HAYATIN, AİLENİN VE YEMEĞİN TADINI ÇIKARIN

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "HAYATIN, AİLENİN VE YEMEĞİN TADINI ÇIKARIN"

Derya Nazif
5 yıl önce
İzleme sayısı:

1 HAYATIN, AİLENİN VE YEMEĞİN TADINI ÇIKARIN Celebrate Life, Family,

Menümüz, ortak kurucumuz Philip Chiang in, Çin in başlıca bölgelerinden ve Çin e sınır komşusu olan ülkelerden esinlendiği yaratıcı yemek tariflerini sunar.

Bizim benzersiz, isli, karamelize lezzetlerimiz ve çıtır dokulu yemeklerimiz ancak bu asırlık teknik ile elde edilebilir. Her lezzetimiz için en kaliteli malzemeler kullanılır.

Dumplinglerimiz, wontonlarımız ve spring rolllarımız her gün elde sarılarak şekillenir. Terra Costta Savaşçı heykellerimiz antik şehir Xi an da yapılan heykellerin replikasıdır.

2 Menümüz, ortak kurucumuz Philip Chiang in, Çin in başlıca bölgelerinden ve Çin e sınır komşusu olan ülkelerden esinlendiği yaratıcı yemek tariflerini sunar. Starters BASLANGIÇLAR Yemeklerimizin çoğu wok hay veya wok un nefesi nin yaratıldığı ve 485 derecelik ısıyla ateşlenen Kuzey Çin in geleneksel wok tavasında pişirilir. Bizim benzersiz, isli, karamelize lezzetlerimiz ve çıtır dokulu yemeklerimiz ancak bu asırlık teknik ile elde edilebilir. Her lezzetimiz için en kaliteli malzemeler kullanılır. Mutfaklarımızda kullandığımız tavuk göğsü ve pencata biftek her gün elde traşlanarak hazırlanır. Lettuce Wraps için hazırladığımız her bir marul her gün taze olarak kesilir. Dumplinglerimiz, wontonlarımız ve spring rolllarımız her gün elde sarılarak şekillenir. Terra Costta Savaşçı heykellerimiz antik şehir Xi an da yapılan heykellerin replikasıdır. El yapımı duvar resimlerimiz her restorana özel olarak yapılır ve her biri farklı hikaye anlatır. Our menu offers culinary creations by our cofounder, Philip Chiang, that are inspired by the major regions of China and its neighboring countries. Most of our dishes are cooked in a Northern-style Chinese wok fired by a 900 degree flame which creates wok hay or breath of wok. Our unique smoky, caramelized flavors and crispy textures can only be achieved using this age-old traditional technique. Bazı aile tarifleri kuşaktan kuşağa geçer. Bizim tariflerimiz ise hanedandan hanedana... Some family recipes are passed down from generation to generation. Ours are from dynasty to dynasty. Philip Chiang Cofounder Each dish is prepared to order using only the highest quality ingredients. We use chicken breast and flank steak that are hand-trimmed in our kitchens. Each lettuce cup for our Lettuce Wraps is cut by hand. Our dumplings, wontons and spring rolls are all crafted by hand. Our Terra Cotta Warrior statues are interpretations of those unearthed in the ancient city of Xi an, dating back to the 3rd century B.C. Each of our hand-painted murals tells a story unique to each restaurant. Chang s Chicken Noodle Soup This is our version of mom s famous chicken noodle soup. Chicken, tomatoes, shiitake mushrooms, flat rice noodles, cilantro, and green onions, all simmered in our signature, spicy wonton broth. Sure to warm you up and make you feel good. 40 TL CHANG S CHICKEN NOODLE SOUP Annelerin ünlü tavuklu noodle çorbalarının bizim versiyonumuz ile hazırlanmış halidir. Tavuk, domates, şitaki mantarları, pirinç noodlelar, kişniş ve yeşil soğanlar ile özel baharatlı wonton suyu içerisinde pişirilerek hazırlanır. İçinizi ısıtır ve iyi hissetmenizi sağlar.

