6. SINIF KĠMYA DENEYLERĠ

Transkript

1 6. SINIF KĠMYA DENEYLERĠ DENEY NO : 1 DENEYĠN ADI : ELEMENT MĠ DEĞĠL MĠ? DENEYĠN AMACI : Maddelerin kimyasal özellikleriyle tanecikli yapısı arasında iliģki kurmak, maddelerin farklı olmasından yola çıkarak atomların da farklı olabileceğini kavramak, aynı cins atomlardan oluģmuģ maddelere element, farklı atomlar içeren saf maddelere ise bileģik dendiğinin kavratılması. KULLANILAN MALZEMELER : Su, süt, Ģeker, tuz, tahta, kömür, demir parçası, ĢiĢirilmiĢ balon, oyun hamuru. DENEYĠN YAPILIġI, ANALĠZĠ VE DEĞERLENDĠRĠLMESĠ 1. Sınıftaki öğrenciler gruplara ayrılır. 2. Daha sonra öğrencilerden sınıfa getirilen su, süt, Ģeker, tuz, tahta, kömür, demir parçası, ĢiĢirilmiĢ balon gibi maddelerin özelliklerini incelemeleri istenir. Farklı özellik gösteren maddelerin modellerinde kullanılan toplarda farklılıklar olmalı mıdır?, Eğer farklılıklar olmalıysa bu farklılığın nedenleri neler olabilir? soruları tartıģmaya açılır. 3. Gruplara ayrılan öğrencilerden atom modelleri takımında yer alan topları veya oyun hamurundan kendi hazırladıkları topları bir araya getirerek madde modelleri üretmeleri istenir. Gruplar, oluģturdukları modelleri, kullandıkları topların aynı renk ve büyüklüklerine / farklı renk ve büyüklüklerine göre sınıflandırır. 4. Aynı renk ve büyüklükteki toplardan oluģmuģ modellerin aynı maddeye mi farklı maddelere mi ait olup olamayacağı sorgulanır. Aynı renk ve büyüklükteki topları aynı tip atomlara benzeterek bu Ģekilde oluģmuģ maddelerin element olarak isimlendirildiği vurgulanır. Farklı renk ve büyüklükte toplardan oluģmuģ madde bloklarının aynı maddeye ait modeller olup olmadığı tartıģılır. TartıĢma sonunda bu maddelerin element olmadığı vurgulanır. 5. Gruplara 2. ve 3. sayfadaki resimler dağıtılır. Bu modellerden hangisi / hangilerinin elemente ait olabileceğini belirlemeleri istenir. Grupların yorumları, nedenleri belirtilerek sınıfca değerlendirilir. (ġekil numaralı resimler element modellerine aittir. ) 6. Gruplara ayrılan öğrencilerden, faklı renkte oyun hamuru ve kürdanlar alarak (ya da model topları ve bağlantı yayları) element modelleri oluģturmaları istenir. Ayrıca öğrencilerden oluģturdukları modelleri resimlemeleri istenir. 7. Öğrencilere 4. sayfadaki resimler dağıtılır ve incelemeleri istenir. Öğrencilerin modellerde belirledikleri özellikler tahtaya yazılır. Resimlerde kaç tür atom olduğu, atomların durumları ve element modeli olup olmadıkları sorularak cevaplar özeliklere eklenir. Bu modellerin 1

2 farklı atomlar içeren saf maddelere ait olduğunu ve bunların bileşik olarak isimlendirildiğini belirtilir. 8. Gruplara ayrılan öğrenciler, faklı renkte oyun hamuru ve kürdanlar alarak bileģik modelleri oluģtururlar. OluĢturulan modeller sınıfa sunularak modellerdeki atomların belirli bir düzende sıralanıp sıralanmadığı tartıģılır. 9. Öğrencilerden 5. sayfada verilen tabloda yer alan modellerin elemente / bileģiğe ait olduğunu, kaç çeģit atom içerdiğini belirlemeleri istenir. MADDE YAPI MODELLERĠ ġekil 1.1. ġekil 1.2. ġekil

