AÇIKÖĞRETİM FAKÜLTESİ ÖĞRETİM YILI UZAKTAN EĞİTİM ÖNLİSANS PROGRAMLARI DERS PLANI

Transkript

1 ECZANE HİZMETLERİ ÖNLİSANS PROGRAMI Uygulama Dersinin Adı Uygulama Dersinin Süresi Dersin Ön Koşulu Var mı? Varsa açıklayınız. Dersi Veren Öğretim Üyesi veya Üyelerinin Adı Derste Kullanılacak Kitaplar Derste Öğrencilerin Yanlarında Bulundurması Gereken Eşya ve Gereçler Akademik Takvim Sınav Türü Başarı Notu Hesaplamada Kullanılacak Yüzdelik Bilgileri Pratik İlaç Bilgisi ve İlaç Şekilleri Laboratuvarı (ECH210U) 10 gün - 80 saat Yok Prof. Dr. Fatih DEMİRCİ, Doç. Dr. Bülent ERGUN Pratik İlaç Bilgisi ve İlaç Şekilleri Laboratuvarı (Uygulama Kitabı) Uygulama kitabı, beyaz önlük, eldiven, kalem, cetvel, pens, spatül Tarih Derslerin Başlaması Ara Sınav Test Klasik Ara Sınav Başarı % Dönem İçi Ara Sınav 20 Çalışmalar Uygulama Tarih Saat Dersin Konusu Dersin Yapılacağı Yer Uygulama ve Laboratuvar Genel Bilgileri, Güvenlik, İlk Yardım F. Toksikoloji Lab. Uygulama ve Laboratuvar Genel Bilgileri, Güvenlik, İlk Yardım F. Toksikoloji Lab Kalitatif ve Kantitatif Analiz Teknikleri Analitik Kimya Lab. Kalitatif ve Kantitatif Analiz Teknikleri Analitik Kimya Lab Eczane Pratiği Temel Uygulamaları F. Teknoloji Lab. Eczane Pratiği Temel Uygulamaları F. Teknoloji Lab İlaç Dozaj Şekillerinin Hazırlanması F. Teknoloji Lab. İlaç Dozaj Şekillerinin Hazırlanması F. Teknoloji Lab İlaç Dozaj Şekillerinin Hazırlanması F. Teknoloji Lab. İlaç Dozaj Şekillerinin Hazırlanması F. Teknoloji Lab. 1

2 ECZANE HİZMETLERİ ÖNLİSANS PROGRAMI ARASINAV F. Toksikoloji Lab İlaç Etken Maddelerinin Teşhisi F. Kimya Lab. İlaç Etken Maddelerinin Teşhisi F. Kimya Lab Tıbbi Bitkileri Tanıma Yöntemleri F. Botanik Lab. Doğal Ürünlerin Teşhis ve Tayini Farmakognozi Lab Bitkisel Drogların Farmakope Analizleri Farmakognozi Lab. İlaç Etki Testleri Farmakoloji Lab İlaç Etki Testleri Farmakoloji Lab. Toksik Maddeleri Tanıma Testleri F. Toksikoloji Lab Toksik Maddeleri Tanıma Testleri F. Toksikoloji Lab DÖNEMSONU SINAVI PROGRAMIN GENEL DEĞERLENDİRMESİ F. Toksikoloji Lab. 2

3 TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLER ÖNLİSANS PROGRAMI Uygulama Dersinin Adı Tıbbi ve Aromatik Bitki Laboratuvarı (TAB210U) Uygulama Dersinin Süresi Dersin Ön Koşulu Var mı? Varsa açıklayınız. Dersi Veren Öğretim Üyesi veya Üyelerinin Adı Derste Kullanılacak Kitaplar Derste Öğrencilerin Yanlarında Bulundurması Gereken Eşya ve Gereçler Akademik Takvim Sınav Türü Başarı Notu Hesaplamada Kullanılacak Yüzdelik Bilgileri 10 gün - 80 saat Yok Prof. Dr. Fatih Demirci, Prof. Dr. Betül Demirci, Araş. Gör. Gözde ÖZTÜRK Tıbbi ve Aromatik Bitki Laboratuvarı (Uygulama Kitabı) Uygulama kitabı, beyaz önlük, eldiven, kalem, cetvel, pens, spatül Tarih Derslerin Başlaması Ara Sınav Test Klasik Ara Sınav Başarı % Dönem İçi Ara Sınav 20 Çalışmalar Uygulama Tarih Saat Dersin Konusu Dersin Yapılacağı Yer Genel orantasyon Ekstraksiyon Uygulama ve Laboratuvar Genel Bilgileri, Güvenlik Makroskobik İnceleme - Organoleptik Tayinler Makroskobik ve Mikroskobik Tayinler Ekstraksiyon ve Distilasyon Kimyasal Teşhis ve Tayin Yöntemler 3