3 Starters BASLANGIÇLAR Starters BASLANGIÇLAR Mandarin Crunch Salad with shrimp A crisp salad bursting with Asian flavors! Julienned vegetables, chopped cabbage and crunchy romaine lettuce, mango, almonds, crispy rice sticks, served with our house-made mandarin vinaigrette. Topped with shrimp. MANDARİN CRUNCH SALAD WITH SHRIMP Asya lezzetleriyle dolu gevrek bir salata. Jülyen doğranmış sebzeler, ince kıyılmış lahana ve diri marul parçaları, mango, pirinç çubukları ve ev yapımı mandarin vinaigrette sosumuz ile harmanlanalarak karides ile servis edilir. Mandarin Crunch Salad with chicken A crisp salad bursting with Asian flavors! Julienned vegetables, chopped cabbage and crunchy romaine lettuce, mango, almonds, crispy rice sticks, served with our house-made mandarin vinaigrette. Topped with chicken. MANDARİN CRUNCH SALAD WITH CHICKEN Asya lezzetleriyle dolu gevrek bir salata. Jülyen doğranmış sebzeler, ince kıyılmış lahana ve diri marul parçaları, mango, pirinç çubukları ve ev yapımı mandarin vinaigrette sosumuzla harmanlanarak tavuk ile servis edilir. 48 TL 39 TL

Starters BASLANGIÇLAR Main Courses ANA YEMEKLER Tempura Calamari & Vegetables Crisp medley of calamari, bell pepper, baby spinach and carrots, with sriracha honey dipping sauce.

4 Starters BASLANGIÇLAR Main Courses ANA YEMEKLER Tempura Calamari & Vegetables Crisp medley of calamari, bell pepper, baby spinach and carrots, with sriracha honey dipping sauce. TEMPURA CALAMARI & VEGETABLES Çıtır kalamar, dolmalık biber, körpe ıspanak ve havuçlar ballı sriracha dip sos ile birlikte servis edilir. RED Curry Chicken Tender slices of chicken, rustic vegetables and Asian mushrooms, all tossed in our signature red curry sauce. RED CURRY CHICKEN Çıtır tavuk dilimleri, rustic sebzeler ve Asya mantarları kırmızı köri sos içerisinde harmanlarak servis edilir. 69 TL 56 TL

Main Courses ANA YEMEKLER Main Courses ANA YEMEKLER Spicy Chengdu Beef Richly spiced, marinated beef, tossed with cumin, mint, tomatoes and yellow onions. A feast for the senses!

5 Main Courses ANA YEMEKLER Main Courses ANA YEMEKLER Spicy Chengdu Beef Richly spiced, marinated beef, tossed with cumin, mint, tomatoes and yellow onions. A feast for the senses! Spicy Chengdu Beef Zengin baharatlar ile marine edilmiş dana eti parçaları, kimyon, nane, domates ve sarı soğanlar ile harmanlanarak servis edilir. Tüm duyular için adeta bir şölen! General Tso s Shrimp The favorite dish of the 19th century General Tso Tsung T ang, this Chinese classic is sure to please your palate. GENERAL TSO S SHRIMP 19.yüzyıl generali Tso T ang in en sevdiği lezzet olan bu Çin klasiği damağınızı şenlendirecek. 65 TL 69 TL

Main Courses ANA YEMEKLER Cocktails KOKTEYLLER Surf and Turf Crisp shrimp and cubed rib-eye, tossed with diced potatoes, asparagus, and shiitake mushrooms in a savory butter glaze.

6 Main Courses ANA YEMEKLER Cocktails KOKTEYLLER Surf and Turf Crisp shrimp and cubed rib-eye, tossed with diced potatoes, asparagus, and shiitake mushrooms in a savory butter glaze. Ideal for those who can t choose! Surf and Turf Çıtır karides ve küp küp doğranmış antrikot ve patates, kuşkonmaz ve şitaki mantarları ile tereyağlı glaze sosunda çevrilip servis edilir. Seçim yapamayanlar için ideal. RED SANGRIA Kırmızı şarap, taze portakal suyu ve kızılcık suyunun, mandalina aromalı votka ile lezzetli karışımı. RED SANGRIA A delicious harmony of red wine with a mix of fresh juices, fruits and mandarin vodka. CARROT GINGER QUENCHER Taze sıkılmış havuç suyu ve ev-yapımı zencefil karışımı susuzluğunu giderecek! CARROT GINGER QUENCHER Fresh Carrot juice mixed with our Home-made Ginger Mix. Jade Lemonade Ev yapımı naneli limonatamız her lezzete eşlik edebilir. Jade Lemonade Our house made lemon with mint is the perfect complement to any meal. 89 TL 92 TL 49 TL 49 TL

7 HAYATIN, AİLENİN VE YEMEĞİN TADINI ÇIKARIN Celebrate Life, Family,

Benzer belgeler

BAŞLANGIÇ - APPETIZER

BAŞLANGIÇ - APPETIZER Çin Böreği sote havuç, mantar ve lahana soya sos 2 adet (V) 19.00 Spring Rolls sautéed carrots, mushrooms and cabbage soy sauce, 2 piece (V) Karides Tost kızarmış tost ekmeğinin üstünde