3 ġekil 1.4. ġekil 1.5. ġekil 1.6. ġekil 1.7. NOT : Madde-atom-molekül model resimleri adresinden alınmıģtır 3

4 ġekil 1.8. ġekil 1.9. ġekil ġekil NOT : Madde-atom-molekül model resimleri adresinden alınmıģtır 4

5 MODEL ELEMENT MODELĠ BĠLEġĠK MODELĠ KAÇ ÇEġĠT ATOM OLDUĞU. NOT : Madde-atom-molekül model resimleri adresinden alınmıģtır 5

6 DENEY NO : 2 DENEYĠN ADI :MADDELERĠN FĠZĠKSEL VE KĠMYASAL ÖZELLĠKLERĠYLE TANINMASI DENEYĠN AMACI : Maddelerin hem iç hem de dıģ yapısında gerçekleģen olaylara göre maddelerin davranıģlarını gözlemek ve bu davranıģlara göre maddeler hakkında bilgi sahibi olabilme yeteneğini kazanmak. TEORĠK BĠLGĠLER: Her maddenin belirleyici özellikleri vardır. Bunlar fiziksel ve kimyasal özellikler olarak iki grupta toplanırlar. Bu özelliklerden yola çıkarak maddeleri birbirinden ayırt etmek mümkündür. Fiziksel Özellikler: Maddenin yapısından değiģiklik yapmadan gözlenebilen özelliklerdir. Tat, koku, renk, erime ve donma noktası, kaynama noktası, yoğunluk, akıģkanlık, çözünürlük, elektrik ve ısı iletkenliği maddelerin fiziksel özelliklerindendir. Kimyasal özellikler: Maddenin yapısında değiģikliklere yol açan özelliklerdir. Kimyasal reaksiyonlarla belirlenirler. Etil alkolün yanarak CO 2 ve H 2 O ya dönüģmesi, demirin O 2 ile etkileģerek demir oksit oluģturması (paslanması) ve maddenin asit yada bazlarla reaksiyonu maddelerin kimyasal özelliklerindendir. Bu deneyde, çeģitli maddelerin bazı fiziksel ve kimyasal özellikleri tespit edilecek ve bu bilgiler kullanılarak bilinmeyen bir maddenin teģhisi yapılacaktır. KULLANILAN MALZEMELER : CuSO 4, CaCl 2, HNO 3, Na 2 CO 3, H 2 SO 4, Ba( NO 3 ) 2, Ģeker, Mg ġerit, deney tüpü, niģasta, bek veya ispirto ocağı, spatül, damıtık su. ġekil 2.1. Deneyde kullanılacak malzemeler 6

7 DENEYĠN YAPILIġI, ANALĠZĠ VE DEĞERLENDĠRĠLMESĠ a) Bir maddenin sudaki çözünürlüğü; Deney tüpüne ġekil 2.2 de gösterildiği gibi spatül ucuyla bir miktar katı madde alınır, üzerine 20 damla su eklenir ve çalkalanır. Madde çözünmemiģse aynı miktar su eklenip sonuç kaydedilir (ġekil 2.3). Sonuç; gaz çıkıģı, çökelek oluģumu, çözünme ve renk değiģimi Ģeklinde olabilir. ġekil 2.2. ġekil 2.3. b) Isıtma karģısında davranıģ; Deney tüpüne spatül ucuyla bir miktar katı madde alınır. Deney tüpü bek alevinin en üst kısmında 45 o lik açıyla tutulur (tüpün ağzı deneyi yapan ve çevredekilere dönük olmamalıdır). Meydana gelen değiģiklikler kaydedilir.(ġekil 2.4 ve ġekil 2.5) ġekil 2.4. ġekil 2.5. c) Seyreltik HNO 3 çözeltisi ile reaksiyon; Deney tüpüne spatül ucuyla bir miktar katı madde alınır, üzerine 20 damla HNO 3 çözeltisi eklenir ve çalkalanır. Meydana gelen değiģiklikler kaydedilir. (ġekil 2.6 ve ġekil 2.7) 7

