ULUSAL KIRMIZI ET KONSEYİ

Transkript

1 ULUSAL KIRMIZI ET KONSEYİ ÜYE BÜLTENİ Ekim 2016 Ankara

2 İÇİNDEKİLER KIRMIZI ET, SÜT VE YEM SEKTÖRÜ ANALİZİ... 2 Kırmızı Et Sektöründeki Gelişmeler... 2 Yem Sektörü Pazar Analizi Süt Sektörü Pazar Analizi MEVZUAT UKON EKİM AYI FAALİYETLERİ KASIM AYI ETKİNLİKLERİ

3 KIRMIZI ET SÜT VE YEM SEKTÖR ANALİZİ 1. KIRMIZI ET SEKTÖRÜNDEKİ GELİŞMELER DÜNYA VE AVRUPA BİRLİĞİ: Grafik-1: Avrupa Birliğinde Haftalık Dana Karkas Ortalama Fiyatları / 100 KG Kaynak: Avrupa Birliği Komisyonu, 12 Aylık Dönem Kasım Ekim 2016) (AB-28) Grafik-2: Avrupa Birliğinde Haftalık Ortalama Canlı Dana Fiyatları / KG Kaynak: Avrupa Birliği Komisyonu, (12 Aylık Dönem Kasım Ekim 2016) (AB-28) 3

4 Grafik-3: Avrupa Birliğinde Haftalık Koyun Karkas Ortalama Fiyatları / 100 KG Kaynak: Avrupa Birliği Komisyonu, (12 Aylık Dönem Kasım Ekim 2016) (AB-28) Grafik-: 4 Avrupa Birliğinde Kuzu Karkas Aylık Ortalama Fiyatları / 100 KG Kaynak: Avrupa Birliği Komisyonu, Ocak 2014 Ekim 2016 Tablo-1: Dünya Yıllık Ortalama Toptan Et Fiyatları, ($/Ton) ABD SIĞIR ETİ İHRAÇ AVUSTRALYA İnek Eti Kemiksiz ABD'ye ihraç CIF YENİ ZELANDA KOYUN ETİ (dondurulmuş karkas toptan satışı Londra'ya) ABD KANATLI ETİ İhraç Broiler BREZİLYA Piliç Eti İhraç

5 Tablo-2: 2016 Yılı Dünya Toptan Et Fiyatları - Aylık Ortalama $/TON OCAK ŞUBAT MART NİSAN MAYIS HAZİRAN TEMMUZ AĞUSTOS EYLÜL ABD SIĞIR ETİ İHRAÇ AVUSTRALYA İnek Eti Kemiksiz ABD'ye ihraç CIF YENİ ZELANDA KOYUN ETİ (dondurulmuş karkas toptan satışı Londra'ya) EKİM ABD KANATLI ETİ İhraç Broiler BREZİLYA Piliç Eti İhraç Kaynak: FAO, Aylık veriler FAO Gıda Fiyat Endeksi (FFPI) 1996 yılında küresel tarım ürünleri piyasalarında yaşanan gelişmeleri izlemeye yardımcı olacak bir araç olarak kullanılmaya başlanmıştır. FAO Et Fiyatları Endeksi; 4 çeşit et türünün dünya ortalama ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir. Son iki ayın fiyatları tahmini olup revize edilebilir niteliktedir. (Tablo: ) Tablo- 3: FAO Uluslararası Et Fiyat Endeksi ( =100) Et Kanatlı Domuz Büyükbaş Küçükbaş

6 Tablo- 4: FAO Uluslararası Et Fiyat Endeksi Aylara Göre ( =100) 2016 Et Kanatlı Domuz Büyükbaş Küçükbaş Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Tablo- 5: Yıllık Sığır Eti Fiyatları, ($/TON) ABD BREZİLYA AVUSTRALYA Tablo- 6: 2016 Yılı Aylık Sığır Eti Fiyatları ($/TON) 2016 ABD BREZİLYA AVUSTRALYA Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim

7 TÜRKİYE: Hayvan Varlığı: TÜİK verilerine göre 2015 yılında 2014 yılına göre toplam hayvan sayısı % 0,6 kesilen hayvan sayısı ise %2,8 oranında artış göstermiştir. (Tablo: 7-8) Tablo-7: Ülkemizde Yılları Arasında Hayvan Varlığı ve Kesilen Hayvan Sayısı Hayvan Türleri Sayı (Baş) Sayı (Baş) Sayı (Baş) Sayı (Baş) Sayı (Baş) Sayı (Baş) Kesilen Hayvan Sayısı Kesilen Hayvan Sayısı Kesilen Hayvan Sayısı Kesilen Hayvan Sayısı Kesilen Hayvan Sayısı Kesilen Hayvan Sayısı TOPLAM Büyükbaş Sığır Kültür Kültür melezi Yerli Manda Küçükbaş Koyun Merinos Yerli Keçi Kıl keçisi Tiftik keçisi Diğer Tablo-8: Hayvan Varlığı ile Kesilen Hayvan Sayısı Değişim Oranları (%) TOPLAM Büyükbaş Sığır Manda Küçükbaş Koyun Keçi Hayvan Varlığı 36,7 23,3 23,1 57,9 42,7 36,5 65,5 Hayvan Varlığı 0,6-0,8-0,9 9,8 1,1 1,3 0, Kesilen Hayvan Sayısı 0,6 43,9 44,7-91,2-13,4-27,1 63, Kesilen Hayvan Sayısı 2,8 1,4 1,4-36,1 3,5-3,6 27,3 7

