Özgür AKMAN, Fikret ALTUNAY, Gonca AŞUT, Tayfun BAYRAKTAR, Aykut UÇAR Neslihan TOYRAN AL-OTAİBİ



Benzer belgeler
Lipozomların Tıpta Kullanımı

Hücre Transfeksiyonu

İMMUNİZASYON. Bir bireye bağışıklık kazandırma! Bireyin yaşı? İmmunolojik olarak erişkin mi? Maternal antikor? Konak antijene duyarlı mı? Sağlıklı mı?

EMÜLSİYONLAR. 8. hafta

Laboratuvar Tekniği. Adnan Menderes Üniversitesi Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü TBY 118 Muavviz Ayvaz (Yrd. Doç. Dr.) 6. Hafta (20.03.

ADIM ADIM YGS-LYS 27. ADIM HÜCRE 4- HÜCRE ZARINDAN MADDE GEÇİŞLERİ

İLAÇLARIN VÜCUTTAKİ ETKİ MEKANİZMALARI. Öğr. Gör. Nurhan BİNGÖL

ADIM ADIM YGS LYS Adım DOLAŞIM SİSTEMİ 5 İNSANDA BAĞIŞIKLIK VE VÜCUDUN SAVUNULMASI

Biochemistry Chapter 4: Biomolecules. Hikmet Geçkil, Professor Department of Molecular Biology and Genetics Inonu University

Kloroform, eter ve benzen gibi organik çözücülerde çözünen bunun yanı sıra suda çözünmeyen veya çok az çözünen organik molekül grubudur.

AŞI ve SERUMLAR. Dr. Sibel AK

HAYVAN BESLEMEDE ENKAPSÜLASYON TEKNOLOJİSİ VE ÖZELLİKLERİ. Prof.Dr. Seher KÜÇÜKERSAN

FİZYOLOJİ LABORATUVAR BİLGİSİ VEYSEL TAHİROĞLU

LİPOZOMLARIN YAPISI VE SINIFLANDIRILMASI

YGS ANAHTAR SORULAR #3

12. SINIF KONU ANLATIMI 7 GENETİK MÜHENDİSLİĞİ VE BİYOTEKNOLOJİ ÇALIŞMA ALANLARI

ORTOPEDİK PROTEZ ENFEKSİYONLARINDA SONİKASYON DENEYİMİ

Deriye Uygulanan Ürünler. 9. Hafta

KOZMETİK ÜRÜNLERDE FORMÜLASYON TASARIMI VE KALİTE KONTROL İŞLEMLERİ - ECZ 963

YENİ İLAÇ TAŞIYICI SİSTEMLER VE İLAÇLARIN HEDEFLENDİRİLMESİ

Adsorpsiyon. Kimyasal Temel İşlemler

FEN ve TEKNOLOJİ / GENETİK MÜHENDİSLİĞİ ve BİYOTEKNOLOJİ. GENETİK MÜHENDİSLİĞİ ve BİYOTEKNOLOJİ

MİKROBİYOLOJİ SORU KAMPI 2015

FARMAKOLOJİYE GİRİŞ. Yrd.Doç.Dr. Önder AYTEKİN

Göz Preparatları birkaç gruba ayrılır (EP)

SAĞLIKTA NANOTEKNOLOJİ

FARMASÖTİK TEKNOLOJİ I «ÇÖZELTİLER»

ÖLÇME, DEĞERLENDİRME VE SINAV HİZMETLERİ GENEL MÜDÜRLÜĞÜ

DÖNEM 1- A, 3. DERS KURULU ( )

ADIM ADIM YGS LYS. 93. Adım KALITIM -19 MODERN GENETİK UYGULAMALAR

B unl a r ı B i l i yor mus unuz? MİTOZ. Canlının en küçük yapı biriminin hücre olduğunu 6. sınıfta öğrenmiştik. Hücreler; hücre zarı,

ADIM ADIM YGS-LYS 55. ADIM CANLILARIN SINIFLANDIRILMASI-15 VİRÜSLER

MEMEDEN BARDAĞA AKAN DOĞALLIK ÖZKAN ŞAHİN U.Ü.KARACABEY MYO GIDA TEKNOLOJİSİ PROGRAMI/SÜT OPSİYONU

M. (arpa şekeri) +su S (çay şekeri) + su L.. (süt şekeri)+ su

ANTİSEPTİKLERİN KULLANIM YERLERİ

Özel Formülasyon DAHA İYİ DAHA DÜŞÜK MALIYETLE DAHA SAĞLIKLI SÜRÜLER VE DAHA FAZLA YUMURTA IÇIN AGRALYX!