4 TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLER ÖNLİSANS PROGRAMI ARASINAV Kimyasal Teşhis ve Tayin Yöntemleri: Karbonhidratlar Kimyasal Teşhis ve Tayin Yöntemleri: Glikozitler Kimyasal Teşhis ve Tayin Yöntemleri: Glikozitler Spektroskopik Kinin Miktar Tayini Kimyasal Teşhis ve Tayin Yöntemleri: Tanenler, Alkaloitler Kimyasal Teşhis ve Tayin Yöntemleri: Sabit Yağlar Farmakope Uygunluk Testleri - Yabancı Madde, Kül Miktar Tayini Farmakope Uygunluk Testleri: Nem, Müsilaj, Sabit Yağ Deneyleri Fizikokimyasal Testler: Yoğunluk, Optik çevirme, Kırılma İndisi Fizikokimyasal Testler: Erime - Donma Noktası Kromatografik ve Spektroskopik Uygulamalar DÖNEMSONU SINAVI PROGRAMIN GENEL DEĞERLENDİRMESİ 4

5 GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ ÖNLİSANS PROGRAMI Uygulama Dersinin Adı Gıda Laboratuvarı Dersi Programı (GKA220U) (2 Hafta) SINAV ARA SINAV TARİHLERİ DÖNEM SONU SINAVI SINAV ARA SINAV KLASİK %30 TÜRÜ VE DÖNEM SONU SINAVI KLASİK %50 YÜZDELİK BİLGİLERİ UYGULAMA % 20 DERSTE ÖĞRENCİLERİN YANLARINDA BULUNDURMASI GEREKEN EŞYA VE GEREÇLER Gıda Laboratuvarı (Uygulama Kitabı), Beyaz Önlük, Pens, Lam, Lamel, Cam Kalemi, Temizlik Bezi Tarih Saat (08:00-18:00) Dersin Konusu Mikrobiyoloji laboratuvarında çalışma kuralları, Mikrobiyoloji laboratuvarında kullanılan alet ve cihazlar Mikrobiyoloji Laboratuvarında kullanılan alet ve cihazların sterilizasyonu ve dezenfeksiyonu Dersin Yapılacağı Yer Mikrobiyolojik besi ortamları, hazırlanması ve saklanması Mikroskop ve kullanımı Preparat hazırlama, Preparat hazırlama ve boyama işlemlerinde kullanılan araç ve gereçler Mikroorganizmalarda boyama yöntemleri ve mikroorganizmaların incelenmesi Basit Boyama Gram boyama Gram boyama Gram boyama Negatif boyama Endospor boyama Endospor boyama Asit-fast boyama Asit-fast boyama Bakterilerde hareket Ökaryotik mikroorganizmaların morfolojik incelenmesi Mayaların incelenmesi Küflerin incelenmesi Protozoa incelenmesi 5