8 Grafik Yılları arası Hayvan Sayıları ile Kesilen Hayvan sayısı Değişimleri 8

9 Kesilen Sığır Sayısı Tablo-9: Ülkemizde Yılları Arasında Kesilen Hayvan ve Et Üretim Miktarı Sığır Manda Koyun Keçi Et üretim miktarı Kesilen hayvan sayısı Et üretim miktarı Kesilen hayvan sayısı Et üretim miktarı Kesilen hayvan sayısı Et üretim miktarı TOPLAM Kesilen hayvan sayısı Et üretim miktarı (baş) (ton) (baş) (ton) (baş) (ton) (baş) (ton) (baş) (ton) Hayvansal Üretim İstatistikleri, Haziran 2015 Toplam hayvan sayısı 2016 Yılının Haziran ayında 58,7 milyon baş oldu. TÜİK verilerine göre Büyükbaş hayvan sayısı 2016 yılının Haziran ayı sonu itibariyle 14 milyon 324 bin baş, toplam küçükbaş hayvan sayısı ise 44 milyon 34 bin baş oldu. (Tablo: 10) TÜİK tarafından yılsonu ve yıl ortasında yayınlanan istatistiklere göre yayınlanan Hayvansal Üretim İstatistiklerine göre, toplam hayvan sayısı 2014 ile 2015 yılları arasında % 0,4 artarken bu artış 2015 yılsonu ile Haziran 2016 dönemi arasında % 4,1 oranında olmuştur. Büyükbaş hayvan sayısı 2014 ile 2015 yılları arasında % 1,5 azalmış, 2015 yılsonu ile Haziran 2016 dönemi arasında ise % 1,4 oranında artış olmuştur. Küçükbaş hayvan sayısı 2014 ile 2015 yılları arasında % 1,1 artmış, 2015 yılsonu ile Haziran 2016 dönemi arasında ise % 5,0 oranında artış görülmüştür. 9

10 Tablo-10: Hayvansal Üretim İstatistikleri Karşılaştırması Haz.2015 Ara Aralık Haziran Aralık Haziran 2016 Değişim Değişim Haziran Haziran 2016 Değişim Aralık Haziran 2016 Hayvan türleri Sayı (Baş) Sayı (Baş) Sayı (Baş) Sayı (Baş) % % % Toplam ,4-1,8 4,1 a) Büyükbaş ,5-2,8 1,4 Sığır ,6-2,8 1,3 Kültür ,3 0,4 1,8 Kültür melezi ,4-4,9 2,0 Yerli ,5-6,8-2,1 Manda ,8 3,7 5,5 b) Küçükbaş ,1-1,4 5,0 Koyun ,2-1,8 5,5 Merinos ,7 0,3 2,5 Yerli ,9-1,9 5,7 Keçi ,7-0,4 3,6 Kıl keçisi ,4-0,7 3,5 Tiftik keçisi ,8 19,7 11,2 c) Diğer ,9-4,7-2,4 Kaynak: TUİK, Hayvansal Üretim İstatistikleri Kırmızı Et Üretimi: Kırmızı Et Üretim İstatistikleri, II. Çeyrek: Nisan - Haziran, 2016 verileri açıklanmıştır. Toplam kırmızı et üretimi II. çeyrek döneminde 270 bin ton olarak tahmin edilmiştir. Toplam kırmızı et üretimi bir önceki döneme göre % 13,5, bir önceki yılın aynı dönemine göre % 3,1 oranında azalmıştır. Toplam kırmızı et üretimi içinde sadece kesimhanelerde üretilen kırmızı et miktarı ise 153 bin ton olarak gerçekleşti. Sığır eti üretimi 243 bin ton olarak tahmin edilmiştir. Sığır eti üretimi gerçekleştiği bir önceki döneme göre % 16,9, bir önceki yılın aynı dönemine göre %5,8 oranında azalmıştır. Koyun eti üretimi 23 bin ton olarak tahmin edilmiştir. Koyun eti üretimi bir önceki döneme göre % 9,6 artarken, bir önceki yılın aynı dönemine göre %7,7 oranında azalmıştır yılları arasında Büyükbaş Kırmızı Et Üretimi % 63 artarken, küçükbaş et üretimi ise % 16 azalmış, toplam kırmızı et üretimi ise % 47 artmıştır yılları arasında Büyükbaş Kırmızı Et Üretimi % 15 artmış, küçükbaş et üretimi % 7 artmış, toplam kırmızı et üretimi ise % 14 artış göstermiştir. (Tablo-11). 10

11 Tablo-11 Kırmızı Et Üretim Miktarı İstatistikleri Miktar ( Ton ) I.Dönem II.Dönem III.Dönem IV.Dönem Toplam TOPLAM Sığır Manda Koyun Keçi Kaynak: TUİK, Kırmızı Et Üretim İstatistikleri 11

12 Grafik-8: Yılları Arası Kırmızı Et Üretimi Grafik-9: Yılları Arası Büyükbaş ve Küçükbaş Et Üretimi Grafik Yılları Arası Dönemlere Göre Kırmızı Et Üretimi 12

13 Grafik-11: Yılları Arası Kesilen Sığır Sayısı ve Kırmızı Et Üretimi Tablo-12: Hayvan Türlerine Göre Karkas Et Ortalama Verimi ( ) Yıllar SIĞIR MANDA KOYUN KEÇİ Tablo-13 Türkiye de Yıllar itibarı ile Kişi Başı Kırmızı Et Üretim Miktarı (Kg) Koyun Keçi Sığır Manda Toplam ,64 0,32 5,23 0,06 7, ,66 0,34 6,12 0,03 8, ,35 0,19 5,18 0,02 6, ,03 0,16 4,48 0,01 5, ,84 0,31 8,39 0,05 10, ,43 0,31 8,63 0,02 10, ,29 0,23 10,57 0,02 12, ,34 0,31 11,34 0,00 12, ,27 0,34 11,35 0,01 12, ,27 0,43 12,89 0,004 14, yılları arası değişim % - 29, , , ,46 13

