Ankara Bölgesi ndeki tavukçuluk işletmelerinden Salmonella spp. izolasyonu *
|
|
- Aysu Gökmen
- 6 yıl önce
- İzleme sayısı:
Transkript
1 Ankara Üniv Vet Fak Derg, 55, , 2008 Ankara Bölgesi ndeki tavukçuluk işletmelerinden Salmonella spp. izolasyonu * Zafer ATA, Nejat AYDIN Ankara Üniversitesi, Veteriner Fakültesi, Mikrobiyoloji Anabilim Dalı, Ankara. Özet: Bu çalışmada, tavukların dışkı ve yumurtalarında Salmonella etkenlerinin klasik yöntemlerle ve PCR ile tanısı amaçlanmıştır. Salmonella izolasyonu amacıyla Ankara da yer alan 50 ticari yumurtacı kümes ziyaret edilerek her kümesten 20 şer adet olmak üzere kloakal svap ve yine aynı kümeslerden 10 ar adet yumurta örneği toplandı. Her kümesten alınan 20 kloakal svap 2 gruba ayrılıp 10 adedi 1 örnek kabul edilerek değerlendirilmeye alındı. Toplam 500 yumurta 10 arlı gruplar halinde 50 örnek olarak kabul edilip Salmonella varlığı yönünden incelendi. Çalışmanın sonucunda, kloakal svap alınan 50 kümesin 6 (%12) sında ve örnek bazında da 100 örneğin 6 (%6) sından selektif zenginleştirmeden sonra yapılan PCR ve klasik kültür metodu ile Salmonella nın cins düzeyinde varlığı tespit edildi. Yumurta örneklerinden ise her iki metotla da Salmonella belirlenemedi. Bu çalışmada, tavuk dışkılarından Salmonella etkenlerinin PCR yöntemi ile tanısı yapılabileceği ortaya konuldu ve rutin teşhis amacıyla uygulanabilirliği belirlendi. Anahtar sözcükler: Dışkı, izolasyon, PCR, Salmonella, yumurta Isolation of Salmonella spp. from poultry enterprises in Ankara region Summary: In this study, the aim was to diagnose the Salmonellae in chicken faeces and eggs with both classical techniques and PCR.For this aim, 50 commercial layer poultry flocks in Ankara were visited and 20 cloacal swabs and 10 egg samples were taken from each flock. Twenty cloacal swaps taken from each flock were divided into two groups in which 10 of them were accepted and evaluated as one sample. A total of 500 eggs was accepted as 50 samples and evaluated by means of the presence of Salmonellae.At the end of the study, PCR and classical culture methods carried out after selective enrichment revealed that Salmonellae were identified on the genus level from 6 (12 %) out of 50 layer poultry flocks and from 6 (6 %) individual cloacal swabs out of 100 samples.in this study, it has been shown that Salmonellae could be diagnosed with PCR method and this method could be used in routine diagnosis. Key words: Egg, faeces, isolation, PCR, Salmonella. Giriş Salmonella lar, Dünya da ve Türkiye de önemli bakteriyel patojenler arasındadır (9,12). Salmonella infeksiyonlarını önlemek, hem gıda endüstrisi, hem de kanatlı hayvanların sağlığı açısından önemlidir. İnfeksiyondan korunma ancak iyi gözlem ve kontrol programları ile başarılabilir (17). Kanatlı hayvanlar, gıda zinciri vasıtasıyla insanlara bulaşabilen Salmonella ların en önemli rezervuarlarından birisi olduğundan dolayı (12,29) resmi yetkililerce Salmonellozis gıda kaynaklı hastalığın önlenmesinde kanatlı üreticileri için öncelikli hastalık olmaktadır (22). Son yıllarda insanlarda görülen gıda orijinli Salmonella Enteritidis salgınlarından bazılarının, kontamine yumurta içeren gıdalar veya kontamine yumurta tüketiminden kaynaklandığı düşünülmektedir. Buna rağmen yumurtanın Salmonella ile kontaminasyon seviyesinin oldukça düşük ve albümin kısmının yumurta sarısından daha sıklıkla Salmonella yönünden pozitif olduğu bildirilmiştir (6). Kanatlılarda Salmonellozis, üç hastalık içerisinde klasifiye edilir: Salmonella Pullorum un neden olduğu pullorom hastalığı, Salmonella Gallinarum un neden olduğu tavuk tifosu (12,28) ve insanlarda gıda kaynaklı hastalıklarla ilişkili olan farklı grupların serovarları tarafından oluşturulan paratifo infeksiyonlarıdır (18,22). Tavuk ürünlerine bulaşan ve insanlarda gıda zehirlenmesi olgularından en çok izole edilen serovarlar Salmonella Typhimurium ve S. Enteritidis dir lı yıllardan beri, insan ve hayvanlardan spesifik konakçısı olmayan Salmonella serovarlarının izolasyonunda hızlı bir artış bulunmaktadır ve bu serovarlar genç tavuklarda önemli kayıplara neden olmaya devam etmektedir (22). Dünya çapında, paratifoid Salmonella lar gıda kaynaklı hastalık ajanlarının en yaygın olanları arasındadır ve WHO nun * Bu çalışma aynı isimli yüksek lisans tez çalışmasından özetlenmiştir.
2 162 Zafer Ata - Nejat Aydın raporuna göre, Amerika, Avrupa ve Afrika sağlık ajansları yumurta ve tavuk tüketimiyle ilgili olan bu tür hastalıklarda benzer bir artış olduğunu bildirmişlerdir (26). Ayrıca, geçtiğimiz 20 yılda S. Enteritidis Avrupa nın bir çok ülkesinde (25) ve Amerika da (20) gıda kaynaklı zehirlenmelerin en yaygın nedenlerinden biridir. Bu gıdaların çoğunu tavuk ve yumurtalar oluşturmaktadır (15,20,30). Salmonella serovarlarını standart laboratuvar metotları ile izole ve identifiye etmek hem güç olmakta, hem de uzun süre almaktadır (19,21,29,33). Polymerase chain reaction (PCR) teşhis yöntemi olarak spesifite, hız ve sensivitesinin yüksek olması nedeniyle büyük bir avantaj sunmaktadır ve birçok klinik örnek ile yiyecek materyallerinden bakteriyel identifikasyon için gittikçe artan bir şekilde kullanılmaktadır (23,29,31). PCR ın diğer bir avantajı ise, antijenlerin ekspresyonuna veya bir substratın kullanımına bağımlı olmamasıdır ve antijenlerin biyokimyasal ve fenotipik varyasyonlarına rağmen mikroorganizmaları teşhis edebilmesidir (16). PCR la kombine edilen selektif veya selektif olmayan zenginleştirme ve PCR inhibitör maddelerin azaltılması ile sensivite arttırılabilmekte ve böylece birçok bakteri varlığının belirlenmesinde PCR uygulanabilmektedir (7,10,27) Bu çalışmada, tavukların dışkı ve yumurtalarında Salmonella etkenlerinin klasik yöntemlerle ve PCR ile tanısı amaçlanmıştır. Materyal ve Metot Kloakal svap ve yumurta örnekleri: Materyal olarak kullanılan kloaka svap ve yumurta örneklerinin dağılımı Tablo 1 de gösterildiği gibidir. Tablo 1. Toplam 50 yumurtacı kümesten alınan örnek sayısı Table 1. The number of samples collected from fifty hatcheries Kümes başına toplanan kloakal svap ve yumurta sayısı Toplam kloakal svap ve yumurta sayısı Örnek sayısı Svap Yumurta Toplam Standart suş: İzolasyon, identifikasyon ve PCR çalışmaları aşamalarında Ankara Ünversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı kültür koleksiyonundan sağlanan Salmonella laboratuvar suşları (S. Typhimurium, S. Enteritidis, S. Gallinarum, S. Pullorum) kontrol olarak kullanıldı. Antiserum: İzole edilen etkenlerin cins olarak doğrulanmasında Salmonella Polivalan O Antiserumu (Statens Serum Enstitüsü, Danimarka) kullanıldı. Kloakal svap ve yumurta içeriğinden Salmonella izolasyon çalışmaları: Yumurtacı tavuklara ait kloakal svap ve yumurta örneklerinden Salmonella izolasyonu amacıyla ön zenginleştirme, selektif zenginleştirme, selektif diferansiyel besiyerlerine ekim aşamaları gerçekleştirildi (12).Laboratuvara getirilen svaplardan her 10 adeti 1 adet steril erlen içerisinde yer alan 100 ml Tamponlanmış peptonlu su (TPS) solüsyonun içerisine bırakıldı. Kloakal svaplı TPS ler 37 C de 24 saat inkubasyona bırakılarak ön zenginleştirme işlemi yapıldı (14,11).Yumurtaların 10 adeti steril şartlarda kırılarak içerikleri steril seramik kaba aktarıldı. Yumurta içeriği steril şartlarda homojenize edildikten sonra 25 gr alınıp 225 ml TPS bulunan erlenmayerlere aktarıldı. Yumurta içeriği geçilen TPS ler 37 C de 24 saat inkubasyona bırakılarak ön zenginleştirme işlemi yapıldı (1,6,12).