Sağlıklı Dişler için Bunlardan Uzak Durun! Sağlıklı dişlere sahip olmak için günde 2 kere dişlerimizi fırçalamamız, diş ipi kullanmamız ve düzenli aralıklarla diş hekimi kontrolüne gitmemiz gerektiğini belirten Bağcılar Hospitadent Diş Hastanesi Başhekimi Dt. Oğuz Kara, Ancak bunun yanında hangi gıdaların dişlerimize ne kadar zarar verdiğini de bilmemiz gerekir. Özellikle dişler için en zararlı ve uzak durulması gereken şey yiyecek ve içeceklerin içerisindeki asittir. Asit, gıdaların içinde direk bulunabileceği gibi aldığımız besinlerdeki karbonhidratların ağızdaki bakteriler tarafından aside dönüşmesiyle de oluşur. Dişlere en çok zarar veren karbonhidrat ve asit içeren gıda ve içeceklerden mümkün olduğu kadar uzak durulması gerekmektedir dedi. Bağcılar Hospitadent Diş Hastanesi Başhekimi Dt. Oğuz Kara,sağlıklı bir gülümseye sahip olmak için uzak durulması gereken 10 zararlı yiyeceği ve içeceği açıkladı. 1. Sigara:Diş ve diş etlerine zarar verir,ağız kokusuna neden olur. 2. Alkol: Tükürük ağızımızdaki plağın ve asidin etkisini azaltacak ilk savunmamızdır. Bu yüzden ağız kuruluğuna sebep olacak her şey diş için zararlıdır. Alkol de ağız kuruluğuna sebep olacağı için kullanılmaması gereken bir içecektir. 3. Meyve Suları : Ph ı 7 den düşük olan gıdalar dişlere zarar verir. PH I 2,5 olduğu için meyve suları da dişlere zararlıdır 4. Limon : Ph ı 2 olduğu için dişler için zararlıdır. 5. Kola : En zararlı içeceklerden biridir. Çünkü hem fosforik asithem şeker hem de sitrik asit içerir. 6. Enerji içeceği : Sitrik asit ve şeker içerdiklerinden dolayı dişler için zararlıdırlar.
7. Yapışık gıdalar (lokum, jeli bon vb.) : Tatlı şekerlemelerden daha zararlıdır. Çünkü daha fazla şeker verirler ve aynı zamanda sitrik asit içerirler. 8. Kuru Meyve: Kuru meyveler karbonhidrat ihtiva eder. Aynızamanda kuru meyveler yapışkanlığı sebebiyle ağız içinde daha uzun süre kalır. Sürekli kuru meyve yiyip dişlerinizi fırçalamamanız dişlerinizin çürümesine sebep olur. 9. Buz : Buz çiğnemek iyi bir fikir değildir. Buz çok serttir. Eğer eski büyük dolgularınız varsa buz yediğiniz zaman çok kolay bir şekilde dişleriniz kırılabilir. Soğuk aynı zamanda dişlerinizin kamaşmasına sebep da olabilir. 10. Beyaz Ekmek : Tükürükte bulunan amiloz enzimi karbonhidratları şekere çeviren enzimdir. Fakat şekeri zararlı kılan şey ağızdaki bakterilerin şekeriyemesi ve asit ortaya çıkarmasıdır. Eğer ağızda hiç plak yoksa şekeri aside çevirecek ve diş çürüğü oluşturacak bir şey de yoktur. PROF İBRAHİM USLU: SAĞLIKLI YAŞAM İÇİN OKSİJEN VE SU ÇOK ÖNEMLİ Bodrumlu, Gazi Üniversitesi Eğitim Fakültesi Kimya Eğitimi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Uslu, Bodrum Ticaret Odası nın destekleri ile Nasıl Sağlıklı Yaşanabilir? başlıklı bir konuşma yaptı. Akademik olarak yaptığı çalışmalar, araştırmalarının sonuçlarını ve özellikle çağımızın hastalığı kanser ile ilgili