14 Perakende Dana Eti Fiyatları: TUİK TÜFE verilerine göre 2016 yılı Ekim ayında 39,26 TL/Kg. olan fiyatlar bir önceki aya göre % 0,13 oranında artmış, 12 aylık ortalama artış oranı ise % 2,87 olmuştur (Grafik-12). Grafik-12: Perakende Dana Eti Fiyatları, 2003=100 Temel Yıllı Tüketici Fiyatları Endeksleri- Madde Sepeti ve Ortalama Fiyatlar (TL/Kg) Perakende Koyun Eti Fiyatları: TUİK TÜFE verilerine göre 2016 yılı Ekim ayı ortalama fiyat 34,61 TL/Kg dır. Fiyatlar bir önceki aya göre % 0,73 oranında, Kasım 2015 Ekim 2016 döneminde ise % 13,23 oranında artmıştır. (Grafik-13). Grafik-13: TUİK Perakende Koyun Eti Fiyatları (TL/Kg) Kaynak: TÜİK 14

15 Perakende sucuk fiyatları, 2016 yılı, Ocak Ekim döneminde % 2,67 oranında, Ekim 2015 Ekim 2016 döneminde ise % 5,05 oranında artmıştır. Ekim ayında bir önceki aya göre fiyatlarda % 1,06 oranında bir artış görülmüştür.(grafik-14). Grafik- 14 Perakende Sucuk Fiyatları (TL/Kg) Kaynak: TÜİK Perakende sosis fiyatları, 2016 yılı Ocak Ekim döneminde % 2,34 oranında azalmış, Ekim 2015 Ekim 2016 döneminde ise % 4,31 oranında artmıştır (Grafik-15). Grafik-15 Perakende Sosis Fiyatları (TL/Kg) Kaynak: TÜİK 15

16 Perakende salam fiyatları, 2016 yılı, Ocak Ekim döneminde % -1,82 oranında azalmıştır. Fiyatlar 12 aylık dönemde ise % 4,98 oranında azalmıştır (Grafik-16). Grafik-16 TÜİK Perakende Salam Fiyatları (TL/Kg) TÜİK verilerine göre perakende sakatat fiyatları 2016 yılı Ekim ayında fiyat bir önceki aya göre % 0,27 oranında artarak 28,00 TL/Kg olmuş, Kasım 2015 Ekim 2016 döneminde % 18,20oranında artmıştır (Grafik-17). Grafik-17 TÜİK Perakende Sakatat Fiyatları (TL/Kg) 16

17 TÜİK verilerine göre perakende tavuk eti fiyatları Ekim 2016 tarihinde 7,32 TL/Kg olmuştur. Ocak 2016 Ekim 2016 döneminde % 1,76 oranında azalmış, Son on iki ay içerisinde ise % 6,89 oranında artış göstermiştir. (Grafik-18). Grafik-18 TÜİK Perakende Tavuk Eti Fiyatları (TL/Kg) Perakende Dana Eti Perakende Koyun Eti Tablo-14 Et ve Et Ürünleri 2003=100 Temel Yıllı Tüketici Fiyatları Endeksleri- Madde Sepeti ve Ortalama Fiyatlar (TL/Kg) Eki.15 Kas.15 Ara.15 Oca.16 Şub.16 Mar.16 Nis.16 May.16 Haz.16 Tem.16 Ağu.16 Eyl Eki.16 38,37 38,17 37,98 38,42 37,93 37,04 37,34 37,67 38,04 38,73 39,06 39,21 39,26 30,74 30,57 30,82 32,17 32,75 32,84 33,19 33,08 33,47 34,06 34,19 34,36 34,61 Sucuk 51,97 51,74 51,37 53,18 53,14 53,33 53,47 52,75 53,32 53,70 53,50 54,02 54,60 Sosis 32,98 32,85 32,69 35,22 35,12 33,83 34,88 34,70 33,87 33,90 34,49 34,35 34,40 Salam 40,23 40,35 40,68 39,05 38,66 38,81 38,77 38,75 38,36 37,21 37,68 37,99 38,34 Sakatat 23,33 23,69 24,58 25,77 26,60 27,05 27,38 27,61 27,51 27,73 27,79 27,93 28,00 Tavuk Eti 7,20 6,85 6,91 7,44 7,48 7,65 7,97 8,18 8,32 8,37 8,09 7,46 7,32 Kaynak:TÜİK Tablo-15 Et ve Et Ürünlerinde Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) Ortalama Değişim Oranları (%) Bir Önceki Aya Ocak 2016 Eylül 2015 Göre Eylül 2016 Eylül 2016 Son 12 ay Perakende Dana Eti 0,13 2,19 2,33 2,87 Perakende Koyun Eti 0,73 7,59 12,58 13,23 Sucuk 1,06 2,67 5,05 5,51 Sosis 0,12-2,34 4,31 4,71 Salam 0,91-1,82-4,71-4,98 Sakatat 0,27 8,64 20,02 18,20 Tavuk Eti -1,89-1,67 1,61 6,89 Kaynak:TÜİK