Ön zenginleştirmeye tabi tutulduktan sonra vortekslenen ekim yapılmış TPS lardan 1 er ml alınarak selektif zenginleştirme amacıyla 1:10 oranlarında Tetratiyonat buyyon (TTB) a ekimler yapıldı. TTB ler 41 C ye kaldırılarak 24 saat inkübe edildi (9,11). İnkübasyondan sonra PCR için 1 ml TTB steril ependorf tüplerine alınarak 20 C de saklandı. TTB lerden bir öze dolusu alınarak XLT4 agara tek koloni düşürecek tarzda ekimler yapıldı. Petriler 37 C de 24 saatlik inkubasyona bırakıldı (9). Oluşan koloniler, Gram boyama yöntemi ile boyanarak mikroskopta incelendi. Ayrıca lam-lamel arası hareket muayenesi uygulandı (3). Selektif agarlarda karakteristik görünümleri ile üreyen Salmonella şüpheli koloniler cins identifikasyonunun doğrulanması için Triple Sugar Iron Agar ve lysine iron agara ekimler yapıldı (12). Bu besiyerleri 37 o C de 24 saatlik inkübasyona bırakıldı. TSI agar da üstte kırmızı renk dipte sarı renk ve siyahlaşma gösteren suşlar ile LI agarda dip ve yatıkta mor renk oluşturarak üreyen suşlar Salmonella pozitif olarak kabul edildi (2,5,12,24). Her ikisi negatif ise Salmonella olumsuz ve biri negatif diğeri pozitif ise diğer biyokimyasal testler yapıldı (2). Biyokimyasal testler: İdentifikasyon amacıyla; üre agar ve Simons sitrat agar gibi katı besiyerleri ile indol testi için Tripticase Soy Broth (TSB) a ve MR/VP için besiyerlerine ekimler yapıldı. İndol testinde sarı halka, üre agarda sarı renk, VP testinde rengin değişmemesi negatif olarak, MR testinde kırmızı renk oluşumu, sitrat testinde Prusya mavisi renk oluşumu pozitif olarak değerlendirildi (5). PCR analizleri ile tetrathionate buyyon dan Salmonella spp. belirlenmesi: İnkübasyon sonrası PCR için alınmış olan 150 adet 1 ml TTB kültürleri DNAse free ependorf tüplerine alınarak 4600 rfc(5200 rpm) de 4 dakika santrifüj edildi. Süpernatant atılarak pelet %0.85 lik FTS ile yıkandı ve santrifüjlenerek peletlendi. Pelet 20 µl lik distile su ile süspanse edildi. Bu bakteri süspansiyonu 10 dakika kaynatıldıktan sonra 3 dakika
3 Ankara Üniv Vet Fak Derg, 55, rcf(10400 rpm) de santrifüj yapıldı. Supernatantın 5 µl si PCR de template DNA olarak kullanıldı (9). IroB geninin 606 bp lik segmentini spesifik olarak amplifiye eden primerler Tablo 2 de gösterilmiştir (4). Tablo 2. PCR için kullanılan IroB genini amplifiye eden primerler Table 2. The primers amplifying IroB gene used for PCR Primer Sekans Primer 1 5 -TGCGTATTCTGTTTGTCGGTCC-3 Primer 2 5 -TACGTTCCCACCATTCTTCCC-3 PCR 50 µl lik karışım haciminde, 0.5 µl Taq polymerase (Taq polimeraz, Fermentas, Litvanya), 5 µl 10xPCR buffer, 1 µl deoxynucleoside trihosphate (dntp) karışımı, 0.1 er µl Primer F ve Primer R (thermo Hybaid Inc., Almanya), 2 µl template DNA, 6 µl magnesium chloride, 35.3 µl distile su olacak şekilde eklenerek PCR karışımı hazırlandı. PCR amplifikasyonu, 94 C de 40 saniye denaturasyon, 55 C de 1 dakika primer bağlanması ve 72 C de 40 saniye ekstensiyon aşamasını içeren 30 siklustan oluştu (4).Örnekler 20 cm lik %2 lik agaroz (Prona, EU) jelde, 180 Volt ta 60 dakika elektroforez edildi. Bulgular İzolasyon ve identifikasyon bulguları: Çalışma sonucunda toplam 1000 kloakal svap alınan 50 kümesten 6 (%12) sından ve örnek bazında da 100 örneğin 6 (%6) sından Salmonella spp. izole edildi. Aynı kümeslerden toplanan ve 50 yumurta örneğini temsil eden 500 adet yumurtada ise Salmonella cinsi bakterilere rastlanmadı. İzole edilen Salmonella suşlarının hareketsiz olup aynı biyokimyasal özellikleri gösterdikleri belirlendi. İzole edilen Salmonella suşlarının XLT4 agarda görünümleri Şekil 1 de biyokimyasal özellikleri Tablo 3 de gösterilmiştir. Tablo 3. İzole edilen Salmonella spp nin özellikleri Table 3. Features of isolated Salmonella spp Test Özellik Gram Boyama Gram negatif Oksidaz - Katalaz + Hareket - O/F Testi Fermentatif TSI Laktoz - Sukroz - Glukoz + H 2 S + Gaz + İndol - Üre - Lizin Dekarboksilaz + Sitrat + Metil Red + Voges-Proskauer - PCR bulguları: Çalışmada kloakal svap alınan 50 kümesin 6 (%12) sı Salmonella spp. yönünden pozitif bulundu (Şekil 2.). Her kümesten alınan 20 örnekte iki grup halinde incelenen materyallerden bazı kümeslerde her iki grupta da (6 kümes) pozitif sonuç alınırken bazı kümeslerde ise tek bir gruptan pozitif sonuç elde edildi. PCR ile pozitif bulunan tüm örneklerin; aynı zamanda Salmonella spp. izolasyonu yapılan örnekler olduğu belirlendi. İncelenen yumurta örneklerinden gerçekleştirilen PCR çalışması sonrasında, tüm örnekler Salmonella spp. yönünden negatif bulundu. Şekil 1. XLT4 agarda Salmonella kolonilerinin görünümü Figure 1. The view of Salmonella colonies on the XLT4 agar Şekil 2. M: marker, (-): Negatif Kontrol, (+): Pozitif Kontrol, 1, 2, 3, 10, 11 ve 12: Salmonella pozitif örnekler; 4, 5, 6, 7, 9, 13, 14, 15, 16: Salmonella negatif örnekler Figure 2. M: marker, (-): Negative Control, (+): Pozitive Control, 1, 2, 3, 10, 11 and 12: Salmonella pozitive samples; 4, 5, 6, 7, 9, 13, 14, 15, 16: Salmonella negative samples
4 164 Zafer Ata - Nejat Aydın Tartışma ve Sonuç Bu araştırmada materyal alınan 50 yumurtacı kümesin 6 (%12) sına ait kloakal svap örneklerinden Salmonella spp. izolasyonu yapıldı. Bu kümeslere ait yumurta örneklerinden ise Salmonella spp. izolasyonu yapılamadı. İzolasyon çalışmaları ile ilgili diğer araştırıcıların bulguları farklılık göstermektedir (8,22,23,32). Tavuk dışkı, iç organ ve karkaslarında Salmonella türlerinin hem PCR hem de standart kültür metodu ile identifikasyonu ve belirlenmesinin araştırıldığı bir çalışmada, Oliveria ve ark. (2002), 64 drag svap örneğini, Salmonella spp. yönünden standart kültür metodu ile incelemişler ve 16 adet drag svap örneğinden (% 25) etkeni izole etmişlerdir. Oliveria ve ark. (2003), 49 drag svap örneğinden 3 (% 6.12) ünde standart kültür metodu ile Salmonella spp. izole ettiklerini bildirmişlerdir. Çakıroğlu (2005), toplam 882 yumurta numunesinden standart kültür metodu ile Salmonella spp. izolasyonu yönünden yaptığı çalışmada, yumurta içeriklerinden Salmonella spp. izolasyonu gerçekleştiremediğini bildirmiştir. Tuchili ve ark. (1996), 450 adeti kabuk altı ölüm meydana gelmiş, 210 adeti infertil ve 210 adeti yemeklik yumurta olmak üzere toplam 870 adet yumurta incelemişler ve bunlardan kabuk altı ölüm meydana gelmiş yumurtaların 6 (%13.3) sından, infertil yumurtaların 2 (%9.5) sinde standart kültür metodu ile Salmonella spp. izolasyonu yapmalarına karşılık, sofralık yumurtalardan Salmonella spp izolasyonu gerçekleştirememişlerdir. Araştırmacıların tavuk dışkılarından ve sofralık yumurta içeriklerinden standart kültür metodu ile elde ettikleri sonuçlarla bu çalışmada elde edilen izolasyon bulguları birbirine paraleldir. Ancak Tuchili ve ark. (1996) kuluçkalık yumurtalarda da Salmonella izolasyonu yapmıştır. Bu çalışmada ise, bu tür yumurtalar incelenmediğinden herhangi bir karşılaştırma yapılamamıştır. Yapılan bu çalışmada, klasik kültür metoduyla hedeflenen izolasyon ve identifikasyon kloakal svap örneklerinden başarıyla yapıldı ve aynı örneklerden PCR testi ile pozitif sonuç alındı. Bu iki yöntemle elde edilen bulgular uyumlu bulundu. Bäumler ve ark.