EYLÜL 2012 İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü E-Bülteni Yıl:02 Sayı: 14 www.halistanbul.com Ataşehir Hali'nde eksiklikler giderildi Vignola Hal Müdürü Zocca'dan İstanbul Hali'ne ziyaret İhracat toplantısında 'işbirliği teklifi' değerlendirildi 9 soruda Almanya hal sektörü Kartal - Kadıköy sadece 32 dakika Anadolu yakasının ilk metro hattı törenle açıldı
Bayram Ali ÇAKIROĞLU İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürü Değerli okuyucularımız, Hareketli bir şekilde geçirdiğimiz yaz sezonunda yeniden sizlerle bir araya gelmekten büyük mutluluk duyuyorum. İstanbul Büyükşehir Belediyesi hal Müdürlüğü olarak birçok alandaki çalışmalarımızı sürdürmeye devam ediyoruz. Bildiğiniz gibi Ocak 2012'de yürürlüğe giren ve kamuoyunda Yeni Hal Yasası olarak bilinen 5957 Sayılı Sebze Ve Meyveler İle Yeterli Arz ve Talep Derinliği Bulunan Diğer Malların Ticaretinin Düzenlenmesi Hakkında Kanunun yönetmeliğinin yayınlanmasının ardından bize de bir dizi yeni uygulamalar getirildi. Bu çerçevede yasada belirtilen ve kısa sürede belirlenmesi gereken Hal Çalışma Saatlerinin belirlenmesi için bir çalışma başlattık. Yasa ülkemizdeki her halin, 24 saatte en az 6 saat kapalı kalması gerektiğini bunun da hal yönetimlerince belirlenmesini istemekte. Biz de bu saatlerin en uygun bir şekilde belirlenmesi amacıyla esnaflarımıza anket yaptık. Bu anketlerden çıkan sonuçlar çerçevesinde bir değerlendirme yaparak konuyu Belediye Meclisi'ne gönderdik. Belediye Meclisi halin hangi saatlerde ve ne kadar süre kapalı kalmasına Eylül ayındaki toplantısında büyük ihtimalle karar verecek. Bu kararın ardından da biz esnaflarımızı bilgilendireceğiz ve işlerini ona göre ayarlamalarını isteyeceğiz ardından da bu Hal Çalışma Saatlerini uygulamaya geçirmiş olacağız. İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü olarak hallerimizin sürekli iyileştirilmesi ve geliştirmesi prensibi çerçevesinde çalışmalarımızı devam ettiriyoruz. Bu çerçevede Ataşehir Hali'nde bir bahar temizliği niteliğinde bir çalışma gerçekleştirdik. Çünkü Ataşehir Halimizde ticaret devam ediyor ve yeni hal yapılana kadar da devam edecek. Burada hizmetlerin iyi bir şekilde devam etmesi, esnaflarımızın daha iyi koşullarda ticaret yapabilmeleri amacıyla halimizi adeta bir elden geçirdik. Seyyar tuvaletlerin kaldırılarak kalıcı tuvaletlerin yapılmasından, bazı alanlardaki asfaltların düzenlenmesinden, otoparkın iyileştirmesinden tutun da kablo kirliliğinin önlenmesine kadar bir dizi çalışma gerçekleştirdik. Personelimiz özveriyle çalışarak bu çalışmayı kısa sürede tamamladılar ve eksiklikleri giderdiler. Kendilerine özveriyle çalışmalarından dolayı teşekkür ediyorum. Ayrıca uluslararası ilişkilerimizi iyi bir şekilde yürütmeye devam ediyoruz. Sürekli iletişim halinde olarak, ülkemizin tarım potansiyelinin daha fazla bilinmesi, ihracatımızın arttırılması yönünde çalışmalar yapmaya devam ediyoruz. Bu çalışmalar neticesinde de İstanbul Hali'ni devamlı olarak yabancılar görmek, yerinde incelemek istiyorlar ve ziyaretlere geliyorlar. Ağustos ayı içerisinde de İtalya'dan Vignola Hal Müdürü Stefano Zocca ve Güney Kore Armut Üreticileri Federasyonu Başkanı Sung-Kyu Park ile federasyon üyesi 22 kişiden oluşan Güney Kore Heyeti ziyarette bulundu. Arkadaşlarımız ziyaretçilerimizi iyi bir şekilde ağırlayarak, ülkemizin potansiyelini ve İstanbul Hali'ni ayrıntılı olarak anlattılar. Ayrıca esnaflarımızın yazıhanelerini gezdirerek ülkemizde üretilen ürünleri görme fırsatını sağladık. Gerçekleştirilen bu çalışmalar zamanla meyvesini verecek ve ihracata dönüşecektir. Biz de bu yöndeki düşüncemizden dolayı ilişkilerimizi sıcak tutarak, gerek esnaflarımızın gerekse ülkemizdeki sebze meyve üreticilerinin ve firmalarının ihracat yapmalarına katkı vermeyi hedefliyoruz. Bu konudaki çalışmalarımızdan biri olan ihracat toplantılarımız da bir yandan devam etmekte. Bu toplantılarda çeşitli önerileri görüşüyoruz ve bu toplantıların sonuçlarının ihracata dönüşeceğine inanıyorum. Sözlerime son verirken tüm İstanbullulara mutlu ve sağlıklı bir ay geçirmelerini, esnaflarımıza da işlerinde başarılar diliyorum