18 KARKAS FİYATLARININ DEĞERLENDİRMESİ: Dana Karkas Ortalama Fiyatları: Ankara Ticaret Borsası verilerine göre 2016 yılı ilk on ay ortalama fiyatı 24,50 TL/Kg dır yılı Ekim ayında ise 25,97 TL/Kg. olmuştur. Ekim ayında fiyatlar bir önceki aya göre % -0,26 oranında azalmış, bir önceki yılın aynı ayına göre % 7,23 oranında artış görülmüştür.(grafik:19-20). Grafik-19 Dana Karkas Ortalama Fiyatları (TL/Kg) Kaynak: Ankara Ticaret Borsası Verileri Grafik-20 Yıllar İtibarı ile Dana Karkas Ortalama Fiyatları (ATB) Kaynak: Ankara Ticaret Borsası Verileri 18

19 Kuzu Karkas Ortalama Fiyatları: Ankara Ticaret Borsası verilerine göre 2016 yılı ilk on ay ortalaması 26,80 TL/Kg dır. Ekim ayı itibarı ile fiyat 27,62 TL/Kg olmuştur. Ekim ayında fiyatlar bir önceki aya göre % 3,09 oranında artmış, bir önceki yılın aynı ayına göre % 20,9 oranında artış görülmüştür (Grafik: 21-22). Grafik-21 Kuzu Karkas Ortalama Fiyatları Kaynak: Ankara Ticaret Borsası Verileri Grafik-22 Yıllar İtibarı ile Kuzu Karkas Ortalama Fiyatları (ATB) Kaynak: Ankara Ticaret Borsası Verileri 19

20 Tablo- 16: Borsalardan Alınan Ortalama Dana Karkas Fiyatları Ekim 2016 Miktar En az En çok Borsa Adı Ortalama Fiyat (Kg) Fiyat Fiyat Ankara ,00 TL 26,50 TL 24,83 TL İstanbul ,07 TL 27,90 TL 25,99 TL Kars ,90 TL 24,90 TL 24,90 TL Kayseri ,00 TL 26,58 TL 24,77 TL İzmir ,50 TL 26,50 TL 26,11 TL Konya ,00 TL 27,20 TL 26,26 TL Gaziantep ,25 TL 26,50 TL 25,63 TL Diyarbakır ,00 TL 27,00 TL 24,99 TL Tokat ,00 TL 27,50 TL 25,35 TL ORTALAMA 22,64 TL 26,73 TL 25,43 TL Tablo- 17: Sanal Marketlerdeki Perakende Fiyatları Tarih CİNSİ MİGROS CARREFOURSA REAL ET VE SÜT KURUMU Kıyma ** 33,90 TL 39,50 TL 28,75 TL Kuşbaşı 39,95 TL 33,90 TL ** 31,00 TL Biftek 47,95 TL 44,90 TL ** 33,00 TL Pirzola ** ** ** 40,00 TL Kuzu Pirzola 65,99 TL 74,90 TL ** 47,00 TL Kaynak: Ulusal Marketlerin perakende fiyatları, * Et ve Süt Kurumu Tarak Pirzola fiyatıdır. 20

21 2. YEM SEKTÖRÜ PAZAR ANALİZİ ( ilk on ay ortalaması) yılları arasında yıllık ortalama fiyatlara bakıldığında Yulaf, ATK, besi yemi, süt yemi, DDGS fiyatında düşüş görülmüş, Yemlik arpa, buğday, mısır, kepek, yemi fiyatı ise artmıştır. (Tablo 18-19) Tablo-18: Yıllar İtibarı ile Türkiye yem ve yem hammadde fiyatları (TL/TON) Yemlik Arpa *Yemlik Buğday *Yulaf Mısır Kepek ATK Besi yemi Süt yemi DDGS Kaynak: Türkiye Yem Sanayicileri Birliği KDV Dahil Nakliye Hariç Peşin Fiyatlarıdır.* TOBB Tablo- 19: 2016 Yılı İtibarı İle Yem ve Yem Hammaddeleri Aylık Fiyatları (TL/TON) Yemlik *Yemlik *Yulaf Mısır Kepek ATK Besi yemi Süt yemi DDGS Arpa Buğday Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Ortalama Kaynak: Türkiye Yem Sanayicileri Birliği Nakliye Hariç Peşin Fiyatlarıdır. KDV Ocak ayında %1 Şubat ayından itibaren %0 olarak hesaplanmıştır. (yemlik arpa KDV %1 Mısır %1, DDGS %18) * TOBB fiyatlarıdır. 21

22 Grafik 23: Yılı İtibarı ile Yem, Yem Hammaddeleri Fiyatları (TL/Ton) Not: 2016 Yılı fiyatları ilk on ayın ortalamasıdır. 3. SÜT SEKTÖRÜ PAZAR ANALİZİ Süt üretimi: TÜİK verilerine göre 2015 yılı itibarı ile toplanan inek sütü 8,9 milyon ton olarak gerçekleşmiştir yılı Ağustos ayında 757 bin ton süt toplanmıştır. (Tablo: 20). Tablo-20: Toplanan (Sanayiye Gönderilen) İnek Sütü (Ton) Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Toplam Kaynak: TÜİK,Süt ve Süt Ürünleri Üretimi 22

23 Grafik-24: Toplanan (Sanayiye Gönderilen) İnek Sütü (Ton) Süt Fiyatları: TÜİK in TÜFE verilerine göre perakende ortalama süt fiyatları 2016 yılı ilk on ay ortalaması 2,88 TL/Kg dır yılı Ekim ayında fiyat 2,90 TL/Kg olmuştur. (Grafik-25). Grafik-24: Perakende Süt Fiyatları (TL/Kg.) Kaynak: TÜİK, 2003=100 Temel Yıllı TÜFE Madde Sepeti ve Ortalama Fiyatlar (TL/KG) Tablo-21: Yılı Çiğ Süt Fiyatları Dönemler Fiyat (TL/Litre) Temmuz 31 Aralık 1, Ocak - 31 Mart 1,15 1 Nisan 30 Haziran 1,15 1 Temmuz - 30 Eylül 1,15 1 Ekim - 31 Aralık 1, Ocak 30 Haziran 1,15 1 Temmuz 31 Aralık 1,15 Kaynak: Ulusal Süt Konseyi 23

