ANALİZ ŞARTLARI FORMU

Transkript

1 KLS/4.4.FR/03 17/06/ /-- 1/5 Güncelleme No:08 Güncelleme Tarihi:06/04/2016 %10 HCl' de çözünmeyen kül TS 2383,TS 4500 Bisküvi, Buğday Unu 2 gün 90 %10 HCl' de çözünmeyen kül TS 1566 ISO 1577,ISO 1575 Çay 2 gün 90 %10 HCl' de çözünmeyen kül TS 1128 ISO 763 Domates Salçası ve Püresi 2 gün 90 Suda Çözünen Kuru Madde TS 1466, TS 4890 Domates Salçası 1 saat 27 Meyve ve Sebze Ürünleri Meyve ve Sebze Ürünleri (Pekmez, reçel, 27 TS saat Çözünür Katı Madde marmelat) Etiket ve Ambalaj Kontrolü TS ve ilgili TGK Tebliğleri Çeşitli ürünler 1 saat 27 Kuru Madde ve Rutubet Tayini TS 1562, TS 1561 Çay 6 saat 35 Rutubet Tayini TS 7800 Çikolata 5 saat 35 Rutubet Tayini TS 1331 Tereyağı 2 saat 35 Rutubet Tayini TS 5000, TS 10443, TS EN ISO 712 Ekmek, Yufka 2 gün 35 Rutubet Tayini TS 1743 Et ve Et Mamulleri 2 gün 35 Kuru Madde ve Rutubet Tayini * TS EN ISO 5534, TS 591 Peynir 38,5** Rutubet Tayini TS 1135 ISO 712, TS 1620, TS 2383 Tahıl ve Tahıl ürünleri, Bisküvi, Makarna 2 saat 35 Su Muhtevası Tayini TS Bal 1 saat 25 Suda Çözünmeyen Katı Madde 27 TS 3036 Bal Tayini Rutubet Tayini TS 2134, TS 2110, TS 8787 Pişmaniye, Baharatlar 52 Rutubet Tayini TS 2134, TS 8444 Lokum 52 Rutubet Tayini TS 3522 Ekmek mayası 2 saat 35 Toplam Kül Tayini TS EN ISO 2171, TS 2383, TS Tahıl ve tahıl ürünleri, Bisküvi, Yufka 2 gün 65 Toplam Kül Tayini TS 6399, TS 2590 Tahin helvası 2 gün 65 Toplam Kül Tayini TS 2131, TS 9999 Saray helvası 2 gün 65 Meyve Ağırlığı Oranı Tayini TS 3958, TS 4188,TS 4186, TS 4187 Reçeller(vişne, çilek, kayısı, ayva) 27 ph TS 3136 Peynir, Meyve ve Sebze Ürünleri, Peynir, Et ve Et 25 1 saat Ürünleri Tuzsuz Kül Tayini TS EN ISO 2171, TS 5000, TS 1620, TS Ekmek, Yufka, Makarna 2 gün 65 Yağsız Kuru Madde TS 1330 Yoğurt 2 saat 35