POLİMERAZ ZİNCİR REAKSİYONU (PZR-PCR) VE RESTRİKSİYON PARÇA UZUNLUĞU POLİMORFİZMİ (RFLP)

00220 Gıda Biyokimyası

HÜCRE FİZYOLOJİSİ Hücrenin fiziksel yapısı. Hücre membranı proteinleri. Hücre membranı

REKOMBİNANT DNA TEKNOLOJİSİ. Araş. Gör. Dr. Öğünç MERAL

* Yapılarında C, H, O bulunur. Bazılarında C, H, O dan başka N, P, S bulunur.

BAKTERİLERDE EKSTRAKROMOZAL GENETİK ELEMENTLER

1.2)) İLAÇLARIN VÜCUTTAKİ ETKİSİ

Yapay Bağışık Sistemler ve Klonal Seçim. Bmü-579 Meta Sezgisel Yöntemler Yrd. Doç. Dr. İlhan AYDIN

Sitoplazmik membran periferal integral

Laboratuvar Tekniği. Adnan Menderes Üniversitesi Tarımsal Biyoteknoloji Bölümü TBY 118 Muavviz Ayvaz (Yrd. Doç. Dr.) 5. Hafta (14.03.

5.111 Ders Özeti #12. Konular: I. Oktet kuralından sapmalar

ECH 208 KOZMETİK ÜRÜNLER. 3.Hafta Ders Notları Deri ve Bakımı

ADIM ADIM YGS-LYS 14. ADIM CANLININ TEMEL BİLEŞENLERİ ORGANİK MADDELER 8- VİTAMİNLER

Zeytinyağı ve Çocukluk İnsanın çocukluk döneminde incelenmesi gereken en önemli yönü, gösterdiği bedensel gelişmedir. Doğumdan sonraki altı ay ya da

VİTAMİNLER ERZURUM İBRAHİM HAKKI FEN LİSESİ

EVDE KİMYA SABUN. Yağ asitlerinin Na ve ya K tuzuna sabun denir. Çok eski çağlardan beri kullanılan en önemli temizlik maddeleridir.

MAIA Pesticide MultiTest

Organik Bileşikler. Karbonhidratlar. Organik Bileşikler YGS Biyoloji 1

Gram (+)Bakterilerde Duvar Yapısı Gram (-) Bakterilerde Duvar Yapısı Lipopolisakkaritin Önemi

İÇME SULARININ DEZENFEKSİYONUNDA NANOMATEYALLERİN KULLANIMI

NORMAL ÖĞRETİM DERS PROGRAMI

SABUN SENTEZİ (Yağların Hidrolizi veya Sabunlaştırılması)

ADIM ADIM YGS- LYS 92. ADIM KALITIM 18 GENETİK MÜHENDİSLİĞİ VE BİYOTEKNOLOJİ ÇALIŞMA ALANLARI

HÜCRE ZARINDA TAŞIMA PROF. DR. SERKAN YILMAZ

FAQ-TIENS DICHO II.Nesil Meyve&Sebze Temizleyici

ayxmaz/biyoloji Adı: 1.Aşağıda verilen atomların bağ yapma sayılarını (H) ekleyerek gösterin. C N O H

DAHA İYİ ÖZEL FORMÜLASYON. Yumurta Verim Kabuk Kalitesi Yemden Yararlanma Karaciğer Sağlığı Bağırsak Sağlığı Bağışıklık Karlılık

Membran Organizasyonu

Bir maddenin başka bir madde içerisinde homojen olarak dağılmasına ÇÖZÜNME denir. Çözelti=Çözücü+Çözünen

III-Hayatın Oluşturan Kimyasal Birimler

ORGANİZMALARDA BAĞIŞIKLIK MEKANİZMALARI

Farmasötik Toksikoloji

İLAÇ, KOZMETİK ÜRÜNLER İLE TIBBİ CİHAZLARDA RUHSATLANDIRMA İŞLEMLERİ ECZ HAFTA

SÜT ENDÜSTRİSİNDEKİ YARARLI MİKROORGANİZMALAR

Etkin Madde Klorheksidin glukonat (%1)tır. Yardımcı madde olarak; Kuş üzümü aroması, Kiraz aroması ve Nane esansı içerir.

