23 ARALIK NOEL BRUNCH I DECEMBER 23 CHRISTMAS BRUNCH

Transkript

1

2 Yeni bir yıl yaklaşırken, yılbaşı ruhunu tüm ışıltısı, mutluluğu ve tadıyla size ve sevdiklerinize yaşatmak için aradığınız her şey ve çok daha fazlası, şehrin kalbinde yer alan Fairmont Quasar İstanbul da. 23 Aralık ta Noel Brunch ı ile başlayan özel organizasyonlar, 31 Aralık gecesi Stations ve Ukiyo nun yeni yıl özel menülerinin nefis lezzetleri, keyifli müzik ve Aila da müthiş tatlar eşliğinde bol eğlence ile devam ediyor un ilk günü ise unutulmayacak bir Yeni Yıl Brunch ı ile taçlanıyor. Üstelik Aralık ayı boyunca Demlique de Noel ve yılbaşı temalı lezzetler sizleri bekliyor. Yılbaşı gecesini Fairmont konforunda, Stations ta gala yemeği ve ertesi gün yeni yıl brunch ı ile karşılamak isteyen konuklarımız için ise, özel Yılbaşı Konaklama Teklifimiz hazır... Hünerli şeflerimizin yılbaşı ruhunu evinize getiren tarifleri, neşeli sunumlar ve renkli ikramlarla eski yıla veda ederken, yeni yıla yeni umutlarla merhaba demek için hazırız. It s that time of the year! We are ready for the upcoming festive season to bring you and your loved ones the true spirit of New Year with all is glam, charm and hope! Located in the heart of the city, Fairmont Quasar Istanbul has magnificent festive season offerings starting with December 23rd Christmas Brunch and New Year gala dinners in three different restaurants. While Stations offers a rich open buffet and live orchestra music, Ukiyo has a set menu of New Year specials and lively DJ performance. Aila on the other hand is for those enjoying Turkish food and pop accompanied with limitless dance. Then the very first day of 2019 is crowned with a memorable New Year Brunch. Furthermore, throughout December, Christmas and New Year themed flavors are for you at Demlique Tea Parlor. To bid farewell to 2018 in Fairmont style, book your room with the special New Year Offer including stay, Stations restaurant dinner and next day New Year brunch. Kentin en sevilen brunch ı, Stations Brunch, ailenin her üyesine hitap edecek özel Noel lezzetleriyle sezonun ruhunu yakalıyor. Fırınlanmış hindi ve kestane dolgu gibi Noel spesiyallerinin yanı sıra Türk ve Asya mutfaklarından sürprizler eşliğinde, sevdiklerinizle sıcacık bir Noel günü yaşayabilirsiniz. Siz gurme lezzetlerin tadını çıkarırken, Fun Station da çocuklara özel aktivitelerimiz minik misafirlerimizi de gün boyu eğlendirecek. Istanbul s most talked-about brunch gets the holiday spirit with delicious Christmas flavors for the whole family. From Christmas favorites like roasted turkey and chestnut stuffing to the best of international cuisine and street flavors, it s the perfect way to celebrate and relax with your loved ones. While you re enjoying gourmet holiday treats, our Fun Station activities will keep the little ones entertained all day long. Kişi başı / Per person: 235 TL (6 yaşa kadar çocuklar ücretsiz, 6-12 yaş %50 indirimlidir. / Children up to 6, dine with our compliments and with 50% discount between 6-12.) 23 ARALIK NOEL BRUNCH I DECEMBER 23 CHRISTMAS BRUNCH Benzersiz bir Noel Brunch ına davetlisiniz. Fairmont Quasar İstanbul un geleneksel Pazar keyfi Stations Brunch, 23 Aralık ta Noel temasıyla sizlerle You are invited to a Christmas Brunch like no other Stations Brunch, the traditional Sunday activity for families, is with you on December 23rd with a special Christmas theme.