Haziran 2012 Haziran 2012 Ağustos 2012 Ataşehir Hali'nde eksiklikler giderildi İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu'nun Ataşehir Yaş Meyve ve Sebze Hali'nde yaptığı inceleme gezisinde tespit ettiği eksiklikler, yapılan tadilat çalışmaları ile giderilerek, hal yeni bir görünüme kavuşturuldu. Ataşehir Yaş Meyve ve Sebze Hali'nde daha iyi koşullarda ticaretin yapılması için tespit edilen eksiklikler giderildi. Geçtiğimiz aylarda İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu, İBB İç Denetçisi Abdullah Erdem İşbilir, Hal Müdür Yardımcılarımız Ahmet Hüsrev Köse, Ruhi Ergan, Murat Karkaş, Tahsin Aksoy, Celal Özden, Bilal Başar ve şeflerin yer aldığı heyet, Ataşehir Yaş Meyve ve Sebze Hali'nin tamamını gezerek incelemelerde bulunmuştu. İnceleme gezisinde Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu, hem haldeki eksiklikleri giderecek hem de esnafların ticaretini kolaylaştıracak ve halin görünümünü iyileştirecek tespitlerde bulunarak, bunları gerçekleştirecek çalışmanın talimatını vermişti. İnceleme gezisinin ardından Hal Müdürlüğümüz teknik personeli tarafından çalışmalara başlanarak, eksiklikler kısa sürede giderildi. Çalışma kapsamında; Haziran 2012 Ağustos 2012 4 İBB Hal Müdürlüğü / Eylül 2012
Haziran 2012 Haziran 2012 Ağustos 2012 gerek hijyenik gerek görünümü ve gerekse ticaretin daha kolay yapılabilmesi sağlanmış oldu. otopark alanının iyileştirilmesi ve düzenlenmesi, blok duvarlarının boyalarının yapılması, atıl durumdaki kulübelerin kaldırılması, hal içindeki asfaltın yenilenmesi, bilgi işlem ve elektrik kablolarının kötü görünüm oluşturmayacak şekilde düzenlenmesi gibi birçok eksiklik kısa sürede giderildi. Bu tadilat neticesinde Ataşehir Yaş Meyve ve Sebze Hali'nin Çakıroğlu: Halimizi elden geçirerek, eksiklikleri giderdik Gerçekleştirilen çalışmayla ilgili açıklamalarda bulunan Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu, bahar temizliği niteliğindeki bir çalışma ile esnafların daha rahat ticaret yapmalarını amaçladıklarını vurgulayarak Ataşehir Yaş Meyve ve Sebze Hali'nde incelemelerde bulunarak eksiklikleri yerinde tespit ettik. Bilindiği üzere oldukça eski bir hal. Ancak sonuçta burada bir hizmet verilmeye devam ediyor. Bu nedenle de gerek hal esnafının gerekse dışarıdan mal almaya gelen pazarcı, esnaf ve tüccarların yeni halimiz yapılana kadar daha iyi koşullarda alışveriş yapmalarını sağlamak adına halimizi elden geçirdik. dedi. Haziran 2012 Ağustos 2012 İBB Hal Müdürlüğü / Eylül 2012 5
Kartal Kadıköy metro hattı törenle açıldı Cumhuriyet Tarihinin en büyük metro yatırımı olarak tarihe geçen Kartal - Kadıköy metro hattı, Kadıköy Meydanı'nda düzenlenen büyük bir törenle Başbakan Recep Tayyip Erdoğan ve İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş tarafından açıldı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği açılış töreninde olacağız. Eğer bu metro hattı yapılmasaydı, Kadıköykonuşan Başbakan Erdoğan, ''Yaptığımız hesaplamalara Kartal arasında her yıl 32 otobüs ve 67 minibüsün göre, bu hatla birlikte, Türkiye'ye, İstanbul'a, İstanbullu devreye alınması gerekiyordu. Biz şimdi, tam tersine, kardeşlerimize, yıllık 1 milyar 153 milyonluk bir ilk yılda 572 otobüsün, 1.227 minibüsün trafikten tasarrufu kazandırmış olacağız'' dedi. Kartal - Kadıköy çekilmesini bekliyoruz ki bu da trafikte çok büyük metro hattının başta zaman noktasında büyük tasarruf rahatlamaya yol açacak. sağlayacağına dikkat çeken Başbakan Erdoğan şöyle devam etti: "Kişi başına yıllık 15 güne tekabül eden bir Topbaş: Hatta Pendik Kaynarca da ilave edilecek zaman tasarrufunu bu hat sayesinde sağlamış olacağız. Açılış töreninde konuşan İstanbul Büyükşehir Belediye Akaryakıttan, bakım giderlerinden, yol bakım ve Başkanı Kadir Topbaş da dünya nüfusunun yüzde onarım giderlerinden büyük tasarruf sağlayacağız. 