Prof. Dr. Gülçin Saltan İşcan Farmakognozi ABD

Ebat: px

Şu sayfadan göstermeyi başlat:

Download "Prof. Dr. Gülçin Saltan İşcan Farmakognozi ABD"

Tülay Usta
5 yıl önce
İzleme sayısı:

1 Farmakognozi ABD AÜEF

2 Farmakognozi ABD AÜEF

3 Vitamin C Antiskorbüt L-askorbik asit ve L-dehidroaskorbik asit Heksoz İnsanlar ve bazı hayvanlar (bazı yarasalar, Gine domuzu) için esansiyel Bazı hayvanlarda ise vücut tarafından sentez edilir. Alglerde glikoz ve diğer şekerlerden askorbik asit sentezleyebilir. Mantarlar tarafından da sentezlenebilir.

4 Sentezlenemeyen hayvanlarda glukozdan askorbik aside geçiş için gerekli olan L-gulano-gama-lakton oksidaz enzimi eksiktir. Bakteriler askorbik asit sentezleyemez.

5 Vitamin C eksikliğinde skorbüt görülür

6 Skorbüt belirtileri Dişeti enfeksiyonları ve kanamaları, cilt kanamaları, ekimozlar, foliküler hiperkeratoziz, hemoraji, yara iyileşmesinde gecikme, ağız ve göz kuruluğu, eklem romatizması, eklemlerde zayıflık, kas zafiyeti, kas ağrısı, yorgunluk, depresyon, tekrarlayan enfeksiyonlar, anemi, anoreksiya, diyare, pulmoner ve renal bozukluklar, koma ve ölüm. Vücuttaki tüm sistemler skorbütten etkilenmektedir.

7 izolasyon 1928 de Macar biyokimyacılar tarafından öküz adrenal korteksinden 1932 de ise Amerikalı biyokimyacılar tarafından limon suyundan antiskorbüt faktör izole edilmiş ve yapısı heksuronik asit ve godnose olarak tayin edilmiştir.

8 Kolajen gen ekspresyonu ve selüler prokolajen sekresyonu için gerekli Kollajen formasyonu için esansiyel olup kemik ve tendonlardaki matriksin oluşumu ve normal durumda kalabikmesi için gereklidir.

9 Skorbüt nedenli zayıflık ve L-karnitin eksikliğine bağlıdır. Çünkü karnitin in biyosentetik yolağında askorbik asit kofaktör rolü oynamaktadır. yorgunluk

10 Askorbik asit Fe absorbsiyonunun düzenlenmesi, transportu ve depolanması için de gereklidir. Suda çözüne antioksidanların en iyisidir. Bu nedenle kronik dejeneratif hastalıkların önlenmesinde (koroner kalp hastalıkları ve kanser) gereklidir.

11 Vit C kaynakları Vitamin C nin %90 ı sebze ve meyvelerden sağlanmaktadır. Yeşil ve kırmızı biber en zengin kaynaklardan Narenciyeler, kivi, Brüksel lahanası, karnabahar, kabak, brokkoli, ıspamak, çilek Narenciyeler günlük ihtiyacı sağlar. Portakal suyunun ml sinde 0.5 mg askorbik asit var (1 bardak 125 ml de 125 mg).

12 Taze sebze ve meyvalarda total Vit C nin %5-10 u dehidroaskorbik asittir. Askorbik asit dokularda kolayca askorbik aside oksitlenir. Her iki form da denge halinde bulunur ve aynı fizyolojik etkinliği gösterir. Vit C pişirme ve bekleme ile hızla degrade olur. Ortamın asit olaması askorbik asidin dayanıklılığını arttırır. Absorbsiyon oranı %75 tir. Fazlası itrah edilir. Bu nedenle fazla alınmasının yararı yoktur. Vücuttan eliminasyonu yavaş olduğundan skorbüt belirtileri geç ortaya çıkar.

13 Adrenal korteks askorbik asit taşır, miktar fonsiyonel olarak değişir. ACTH tarafından bu dokunun stimüle edilmesi askorbik asit miktarında düşmeye neden olur. Bakteriyel toksinler de adremnal kortekste Vit C düşmesine neden olur. Bu nedenlerle askorbik asit ağır enfeksiyon ve diğer stres durumlarında strese karşı hormonal reaksiyonun oluşumunda rol oynamaktadır. Yine de nezle ve gripte yararı kesin değildir.

14 Vit C ve biyoflavonoitler Özellikle narenciye meyvalarında zvit C Flavonoitlerle bir arada bulunmaktadır. Citrus flavonoitleri Vit C ile sinerjisma oluşturur. Biyoflavonoitler Macar biberinden de izole edilip önceleri P vitamini olarak isimlendirilmiş, daha sonra biyoflavonoit terimi tercih edilmiştir.

15 Önemli Fitokimyasallar Biyoflavonoitler ve Vitamin C oksidatif hasarı önlediklerinden dolayı kapiler frajiliteyi sinerjik olarak önlemektedir.

16 Vit C Kaynakları Kuşburnu (Rosa Canina) %7 Acerola (Malphighia glabra) (%4.7) Flavonoit Karotenoit (lycopen, zea ksantin, kriptoksantin) Polifenol Pektin

17 Vitamin C asiditesini azaltmak için askorbik asit yarı yarıya sodyum askorbat ile karıştırılır. Daha iyi tölere edilir.