3 31 ARALIK GALA YEMEĞİ Yeni yıla sınırsız eğlenceyle merhaba! Yeni yılı en sevdiğiniz Türk usulü lezzetler ve DJ performansıyla gece boyu sürecek gerçek bir eğlence ortamında karşılamak isterseniz, sizi Aila ya bekliyoruz! Gecenin set menü olarak sunulan lezzetlerine göz atalım: SOĞUK MEZE Ahtapotlu Fava Ahtapot, kırmızı soğan, yeşil & siyah zeytin, kestane mantarı, portakal çiçeği, havuç yağı Hardallı Levrek Tahin, limon kabuğu rendesi, kimyon, rezene, kakule, domates, patlıcan tozu Pastırma Turşusu Aydın incirli keçi peyniri, Kayseri pastırması, mürekkepli grissini tozu Girit Ezme Sürk, keçi & Ezine peyniri, kapya biber, simit, taze otlar, çörek otu tozu, safran, domates tozu Biber Borani Süzme yoğurt, yeşil biber, füme paprika, yoğurt kurusu, maydanoz Pancarlı Kısır İnce bulgur, portakal, sumak ekşisi, taze otlar, acur, fındık, pancar SICAK MEZE Kaburgalı pazı dolması Karidesli baklava böreği Yonga ciğer COLD STARTERS Octopus Fava Octopus, red onion, green & black olive, chestnut mushroom, orange blossom, carrot oil Mustard Sea Bass Tahini, lemon zest, cumin, fennel, cardamom, tomato, eggplant dust Pickled Pastrami Goat cheese, Aydın fig, Kayseri pastrami, black ink grissini powder Girit Ezme Sürk, goat and Ezine cheese, capia pepper, simit, herbs, nigella seed dust, saffron, tomato dust Pepper Borani Strained yogurt, green pepper, smoked paprika, dehydrated yogurt, parsley Beetroot Kısır Thin bulgur, orange, sumac molasses, herbs, gherkin, hazelnut, beetroot HOT STARTERS Rib stuffed chard leaves Prawn baklava börek Yonga liver DECEMBER 31 NEW YEAR EVE DINNER Hello to a joyful new year! The ones in the mood for welcoming the new year dancing and partying in a local ambiance with favorite Turkish flavors and DJ performance focusing on Turkish pop songs, are meeting at Aila. Here is a sneak peak at the menu of the night: ANA YEMEK Payyar Bonfile, kereviz püresi, pancarlı kuskus veya Levrek Damla sakızı, sıcak muhammara, yer elması TATLI Dondurulmuş yoğurt, gelincik sos, incir kreması MAIN COURSE Payyar Tenderloin, celery puree, beetroot couscous or Sea bass Mastic gum, warm muhammara, Jerusalem artichoke DESSERT Frosted yoghurt, red poppy sauce, fig cream Kişi başı: 750 TL Per person: 750 TL (Limitsiz alkollü ve alkolsüz yerli içecekler dahildir) (Including unlimited alcoholic and non-alcoholic local beverages)

4 31 ARALIK GALA YEMEĞİ Dünyanın tüm tatları 2019 u yıllar boyu hatırlanacak bir atmosferde karşılamak için Stations ta buluşuyoruz. Dünya mutfaklarından eşsiz tatları bulacağınız büfelerimiz, Suami Ramirez ve orkestrasının canlı performansı ve zarif yılbaşı dekoruyla, Stations aile ve dost topluluklarının aradığı yeni yıl gecesini sunuyor. Açık büfemizde neler mi var: AÇIK BÜFE Salata, meze köşesi Yerli ve ithal peynir, şarküteri çeşitleri Sushi, sashimi çeşitleri Zengin deniz mahsulleri çeşitleri Taş fırınımızdan pide, pizzalar Dünya mutfağından derlenmiş zengin ana yemekler Carving istasyonu Uzakdoğu lezzetleri Çocuklarımıza özel lezzetler Canlı tatlı istasyonları Gece yarısı çorba ve atıştırmalıklar BUFFET Salad, mezze corner Local and imported cheese delicatessen types Different kinds of sushi, sashimi Rich seafood varieties Turkish pide, pizzas from our stone oven Rich main dishes from international cuisines Carving station Far Eastern flavors Special tastes for children Live dessert stations Midnight soup and snacks DECEMBER 31 NEW YEAR EVE DINNER All the flavors of the world... We are celebrating the New Year with a globetrotting culinary journey around the world at Stations Restaurant. With our buffets where you will find unique flavors of world cuisine from East to West as well as the live performance of Suami Ramirez and her band, Stations is the ideal venue to welcome the New Year with family and friends. Kişi başı: 875 TL Per person: 875 TL (Limitsiz alkollü ve alkolsüz yerli içecekler dahildir. 6 yaşa kadar çocuklar ücretsiz, 6-12 yaş %50 indirimlidir.) (Including unlimited alcoholic and non-alcoholic local beverages. Children up to 6, dine with our compliments and with 50% discount between 6-12.)