24 RESMİ GAZETE DE 2016 EKİM AYINDA YAYIMLANAN MEVZUATLAR 1. DAMIZLIK DÜVE YETİŞTİRİCİLİĞİNİN DESTEKLENMESİNE İLİŞKİN UYGULAMA ESASLARI TEBLİĞİ Tebliğin amacı, damızlık düve yetiştiriciliği yapan büyükbaş hayvancılık işletmelerinin kurulması, ülkemizin ihtiyaç duyduğu damızlık gebe düvelerin yurt içinden karşılanması, et ve süt üretiminde verimlilik ile kalitenin artırılması, sermayenin ülke içerisinde kalmasını sağlayacak yatırımların desteklenmesine ilişkin usul ve esasları belirlemektir. Bu kapsamda 500 baş ve üzeri işletmelerin yeni yatırım projelerinde inşaat yapımı, hayvan alımı ile makine alet ve ekipman alımlarına yüzde 50 hibe desteği verilecektir. Destekten, Sığır Yetiştiricileri Birliğine üye, TÜRKVET sistemine en az 3 yıl kayıtlı, Aktif sığır işletmesi olan gerçek ve tüzel kişi üreticiler ile bireysel veya bir arada yapacakları, 500 baş kapasiteye sahip, Projeli sütçü, etçi veya kombine saf ırk damızlık düve üretimi ve ticari gebe düve satışı için sağlık sertifikasına sahip yeni işletme kurulması veya mevcut işletmelerin kapasitelerinin 500 baş üzeri olacak şekilde artırılması ve bu işletmelerin rehabilitasyon yatırımları yapanlar yararlanacaktır. Ayrıca, Yeni yatırım projelerinde inşaat yapımı, hayvan alımı ile makine alet ve ekipman alımı olarak belirlenen projelerin üçü ile birlikte başvuran yatırımcılar, Rehabilitasyon veya kapasite artırımı projelerinde Karar kapsamındaki yatırım konularından en az birini ihtiva eden bir proje ile (inşaat yapımı, hayvan alımı, makine alet ve ekipman alımı) başvuran yatırımcılar desteklemeden faydalanabilir. Hibe Desteği Oranları: a) Yeni inşaat yapımı veya kapasite artırımı/rehabilitasyon konusunu kapsayan inşaat yatırımına, gerçekleşme tutarının % 50 si. b) Damızlık dişi buzağı alımına, alım tutarının % 50 si. c) Yem karma makinesi ve gübre sıyırıcı alımına, alım tutarının % 50 si. 24

25 Bu desteklemeden yararlanmak isteyen yatırımcıların her yıl Bakanlıkça belirlenen ve internet sayfasında duyurulan süre içinde yatırımı yapacağı yerdeki il müdürlüğüne müracaat etmesi gerekmektedir. İnşaat Yatırımlarında: Yapılacak ahırlar, yatırım yapılacak ilin koşullarına göre açık veya yarı açık sistem olacaktır. İnşaat gider kalemleri; kapasiteye uygun ahır, gübre çukuru, yem deposu, silaj çukuru inşaatlarını kapsar. Yatırımların tümünün tamamlanma süresi bir yıl olarak belirlenmiş olup, yer tespit tutanağının düzenlendiği tarih itibari ile başlar. Hakedişler Yeni yatırımlarda; 1. Yatırım tamamlanmadan hakediş düzenlenmez. 2. Ödemeler iki defada yapılır. 3. Birinci hakediş inşaat yatırımının tamamlanmasının ardından, ikinci hakediş ise hayvan alımı tamamlandıktan sonra yapılır. Kapasite artırımı/rehabilitasyon yatırımlarında; Hangi yatırım olursa olsun tüm yatırım kalemleri tamamlandıktan sonra bir defada hakediş yapılır. Ödemeler Banka aracılığıyla yapılır. Uygulama için Bankaya destekleme tutarının % 0,2 si oranında hizmet komisyonu ödenir. 2. KATMA DEĞER VERGİSİ GENEL UYGULAMA TEBLİĞİNDE DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA DAİR TEBLİĞ Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından tescil edilen gübreler ve gübre üreticilerine bu ürünlerin içeriğinde bulunan hammaddelerin teslimi ile küspe (Türk Gümrük Tarife Cetvelinin tarife pozisyon numarasında sınıflandırılan nişastacılık artıkları ve benzeri artıklar ile gümrük tarife istatistik pozisyon numarasında sınıflandırılan biracılık ve damıtık içki sanayinin posa ve artıkları hariç), tam yağlı soya (fullfat), kepek, razmol, balık unu, et unu, kemik unu, kan unu, tapyoka (manyok), sorgum ve her türlü fenni karma yemler (kedi-köpek mamaları hariç), saman, yem şalgamı, hayvan pancarı, kök yemler, kuru ot, yonca, fiğ, korunga, hasıl ve slajlık mısır, üçgül, yemlik lahana, yem bezelyesi ve benzeri hayvan yemleri (yeşil ve kuru kaba yemler ve bunların pellet şeklinde veya mevsimsel ihtiyaçlara göre bir bağlayıcı kullanılarak veya kullanılmadan işlem görmüş olanları dâhil) teslimi KDV den istisna tutulmuştur. 25