Akıllı Defter. 9.Sınıf Biyoloji. vitaminler,hormonlar,nükleik asitler. sembole tıklayınca etkinlik açılır. sembole tıklayınca ppt sunumu açılır

İlaç Taşıyıcı Sistemler. 9. Hafta

Doç. Dr. Cengiz ÇETİN, BEK153 Organik Eserlerde Önleyici Koruma Ders Notu DERS 6 4. ÇÖZÜCÜLER. Resim 1. Ciriş bitkisi.

ÖNFORMÜLASYON 4. hafta

Hücre. 1 µm = 0,001 mm (1000 µm = 1 mm)!

2)Subatomik parçacıklardan oluşan radyasyon. α, β ışınları

Veteriner Tedavide Kullanılan Oral Dozaj Şekilleri

Rekombinant DNA Teknolojisi, Klonlama ve Kullanım Alanları

I- Doğal-doğuştan (innate)var olan bağışıklık

KAFKAS ÜNİVERSİTESİ TIP FAKÜLTESİ DÖNEM III DERS YILI DOKU ZEDELENMESİ, ENFEKSİYON VE HALK SAĞLIĞI DERS KURULU

ANTİJENLER VE YAPILARI

Fermentasyonun Teknik Prensipleri, Biyoteknolojide Temel Yöntemler

Çevre Biyolojisi

Çamlı, BioAqua markası altında ürettiği balık yemleri ile müşterilerine çok geniş bir ürün segmenti sunmaktadır. Ağırlıklı olarak üretilen Levrek,

SU Dr. Fatih Büyükserin

HÜCRE ZARINDA TAŞINIM

GAZ ABSORPSİYON/DESORPSİYON SİSTEMLERİ TASARIMI

NIRLINE. NIRLINE ile Ham Maddelerinizde Yağ Asidi Tayini, Sürdürülebilir Besleme ile Sizi Geleceğe Taşır!

*Biyoteknoloji: Canlılar ve Canlıların ürünleri üzerinde, bilimsel teknikler uygulayarak yapılan çalışmalara; biyoteknoloji denir.

İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ ECZACILIK FAKÜLTESİ EĞİTİM PROGRAMI ( AKADEMİK YILINDAN İTİBAREN)

KİMYA BAKLAGİLLERİN AYÇİÇEK YAĞINA ETKİSİNİN SIVI DETERJANLA KIYASLANMASI GRUP PAK

MADDENİN YAPISI VE ÖZELLİKLERİ ATOM

Hücrelerde gerçekleşen yapım, yıkım ve dönüşüm olaylarının bütününe metabolizma denir.

İNÖNÜ ÜNİVERSİTESİ ECZACILIK FAKÜLTESİ EĞİTİM PROGRAMI ( AKADEMİK YILINDAN İTİBAREN)

ADIM ADIM YGS-LYS 47. ADIM CANLILARIN SINIFLANDIRILMASI-7 MANTARLAR ALEMİ

YGS YE HAZIRLIK DENEMESi #21

Hücre Biyoloji Laboratuarı Güz dönemi Alıştırma Soruları (Dr.Selcen Çelik)

TIBBİ BİYOKİMYA ANABİLİM DALI LİSANSÜSTÜ DERS PROGRAMI

11. SINIF KONU ANLATIMI 32 DUYU ORGANLARI 1 DOKUNMA DUYUSU

Transkript:

