KİŞİSEL BİLGİLER Adı Soyadı Unvan Dr. Murat Reis AKKAYA Gıda Yüksek Mühendisi Telefon 0322 3340055/157 E-mail Doğum Tarihi - Yeri muratreisakkaya@hotmail.com 1972-Adana Doktora Yüksek Lisans Lisans EĞİTİM BİLGİLERİ Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Zootekni / 2010 Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği / 1999 Çukurova Üniversitesi Gıda Mühendisliği / 1995 YABANCI DİL BİLGİSİ Yabancı Dil / Derecesi KPDS ÜDS TOEFL IELTS İngilizce 51,25 GÖREV YERLERİ (Tarih/ Unvan/ Kurum) 2007- Teknik Personel / Doğu Akdeniz Tarımsal Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü-Adana 1998-2002 Öğretim Görevlisi / Cumhuriyet Üniversitesi - Sivas 1997-1998 Öğretmen- / Milli Eğitim Bakanlığı-Kahramanmaraş YÜRÜTTÜĞÜ PROJELER 2013-2014 Çevre ve İklim Faktörlerinin Çukurova Bölgesinde Yetiştirilen Ayçiçeğinin Yağ Oranı ve Yağ Asidi Kompozisyonu Üzerine Etkisinin Araştırılması. (TAGEM tarafından desteklenen projenin proje lideri) 1
2012 2011 2012-2016 2014-2018 2013-2014 2014-2016 2013-2016 Sürekli 2012-2016 2011-2015 2011-2016 Yağ Analiz Laboratuarının Modernizasyonu Projesi. (Çukurova Kalkınma Ajansının desteklediği projenin proje lideri) Tarımsal Ürünler ve Yem Hammaddelerinde Kalite Kontrol ve Analiz Laboratuarının Modernizasyonu Projesi. (Çukurova Kalkınma Ajansının desteklediği projenin proje lideri) Çukurova Bölgesi Yerfıstığı Islah Projesi. (TAGEM tarafından desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı) Ayçiçeğinde Mildiyö Hastalığına Dayanıklı Hatların Marköre Dayalı Seleksiyon Islahı ile Geliştirilmesi. (TAGEM tarafından desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı) Doğu Akdeniz Bölgesi Ayçiçeği Islah Çalışmaları Projesi. (TAGEM tarafından Doğu Akdeniz Bölgesi Farklı Çevre Koşullarının Yağlık Ayçiçeğinde Verim ve Kalite Özelliklerine Etkisinin Araştırılması. (TAGEM tarafından desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı) Çukurova Koşullarında II. Ürün Susamın Farklı Gelişim Dönemlerinde Yapılan Sulamaların Verim ve Yağ Kalitesine Etkileri. (TAGEM tarafından desteklenen Çukurova Koşullarında Yem Bitkileri Karışımlarında Farklı Hasat ve Muhafaza Sistemlerinin Yem Kalitesi Açısından Karşılaştırılması. (TAGEM tarafından Doğu Akdeniz Ekmeklik Buğday Islahı Araştırmaları Projesi. (TAGEM tarafından Doğu Akdeniz Makarnalık Buğday Islahı Araştırmaları Projesi. (TAGEM tarafından Uluslararası Kışlık Buğday Gelişme Programı Projesi. (IWWIP tarafından desteklenen Çukurova Bölgesi Arpa Islah Araştırmaları Projesi. (TAGEM tarafından desteklenen Doğu Akdeniz Bölgesi Bezelye Islah Araştırmaları Projesi. TAGEM tarafından desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı İskenderiye Üçgülü (Trifolium alexandrinum L.) Islah Araştırmaları Projesi. (TAGEM tarafından desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı) 2
2011-2013 2010-2012 Çukurova Koşullarında Bazı Tek Yıllık Baklagil ve Buğdaygil Yem Bitkilerinin Farklı Karışım Oranları ve Biçim Dönemlerinin Ot Verimi ve Silaj Kalitesine Etkileri Projesi. (TAGEM tarafından desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı) Çukurova Taban Koşullarında Mera Tesisinde Kullanılabilecek Bazı Çok Yıllık Sıcak ve Serin Mevsim Buğdaygil ile Baklagil Karışımlarının Performanslarının Saptanması Projesi. (TAGEM tarafından desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı) Çukurova Bölgesinde Yonca (Medicago sativa) Islah