Sera Kurlumda Rüzgar Etkisi Sera örtüsü ve konstrüksiyonuna yük bindirmesi Isı kaybına neden olması Doğal havalandırmayı etkilemesi Fiziksel zararlanma
Şidetli Rüzgarlar 80-100 km/h fiziksel zararlanma 25 km/h (2 kat ısı kaybı) Örtü malzemisinde zararlanma Nem kontrolünde düzensizlikler
Şiddetli Rüzgara Karşı Alınabilecek Tebdirler Yapay Çitler Duvar Taş, tuğla, biriket, harçsız taş yığma Tel Dikenli, dikensiz, kafes Kazıklara ihtiyaç vardır Demir, boton, ağaç direkler kullanılılır Tahta direklerin toprak altı kısımları %5 CuSO4, Katran, Asfalt gibi malzemye daldırılır 5-10 yıldan- 20-25 yıl a kadar ömürleri artırılabilir.
Doğal Çitler Çeşitli bitkiler ile yapılan çitleme işlemidir. Bitkiler dikenli ve sık taçlı Gelişme hızlı ve kuvvetli Yetiştirilen bitkilere zarar vermemeli Mimoza Selvi İdris Mazı Kızılcık İğde Taflan
İdris Mimoza Selvi Kızılcık
Materyalde Aranan Nitelikler Ucuz Sürekli dayanım Koruyucu nitelikte Bitkilere zarar vermemeli Rüzgara karşı koyabilmeli Hava sirkülasyonunu engellememeli
Çitler rüzgarında olumsuz etkisini azaltma niteliğinde olmalıdır. Kendi yüksekliğinin 10 katı uzaklıkta ve genişliğinin 2/3 ü kadar genişlikteki bir yeri koruma özelliğindedir.
Örtüaltı Tarımının Yapıldığı Yerlerde Yağış Etkisi Yağmur Nem oranında artışı (fungal, bakeriyel hast) Isı kaybı Drenaj Kar Dik yapılı Çatı ısıtması Dolu Fiziksel zarar Çatı örtü malzemesi seçimine dikkat
Toprak Topraklı tarım yapılacak alanlarda önemlidir Kimyasal Toprak EC Topral ph Biyolojik Toprak kökenli hastalıkların yoğunluğu Yararlı bakteri ve funguslar Fiziksel Kumlu-tınlı Tınlı Organik maddace zengin
Topraksız Tarım Toprak özelliklerinin iyi olmadığı koşullar Daha kaliteli ve yüksek verim Çevreye dost üretim Global GAP kurallarına uygun üretim
Örtüaltı Yetiştiriciliğinde Topraksız Tarım Su Kültürü Durgun su Akan su kültürü (NFT) Agregat Kültürü Coco-Peat (Preslenmiş Hindistan Cevizi Lifi) Perlit Kayayünü
Su Sera işletme yeri seçiminde en önemli faktörlerin başında yer alır İyi kalitede sulama suyuna ihtiyaç vardır Temiz Hastalıklardan ari Bor, Cl, Na oranları ph: 7-8
Hava ve Karbondioksit Seranın havalandırılması durumunda sera içinde gece CO2 artar ve gündüz azalır
Bitkilerin iyi bir şekilde gelişmeleri için gerekli olan CO2 miktarı bitki türüne, bitkinin gelişme durumuna, yaprakların toplam alanına, hava hareketine sera içi sıcaklık derecesi seranın ışıklanma yoğunluğuna bağlıdır.