LİPOZOMLAR Özgür AKMAN, Fikret ALTUNAY, Gonca AŞUT, Tayfun BAYRAKTAR, Aykut UÇAR Neslihan TOYRAN AL-OTAİBİ ÖZET Lipozomlar amfipatik yapıya sahip küçük veziküllerdir. İçerdikleri hidrofilik ve hidrofobik bölgeler nedeni ile suda ve yağda eriyen molekülleri taşıyabilme özelliğine sahiptir. Temel olarak fosfolipitlerden oluşan lipozomlar; yapı ve içerik açısından hücre zarına benzerlik göstermeleri, toksik olmamaları ve kimyasal içeriklerinin araştırmacı tarafından belirlenebilmesi nedeni ile bilim adamları tarafından uzun yıllar boyunca model membran olarak kullanılmıştır. Deneysel koşullarda sentetik fosfolipitlerin değişik yöntemlerle sulu bir ortama yayılması sonucu oluşan lipozomlar, hazırlama aşamasında dışardan eklenen diğer maddeleri de enkapsüle edebilme özelliğine sahip oldukları için ilaç taşıma araçları olarak da kullanılmaktadırlar. Ayrıca, belirli hedef hücrelere yönelebilen akıllı lipozomların geliştirilmesi ile birlikte bu veziküllerin tıpta kullanımı son yıllarda ivme kazanmıştır. Bu çalışmada, lipozomların genel özellikleri, hazırlama yöntemleri ve başta tıp olmak üzere farklı kullanım alanları derlenmiştir. GİRİŞ Lipozomlar, yapı ve içerik bakımından hücre zarı ile benzerlik gösteren, fosfolipit yapıda, amfipatik veziküllerdir (5,9). 1965 yılında tanımlanan kapalı lipit çift tabakası, 1967 yılında lipozom adını almıştır. İlk olarak 1968 yılında Sessa Wiessman tarafından biyolojik model membran çalışmalarında kullanılan lipozomların ilaç taşıyıcı olarak kullanımı son 15 yıla dayanmaktadır. İlaç taşıma aracı olarak lipozom kullanımının başlıca avantajları: Daha az yan etki, hedefe yönelik taşıma, yavaş ve uzun süreli ilaç salınımıdır. Sahip olduğu bu özellikler nedeni ile kanser tedavisinde kullanımı son yıllarda araştırmacıların dikkatini çeken bir konu haline gelmiştir (1). Bu derlemede, lipozomların tanımlanması, genel özelliklerinin kavranması, değişik kullanım alanlarının incelenmesi amaçlanmıştır. LİPOZOM HAZIRLAMA YÖNTEMLERİ Fosfolipitler suya eklendiklerinde, hidrofilik bölgeleri suya doğru yönelirken, hidrofobik bölgeleri sudan uzaklaşarak vezikül şeklini alırlar. Fosfolipit ve su molekülleri arasındaki hidrofobik etkileşimler ile fosfolipit molekülleri arasındaki van der Waals etkileşimleri, çift tabakalı lipozom yapısının oluşmasını sağlar. Lipozomlar, katman sayılarına ve büyüklüklerine göre sınıflandırılırlar. Farklı hazırlama yöntemlerine bağlı olarak çok katmanlı (Multi Lamellar Vesicle=MLV) ve tek katmanlı (Small Unilamellar Vesicle=SUV, Large Unilamellar Vesicle=LUV) lipozomlar oluşturulabilmektedir (21). Tablo. Vezikül çeşitleri ve çapları. VEZİKÜL TİPİ VEZİKÜL ÇAPI (nm) SUV (Küçük Tek Tabakalı Lipozom) 25-50 MLV (Çok Tabakalı Lipozom) 50-100 LUV (Büyük Tek Tabakalı Lipozom) >100 Hazırlama yöntemleri oluşturulacak lipozomların tabaka sayısı ve büyüklük dağılımını etkileyeceği için amaca yönelik yöntem seçilmelidir (11). 1