50'sinin şehirlerde yaşadığını, bütün kentlerin ortak Yaptığımız hesaplamalara göre, bu hatla birlikte, sorununun ulaşım olduğunu söyledi. Cumhuriyet Türkiye'ye, İstanbul'a, İstanbullu kardeşlerimize, yıllık tarihinin en büyük metro yatırımının açılışını 1 milyar 153 milyonluk bir tasarrufu kazandırmış yapmaktan ve böyle bir projede başından beri yer almaktan gurur duyduğunu kaydeden Başkan Topbaş, Hedefimiz 2016 yılına vardığımızda günde 7 milyon İstanbullunun raylı sistemi kullanır hale gelmesidir. Burada tarihe tanıklık ediyoruz. Gelecek kuşaklar şehirleri metrolarla bezenmiş bir ulaşım sistemine kavuşmuş olacaklar. Bu çalışmalarda emeği geçen mesai arkadaşlarıma, bu projeyi realize etmede bize bu yetkiyi veren İstanbullulara teşekkür ediyorum. Bu projenin gerçek sahibi İstanbullulardır. Bunu gerçekleştirmek için bize yetki verdiler. Bugün çifte bir bayram yaşıyoruz. şeklinde konuştu. 6 İBB Hal Müdürlüğü / Eylül 2012
Anadolu yakasının ilk metrosu operatör vasıtasıyla ve sürücüsüz olarak yapılabilecek. Anadolu yakasının ilk metrosu olan Kadıköy-Kartal Bu durum, hem işletme ekonomisine hem de hareket metrosunun hizmete açılmasıyla, bu hat arasındaki kabiliyetine fayda sağlayacak. ulaşım süresi 32 dakikaya düşecek. 22 kilometrelik Kadıköy-Kartal metrosu 16 istasyondan oluşuyor. 2013'te tam entegrasyon Günlük yolcu kapasitesi 700 bin olan 48,572 kilometre 2013 yılında Marmaray'ın, Yenikapı'da metro, ray uzunluğuna sahip hattın maliyeti 1,6 milyar dolar. metrobüs, tramvay, deniz otobüsü ile buluşması ve Hattın Kaynarca'ya kadar uzatılması ile hat uzunluğu Haliç Metro Geçiş Köprüsü'nün tamamlanmasıyla tam 24,5 kilometreye ulaşacak, maliyet 1,9 milyar dolar entegrasyon gerçekleşecek. Böylece İstanbul'un her olacak. Şehir içinde açılan dünyanın en hızlı tünel yerine dakikalar sürecek yolculuk başlayacak. Tam çalışmasıyla metro hattında günde 150 metreyi bulan entegrasyonla 2013 yılında Kartal-Topkapı 55 dakika, rekor tünel kazıları yapıldı. Anadolu yakasının ilk Kartal-Atatürk Havalimanı 81 dakika, Üsküdarmetro hattı için 144 vagon alındı. Hatta kullanılacak Yenikapı 9 dakika, Başakşehir-Üsküdar 54 dakika, tüm araçlar, sürücüsüz kullanım özeliğine sahip. Bu Üsküdar-Atatürk Havalimanı 45 dakika, Taksimsayede geceleri parklanma, tamir-bakım atölyesine Atatürk Havalimanı 43,5 dakika, Kartal-4. Levent 66 intikal gibi operasyonlar, kontrol merkezindeki bir dakika, Yenikapı-Hacıosman 33 dakika olacak. İBB Hal Müdürlüğü / Eylül 2012 7
9 soruda Almanya hal sektörü Berlin Hal Müdürü Andreas Foidl, E-Bülten okuyucularımız için Almanya'daki meyve sebze sektörünün durumu ve hallerin işleyişleri hakkında bilgiler verdi. Avrupa'nın büyük ve önde gelen ülkelerinden biri olan 1- Almanya'da meyve sebze sektörünün kapasitesi Almanya, ekonomik büyüklüğü, iş yapma imkanları, ne kadar, kaç tane hal bulunmaktadır ve hacminiz 80 milyonu aşan nüfusu, enerji kaynakları, ulaşım ne kadar? imkanları, zenginliği, kültürel birikim ve sosyal Almanya için taze sebze ve meyve sektörü konusundaki imkanları ile cazip bir ülke olma niteliğindedir. bilgileri verebilecek genel anlamda bir veri tabanı Almanya'nın başkenti olan Berlin ise 4 milyon nüfusu bulunmamaktadır. Almanya'daki toptancı hallerinin net ile büyük bir metropol özelliğindedir. Şehirdeki yoğun sayısı gerçek anlamda bilinmemektedir. Çünkü bu Türk nüfusu da dikkati çekmektedir. Şehir her yıl sektör hem merkezi yapıda değil hem