KOKTEYL MENÜLERİ COCKTAIL RECEPTION MENUS. Kavaklıdere Kokteyl Resepsiyonu Kavaklıdere Cocktail Reception

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "KOKTEYL MENÜLERİ COCKTAIL RECEPTION MENUS. Kavaklıdere Kokteyl Resepsiyonu Kavaklıdere Cocktail Reception"

Tülay Nalci
6 yıl önce
İzleme sayısı:

KOKTEYL MENÜLERİ COCKTAIL RECEPTION MENUS Kavaklıdere Kokteyl Resepsiyonu Kavaklıdere Cocktail Reception Bistro masalar üzerinde servis edilmek üzere On the cocktail table Kök sebze cipsleri, kuru

1 KOKTEYL MENÜLERİ COCKTAIL RECEPTION MENUS Kavaklıdere Kokteyl Resepsiyonu Kavaklıdere Cocktail Reception Bistro masalar üzerinde servis edilmek üzere On the cocktail table Kök sebze cipsleri, kuru yemiş, marine edilmiş zeytin Root vegetable chips, nuts, marinated olives Belçika hindiba, thousand island sos Belgium endive, thousand island sauce Canlı Pişirme İstasyonu Live Cooking Station Kurutulmuş salmon, ekşi krema, somon yumurtası Cured salmon, sour cream, salmon roe Soğuk Kanapeler Cold Canapés Biberli et, kış kavunu, nane Peppered beef, honeydew melon, mint Füme alabalık, yabanturpu, taze soğan Smoked trout, horseradish, scallions Kaz konfit, çıtır rezene, incir marmelatı Goose confit, crispy fennel, fig chutney Fıstık ile kaplanmış keçi peyniri toplarıl, kuru zeytin, kekik Pistachio covered goat cheese roll, dried olives, thyme

2 Sıcak Kanapeler Hot Canapés Antep peyniri, karamelize soğan & elmalı kiş Antep cheese, caramelized red onion, apple quiche Tayland karides kek, acı sos Thai shrimp cake, chili sauce Tavuk tikka şiş, mango marmelatı Chicken tikka skewers, mango chutney Mini dana wellington Mini beef wellington Tatlılar Desserts Fıstık crème brûlée, orman meyvesi kompostosu Pistachio crème brûlée, berry compote Mini vanilyalı ekler Mini vanilla éclair Meyveli turta Fruit tart Meyve şişleri Fruit skewers Opera kek Opera cake

3 Çamyayla Kokteyl Resepsiyonu Çamyayla Cocktail Reception Bistro masalar üzerinde servis edilmek üzere On the cocktail table Kök sebze cipsleri, yemiş, marine edilmiş zeytin Root vegetable chips, nuts, and marinated olives Kereviz çubukları, soslar Celery sticks with dips Canlı Pişirme İstasyonu Live Cooking Station California roll çeşitleri, soya sos, zencefil turşusu, wasabi Variety of California rolls, soy sauce, pickled ginger, wasabi Soğuk Kanapeler Cold Canapés Çörek otu ile kaplanmılş ton balığı, wasabi kreması Black sesame crust tuna, wasabi cream Füme tavuk, ahududu marmelatı, brioche Smoked chicken, raspberry chutney, brioche Karides, avokado, bisque aioli Prawn, avocado, bisque aioli Izgara domates konfi, hellim, glaze ceviz Grilled plum tomato confit, halloumi, glazed walnut

4 Sıcak Kanapeler Hot Canapés Tavuk teriyaki Chicken teriyaki Mühürlenmiş levrek, tatlı salatalık turşusu Seared wild sea bass, sweet pickled cucumber Dana satay, yer fıstığı sos Beef satay, peanut sauce Kalamara sarılı karides, sarımsak aioli Fried shrimp kataifi,, garlic aioli Kars gravyer peynirli kiş, çörek mantarı, frenk soğanı Kars gruyere quiche, Ceps, chives Tatlılar Dessert Tiramisu Tiramisu Karamelize mereng limonlu turta Caramelized meringue lemon tart Çilek & vanilyalı bar Strawberry vanilla bars Çikolatalı tartelet Chocolate tartlet, crumble Kayısı panna cotta, fesleğen sos Apricot panna cotta, basil coulis

5 Yeditepe Kokteyl Resepsiyonu Yeditepe Cocktail Reception Bistro masalar üzerinde servis edilmek üzere On the cocktail table Kök sebze cipsleri, kuruyemiş, bocconcini şiş Root vegetables chips, nuts, bocconcini skewers Kırmızı biber, rokfor peynirli sos Capsicum, blue cheese dip Canlı Pişirme İstasyonu Live Cooking Station Sushi roll çeşitleri, soya sos, zencefil turşusu, wasabi Variety of Variety of sushi rolls, soy sauce, pickled ginger, wasabi Soğuk Kanapeler Cold canapés Füme avokado terin, domates reçeli, kişniş Smoked avocado terrine, tomato jam, cilantro İskenderun karides, mango, fesleğen aioli Iskenderun shrimps, mango, basil aioli Fırında dana rulo, pancar köpüğü Roasted beef roulade, beetroot mouse Somon roll, mascarpone, kurutulmuş zeytin Salmon roll, mascarpone, dried olive

6 Sıcak Kanapeler Hot canapés Karides, kuşkonmaz Prawns, asparagus Mini tavuk tandır, yoğurt sos, kişniş öz suyu Mini chicken tandoori, yogurt sauce, coriander jus Mühürlenmiş somon, kapari meyvesi, hardal kreması Seared salmon, caper berry, mustard cream Kızartılmış Vietnam spring rolls, hoisin sos Deep-fried Vietnam spring rolls, hoisin sauce Kuzu kebap, ceviz tarator, kurutulmuş maydanoz Lamb kebab, walnut tarator, dried parsley Tatlılar Desserts Portakallı çikolata köpüğü Orange flavored chocolate mousse dome Türk kahveli crème brûlée, susam krokan Turkish coffee crème brulee, sesame croquant Çarkıfelek meyveli mini tarteletler Mini passion fruit tartlets Çikolatalı ekler Chocolate éclair Çilek & Hindistan cevizli marshmallow şişleri Strawberry coconut marshmallow skewers

Benzer belgeler

Crispy vegetable spring rolls with chicken and sweet chili sauce (S) TL 24.00 Tavuk ve sebzeli çin böreği tatlı kırmızı biber sos ile

Starters Crispy vegetable spring rolls with chicken and sweet chili sauce (S) TL 2400 Tavuk ve sebzeli çin böreği tatlı kırmızı biber sos ile Grilled beef tossed in garden greens, Thai herbs and lime chili