FAO GIDA FİYAT ENDEKSİ FAO gıda fiyat endeksi, uluslararası gıda emtia fiyatlarına ilişkin değişimleri aylık olarak ölçen bir endekstir. 5 emtia grubuna (et, mandıra, şeker, hububat ve yağ) dahil toplam 73 gıda maddesi fiyatının, ticaretteki paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla oluşturulmuştur. Hesaplamalarda 2002-2004 yılları arasındaki ihracat verileri temel alınmaktadır. Endeks hesaplamalarında 2002-2004 yılları ortalama fiyatları 100 alınarak değişimler aylık olarak izlenmiştir. Son 2 aya ilişkin veriler tahmini değerler olup, revize edilebilir. Endeks, Ocak 2014 de ortalama 203,4 puan ile Aralık ayına göre %1,3 ve geçtiğimiz yılın Ocak ayına göre %4,4 aşağıda. Artan Süt ve Süt ürünleri fiyat endeksi dışında diğer tüm endeksler, özellikle de %5,6 düşen şeker ve %3,8 düşen bitkisel yağlar, FAO Gıda Fiyat nin düşmesine neden oldu.
FAO Süt ve Süt Ürünleri Fiyat FAO Süt ve Süt Ürünleri Fiyat ; tereyağı, peynir, yağlı süt tozu ve yağsız süt tozu ihracat fiyatlarının 2002-2004 dönemi ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir. Endeks, Ocak ayında bir önceki aya göre %1,3 (3,5 puan) artarak 267,7 seviyesine geldi. Özellikle Çin, Kuzey Afrika, Ortadoğu (Yağlı/Yağsız Süt Tozu) ve Rusya Fed. (Tereyağı) olmak üzere süt ürünlerine olan talep canlılığını koruyor. Mevsimsel üretim güney yarımküreden kuzey yarımküreye doğru kayıyor. Bunun sonucunda genel olarak sınırlı arz söz konusu ve bu durum fiyatlardaki artışı destekliyor. FAO Et Fiyat FAO Et Fiyatları ; 13 kümes hayvanı, 7 büyükbaş hayvan, 6 domuz ve 1 küçükbaş hayvan ürününün ihracat fiyatlarının 2002-2004 ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir. Endeks, Ocak ayında ortalama 185,2 puan ile geçtiğimiz ayki değerinin 1,7 puan (%1) altında. Domuz ve koyun eti fiyatları düşerken, sığır ve kanatlı eti fiyatları hafifçe yükseldi: Çin ile Japonya dan kaynaklı talep sonucu 2013 yılının ortasından bu yana sığır eti fiyatları istikrarlı biçimde yükseliyor.
ULUSLARASI ET FİYAT ENDEKSİ (2002-2004=100) KANATLI ETİ FİYATLARI Et fiyat Kanatlı Eti fiyat Domuz Eti fiyat Sığır Eti fiyat Koyun Eti fiyat 2004 114 114 115 113 115 2005 124 132 122 119 123 2006 121 122 123 121 103 2007 131 151 125 126 108 2008 161 184 152 158 128 2009 141 162 131 135 151 2010 158 179 138 165 158 2011 183 206 153 191 232 2012 182 201 153 195 205 2013 184 207 157 197 178 2014 Ocak 185 196 154 208 193 Alt endekslerin içerikleri Kanatlı Eti endeksi ABD : Etlik piliç, ihracat birim değeri Brezilya : Tavuk için ihracat birim değeri (FOB) Domuz Eti endeksi ABD: Dondurulmuş domuz eti, ihracat birim fiyatı Brezilya: Dondurulmuş domuz eti ihracat birim fiyatı Almanya: E kalite domuz karkas aylık market fiyatı Sığır Eti endeksi ABD : Dondurulmuş sığır eti ihracat birim fiyatı Brezilya : Dondurulmuş sığır eti ihracat birim fiyatı Avustralya : 90CL inek eti ABD'ye ihracat fiyatları (FAS) ABD liman cif teslim (doğu yakası), Kasım02'den itibaren : kol gerdan ve inek ön çeyrekleri Koyun Eti endeksi Y.Zelenda: Kuzu ihracat fiyatı 17.5 kg karkas ağırlığı ABD 1/ Brezilya 2/........ $/ton........ 2004 757 1033 2005 847 1228 2006 734 1180 2007 935 1443 2008 997 1896 2009 989 1552 2010 1032 1781 2011 1147 2083 2012 1228 1931 2013 1235 2014 2014 Ocak 1220 1870 1/ ABD : Etlik piliç, ihracat birim değeri 2/ Brezilya : Tavuk için ihracat birim değeri (FOB) SIĞIR ETİ FİYATLARI ABD 1/ Brezilya 2/ Avustralya 3/...............$/ton............... 2004 3690 1848 2481 2005 3919 1967 2565 2006 3803 2219 2522 2007 4023 2367 2544 2008 4325 3785 3024 2009 3897 3118 2562 2010 4378 3919 3272 2011 4516 4816 3944 2012 4913 4492 4176 2013 5529 4326 4009 2014 Ocak 5860 4570 4185 1/ ABD : Dondurulmuş Sığır Eti, ihracat birim değeri 2/ Brezilya : Dondurulmuş sığır eti kesimleri için 3/ Avustralya : 90CL inek eti ABD'ye ihracat fiyatları (FAS) DOMUZ ETİ FİYATLARI ABD 1/ Brezilya 2/ Almanya 3/...............$/ton............... 2004 2071 1646 1810 2005 2161 2094 1830 2006 1986 2134 1935 2007 2117 2200 1907 2008 2270 3000 2364 2009 2202 2223 2035 2010 2454 2747 1913 2011 2648 3023 2169 2012 2676 2784 2233 2013 2723 2872 2311 2014 Ocak 2850 2930 2143 1/ ABD: Dondurulmuş ürünlerin ihracat birim fiyatı 2/ Brezilya : Donmuş domuz eti ihracat birim fiyatı 3/ Almanya : E kalite domuz karkas aylık market fiyatı
FAO Hububat, Yağ ve Şeker Fiyat Hububat fiyat endeksi, Ocak ayında 188,4 puan ile bir önceki aya göre 3 puan (%1,6) ve bir önceki yılın aynı ayına göre 56 puan (%23) geriledi. 2013 yılının bereketli geçmesiyle stoklar arttı ve böylece 2012 yılı ile 2013 başındaki yüksek fiyat seviyeleri arzın fazla olmasının etkisiyle uluslararası hububat fiyatlarını aşağı çekti. 2014 hasatı için erken tahminler olumlu ve çoğu hububat fiyatları için önümüzde haftalarda daha fazla düşüş gerçekleşecek. Bitkisel yağ fiyat endeksi, Ocak ayında bir önceki aya göre 7,4 puan (%3,8) gerileyerek 188,6 puan seviyesinde. Endeksteki düşüşün temel nedeni palmiye yağı pazarındaki gelişmeler. Özellikle arzın artması ve ihracat talebinin düşük seyretmesi, stokların artacağına dair endişeleri beraberinde getirdi. Bu durumda fiyatların düşmesine neden oldu. Dahası ayçiçeği ve kolza tohumundaki geniş ihracat arzı ve Güney Amerika soya fasulyesi için rekor arz beklentisi endeksi etkileyen diğer bitkisel yağ fiyatlarının da düşmesine sebep oluyor. Şeker fiyat endeksi, Ocak ayında bir önceki aya göre 13,2 puan (%5,6) düşerek ortalama 221,6 puan oldu. Şeker fiyat endeksi ardışık olarak son 3 aydır düşüş içerisinde. Fiyatlardaki düşüşün nedeni lider şeker üreticisi konumundaki ülkelerde hasatın bol olmasıyla oluşan ihracat fazlalığı. Kaynak: FAO Güncelleme tarihi: 06.02.2014 Bir sonraki güncelleme tarihi: 06.03.2014