(1997), Salmonella cins spesifik irob genleriyle yaptıkları PCR çalışmalarında Salmonella etkenlerini hızlı ve güvenilir olarak tespit ettiklerini bildirmişlerdir. Bu çalışmada, kullanılan irob genleriyle elde edilen PCR bulguları araştırıcının elde ettikleri ile aynıdır. Çarlı ve ark. (2001), selektif zenginleştirme sonrası hem deneysel olarak hem de klinik örneklerden PCR testiyle Salmonella belirlediklerini bildirmişlerdir. Bu araştırmada selektif zenginleştirme sonrası yapılan PCR testiyle, Çarlı ve ark. (2001) gibi Salmonella tespit edilmiş böylece hızlı teşhisin uygulanabilir olduğu ortaya konulmuştur. Bäumler ve ark.(1997), irob geninin PCR amplifikasyonuyla, deneysel infekte edilmiş yumurta içeriklerinden zenginleştirme aşamasından sonra Salmonella nın hızlı ve hassas bir şekilde belirlediklerini bildirmişlerdir. Yumurta içeriklerinden PCR ile Salmonella belirlenmesi için yapılmış olan bu çalışmada negatif bulgular elde edilmiştir. Bu örneklerde kültür metodu ile izolasyon gerçekleştirilememesi, bu çalışmada kullanılan yumurtalarda Salmonella kontaminasyonu bulunmadığını göstermektedir. Elde edilen literatür bilgilerine göre Salmonella ların yumurtayı horizontal ve vertikal olarak infekte edebildikleri bilinmektedir (12). Özelliklede paratifoid Salmonella etkenlerinden olan S. Enteritidis in yüksek invazyon yeteneği ile yumurtlama öncesi yumurta içeriğine geçebildiği bildirilmektedir (13). Yapılan bu çalışmadaki svap örneklerinde, hem PCR hem de klasik kültür metoduyla Salmonella etkenleri belirlenmesine rağmen, Salmonella pozitif kümeslere ait yumurta örneklerinde PCR ve kültür metoduyla bu bakterilere rastlanmamıştır. Burkhalter ve ark.(1995), Salmonella seropozitif buldukları sürülerden, birkaç gün sonra topladıkları yumurta örneklerini ön zenginleştirme, selektif zenginleştirme ve PCR ile Salmonella spp. yönünden incelemişler ancak bu sürülerden elde edilen yumurtaları incelediklerinde izolasyon ve PCR pozitifliğinin oldukça düşük olduğunu belirlemişlerdir. Araştırıcılar, Salmonella pozitif kümeslerden elde edilen yumurtalarda bu durumun dikkate alınması gerektiğini bildirmişlerdir. Bu çalışmada elde edilen bulgular. Burkhalter ve ark. (1995), elde ettikleri bulguları destekler niteliktedir. Bu çalışmada pozitif olarak saptanan 6 kümesin yumurtalarının hiçbirinde izolasyon ve PCR tekniği kullanılarak Salmonella pozitifliği belirlenememiştir. Bu durum bu çalışmada alınan yumurta örnekleme sayısının yetersiz olması ve sürünün serolojik ve/veya kloakal svap pozitifliği olsa bile etkenin yumurtaya geçişinin çok düşük düzeylerde olması ile açıklanabilir. Burkhalter ve ark. (1995), yumurta örnekleri üzerine yaptıkları çalışmada, teşhis açısından PCR testi ile klasik kültür metodunu karşılaştırmışlardır ve araştırıcılar PCR ın daha güvenilir bir şekilde Salmonella teşhisini gerçekleştirdiğini bildirmişlerdir. Ancak yapılan bu çalışmada svap örneklerinden klasik kültür metodu ile Salmonella pozitif bulunan örnekler PCR ile de pozitif bulunmuştur. Bu bulgular Salmonella saptanmasında, bu yöntemler arasında farklılığın olmadığını göstermektedir. Sonuç olarak bu çalışmada, kloakal svap alınan 50 kümesin 6 sında (%12) örnek bazında da 100 örneğin 6 sından (%6) selektif zenginleştirmeden sonra yapılan PCR ve kültür metodu ile Salmonella nın cins düzeyinde varlığı tespit edildi. Yumurta örneklerinden ise her iki metotla da Salmonella belirlenemedi. Bu çalışmada,
5 Ankara Üniv Vet Fak Derg, 55, tavuk dışkılarından Salmonella etkenlerinin PCR yöntemi ile tanısının yapılabileceği ortaya konulmuş olup, rutin teşhis amacıyla uygulanabilirliği belirlenmiştir. Bu nedenle Salmonella varlığını ortaya koymak için daha hızlı bir yöntem olan PCR metodunun alt yapısı uygun laboratuarlarda kullanımı düşünülmeli ve pozitif olan PCR bulguları altın standart olan klasik Salmonella zenginleştirme metoduyla doğrulanmalıdır. Kaynaklar 1. Anon (2003): Salmonella. US Food and Drug Administration Bacteriolgical Analytical Manual. Chapter Anonim (1998): Kuluçkahane ve Damızlık İşletmelerin Sağlık Kontrol Yönetmeliği ve Talimatı. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı. 3. Arda M, Esendal ÖM, Akay Ö, Keskin O, İzgür M (1995): Tavuk Salmonellosis inin teşhisinde Propylene Glycol lü yeni bir besiyerinin kullanılması. Ankara Üniv Vet Fak Derg, 42, Bäumler AJ, Heffron F, Reıssbrodt R (1997): Rapid detection of Salmonella enterica with primers specific for irob. J Clin Microbiol, 35, Bilgehan H (2004): Klinik Mikrobiyolojik Tanı. Barış Yayınları, İzmir. 6. Burkhalter PW, Müller C, Lüty J, Candıran U (1995): Detection of Salmonella spp. in eggs: DNA analyses, culture, techniques ve serology. J AOAC Int, 78, Candrıan U (1995): Polymerase chain reaction in food microbiology. J Microbiol Meth, 23, Çakıroğlu HS (2005): Ankara Garnizonunda Tüketime Sunulan Tavuk Yumurtalarının Salmonella spp. Yönünden Analizi. Yüksek Lisans Tezi Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü. 9. Çarlı KT, Ünal CB, Caner V, Eyigör A (2001): Detection of chicken feces by a combination of Tetrathionate Broth Enrichment, Capillary PCR, and Capillary Gel electrophhoresis. J Clin Microbiol, 39, Fluit AC, Wıdjojoatmodjo MN, Box ATA, Torensma R, Verhoef J (1993): Rapid detection of Salmonellae in poultry with the magnetic immuno-polymerase chain reaction. Appl Environ Microbiol, 59, Fricker CR (1987): The isolation of Salmonellas and Campylobacters. J Appl Bacteriol, 63, Gast RK (2003): Salmonella Infections In: Diseases of Poultry.YM Saif (Ed), Iowa State Press, Iowa. 13. Gast RK, Beard CW (1990): Production of Salmonella enteritidis-contaminated eggs by experimentally infected hens. Avian Dis, 34, Gırwood AWR, Frıcker CR, Mundo D (1985): The incidence and significance of salmonella carriage by gulls in Scotland. J Hyg Camb, 95, Hargıs BM, Caldwell DJ, Brewer RL, Corrıer DE, Deloach JR (1995): Evaluation of the chicken crop as a source of Salmonella contamination for broiler carcasses. Poult Sci, 74, Hoorfar J, Baggesen DL, Portıng PH (1999): A PCRbased strategy for simple and rapid identification of rough presumptive Salmonella isolates. J Microbiol Meth, 35, Humbert F, Carraminana JJ, Lalande F, Salvat G (1997): Bacteriological monitoring of Salmonella enteritidis carrier birds after decontaminatio using enrofloxacin, competitive exclusion and movement of birds. Vet Rec, 141, İzgür M (2002): Salmonella İnfeksiyonları In: Kanatlı Hayvan Hastalıkları. M İzgür, M Akan (Ed), Medisan Yayınevi, Ankara. 