başlangıçlar DANA CARPACCIO / BEEF CARPACCIO Roka, parmesan, balsamik, taze karabiber ve sızma zeytinyağı ile With fresh rocket, parmesan, balsamic, virgin olive oil and ground black pepper DANA FÜME / SMOKED BEEF Roka, kiraz domates, parmesan ve sızma zeytinyağı ile With fresh rocket, cherry tomato, parmesan and virgin olive oil STEAK TARTAR Dijon hardal, domates sosu, kapari, acı sos, soğan, taze karabiber, deniz tuzu, konyak,sızma zeytinyağı ve özel kıtır ekmeği ile With dijon mustard, tomato sauce, capers, hot pepper sauce, onion, ground black pepper, sea salt, cognac, virgin olive oil and special crunchy bread ET SUŞİ KOKOREÇ 32,00 TL 36,00 TL 42,00 TL 65,00 TL 34,00 TL 7,50 TL 30,00 TL salatalar TAZE ROKA SALATASI / FRESH ROCKET SALAD Roka, domates, salatalık, soğan, parmesan, sızma zeytinyağı ve özel limon sos Fresh rocket, tomato, cucumber, onion, parmesan, virgin olive oil and lemon dressing TULUM PEYNİRLİ AKDENİZ SALATASI MEDITERRANEAN SALAD WITH TULUM CHEESE Akdeniz yeşillikleri, roka, kiraz domates, salatalık, tulum peyniri, ceviz, nar, mısır, sızma zeytinyağı, limon sos ve nar ekşisi Mediterranean greens, fresh rocket, cherry tomato, cucumber, tulum cheese, walnut, pomegranate, sweet corn, pomegranate dressing, virgin olive oil and lemon dressing BAHÇE SALATASI / GARDEN SALAD Akdeniz yeşillikleri, roka, kiraz domates, salatalık, ceviz, nar, mısır, sızma zeytinyağı, limon sos ve nar ekşisi Mediterranean greens, fresh rocket, cherry tomato, cucumber, walnut, pomegranate, sweet corn, pomegranate dressing, virgin olive oil and lemon dressing ÇOBAN SALATASI / SHEPHERD S SALAD Domates, salatalık, soğan, maydonoz, yeşil biber, sızma zeytinyağı ve limon sos Tomato, cucumber, onion, parsley, green pepper, virgin olive oil and lemon dressing 18,00 TL 30,00 TL 20,00 TL 30,00 TL 20,00 TL 28,00 TL 24,00 TL 34,00 TL 23,00 TL 36,00 TL 23,00 TL 36,00 TL 23,00 TL 35,00 TL 29,00 TL 40,00 TL
burgerler / burgers TAYLAN BURGER Izgara dana burger, karamelize soğan, dana füme, cheddar peyniri, özel ekmeği ve ev yapımı patates kızartması ile Grilled beef burger with caramelized onion, smoked beef, cheddar cheese served with special bread and home made fries LOKUM BURGER ( 120gr.) ızgara edilmiş dana bonfile dilimleri, karamelize soğan, cheddar peyniri, özel ekmeği ve ev yapımı patates kızartması ile grilled tenderloin slices, caramelized onion, cheddar cheese served with special bread and home made fries 200gr: 26,00 TL 250gr: 30,00 TL 300gr: 32,00 TL 150gr: 32,00 TL köfteler / meatballs TAYLAN KÖFTE / TAYLAN MEATBALL Izgara köfte, ev yapımı patates kızartması ile Grilled meatball with home made fries KAŞARLI KÖFTE / MEATBALL WITH CHEESE Izgara kaşar peyniri dolgulu köfte, ev yapımı patates kızartması ile Grilled meatball with kaşar cheese and home made fries MANGAL SUCUK / TURKISH BBQ SAUSAGE HOME MADE SOSİS / HOME MADE SAUSAGE 26,00 TL 28,00 TL 25,00 TL 25,00 TL kuzu / lamb KUZU NEW YORK / LAMB NEW YORK (250gr) Marine edilmiş ızgara kuzu kontrfile, pul biber, kekik ve deniz tuzu ile Grilled lamb cut from the loin, marinated with special sauce, red pepper, thyme and sea salt KUZU KOL BÜTÜN / WHOLE LAMB ARM (250gr) KUZU GERDAN BÜTÜN / WHOLE LAMB CHUCK KÜŞNEME (250gr) Marine edilmiş Izgara kuzu bonfile, pul biber, kekik ve deniz tuzu ile Grilled lamb tenderloin marinated with special sauce, red pepper, thyme and sea salt KUZU PİRZOLA / LAMB CHOPS (250gr) Izgara edilmiş kuzu pirzolası, pul biber, kekik ve deniz tuzu ile Grilled lamb chops with red pepper, thyme and sea salt KUZU KAFES / LAMB RIBS ızgara edilmiş kuzu kafes, pul biber, kekik ve deniz tuzu ile grilled lamb ribs with red pepper, thyme and sea salt (En az iki kişi için tavsiye edilir. / Suggested minimum for two persons.) 160,00 TL 130,00 TL 200,00 TL