Lipozom hazırlamak için kullanılan yöntemler genel olarak 3 temel basamak içerir: - Organik çözücüde çözdürülen lipitlerin kurutulması - Sulu ortamda lipozomların oluşturulması - Sonuçta elde edilen lipozomların analizi A) MLV Hazırlama Yöntemi Lipit film, lipozomun yapısına katılacak lipitlerin kloroform gibi organik çözücülerde çözdürülmesi ve daha sonra bu çözücünün azot gazı kullanılarak uçurulması ile elde edilmektedir. Oluşturulan lipit film, oda sıcaklığında bir tampon çözelti ile hidrate edilir. Hidrate edilmiş lipit film, kendi anafaz geçiş sıcaklığının (T m ) üstündeki bir sıcaklıktaki (T m + 20 o C) su içinde 1 dakika bekletilir sonrasında sudan çıkarılarak bir dakika boyunca vorteks yardımı ile çalkalanır. 15 dakika boyunca bu işlemler sırasıyla tekrarlanır. Bu işlemler sonucunda çok tabakalı lipozomlar elde edilmiş olur. B) SUV ve LUV Hazırlama Yöntemi Kuru lipit film hidrasyonu ile oluşturulmuş olan çok tabakalı lipozomların büyüklüğünü veya katmanlarının özelliklerini değiştirmek için çeşitli işlemler uygulanır. MLV ler büyük ve heterojen bir yapıya sahiptir. Bu nedenle sonikasyon, ekstrüzyon, vorteksleme gibi yöntemler kullanılarak MLV ler SUV veya LUV haline dönüştürülebilir. Bu işlemler sırasında kullanılan cihazlardan lipozom ekstrüzyon cihazı, sahip olduğu por çapına göre lipozomları ayırmada kullanılır. Por çapından daha küçük çapa sahip lipozomlar pordan geçerek ayrışır. Sonikasyon cihazı ile, MLV lere yüksek düzeyde enerji uygulanarak SUV elde edilir. LUV ve SUV, farklı bir yöntemle de oluşturulabilir. Bu yöntemde, çözücü olarak kullanılan deterjan, lipit-protein karışımından proteinlerin ayrıştırılmasını sağlar. Deterjan kullanımında tampon çözelti görevini kolloid çözeltiler görür. Deterjanın ortamdan uzaklaştırılmasında santrifüj, jel filtrasyonu ya da hızlandırılmış kontrollü diyaliz yöntemleri kullanılır, böylece SUV veya LUV elde edilir (2,11,21). Amfifilik Lipitler Organik çözücüde çözme Deterjan solüsyonunda çözme Kurutma (lipit film tabaka oluşumu) Kolloid solüsyon ekleme Su ekleme MLV oluşumu Deterjanı uzaklaştırma Vorteksleme Ekstrüzyon Parçalama (sonikasyon) LUV Şekil. Lipozom Hazırlama Yöntemleri (12) SUV LUV LİPOZOMLARIN KULLANIM ALANLARI 2