19. Medici DD, Pezzotti G, Marfoglia C, Caciolo D, Foschi G, Orefice L (1998): Comparison between ICS-Vidas, MSRV and standard cultural method for Salmonella recovery in poultry meat. Int J Food Microbiol, 45, Medici DD, Luciana C, Delibato E, Pasquale SD, Filetici E, Toti L (2003): Evaluation of DNA Extraction Methods for use in Combination with YBR Green I Real- Time PCR To Detect Salmonella enterica Serotype Enteritidis in poultry. Appl Environ Microbiol, 69, Meer RR, Park, DL (1995): Immunochemical detection methods for Salmonella spp, Escherichia coli O157:H7, and Listeria monocytogenes in foods. Rev Environ Contam Toxicol, 142, Oliveira SD, Santosa LR, Schucha DMT, Silvaa AB, Sallea CTP, Canala CW (2002): Detection and identification of salmonellas from poultry-related samples by PCR. Vet Microbiol, 87, Oliveira SD, Rodenbusch CR, Cé MC, Rocha SLS, Canal CW (2003): Evaluation of selective and nonselective enrichment PCR procedures for Salmonella detection. Lett Appl Microbiol, 36, Quinn PJ, Markey BK, Carter ME, Donnelly WJ, Leonard FC (2004): Veterinary Microbiology and Microbial Disease. India Replica Press Ptv. Ltd, Kundli. 25. Rabsch W, Tschape H, Ba umler AJ (2001): Nontyphoidal salmonellosis: emerging problems. Microbes Infect, 3, Rodrigue DC, Tauxe RV, Rowe B (1990): International increase in Salmonella enteritidis: a new pandemic? Epidemiol Infect, 105, Schrank IS, Mores MAZ, Costa JLA, Frazzon APG, Soncini R, Schrank A, Vainstein MH, Silva SC (2001): Influence of enrichment media and application of a PCR based method to detect Salmonella in poultry industry products and clinical samples. Vet Microbiol, 82, Shivaprasad HL (2003): Salmonella Infections In: Diseases of Poultry YM Saif (Ed),. Iowa State Press, Iowa. 29. Stone GG, Oberst RD, Hays MP, Mcvey S, Chengappa MM (1994): Detection of Salmonella serovars from clinical samples by enrichment broth cultivation-pcr procedure. J Clin Microbiol, 32, Suzuky S (1994): Pathogenicity of Salmonella enteritidis in poultry. J Food Microbiol, 21, Tuchili LM, Kodama H, Izumoto Y, Mukamoto M, Fukata T, Baba T (1995): Detection of Salmonella
6 166 Zafer Ata - Nejat Aydın gallinarum and S. typhimurium DNA in experimentally infected chicks by polymerase chain reaction. J Vet Med Sci, 57, Tuchili LM, Kodama H, Sharma RN, Takatori I, Pandey GS, Kabilika S, Mukamoto M, Tsuji S, Baba T (1996): Detection of Salmonella DNA chicken embryos and environmental samples by PCR. J Vet Med Sci, 58, Wawerla M, Stolle A, Schalch B, Eisgruber H (1999): Impedancemicrobiology: applications in food hygiene. J Food Protect, 62, Geliş tarihi: / Kabul tarihi: Yazışma adresi Uzm. Vet. Hekim Zafer Ata Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji ABD Dışkapı/Ankara
Bazı bakteriyel patojenlerin yumurta kabuğundan penetrasyonu*
Ankara Üniv Vet Fak Derg, 54, 2007 39 Ankara Üniv Vet Fak Derg, 54, 39-42, 2007 Bazı bakteriyel patojenlerin yumurta ndan penetrasyonu* Nejat AYDIN, Mehmet AKAN, Barış SAREYYÜPOĞLU, O. Yaşar TEL Ankara
DetaylıT.C. ANKARA ÜNİVERSİTESİ BİLİMSEL ARAŞTIRMA PROJESİ KESİN RAPORU BAZI BAKTERİYEL PATOJENLERİN YUMURTA KABUĞUNDAN PENETRASYONU. Prof. Dr.
T.C. ANKARA ÜNİVERSİTESİ BİLİMSEL ARAŞTIRMA PROJESİ KESİN RAPORU BAZI BAKTERİYEL PATOJENLERİN YUMURTA KABUĞUNDAN PENETRASYONU Prof. Dr. Nejat AYDIN Proje No: 2003.08.10.051 Başlama Tarihi: 09.05.2003 Bitiş
DetaylıSALMONELLA ARANMASI. a. GENEL ÖZELLİKLERİ
SALMONELLA ARANMASI a. GENEL ÖZELLİKLERİ Enterobacteriaceae familyasına ait, Gram negatif, spor oluşturmayan, fakültatif anaerob, çubuk formunda olup, çoğu (S.pullorum, S.gallinarum ve S.arizonea türleri
DetaylıBroylerlerde Salmonella Enteritidis ve Salmonella Typhimurium İnfeksiyonlarının ELISA ve Drag Sıvap Yöntemleri ile İncelenmesi*
J Fac Vet Med Univ Erciyes 4(2) 85-90, 07 S.S. ŞENGÜL, Araştırma S. TÜRKYILMAZ Makalesi Research Article Broylerlerde Salmonella Enteritidis ve Salmonella Typhimurium İnfeksiyonlarının ELISA ve Drag Sıvap
DetaylıKanatlılarda Salmonella İnfeksiyonları ve Kontrolünde Temel Prensipler
Kanatlılarda Salmonella İnfeksiyonları ve Kontrolünde Temel Prensipler Prof. Dr. Mehmet Akan Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı 21 Mayıs 2008, Ankara Genel Bilgi Dünya
DetaylıErzincan Garnizonunda tüketime sunulan tavuk ARAŞTIRMA ve hindi etlerinden (Research konvansiyonel Report) kültür ve moleküler (PZR) metodla.
Erzincan Garnizonunda tüketime sunulan tavuk ARAŞTIRMA ve hindi etlerinden (Research konvansiyonel Report) kültür ve moleküler (PZR) metodla. ERZİNCAN GARNİZONUNDA TÜKETİME SUNULAN TAVUK VE HİNDİ ETLERİNDEN
Detaylıİzolasyon ve İdentifikasyon
İzolasyon ve İdentifikasyon (9. Hafta) 1 İzolasyon : Ayırmak İzolasyon Mikrobiyolojide izolasyon? Hangi amaçlarla izolasyon yapılır? Endüstriyel mikroorganizmalar Bozulma ve/veya hastalık etmeni mikroorganizmalar
DetaylıREAKSİYON PRENSİPLERİ
REAKSİYON PRENSİPLERİ Reaksiyon Bileşenleri: qpcr Master Mix (PMM) Hedef probe Mix (HPM) Zenginleştirilmiş gıda ürünleri kültüründen izole edilen DNA örneği Polimerase Chain Reaction (PCR): Son yıllarda
DetaylıSU ÜRÜNLERİİŞLEME TESİSİNDEKİ MİKROBİYAL FLORANIN DEĞİŞİMİNDE TİCARİ DEZENFEKTANLARIN ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI. Aysu BESLER
SU ÜRÜNLERİİŞLEME TESİSİNDEKİ MİKROBİYAL FLORANIN DEĞİŞİMİNDE TİCARİ DEZENFEKTANLARIN ETKİSİNİN ARAŞTIRILMASI Aysu BESLER SUNUM PLANI Konu ve kapsam Amaç Yöntem Bulgular Sonuç ve Öneriler http://kaymurgida.com.tr/murat_fab/isleme.html
DetaylıEnzimlerinin Saptanmasında
Gram Negatif Bakterilerde Karbapenemaz Enzimlerinin Saptanmasında OXA-48 K-Se T, Blue-Carba Test ve PCR Testlerinin Etkinliğinin Karşılaştırılması Ayham Abulaila, Fatma Erdem, Zerrin Aktaş, Oral Öncül
DetaylıProtokolü PD S001 01. 50 Reaksiyon
Salmonella sp. Real time PCR Tespit Kiti Protokolü PD S001 01 50 Reaksiyon REAKSİYON PRENSİPLERİ Reaksiyon Bileşenleri: qpcr Master Mix (PMM) Hedef probe Mix (HPM) Zenginleştirilmiş gıda ürünleri kültüründen
DetaylıTÜRKİYE CUMHURİYETİ ANKARA ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ. Zafer ATA MİKROBİYOLOJİ ANABİLİM DALI YÜKSEK LİSANS TEZİ
TÜRKİYE CUMHURİYETİ ANKARA ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ ANKARA BÖLGESİNDEKİ TAVUKÇULUK İŞLETMELERİNDEN SALMONELLA SPP. İZOLASYONU Zafer ATA MİKROBİYOLOJİ ANABİLİM DALI YÜKSEK LİSANS TEZİ DANIŞMAN
DetaylıSALMONELLA İNFEKSİYONLARI
SALMONELLA İNFEKSİYONLARI Salmonella etkenleri Fam.:Enterobacteriaceae Cins: Salmonella Tür: 1. S. enterica (S. cholera suis) 2. S. bongori S. enterica 7 alt grup S. enterica 1. S. enterica subsp. enterica
DetaylıHakan KALENDER* Isolation of Salmonella spp. from Laboratory Animals
1 LABORATUVAR HAYVANLARINDAN SALMONELLA SPP. İZOLASYONU Hakan KALENDER* Isolation of Salmonella spp. from Laboratory Animals Summary: This study was carried out to detect the incidence of Salmonella spp.
DetaylıBornova Vet.Kont.Arst.Enst.
Gıda ve Yemlerde Salmonella Gelişimi imi ve Analiz Metotları Şebnem Ö Budak 08-09 09 Ekim 2008, İzmir Salmonella spp. Salmonella spp., enterobacteriaceae familyası üyesi, fakültatif anaerob, gram negatif,
DetaylıPaketlenmiş tavuk etlerinden hareketli Aeromonas türlerinin saptanması*
Paketlenmiş tavuk etlerinden hareketli Aeromonas türlerinin saptanması* Seher AYTAN**, Belgin SARIMEHMETOĞLU** Öz: Bu çalışmada Ankara nın değişik semtlerindeki marketlerden alınan paketlenmiş 30 tavuk
DetaylıREAKSİYON PRENSİPLERİ
REAKSİYON PRENSİPLERİ Reaksiyon Bileşenleri: qpcr Master Mix (PMM) Hedef probe Mix (HPM) Zenginleştirilmiş gıda ürünleri kültüründen izole edilen DNA örneği Polimerase Chain Reaction (PCR): Son yıllarda
DetaylıT.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ. Dr. Nahit YAZICIOĞLU Daire Başkanı
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ Dr. Nahit YAZICIOĞLU Daire Başkanı MEVZUAT 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu Kuluçkahane ve Damızlık
DetaylıErzincan İli Tulum Peynirlerinden Listeria spp. İzolasyonu ve İdentifikasyonu*
Erciyes Üniv Vet Fak Derg 9(3) 149-156, 2012 J Fac Vet Med Univ Erciyes 9(3) 149-156, 2012 M.G. AZAK, H. KILIÇ, H. Araştırma HIZLISOY, Makalesi S. ABAY Research Article Erzincan İli Tulum Peynirlerinden
DetaylıAnkara Garnizonu nda tüketime sunulan tavuk ARAŞTIRMA yumurtalarının (Research Salmonella Report) spp. yönünden analizi
Ankara Garnizonu nda tüketime sunulan tavuk ARAŞTIRMA yumurtalarının (Research Salmonella Report) spp. yönünden analizi ANKARA GARNİZONUNDA TÜKETİME SUNULAN TAVUK YUMURTALARININ SALMONELLA SPP. YÖNÜNDEN
DetaylıProtokolü PD S Reaksiyon
Salmonella sp. Real time PCR Tespit Kiti Protokolü PD S00 0 50 Reaksiyon REŞİT GALİP CADDESİ 74-7 06700 ÇANKAYA, ANKARA, TÜRKİYE T +90 32 447 22 79 / 80 F +90 32 447 22 07 www.bmlabosis.com İnternal Pozitif
DetaylıGIDALARDA SALMONELLA ARANMASI (RAPIDCHEK SELECT SALMONELLA)
1. AMAÇ VE KAPSAM Bu talimat gıda örneklerinde Salmonella türlerinin aranmasına yöneliktir. Analiz iki aşamalı selektif zenginleştirme sonrasında protein temelli bir sistem olan Rapidchek Select Salmonella
DetaylıG i r i ş. Araştırma Makalesi TAVUKLARDA SALMONELLA ENTERİTİDİS İNFEKSİYONLARININ BAKTERİYOLOJİK VE SEROLOJİK YÖNTEMLERLE TEŞHİSİ 1
İstanbul Üniv. Vet. Fak. Derg. J. Fac. Vet. Med. Istanbul Univ. 33 (2), 23-33, 2007 33 (2), 23-33, 2007 24 Araştırma Makalesi TAVUKLARDA SALMONELLA ENTERİTİDİS İNFEKSİYONLARININ BAKTERİYOLOJİK VE SEROLOJİK
DetaylıÇine Köftelerinin Mikrobiyolojik Kalitelerinin İncelenmesi
J Fac Vet Med Univ Erciyes 4(1) 29-33, 2007 F. KÖK, D. KESKİN, Araştırma S. BÜYÜKYÖRÜK Makalesi Research Article Çine Köftelerinin Mikrobiyolojik Kalitelerinin İncelenmesi Filiz KÖK 1 Dilek KESKİN 2 Sadık
DetaylıKanatlı Hayvan Hastalıkları
Kanatlı Hayvan Hastalıkları Kanatlı sektörü ile ilgili genel bilgiler 1930 Merkez Tavukçuluk Enstitüsü 1952 Saf ırkların ilk kez ithal edilmesi 1963 Damızlık (Parent stock) ithali 1970 Yatırımlarda artma
DetaylıListeria Monocytogenes Real time PCR Tespit Kiti
Listeria Monocytogenes Real time PCR Tespit Kiti Protokol PD LM00 0 50 Reaksiyon REŞİT GALİP CADDESİ 74-7 06700 ÇANKAYA, ANKARA, TÜRKİYE T +90 32 447 22 79 / 80 F +90 32 447 22 07 W www.bmlabosis.com İnternal
DetaylıT.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ HAYVAN SAĞLIĞI VE KARANTİNA DAİRE BAŞKANLIĞI
T.C. GIDA TARIM VE HAYVANCILIK BAKANLIĞI GIDA VE KONTROL GENEL MÜDÜRLÜĞÜ HAYVAN SAĞLIĞI VE KARANTİNA DAİRE BAŞKANLIĞI KANATLI SAĞLIĞI İÇİN YÜRÜTÜLEN FAALİYETLER Ümit ZORAY Veteriner Hekim KANATLI İŞLETME
DetaylıPozitif kan kültürü şişesinden doğrudan MALDI-TOF MS ile identifikasyon
Pozitif kan kültürü şişesinden doğrudan MALDI-TOF MS ile identifikasyon Serap Süzük Yıldız 1, Salih Altınok 1, Banu Kaşkatepe 2, Hüsniye Şimşek 1, Selçuk Kılıç 1,3 1, Mikrobiyoloji Referans Laboratuvarı
DetaylıLaboratuvarda Tularemi Örnekleriyle Çalışma Rehberi
Laboratuvarda Tularemi Örnekleriyle Çalışma Rehberi Doç.Dr. Aynur Karadenizli Kocaeli Üniversitesi Tıp Fakültesi Mikrobiyoloji ve Klinik Mikrobiyoloji AD, Kocaeli Bakteri ile çalışmaya uygun laboratuar
Detaylı1.5 Kalite Kontrol Bölüm Fiziksel Kalite Kriterleri Bölüm Mikrobiyolojik Kalite Kriterleri Mikrobiyal Kontaminasyon
1.5 Kalite Kontrol Günümüzde gıda mikrobiyolojisi laboratuarlarında yaygın olarak ticari dehidre formülasyonlardan hazırlanan besiyerleri veya kullanıma hazır besiyerleri kullanılmaktadır. Kullanıma hazır
DetaylıAdnan Menderes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji ABD, Aydın-TÜRKİYE
Erciyes Üniv Vet Fak Derg 5() -33, 8 J Fac Vet Med Univ Erciyes 5() -33, 8 A. İ. ORAL, Araştırma S. TÜRKYILMAZ Makalesi Research Article Broyler İç Organlarından Salmonella enterica subsp. enterica serovar
DetaylıGerçek Zamanlı (Real-Time) Polimeraz Zincir Reaksiyonu ile Tavuk Trakealarında Mycoplasma gallisepticum un Tespiti ve Sayımsal Analizi*
AVKAE Derg. 2013, 3 (1),1-6 Araştırma Makalesi/Research Article Gerçek Zamanlı (Real-Time) Polimeraz Zincir Reaksiyonu ile Tavuk Trakealarında Mycoplasma gallisepticum un Tespiti ve Sayımsal Analizi* Murat
DetaylıProfoks Cihazından Üretilen Gazın Yumurtacı ve Etçi Tavuk İşletmelerinde Kullanılmasının Etkileri
Profoks Cihazından Üretilen Gazın Yumurtacı ve Etçi Tavuk İşletmelerinde Kullanılmasının Etkileri Uygulama 1. İşlerler Yumurta Üretim Tesisi, Burdur-Antalya karayolu 5.km Burdur. İşletmenin Özelliği: Yarı
DetaylıNumuneden 10 gr tartılır, 90 ml BPW üzerine eklenerek stomacher de (stomacher yoksa elde) homojen hale getirilir. Bu, 1/10 luk ilk dilusyondur.
Besiyerlerinin genel özellikleri ile ilgili bilgi ve resimler aşağıdadır. Numuneden 10 gr tartılır, 90 ml BPW üzerine eklenerek stomacher de (stomacher yoksa elde) homojen hale getirilir. Bu, 1/10 luk
DetaylıÇOKLU TÜP FERMANTASYON YÖNTEMİ İLE TOPLAM KOLİFORM TAYİNİ. Koliform Bakteri Grubunun Tanımı
ÇOKLU TÜP FERMANTASYON YÖNTEMİ İLE TOPLAM KOLİFORM TAYİNİ Koliform Bakteri Grubunun Tanımı Koliform grubunu oluşturan bakteriler; tamamı aerobik veya fakültatif anaerobik olan, gram negatif, spor oluşturmayan,
DetaylıGİRİŞ. Kan dolaşımı enfeksiyonları (KDE) önemli morbidite ve mortalite sebebi. ABD de yılda 200.000 KDE, mortalite % 35-60
Dr. Tolga BAŞKESEN GİRİŞ Kan dolaşımı enfeksiyonları (KDE) önemli morbidite ve mortalite sebebi ABD de yılda 200.000 KDE, mortalite % 35-60 Erken ve doğru tedavi ile mortaliteyi azaltmak mümkün GİRİŞ Kan
Detaylılaboratuar muayeneleri esastır.