bulgularını sosyal medyadaki binlerce takipçisine ulaştıran Uslu, özellikle defne bitkisinin faydaları ile ilgili çalışmalarıyla biliniyor. Bugün Bodrum Ticaret Odası Konferans Salonu nda gerçekleştirilen seminerde Prof. Dr. İbrahim Uslu, nefes egzersizleri ve oksijen, insan vücudu için suyun önemi, Bodrum da bol miktarda bulunan defne ağacı ve faydaları gibi çeşitli konularda katılımcıları bilgilendirdi. Prof. Uslu, sabah yapılan oksijen egzersizlerini ve içilen üç dört bardak suyun vücudu temizlediğini anlattığı konuşmasında içilecek suyun sertliğinin en az 7,8 ph olması gerektiğini veya kaliteli karbonat ile elde edilecek alkali su içilmesinin önemli olduğunu anlattı. Uslu ayrıca Dünyadaki defne ürünleri üretimin yüzde doksanının Türkiye de olmasına rağmen ülkemizde gereği gibi tüketilmediğini ifade ederek defne tohumu, defne çayı içmenin eklem romatizmasından, Alzheimer, reflü ve başka birçok rahatsızlığa şifa olduğunu örneklerle anlattı. Defne nin faydalarını bilgin İbni Sina nın Kanunname adlı tıp kitabı da kaleme aldığını da anlatan Prof. Uslu ülkemizde defne ürünlerinin tüketilmesinin önemi kadar yeni fidanlarının dikilmesinin de çok önemli olduğunu ifade etti Defne tohumu içindeki maddelerin birçok antibiyotikten çok fazla etkili olduğunu da söyleyen Prof. Dr. İbrahim Uslu, Bodrumlu olduğunu ve bunu söylemekten de gurur duyduğunu anlatarak şöyle dedi: Mal mülk bunların hepsi edinilebiliyor ama insanlar sağlığını kaybediyorlar. Bu kadar güzel bir ülkede genç yaşta insanlar hayatlarını kaybediyorlar. Benim amacım bu değerli hemşerilerime çok basit ipuçlarıyla nasıl sağlıklı yaşayacağımızı anlatmak. Sabah kalktıklarında nefes alma egzersizleri yapmalarını gerektiğini anlatacağız, bol bol su içmelerini tavsiye edeceğiz, bol su içmedikleri zaman başlarına neler gelebileceğinden bahsedeceğiz. Havadan ve sudan bahsettikten sonra da bizim çok sevdiğimiz defneyi
anlatacağız. Bodrum da Yalıkavak, Gümüşlük, Hekimköy ve birçok yerden çok fazla defnemiz var ama bu biz bu defnemizden Bodrumluların faydalanamadığını gördüm. Bodrum da bu kadar çok defne varken Bodrumlular internetten defne sipariş ediyorlar. Bu da beni çok üzüyor. Defnenin faydalarını bu konferansta da anlatmayı hedef edinmiş durumdayım dedi. Bodrum da defne dışında da çok değerli bitkilerin doğada yetiştiğinden bahseden Uslu şunları kaydetti: Bodrum da defne kadar değerli kapari var. Buradaki yapılaşmadan sonra kapari bitkileri zarar görmüş ama Etrim ve Mumcular ın dağlık kesimlerinde çok önemli miktarlarda kapari kaynakları var. Kapari dünyanın belki de en sağlıklı bitkilerinden. Bu konferansta birazcık da kapariye değineceğiz. Bodrum un bütün dünyaya sattığı bir ürün var; adaçayı. Bir Roma sözü var; bahçenizde adaçayı varsa asla ölmezsiniz. Yani Romalılar edinmiş oldukları tecrübelerden sonra böyle bir söz söylemişler. Bunun ötesinde Bodrum da hicaz narı var. O da çok faydalı bir meyve dedi. Prof. Dr. Uslu, kanserin kolaylıkla yenilebilir bir hastalık olduğunu ve patentini almak üzere çalışmalarını sürdürdüğü bir yöntemin kanser tedavisinde çığır açacağını ifade etti.