6 GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ ÖNLİSANS PROGRAMI Mikroorganizmaların sayım yöntemleri; Dökme plak yöntemleri Mikroorganizmaların sayım yöntemleri; Yayma plak yöntemleri Mikroorganizmaların sayım yöntemleri; Damlatma plak yöntemleri Mikroorganizmaların sayım yöntemleri; Spor sayımı Mikroorganizmaların sayım yöntemleri; Bakteriyofaj sayımı; Mikrokobik sayım yöntemleri Gıda işletmelerinde Hijyen ve sanitasyon; Standarda dayalı sayım yöntemleri Gıda işletmelerinde Hijyen ve sanitasyon; Gıda işletmelerinde materyallerin incelenmesi Gıda işletmelerinde Hijyen ve sanitasyon; İşletme ortamındaki havanın mikroorganizma yükünün belirlenmesi ve incelenmesi Gıda işletmelerinde Hijyen ve sanitasyon; Dezenfektan maddelerin antimikrobiyal etkisinin ölçülmesi Gıda işletmelerinde Hijyen ve sanitasyon; İşletme ortamındaki havanın mikroorganizma yükünün belirlenmesi ve incelenmesi Gıdalardaki patojen mikroorganizmaların moleküler tekniklerle tanımlanması Gıdalardaki patojen mikroorganizmaların moleküler tekniklerle tanımlanması Uyg.1. Enterohemorajik E.coli 0157:H7 ve toksinlerinin moleküler deteksiyonu Uyg.1. Enterohemorajik E.coli 0157:H7 ve toksinlerinin moleküler deteksiyonu Uyg.1. Enterohemorajik E.coli 0157:H7 ve toksinlerinin moleküler deteksiyonu Bakterilerin tanımlanmasında kullanılan diğer hızlı teknikler Uyg.1.API Uyg.1.API Uyg.1.API Uyg.5. Riboprinter 6

7 GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ ÖNLİSANS PROGRAMI Bakterilerin tanımlanmasında kullanılan diğer hızlı teknikler Uyg.2. FAME Uyg.2. FAME Uyg.3. Bıolog Uyg.3. Bıolog Uyg.3. Bıolog Uyg.4. VITEK ARA SINAV Uyg.4. VITEK Uyg.4. VITEK Gıdalarda Enterobacteriaceae sayımı EMS yöntemi ile koliform, fekal koliform ve E.coli sayımı Gıdalarda E.coli O157:H7 izolasyonu Gıdalarda Salmonella izolasyonu ve identifikasyonu Gıdalarda termofilik Campylobacter izolasyonu Gıdalarda L.monocytogenes aranması Gıdalarda S.aureus aranması Gıdalarda B.cereus izolasyonu Gıdalarda C.perfringens sayımı Su örneklerinde Koliform ve E.coli aranması ve sayılması Su örneklerinde Pseudomonas aeroginosa aranması ve sayılması Su örneklerinde Clostridium perfiringens aranması ve sayılması Su örneklerinde Enterococcus aranması ve sayılması Sütte bakteriyofaj sayımı Çiğ sütün incelenmesi, içme sütünün incelenmesi, Fermente süt ürünlerinin incelenmesi, Koyulaştırılmış sütlerin incelenmesi, Laktik asit bakteri sayımı. Meyve sularının mikrobiyolojik analizi; Ozmofilik mikroorganizma sayımı Konserve ve gıdaların mikrobiyolojik analizi, un ve unlu ürünlerin mikrobiyolojik analizi; Rob sporu sayımı 7

8 GIDA KALİTE KONTROLÜ VE ANALİZİ ÖNLİSANS PROGRAMI Et ve et ürünlerinin mikrobiyolojik analizi; Psikrofilik mikroorganizmaların sayılması Balıkların mikrobiyolojik sayılması; Vibrio parahaemolyticus izolasyonu ve tanımlanması, Proteolitik mikroorganizmaların sayılması sonuçlarının incelenmesi EMS yöntemi ile koliform, fekal koliform ve E.coli sayımı; Koliform için doğrulama basamakları GIMVIC, Hızlı identifikasyon kitleri, EMS hesaplama Fekal koliform için doğrulama basamakları E.coli identifikasyonu için doğrulama basamakları Gıdalarda E.coli O157:H7 izolasyonu: EEB'de ikinci zenginleştirme Gıdalarda L.monocytogenes aranması; Doğrulama testleri, İsteğe bağlı identifikasyon testleri Gıdalarda B.cereus izolasyonu: Doğrulama basamakları Gıdalarda C.perfringens sayımı sonuçlarının değerlendirilmesi Su ve süt örneği inceleme sonuçlarının değerlendirilmesi Sütte bakteriyofaj sayımı sonuçlarının değerlendirilmesi Peynirlerin incelenmesi Tereyağı ve benzeri ürünlerin incelenmesi Dondurmanın incelenmesi Süt tozu, peynir altı suyu tozu ve kazainatın incelenmesi Proteolitik mikroorganizmaların sayılması Meyve sularının mikrobiyolojik analizi; Ozmofilik mikroorganizma sayımı, Laktik asit bakteri sayımı sonuçlarının değerlendirilmesi Konserve ve gıdaların mikrobiyolojik analizi, Un ve unlu ürünlerin mikrobiyolojik analizi; Rob sporu sayımı sonuçlarının değerlendirilmesi Gıdalarda E.coli O157:H7 izolasyonu: Seçici izolasyon, Doğrulama basamakları Koliform ve fekal koliform doğrulama test sonuçlarının değerlendirilmesi EMS yöntemi ile sayım sonuçlarının değerlendirilmesi GIMVIC, hızlı test kitleri ve L.monocytogenes doğrulama test sonuçlarının değerlendirilmesi Laktik asit bakteri sayımı sonuçlarının değerlendirilmesi Sütte bakteriyofaj sayımı, Et ve et ürünlerinin mikrobiyolojik analizi; Psikrofilik mikroorganizmaların sayılması sonuçlarının değerlendirilmesi Balıkların mikrobiyolojik sayılması; Vibrio parahaemolyticus izolasyonu ve tanımlanması 8