2 KLS/4.4.FR/03 17/06/ /-- 2/5 Yağsız Katı Madde TS 1331 Tereyağı 2 saat 35 Yağsız Kuru- Katı Madde TS 1018, TS 3810 Süt, Ayran 2 saat 35 Acılık Tayini (kreiss) TS 2589, TS 2590 Tahin ve tahin helvası 35 Aflatoksin M1 Analiziİ HPLC TS EN ISO 14501, Eası-Extract Aflatoxin 250 Süt, süt tozu, peynir altı suyu tozu Ref.No:A11-Rp71/70n.V2 Aflatoksin B 1 ve Toplam Aflatoksin HPLC * JAOAC Vol:88, No:2 Antep fıstığı, fındık, ceviz, badem, yağlı tohumlar 209** ve bunlardan yapılan tüm diğer ürünler Asit Sayısı(serbest 35 TS EN ISO 660 Bitkisel ve hayvansal yağlar yağ asitliği) Asitlik TS 4500 Buğday unu 35 Asitlik TS 5000 Ekmek 35 Asitlik * TS 591, TS1330 Peynir çeşitleri, Yoğurt 38,5** Asitlik TS 1018, TS 3810 Süt ve ayran 35 Balda serbest asit muhtevası tayini TS Bal 35 Benzoik asit-sorbik Asit HPLC * Nordic Committee On Food Analysis Method 159,5 ** Gıda ve gıda katkı maddelerinde No:124 Diastaz Analizi TS Bal 100 İyot Sayısı Tayini TS 4961 EN ISO 3961 Hayvansal ve bitkisel yağlar 2 gün 56 Karbonat,Formaldehit Analizi TS 1018 Süt Kükürtdioksit (SO 2 )Tayini AOAC , TS 485 Gıda ve gıda katkı 75 Nişasta Analizi-kantitatif TS EN ISO Doğal nişastalı ürünler, Çikolata, meyve ve sebze 105 ürünleri Nişasta Tayini TS 6812 Et ve et ürünleri 105 Nitrit-Nitrat Tayini ISO 2918, ISO 3091 Et ve et ürünleri Oksitleyici Madde Aranması TS 1018 Süt 45 Peroksidaz Testi TS 1330 Yoğurt, süt 45 Peroksit Değeri/Sayısı TS EN ISO 3960 Bitkisel ve hayvansal yağlar 45 Protein Tayini (Kjeldahl Metodu) * AOAC Gıda maddeleri 2 gün 88** Sabunlaşma Sayısı Tayini TS 4962 EN ISO 3657 Bitkisel ve hayvansal yağlar 45 Selüloz Analizi TS 6932 Gıda maddeleri 2 gün 78

3 KLS/4.4.FR/03 17/06/ /-- 3/5 Şeker Tayini TS 1466, TGK 2002/26 Tüm gıdalar 60 İnvert Şeker Tayini TS 3036 Balda invert şeker tayini 65 Ticari Glukoz Aranması TS 3036 Bal 35 Tuz Tayini TS 5000, TS 1466 Ekmek, Domates salçası 43 Tuz Tayini TS 1620 Makarna 43 Tuz Tayini TS 2812 Bitkisel margarin 43 Tuz Tayini TS 1333-ISO 1738 Tereyağı 43 Tuz Tayini * TS EN ISO 5943 Ayran, peynir çeşitleri 47,3** Yağ Tayini TS 2812 Bitkisel margarin 2 gün 52 Yağ Tayini TS 1331 Tereyağı 52 Yağ Tayini TS 2590, TS 8787 Pişmaniye, Tahin ve tahin helvası 2 gün 52 Yağ Tayini TS 8189 Pastörize süt, krema, ayran 52 Yağ Tayini TS 1744 Et ve et ürünleri 2 gün 65 Yağ Tayini TS 4967 Tahıl ve tahıl ürünleri 2 gün 52 Yağ Tayini TS 1330 Yoğurt, dondurma 52 Yağ Tayini * TS 3046 Peynir çeşitleri 57,2** Yağ Tayini AOAC Fındık ve fındık ürünleri 2 gün 52 Yağ Tayini TS 7800 Çikolata 2 gün 52 Polimer madde ve malzemelerde Polimer Data Handbook-Polymers and polymer 1 saat 129,8** FT-IR Yapı Tayini (Her biri için) * Gıda ile temas eden plastik esaslı malzemeler addivites spectra database Toplam Migrasyon Analizi (Her biri için) 1 TS EN 1186/1-15 Gıda ile temas eden plastik esaslı malzemeler 1-13 gün 198** Aerobik Koloni Sayısı * TS EN ISO Tüm Gıdalarda 3 gün 66** Aerobik Koloni Sayısı* TS EN ISO Tüm Gıdalarda 3 gün 66** Bacillus cereus * TS EN ISO 7932 Tüm Gıdalarda Negatif olursa -2 gün 79,2** E.coli (katı besiyerinde) * ISO Tüm Gıdalarda 66** E.coli O157 * TS EN ISO Tüm Gıdalarda Negatif olursa -3 gün 129,8** E.coli (EMS) * ISO Tüm Gıdalarda 1-2 gün 107,8**