8 ġekil 2.6. ġekil 2.7. d) Seyreltik H 2 SO 4 çözeltisi ile reaksiyon; (c) deneyi, HNO 3 çözeltisi yerine H 2 SO 4 çözeltisi kullanılarak tekrarlanır, değiģimler kaydedilir. (ġekil 2.8 ve ġekil 2.9) ġekil 2.8. ġekil 2.9. Deney için daha önce verilen CuSO 4, Ģeker, Na 2 CO 3, Mg Ģerit, niģasta, Ba( NO3) 2 ve CaCl 2 sırayla alınarak (a), (b), (c) ve (d) deneyleri her biri için yapılır. Sonuçlar bir çizelgede toplanır. BĠLĠNMEYEN TUZUN BULUNMASI Deneyler yapıldıktan sonra verilecek bilinmeyen bir madde ile (a), (b), (c) ve (d) deneyleri yapılarak çizelgeyle karģılaģtırılıp bilinmeyenin ne olduğu bulunur. 8

9 Maddenin Adı Sudaki çözünürlüğü Isıtmadaki davranıģ HNO 3 ile reaksiyon H 2 SO 4 ile reaksiyon CuSO 4 ġeker Na 2 CO 3 Mg Ģerit NiĢasta Ba( NO 3 ) 2 CaCl 2 Bilinmeyen tuz DEĞERLENDĠRME SORULARI: 1. Yukarıdaki deneylerden gaz çıkıģı olanların reaksiyonlarını yazınız? 2. Yukarıdaki deneylerde olan değiģimleri fiziksel veya kimyasal olarak tanımlayınız? 3. Sudaki çözünürlüğü en fazla olan maddeler hangileridir? 4. Suda çözünen maddeler için çözünme reaksiyonlarını yazınız? 5. Mg Ģeritin asitle çözünme reaksiyonunu yazınız? 6. Ba( NO 3 ) 2 ın H 2 SO 4 ile verdiği reaksiyonu yazınız? 9

10 DENEY NO : 3 DENEYĠN ADI : FeS ELDESĠ VE KÜTLENĠN KORUNUMU DENEYĠN AMACI : Farklı elementlerin bir araya gelerek yeni saf maddeler( bileģikler ) oluģturduklarını ve bileģikler oluģurken kütlenin korunduğunu kavratmak hedeflenmektedir. KULLANILAN MALZEMELER : Demir tozu, kükürt tozu, deney tüpü, terazi ve tartım, takımı, ispirto ocağı veya bek alevi. ġekil 3.1. Deneyde kullanılacak malzemeler DENEYĠN YAPILIġI, ANALĠZĠ VE DEĞERLENDĠRĠLMESĠ 1. BoĢ bir deney tüpüne 3 gram Fe tozu koyunuz. Üstüne 2 gram S tozu ilave ediniz. Deney tüpüne koyduğunuz karıģımı ve deney tüpünü hassas terazi veya eģit kollu terazi ile tartınız (M 1 ) (ġekil 3.2 ve ġekil 3.3) ġekil 3.2. ġekil Deney tüpüne koyduğunuz karıģımı ispirto ocağı ile ısıtarak karıģımın ısınmasını sağlayınız. Isıtmaya devam ederek karıģımın tamamen eriyip sıvılaģmasını sağlayınız. Maddeler tamamen karıģıp gaz çıkıģı sağlandıktan sonra deney tüpünü soğumaya bırakınız, soğuduktan sonra deney tüpünü tekrar tartarak baģlangıçtaki kütle ile karģılaģtırınız (M 2 ) (ġekil ). 10