1. Lipozomların Tıpta Kullanımı Lipozom yüzeylerinin farklı özellikteki molekülleri taşıyabilmesi, lipozomların farklı doku ve hücrelere etki etmelerini sağlar. Lipozomların tıp alanında kullanımında karşılaşılan en önemli problem, immunolipozomların fagositik sistem tarafından temizlenmesi olmuştur. Bu sorunu çözmek için bilim adamları, lipozom yüzeyini, bağışıklık sistemini aktive etmeyen moleküller ile kaplayarak çözmüşlerdir. Bu gelişmeye rağmen tedavi amaçlı olarak kan dolaşımına verilen lipozomlar ile istenilen sonuç alınamamıştır. Bu sorunun nedeni ise katı tümörlerdeki kan dolaşımının yetersiz oluşudur (16). Damar yoluyla verilen lipozomların fagositik sistem tarafından sindirildiğinin anlaşılması ile makrofajlara lipozom aracılı ilaç taşınımı sağlanmıştır. Bu sayede lipozomlar, fagositik hücrelerin içinde bulunan parazitlere karşı tedavi geliştirilmesinde rol oynamıştır. Bu parazitlerin neden olduğu hastalıklardan en sık rastlanılanları leishmaniniasis ve mantar enfeksiyonlarıdır. Leishmaniniasis genellikle tropikal bölgelerde görülen 100 milyondan fazla insanda bulunan öldürücü bir makrofaj içi parazitik hastalıktır. Bu hastalıkta kullanılan lipozomlar enfekte bölgede birikmektedir. Biriken lipozomların toksik etkileri azdır (17). Başka bir çalışmada, Amfoterisin B taşıyan lipozomlarla mantar tedavisi yapılmıştır. Bağışıklık sistemi tam olarak çalışmayan hastalarda kullanılan ilaçlar nörotoksik ve nefrotoksiktir. Bu toksik maddeler ya başka ilaçlarla bağ yaptırılarak temizlenir ya da bu ilaçlar lipozomlarla enkapsüle edilerek toksik etkileri büyük ölçüde azaltılır (15). Benzer yaklaşımlar, antibakteriyel ve antiviral tedavilerde de uygulanmıştır (19). Bu tedavilerde kullanılan antibiyotikler genellikle doğrudan alınmaktadır fakat bu antibiyotiklerin çok toksik olanları lipozomlarla enkapsüle edilmiş olarak verilir. Aşılama amaçlı olarak da lipozomlar kullanılabilmektedir. Lipozom aşısı hazırlanırken suda çözünen maddeler lipozomun içindeki sulu bölgeye, lipitte çözünen maddeler ise vezikül oluşumu sırasında lipit katmana karıştırılarak eklenir. Bu lipozomlar birçok hücre tarafından absorbe edilir ve hücre içine girdiğinde içerdikleri maddeleri salar. Bu aşılar genellikle makrofajları ve diğer fagositik hücreleri hedef almaktadırlar (7). Lipozomlar, amaca uygun antijen eklenerek vücuda verildikten sonra, hücreye girer girmez içlerindeki antijeni hücreye salarlar. Antijenle karşılaşan hücreler bir immun yanıt oluşturur. Araştırmacılar, çeşitli maddelerin hücre membranıyla etkileşim mekanizmasını incelemek amacıyla lipozomları model membran olarak kullanmışlardır. Vitamin K 1 in hücre membranının fosfolipid tabakasına etkileri hakkında bilgi almak için yapılan bir araştırmada, Vitamin K 1 ile DMPC (dimyristoylphosphatidylcholine) ve DEPE (dielaidoylphosphatidylethanolamine) den oluşmuş bir model membran kullanılmıştır. Vitamin K 1 in 25ºC de model membrana eklenmesi ile DMPC nin interlaminar boşlukları arttırdığı görülmüştür. İlginç bir şekilde Vitamin K 1, DMPC sistemlerinde küresel yapıyı bozmuş ve altıgen bir yapı oluşmasına neden olmuştur (3). Lipozomların model membran olarak kullanıldığı diğer çalışmalarda kalsiyum, D vitamini ve E vitamini gibi maddelerin çeşitli fosfolipitlerden hazırlanmış membran sistemleri ile etkileşimleri incelenmiştir (4,8). 2. Lipozomların Biyomühendislik Alanında Kullanımı Son yıllarda kalıtsal hastalıkların ve çeşitli kanserlerin tedavisinde, kullanılması gereken genlerin tanımlanması ve gen teknolojilerinin ilerlemesi sayesinde önemli gelişmeler olmuştur. Gen tedavisinde amaç, hastalığa neden olan kusurlu genin yerine sağlıklı kopyalarının hücre içine yerleştirilmesi ve genetik yapının bu şekilde düzeltilmesidir (18). 3