Serlarda CO2 Mikarı Organik gübre sera toprağında parçalanması ile ortaya çıkan CO2 sera havasının CO2 oranını yükseltir. Sera içinde bütan, propan gazı, Parafın veya yağ yakılması ile serada CO2 oranı arttırılırsa da, bunların yakılması sonucunda ortaya çıkan kükürt ve diğer zararlı gazlar ve yüksek sıcaklık bitkilere zarar verebilir. Sıvı CO2 in gaz halinde verilmesi (500-1000 ppm)
Topografik Durum Eğim Güneye eğimli yamaçlar %1.5-2 Isıtma drenaj Arazi yapısı
Ekomomik Faktör Tüm sezon boyunca İyi ulaşım olanakları Pazar istekleri olan Ucuz yakıtı veya doğal ısıtma kaynağı olan Devamlı elektrik İyi nitelikli sulama suyu Şidetli rüzgarlara kapalı Nitelikli işinin bulunabildiği yerler
2. EKONOMİK FAKTÖRLER Pazar istekleri ve pazara yakınlık Yakıt, gübre, ilaç ve Elektrik Isıtılan serlarda Yakıt temin edilecek çevrelere kolalıkla ulaşılabilme Otamasyon için elektrik enerjisi İşçilik Önemli sorunlardan biri Okur yazarlık gerektirir (nem-sıcaklık- otomasyon) Askıya alma, budama, tozlaşma ve döllenmeye yardımcı olması
Örtüaltında Fide Kullanımı Sebzecilikte fideden üretim, yaygın olarak uygulanan bir yöntemdir. Fide kullanılarak üretim yapıldığında; her şeyden önce Tohum kaybı olmaz. Yetişme mevsimi daha iyi değerlendirilir. İşçilikten tasarruf sağlanır. İstenilen nitelikte sağlıklı bitkiler elde edilir. Girdi kullanımından önemli avantajlar sağlanır. Verimli ve kaliteli ürün elde edilir.
Modern fidecilik Farklı gözlerde strafor içine yerleşmiş, plastik viyol Torf Perlit Vermikulit
Modern Fidecilik Kullanılan Malteryaller Strafor kaplar Plastik viyoller Strafor+plastik
Fide Yetiştiriciliğinde Kullanılan Yetiştirme Kapları 96 gözlü : 4,7 x 4,7 x 6,0 cm 150 gözlü : 4,0 x 4,0 x 5,5 cm 216 gözlü : 3,0 x 3,0 x 5,5 cm 384 gözlü : 2,5 x 2,5 x 4,0 cm 600 gözlü : 1,9 x 1,9 x 4,0 cm
Sebzecilikte Aşılı Fide Kullanımı Toprak kökenli hastalıklar ve nematod zararına karşı Rotasyon ihtiyacı ortadan kalkar Düşük veya yüksek toprak sıcaklığına tolerans sağlanabilir Aşılı bitkilerde çiçeklenme daha erken olmaktadır Anacın kök sistemi sayesinde daha fazla su ve besin elementi alımı Kullanılan fide sayısında tasarruf. Normal koşullarda dekara 900-1000 adet dikilen karpuz, aşılı fide ile 300-350 ye kadar düşer. Abiyotik streslere dayanıklılık artar
Aşılma -Aşı öncesi anaç - kalem yetiştiriciliği -Aşılamamanın Yapılması Kontrollü kaynaştırma odaları -Aşı sonrası yetiştiricilik
İyi Bir Fidede Aranan Özellikler Fidenin bütünü sağlıklı ve sağlam olmalı Pişkin olmalı Ne çok genç ne de yaşlı olmalı Çok boylanmalı, kalın ve kuvvetli olmalı Kök sistemi tam gelişmiş olmalı Fideler aynı büyüklükte ve yeknasak olmalı
Seralarda Toprak Hazırlığı Drenaj: Sulama yada yağış sularının neden olduğu toprak yüzeyindeki bitki kök bölgesinde istenmeyen suların yapay yolla uzaklaştırılmasıdır. Yağmur suları Yüksek taban suyu Toprak yıkanması
Drenaj Hava oranı yüksek yetiştirme ortamı Mantarsal ve bakteriyel hastalıkların önlenesi Toprak sıcaklığının düşmesi engellenir
Temizlik Sera alanın ekim dikime hazır hale getirilmesi için bir önceki üretimden kalan tüm bitki artıklarının toplanması ve seradan uzaklaştırılması
Toprağın Fiziksel Yapısının düzeltilmesi Toprak işlenmesi Krizma; derin işleme Sürme; 15-30 peryodik Yüzeysel: rotavatör Toprak içine Humus Kompost Organik gübre Yeşil Gübre Vermikulit Perlit
Organik Madde Toprakta % 10 Yaklaşık 3-5 ton/da yanmış çiflik gübersi Yüksek miktarda Kullanılır Yüksek sıcaklık
Humus: Topraktaki ayrışmya başlamış, fakat ayrışmasını tamamlamış organik maddeye verilen isimdir. Organik Madde: Organik atıkların mineralize oluncaya kadar zaman içinde oluşan madde Çiflik Gübresi Yeşil Gübre Kompost
Organik Madde Organik madde kendi ağırlığının birkaç misli su emebildiğinden toprakların su tutma kapasitesini arttırır. Killi topraklarda agregatlaşmayı arttırarak toprak havalanmasını iyileştirir. Organik madde toprak rengini koyulaştırır ve daha iyi ısınmasını sağlar.