26 3. TARIMSAL YAYIM VE DANIŞMANLIK HİZMETLERİNE DESTEKLEME ÖDEMESİ YAPILMASI HAKKINDA TEBLİĞ Tarımsal yayım ve danışmanlık sisteminin çoğulcu, etkin ve verimli bir yapıya kavuşmasını sağlamak üzere, tarımsal işletmelere tarımsal danışmanlık hizmeti sunan kuruluşların desteklenmesi amacıyla hazırlanan tebliğde, Çiftçi kayıt sistemine ve/veya hayvan kayıt sistemine ve/veya örtü altı kayıt sistemine ve/veya su ürünleri kayıt sistemine ve/veya arıcılık kayıt sistemine ve/veya koyun-keçi kayıt sistemine ve/veya Organik Tarım Bilgi Sistemine (OTBİS) kayıtlı olmak, Aşağıdaki kriterlerden en az birini sağlamak: 1) Örtü altında en az üç dekar alanda üretim yapmak. 2) Bağ-bahçede en az on dekar alanda üretim yapmak. 3) Tarla ziraatında; kuruda en az yüz dekar veya yarısından fazlası kuru olmak kaydıyla kuru ve sulu toplam en az yüz dekar, suluda en az elli dekar alanda üretim yapmak zorundadır. Hayvancılıkta, süt sığırcılığı yapan işletmelerde en az onu sağmal olmak kaydıyla en az yirmi büyük baş sığır, besi sığırcılığı yapan işletmelerde en az yirmisi erkek hayvan olmak kaydıyla en az elli baş sığır ve küçükbaş hayvan yetiştiriciliğinde en az yüz küçükbaş hayvana sahip olması, Kanatlı hayvan yetiştiriciliğinde; yumurta üretiminde 5000 adet, et üretiminde adet ve üzeri kapasitede yetiştiricilik yapmak, Organik tarım alanında, birinci fıkranın (b) bendinin (1), (2), (3), (4), (5) ve (7) numaralı alt bentlerinde belirtilen işletme büyüklüklerinin yarısına sahip olmak gereklidir. Tarım Danışmanlığı Ziraat Odası ve Üretici Örgütlerinde İstihdam Edilecek Tarım Danışmanları vasıtası ile verilmektedir. Bu kuruluşlar en fazla beş danışman olmak üzere her bir tarım danışmanı için yıllık 30 bin TL. destek alacaktır. 26

27 4. KIRSAL KALKINMA DESTEKLERİ KAPSAMINDA TARIMA DAYALI YATIRIMLARIN DESTEKLENMESİ HAKKINDA TEBLİĞ Program çerçevesinde Afyonkarahisar, Ağrı, Amasya, Ankara, Aydın, Balıkesir, Burdur, Bursa, Çanakkale, Çankırı, Çorum, Denizli, Diyarbakır, Elazığ, Erzincan, Erzurum, Giresun, Hatay, Isparta, Mersin, Kars, Kastamonu, Konya, Kütahya, Malatya, Manisa, Kahramanmaraş, Mardin, Muş, Nevşehir, Ordu, Samsun, Sivas, Tokat, Trabzon, Şanlıurfa, Uşak, Van, Yozgat, Aksaray, Karaman, Ardahan illerinde; a) Yaş meyve sebze tasnif, paketleme ve depolama yatırımları hariç bitkisel ürünlerin işlenmesi, paketlenmesi ve depolanması, b) Hayvansal ürünlerin işlenmesi, paketlenmesi ve depolanması konusunda sadece ham derinin işlenmesi, c) Soğuk hava deposu, ç) Çelik silo, d) Hayvansal ve bitkisel orjinli gübre işlenmesi, paketlenmesi ve depolanması, e) Yenilenebilir enerji kullanan yeni sera f) Kırsal ekonomik alt yapı yatırım konularından; çiftlik faaliyetlerinin geliştirilmesine yönelik altyapı sistemleri, bilişim sistemleri ve eğitimi yatırımları, Adana, Adıyaman, Antalya, Artvin, Bilecik, Bingöl, Bitlis, Bolu, Edirne, Eskişehir, Gaziantep, Gümüşhane, Hakkari, İstanbul, İzmir, Kayseri, Kırklareli, Kırşehir, Kocaeli, Muğla, Niğde, Rize, Sakarya, Siirt, Sinop, Tekirdağ, Tunceli, Zonguldak, Bayburt, Kırıkkale, Batman, Şırnak, Bartın, Iğdır, Yalova, Karabük, Kilis, Osmaniye ve Düzce illerinde ise; a) Bitkisel ürünlerin işlenmesi, paketlenmesi ve depolanması, b) Hayvansal ürünlerin işlenmesi, paketlenmesi ve depolanması, c) Su ürünlerinin işlenmesi, paketlenmesi ve depolanması, ç) Soğuk hava deposu, d) Çelik silo, e) Hayvansal ve bitkisel orjinli gübre işlenmesi, paketlenmesi ve depolanması, f) Yenilenebilir enerji kullanan yeni sera, g) Yenilenebilir enerji üretim tesisleri, ğ) Tarımsal üretime yönelik sabit yatırımlar, h) Kırsal ekonomik alt yapı yatırım konularından; kırsal turizm, çiftlik faaliyetlerinin geliştirilmesine yönelik altyapı sistemleri, el sanatları ve katma değerli ürünler, bilişim sistemleri ve eğitimi yatırımları, hibe desteği kapsamında değerlendirilir. 27