de hükümet dünyanın en büyük yaş meyve sebze fuarlarından biri tarafından da yönlendirilmemektedir. Birçok hal; özel olan Berlin Uluslararası Meyve ve Sebze fuarının da bir yapıda idare edilmektedir. Almanya'da GFI çatısı (Fruit Logistica) ev sahipliğini yapmaktadır. altında bir çok önemli toptancı halleri (Berlin, Bremen, Bu yazımızda da Almanya'nın başkenti olan Berlin'deki Dortmund Düsseldorf, Duisburg, Essen, Frankfurt, hali incelemeye aldık. Almanya'daki meyve sebze Hamburg, Hannover, Köln, Leipzig, Mannheim, sektörü ve hallerin işleyişleri hakkında bilgiler veren München, Rostock, Saarbrücken, Stuttgart) organize Berlin Hal Müdürü Andreas Foidl, Almanya'nın yaş olmuş durumdadır. meyve sebzede genel olarak ithalatçı bir ülke olduğunu kaydederken, sizler için yaptığımız röportajda 2- Haliniz kaç yılında inşa edildi? Halinizin idari sorularımıza şu yanıtları verdi; yapısı, personel sayısı ve çalışma saatleri hakkında bilgi verebilir misiniz? Hali yöneten şirket; 1960 yılında kurulmuştur; 1965'ten bu yana toptancı hali olarak faaliyet göstermektedir. Berlin hükümeti; pay ortakları arasındadır. Şirket sadece; yapı ve mülkün yönetiminden sorumludur. 25 personel idari ve kiralar ile ilgili konulardan sorumludur. Temizlik, atık toplama ve güvenlik gibi konular ise uzun dönemli anlaşmalar ve hizmet alımı ile gerçekleşmektedir. Personelin çalışma saatleri normalde Berlin 06.00-16.00 arasındadır. 8 İBB Hal Müdürlüğü / Eylül 2012
3- Halinizin yıllık geliri ne kadardır ve gelir oteller, restoran, hastane, kantin ve gıda şirketleri) kalemleri nelerdir? Halinizin yönetim şeması nasıldır? 6. Halinizdeki kalite ve hijyen sertifikasyonunda Yıllık geliri yaklaşık 1 milyon 500 bin Euro, 10 milyon gelinen nokta nedir? 900 bin Euro olarak da ciro mevcuttur. İdare Berlin Hali, IFS (Uluslararası Gıda Standardı) ve et yapısındaki temel hedef ise; kiracılar için modern konusunda da AB tarafından sertifikalandırılmıştır. tesisler sağlamak; halde alış veriş yapan tüketiciler için farklı ve çeşitli ürün yelpazesi sunmaktır. Halin işleyiş 7- Yaş sebze ve meyve toptan satış konsepti sadece fiyatını düşürmek de amacımızdır. hal üzerinden mi gerçekleşmektedir? Büyük marketlerle haldeki firmalar arasında rekabet 4- Halinizde sadece yaş sebze-meyve ürünlerinin oluyor mu? ticareti mi yapılıyor yoksa başka çeşit ürünler de Toptancı faaliyetleri tipik toptancı halleri elinde işlem görmekte midir? değildir sadece. Almanya'da da diğer birçok ülkede Halimizde çiçek ve bitkiler, balık ve deniz ürünleri, et olduğu gibi büyük şirket grupları (örneğin; Metro, ve sosis-sucuk ürünleri, peynir ve diğer süt ürünleri, MIOS, Selgros) vardır. Bunlar gıda dışındaki ürünleri günlük gıda tüketim malları, içecekler ve diğer gıda de satmakla birlikte; tüketiciye sürekli bir sebze-meyve ürünlerinin de ticareti yapılmakta. arzı içindedir. Özellikle; sebze ve meyve hususunda; Almanya'da adil 5- Hale gelen ürünün tüketiciye ulaşıncaya kadar bir rekabet politikası ve hali düzenleyecek olan etkin geçirdiği süreçler nelerdir? kurallar yer almıyor. Süpermarket ve diğer ucuz Ürünler (100%) kamyonlar ile hale ulaşmaktadır, marketler pazar payının %60'ını elinde Toptancılar tarafından onaylanarak; tüketiciye bulundurmaktadır. Bu yüzden de piyasayı bir bakıma gönderilmek üzere kabul edilmektedir. (Örneğin; onlar belirlemektedir. Aynı zamanda fiyatlar üzerinde de önemli etkiye sahiptirler. 8- Sokak pazarları kuruluyor mu, durumları nasıl? Almanya'da sokak pazarları bir çok yer ve bölgede yer almaktadır. Fakat bu pazarların kuralları ve durumu bölge yönetim ve idaresi tarafından belirlenir. 9- İhraç edeceğiniz ve ithal etmeniz gereken yaş meyve sebze ürünleri nelerdir? Taze sebze ve meyve bağlamında Almanya genel anlamda ithalatçı ülke konumundadır. Hemen hemen bütün meyve sebzelerin ithalatı yapılmaktadır. İBB Hal Müdürlüğü / Eylül 2012 9