9 Dondurmanın incelenmesi, Süt tozu, peynir altı suyu tozu ve kazainatın incelenmesi sonuçlarının değerlendirilmesi Maya ve küf sayımı sonuçlarının değerlendirilmesi Lipolitik mikroorganizmaların sayımı, Tek tabaka yöntemi ile lipolitik mikroorganizmaların incelenmesi sonuçlarının değerlendirilmesi Laboratuvarda uyulması gereken kurallar ve dikkat edilmesi gereken davranışlar, Tehlikeli kimyasal sembolleri ve anlamları Laboratuvar kazaları ve ilk yardım; Yanıklar ve ilk yardım, kesikler ve kanamalarda ilk yardım, zehirlenme ve ilkyardım, yangın ve ilkyardım, patlamalar ve ilkyardım Temel gıda analizleri için çözelti hazırlama teknikleri Mikotoksin ve mikotoksijenik küfler; Mikotoksijenik küflerin izolasyonu, Kültürel yöntemler ile mikotoksijenik küflerin belirlenmesi TLC Yöntemi ile mikotoksijenik küflerin belirlenmesi Gıdalarda enstrümental analizler Saf kültür ve gıda örneğinde mikotoksinlerin HPLC ile belirlenmesi Saf kültür ve gıda örneğinde mikotoksinlerin HPLC ile belirlenmesi Gıdalarda toplam kuru madde ve nem(su) tayini; Gıda maddelerinde suda çözünen kuru madde tayini Gıdalarda kül tayini Gıdalarda suda çözünen kül miktarı tayini; Gıdalarda asitte çözünen kül miktarı tayini Gıdalarda asitlik tayini, ph metre ile asitlik tayini Referans elektrot, cam elektrot Titrasyon asitliğinin tayini Gıdalarda protein tayini Ekstraksiyon yöntemiyle yağ tayini Kjeldahl yöntemi ile ham protein tayini Gıdalarda şeker tayini; Gıdalarda yağ tayini FİNAL SINAVI 9

