FAO GIDA FİYAT ENDEKSİ

Transkript

1 FAO GIDA FİYAT ENDEKSİ FAO gıda fiyat endeksi, uluslararası gıda emtia fiyatlarına ilişkin değişimleri aylık olarak ölçen bir endekstir. 5 emtia grubuna (et, mandıra, şeker, hububat ve yağ) dahil toplam 73 gıda maddesi fiyatının, ticaretteki paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla oluşturulmuştur. Hesaplamalarda yılları arasındaki ihracat verileri temel alınmaktadır. Endeks hesaplamalarında yılları ortalama fiyatları 100 alınarak değişimler aylık olarak izlenmiştir. Son 2 aya ilişkin veriler tahmini değerler olup, revize edilebilir. Endeks, Aralık 2013 de ortalama 206,7 puan ile Kasım ayına kıyasla önemli bir değişim göstermedi. Süt ve Süt ürünleri fiyatlarındaki keskin yükseliş ve et fiyatlarındaki canlanma büyük oranda şeker fiyatlarındaki, hububat ve yağ fiyatlarındaki düşüş ile dengelendi yılı geneline baktığımızda endeks ortalama 209,9 puan ile 2012 yılından %1,6 düşük olmasına rağmen, bugüne kadarki en yüksek 3. endeks değerine sahip yıl oldu. Arzda yaşanan büyüme hububat(pirinç hariç), yağ ve şeker fiyatlarında düşüşe neden oldu. Fakat süt fiyatları 2013 yılında artarken, et fiyatları da rekor seviyelerdeydi.

2 FAO Süt ve Süt Ürünleri Fiyat FAO Süt ve Süt Ürünleri Fiyat ; tereyağı, peynir, yağlı süt tozu ve yağsız süt tozu ihracat fiyatlarının dönemi ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir. Endeks, Aralık ayında bir önceki aya göre %5,2 (13,2 puan) artarak 264,6 seviyesine geldi. Özellikle Çin olmak üzere süt tozuna olan talep hala güçlü ve bu durum Güney Yarımküre de bulunan üreticileri tereyağı ve peynir üretimin yerine süt tozu üretimine odaklanmalarını sağlıyor. Ticaretin yavaş olması ve çoğu siparişin taahhüt altına alınması sonucu ikincil ürünlerin fiyatlarındaki artış süt tozuna göre daha fazla oldu yılında gerçekleşen 230 puanlık rekordan sonra, 2013 yılında endeks ortalama 243 puan ile yıllık bazda bugüne kadarki en yüksek seviyesine ulaştı. FAO Et Fiyat FAO Et Fiyatları ; 13 kümes hayvanı, 7 büyükbaş hayvan, 6 domuz ve 1 küçükbaş hayvan ürününün ihracat fiyatlarının ihracat paylarına göre ağırlıklandırılmasıyla elde edilmektedir. Endeks, Aralık ayında ortalama 188,1 puan ile geçtiğimiz ayki değerinin 0,8 puan üzerinde. Domuz ve Sığır eti fiyatları yükseldi. Çin ve Japonya dan gelen güçlü talep sonucu sene ortasından itibaren sığır eti fiyatları istikrarlı bir yükseliş içerisinde. Kanatlı eti fiyatları durağan ve koyun eti fiyatları ise mevsimsel olarak Güney Yarımküre de kesim sayılarının zirve yapmasıyla düştü yılında 183 ve 2012 yılında 182 olarak gerçekleşen endeks, 2013 yılı boyunca ortalama 184 puan ile yüksek seviyesini sürdürdü.