11 ġekil 3.4. ġekil 3.5. ġekil Deney tüpünü dikkatlice kırarak oluģan yeni ürünü çıkararak tartınız ve baģlangıçta alınan (Fe +S ) kütlesi ile karģılaģtırınız. (ġekil ). ġekil 3.7. ġekil 3.8. ġekil 3.9. DEĞERLENDĠRME SORULARI: 1. Tüp içindeki sert madde ile Fe ve S tozlarını karģılaģtırınız? 2. Deney tüpü terazi ile tartılırsa kütlesi ne olur? 3. Birinci tartım ile ikinci tartım birbirine eģit mi? 4. OluĢan tepkimenin denklemini yazınız? 5. Reaksiyon esnasında dıģarıdan ısı alınmıģtır. Bu Ģekildeki reaksiyonlara ne ad verilir? 11

12 DENEY NO : 4 DENEYĠN ADI :BUZUN ERĠME VE SUYUN KAYNAMA NOKTALARININ BULUNMASI DENEYĠN AMACI : Buzun erime ve suyun erime sıcaklıklarını deneysel olarak bulmak. KULLANILAN MALZEMELER : Beher, termometre, tartım takımı ve terazi, buz ve saf su. ġekil 4.1. Deneyde kullanılacak malzemeler DENEYĠN YAPILIġI, ANALĠZĠ VE DEĞERLENDĠRĠLMESĠ 1. BoĢ bir beher hassas olarak tartılır ve not edilir. (ġekil 4.2) 2. Behere bir miktar buz konularak kütlesi tekrar tartılır. BoĢ beherin kütlesi dolu beherin kütlesinden çıkarılarak buzun kütlesi bulunur. (ġekil 4.3) M dolu beher - M boģ beher = M buzun kütlesi ġekil 4.2. ġekil Bu dolu beher bek alevi veya ispirto ocağı ısıtılmaya baģlanır ve içine yerleģtirilen termometre ile sıcaklığı iki dakika arayla ölçülür ve not edilir. (ġekil 4.4 ve ġekil 4.5) 12

13 ġekil 4.4. ġekil Ölçülen değerlerden faydalanarak sıcaklık-zaman grafiği çizilir. Sıcaklığın sabit kaldığı aralık erime noktasıdır. 5. Beherdeki buzun tamamen eridiği sıcaklık bulunarak not edilir ve çizilen grafikten okunan değer ile karģılaģtırılır. 6. Beherdeki buz tamamen eridikten sonra kaynayıncaya kadar tekrar ısıtılır ve her iki dakikada bir sıcaklığı okunarak not edilir. (ġekil 4.6 ve ġekil 4.7) ġekil 4.6. ġekil Ölçülen değerlerden faydalanarak sıcaklık-zaman grafiği çizilir. Sıcaklığın sabit kaldığı aralık kaynama noktasıdır. 8. Kaynama olayı gerçekleģtikten sonra üç ölçüm daha alınarak sıcaklığı kıyaslanır. 13

14 DEĞERLENDĠRME SORULARI: 1. Erime olayı gerçekleģirken sıcaklık hangi değer veya değerlerde sabit kalmıģtır? 2. Buz tamamen eridikten sonra sıcaklık yükselmiģ midir? 3. Erime, donma veya kaynama noktaları madde miktarına bağlımıdır, açıklayınız? 4. Erime, donma veya kaynama noktaları maddeler için ayırt edici bir özellik midir? 5. Erime, donma, kaynama ve buharlaģma terimlerini açıklayınız? 6. Kaynama ve buharlaģma aynı olaymıdır, değilse aralarındaki farkları açıklayınız? 14