5 31 ARALIK GALA YEMEĞİ Asya dokunuşu, muhteşem Boğaz manzarasıyla buluşuyor Asya mutfaklarının vazgeçilmez lezzetlerinden oluşan zarif menüsüyle Ukiyo, siz ve sevdiklerinizi benzersiz bir yılbaşı gecesine davet ediyor. Yeni yılı şık bir ortamda, keyifli müzik ve eşsiz Boğaz manzarası eşliğinde karşılamak isteyenleri bekliyoruz. Beluga havyar, taze baharatlı blini, Japon omleti Ceviche & mus ikilisi Levrek & çarkıfelek meyveli köpük, çıtır zeytin & wasabi makaron, marine edilmiş somon kreması Çıtır kuzu pirzola & ördek gyoza, tonkatsu, susamlı acı biber sos Çay ile poşe edilmiş ıstakoz, hindistan cevizi espuma sos Liçi sorbe, sake Tavada lagos balığı, edamame fasulyesi, mantarlı yuzu sirkesi veya Ağır ateşte pişirilmiş dana kaburga, şitake mantarı, soyalı barbekü sos, Japon turbu, sarımsak cipsi Beluga caviar, herb blini, Japanese omelet Duo of ceviche & mousse Sea bass & passion fruit foam, crispy olives & wasabi macaron, fresh home cured salmon-cream Crispy lamb rib & duck gyoza, tonkatsu, sesame hot chili sauce Tea poached lobster, coconut espuma soup Lychee sorbet, sake Pan seared grouper, edamame bean, mushroom yuzu vinaigrette or Slow cooked beef rib, shitake mushroom, soy barbeque sauce, Japanese radish, garlic chips DECEMBER 31 NEW YEAR EVE DINNER The touch of Asia meets the spectacular views of the Bosporus at the new dinning pinnacle of Istanbul... With its elegant menu consisting of the sin qua non flavors of Asian cuisine, Ukiyo is inviting you and your loved ones to a New Year night like no other If you prefer to welcome the New Year in a chic ambiance with an upbeat DJ performance accompanied by the breath taking night view of the Bosphorus, Ukiyo is the place to be Beyaz çikolatalı mango mus, çarkıfelek meyveli sago incileri White chocolate mango mousse, passion fruit sago pearls Kişi başı: 988 TL Per person: 988 TL (Limitsiz alkollü ve alkolsüz yerli içecekler dahildir. 6 yaşa kadar çocuklar ücretsiz, 6-12 yaş %50 indirimlidir.) (Including unlimited alcoholic and non-alcoholic local beverages. Children up to 6, dine with our compliments and with 50% discount between 6-12.)