Sağlıklı Dişler için Bunları
Yapmayın! Sağlıklı dişlere sahip olmak için günde 2 kere dişlerimizi fırçalamamız, diş ipi kullanmamız ve düzenli aralıklarla diş hekimi kontrolüne gitmemiz gerektiğini belirten Bağcılar Hospitadent Diş Hastanesi Başhekimi Diş Hekimi Oğuz Kara, Ancak bunun yanında hangi gıdaların dişlerimize ne kadar zarar verdiğini de bilmemiz gerekir. Özellikle dişler için en zararlı ve uzak durulması gereken şey yiyecek ve içeceklerin içerisindeki asittir. Asit, gıdaların içinde direk bulunabileceği gibi aldığımız besinlerdeki karbonhidratların ağızdaki bakteriler tarafından aside dönüşmesiyle de oluşur. Dişlere en çok zarar veren karbonhidrat ve asit içeren gıda ve içeceklerden mümkün olduğu kadar uzak durulması gerekmektedir dedi. Bağcılar Hospitadent Diş Hastanesi Başhekimi Diş Hekimi Oğuz Kara,sağlıklı bir gülümseye sahip olmak için uzak durulması gereken 10 zararlı yiyeceği ve içeceği açıkladı. 1. Sigara:Diş ve diş etlerine zarar verir,ağız kokusuna neden olur. 2. Alkol: Tükürük ağızımızdaki plağın ve asidin etkisini azaltacak ilk savunmamızdır. Bu yüzden ağız kuruluğuna sebep olacak her şey diş için zararlıdır. Alkol de ağız kuruluğuna sebep olacağı için kullanılmaması gereken bir içecektir. 3. Meyve Suları : PH ı 7 den düşük olan gıdalar dişlere zarar verir. PH I 2,5 olduğu için meyve suları da dişlere zararlıdır 4. Limon : PH ı 2 olduğu için dişler için zararlıdır. 5. Kola : En zararlı içeceklerden biridir. Çünkü hem fosforik asithem şeker hem de sitrik asit içerir. 6. Enerji içeceği : Sitrik asit ve şeker içerdiklerinden dolayı dişler için zararlıdırlar. 7. Yapışık gıdalar (lokum, jeli bon vb.) : Tatlı şekerlemelerden daha zararlıdır. Çünkü daha fazla şeker
verirler ve aynı zamanda sitrik asit içerirler. 8. Kuru Meyve: Kuru meyveler karbonhidrat ihtiva eder. Aynızamanda kuru meyveler yapışkanlığı sebebiyle ağız içinde daha uzun süre kalır. Sürekli kuru meyve yiyip dişlerinizi fırçalamamanız dişlerinizin çürümesine sebep olur. 9. Buz : Buz çiğnemek iyi bir fikir değildir. Buz çok serttir. Eğer eski büyük dolgularınız varsa buz yediğiniz zaman çok kolay bir şekilde dişleriniz kırılabilir. Soğuk aynı zamanda dişlerinizin kamaşmasına sebep da olabilir. 10. Beyaz Ekmek : Tükürükte bulunan amiloz enzimi karbonhidratları şekere çeviren enzimdir. Fakat şekeri zararlı kılan şey ağızdaki bakterilerin şekeriyemesi ve asit ortaya çıkarmasıdır. Eğer ağızda hiç plak yoksa şekeri aside çevirecek ve diş çürüğü oluşturacak bir şey de yoktur. Culinary Bodrum Sağlıklı Şeyler Atölyeleri Bu atölye serisiyle hedeflenen, iyi beslenme alışkanlıklarının aile fertlerince benimsenmesi, ailelerin bu konuda kendilerini geliştirmesi ve çocuklarına da kendilerinden başlayarak iyi beslenme alışkanlıkları kazandırması. Mutfak kültürünün son derece önemli olduğu kültürümüzde sadece anneler değil, babalarında mutfakta çocuklarıyla eğlenceli vakit geçirip paylaşımlarda bulunabilecekleri bir ortam oluşturmak istiyoruz. Atölyeye dahil olanlar ve misafirlerde kalacaklar: Atölyede kullanılacak malzemeler, gıda ürünleri, eğitici kartlar,
