002417 6 Shrink 12 Ay 2 8690890801823 Türkiye nin Ruşeym i Sindirimi kolaylaştırır. ayrıştırılmamış Tam Buğday Uzun süre tok tutar. Unu dur. Köy unu tadında ve görünümündedir. İnsan metabolizmasına en uygun undur. 8 690890002424 6 Shrink 10 Ay 2 8690890801809 Kan şekerini dengeler. Sindirimi kolaylaştırır. Uzun süre tok tutar. 8 690890001991 6 Shrink 12 Ay 2 8690890801816 İçerisine kabartma tozu ilave edilmiştir. Ayrıca ilave etmenize gerek yoktur. İnce granül yapısı ile muhteşem kekler, poğaçalar ve kurabiyeler yapılmasını sağlar!

Un Tekrar eleme gerektirmez. Baklava, pasta, börek ve her çeşit hamur işleri için idealdir. Hiçbir zararlı katkı maddesi içermez. Buğday Unu 4 kg 8 690890000048 4 Shrink 12 Ay 2 8690890801182 Buğday Unu 5 kg 8 690890004169 4 Shrink 12 Ay 2 8690890800628 Buğday Unu 10 kg 8 690890000109 2 Shrink 12 Ay 2 8690890800635 Özel Amaçlı Un 25 kg 8 690890003018 10 Ay Özel Amaçlı Un 25 kg 8 690890003223 Ventilli Kraft Torba 12 Ay Ekmeklik Buğday Unu 50 kg 8 690890003025 6 Ay Özel Amaçlı Un 50 kg 8 690890003001 6 Ay Genel Un 50 kg 8 690890002622 6 Ay

Selva Catering Ürün Listesi MAL NO ÜRÜNLER PAKET AĞIRLIĞI (GR) KOLİ AĞIRLIĞI (KG) KOLİ İÇ ADEDİ PALET KOLİ ADEDİ 1. SIRADAKİ KOLİ SAYISI 1209 ARPA ŞEHRİYE 3000 12 4 224 8 7 142 8 690890001410-3 YIL 246 BONCUK MAKARNA 3000 12 4 168 6 7 143 8 690890001458-3 YIL 1208 BURGU MAKARNA 3000 12 4 144 6 6 141 8 690890001519-3 YIL 1213 ERİŞTE 3000 12 4 168 6 7 135 8 690890001434-3 YIL 1207 FİYONK MAKARNA 3000 12 4 144 6 6 142 8 690890001502-3 YIL 245 İNCE UZUN MAKARNA 3000 12 4 144 6 6 135 8 690890001496-3 YIL 1556 SPAGHETTI MAKARNA 3000 12 4 312 13 6 130 8 690890001489-3 YIL 1210 ŞEHRİYE 3000 12 4 224 8 7 142 8 690890001427-3 YIL 1211 YÜKSÜK MAKARNA 3000 12 4 144 6 6 142 8 690890001472-3 YIL 16 ARPA ŞEHRİYE 5000 5 1 132 12 11 135 8 690890002936-3 YIL 28 BONCUK MAKARNA 5000 5 1 84 12 7 136 8 690890002837-3 YIL 34 BURGU MAKARNA 5000 5 1 75 15 5 132 8 690890002813-3 YIL 50 DİRSEK MAKARNA 5000 5 1 84 12 7 135 8 690890002899-3 YIL 52 ERİŞTE 5000 5 1 120 12 10 135 8 690890002905-3 YIL 2195 FIRIN MAKARNA 5000 5 1 112 14 8 130 8 690890001885-3 YIL 59 FİYONK MAKARNA 5000 5 1 75 15 5 128 8 690890002875-3 YIL 68 İNCE UZUN MAKARNA 5000 5 1 78 15 6 134 8 690890002820-3 YIL 75 KALEM MAKARNA 5000 5 1 70 14 5 135 8 690890002844-3 YIL 2202 KISA KALEM MAKARNA 5000 5 1 70 14 5 135 8 690890003292-3 YIL 84 KUSKUS 5000 5 1 132 12 11 133 8 690890002929-3 YIL 88 MANTI MAKARNA 5000 5 1 70 14 5 130 8 690890002851-3 YIL 110 SPAGHETTI MAKARNA 5000 5 1 200 16 12 135 8 690890001243-3 YIL 117 ŞEHRİYE 5000 5 1 100 10 10 140 8 690890002943-3 YIL 121 YÜKSÜK MAKARNA 5000 5 1 75 15 5 128 8 690890002882-3 YIL 1866 SOYALI MANTI 5000 10 2 24 6 4 136 8 690890002035 8 690890002035 1 YIL 4285 SERA LAZANYA 500 6 12 72 12 6 136 8 690890002387 2 8690890801359 2 YIL 4286 SERA TAGLIATELLE 500 6 12 24 4 6 141 8 690890002394 2 8690890801366 2 YIL 4552 BUĞDAY NİŞASTASI 500 6 12 60 10 6 115 8 690890002479 2 8690890801427 2 YIL 4553 MISIR NİŞASTASI 500 6 12 60 10 6 115 8 690890002493 2 8690890801441 2YIL 7247 MISIR NİŞASTASI 900 9 10 48 8 6 130 8 690890003315 2 8690890801861 2YIL 6298 PİRİNÇ UNU 400 4,8 12 70 10 7 135 8 690890002462 2 8690890801410 2YIL 6350 KÖFTELİK BULGUR 2500 20 6 30 6 5 135 8 690890002783 2 8690890801687 2 YIL 6351 PİLAVLIK BULGUR 2500 20 6 36 9 4 125 8 690890002745 2 8690890801595 2 YIL 7007 ÇİĞ KÖFTELİK BULGUR 2500 15 6 54 6 7 130 8 690890002998 2 8690890801748 2 YIL 6352 KÖFTELİK BULGUR 5000 20 3 36 9 4 130 8 690890002790 2 8690890801694 2 YIL 7198 PİLAVLIK BULGUR 5000 20 3 54 9 6 125 8 690890002752 2 8690890801601 2 YIL 7369 PİLAVLIK BULGUR (ÇUVAL) 5000 - - 160 10 16 130 8 690890003155-2 YIL 134 UN 4000 16 4 56 8 7 150 8 690890000048 2 8690890801182 1 YIL 132 UN 5000 20 4 49 7 7 150 8 690890004169 2 8690890800628 1 YIL 133 UN 10000 20 2 42 6 7 155 8 690890000109 2 8690890800635 1 YIL 4256 KEK UN 1000 6 6 120 15 8 145 8 690890001991 2 8690890801816 1 YIL 4250 KEPEKLİ UN 1000 6 6 120 15 8 145 8 690890002417 2 8690890801823 12 AY 4249 ÇAVDAR UNU 1000 6 6 120 15 8 145 8 690890002424 2 8690890801809 10 AY 4233 TAM BUĞDAY UNU 1000 6 6 120 15 8 145 8 690890002400 2 8690890801793 10 AY 9 HELVALIK İRMİK 1000 12 12 75 15 5 168 8 690890004022 1 8690890004029 1 YIL 4234 GALETA UNU 250 3 12 144 18 8 120 8 690890002448 2 8690890801380 1 YIL 4235 BAHARATLI GALETA UNU 250 3 12 144 18 8 120 8 690890002455 2 8690890801397 1 YIL 6297 SELVA MISIR UNU 400 4,8 12 90 15 6 120 8 690890002608 2 8690890801557 1 YIL 5202 YULAF KEPEĞİ 400 4 10 108 18 6 134 8 690890002592 2 8690890801540 1 YIL 5200 BUĞDAY RUŞEYMİ 300 3 10 108 18 6 134 8 690890002585 2 8690890801533 1 YIL 5201 BUĞDAY KEPEĞİ 250 2,5 10 108 18 6 134 8 690890002578 2 8690890801526 1 YIL KAT SAYISI PALET YÜKSEKLİK (CM) AMBALAJ BARKODU KOLİ BARKODU RAF ÖMRÜ