6 1 OCAK BRUNCH I JANUARY 1 NEW YEAR S BRUNCH Yeni yıla sevdiklerimizle, umut dolu, eğlenerek girmek kadar güzel olan, 1 Ocak günü yine onlarla, sakin, leziz ve uzun bir brunch yapmak olmalı! What is as beautiful as welcoming the new year full of new hopes while having fun along with your loved ones, is having a calm, zestful and long brunch with them on the next day! Stations Brunch yeni yılın ilk günü olan 1 Ocak Salı günü, dünya mutfaklarından lezzetlerin bir araya geldiği gösterişli bir açık büfe sunuyor. Suşi ve deniz ürünlerinden ızgara etlere, makarna ve risottodan geleneksel pidelere kadar her şeyin açık mutfaklarda hazırlandığı canlı yemek istasyonlarıyla Stations Brunch, yılın ilk gününü aile ve arkadaşlarla dinlenerek geçirmek, canlı müziğin tatlı notalarıyla gevşeyip uzun bir brunch ile yıla sakin ve rahat bir giriş yapmak için mükemmel bir tercih. Elbette bu günün herkes için mükemmel olmasını istiyoruz; çocuk dostu bir büfe ve küçük misafirlerimiz için eğlenceli etkinlikler de Stations Brunch ta. Our fabulous Stations Brunch features a sumptuous buffet showcasing the best of cuisines from around the world. With live cooking stations featuring everything from sushi and seafood to meats fresh off the grill and from pasta and risotto to traditional pide, it is the perfect recipe for an unforgettable New Year s Day spent relaxing with family and friends. Naturally, we want to ensure it s a great day for everyone, so we even have a Fun Station with a child-friendly buffet and an outstanding selection of activities for the little ones. 3 Aralık tan itibaren Demlique te / Starting from December 3rd at Demlique Noel ekmeği 500 gr Christmas Stollen 500 gr Yılbaşı ağacı kurabiyesi (1 adet) Christmas tree cookies 1 piece 95 TL 150 TL Noel kurabiyeleri 1000 gr Christmas cookies 1000 gr Buche de Noel pastası (1 adet) Buche de Noel 1 piece 100 TL 100 TL Ginger Bread House (1 adet) Ginger Bread House 1 piece Fırınlanmış bütün hindi garnitürleri ve sosları ile Whole roasted turkey with garnish, condiments and sauce 150 TL 3000 gr 330 TL 5000 gr 525 TL 7000 gr 700 TL WILLOW STREAM SPA DA YILBAŞI AYRICALIKLARI FESTIVE OFFERS AT WILLOW STREAM SPA Yılbaşı yaklaşırken, Willow Stream Quasar İmza vücut bakımını denemeye ne dersiniz? 90 dakika süren bu özel bakımda, zencefil, kakule ve plai organik esansiyel yağları, ısıtılmış bambu masaj çubuklarıyla vücudunuza uygulanırken, hoş kokuları sizi sarmalayacak. Esansiyel yağlar cildinizi beslerken, bambu çubuklar kaslarınızı rahatlatarak sakinleştirecek ve yeni bir yılı karşılamak için ihtiyaç duyacağınız tazelenmeyi bedeninizde hissettirecek. Lifestyle Üyelik paketimiz, sadece Aralık ayında gerçekleşen üyelik başvuruları için, tüm hizmetleri ikiye katlıyor! Yıl sonuna kadar spa üyeliğinizi yaptırın, aşağıdaki tüm hizmetlerden birer kat daha fazla yararlanın! 1 x fitness değerlendirmesi 2 x kişisel antrenman (personal training) seansı 1 x reveal cilt analizi 2 x 60 dakikalık spa uygulaması Her yıl için 6 adet günlük misafir girişi Rezervasyon ve bilgi için: Why not enjoy the Willow Stream Quasar Signature body massage this festive season? The 90 minute long treatment consists of decadent scents of ginger, cardamom, and plai organic essential oils to put you in the festive mood through ultimate relaxation via the heated bamboo sticks. Soothe yourself and your muscles and give your body the much deserved break and ease the tension for a fresh start to the new year. Kişi başı / Per person: 235 TL (6 yaşa kadar çocuklar ücretsiz, 6-12 yaş %50 indirimlidir. / Children up to 6, dine with our compliments and with 50% discount between 6-12.) FAIRMONT HEDİYE KARTLARI / FAIRMONT GIFT CARD Yeni yılda sevdiklerinize bir Fairmont hediye kartı armağan etmeye ne dersiniz? Dilerseniz istedikleri tarihte kullanacakları bir konaklama, dilerseniz seçkin restoranlarımızda özel bir günde kullanabilecekleri bir yemek veya Willow Stream Spa dan bir masaj hediyesi Fairmont Hediye Kartları, yeni yılda ve tüm özel günlerde sevdiklerinizi mutlu edecek farklı hizmetlerimizle dolu Detaylar için: What about a Fairmont gift card to your loved ones to celebrate the upcoming new year? An accommodation they could enjoy on a special day, a dining experience in one of our signature restaurants, or a massage at Willow Stream Spa... Fairmont Gift Cards are the perfect personalized gifts for all special occasions.. For details: Take advantage of the upgraded Lifestyle Membership for annual subscriptions where all benefits below will be doubled only for memberships signed up until year end. 1 x fitness assessment 2 x personal training sessions 1 x reveal skin analysis 2 x 60 minutes spa treatments 6 x guests day passes annually For bookings and more information:

7