3

4

5 Et fiyat ULUSLARASI ET FİYAT ENDEKSİ ( =100) Kanatlı Eti fiyat Domuz Eti fiyat Sığır Eti fiyat Koyun Eti fiyat Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Alt endekslerin içerikleri Kanatlı Eti endeksi ABD : Etlik piliç, ihracat birim değeri Brezilya : Tavuk için ihracat birim değeri (FOB) Domuz Eti endeksi ABD: Dondurulmuş domuz eti, ihracat birim fiyatı Brezilya: Dondurulmuş domuz eti ihracat birim fiyatı Almanya: E kalite domuz karkas aylık market fiyatı Sığır Eti endeksi ABD : Dondurulmuş sığır eti ihracat birim fiyatı Brezilya : Dondurulmuş sığır eti ihracat birim fiyatı Avustralya : 90CL inek eti ABD'ye ihracat fiyatları (FAS) ABD liman cif teslim (doğu yakası), Kasım02'den itibaren : kol gerdan ve inek ön çeyrekleri Koyun Eti endeksi Y.Zelenda: Kuzu ihracat fiyatı 17.5 kg karkas ağırlığı KANATLI ETİ FİYATLARI ABD 1/ Brezilya 2/ $/ton Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık / ABD : Etlik piliç, ihracat birim değeri 2/ Brezilya : Tavuk için ihracat birim değeri (FOB) SIĞIR ETİ FİYATLARI DOMUZ ETİ FİYATLARI ABD 1/ Brezilya 2/ Avustralya 3/ $/ton Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık / ABD : Dondurulmuş Sığır Eti, ihracat birim değeri 2/ Brezilya : Dondurulmuş sığır eti kesimleri için 3/ Avustralya : 90CL inek eti ABD'ye ihracat fiyatları (FAS) ABD 1/ Brezilya 2/ Almanya 3/ $/ton Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık / ABD: Dondurulmuş ürünlerin ihracat birim fiyatı 2/ Brezilya : Donmuş domuz eti ihracat birim fiyatı 3/ Almanya : E kalite domuz karkas aylık market fiyatı

6 FAO Hububat, Yağ ve Şeker Fiyat Hububat fiyat endeksi, Aralık ayında 2010 Ağustosundan bu yana en düşük seviyede ve ortalama 191,5 puan olarak gerçekleşti. Geçtiğimiz aya göre 2,8 puan (%1,4) azaldı. Küresel arzdaki genişleme, 2013 yılındaki rekor hasat ve özellikle buğday ile darı fiyatlarındaki aşağı yönlü baskı endeksin gerilemesine neden oldu. Buna karşılık pirinç fiyatları Aralık ayında hafif yükseldi yılı genelinde hububat fiyat endeksi ortalama 219,2 puan ile 2012 yılına göre 17 puandan fazla (%7,2) geriledi. Bitkisel yağ fiyat endeksi, Aralık ayında bir önceki aya göre 2,5 puan (%1,3) gerileyerek 196 puan seviyesinde. Endeksteki düşüşün temel nedeni palmiye yağına olan düşük ithalat talebi. Soya yağı fiyatları Güney Amerika daki yeterli arz beklentisi ile birlikte düşerken, kolza tohumu ve Ayçiçek hasadındaki artış da genel olarak bitkisel yağ fiyat endeksinin düşmesine neden oldu yılında endeks ortalama 193 puan oldu (2012=224 puan). Endeks hesaplamasında en fazla ağırlığa sahip olan Palmiye yağı fiyatları son 4 yılın en düşük seviyesinde. Şeker fiyat endeksi, Aralık ayında bir önceki aya göre 15,8 puan (%6,3) düşerek ortalama 234,9 puan oldu. Şeker fiyat endeksi arka arkaya 3. Ayında da düşüş yaşadı, bunun nedeni dünyanın en büyük şeker üreticisi ve ihracatçısı konumunda olan Brezilyada beklentileri aşan şeker kamışı hasadı. Ayrıca Çin deki hasadın iyi olması ve Dünyanın 2. Büyük üreticisi konumunda bulunan Tayland da gerçekleşen rekor hasat endeksteki düşüşte etkili oldu yılı genelinde ihracat imkânlarının artması nedeniyle bir önceki yıla göre endeks %18 düştü. Kaynak: FAO Güncelleme tarihi: Bir sonraki güncelleme tarihi: