İDMA 2015 SONUÇ RAPORU 6. Uluslararası Un, İrmik, Pirinç, Mısır, Bulgur, Yem Değirmen Makineleri ve Bakliyat, Makarna, Bisküvi Teknolojileri Fuarı 23-26 Nisan 2015 İstanbul Fuar Merkezi Salon 1-2-3 Yeşilköy / İstanbul Parantez Fuarcılık / Fair www.idma.com.tr
GİRİŞ Hububat ve bakliyat işleme sektörünün uluslararası arenadaki en büyük buluşma platformu İDMA - Uluslararası Un, İrmik, Pirinç, Mısır, Bulgur, Yem Değirmen Makineleri ve Bakliyat, Makarna, Bisküvi Teknolojileri Fuarı nın 6. sı, 23-26 Nisan 2015 tarihleri arasında İstanbul Fuar Merkezi nde başarıyla gerçekleştirildi. Parantez Uluslararası Fuarcılık tarafından 2 yılda bir İstanbul da gerçekleştirilen İDMA, un, irmik, pirinç, mısır, bulgur, yem değirmenleri ile bakliyat, makarna, bisküvi tesislerinde ihtiyaç duyulan tüm teknolojilerin bir arada ve çalışır vaziyette sergilendiği dünyadaki tek fuar. Bu yüzden de, yatırım planı olan tüm sektör profesyonelleri, teknoloji seçiminde son kararlarını vermek için 2 yılda bir İstanbul da buluşuyor. Bu yıl 6. sı düzenlenen fuar; Ortadoğu ülkelerinde yaşanan savaş, Ukrayna-Rusya krizi ve uluslararası bazda doların önemli ölçüde artan paritesine rağmen, ziyaretçi sayısını arttırmayı başardı. Ancak dünyadaki bu ekonomik ve siyasi durum, ziyaretçi kitlesi üzerinde farklı bir etkiye yol açtı. Bu yılki fuarda, ağırlıklı ziyaretçi kitlesini, gelecekteki yatırımları için piyasa araştırması yapan firmalardan ziyade halihazırda yatırım planları bulunan ve teknolojilerini seçme aşamasında olan firmalar oluşturdu. Bu yönüyle de İDMA 2015 Fuarı, daha fazla sıcak satışa sahne oldu.
KATILIMCI VERİLERİ MARKA BAZINDA KATILIM İDMA 2015 Fuarı na 148 i yerli, 105 i yabancı olmak üzere 253 marka katılım gösterdi. Yabancı firmaların 50 si fuara doğrudan katılım gösterirken, 55 firma temsilcileri aracılığıyla fuarda yer aldı. Toplam 33 bin metrekarelik alandan oluşan 3 salonda stant açan 253 firma; un, irmik, mısır, pirinç ve yem değirmenleri ile bakliyat temizleme, ambalajlama, makarna ve bisküvi tesislerinde kullanılan en son teknolojiler ile yem depolama siloları, dolum, taşıma ve tahliye sistemleri, laboratuvar cihazları, katkı maddeleri, ambalaj makineleri ve malzemeleri ile yedek parça ve yan sanayi ürünlerindeki en son yenilikleri ziyaretçilerin beğenisine sundu.
KATILIMCI VERİLERİ SERGILENEN ÜRÜN GRUPLARI TAHIL VE UN DEĞİRMENLERİ TEKNOLOJİLERİ (BUĞDAY, İRMİK, MISIR, V.B.) Temizleme ve Tavlama Makineleri ve Ekipmanları Öğütme Makineleri ve Ekipmanları Eleme Makineleri ve Ekipmanları Taşıma ve Paketleme Sistemleri ve Ekipmanları Elektrik, Otomasyon ve Randıman Sistemleri PİRİNÇ VE BAKLİYAT İŞLEME TEKNOLOJİLERİ Kurutma ve Kabuk Soyma Makineleri ve Ekipmanları Temizleme ve Ayıklama Makineleri ve Ekipmanları Parlatma Makineleri ve Ekipmanları Sınıflandırma Makineleri ve Ekipmanları Taşıma ve Toz Kontrol Sistemleri ve Ekipmanları Ambalajlama Makineleri ve Ekipmanları BULGUR ÜRETİM TEKNOLOJİLERİ Temizleme ve Ön Yıkama Sistemleri Pişirme, Soğutma ve Kurutma Sistemleri Kabuk Soyma Makineleri ve Ekipmanları Kırma ve Parlatma Makineleri ve Ekipmanları Sınıflandırma Sistemleri ve Ekipmanları Ambalajlama Makineleri ve Ekipmanları YEM ÜRETİM TEKNOLOJİLERİ Hammadde Alım Ünitesi Makineleri ve Ekipmanları Dozajlama Ünitesi Makineleri ve Ekipmanları Kırma ve Karıştırma Makineleri ve Ekipmanları Peletleme ve Granül Ünitesi Makineleri ve Ekipmanları Torbalama Makineleri ve Ekipmanları MAKARNA ÜRETİM TEKNOLOJİLERİ Yoğurma Makineleri ve Ekipmanları Şekillendirme Sistemleri ve Ekipmanları Kalıp ve Kesme Sistemleri ve Ekipmanları Kurutma ve Silolama Sistemleri ve Ekipmanları Taşıma ve Ambalajlama Sistemleri ve Ekipmanları BİSKÜVİ ÜRETİM TEKNOLOJİLERİ Hamur Hazırlama, Karıştırma ve Yoğurma Sistemleri Hamur Taşıma ve Şekillendirme Sistemleri Pişirme ve Soğutma Sistemleri Ambalajlama ve Depolama Sistemleri TAHIL VE BAKLİYAT DEPOLAMA TEKNOLOJİLERİ Silo ve Depo Sistemleri Ön Temizleme Sistemleri Tahıl Taşıma Ekipmanları Havalandırma Ekipmanları Isı ve Nem Kontrol Sistemleri LABORATUVAR EKİPMANLARI Kalite Kontrol Sistemleri Nem ve Isı Ölçerler Analiz Kitleri ve Cihazları Katkı Maddeleri YEDEK PARÇA VE YAN SANAYİ ÜRÜNLERİ ULUSLARARASI HUBUBAT VE BAKLİYAT SATICILARI
ZİYARETÇİ VERİLERİ KIŞI BAZINDA ZIYARETÇI KATILIMI İDMA 2015 Fuarı nı 4 gün boyunca 9 bin 372 yerli ve yabancı profesyonel takip etti. Dünyadaki ekonomik ve siyasi durum nedeniyle İDMA ziyaretçilerinin sayısı artış gösterdi. İDMA 2015 Fuarı nın ziyaretçi kitlesinin önemli bölümünü pazar araştırması yapan ziyaretçilerden ziyade, teknolojilerini seçme ve yenileme sürecinde olan ziyaretçiler oluşturdu. Bu sebeple İDMA 2015 Fuarı nın katılımcıları daha çok sıcak satış yapma imkanı buldu.
ZİYARETÇİ VERİLERİ ÜLKE BAZINDA ZIYARETÇI KATILIMI Dünyadaki genel ekonomik ve siyasi durum, İDMA Fuarlarına katılan ülkelerde ve ziyaretçi sayılarında da değişime yol açıyor. 98 ülkeden katılımın belirlendiği İDMA 2015 Fuarı nın ülke bazında ziyaretçi sayısında da değişim söz konusu. Bu yılki fuarda Türkiye hariç ziyaretçi sayısı açısından öne çıkan ilk 10 ülke şunlardan oluşuyor; İran, Bulgaristan, Rusya, Ukrayna, Libya, Yunanistan, Pakistan, Almanya, Fas ve Mısır.