Brucella ların neden olduğu Brucellosis; sığır, koyun, keçi, domuz, koç vs. gibi hayvanlarda, özellikle, testis, meme, uterus gibi genital organlara yerleşerek yavru atmalara ve infertiliteye yol açan
DetaylıVOGES PROSKAUER TESTİ
VOGES PROSKAUER TESTİ HAZIRLAYANLAR Gamze ÖZLÜ (040559023) Prof. Dr. Figen ERKOÇ Gazi Eğitim Fakültesi Bu test, bazı mikroorganizmaların glukozu fermente ederek, nötral bir ürün olan acetylmethylcarbinol'u
DetaylıHAYVANSAL GIDALARDA LISTERIA TÜRLERİNİN VARLIĞININ KONVANSİYONEL VE İMMUNOLOJİK YÖNTEMLERLE ARAŞTIRILMASI
TÜRKİYE 12. GIDA KONGRESİ 05-07 EKİM 2016; EDİRNE HAYVANSAL GIDALARDA LISTERIA TÜRLERİNİN VARLIĞININ KONVANSİYONEL VE İMMUNOLOJİK YÖNTEMLERLE ARAŞTIRILMASI Ayla EYİ GENCAN *, İlker Turan AKOĞLU, İbrahim
DetaylıEYLÜL 2011 S0485&S0486
İSTANBUL İL KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ GIDA MİKROBİYOLOJİSİNDE DIŞ KALİTE DEĞERLENDİRMESİ (EQA=EXTERNAL QUALITY ASSESMENT) SONUÇ RAPORU EYLÜL 2011 S0485&S0486 İstanbul İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü
DetaylıAsist. Dr. Ayşe N. Varışlı
Asist. Dr. Ayşe N. Varışlı 1 GİRİŞ: İshal tüm dünyada, özellikle de gelişmekte olan ülkelerde önemli bir sağlık problemi olarak karşımıza çıkmaktadır Akut ishal, özellikle çocuk ve yaşlı hastalarda önemli
DetaylıYYU Veteriner Fakultesi Dergisi, 2011, 22 (2), ISSN: ; e-issn:
YYU Veteriner Fakultesi Dergisi, 2011, 22 (2), 127-132 ISSN: 1017-8422; e-issn: 1308-3651 RAPOR Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Laboratuvarında Teşhis Amacıyla
DetaylıEYLÜL 2010 S0461&S0462
İSTANBUL İL KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ GIDA MİKROBİYOLOJİSİNDE DIŞ KALİTE DEĞERLENDİRMESİ (EQA=EXTERNAL QUALITY ASSESMENT) SONUÇ RAPORU EYLÜL 2010 S0461&S0462 İstanbul İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü
DetaylıBROYLERLERDE SALMONELLA ENTERİTİDİS VE SALMONELLA TYPHİMURİUM İNFEKSİYONLARININ ELISA VE DRAG SIVAP YÖNTEMLERİ İLE
T.C. ADNAN MENDERES ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ MB-YL 2008 0003 BROYLERLERDE SALMONELLA ENTERİTİDİS VE SALMONELLA TYPHİMURİUM İNFEKSİYONLARININ ELISA VE DRAG SIVAP YÖNTEMLERİ İLE İNCELENMESİ
DetaylıMUKOİD SALMONELLA ENTERİTİDİS SUŞUNUN PCR YÖNTEMİ İLE TANIMLANMASI
MUKOİD SALMONELLA ENTERİTİDİS SUŞUNUN PCR YÖNTEMİ İLE TANIMLANMASI Uz Dr Fulya BAYINDIR BİLMAN 1, Uz Dr Elçin GÜNAYDIN 2, Uz Dr Mine TURHANOĞLU 1 1 Diyarbakır Eğitim ve Araştırma Hastanesi 2 Veteriner
Detaylı02. Gıda Patojenlerinin Analizi (Standart Yöntemler)
02. Gıda Patojenlerinin Analizi (Standart Yöntemler) Prof. Dr. A. Kadir HALKMAN Ankara Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü GDM310 Gıda Mikrobiyolojisi II Ders notu 02. Gıdalarda
DetaylıKocatepe Veterinary Journal
Kocatepe Vet J (2016) 9(1): 19-23 DOI: 10.5578/kvj.10870 Submittion: 10.09.2015 Accepted: 15.01.2016 Kocatepe Veterinary Journal RESEARCH ARTICLE The Determination of Mycoplasma gallisepticum and Mycoplasma
DetaylıYeni Teknoloji, Saglıklı Üretimin Hizmetinde...
Yeni Teknoloji, Saglıklı Üretimin Hizmetinde... Hakkımızda D BAKO; 2005 yılında, yüksek güvenlik teknolojileri konusunda Almanya ve Avrupa nın önde kuruluşlarından biri olan KOBIL GmbH teşvikiyle, endüstriyel
DetaylıKLİNİK ÖRNEKLERDE GERÇEK ZAMANLI MULTİPLEKS POLİMERAZ ZİNCİR REAKSİYONU YÖNTEMİYLE AKUT BAKTERİYEL MENENJİT TANISI
KLİNİK ÖRNEKLERDE GERÇEK ZAMANLI MULTİPLEKS POLİMERAZ ZİNCİR REAKSİYONU YÖNTEMİYLE AKUT BAKTERİYEL MENENJİT TANISI AMAÇ Bu çalışmanın amacı, doğrudan klinik örneklerde hızlı ve güvenilir bir şekilde akut
DetaylıHindi Karkaslarında Salmonella Tanısında Kültür ve Real-Time PCR Kullanımı
63 Uludag Univ. J. Fac. Vet. Med. 34 (2015), 1,2: 63-69 Hindi Karkaslarında Tanısında Kültür ve Real-Time PCR Kullanımı Zafer ATA 1 Geliş Tarihi: 07-12-2015 Kabul Tarihi: 30-12-2015 Özet: Bu çalışmada,
DetaylıTürkiye nin mevcut HPAI Durumu. o Türkiye, de OIE ye HPAI yönünden arilik bildirimini yapmıştır.
Türkiye nin mevcut HPAI Durumu o Türkiye, 14.07. 2008 de OIE ye HPAI yönünden arilik bildirimini yapmıştır. Survey Çalışmaları PASİF SURVEY (1) 2005-2006 salgınlar sonrası 01/04/2006-05/02/2007 *Muayeneye
DetaylıSonuçların Gönderildiği Son Tarihi : 10 Ekim 2014
İSTANBUL GIDA KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ GIDA MİKROBİYOLOJİSİNDE DIŞ KALİTE DEĞERLENDİRMESİ (EQA=EXTERNAL QUALITY ASSESMENT) SONUÇ RAPORU EYLÜL 2014 S0557&S0558 İstanbul Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü
DetaylıSU ÜRÜNLERİ SAĞLIĞI BÖLÜM BAŞKANLIĞI
SU ÜRÜNLERİ SAĞLIĞI BÖLÜM BAŞKANLIĞI Hacı SAVAŞ-SÜMAE, Su Ürünleri Sağlığı Bölüm Başkanı Su Ürünleri Sağlığı Bölüm Başkanlığı enstitümüz bünyesinde faaliyet gösteren bölümlerden birisidir. 2000 yılı başından
DetaylıMİKROBİYOLOJİ LABORATUVARINDA UYULMASI GEREKEN KURALLAR
MİKROBİYOLOJİ LABORATUVARINDA UYULMASI GEREKEN KURALLAR Kurallar Laboratuvar saatinde geç kalan öğrenciler, eğitim başladıktan sonra laboratuvara alınmayacaktır. Laboratuvarlar devamlılık arzettiği için
DetaylıKedi ve köpeklerin ürogenital sistem. sistem infeksiyonlarından izole edilen Escherichia
Kedi ve köpeklerin ürogenital sistem infeksiyonlarından izole edilen Escherichia coli suşlarının antibiyotik duyarlılıklarının belirlenmesi* Orkun BABACAN**, Mehmet AKAN***, Müjgan İZGÜR**** Öz: Bu çalışmada
DetaylıTavuklarda Mikoplazma İnfeksiyonları: Koruma ve Kontrol
Tavuklarda Mikoplazma İnfeksiyonları: Koruma ve Kontrol Solunum Sistemi İnfeksiyonlarında Mikoplazmaların Rolü Mycoplasma gallisepticum (Mg) M. synoviae (Ms) M. meleagridis (Mm) M. iowae (Mi) M. gallinarum
DetaylıBacillus cereus ve Analiz Yöntemleri
Bacillus cereus ve Analiz Yöntemleri Bacillus cereus Gram pozitif ve spor olu turan g da zehirlenme etkeni bakteriler aras nda yer almaktad r. Sporlar s l i leme oldukça dirençlidir. Genellikle 10 7 /g
DetaylıM47 MICROGEN STREP MICROGEN
M47 MICROGEN STREP MICROGEN Strep; kültür ortamından Streptococcus Lancefield gruplarının (A, B, C, D, F ve G) tespitini hızlı bir şekilde gerçekleştiren latex slide aglütasyon testidir. İnsanda enfeksiyona
DetaylıErzurum da Tüketime Sunulan Tavuk Etlerinin Bazı Patojen Bakteriler Yönünden İncelenmesi