HUKUK KÖŞESİ Yeni Tüketici Kanunu düzenlemesi, vatandaşların şikayetlerine çözüm getiriyor Yeni düzenleme özellikle bankacılık sektörünü derinden etkileyecek. Devrim niteliğindeki taslağın yasalaşması halinde bankaların kart aidatı, hesap kesim ücreti ve dosya ücreti gibi uygulamaları da tarihe karışacak. Yeni Tüketici Kanunu ilgili ilgili düzenlemeler Kanunu ve Borçlar Kanunu ile uyumlu hale tamamlandı. Vatandaşların şikâyetçi olduğu birçok getirmek. Ayrıca AB müzakere sürecinde atılması soruna tüketici lehine çözümler getiren yeni gereken adımlar kapsamında da bu tür düzenleme özellikle bankacılık ve inşaat sektörünü değişikliklerin yapılması gerekiyordu dedi. derinden etkileyecek. Tüketicilerin bankalarda en çok şikayet ettiği kart Yazıcı, uzun süredir tartışılan Tüketici Kanun aidatı ve hesap kesim ücreti yeni düzenleme ile Taslağı hakkında bilgi verdi. Eski tüketici tarihe karışacak. Taslağın yasalaşması halinde kanununda cezai müeyyide ve yaptırımların tüketicilerin büyük tepkisini çeken kredi kartı aidatı, yeterince güçlü olmadığına dikkat çeken Yazıcı, hesap işletim ücreti ve dosya ücreti gibi Temel amacımız şirketleri tüketicilere karşı daha uygulamalar tarih olacak. duyarlı davranmaya zorlamak diye konuştu. Devrim niteliğindeki düzenlemenin getirdiği bir diğer önemli kazanım da konut ve bireysel Defans gelecektir ama... kredilerde sıkça uygulanan sigorta yapma mecburiyetinin ortadan kaldırılması. Gümrük ve Ticaret Bakanlığı bünyesinde faaliyet gösteren Tüketicinin Korunması ve Piyasa Gözetimi Düzenleme ile ayrıca konut ve tüketici kredisi Genel Müdürlüğü'ne bankacılık sektörüne ilişkin ödemeleri için açılan banka hesaplarından masraf çok sayıda şikâyet geldiğini anlatan Bakan Yazıcı, veya ücret alınmasının da önüne geçilecek. Yeni Bankacılık sektörü üzerinde en çok durduğumuz Tüketici Kanunu Taslağı ile ayrıca ön ödemeli konut sektör oldu. Bankalar 31 farklı kalem altında satışları ve tüketici kredilerinde tüketicilere 14 gün tüketicilerden ücret alıyor. Yaptığımız yeni içinde cayma hakkı tanınıyor. düzenleme ile tüketicilerin tepkisine neden olan masraf kalemlerinin önemli bir bölümünü Düzenleme ile hatalı mal satan firmaların bu ayıklayacağız bilgisini verdi. üründen sorumlu olduğu hükme bağlanıyor. Paket Tur, Devre Mülk ve kapıdan satış yapan firmalar ile Yeni kanun taslağını dünya uygulamalarını postayla hizmet veren şirketlere ciddi cezai gözeterek hazırladıklarını kaydeden Yazıcı, yaptırımlar gündeme gelecek. Türkiye, standartlar açısından Avrupa Birliği Yeni Kanunla ilk kez elektrik, su, doğalgaz, internet, normlarına doğru yönelmişken, finans telefon ve diğer tüm aboneliklerde (dijital kuruluşlarının da oraya doğru gitmesi lazım, yani yayınacılık dâhil) abonenin iptal başvurusunun en tüm kurumlarıyla oraya doğru gitmesi lazım diye kısa zamanda hayata geçirilmesi şartı getiriliyor. konuştu. Abonenin iptal talebini zamanında yerine getirmeyenlerin cezai yaptırım uygulamasının önüne Bu konuda henüz Türkiye Bankalar Birliği (TBB) geçiliyor. ile bir görüşme yapmadıklarını kaydeden Bakan Hayati Yazıcı, Bu konuda bankacılık kesiminden Gümrük ve Ticaret Bakanı Hayati Yazıcı, çok ciddi bir defans geleceğini tahmin ediyoruz. Amacımız Tüketici Kanunu'nu yeni Türk Ticaret Buna karşı hazırlıklıyız dedi. 10 İBB Hal Müdürlüğü / Eylül 2012