ZİYARETÇİ VERİLERİ KITALAR BAZINDA ZIYARETÇI KATILIMI Kıtalar bazında yurtdışı ziyaretçi dağılımına bakıldığında Asya kıtasının yüzde 38 ile ilk sırada yer aldığı görülmektedir. Asya kıtasını yüzde 36 ile Avrupa, yüzde 22 ile Afrika, yüzde 3 ile Amerika ve yüzde 1 ile Avustralya kıtası takip etmektedir. Kıtalar bazında ziyaretçi dağılımının gösterildiği grafikte, Türkiye yer almamaktadır.
ZİYARETÇİ VERİLERİ ÜRÜN GRUPLARI BAZINDA ZIYARETÇI PROFILI İDMA 2015 Fuarı nın gelen ziyaretçi profilini şunlar oluşturuyor; Un Değirmenlerinin profesyonel yöneticileri, yatırımcıları ve çalışanları, İrmik Değirmenlerinin profesyonel yöneticileri, yatırımcıları ve çalışanları, Mısır Değirmenlerinin profesyonel yöneticileri, yatırımcıları ve çalışanları, Pirinç Değirmenlerinin profesyonel yöneticileri, yatırımcıları ve çalışanları, Yem Değirmenlerinin profesyonel yöneticileri, yatırımcıları ve çalışanları, Bakliyat Üretimi ve Ticareti Yapan Fabrikaların profesyonel yöneticileri, yatırımcıları ve çalışanları, Makarna Üretimi ve Ticareti Yapan Fabrikaların profesyonel yöneticileri, yatırımcıları ve çalışanları, Bisküvi Üretimi ve Ticareti Yapan Fabrikaların profesyonel yöneticileri, yatırımcıları ve çalışanları, Uluslararası Hububat ve Bakliyat Alıcıları, Hububat ve Bakliyat Sektörleriyle Bağlantılı Üretim Yapan Gıda Firmalarının profesyonel yöneticileri, yatırımcıları ve çalışanları, Hububat ve Bakliyat Sektörleriyle Bağlantılı Sivil Toplum Kuruluşları ve Mesleki Kuruluşların başkanları ve üyeleri, Eğitim ve Araştırma Kurumlarında görev yapan akademisyenler ve öğrenciler, Gıda, Tarım ve Dış Ticaret gibi Konularla İlgilenen Resmi Kurumlarda görev yapan üst düzey yetkililer ve çalışanlar, Tohum Üreticileri
ZİYARETÇİ VERİLERİ ÜRÜN GRUPLARI BAZINDA ZIYARETÇI DAĞILIMI Ürün grupları bazında ziyaretçi yoğunluğu incelendiğinde ise fuarın ana kategorisini oluşturan un, irmik ve mısır değirmenlerinin her zaman olduğu gibi fuara daha yoğun ilgi gösterdiği görülmektedir. Un, irmik ve mısır değirmenlerinin tüm ziyaretçiler içerisindeki payı yüzde 54 seviyesinde. Un, irmik ve mısır değirmenlerini pirinç değirmenleri ve bakliyat işleyen firmalar takip ediyor. Bu grubun fuar ziyaretçileri arasındaki payı yüzde 20 seviyesinde. Bir önceki fuarda bir miktar artış gösteren makarna üreticilerinden oluşan ziyaretçi kitlesi, 2015 fuarında bir miktar daha artış gösterdi. Bir diğer artış bisküvi grubunda yaşandı. Önceki yıllarda diğer ürün gruplarıyla kıyaslandığında daha düşük miktarlarda kalan bisküvi üreticileri, İDMA 2015 e daha yoğun ilgi gösterdi.
10 yıldır dünya hububat ve bakliyat işleme sektörünün nabzını tutan İDMA, önümüzdeki süreçte de sektöre yön vermeye devam ederek hem ziyaretçi sayısını hem de ziyaretçi kitlesindeki çeşitliliği arttırmayı hedefliyor. Parantez Fuarcılık / Fair www.idma.com.tr