biftekler / steaks TAYLAN SPAGETTİ / TAYLAN SPAGHETTI (200-220gr) Izgara flank dilimleri, özel deniz tuzu ile Grilled flank slices with sea salt LOKUM (200-220gr) Izgara bonfile dilimleri, özel deniz tuzu ile Grilled tenderloin slices with sea salt ŞAŞLIK (200-220gr) Marine edilmiş ızgara bonfile dilimleri, soğan halkaları ile Grilled tenderloin slices marinated with special sauce and onion rings PEYNİR SOSLU ŞAŞLIK (200-220gr) Marine edilmiş ızgara bonfile dilimleri, soğan halkaları ile Grilled tenderloin slices marinated with special sauce and onion rings ASADO Fırınlanmış dana kaburga, özel barbekü sos ile Stoved beef ribs with special BBQ sauce *Lütfen servis personeline danışınız / Please ask for availability. DANA SIRT / BEEF TENDERLOIN Izgara edilmiş dana bonfile, deniz tuzu ve özel aroma yağı ile Grilled beef tenderloin and special flavory fat with sea salt BONFİLE / FILLET (220-250gr) Izgara edilmiş dana bonfile deniz tuzu ile Grilled beef fillet with sea salt HARDAL SOS İLE MARİNE EDİLMİŞ BONFİLE (220-250gr) FILLET MARINATED WITH MUSTARD SAUCE Hardal sos ile marine edilmiş ızgara dana bonfile Grilled beef fillet marinated with mustard sauce TAYLAN SPESİYAL / TAYLAN SPECIAL Kızgın tereyağında dana bonfile dilimleri, deniz tuzu ile Beef fillet slices in the hot butter with sea salt 110,00 TL (İki Kişi / One Person) 450gr 110,00 TL (İki Kişi / One Person) 450gr 165,00 TL 275,00 TL (Beş Kişi / Five Person) 1000gr 275,00 TL (Beş Kişi / Five Person) 1000gr 600gr 800gr 165,00 TL 330,00 TL (Altı Kişi / Six Person) 1200gr 56,00 TL 600gr 800gr 330,00 TL (Altı Kişi / Six Person) 1200gr 220,00 TL 220,00 TL
kuru dinlendirilmiş / dry aged DANA PİRZOLA / RIB EYE STEAK (450-500gr) Izgara edilmiş dana pirzola, deniz tuzu ile Grilled rib eye steak with sea salt HARDAL SOS İLE MARİNE EDİLMİŞ DANA PİRZOLASI (450-500gr) RIB EYE STEAK MARINATED WITH MUSTARD SAUCE hardal sos ile marine edilmiş ızgara dana pirzolası grilled rib eye steak marinated with mustard sauce DALLAS STEAK (500-600gr) Izgara edilmiş dana pirzola, deniz tuzu ile Grilled rib eye steak with sea salt NEW YORK STEAK (350gr) Izgara edilmiş dana kontrfile, deniz tuzu ile Grilled beef cut from the loin with sea salt T-BONE STEAK (450-500gr) ızgara edilmiş kemikli dana kontrfile, deniz tuzu ile grilled beef cut from the short loin with sea salt TAYLAN KOBE / TAYLAN KOBE BEEF (200gr) Izgara edilmiş kobe eti, deniz tuzu ile Grilled kobe beef with sea salt PORTERHOUSE STEAK (600-700gr) Izgara edilmiş kemikli dana kontrfile, deniz tuzu ile Grilled beef cut from the short loin with sea salt ANTRİKOT / ENTRECOTE (250gr) Izgara edilmiş kemiksiz ince kesim dana pirzolası, deniz tuzu ile Grilled beef entrecote with sea salt TOMAWAVK (700gr) Izgara edilmiş kemikli dana pirzola, Grilled Sticky Rib 72,00 TL 74,00 TL 82,00 TL 72,00 TL 74,00 TL 72,00 TL 89,00 TL 94,00 TL tatlılar / desserts HAVUÇ DİLİMİ Antep fıstıklı baklava, vanilyalı dondurma ile Special Antep Baklava with pistachio and vanilla ice cream KATMER / SPECIAL TURKISH DESERT MEYVE TABAĞI / FRUIT PLATE SUFLE ÇİKOLATALI TAHİNLİ KABAK TATLISI 16,00 TL 28,00 TL 20,00 TL 16,00 TL 16,00 TL