4 KLS/4.4.FR/03 17/06/ /-- 4/5 Enterobacteriaceae * Enumeration Of enterobacteriacea by the colny count technique, National Standart Tüm Gıdalarda Negatif olursa-2 gün 66** Method (F23) Koagülaz Pozitif Stafilokoklar * TS EN ISO Tüm Gıdalarda 1-2 gün 79,2** Koliform bakteri * TS ISO 4832 Tüm Gıdalarda Negatif olursa -2 gün 66** Listeria monocytogenes * TS EN ISO Tüm Gıdalarda 3-5 gün 117,7** Cronobacter sakazakii * ISO/TS Bebek mamaları, süt ve süt ürünleri 3 gün 96,8** Maya ve Küf * FDA/BAM 2001 Tüm Gıdalarda 5 gün 66** Salmonella spp. * TS EN ISO 6579 Tüm Gıdalarda Negatif olursa 3 gün-5 gün 117,7** Sülfit İndirgeyen Anaerob Bakteri* ISO Tüm Gıdalarda 84,7** Sünme ( rop ) sporu TS 5000 Ekmek 3 gün 79,2** Sünme ( rop ) sporu * TS 3522 Ekmek mayası 3 gün 79,2** Listeria spp.* Listeria Rapid Test Prosedürü Tüm Gıdalarda 2 gün 159,5** %10 HCl de Çözünmeyen Kül TS 3075, TS1128 ISO 763 İç fındık 90 Rutubet TS 1917, TS ISO 771 İşlenmiş iç fındık 35 Rutubet TS 3075, TS 1280 İç fındık 35 Toplam Kül TS 2131 ISO 928 Baharat ve Çeşni Veren Bitkilerde 65 %10 HCl de Çözünmeyen Kül TS 2133 ISO 930 Baharat ve Çeşni Veren Bitkilerde 90 Sakkarin 145 Asesülfam-K ve Aspartam 145 Kafein 145 E.coli sayımı* ISO Tüm Gıdalarda 2 gün 66** Toplam koliform, E.coli tayini* Sularda (T.C. Sağlık bakanlığı İnsani Tüketim Amaçlı 132** 2 gün TS EN ISO Sular Hakkındaki Yönetmelik Hariç) Enterobacteriaceae Sayımı* ISO Tüm Gıdalarda Negatif olursa-2 gün 66** Maya-Küf Sayımı* ISO , ISO Tüm Gıdalarda 5 gün 66**

5 KLS/4.4.FR/03 17/06/ /-- 5/5 GDO Tarama Analizi (p35s, tnos, pfmv)* Bağırsak Enterokoklarının Tespiti ve Sayımı (Membran Süzme Yöntemi)* Kit Metodu (Anatolia Geneworks MB73V2 GMO Screening Kit 35S, tnos, FMV V3), ISO 21569, ISO Tüm Gıdalarda 2 gün 880** TS EN ISO Nisan 2002 Gıda İşletmelerinde Kullanılan Su 1-2 gün 66** DİĞER ŞARTLAR: Enstrümantal cihazlarla aynı anda birden fazla parametrenin sonuç olarak verilmesi durumunda analizden bir tek ücret alınacaktır. Yapılacak analizde başka bir analizden elde edilecek sonuçlar kullanılacak ise söz konusu analizlere ait ücretler de ayrıca tahsil edilecektir. (rutubet, tuz, yağ, migrasyon vb.) Mikrobiyolojik numunelerde değerlendirme yapılabilmesi için 5n çalışılması gerekmektedir. Belirtilen analiz süreleri minimum sürelerdir. * işaretli analizler akredite analizlerdir. ** işaretli analiz fiyatları Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı nın belirlemiş olduğu analiz fiyatına %10 akreditasyon farkı eklenmiş fiyatlardır. HAZIRLAYAN KONTROL EDEN ONAYLAYAN