Organik madde mineralize olduğunda açığa çıkan enerjinin bir bölümü toprak mikroorganizmalarınca kullanılır, bir kısmı ise serbest kalarak toprağın ısınmasına katkı yapar. Organik maddeler mineralize olduğunda içeriğindeki mineral maddeler bitkilerce kullanılabilir. Ayrıca mineralizasyon sonucunda ph düşer ve N, P, S ve mikro besin elementlerinin bitkiler için yarayışlılığı artar
Çiflik gübresi Sıcak : at-koyun- tavuk güvercin Soğuk: sığır- manda Sıcak gübreler Düşük H20 Kolay ayrışma Isı Sıcak yastıklarda kullanılır
Yeşil Gübre Bitkilerin, gelişmelerinin belli bir döneminde bitkiler henüz yeşil iken, toprak altına getirilmelerine YEŞİL GÜBRELEME, bu amaçla yetiştirilen bitkilere de YEŞİL GÜBRE adı verilir.
Baklagil bitkileri Yeşil gübre bitkileri Baklagil olmayan bitkiler yonca çayır üçgülü kırmızı üçgül Japon üçgülü fiğ taş yoncası soya fasulyesi yem bezelyesi arpa yulaf çavdar mısır buğday çim hardal kolza
Yeşil Gübre Faydaları Topraktan K, Ca ve Mg gibi katyonların yıkanmasının azaltılması, Toprakta organik madde birikimi, Yağışların bitkisel üretimdeki yararlılığının artırılması, Toprakta azot birikimi, Erozyon kontrolü, Toprak yüzeyinin örtülü bulundurulması, Topraktaki biyolojik aktivitenin artırılması, Toprakların fiziksel özelliklerinin iyileştirilmesi, Yabancı ot, zararlılar ve hastalıklarla mücadele
Kompost Çeşitli bitkisel ve hayvansal veya her ikisiden olan atıkların bir araya getirilip fermente edilerek hümüse dönüştürülmesi sonucu elde edilen organik madde
Toprak ph Toprak ph sı, bir toprak çözeltisindeki asitliği veya alkaliliği tanımlayan bir ölçüdür. Asitliğin miktarı öncelikle H + ve OH iyonlarının konsantrasyonlarına bağlıdır. Fazla asidik olurken H + iyonları konsantrasyonu artara ph az ph=7 de H + ve OH iyonlarının konsantrasyonları birbirine eşittir. ph, logaritmik birim şeklinde ölçülür. ph bir birim artarsa, H + konsantrasyonu 10 kez azalır. Örneğin, ph=4 te ph=7 ye göre 1000 kere fazla H + iyonu vardır.
Reaksiyon Sınıfı ph Reaksiyon Sınıfı ph Ekstrem Asit 4,5 Nötr 6,6-7,3 Çok Kuvvetli Asit 4,6-5,0 Hafif Alkali 7,4-7,8 Kuvvetli Asit 5,1-5,5 Orta Alkali 7,9-8,4 Orta Asit 5,6-6,0 Kuvvetli Alkali 8,5-9,0 Hafif Asit 6,1-6,5 Çok Kuvvetli Alkali 9,0
Kireç Toprak Kireç İçeriği % CaCO 3 Az Kireçli 0-4 Orta Kireçli 4-8 Kireçli 8-15 Çok Kireçli 15-30 Çok Fazla Kireçli 30-55 Marn 55