Kuru Kayısı. Üretim. Dünya Üretimi

Transkript

1

2 Kuru Kayısı Üretim Dünya Üretimi Türkiye, Dünya Yaş Ve Kuru Kayısı Üretiminde Birinci Sırada Yer Almaktadır. Uluslararası Sert Kabuklu Ve Kuru Meyve Konseyi nin Verilerine Göre Türkiye nin Toplam Kuru Kayısı Arzının 2011 Yılı İtibariyle Ton Olarak Gerçekleştiği Tahmin Edilmektedir. Dünya Kuru Kayısı Üretiminde Yıllar İtibarıyla Sezon Durumuna Göre Dalgalanmalar Olabilmektedir Yılı Dünya Kuru Kayısı Üretiminin 182 Bin Ton Civarında Gerçekleştiği Tahmin Edilmekte Olup, Türkiye Bunun 66 sını Tek Başına Karşılamaktadır. İran, Çin, Abd, G. Afrika Ve Avustralya Dünyada Kuru Kayısı Üretimi Yapan Diğer Ülkelerdir. (Tablo 1) Tablo 1: Ülkeler İtibariyle Dünya Kuru Kayısı Üretimi (Ton) Ülkeler * Türkiye İran Çin Abd G. Afrika Cum Avustralya Toplam Kaynak: Uluslararası Sert Kabuklu Ve Kuru Meyve Konseyi - Inc *Gerçekleşme Tahmini Türkiye Üretimi Ülkemizde Kayısı Başta Malatya Olmak Üzere, Elazığ, Erzincan, Sivas, Kars, Iğdır İlleri İle Ege, Akdeniz, İç Anadolu Ve Marmara Bölgelerinde Üretilmektedir. Üretilen Kayısının Önemli Bir Bölümü Kurutulduktan Sonra İhraç Edilmekte Geri Kalanı Büyük Oranda Sofralık Olarak Bir Kısmı Da Meyve Suyunda Olduğu Gibi Sanayi Üretiminde Kullanılmaktadır. Malatya Türkiye nin En Önemli Kayısı Üretim Merkezi Olması İtibariyle, Kuru Kayısı İhracatımızda Özel Bir Önemi Bulunmaktadır. Türkiye Yaş Kayısı Üretiminin Yarıdan Fazlasını Sağlayan Bu İlimizde Üretim Yoğun Olarak Kuru Kayısıcılığa Yönelik Olup, Üretilen Kayısının Önemli Bir Bölümü Kurutulmakta Ve Kurutulan Kayısının Yaklaşık i İhraç Edilmektedir. Bu Açıdan Değerlendirildiğinde, Gerek Ağaç Sayısı Gerekse Yaş Ve Kuru Kayısı Üretim Miktarları İle Malatya İlimiz Sadece Ülkemizin Değil Bütün Dünyanın Kayısı Üretim Merkezi Konumunda Bulunmaktadır. Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı,

3 Dünya Dış Ticareti Dünya Kuru Kayısı İhracatı Dünya Kuru Kayısı İhracatına İlişkin Veriler İncelendiğinde, Ülkemizin 76 lık İle Söz Konusu Ürünün İhracatında Birinci Sırada Yer Aldığı, Ülkemizi Sırasıyla Tacikistan, Almanya Ve Fransa nın Takip Ettiği Görülmektedir. (Tablo 2) Bir Diğer Husus İse Özellikle 2007 Yılından Sonra Tacikistan ın İhracatının Önemli Ölçüde Arttığı Ve Son Dört Yıllık Süreçte Almanya Ve Fransa nın Önüne Geçtiğidir. Tablo 2 : Dünya Kuru Kayısı İhracatı (Bin Dolar) Ülke Türkiye ,7 76,2 Tacikistan ,5 8,8 Almanya ,5 2,3 Fransa ,1 1,8 Özbekistan ,1 1,8 A.B.D ,5 1,6 Güney Afrika ,6 1,2 Hollanda ,9 1,2 İtalya ,9 0,7 İngiltere ,0 0,6 Toplam ,3 100,0 Kaynak: Itc Calculations Based On Un Comtrade Statistics Dünya Kuru Kayısı İthalatı Kuru Kayısı İthalatına İlişkin Verilerin Yer Aldığı Aşağıdaki Tablonun İncelenmesinden De Görüleceği Üzere, Dünya Kuru Kayısı İthalatının Yaklaşık Üçte Biri Rusya Federasyonu Tarafından Gerçekleştirilmektedir. Bu Ülkeyi Sırasıyla, A.B.D, İngiltere Ve Almanya Takip Etmektedir. Tablo 3 : Dünya Kuru Kayısı İthalatı (Bin $) Ülke Rusya Federasyonu ,7 18,7 A.B.D ,5 12,2 İngiltere ,1 8,7 Almanya ,7 8,2 Fransa ,0 7,7 Avustralya ,5 3,6 Brezilya ,2 2,8 Ukrayna ,9 2,2 Kazakistan ,7 0,6 Mısır ,5 0,4 Toplam ,2 100,0 Kaynak: Itc Calculations Based On Un Comtrade Statistics Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı,

4 Türkiye Dış Ticareti Türkiye nin Kuru Kayısı İhracatı Kuru Kayısı, Kuru Meyve Sektörümüzün Önemli Geleneksel İhraç Ürünlerinden Birisidir. Kuru Kayısı İhracatımızda Dikkati Çeken Bir Diğer Husus Da İhracatımızın Belirli Ülkelere Yoğunlaşmasıdır. Dünyanın En Önemli Kuru Kayısı İthal Eden Ülkeleri İncelendiğinde, Ülkemizin De En Önemli İhraç Pazarlarından Olan Abd nin İlk Sırada Yer Aldığını Ve Bu Ülkeyi Sırasıyla Rusya, Almanya, Fransa Ve İngiltere nin İzlediği Görülmektedir. En Fazla İhracat Yapılan İlk 10 Ülkenin Bütün Kuru Kayısı İhracatımızdaki ı 70 Civarındadır. (Tablo 4) Tablo 4: Ülke Bazında Türkiye nin Kuru Kayısı İhracatı Ülke Miktar (Ton) Ihracat Ihracat Miktar 2011 Değer (Bin$) Değer (Bin$) (Ton) ($) A.B.D ,3 15,4 Rusya Federasyonu ,2 10,7 Almanya ,7 10,1 Fransa ,3 8,2 İngiltere ,4 7,6 Avustralya ,7 5,7 Brezilya ,0 4,5 Hollanda ,9 3,3 Ege Serbest Bölge ,0 2,2 İspanya ,4 2,1 Toplam ,0 100 Kaynak : Ekonomi Bakanlığı () Türkiye Cumhuriyeti-Ekonomi Bakanlığı,

5