atölye esnasında konuyla ilgili bilgilendirme yapacak diyetisyen Banu Belkıs Aş ın bilgi desteği, atölyede yapılan paketlemeye uygun gıdalar. Her çocuğa bir sebze fidesi: Atölyelere katılan her çocuğa, bahçemizde üzerinde kendi isimlerinin yazılı olduğu bir saksı hediye ediyoruz ve orada kendi bitkilerini yetiştiriyorlar, sebzelerinin büyümesini görüyorlar ve kendi yetiştirdikleri sebzeleri yemenin keyfini yaşıyorlar. Yaş grupları: 5-8, 9-13, 13 ve yukarısı (3 ve 4 yaş uygundur, fakat, konsantrasyon süresi bu grup için daha da kısa olacağından atölyeden alacakları verim çok omayabilir ) Yer: Rüzgarlı Bahçe Adres: Müskebi Cad. No.141, Ortakent/Bodrum, Muğla Neden Rüzgarlı Bahçe?: Sebze ve meyve yetişen bahçeleri, uygun iç mekan ve mutfak alanı, çocuk parkı, gölet, güzel doğa. Katılım ücreti: Çocuk/Ebeveyn: 60 TL 2 Kardeş: 100 TL Ebeveyn + 1 çocuk: 100 TL Ebeveyn + 2 çocuk: 130 TL Notlar: İçecek olarak su ve ebeveynlere çay fiyata dahildir, diğer içecekler ekstradır. Diyetisyen Banu Belkıs Aş, kendi programında oluşabilecek öngörülemeyen değişiklikler sonucu her atölyeye katılamayabilir. Tarihlerde değişiklik olabilir, talebe göre, farklı tarihlere atölyeler eklenebilir. Çocuğu olmayan kişiler de katılım sağlayabilir. Katılım sayısı minimum 10 kişidir. İletişim ve rezervasyon: Selen Cambazoğlu Taşbaşı, Tel: 0533 6831868, E-mail: culinarybodrum@gmail.com,
facebook/culinarybodrum ATÖLYE KONULARI 1- Yeşil Atölye 14 ŞUBAT. Kuzu Kulaklı Kalp Tartletler (Kuzu Kulağı, Krema, Muskat, Tart Hamuru). Cevizli Süper Kahraman Püresi (Ceviz, Ispanak, Tuz, Karabiber, Süzme yoğurt). Yeşil Gaspaccio Çorbası (Yeşil Biber, Ispanak, Bezelye, Soğan, Baharatlar) 2- Kırmızı Atölye 7 MART. Kırmızı Gnocchi (Tereyağlı Parmesan soslu) (Patates Püresi, Tam Buğday Unu, Pancar Suyu). Müsli Barlar (Yulaf, Kızılcık, Kuru Üzüm, Fındık, Tereyağı, Bal, Esmer Şeker). Elma / Armut Pop (Elma, Armut, Yoğurt). Elma Pizza (Elma, Reçel, Hindistan Cevizi, Kuru Üzüm, Tarçın 3- Turuncu Atölye 21 MART. Sevimli Mandalinalı Muffinler (Mandalina, Tam Buğday Unu, Şeker, Tereyağı, Süt, Yoğurt, Mandalin, Vanilya, Köy Yumurtası). Turuncu Smoothie (Portakal, Mandalin, Süt, Yogurt, Keçi Boynuzu Unu). Portakallı ve Kaju Fıstıklı Musli Çubukları (Portakal, Kaju Fıstığı, Yulaf, Kepek, Tereyağı, Bal, Esmer Şeker) 4- Beyaz Atölye 11 NİSAN. Baharatlı ve Ayçekirdekli Beyaz Çorba (Karnabahar, Ayçekirdeği, Krema, Baharat, Soğan). Çikolata Parçacıklı Yoğurt Dondurması (Çikolata Parçaları, Yoğurt). Hindistan Cevizli Çubuk Ekmekler (Hindistan Cevizi, Tam Buğday Hamuru) 5- Mor 2 MAYIS. Yabanmersinli Muffinler (Yaban Mersini, Tam Buğday Unu,