Manas J Agr Vet Life Sci, 2018, 8 (1), 36 50 Erzurum da Tüketime Sunulan Tavuk Etlerinin Bazı Patojen Bakteriler Yönünden İncelenmesi Serap KILIÇ ALTUN 1* Mustafa ATASEVER 2 1* Harran Üniversitesi, Veteriner
DetaylıARAŞTIRMA (Research Report)
ARAŞTIRMA (Research Report) Gümüşsoy FG, Gönülalan Z KAYSERİ İLİNDE KÖY PAZARLARINDA SATILAN TAZE PEYNİRLERDE ENTEROHEMORAJİK ESCHERICHIA COLI O157:H7 SUŞUNUN ARAŞTIRILMASI* Studies on the Presence of
DetaylıEnterobacteriaceae Ġzolatlarında Karbapenemazların Saptanmasında Modifiye Hodge Testi ve Carba NP Testlerinin Karşılaştırılması
Enterobacteriaceae Ġzolatlarında Karbapenemazların Saptanmasında Modifiye Hodge Testi ve Carba NP Testlerinin Karşılaştırılması Gülçin BAYRAMOĞLU 1, Gülşen ULUÇAM 1, Çiğdem GENÇOĞLU ÖZGÜR 2, Ali Osman
DetaylıMikrobiyolojide Moleküler Tanı Yöntemleri. Dr.Tuncer ÖZEKİNCİ Dicle Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Mikrobiyoloji A.D
Mikrobiyolojide Moleküler Tanı Yöntemleri Dr.Tuncer ÖZEKİNCİ Dicle Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Mikrobiyoloji A.D 1 Enfeksiyonun Özgül Laboratuvar Tanısı Mikroorganizmanın üretilmesi Mikroorganizmaya
DetaylıBroiler Civcivlerin Karın Bölgesinde Görülen Tüylenme Bozukluğunun Performansa Etkisi
Veteriner Hekimleri Mikrobiyoloji Dergisi Elektronik Versiyonu Yıl 2002 Cilt 02 Sayı 2 Sayfa 1-5 (orijinal dergide sayfa 3-6) www.mikrobiyoloji.org/pdf/703020201.pdf Broiler Civcivlerin Karın Bölgesinde
DetaylıBAL ÜRETİM SÜRECİNDE KRİTİK KONTROL NOKTALARININ BELİRLENMESİ, SEKONDER KONTAMİNASYON KAYNAKLARININ
BAL ÜRETİM SÜRECİNDE KRİTİK KONTROL NOKTALARININ BELİRLENMESİ, SEKONDER KONTAMİNASYON KAYNAKLARININ ve TEHLİKELERİN TANIMLANMASI, RİSK FAKTÖRLERİNİN VE KORELASYON İLİŞKİLERİNİN ORTAYA KONMASI Hayrettin
DetaylıKANATLI HAYVAN HASTALIKLARI UYGULAMA FÖYÜ MİKROBİYOLOJİ ANABİLİM DALI
KANATLI HAYVAN HASTALIKLARI UYGULAMA FÖYÜ MİKROBİYOLOJİ ANABİLİM DALI KANATLI İÇ ORGANLARINDAN Salmonella Gallinarum İZOLASYON VE İDENTİFİKASYONU Kanatlı hayvanlarda Salmonella Gallinarum un etken izolasyonu
Detaylıİstanbul daki El Ayak Ağız Hastalığı Vakalarında Coxsackievirus A6 ve Coxsackievirus A16 nın Saptanması
İstanbul daki El Ayak Ağız Hastalığı Vakalarında Coxsackievirus A6 ve Coxsackievirus A16 nın Saptanması Dr. Ayşe Nur CEYLAN Antalya 11/11/2017 Sunum Planı 1. Amaç 2. Enterovirüsler 3. El Ayak Ağız Hastalığı(EAAH)
DetaylıHACETTEPE ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ PUREZONE CİHAZI TEST RAPORU
HACETTEPE ÜNİVERSİTESİ MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ PUREZONE CİHAZI TEST RAPORU Prof.Dr. Gülen GÜLLÜ Hacettepe Üniversitesi Çevre Mühendisliği Bölümü 06800 Beytepe Ankara OCAK 2010 Amaç: Bu çalışmada, Shenzhen
DetaylıT.C. Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu
1 DIġKI ÖRNEKLERĠNDE SHIGA TOKSĠN OLUġTURAN E. COLI LERĠN SEROTĠP, VĠRÜLANS GENLERĠ VE ANTĠBĠYOTĠKLERE DĠRENÇLERĠNĠN DEĞERLENDĠRĠLMESĠ Dr. Revasiye GÜLEŞEN Mikrobiyoloji Referans Laboratuvarları Daire
DetaylıTürkiye de saptanan infeksiyöz bursal hastalık virus suşlarının RFLP ile tiplendirilmesi*
Ankara Üniv Vet Fak Derg, 53, 2006 129 Ankara Üniv Vet Fak Derg, 53, 129-136, 2006 Türkiye de saptanan infeksiyöz bursal hastalık virus suşlarının RFLP ile tiplendirilmesi* Barış SAREYYÜPOĞLU 1, Müjgan
Detaylıattomol HLA-B*27 Sadece in vitro diagnostik kullanım içindir! 1.Giriş 2. Genel Açıklamalar
attomol HLA-B*27 HLA-B*27 in tespitine yönelik kit (Doku tiplemesi için kullanmayın!) Sadece in vitro diagnostik kullanım içindir! 40 tespit sipariş numarası: 1030 1.Giriş İnsan lökosit antijenleri(hla)
DetaylıPastırmada Enterokoklar
Pastırmada Enterokoklar Özlem ERTEKİN 1 Güzin KABAN 2 Mükerrem KAYA 2 1 Munzur Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, TUNCELİ 2 Atatürk Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü, ERZURUM Laktik asit bakterileri
DetaylıGıdalarda Escherichia coli Olmayan Fekal Koliformlar Üzerine bir Araştırma 1
Orlab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi Yıl: 2004 Cilt: 02 Sayı: 02 Sayfa: 1-5 www.mikrobiyoloji.org/pdf/702040201.pdf Gıdalarda Escherichia coli Olmayan Fekal Koliformlar Üzerine bir Araştırma 1 Hilal B.
DetaylıOXA-48 in Saptanmasına Yönelik İzotermal Rekombinaz Polimeraz Amplifikasyon Yöntemine Dayalı Bir Hızlı Moleküler Test Formatının Geliştirilmesi
OXA-48 in Saptanmasına Yönelik İzotermal Rekombinaz Polimeraz Amplifikasyon Yöntemine Dayalı Bir Hızlı Moleküler Test Formatının Geliştirilmesi Mert Ahmet Kuşkucu, Gökhan Aygün, Asiye Karakullukçu, Nergiz
DetaylıSalmonella. 01. Genel Bilgiler
Salmonella 01. Genel Bilgiler 02. Aranması 02.01. Önzenginleştirme 02.02. Selektif Zenginleştirme 02.03. Selektif Katı Besiyerine Sürme 02.04. Kombine Besiyerleri 03. Doğrulanması 03.01. Biyokimyasal Testler
DetaylıARAŞTIRMA MAKALESİ. Konya Veteriner Kontrol Enstitüsü Müdürlüğü, 42080, Meram, Konya,
www.eurasianjvetsci.org www.ejvs.selcuk.edu.tr ARAŞTIRMA MAKALESİ Yumurtacı tavuk işletmelerinde Mycoplasma gallisepticum enfeksiyonunun çabuk serum aglütinasyon, kültür ve polimeraz zincir reaksiyonu
DetaylıNobilis Salenvac T. Salmonella ile mücadelede öldürücü yumruk
Nobilis Salenvac T ile mücadelede öldürücü yumruk Yağ içermeyen adjuvant minimum aşı reaksiyonu, aluminyum hidroksit jel içerir. Yağ içermeyen bu adjuvant güçlü bir bağışıklık cevabını uyarır ve aşı reaksiyonlarını
DetaylıCanlı Legionella pneumophila Tespiti ve MLST için Gerçek Zamanlı PCR ve HRM Analizi Tabanlı Yöntemlerin Geliştirilmesi
Canlı Legionella pneumophila Tespiti ve MLST için Gerçek Zamanlı PCR ve HRM Analizi Tabanlı Yöntemlerin Geliştirilmesi Selin Nar Ötgün, Meral Turan, Mustafa Kolukırık, Esra Arslan Ganiler, Nuriye Ünal,
DetaylıRiskli Ünitelerde Yatan Hastalarda Karbapenemaz Üreten Enterobacteriaceae taranması
Riskli Ünitelerde Yatan Hastalarda Karbapenemaz Üreten Enterobacteriaceae taranması BD MAX CRE Assay Yöntemi İle Karşılaştırmalı Bir Çalışma Ayşe Nur Sarı 1,2, Sema Alp Çavuş 1, Dokuz Eylül Enfeksiyon
DetaylıGıdalarda Patojen Mikroorganizma Aranmasında Kullanılan Moleküler Genetik Yöntemler 1
Orlab On-Line Mikrobiyoloji Dergisi Yıl: 2005 Cilt: 03 Sayı: 12 Sayfa: 1-7 www.mikrobiyoloji.org/pdf/702051201.pdf 1. Giriş Gıdalarda Patojen Mikroorganizma Aranmasında Kullanılan Moleküler Genetik Yöntemler