10 TIBBİ LABORATUVAR TEKNİKLERİ ÖNLİSANS PROGRAMI Uygulama Dersinin Adı Tıbbi Laboratuvar Uygulamaları Dersi Programı (TLT210U)(2 Hafta) SINAV TARİHLERİ ARA SINAV DÖNEM SONU SINAVI SINAV TÜRÜ VE YÜZDELİK BİLGİLERİ ARA SINAV KLASİK %30 DÖNEM SONU SINAVI KLASİK %50 UYGULAMA % 20 DERSTE ÖĞRENCİLERİN YANLARINDA BULUNDURMASI GEREKEN EŞYA VE GEREÇLER DERSİN ÖN KOŞULU Tarih Tıbbi Laboratuvar Uygulamaları Ders Kitabı, Önlük, Pens, Lam, Lamel, Temizlik Bezi BİY103U Genel Mikrobiyoloji I, BİY104U Genel Mikrobiyoloji II, KİM103U Genel Biyokimya I, KİM104U Genel Biyokimya II BİY111U Histoloji, TLT207U Tıbbi Parazitoloji I ve TLT208U Tıbbi Parazitoloji II derslerini almış olmak Dersin Yapılacağı Yer Saat (08:00-18:00) Dersin Konusu Laboratuvar Hazırlığı Mikrobiyoloji Laboratuvarında Çalışma Kuralları, Mikrobiyoloji laboratuvarında kullanılan alet ve cihazlar Mikrobiyoloji Laboratuvarında kullanılan alet ve cihazların sterilizasyonu ve dezenfeksiyonu Mikrobiyolojik besi ortamları, hazırlanması ve saklanması Mikroskop ve kullanımı Preparat hazırlama, Preparat hazırlama ve boyama işlemlerinde kullanılan araç ve gereçler Mikroorganizmalarda boyama yöntemleri ve mikroorganizmaların incelenmesi Mikroorganizmalarda boyama yöntemleri ve Mikroorganizmaların incelenmesi Basit Boyama Gram Boyama Negatif Boyama Endospor Boyama Sonuçların değerlendirilmesi 10

11 TIBBİ LABORATUVAR TEKNİKLERİ ÖNLİSANS PROGRAMI Asit-Fast Boyama Mikroorganizmaların Boyutlarının ölçülmesi- Bakterilerde hareket Maya ve Küflerin Mikroskobik incelenmesi Antibiyotik Duyarlılık Testleri Mikroorganizmaların Kültür edilmesi ve sayılması (Dökme Plak-Yayma Plak-Damlatma Plak) Oligodinamik etki Bazı kimyasal maddelerin antimikrobiyal etkisi Sonuçların değerlendirilmesi Sonuçların değerlendirilmesi Thoma Lamı ile sayım Lam Aglutinasyon testi PCR Minimal inhibe edici konsantrasyon tayini Minimal inhibe edici konsantrasyon tayini Sonuçların değerlendirilmesi Sonuçların değerlendirilmesi Sporlu hücre sayımı Faj sayımı Çizgi ekim Stok kültür ekimi Riboprinter ARA SINAV Sonuçların değerlendirilmesi Sonuçların değerlendirilmesi Bakterilerin tanımlanmasında kullanılan diğer hızlı teknikler (VİTEK) Bakterilerin tanımlanmasında kullanılan diğer hızlı teknikler (API) Bakterilerin tanımlanmasında kullanılan diğer hızlı teknikler (FAME) Bakterilerin tanımlanmasında kullanılan diğer hızlı teknikler (BILOG)

12 TIBBİ LABORATUVAR TEKNİKLERİ ÖNLİSANS PROGRAMI Histolojide preparat hazırlama Epitel doku Epitel doku Kan doku Bağ ve Destek Doku Bağ ve Destek Doku Biluribin miktar tayini Total kolestereol miktar tayini Kreatinin miktar tayini İdrar Analizleri Kan Grubu Tayini Parazitoloji Laboratuvarında Dışkı Örneklerinin İncelenmesinde Kullanılan Yöntemler Sindirim Sisteminde Yerleşen Protozoon Parazit Örneklerinin İncelenmesi Kan Doku ve Ürogenital Sistemde Yerleşen Protozoon Parazit Örneklerinin İncelenmesi Laboratuvar hazırlığı Laboratuvar hazırlığı Laboratuvar hazırlığı Laboratuvar hazırlığı Tıbbi Önemi Olan Helmint Parazitlerin İncelenmesi Tıbbi Önemi Olan Parazit Arthropodların İncelenmesi Sınav için laboratuvar hazırlığı Sınav için laboratuvar hazırlığı BD234-BD241- DÖNEM SONU SINAVI BD243 12