15 DENEY NO : 5 DENEYĠN ADI : SAF MADDENĠN ERĠME VE DONMA NOKTASI DENEYĠN AMACI : Element ve bileģikler için ayırt edici özellikler olan erime ve donma sıcaklıklarını kavratmak, saf maddelerin hal değiģimleri sırasında erime ve donma sıcaklığının sabit kaldığını kavratmak TEORĠK BĠLGĠLER: Erime noktası: Bir maddenin katı halden sıvı hale geçtiği sabit sıcaklığa denir. Donma noktası: Bir maddenin sıvı halden katı hale geçtiği sabit sıcaklığa denir. Erime noktası donma noktasına eģittir. Erime ve donma aynı sıcaklıkta gerçekleģir. Erime endotermik (ısıalan) bir olaydır. Erime sırasında potansiyel enerji, hacim ve düzensizlik artar. Donma ekzotermik (ısıveren) bir olaydır. Donma sırasında potansiyel enerji, hacim ve düzensizlik azalır. KULLANILAN MALZEMELER: Ġki adet deney tüpü, termometre, bir adet büyük beher, tartım takımı, ispirto ocağı veya bek alevi, spor ve kıskaç, toz veya tablet naftalin, delikli mantar tıpa. ġekil 5.1. Deneyde kullanılacak malzemeler DENEYĠN YAPILIġI, ANALĠZĠ VE DEĞERLENDĠRĠLMESĠ A) Bir deney tüpüne iki gram toz veya tablet naftalin konur. Deney tüpünün ağzına delikli mantar tıpa takılır ve deliğine termometre takılır. Büyük behere yarısını geçecek Ģekilde su doldurulur (su banyosu oluģturulur). Bu beher üçayak üzerine yerleģtirilir ve bek alevi (veya ispirto ocağı) ile ısıtılmaya baģlanır. Kıskaç ile spora tutturulmuģ deney tüpü bu beherin içine yerleģtirilir ve ısıtma iģlemine devam edilir. Isıtma iģlemi devam ederken her iki dakikada bir sıcaklığı ölçülür ve not edilir. Sıcaklık okuma iģlemi sürekli devam eder ve naftalin erinceye kadar bu iģleme devam edilir. (ġekil ) 15

16 ġekil 5.2. ġekil 5.3. ġekil 5.4. Zaman BaĢlangıçda 4 dakika sonra 8 dakika sonra. dakika sonra Sıcaklık.. o C.. o C.. o C.. o C Zaman 2 dakika sonra 6 dakika sonra 10 dakika sonra Erime sıcaklığı Sıcaklık.. o C.. o C.. o C.. o C Bulunan sonuçlardan faydalanarak sıcaklık-zaman grafiği çizilir ve erime noktası bulunur. B) ErimiĢ naftalin soğumaya bırakılır, soğuma sırasında her dakikada sıcaklık kontrol edilir ve not edilir ve değerleri bulunur. Zaman Erime sıcaklığı 2 dakika sonra 4 dakika sonra. dakika sonra Sıcaklık.. o C.. o C.. o C.. o C Zaman 1 dakika sonra 3 dakika sonra 5 dakika sonra Donma sıcaklığı Sıcaklık.. o C.. o C.. o C.. o C Bulunan sonuçlardan faydalanarak sıcaklık-zaman grafiği çizilir ve donma noktası bulunur. DEĞERLENDĠRME SORULARI: 1. Erime ve donma olayını açıklayınız. 2. Erime noktasına etki eden faktörleri yazınız. 3. Donma noktasını düģüren faktörleri araģtırınız. 4. DıĢ basıncın erime ve donma noktasına etkilerini araģtırınız. 16

17 DENEY NO : 6 DENEYĠN ADI : KARIġIMLARI MIKNATIS YÖNTEMĠ ĠLE AYIRMA DENEYĠN AMACI : Maddelerin manyetik özelliklerinden yararlanarak katı-katı karıģımları ayırma tekniğini kavratmak KULLANILAN MALZEMELER: Cam çubuk, mıknatıs, demir tozu, deney tüpü, saat camı, kükürt tozu. ġekil 6.1. Deneyde kullanılacak malzemeler DENEYĠN YAPILIġI, ANALĠZĠ VE DEĞERLENDĠRĠLMESĠ 1. Deney tüpüne 2-3 gr Fe tozu konur. Fe tozları üzerine 1-2 gr S tozu eklenir. Cam çubukla karıģtırılarak her iki tozun birbirine iyice karıģmaları sağlanır. (ġekil 6.1) ġekil 6.2. ġekil 6.3. ġekil Tüp içindeki birbirine karıģmıģ tozlar bir saat camı üzerine dökülür. (ġekil 6.2) 3. Saat camı üzerindeki karıģıma bir mıknatıs yaklaģtırılır. Mıknatısın yaklaģtırılması sonucu karıģımdaki tozların hareketleri gözlenir. (ġekil 6.3) 17