Araştırmaları Projesi. (TAGEM tarafından desteklenen projenin ürün kalite analizlerinden sorumlu yardımcı araştırmacı) YAYINLARI MAKALELERİ 1. YÜCEL,C., AVCI, M., KILIÇALP, N., AKKAYA, M.R. Lactobacillus Buchneri ile Silolanmış Baklagil, Buğdaygil Ve Karışımlarının Silaj Özellikleri. The Silage Characteristics Of Legume, Grasses And Mixtures Of Siled With Lactobacillus Buchneri. Tekirdag Ziraat Fakültesi Dergisi / Journal of Tekirdag Agricultural Faculty 2013 10(3), 11-18 S. 2. AKKAYA, M. R., BAL, M. A., 2013. Regional Distribution of Aflatoxin and Ochratoxin A Contaminated Beef and Dairy Cattle Feeds in Turkey. Animal Health Production and Hygiene (2013) 2(1) : 162 166. 3. AKKAYA, M. R., BAL, M. A., 2012. Efficacy of Modified Yeast Extract and HSCAS Containing Mycotoxin Adsorbent on Ruminal Binding Characteristics of Various Aflatoxins. Kafkas Universitesi Veterinerlik Fakültesi Dergisi. 18 (6): 951-955, 2012. 4. AKKAYA, M. R., BAL, M. A., AKAY, V., 2011. Ruminal binding characteristics of Mycopurge against various aflatoxins in in vitro. Annual Meeting of ADSA and ASAS, July 10-14, 2011. New Orleans, Louisiana. 5. AKKAYA, M. R., BAL, M.A., TOLUN, F.I., BİLGE, F., ATLI, Y. and AKAY, V., 2009. Effect of modified yeast extract and HSCAS containing mycotoxin adsorbent on blood metabolites of dairy cows challenged with aflatoxin B1. J. Anim. Sci. Vol. 87, E-Suppl. 2/J. Dairy Sci. Vol. 92, E-Suppl. 1, 385. 6. ALPTEKİN, Y., DUMAN, A.D., AKKAYA, M.R., 2009. Identification of fungal genus and detection of aflatoxin level in second crop corn grain. Journal of Animal and Veterinary Advances, 8(9), 1777-1779. Hakemli konferans/sempozyumların bildiri kitaplarında yer alan yayınlar 1. AKKAYA, M. R., Yücel, H., Çil, A., Kola, O. Farklı Lokasyonlarda Yetiştirilen Ayçiçeklerinden Elde Edilen Yağların Yağ Asidi Kompozisyonları. 3. Uluslararası Gıda Kongresi, 26-27 Eylül 2014, Bursa. 2. AKKAYA, M. R, Yücel, H., Anğın, N. Some Quality Characteristics Of Summer And Winter 3
Rapeseed (Brassica Sp.) Types At The Çukurova Conditions - Balkan Agricultural Congress, 8-11 September 2014, Edirne, Turkey 3. AKKAYA, M. R, Ay, H., Kola, O., Özer, M.S. Determination The Changes In Fatty Acid Compositions Of Bread Wheat Samples Due To The Germination Of Grains - Balkan Agricultural Congress, 8-11 September 2014, Edirne, Turkey 4. İnal, İ., Avcı, M., AKKAYA, M. R,. Effect Of Different Phosphorus Doses For Forages Yields And Quality Of Alfalfa (Medicago Sativa L.) Under Çukurova Conditions - Balkan Agricultural Congress, 8-11 September 2014, Edirne, Turkey 5. Çil, A.N., Çil, A., AKKAYA, M.R., Şahin, V. Doğu Akdeniz Bölgesi Koşullarına Uygun Yerfıstığı (Arachis Hypogaea L. ) Çeşitlerinin Geliştirilmesi. Türkiye 10. Tarla Bitkileri Kongresi, 10-13 Eylül 2013, Konya. 6. Çil, A., Çil, A.N., Şahin, V., AKKAYA, M.R. Farklı Azot Dozlarının Ayçiçeğinde (Helianthus annuus L.) Verim, Verim Unsurları ve Yağ Kalitesi İçeriklerine Etkisi. Türkiye 10. Tarla Bitkileri Kongresi, 10-13 Eylül 2013, Konya. 7. SERBESTER, U., AKKAYA, M. R., YÜCEL C., GÖRGÜLÜ M., Mısır-soya karışımı silajlarda biçim zamanı ve botanik kompozisyonun verim, besin madde kompozisyonu ve in vitro kuru madde sindirilebilirliği üzerine etkileri. 5-7 Eylül 2013 VIII. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi, Çanakkale. 