28 Ekonomik yatırım konularında hibeye esas proje tutarı; a) Bitkisel ürün işlenmesi, paketlenmesi ve depolanmasına yönelik yatırımlarda, Yaş meyve sebze tasnif, paketleme ve depolama yatırımları için TL., Tohum işleme, paketleme ve depolama yatırımları için TL., Bunun dışında kalan yatırımlar için TL., b) Hayvansal ürün işlenmesi, paketlenmesi ve depolanmasına yönelik yatırımlar için TL., c) Su ürünleri işlenmesi, paketlenmesi ve depolanmasına yönelik yatırımlar için TL., ç) Hayvansal ve bitkisel orjinli gübre işlenmesi, paketlenmesi ve depolanmasına yönelik yatırımlar için TL, d) Yenilenebilir enerji kaynakları kullanan yeni seraların yapımına yönelik yatırımlar için TL., e) Soğuk hava deposu yapımına yönelik yeni yatırımlar için TL., f) Çelik silo yapımına yönelik yeni yatırımlar için TL., g) Bu Tebliğ kapsamında bulunan konularla ilgili tarımsal faaliyetlere yönelik yapılmış tesislerde kullanılmak üzere yenilenebilir enerji kaynaklarından jeotermal ve biyogazdan ısı ve/veya elektrik üreten tesisler ile güneş ve rüzgâr enerjisinden elektrik üreten tesislerin yapımına yönelik yatırımlar için TL, ğ) Tarımsal üretime yönelik sabit yatırımlardan Mantar yetiştiriciliğine yönelik sabit yatırımlar için TL., Büyükbaş hayvan yetiştiriciliğine yönelik sabit yatırımlar için TL., Küçükbaş ve su ürünleri yetiştiriciliğine yönelik sabit yatırımlar için TL. üst limitini geçemez. Kırsal ekonomik alt yapı yatırım konularında hibeye esas proje tutarı; a) Kırsal turizme yönelik yeni tesis yatırımları için TL., b) Çiftlik faaliyetlerinin geliştirilmesine yönelik altyapı sistemlerine yönelik yatırımlar için TL., c) El sanatları ve katma değerli ürünlere yönelik yatırımlar için TL., ç) Bilişim sistemleri ve eğitimine yönelik yatırımlar için TL. üst limitini geçemez. Yatırım projelerinin tamamlanma son tarihi 1/12/2017 dir. Hibeye esas proje tutarının %50 sine hibe yoluyla destek verilir. Hibeye esas proje tutarı alt limiti en az Türk Lirası dır.proje bütçesi KDV (Katma Değer Vergisi) hariç hazırlanır. 28

29 YILI PROGRAMININ UYGULANMASI, KOORDİNASYONU VE İZLENMESİNE DAİR BAKANLAR KURULU KARARI EKİ -30 EKİM Yılı Programı içerisinde Ülke ekonomisinde belirlenen hedeflerden bazıları aşağıda özetlenmiştir Yılı Makroekonomik Hedefleri: Gayri Safi Yurtiçi Hasıla büyüme hızı: % 4,4 (Tarımda %3) Bir önceki yıla göre istihdam artışı: 732 bin kişi İşsizlik oranı: 10,20% İşgücüne katılım oranı: %2,3 ( 2017 yıl sonu itibarı ile) Özel Kesim Tüketim Harcamaları artışı: 4,30% Kamu Kesimi Tüketim Harcamaları artışı: 0,40% Kamu Kesimi Sabit Sermaye Yatırım artışı: %8,9 (Toplam içerisinde Tarımın payı %9,8) Özel Kesim Sabit Sermaye Yatırım artışı: 4,00% İhracat Artışı: %7,1 (153,3 milyar $) İthalat Artışı: %8,1 (214 milyar $) Cari Açık: 60,7 milyar $ Cari İşlemler açığının GSHY ya oranı: 4,20% Enflasyon: 6,50% Genel Devlet Açığı: 1,70% 2017 Yılı Tarım ve Hayvancılık ile İlgili Hedefleri: Toplam Destek Ödemeleri: milyon TL. (%10,2 artış) Hayvancılık Destek Ödemeleri: milyon TL. (%25,9 artış) Alan Bazlı Tarımsal Destek Ödemeleri: milyon TL. (%1,9 azalış) Fark Ödemesi: milyon TL. (%0,9 artış) Kırsal Kalkınma Amaçlı Tarımsal Destekleme: milyon TL. (%5,5 artış) Tarım Sigortası Destekleme Hizmetleri: 900 milyon TL. (%7,3 artış) Arazi Toplulaştırma Faaliyetleri: 6,2 milyon Hektar İşletmeye Açılan Sulama Alanı: 3,43 milyon Hektar Sertifikalı Buğday Arpa Kullanım Oranı: 70% Sığır Varlığı İçerisinde Saf Kültür Irkı Oranı: 47,30% İyi Tarım Uygulamaları Üretim Alanları: 495 bin Hektar Yağlı Tohumlarda Kendine Yeterlilik Oranı: 40% 29