Tereyağı, Yumurta, Karbonat, Süt, Yoğurt). Tatlı Mor Cadı Püresi (Kırmızı Lahana, Elma Püresi, Kuru Üzüm, Zeytin Yağı, Baharat). Mor Lolipop Dondurma (Böğürtlen, Yaban Mersini, Üzüm Suyu) 6- Rengarenk Atölye16 MAYIS. Gökkuşağı sebze cipsleri (Pancar, Havuç, Patates, Kabak). Minestrone Çorbası (Domates, Ispanak, Makarna, Yeşil Biber, Kırmızı Biber, Bezelye). Meyve Suyundan Slush (Elma suyu, Vişne suyu, Portakal Suyu) 7- Sarı Atölye 23 MAYIS. Tortilla Muz Rulosu (Tortilla, Muz, Krem Peynir, Bal). Fıstık Ezmesi (Fıstık, Zeytinyağı). Sevimli Mercimek Topları (Sarı Mercimek, Tereyağı, Kimyon, Tavuk Suyu, Zeytinyağı, Baharat)
Kumbahçe den Değirmenler e yürüdüler Bodrum Belediyesi tarafından düzenlenen Spor Bir Yaşam Tarzıdır etkinlikleri kapsamında gerçekleştirilen yürüyüşün ikinci etabı gerçekleştirildi. Bodrum Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü nün organize ettiği Spor Bir Yaşam Tarzıdır etkinliklerinin ikincisinde Kumbahçe Mahallesi nden Değirmenler Mevkii ne kadar gerçekleştirilen yürüyüş, tekrar Kumbahçe de son buldu. Sabah saat 08.00 da başlayan yürüyüşe, Bodrum Belediyesi Meclis Üyeleri ile çok sayıda vatandaş katıldı. Etkinliğe katılanlar, Değirmenler de verdikleri molada 5 dakika süren
ısınma egzersizleri ile kas esnetmesi yaptılar. Kumbahçe Mahallesi Değirmenler Mevkii 7,5 kilometrelik parkurda yapılan yürüyüş, yaklaşık 1 saat sürdü. Bodrum Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğünün kış faaliyetlerinde yer alan ve vatandaşların katılımıyla farklı güzergahlarda spor yapılmasının hedeflendiği etkinliğe katılan vatandaşlar, Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon a da teşekkür etti. Geçtiğimiz hafta ilki Bitez Mahallesi Adaboğazı Mevkii arasında yapılan doğa yürüyüşleri, her hafta farklı bir güzergahta yapılmaya devam edecek.
Bodrumspor Rahat Kazandı Bodrum Belediyesi Bodrumspor Basketbol takımı Erkekler Basketbol Bölgesel Liginde, ikinci yarının ilk maçında Aydın 1923 Spor ile karşılaştı. Karşılaşmayı 25 sayı fark ile 81-56 Bodrumspor kazandı. Gümbet Binnaz Karakaya Spor Salonunda gerçekleşen maçı izleyenler arasında Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon, Bodrumspor Kulüp Başkanı Rıza Karakaya, Bodrumspor yöneticileri ve taraftarları vardı. İlk çeyreğini 17-23 Aydın 1923 Spor un önde bitirdiği karşılaşmada gayet rahat bir oyun sergileyen Bodrumspor ilk devreyi 8 sayı önde kapattı. 3. ve 4. çeyrekte farkı iyice açan Bodrumspor, karşılaşmayı 25 sayı fark ile 81-56 kazandı. Karşılaşma sonu saha ortasında maçı kazanmanın sevincini yaşayan Bodrumspor basketbolcuları galibiyet sevincini Bodrum Belediye Başkanı Mehmet Kocadon ile paylaştılar. Başkan Kocadon da galibiyetten dolayı Bodrumspor basket kadrosunu tek tek kutladı. Sahada Dostluk vardı Karşılaşmanın 4. çeyreğinde sakatlanan Aydın 1923 Sporlu oyuncu Şeyhmuz Çetin i, Bodrumspor un 10 numaralı oyuncusu Cemal Uysal kucağına alarak saha kenarına kadar getirip yedek oyuncuların yanına bıraktı. Saha içindeki diğer oyuncular, teknik kadrolar ve tribündeki taraftarlar tarafından alkışlanan oyuncu Cemal Uysal, güzel bir dostluk örneği gösterdi. Haber: Mehmet Can Meral