8. AKKAYA, M. R., YÜCEL, H., DUMAN, A. D., DİDİN, M., ÖZER, E. A. Yerfıstığı (Arachis hypogaea L.) nda Yağ ve Protein Oranının NIRS (Near-Infrared Reflectance Spectroscopy) Yardımıyla Belirlenmesi. TGDF Gıda Kongresi 2013, Antalya, 91 s. 9. DİDİN, M., DUMAN, A. D., AKKAYA, M. R., DAYISOYLU, K. S., TENEKECİ, O. Gıda İşlemede Elde Edilen Yan Ürünlerin Güncel Alternatif Değerlendirilme Fırsatları. TGDF Gıda Kongresi 2013, Antalya, 90 s. 10. ÇİL, A.N., ÇİL, A., AKKAYA, M.R., KILLI, F., 2011. Bazı Yerfıstığı (Arachis hypogaea L. ) Genotiplerinin Önemli Tarımsal Ve Kalite Özelliklerinin Belirlenmesi. Türkiye IX. Tarla Bitkileri Kongresi. 12-15 Eylül 2011. Bursa. 11. AKKAYA, M.R., BAL, M.A., 2011. Modifiye Maya Hücre Duvarı ve HSCAS İçeren Toksin Bağlayıcının Rumende Aflatoksinlerin Bağlanması Üzerine Etkisi. VI. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi (Uluslararası Katılımlı) 29 Haziran 1 Temmuz 2011, 82-87 s., Samsun. 12. ÇİL, A.N., ÇİL, A., AKKAYA, M.R., KILLI, F., 2011. Virginia Tipi Bazı Yerfıstığı (Arachis hypogaea L.) Genotiplerinin Çukurova Koşullarında Kalite Özellikleri İle Bu Özelliklerin Verim Oluşumuna Etkileri. GAP VI. Tarım Kongresi 09 12 Mayıs 2011, 607-614 s., Şanlıurfa. 13. AKKAYA, M.R., BAL, M.A., 2009. Yemlerde Mikotoksinlerin Önlenmesinde Kullanılan Yöntemler. 6. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi. 24-26 Haziran 2009, 167 s., Erzurum. 14. ALPTEKİN, Y., AKKAYA, M.R., DUMAN, A.D., 2007. Identification of Fungal Genus and Determination of Aflatoxin Level in Harvested Second Crop Corn. XII th International IUPAC Symposium on Mycotoxins and Phycotoxins. 21-25 May 2007, İstanbul-Turkey. 15. AKKAYA, M.R., BAL, M.A., DUMAN, A.D., 2005. Yemlerde ve Yem Hammaddelerinde Görülen Mikotoksinlerin Hayvan Sağlığı Üzerine Etkileri ve Analiz Yöntemleri. III. Ulusal Hayvan Besleme Kongresi. 7-10 Eylül 2005. 459-462 s., Adana. 4
SERTİFİKALARI 1. International workshop on food safety in a sustainable postharvest system of agricultural products. Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Kahramanmaraş, 2007. 2. Kimyasal Ölçümlerde Belirsizlik. Uzman Kalite Eğitim Danışmanlık Ltd. Şti., 2006. 3. Metot Validasyonu. Uzman Kalite Eğitim Danışmanlık Ltd. Şti., 2006. 4. The International Workshop: Chilli, Pistachio and Peanut Aflatoxin Problem and Analysis Methods. Kahramanmaraş, 2006. 5. Mikotoksin Analizleri. Bursa Gıda Kontrol ve Merkez Araştırma Enstitüsü Müdürlüğü, Bursa, 2006. 6. ISO/IEC 17025-2005 Deney ve Kalibrasyon Laboratuvarlarının Yeterliliği için Genel Şartlar. Uzman Kalite Eğitim Danışmanlık Ltd. Şti., 2006. 7. Mycotoxin Analysis. Central Science Laboratory. York, United Kingdom, 2005. 8. CSL&R-Biopharm AG Group MARA Turkey Mycotoxin Training Workshop at Central Science Laboratory. Central Science Laboratory. York, United Kingdom, 2005. 9. Yemlerde Aflatoksin B1 Analizi ve AOAC 2003/02 Metodu Uygulaması. İzmir İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü. İzmir, 2005. 10. Analitik Kalite Güvence Çalıştayı. TÜBİTAK Ankara Test ve Analiz Laboratuvarı, Ankara, 2004. 11. TS EN ISO / IEC 17025 Standardı ve Kalite El Kitabı Hazırlanması. Mersin İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü, Mersin, 2004. 12. Kuru Üzümde Okratoksin-A Analizleri. İzmir İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü. İzmir, 2003. 13. Mikotoksin Analizlerinde Metot Performansı Çalışmaları. Ankara İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü. Ankara, 2003. 5