13 KİMYA TEKNOLOJİLERİ ÖNLİSANS PROGRAMI Uygulama Dersinin Adı Genel Uygulama Dersinin Süresi Dersin Ön Koşulu Var mı? Varsa açıklayınız. Dersi Veren Öğretim Üyesi veya Üyelerinin Adı Derste Kullanılacak Kitaplar Derste Öğrencilerin Yanlarında Bulundurması Gereken Eşya ve Gereçler Akademik Takvim Sınav Türü Başarı Notu Hesaplamada Kullanılacak Yüzdelik Bilgileri 10 gün 3'er saat % 70 Devam zorunluluğu Prof. Dr. Adnan ÖZCAN Bölümce Görevlendirilecek Araş. Görevlileri AÖF yayınları Kimya Laboratuvar Tekniği Beyaz Önlük, Hesap Makinası, Spatül, Pens, Koruyucu Gözlük Tarih Derslerin Başlaması Ara Sınav Ara Sınav Dönem İçi Çalışmalar Test Ara Sınav 10 Uygulama Klasik Başarı % Tarih Saat Dersin Konusu Dersin Yapılacağı Yer : :00 Laboratuvarda uyulacak genel kurallar, tehlike sembollerinin öğrenilmesi ve laboratuvar malzemelerinin tanıtımı. Süzme, kristallendirme ve özütleme deneyleri :00 Basit damıtma (normal damıtma), ayrımsal (fraksiyonlu) damıtma, vakumda damıtma ve su buharı damıtması deneyleri :00 Maddeyi fiziksel ve kimyasal özelliklerinden yararlanarak tanıma deneyi. 13

14 KİMYA TEKNOLOJİLERİ ÖNLİSANS PROGRAMI : : : : : :00 Bir bileşiğin formülünün ve bir karışımın kütle bileşiminin belirlenmesi deneyi. Charles ve Gay-Lussac Yasaları: Gazın sabit basınçta hacim-sıcaklık ve sabit hacimde basınç-sıcaklık ilişkilerinin incelenmesi deneyi. Çözelti hazırlama deneyi, asit-baz titrasyonu deneyi ve donma noktası alçalması ile mol kütlesinin tayin edilmesi deneyi. Elektroliz ile nikel kaplama deneyi, derişim pilleri ve Volta pili deneyi. Tepkime hızına reaktant türünün ve katalizörün etkisi deneyi. İnce tabaka kromatografisi ile indikatörlerin analizi deneyi ve kolon kromatografisi ile bitki pigmentlerinin ayrılması deneyi. 14

15 KİMYA TEKNOLOJİLERİ ÖNLİSANS PROGRAMI Uygulama Dersinin Adı Analitik Uygulama Dersinin Süresi Dersin Ön Koşulu Var mı? Varsa açıklayınız. Dersi Veren Öğretim Üyesi veya Üyelerinin Adı Derste Kullanılacak Kitaplar Derste Öğrencilerin Yanlarında Bulundurması Gereken Eşya ve Gereçler Akademik Takvim Sınav Türü Başarı Notu Hesaplamada Kullanılacak Yüzdelik Bilgileri 10 gün 6'şar saat % 70 Devam zorunluluğu Doç. Dr. Ayça ÖZCAN Bölümce Görevlendirilecek Araş. Görevlileri AÖF yayınları Analitik Analitik Ders Kitabı, Beyaz Önlük, Hesap Makinası, Spatül, Pens, Koruyucu Gözlük Tarih Derslerin Başlaması Ara Sınav Test Ara Sınav Klasik Dönem İçi Ara Sınav 10 Çalışmalar Uygulama Başarı % Tarih Saat Dersin Konusu Dersin Yapılacağı Yer :00 I-II Grup Katyonların Nitel Analizi Analitik Kimya Lab :00 III-V Grup Katyonların Nitel Analizi Analitik Kimya Lab :00 I-II Grup Anyonların Nitel Analizi Analitik Kimya Lab :00 III-V Grup Anyonların Nitel Analizi Analitik Kimya Lab :00 Gravimetrik sülfat tayini Analitik Kimya Lab :00 Ayarlı HCl çözeltisi ile Karbonat- Bikarbonat tayini Analitik Kimya Lab :00 Volhard ile Cl- tayini Analitik Kimya Lab :00 EDTA ile su sertliği tayini Analitik Kimya Lab :00 Potasyum dikromat ile demir filizinde demir tayini (eritiş bölümü) Analitik Kimya Lab :00 Potasyum dikromat ile demir filizinde demir tayini (titrasyon bölümü) Analitik Kimya Lab. 15