18 ġekil 6.5. ġekil 6.6. ġekil 6.7. SONUÇ: Doğada manyetik özellikleri bakımından mıknatıs tarafından çekilen maddeler sınırlıdır. Maddelerin bu manyetik özelliklerinden yararlanarak birbirine toz halinde karıģmıģ maddeler mıknatıs yardımıyla ayrılabilir. DEĞERLENDĠRME SORULARI: 1. Mıknatıs ile ayırma tekniği uygulanırken maddelerin hangi özelliklerinden yararlanılmaktadır? 2. Deneyde mıknatıs tarafından çekilen madde hangisidir? 3. Mıknatıs tarafından çekilen maddenin baģlangıçtaki miktarı ile mıknatıs tarafından çekildikten sonraki miktarı eģit midir? 18

19 DENEY NO : 7 DENEYĠN ADI : SÜBLĠMLEġME DENEYĠN AMACI : Hal değiģimi olaylarından katı halden gaz haline geçiģi kavratmak. TEORĠK BĠLGĠLER: Maddeler sıvı hale gelmeksizin doğrudan katı halden gaz haline geçebilir, benzer Ģekilde gazlarda sıvı hale geçmeksizin katılaģabilir. Katıdan gaza, gazdan katıya dönüģme olayına süblimleģme denir. SüblimleĢen maddelerin erime noktası yerine süblimleģme noktasında bahsedilir. KULLANILAN MALZEMELER : Katı iyot, saat camı, kil üçgen, cam huni, tel amyant, NaCl, üç ayak, bunzen beki (veya ispirto ocağı), pamuk. ġekil 7.1. Deneyde kullanılacak malzemeler DENEYĠN YAPILIġI, ANALĠZĠ VE DEĞERLENDĠRĠLMESĠ 1. Saat camının üzerine bir miktar NaCl ile bir miktar katı iyot koyarak karıģtırınız (ġekil 7.2 ve ġekil 7.3). ġekil 7.2. ġekil Ucu bir parça pamukla kapatılmıģ huniyi bir tahta maģa ile tutarak ters çevirip saat camı üzerine, kenarları değmeyecek Ģekilde yerleģtiriniz. (ġekil 7.4 ve ġekil 7.5). 19

20 ġekil 7.4. ġekil Saat camını tel amyant üzerinde hafifçe ısıtın ve olayı gözleyin. (ġekil 7.6 ve ġekil 7.7). ġekil 7.6. ġekil 7.7. SONUÇ: Bazı maddeler katı haldeyken dıģarıdan enerji aldıklarında sıvılaģmadan doğrudan gaz haline geçebilirler. Bunun nedeni moleküldeki atomları bir arada tutan bağların zayıf olmasıdır. DEĞERLENDĠRME SORULARI: 1. Aynı deney naftalin ile de yapılabilir ancak neden yapmadığımızı araģtırıp öğreniniz. 2. Neden NaCl değil de katı iyot süblimleģiyor? 20

21 DENEY NO : 8 DENEYĠN ADI : ÇÖKTÜRME DENEYĠN AMACI : Kimyasal bir tepkime sonucunda yeni maddelerin oluģumunu renk değiģimi, çökelek oluģumu, gaz çıkıģı gibi olaylar ile anlatmak ve katalizörlerin görevini kavratmak KULLANILAN MALZEMELER : 3 gr Pb(NO 3 ) 2 veya Pb(CH 3 COO) 2, 3 gr KI, 250 ml lik beher (2 tane), cam çubuk, tel amyant, Seyreltik HNO 3, bunzen beki, tel amyant, üç ayak, su, tartım takımı. ġekil 8.1. Deneyde kullanılacak malzemeler DENEYĠN YAPILIġI, ANALĠZĠ VE DEĞERLENDĠRĠLMESĠ 1. 3 g. Pb(NO 3 ) 2 veya Pb(CH 3 COO) 2 ve 3 g KI ayrı ayrı 250 ml lik beherlerde 100 ml su ile çözülür. (ġekil 8.2, ġekil 8.3 ve ġekil 8.4). ġekil 8.2. ġekil 8.3. ġekil Eğer kurģunlu tuz çözeltisi bulanık ise birkaç damla seyreltik nitrik asit ilave edilir. Her iki çözeltide kaynama sıcaklığına kadar kaynatılarak birbirine ilave edilir. (ġekil 8.5, ġekil 8.6 ve ġekil 8.7). 21