Gen tedavisinin basamakları aşağıdaki gibi özetlenebilir: 1. Kalıtsal hastalığa neden olan genin tespit edilmesi 2. Hedef hücrelerin yerlerinin kesin olarak tespit edilmesi 3. Normal genin klonlanması 4. Sağlıklı genlerin hedef hücrelere ulaştırılması Bu basamakların gerçekleştirilebilmesinde en önemli koşul, gen aktarımının etkin bir şekilde gerçekleştirilmesidir. Genleri istenilen hücrelere taşıyabilmek için fiziksel yöntemler kullanılmaktadır. Bu yöntemlerden bazıları, DNA nın doğrudan enjeksiyonu, lipozom formülasyonları ve balistik gen enjeksiyonudur. Doğrudan DNA enjeksiyonu yönteminde, ilgili DNA yı taşıyan plazmid doğrudan doğruya, örneğin kas içine, enjekte edilir. Bu gibi klasik yöntemlerde lipozomlar taşıyıcı olarak kullanılırlar. Klasik yaklaşımlarda, ağırlıklı olarak negatif yük içeren DNA molekülleri ile etkileşimi önlemek için negatif yüklü fosfatidilserinden yapılan LUV lar kullanılır. Son zamanlarda ise pozitif yüklü kolesterol kullanılarak toksisitesi azaltılmış ve taşıma kapasitesi arttırılmış lipozomlar kullanılmaktadır. Fiziksel yöntemler basit olmalarına karşın verimsizdirler ve bu yöntemlerin uygulama alanları kısıtlıdır (13). 3. Lipozomların Gıda Sanayide Kullanımı Mikroenkapsülizasyon teknolojisinin geliştirilmesi ile lipozomlar çok çekici bir sistem haline gelmiştir. Bunun en büyük nedeni, lipozomların tamamen yenebilecek bir madde olarak kabul edilebilmesidir. Ürünlerin kalitesini arttırmak veya fermantasyon süresini kısaltmak için lipozom ile kapsüle edilmiş enzimler kullanılmaktadır. Bu enzimlerin kullanılması ile kimyasallara karşı korunma sağlanmaktadır. Bu durumun en klasik örneği peynir yapımıdır. Peynir yapımında lipozom kullanmanın sağladığı en önemli avantaj, hücre duvarı olmayan bakteri kalıntılarını kullanarak fermantasyon zamanını kısaltmaktır. Bu lipozomal sistemler peynir yapımını %30 hızlandırır. Peynir içindeki enzimlerin daha homojen dağılması ile tat vb. özelliklerin iyileştirilmesi sağlanır. Peynirin tadındaki acılık, bakterilerdeki proteolitik enzimlerinin fazla salgılanmasından kaynaklanmaktadır. Aynı zamanda, gelişen fermantasyon teknikleri sayesinde lipozomlar peynirin korunması amacıyla da kullanılmaktadır. Örneğin peynir yapılırken kullanılan sütün içindeki nitratlar sayesinde spor üreten bakterilerin çoğalması baskılanır (10). Lipozomların gıda sanayide kullanımına verilebilecek diğer bir örnek de kabuklu deniz hayvanı üretim çiftliklerindeki kullanımıdır. Kabuklu deniz hayvanları vücutlarında büyük oranda su depolayabilirler. Parazit kaynaklı enfeksiyonlara karşı oldukça duyarlı olan bu deniz hayvanlarının yetiştirilmesinde lipozomlardan faydalanılmaktadır (6,20). 4. Lipozomların Kozmetikte Kullanımı Lipozomlar kozmetikte, çoğunlukla molekül taşıyıcı olarak kullanılmaktadır. Deri sağlığı için gerekli olan değişik tipte yağlar, vitaminler ve iyonlar, lipozomların içerisine enkapsüle edilerek deriye doğrudan uygulanabilmektedir. Kozmetikte lipozom kullanımın sağladığı en büyük avantaj, uzun süreli ve kontrollü madde salınımıdır. Kremler ve jeller gibi kişisel kozmetik ürünlerinde, çeşitli özlerde, yaşlanmaya karşı geliştirilmiş olan kremlerde, güneş koruyucularında, uzun süreli kalıcılık özelliği olan parfümlerde, saç kremleri ve tıraş losyonlarında, nemlendiricilerde, antibiyotik içeren ürünlerde küçük boyutlu, çok katmanlı lipozomlar; güneş yanığında, yara iyileşmesi için 4