DetaylıEnterobakteriler. Dr. Kaya Süer. YDÜ Tıp Fakültesi İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji AD
Enterobakteriler Dr. Kaya Süer YDÜ Tıp Fakültesi İnfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji AD Enterobakteriler Nerelerde bulunur? Toprak, Su, Sebze-meyve İnsan ve Hayvan bağırsak florası Enterobaktriler
DetaylıÖZEL İSTEK - ANALİZ RAPORU
Rapor No. ST-04643 in Amacı i Talep Eden Kuruluş Başlangıç Tarihi Bitiş Tarihi Tarih 8/03/206 Lebeni Çorba (Şahit Numune) Steril kilitli poşet 350 g 4 C 9/03/206 Saat 000 9/03/206 Saat 05 ST-04643 Tarafımızdan
Detaylıattomol apo B-100 quicktype
attomol apo B-100 quicktype İnsan apolipoprotein B-100 (apo B-3500 mutasyonu) gen inde 10708G>A geçiş tespitine yönelik kit Sadece in vitro diagnostik kullanım içindir! 20 tespit sipariş numarası: 1015
DetaylıKars Piyasasında Tüketime Sunulan Sade Dondurmaların Mikrobiyolojik Kalitelerinin Belirlenmesi
Kars Piyasasında Tüketime Sunulan Sade Dondurmaların Mikrobiyolojik Kalitelerinin Belirlenmesi Aksem AKSOY 1*, Çiğdem SEZER 2, Leyla VATANSEVER 2 1 Kafkas Üniversitesi, Kars Meslek Yüksek Okulu, Gıda Teknolojisi
DetaylıKomplike deri ve yumuşak doku enfeksiyonu etkeni çoklu dirençli patojenlerin bakteriyofaj duyarlılıklarının araştırılması
Komplike deri ve yumuşak doku enfeksiyonu etkeni çoklu dirençli patojenlerin bakteriyofaj duyarlılıklarının araştırılması Aycan Gundogdu, Ph.D. Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Mikrobiyoloji Anabilim
DetaylıMAYIS 2012 S0501&S0502
İSTANBUL GIDA KONTROL LABORATUVAR MÜDÜRLÜĞÜ GIDA MİKROBİYOLOJİSİNDE DIŞ KALİTE DEĞERLENDİRMESİ (EQA=EXTERNAL QUALITY ASSESMENT) SONUÇ RAPORU MAYIS 2012 S0501&S0502 İstanbul Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü
DetaylıVİRAL TANI KİTLERİ (GFJ-480)
VİRAL TANI KİTLERİ (GFJ-480) CMV PCR Tanı Kiti Cytomegalovirus un Konvensiyonel PCR yöntemiyle tanınması. HHV-5 olarak da bilinen Sitomegalovirüs, herpes virus ailesinin bir üyesidir. Oldukça sık görülen
DetaylıAdapazarı Bölgesi Bazı Broiler Tipi Tavukçuluk İşletmelerinden Salmonella İzolasyonu ve Tiplendirilmesi
Araştırma Makalesi/Research Article Adapazarı Bölgesi Bazı Broiler Tipi Tavukçuluk İşletmelerinden Salmonella İzolasyonu ve Tiplendirilmesi Isolation and Typing of Salmonella from Some Broiler Chicken
DetaylıYılları Arasında Üretilen Salmonella İzolatlarının Antibiyotik Duyarlılık Sonuçları
2007-2011 Yılları Arasında Üretilen almonella İzolatlarının Antibiyotik Duyarlılık onuçları Alev Duran1, Meral Biçmen1, evasiye Kayalı2, Belkıs Levent2, Zeynep Gülay1 1Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi
DetaylıSığır kıyma ve köftelerinde Salmonella spp. varlığı
Sığır kıyma ve köftelerinde Salmonella spp. varlığı Tuba YILDIRIM * Belgin SIRIKEN ** Ceren YAVUZ * Öz: Günümüzde her yıl milyonlarca insan gıda kaynaklı hastalıklardan ölmektedir. Sığır orjinli etler
DetaylıAkreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/7) Akreditasyon Kapsamı
Akreditasyon Sertifikası Eki (Sayfa 1/7) Deney Laboratuvarı Adresi : Erzene Mahallesi Ankara Caddesi No: 172/155 35010 İZMİR / TÜRKİYE Tel : 0232 388 00 10 Faks : 0232 388 50 52 E-Posta : kyb@bornovavet.gov.tr
DetaylıDiyarbakır İli nde Satışa Sunulan Köy ve Market Yumurtalarının Hijyenik Kalitesi Üzerine Bir Araştırma
Erkan M.E.ve Ark.Diyarbakır İli nde Satışa Sunulan Köy ve Market Yumurtalarının Hijyenik Kalitesi Dicle Üniv Vet Fak Derg 2008: 1 (1): 11 - ARAŞTIRMA ISSN: 1308-0679 http://www.dicle.edu.tr/fakulte/veteriner/dergi.htm
DetaylıOLGU SUNUSU. Doç.Dr.Sebahat AKSARAY. Tıbbi Mikrobiyoloji Laboratuvarı. Haydarpaşa Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi
OLGU SUNUSU Doç.Dr.Sebahat AKSARAY Haydarpaşa Numune Eğitim ve Araştırma Hastanesi Tıbbi Mikrobiyoloji Laboratuvarı bazı davetlilerde gastroenterit tablosu bulguları Yiyecek öyküsü Semptomların ortaya
DetaylıARAŞTIRMA (Research Report)
ARAŞTIRMA (Research Report) Efe M, Gümüşsoy SK ANKARA GARNİZONUNDA TÜKETİME SUNULAN TAVUK ETLERİNİN MİKROBİYOLOJİK ANALİZİ* Microbiological Analysis of Chicken Meat Served for Consumption in Ankara Garrison
DetaylıGenel İdentifikasyon Testleri 1
Genel İdentifikasyon Testleri 1 01. Saf Kültür İzolasyonu 02. Gram Boyama 03. Katalaz Testi 04. Oksidaz Testi 05. İndol Testi 06. Metil red (MR) Testi 07. Voges Proskauer Testi 08. Sitrat Testi 09. Hareketlilik
DetaylıHollanda da Avian Influenza nın İzleme (Monitoring) ve Sürveyansı. Ruth Bouwstra DVM PhD GD Animal Health
Hollanda da Avian Influenza nın İzleme (Monitoring) ve Sürveyansı Ruth Bouwstra DVM PhD GD Animal Health Hollanda Hollanda; küçük bir ülke İhracatçı ülke: ürünler Tarımsal gıda endüstrisinden ihraç edilen
DetaylıBölgemizden Soyutlanan Salmonella ve Shigella Bakterileri ve Antibiyotik. Duyarlılıkları
Bölgemizden Soyutlanan Salmonella ve Shigella Bakterileri ve Antibiyotik Duyarlılıkları Antibıotic Susceptibilities of Salmonella and Shigella Bacteria Isolated From Our Region M, Zahir BAKICI *, Sema
Detaylıİlk «sarı renkli koliform» olarak 1929 da rapor edildi
Tarihçe İlk «sarı renkli koliform» olarak 1929 da rapor edildi Bebekte septisimiyaya neden olmuştur 1958 ve 1961 de İngiltere de yine iki ölümcül menenjit vakasına neden olmuştur Enterobacter sakazakii
DetaylıMİKROBİYOLOJİ ANABİLİM DALI LİSANSÜSTÜ DERS PROGRAMI
MİKROBİYOLOJİ ANABİLİM DALI LİSANSÜSTÜ DERS PROGRAMI SAĞLIK BİLİMLERİ ENSİTÜSÜ İ Yüksek Lisans Programı SZR 101 Bilimsel Araştırma Ders (K+ U) 2+2 3 6 AD SZR 103 Akılcı İlaç Kullanımı Enstitünün Belirlediği
DetaylıÇoklu İlaç Dirençli A. baumanni İzolatlarının OXA tipi Karbapenemaz Genlerinin Tespiti ve PFGE ile Moleküler Epidemiyolojik Analizi
[SS-19] Çoklu İlaç irençli baumanni İzolatlarının OX tipi Karbapenemaz Genlerinin Tespiti ve PFGE ile Moleküler Epidemiyolojik nalizi Nergis şgın 1, Barış Otlu 2 Elçin Kal Çakmaklıoğulları 1, N Canan Gürsoy
DetaylıKolistine Dirençli E. coli Suşuyla Gelişen ÜSİ Olgusu ve Sonuçlar
Kolistine Dirençli E. coli Suşuyla Gelişen ÜSİ Olgusu ve Sonuçlar Dr. Okan Derin Kocaeli VM Medical Park Hastanesi Sunum Planı Gerekçe Hastane kökenli Gram negatif enterik patojenlerde direncin epidemiyolojisi
Detaylı