22 ġekil 8.6. ġekil 8.7. ġekil KarıĢım oda sıcaklığında soğutulduğunda çok güzel PbI 2 kristalleri ayrıģır. (ġekil ). ġekil 8.8. ġekil 8.9. ġekil ġekil ġekil ġekil SONUÇ: Tepkimeye giren maddeler önce iyonlarına ayrıģırlar daha sonra bu iyonlar diğer iyonlarla etkileģerek yeni maddeler oluģtururlar. Yeni maddelerin oluģtuğunu renk değiģimi, çökelek oluģumu veya gaz çıkıģı gibi etkenleri görerek anlayabiliriz. Katalizör: Kendisi tepkimeye girmediği halde tepkimenin hızlanmasını yada yavaģlamasını sağlayan kimyasal, fiziksel, elektriksel yada diğer dıģ etkenlere katalizör denir. DEĞERLENDĠRME SORULARI: 1. Tepkimeye giren maddelerin iyonlaģma denklemlerini yazmaya çalıģınız. 2. Deneyde gerçekleģen olaylar fiziksel mi yoksa kimyasal değiģmeler midir? 22

23 DENEY NO : 9 DENEYĠN ADI : DAMITMA DENEYĠN AMACI : Birbiri içerisinde her oranda karıģarak, homojen karıģımları oluģturan sıvı- sıvı karıģımları birbirinden ayırma yöntemini kavratmak TEORĠK BĠLGĠ: Damıtma, bir sıvıyı kaynatarak gaz haline dönüģtürme ve bu gazı soğutarak tekrar sıvı hale yoğunlaģtırma iģlemine denir. Damıtma hem laboratuarda, hem de endüstride sıvıların saflaģtırılmasında ve birbirinden ayrılmasında çok yaygın olarak uygulanan bir yöntemdir. Damıtma sonucu oluģan damıtılmıģ sıvıya Destilat, balonda kalan kısma ise atık adı verilir. Genellikle destilat düģük kaynama noktalı, atık ise yüksek kaynama noktalı bileģen olur. KULLANILAN MALZEMELER : KMnO 4, balon, spor, bunzen beki, tıpa, kıskaç, erlen, cam boru, geri soğutucu, hortum DENEYĠN YAPILIġI, ANALĠZĠ VE DEĞERLENDĠRĠLMESĠ 1. Balona 40 ml KMnO 4 çözeltisi koyun. ġekil 9.1. ġekil ġekil 9.1ve ġekil 9.2 deki damıtma düzeneğini kurunuz. 3. Balonun içindeki çözeltiyi kaynayana kadar ısıtınız. 4. Erlende ml sıvı toplanana kadar ısıtmaya devam ediniz. 5. Gözlemlerinizi defterinize yazınız. SONUÇ: Homojen sıvı- sıvı karıģımlar buharlaģma ve yoğunlaģma farkları kullanılarak birbirlerinden ayrılabilirler. Dolayısıyla damıtma yönteminde maddelerin kaynama noktaları farkından yararlanılmaktadır. DEĞERLENDĠRME SORULARI: 1. Damıtma yönteminin temel prensibi nedir? 2. Damıtma düzeneğinde geri soğutucudan su geçirilmemesi durumunda deneyde nasıl bir değiģiklik olur? 23