kullanılan ve rekombinant protein içeren ürünlerde ise daha kompleks yapılı lipozomlar kullanılmaktadır. Lipozomların taşıdıkları bu maddeler cilt hücreleri tarafından kabul edilebilir özelliktedir. Ancak koruyucu katkı maddeleri içeren ürünler ve parfümler, organizma tarafından yabancı madde olarak algılanabilmekte ve bu durum vücut savunma mekanizmasının alerji tetikleyici reaksiyon göstermesine neden olabilmektedir (14). SONUÇ İlk defa 1965 yılında tanımlanmış olan lipozomlar, yapılarının hücre zarına olan benzerliği, toksik olmayışı, içeriğinin ve yapısının amaca yönelik olarak düzenlenebilmesi ve hedefe yönelik kontrollü madde salınımı yapabilmesi gibi özellikleri sayesinde tıp, biyomühendislik, gıda sanayi ve kozmetik gibi birçok alanda kullanılmaktadır. Son yıllarda bilim ve teknolojide meydana gelen gelişmelere paralel olarak, lipozomların özellikle tıpta kullanımı önem kazanmıştır. Önümüzdeki yıllarda, başta kanser olmak üzere birçok hastalığın tedavisinde lipozom kullanımının öneminin hızla artacağı düşünülmektedir. KAYNAKÇA 1) Bangham A.D., Standish, M.M., Watkins, J.C.,: Diffusion of Univalent lons Across the lamellae of swollen Phospholipids, J. Mol. Biol., 1965; 13: 238-262. 2) Wang, B., Siahaan, T., Soltero, R.,: Drug Delivery: Principles and Applications, John Wiley & Sons, 2005. 3) Lukyanetz E.A., Shkryl V.M., Kravchuk O.V., et al.: Biomembranes, B.B.A., 1999; 1: 206-220. 4) Kiselev M.A., Wartewig S., Janich M., et al.: Chemistry and Physics of Lipids, 2003; 2: 165-176. 5) Duve, C., Trouet A., Campeneere, D.D., et al.: Liposomes as Lysosomotropic Carriers, N.Y. Acad.Sci, 1998; 53: 266-234. 6) Gatt, S., Bercovier J.H., Barenholz, Y.,: Use of liposomes to combat oil spills and their potential application to bioreclamation, Butterworth, Stoneham; 1991; 293 312. 7) Gregoriadis, G.,: Immunological adjuvants: A role for liposomes, Immunol. Today, 1990; 11: 89 97. 8) Hincha, D.K.,: FEBS Letters, 2008; 25-26: 3687-3692. 9) Huang, C.: Studies on Phosphatidlycholine Vesicles. Formation and Physical Characteristics, Biochem., 1978; 8: 344-351. 10) Kirby, C.: Delivery systems for enzymes, Chem. Br., Sept. 1990; 847 851. 11) Kobayashi, N., Nishikawa, M., Takakura, Y.,: Gene Therapy and Gene Delivery, In: Drug Delivery: Principles and Applications, John Wiley & Sons, Inc., 2005; 305-318. 12) Lasch, J., Weissig, V., Brandl, M.: Preparation of liposomes, 2nd Ed., Oxford University Press, 2003; 3-29. 13) Lasic, D.D.: Liposomes, Am. Sci. 1992; 80: 512. 14) Lasic, D.D.: Liposomes, Am. Sci. 1992; 80: 513-514. 15) Lopez-Berestein, G., Fainstein V., Hopter R., et al.: Liposomal Amphotericin B for the treatment of systemic fungal infections in patients with cancer, J. Infect. Diseases, 1985; 151: 704 710. 16) Nassander, U.K., Steerenberg P.A., Storm G., et al.: In vivo targetting of OV-TL3 immunoliposomes to ascitic ovarian carcinoma cells (OVCAR-3) in athymic nude mice, Cancer Res.1995; 52: 646 653. 5

17) New, R.R.C., Chance S.M., Thomas S.C., etal.: Nature antileshmanial activity of antimonials entrapped in liposomes, 1978; 272: 55 58. 18) Nicolau, C., Cudd, A.: Liposomes as carriers of DNA, Crit. Rev. Therap. Drug Carr. Systems 1989;6: 239 271. 19) Svenson, C.E., Popescu M.C., Ginsberg, R.C.: Liposome treatments of viral, bacterial and protozoal infections, Crit. Rev. Microbiol. 1988; 15: 1 31. 20) Tahibi, A., Sakurai, J.D., Mathur R. Et al.: Novasome vesicles in extended pesticide formulation, Proc. Symp. Contr. Rel. Bioact. Mat. 1992;18: 231 232. 21) Wang, G.: Liposomes as Drug Delivery Vehicles, John Wiley & Sons, Inc., 2005: 411-434. 6