İhracat toplantısında 'işbirliği teklifi' değerlendirildi İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüz tarafından başlatılan meyve sebze ihracatının arttırılması için yürütülen çalışmalar kapsamında gerçekleştirilen toplantılar ve görüş alışverişleri devam ediyor. Cumhuriyetimizin 100. Yılı olan 2023'te ihracatımızın 500 milyar dolar hedefi doğrultusunda Hal Müdürlüğümüz tarafından başlatılan ve yaş meyve sebze sektöründeki sadece yüzde 5 olan ihracat rakamlarının arttırılmasının hedeflendiği çalışma devam ediyor. Bu çerçevede daha önce gerçekleştirilen toplantıların ikincine; İstanbul Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ali Altıntaş, Satınalma Daire Başkanı İhsan Küçükyazıcı, Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu, Müdür Yardımcılarımız Ahmet Hüsrev Köse ve Ruhi Ergan, İSMEYDER Başkanı Nevzat Dayan, İstanbul Hali'ndeki ihracat ve ithalat yapan firma temsilcileri katıldı. Çakıroğlu, işbirliği teklifinin ayrıntılarını anlattı Toplantıda ilk olarak bir sunum yapan Hal Müdürümüz Bayram Ali Çakıroğlu, daha önce Fransa'nın Perpignan Hali ile İtalya'nın Bologna Hali arasında demiryolu ve liman ile iki hal arasındaki ticaretin arttırılmasına yönelik olarak başlattıkları lojistik bağlantıya İstanbul Hali'nin de dahil olması için bulundukları teklifle ilgili bilgiler verdi. Teklifin ayrıntılarını aktaran Çakıroğlu, bu teklifi toplantıda değerlendirip, toplantıda ihracat açısından katkı sağlayıp sağlamayacağı konusunda fikir jimnastiği yapılmasının faydalı olacağını vurguladı. Teklifle ilgili değerlendirmelerde bulunan ihracat ve ithalatçılar, bu teklifin meyve sebze üretiminde bizimle rakip olan İtalya arasında yapılmasının faydasının sınırlı olacağını dile getirdiler. Ancak Fransa'nın Perpignan Hali ile İtalya'nın Bologna Hali arasında yapılan bu işbirliğinin örnek alınarak, ihracat potansiyelimizin yüksek olabileceği hallerle gerçekleştirilebileceğini vurguladılar. Altıntaş: İşbirliği için seçilecek hal önemli İstanbul Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ali Altıntaş da ülkemizin ve İstanbul Hali'nin meyve sebze sektörü açısından potansiyelinin çok büyük olduğunu, bu nedenle de dünyadaki çeşitli bölgelerdeki daha büyük hallerle karşılıklı anlaşmalar yapılarak, işbirliğinin gerçekleştirilebileceğini kaydetti. İşbirliği kapsamında karşılıklı olarak bir temsilci görevlendirilerek iletişimin güçlü sağlanabileceğinin altını çizen Altıntaş, temsilcinin o halde araştırma yaparak, talep olan ürünlerin ülkemizden ihraç edilmesi için çalışacağını ve buradaki ihracatçı firmalarımızla oradaki firmaların bağlantı kurmasını organize edebileceğini belirtti. Bu yöndeki bir çalışmanın başarılı olacağına inandığını da dile getiren Altıntaş, bunun için seçilecek olan halin önemli olduğunu söyledi. Toplantıda ayrıca işbirliği yapılabilecek hallerin hangilerinin olabileceğini ihracatçı ve ithalatçı firmaların araştırılarak, gelecek toplantıda önermeleri ve görüşülerek bir yol haritası hazırlanması görüşünde birleşildi. İBB Hal Müdürlüğü / Eylül 2012 11
Güney Kore Heyeti, İstanbul Hali'ni inceledi Güney Kore Armut Üreticileri Federasyonu Başkanı Sung-Kyu Park ve federasyon üyesi 22 kişiden oluşan Güney Kore Heyeti, İstanbul Hali'ni gezerek incelemelerde bulundu ve ülkemizin sebze meyve potansiyeli hakkında bilgiler aldı. Güney Kore Armut Üreticileri Federasyonu üyeleri, İstanbul Hali'ni ziyaret etti. Hal Müdür Yardımcımız Ahmet Hüsrev Köse tarafından ağırlanan Güney Kore Heyeti'ne gerçekleştirilen sunumda, ilk olarak Türkiye'nin meyve sebze sektöründeki konumundan ve potansiyelinden bahsedildi. Daha sonra da İstanbul Hali ile ilgili bilgiler verilirken, halin işleyiş süreçleri ayrıntılı olarak anlatıldı. Toplantıda açıklamalarda bulunan Güney Kore Armut Üreticileri Federasyonu Başkanı Sung-Kyu Park, ülkemizden 'Dost ve kardeş ülke Türkiye' diye başladığı geliştirilmesi gerektiğini kaydetti. Federasyonlarının konuşmasında, iki ülke arasındaki ticaretin bünyesinde armut üreticilerinin bulunduğunu ve 25 ülkeye ihracat yaptıkları farklı görünüm ve tattaki armut ürününden de bahseden Park, Türkiye'ye de bu ürünü tanıtmak istediklerini, ayrıca ülkemizden de ithalat yapabileceklerini dile getirdi. Hal Müdür Yardımcımız Ahmet Hüsrev Köse de dost ülke Güney Kore'nin bir heyetini ağırlamaktan dolayı mutlu olduklarının altını çizerken, ithalat ve ihracat konusunda İstanbul Hali'nde uluslararası ticaret yapan firmalarla heyetin iletişim kurmalarını sağlayabileceklerini söyledi. Konuşmasında Güney Kore heyetinin sektörle ilgili sorularına da yanıt veren Köse, daha sonra heyete haldeki esnaf yazıhanelerini gezdirerek, ülkemizde üretilen ürünleri yakından görmelerini ve halin işleyişini incelemelerini sağladı. 