LEZZETİMİZ ONAYLI, ÖDÜLLERİMİZ Ekonomist Dergisi & Fortis Bankası Karını En Fazla Arttıran Şirket Ödülü (2009) Capital Dergisi & Finansbank Sektöründe En İyi Markalaşma Stratejisine Sahip Marka Ödülü (2009) Avrupa Birliği Kalite Ödülü Uluslararası Tüketici Akademisi(2009) Orta Anadolu İhracatçılar Birliği İhracat Ödülü (2011) Konya Büyükşehir Belediyesi En Çevreci Fabrika Ödülü (2011) ODTÜ Girişimcilik Ödülü Yılın Girişimcisi Ödülü (2012) Dünya Kalite Zirvesi Tüketici Kalite Ödülü (2012) Ambalaj Ay Yıldızları Bronz Ambalaj Ödülü (2012) Konya Ekonomi Ödülleri İhracat & İkinci 500 İçerisindeki Endüstriyel Kurum ve En Fazla Tescile Sahiplik Ödülü (2012) Uluslararası Lezzet ve Kalite Enstitüsü Üstün Lezzet Ödülü (2013-2014) Konya Ekonomi Ödülleri İhracat & İkinci 500 İçerisindeki Endüstriyel Kurum Ödülü (2013) BAŞARIMIZ BELGELİ! SERTİFİKALARIMIZ ISO 9000 Kalite Yönetim Sistemi Sertifikası ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri Sertifikası Helal ve Tayyib Gıda Sertifikası TS 1620 (Makarna) Türk Standardlarına Uygunluk Belgesi TS 4500 (Buğday Unu) Türk Standardlarına Uygunluk Belgesi

Selva Gıda San. AŞ. Konya Organize Sanayi Bölgesi Büyük Kayacık Mah. Güzelkonak Sok. No:6 42050 Selçuklu KONYA / TÜRKİYE Tel: 0 332 239 01 24 Faks: 0 332 239 09 81 İSTANBUL OFİS İçerenköy Mh. Üsküdar - İçerenköy Yolu Cad. No: 8 Bodur İş Merkezi Kat:4 D:15 Ataşehir / İSTANBUL Tel: 0 216 577 13 40 / 41 Faks: 0 216 577 13 45 0800 363 35 10 info@selva.com.tr satis@selva.com.tr www.selva.com.tr www.facebook.com/selva www.twitter.com/selvamakarna www.selva.com.tr/saglikliyasam