30 UKON YÖNETİM KURULU FAALİYETLERİ EKİM GIDA GÜVENLİĞİ, GIDA KATKI MADDELERİ VE ETİKET OKUMA TÜKETİCİ EĞİTİM SEMİNERİ TARİHİNDE ANKARA DA DÜZENLENDİ S ivil Toplum Diyaloğu Programı bünyesinde Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği (SETBİR) koordinatörlüğünde yürütülmekte olan Gıda Güvenliği Projesi kapsamında gerçekleştirilen Gıda Güvenliği, Gıda Katkı Maddeleri ve Etiket Okuma konulu Tüketici Eğitim Semineri 26 Ekim 2016 tarihinde, Ankara da, Holiday Inn Hotel de düzenlendi. Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği Derneği nin (SETBİR), İspanya, Valensiya Bölgesel Gıda Federasyonu (FEDACOVA) ile ortaklık yaptığı AB Sivil Toplum Diyalogu Gıda Güvenliği Projesi kapsamında düzenlenen seminere Tüketici Dernekleri Federasyonu, Tüketici Hakları Derneği başkan ve üyelerinin yanı sıra AB Bakanlığı, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı yetkilileri, çeşitli STK temsilcileri ve akademisyenler ile çok sayıda izleyici tarafından takip edildi. Toplantıya Konseyimizi temsilen Yönetim Kurulu Üyesi Sn. Ergün Kılıç katıldı. Seminerin açış konuşmasını yapan SETBİR Yönetim Kurulu Başkanı Tarık Tezel, son dönemde gıda güvenliği üzerine medyada yer alan açıklamalara da değinerek bu açıklamaların pek çoğunun hiçbir bilimsel temele dayanmadığına işaret etmiş ve tüketiciye gıda güvenliği konusunda yanıltıcı bilgilerin aktarılmasının önlenmesi ile ilgili bir düzenleme yapılması gerektiği konusunda vurgu yapmıştır. Seminerde, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Barbaros Özer de gıda güvenliği ve etiket okuma konulu bir sunum yapmıştır. Sunumda gıda güvenliği ve etiketleme üzerine gelişmiş ülkelerdeki uygulama örnekleri verilmiş ve ülkemizdeki mevcut duruma ilişkin bilgilendirme yapılmıştır. Toplantının soru cevap bölümünde tüketicilerden çok sayıda soru iletilmiş olup, ilgili yetkililerden gıdalarda merdiven altı üretimin engellenmesi, denetim mekanizmasının güçlendirilmesi ve nihayetinde güvenilir gıdaya erişimlerinin tam olarak sağlanması gibi taleplerde bulunmuşlardır. 30

31 2. TÜRKİYE SİMENTAL YETİŞTİRİCİLİĞİ PANELİ 19 EKİM 216 TARİHİNDE KONYA DA DÜZENLENDİ Türkiye Simental Yetiştiriciliği Paneli, Simental sığır ırkı yetiştiriciliğinde mevcut durumun, yaşanan sorunların ve beklentilerin değerlendirilmesi amacıyla Bakanlık, Üniversite, Yetiştirici Birlikleri, sektör temsilcisi sivil toplum kuruluşları, sanayi temsilcileri ve Simental ırkı sığır yetiştiricilerinin katılımıyla 19 Ekim 2016 tarihinde Konya İlinde düzenlendi. Panele Ulusal Kırmızı Et Konseyi ni temsilen Yönetim Kurulu Üyesi Sn. Emre Vural panelist olarak katılmış ve değerlendirmelerde bulunmuştur. 3. BÖLGESEL RİSKLERİN KADEMELİ AZALTILMASINA DAYALI ŞAP HASTALIĞININ KONTROLÜ VE ERADİKASYON EYLEM PLANI TOPLANTISI TARİHİNDE İZMİR DE DÜZENLENDİ Bölgesel Risklerin Kademeli Azaltılmasına Dayalı Şap Hastalığının Kontrolü ve Eradikasyon Eylem Planı çerçevesinde Ülkemizin şap hastalığından ariliğinin sağlanması hedeflenmektedir. Bu amaçla Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından ilk aşamada Ege, Marmara ve Batı Karadeniz Bölgelerinin şap hastalığından ari statüye ulaştırılması için yapılan çalışmalar ile ilgili olarak 27 Ekim 2016 tarihinde İzmir İlinde Kaya Termal Otel de yapılan toplantı katılımcılara bilgi verilmiştir. 31

32 Toplantıya, Gıda Tarım ve Hayvancılık Müsteşar Yardımcısı Nihat Pakdil, Bakanlık yetkilileri, ilgili illerin, İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürleri ve Şube Müdürleri, Birliklerin ve Sivil Toplum Kuruluşlarının temsilcileri katıldı. Toplantıya Konseyimizi temsilen Yönetim Kurulu Muhasip Üye Özer Türer ve Yönetim Kurulu Üyeleri Emre Vural ve Osman Civil katıldı. Toplantıda aynı zamanda UKON Yönetim Kurulu Üyesi olan Dr. Hayvan Sağlığı ve Karantina Daire Başkanı Dr. Özhan Türkyılmaz bir sunum yapmıştır. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının yeni hazırladığı eylem planına göre, Trakya Bölgesi'nin 2018 yılında "Aşısız hastalıktan ari bölge" statüsüne, Batı Karadeniz, Güney Marmara ve Ege Bölgesi'nin ise 2019 yılında "Aşılı hastalıktan ari bölge" statüsüne kavuşturulması, 2023 yılına kadar da diğer tüm bölgelerde aşılı arilik statüsünün elde edilmesi amaçlanmaktadır. Toplantıda bir konuşma yapan Bakanlık Müsteşar Yardımcısı Sayın Nihat Pakdil, uygulanacak aşılama programı sonucunda Türkiye'nin yarısını aşılı arilik statüsüne kavuşturmayı amaçladıklarını, yeterli miktarda aşının bulunduğunu, hedefin % 100 aşılama olduğunu ifade etti. Sayın Pakdil bu kapsamda hayvan nakillerinin kontrol altında tutulabilmesi için yeni kontrol noktaları oluşturulacağını vurguladı. 32

33 4. KONSEYİN RESMİ TWİTTER SAYFASI HİZMETE GİRMİŞTİR 33

34 KASIM AYI ETKİNLİKLERİ Kasım EuroTier - Hanover / Almanya - Hayvancılık ve Ticaret Fuarı Kasım Adana Tarım Fuarı 34

35 24-27 Kasım 7.Gıda-Tek 2016 Uluslararası Gıda ve Gıda Teknolojileri Fuarı 35