12 İBB Hal Müdürlüğü / Eylül 2012
'Beyazmasa' artık daha hızlı ve daha etkin İstanbulluların 'Beyazmasa'dan memnuniyetinin arttırılması için başlatılan projeyle, başvurularının cevaplanma performansı iki ay içinde yüzde 13 oranında hızlandı. İstanbul Büyükşehir Belediyesinde gerçekleştirilen Halkla İlişkiler Beyazmasa Süreçlerinin Analizi projesi tamamlandı. Proje sonucunda İstanbulluların memnuniyetinin daha fazla arttırılması için iyileştirme çalışmalarına başlandı. Halkla İlişkiler Müdürlüğü ve Stratejik Planlama Müdürlüğü'nün işbirliği halinde yürüttüğü süreç analizi projesi, Genel Sekreter Yardımcısı Köksal Tandıroğlu, Basın Yayın ve Halkla İlişkiler Daire Başkanı Hülya Kaya, Halkla İlişkiler Müdürü Üzeyir Çakır ve Strateji Geliştirme Müdürü Mustafa Kemal İşler'in katılımı ile başarıyla sonuçlandırıldı. Halkla İlişkiler Beyazmasa Süreçlerinin Analizi projesi, vatandaşların soru, talep, öneri ve şikâyetlerine daha hızlı ve daha kaliteli çözüm üreterek İstanbulluların memnuniyetini daha fazla arttırmayı amaçlıyor. Proje kapsamında, Beyazmasa ve ilgili dokuz birimin başvuru çözüm süreçleri tanımlandı. Gerekli iyileştirme önerileri hazırlanarak bu doğrultuda yeni uygulama planları oluşturuldu. Halkla İlişkiler Müdürlüğü tarafından projede çıkan iyileştirme önerileri hızla hayata geçirilmeye başlandı. İlk olarak Beyazmasa Birimi altında Performans Raporlama ve Geliştirme Şefliği kuruldu. Bu birim, vatandaştan gelen başvuruların detay analizini yapıyor, sorunlu alanları tespit ediyor ve bu doğrultuda iyileştirme projeleri hazırlıyor. Mayıs ayında başlayan proje, sadece iki ay sonunda Beyazmasa başvurularının cevaplanma performansını yüzde 13 oranında hızlandırdı. Halkla İlişkiler Müdürlüğü Beyazmasa Birimi, hizmet kalitesi ve verimliliğini her geçen gün arttıracak projelerini hayata geçirmeye devam ediyor. İBB Hal Müdürlüğü / Eylül 2012 13
Vignola Hal Müdürü Zocca'dan İstanbul Hali'ne ziyaret Vignola Hal Müdürü Stefano Zocca, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüze iadeyi ziyaret gerçekleştirerek, İstanbul Hali'ni gezdi ve meyve sebze sektörünün potansiyeli ve halin işleyişi ile ilgili bilgiler aldı. İtalya'nın Bologna şehrine bağlı Vignola kasabasında Ziyaret sırasında ayrıca İstanbul Hali'nde de kısa bir geçen yıl düzenlenen Ulusal Kiraz Kongresi'ne davetli tur yapılarak, esnaf yazıhaneleri gezdirildi. Burada olarak katılan İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal ürünler ile ilgili bilgiler alan Zocca, gösterilen ilgi ve Müdür Yardımcımız Ahmet Hüsrev Köse'yle yakından verilen bilgiler için teşekkür ederken, bir süredir ilgilenen ve sektör hakkında bilgiler alan Vignola Hal gezdikleri İstanbul'a hayran kaldıklarını vurguladı. Müdürü Stefano Zocca, İstanbul'u merak ettiğini ve gelmek istediğini dile getirmiş, bunu da kısa sürede gerçekleştireceğini kaydetmişti. Vignola Hal Müdürü Stefano Zocca, bu sözünü İstanbul'a gelerek yerine getirdi. İstanbul gezisi çerçevesinde de Zocca, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğümüzü ziyaret ederek iadeyi ziyaret gerçekleştirdi. Hal Müdür Yardımcımız Ahmet Hüsrev Köse tarafından ağırlanan Zocca'ya ülkemizdeki meyve sebze potansiyeli, hal sektörünün durumu, gelişimi ile ilgili bilgiler verilirken, ayrıca İstanbul Hali'nin işleyişi de ayrıntılı olarak aktarıldı. Zocca da İtalya olarak Türkiye pazarına ilgi duyduklarını ve yakından takip ettiklerini belirtti. 14 İBB Hal Müdürlüğü / Eylül 2012