18 Etkileri Antioksidan, antiaterogenik, antikarsinojenik, antihipertansif, antiviral, antihistaminik, immunomodülatör, oftalmoprotektif, air-way protective etkili. Kurşun ve diğer toksik kimyasalların detoksifikasyonuna yardımcı Helicobacter pylori gelişimini önleyici

19 Antihipertansif etkisini vazodilatatör olan PGE1 in sentezini arttırarak yapar. HIV-1 ın replikasyonunu inhibe eder. Immunomodülatör etkisinden antihistaminik etki mekanizması sorumludur (histaminin immunosüpressif etkisini önleyerek) Uzun hava yolculuklarında allerjenler, viral enfeksiyonlar ve ozon, azot oksitler, kükürt oksitler gibi irritanların ve virüslerin etkilerini önleyerek yapar.

20 Kullanım Oksidatif hasar sonucu oluşan kronik hastalıklarda (kardiyovasküler hastalıklar ve kanser) İmmunostimulan ve immunomodülatör Kataraktı önlemede Helicobacter pylori ve gastrik karsinomayı önlemede Safra taşlarını önlemede Yara ve yanıklarda Astımda

21 Kontrendikasyon Vit C ve Vit C içeren ürünlere duyarlı kişilerde Askorbik asit metabolizması sırasında oksalik asit oluştuğu için renal yetmezlikte Hamilelik ve laktasyonda suplemental dozun üzerine (60 mg) çıkılmamalıdır.

22 Yan etki: sağlıklı kişilerde günde 3 gramın üzerinde alınması bulantı, kusma ve diyareye neden olur.

23 Etkileşim Aliminyum içeren antiasitler Aspirin Kemoterapötik ajanlar Östrojen Biyoflavonoit Vit C kombinasyonu: Sitokrom P-450 yi inhibe ederek ilaç metabolizmasını geciktirir. Bakır Se Vitamin E

24 Dozaj Günlük gereksinim mg İhtiyaca göre mg Günde 200 mg detoks için Bebek: mg 1-8 yaş: mg 9-18 yaş: mg

25 19-70 yaş (erkek) : 90 mg yaş (kadın) : 75 mg Hamileler Laktasyon : 85 mg : 120 mg Sigara içenler (kadın): 110 mg Sigara içenler (erkek): 125 mg Kapsül, tablet, pastil, efervesan, enjeksiyonluk formlarında

26 Zeytinyağı (Olea europea) Klasik bir kozmetik katkısıdır. Cilde derinlemesine işler.cildi yumuşatıcı ve temizleyici olarak kullanılmaktadır. Kozmetikte kullanılan ve lipit içeren doğal ürünler

27 Ol. Olivae taşıyan kozmetik ürünler

radikallerine bağlı dejenerasyonuna mani olur OENOTHEROL (Impag Cosmetics)

28 Kozmetikte kullanılan ve lipit içeren doğal ürünler Evening Primrose Yağı (Oenethera biennis) Antioksidan özelliği ile saç folikülünün serbest oksijen radikallerine bağlı dejenerasyonuna mani olur OENOTHEROL (Impag Cosmetics) Günlük cilt bakımı ve güneşten korunma için Kollajen kırıcı enzim MMM-9 inhibitörü

29 Evening primrose oil ürünleri

30 Kozmetikte kullanılan lipit yapısındaki doğal ürünler Jojoba yağı Kuzey Amerika ya özgü bir çöl bitkisi olan Simmondsia chinensis in meyvalarından e.e. İnsan cildindeki sebum a çok benzer Penetrasyon özelliği mükemmel bir nemlendirici Cilt üzerinde yağlı bir tabaka bırakmaz

31 Simmondsia chinensis Jojoba, Goatnut, Coffee bush (Buxaceae)

32 Jojoba oil

33 Kozmetikte kullanılan lipit yapısındaki doğal ürünler Persea gratissima (avokado) yağı Persea gratissima (avokado) meyve ekstresi Trigliserit ve vitamin E oranı çok yüksek Cilde ipeksi bir görünüm verir Cildin dehidrate olmasını önler

34 Kozmetikte kullanılan ve lipit içeren doğal ürünler Hindistan cevizi yağı (Coconut oil) Cocos nucifera (Arecaceae) Filipinler in en önemli ihraç ürünü %90 doymuş yağ asitleri % 44.6 laurik asit, % 16.8 miristik asit ve % 8.2 palmitik asit

sabit yağ Özellikle ciltteki yara ve yanık izlerini geçirmede etkili

36 Kozmetikte kullanılan ve lipit içeren doğal ürünler Kuşburnu yağı (Rose hip oil) Rosa canina (Rosaceae) bitkisinin tohumlarından elde edilen sabit yağ Özellikle ciltteki yara ve yanık izlerini geçirmede etkili Ekzemada Kırışıklık gidermede Trans-retinoik asit (Vit.A) ve esansiyel yağ asitleri

Benzer belgeler

Prof. Dr. Gülçin Saltan İşcan Farmakognozi ABD

Prof. Dr. Gülçin Saltan İşcan Farmakognozi ABD Farmakognozi ABD AÜEF Vitamin D Sekosterol Yağda Çözünür. Ergokalsiferol : Vitamin D2 (Bitkilerde) Kolekalsiferol : Vitamin D3 (Hayvanlarda) Vitamin D nin tüm formları antiraşitik etkili Vitamin D3 Dışarıdan