24 DENEY NO : 10 DENEYĠN ADI : KRĠSTALLENDĠRME DENEYĠN AMACI : Farklı katı karıģımlarının uygun çözücülerde saflaģtırılmasını kavratmak TEORĠK BĠLGĠLER: Katılar uygun çözücüler kullanılarak kristallendirme iģlemiyle saflaģtırılabilir. Bu yöntem bir katının belli bir sıcak çözücüde çözünüp, soğukta çözünmemesi prensibine dayanır. SaflaĢtırılacak katı sıcak çözücüde çözünür ve bu sıcak karıģım süzülerek çözünmeyen safsızlıklar ayrıldıktan sonra, çözelti soğutularak kristallendirmeye bırakılır. Ġdeal olarak istenen kristal halde, çözünür safsızlıklar ise ana çözeltide çözünmüģ olarak ayrılarak elde edilir. ĠĢlemin sonunda kristaller bir süzgeç kâğıdında toplanarak kurutulur. Eğer tek bir kristallendirme iģlemi saflaģtırmayı sağlamıyorsa baģka bir çözücü kullanarak ikinci bir kristallendirme iģlemi yapılır. Kristallendirme iģleminde en çok kullanılan çözücüler baģta su olmak üzere alkol, benzen ve alkol-su, aseton- su gibi çözücü karıģımlardır. Çözücü seçiminde, kristallendirilecek maddenin bu çözücüdeki çözünürlüğünün sıcaklıkla büyük bir hızla artması özelliği aranır. Kristallendirme ĠĢlemi: Katıların kristalendirilerek saflaģtırılmaları verilen bir çözücü veya çözücü karıģımındaki farklı çözünürlüklerine dayanır. En basit kristallendirme Ģu iģlemlere dayanır: a) Saf olmayan bir maddenin uygun bir çözücüde kaynama noktası veya biraz yakın bir sıcaklıkta çözülmesi, b) Sıcak çözeltinin çözülmemiģ madde ve tozlardan süzülerek ayrılması, c) Sıcak çözeltinin soğumaya bırakılıp çözünmüģ maddenin kristallendirilmesi, d) Kristallerin çözücü fazından ayrılması. KULLANILAN MALZEMELER : KNO 3, saf su, bunzen beki, Cu(NO 3 ) 2, deney tüpü, amyant tel, süzgeç kağıdı, üç ayak, spatül, dereceli silindir, cam çubuk, erlen, huni. ġekil Deneyde kullanılacak malzemeler 24

25 DENEYĠN YAPILIġI, ANALĠZĠ VE DEĞERLENDĠRĠLMESĠ 1. Büyük bir deney tüpüne 3 gr KNO 3 ve 3 gr Cu(NO 3 ) 2 karıģımını koyunuz. (ġekil 10.2) ġekil ġekil ġekil ml saf su ekleyip tüpü bütün katı madde çözününceye kadar hafifçe ısıtınız. (ġekil ) 3. Çözeltiyi tüpün kenarlarından soğuk su geçirerek artık daha fazla kristal oluģmayana kadar soğutunuz. (ġekil 10.5 ve ġekil 10.6)) ġekil ġekil Çözelti, içerisine süzgeç kâğıdı yerleģtirilmiģ huniden geçirerek erlen içerisine alınır. (ġekil 10.7, ġekil 10.8 ve ġekil 10.9) 5. Süzgeç kâğıdındaki katı maddeyi iki defa az miktar saf su ile yıkayınız. ġekil ġekil ġekil

26 6. Katı maddenin ve çözeltinin renklerini karģılaģtırınız. 7. Kristalleri ve çözeltiyi Cu(NO 3 ) 2, KNO 3 karıģımı yazılı ĢiĢeye boģaltınız. SONUÇ: Katının belli bir çözücüde çözünüp, soğukta çözünmemesi prensibine dayanılarak yapılan kristallendirme iģlemi sonucunda farklı katılar birbirinden rahatlıkla ayrılabilir. DEĞERLENDĠRME SORULARI: 1. Kristallendirmede çok kullanılan çözücüler nelerdir? Öğreniniz. 2. Kristallendirme iģleminde katıların hangi özelliklerinden yararlanılmaktadır 26