Karpuzun faydaları saymakla bitmiyor! Yaz mevsiminin vazgeçilmez meyvelerinden biri olan karpuz A, B ve C vitamini ile potasyum, kalsiyum ve demir minerali içermektedir. % 93 oranında su içeren karpuz, böbrek ve mesane kumlarını dökmeye, kanı temizlemeye, hazmı kolaylaştırmaya ve bağırsakları çalıştırmaya yardımcı olur. Anavatanı Afrika olan karpuzun yenilebilen 100 gramı için 26 kkal enerji içerdiği ve tüm meyveler arasında en düşük enerjiye sahip olduğu düşünülürse zayıflama diyetlerinde ve şeker hastalığında beslenme programının dışına atılması karpuza karşı bir haksızlık anlamına gelmektedir. Karpuzun yararları - Likopen maddesi kalbi enfarktüs ihtimaline karşı korur. - Karpuz bol miktarda C vitamini ve antioksidan özelliğiyle çeşitli kanser türlerine karşı etkili olan beta karoten içerir. - İçerdiği yüksek potasyum kalp fonksiyonlarının ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. - İyi bir lif kaynağı olduğundan bağırsak hareketlerini düzenler ve bağırsak kanserini önlemede de rol oynar. - Böbrekleri çalıştırıyor, idrar söktürür. - Böbrek taşlarını ve kumlarını dökmeye yardımcı olur. - Böbreklerdeki üre ve ürat tuzlarını temizler. - Karpuz çekirdekleri de içinde bulunan cucurbocitrin adlı maddeyle kan basıncını düşürmeye ve böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olur. - Yağ ve kolesterol içermediğinden ve kalorisi de düşük olduğundan yaz aylarında yapılan diyetlerde özel bir yeri vardır. - Karpuz, soğuk algınlığına iyi gelir ve cinsel gücü arttırır. - Vücuda zindelik, serinlik ve ferahlık verir. - Kemik gelişimini de destekler. - Prostat kanserine iyi gelir. - Mineral kayıplarını giderir, B vitamini eksiği çekenlere öneriliyor. -Yaz aylarında aşırı terleme sonucu vücudumuzdan uzaklaşan sodyum ve potasyumun geri kazanılması için oldukça elverişli bir meyve. Sodyum ve potasyum vücudumuz için işte bu yüzden oldukça mühim. -Vücudumuzda enerji üretimi açısından oldukça önemli bir görev üstlenen B vitamini açısından (B1 ve B6) zengin olan karpuz, aynı zamanda sinir uyarılarının kaslara iletilmesinde, bağışıklık sisteminde, adrenalin salgılanmasında, kemik üretimi, kanın pıhtılaşmasının önlenmesinde ve hücrelere oksijen transferinde görev alan magnezyum için de iyi bir kaynak. - Serinletici bir etkiye sahip, nefes darlığı ve astıma karşı da etkili. -Vücut tarafından üretilen Karpuzun Besin ikincil bir aminoasit olan Değeri (100 gr için) arginin, amonyak gibi zehirli 26 kalori maddelerin vücuttan 0,5 gr. protein uzaklaştırılmasını sağlıyor. 0,3 gr. lif -Karpuzdaki antioksidanlar 0 kolesterol astım şiddetini azaltıyor. 10 mgr. fosfor - Kolon kanseri, damar 7 mgr. kalsiyum hastalıkları ve romatoid 8,5 mgr. demir artrite karşı da oldukça 320 mgr. potasyum etkili! 590 IU A vitamini -Gözdeki görme merkezinin 180 mgr. C vitamini tahribata uğramasını (makula dejenerasyonu) engelleyici özelliğe sahip. Karpuz nasıl ve ne zaman tüketilmeli? Karpuzun bu özelliklerinden yararlanmak için yemeklerden çok önce, mide boşken tüketmek gerekiyor. Çünkü yemek sonrasında yendiğinde sindirim güçlüğü yaşanabiliyor. Yüksek miktarda lif içeren karpuzun kalorisi de düşüktür. İlginç olan, karpuzun besin değerinin diğer birçok besinde olduğu gibi kabuğunda saklı olması. Bu nedenle olabildiğince kırmızı etli kısmın altındaki beyazımsı kısmı tüketilmeli. İBB Hal Müdürlüğü / Eylül 2012 15
E-BÜLTENİ İstanbul Büyükşehir Belediyesi Hal Müdürlüğü Bayrampaşa Yaş Meyve ve Sebze Hali Bayrampaşa/İSTANBUL Tel : 0(212) 437 12 10 Fax : 0(212) 437 12 16 www. halistanbul.com facebook.com/halistanbul twitter.com/halistanbul halistanbul