HAMURUNDA TUTKU VAR
LA LORRAINE HAMURUNDA TUTKU VAR Taze ve donuk unlu mamuller alanında faaliyet gösteren La Lorraine Bakery Group un %100 ü Belçikalı bir ailenindir. 11 üretim tesisi ve 2800 çalışanıyla La Lorraine Bakery Group, ürünlerini 25 ten fazla ülkeye ihraç etmektedir. La Lorraine Bakery Group; taze ürünler, donuk ürünler, mağaza konseptleri ve öğütme alanlarında uzmandır. 2014 başlarında Türkiye de yeni bir satış organizasyonu kuran La Lorraine Bakery Group; Avrupa tatlarıyla Türk pazarının ihtiyaçlarını ve beklentilerini bir araya getirerek %100 müşteri memnuniyeti sağlayan eşsiz lezzette ve kalitede ürünler sunuyor, Müşterileri için eşsiz tatlara sahip olan yenilikçi ürünler üretiyor, Yüksek kalitede dağıtım ve teknik destek servisi sağlıyor, işletmenizin performansını ve müşterilerinizin memnuniyetini artırmanız için çalışıyor. La Lorraine Bakery Group, şu an Türkiye de inşa etmekte olduğu ve 2016 yılının ortalarından itibaren faaliyete sokacağı fabrikasıyla müşterilerine her zamankinden daha yakın olacak. 3
ÜRETİM LA LORRAINE BAKERY GROUP UZMANLIĞI Mesleğimize duyduğumuz büyük aşkla her zaman en kaliteli malzemeleri seçiyor ve tüm ürünlerimizde lezzeti üst seviyede tutuyoruz. İşte tam da bu sebeple firmamızın sloganı; HAMURUNDA TUTKU VAR İyi malzemeyi paylaşma tutkumuz: Müşterilerimize sunduğumuz ürünlerde tazeliği ve kaliteyi yüksek tutmak için tarladan fırına stratejimizi uyguluyoruz. Çiftçilere yakın olarak, ekmeklerimiz için en iyi kalitedeki malzemeye kolaylıkla ulaşıyoruz. Kaliteyi paylaşma tutkumuz: La Lorraine Bakery Group ta ürünler, pişirilme aşamasına gelene kadar birçok kalite kontrol sürecinden geçer. Üretim öncesinde ve sırasında seçilen numunelerin ağırlık, boyut, görünüm, koku ve tatları sürekli kontrol edilir. Önceliğimiz gıda güvenliği: Tüm ürünlerimiz HACCP ve IFS kalite standartlarına uygundur. Tüm ürünlerimiz özel bir barkodla paketlenir ve fabrika çıkışından satış noktasına kadar takip edilir. BAKE OFF KONSEPTİ Tüm ürünlerimiz pişirilmeye hazır olup kısa sürede servis edilebilir. Bake Off konseptiyle hazırlanan ürünler, sıfırdan yapılan ya da paketlenmiş ürünlere göre çok daha avantajlıdır: İstediğiniz zaman istediğiniz miktarda pişirirsiniz. Ürünleriniz her zaman taze olur. Ortamdaki tazelik algısını artırır. AZ AZ ve SIK SIK pişirerek canlı ve hareketli bir satış alanı yaratırsınız. Ürünlerinizi bitme riski olmadan ihtiyacınız kadar pişirir, israfı en aza indirirsiniz. Avrupa nın en iyi ürünlerinin bulunduğu geniş bir ürün yelpazesine sahip olursunuz. Yeni pişirilmiş taze ve sıcak ürünlerin kokusuyla müşterilerinizin iştahı kabarır. Taze ekmek kokusu dünyanın her yerinde en sevilen kokulardan biridir. Bake Off konseptinin başarılı olma sebebi müşteriler için güzel görünüm, hoş koku ve çekiciliği bir araya getirmesidir. Tazeliği tadın, koklayın, görün, hissedin ve duyun! İstediğiniz zaman, istediğiniz üründen, istediğiniz kadar pişirerek sıcak ve taze servis edebilme kolaylığı... La Lorraine Türkiye 2014 ten beri Bake Off konseptiyle üretilmiş yenilikçi ve nitelikli geniş ürün yelpazesini profesyonel müşterilerine sunmaktadır. 4
ÜRÜNLER Kare Ekmek Rustik Kare Ekmek Çok Tahıllı Rustik Köy Ekmeği Rustik Baget Ciabatta Zeytinli Ciabatta Sade Ciabatta Çok Tahıllı Köy Ekmeği Ay Çekirdekli Köy Ekmeği Kabak Çekirdekli Soğanlı Ekmek 11 14 Kruvasan Tereyağlı Kruvasan Belçika Çikolatalı Çörek Üzümlü Çörek Fındık Kremalı Çörek Bademli Mini Kruvasan Tereyağlı Mini Kruvasan Çikolatalı Mini Çörek Üzümlü VE SERV ÜR 20 (Sade / Çikolatalı) Cheesecake Çeşitleri Profiterollü Pasta Bella Vista Fıstık Bahçesi Kare Tiramisu My Black & Mozaik Pasta (Peynirli / Patatesli / Ispanak-Peynirli) R VA U K Kendisini her zaman müşteri memnuniyetine adayan La Lorraine Türkiye, sizlere şeflerin damak tadına uygun leziz ürünler sunuyor. Bu ürünleri kataloğumuzda Made for Chefs logosuyla işaretlenmiş olarak bulabilirsiniz. FOR CH DE UR M (Limonlu / Frambuazlı) Börek Çeşitleri DA TUT HA (Sade / Peynirli / Kaşarlı) UN Tatlılar grubundaki ürünler Çözdür ve Servis Et konseptine giren ürünlerdir. Bu ürünleri pişirmenize gerek yoktur. Yaklaşık 30 dakika çözdürdükten sonra tabağa alarak servis edebilirsiniz. S EF Mini Muffin Çeşitleri (Böğürtlenli / Çikolatalı) Çözdür ve Servis Et Konsepti ET İS Sokak Simidi Dereotlu Poğaça Poğaça Çeşitleri Muffin Çeşitleri UR M TATLI SÜRPRİZLER HA 18 GELENEKSEL LEZZETLER Ağırlık Kutu başına ürün adedi Çözülme süresi Pişirme derecesi Pişirme zamanı Çözdür ve Servis Et R Kaiser Roll Haşhaşlı Kaiser Roll Fitness Mini Kaiser Roll Sade Mini Kaiser Roll Susamlı ÇÖREKLER VA 10 USTA ELİNDEN EKMEKLER ÇÖZD 07 1/1 Baget Sade 1/1 Baget Kepekli 1/2 Baget Sade 1/3 Baget Sade 1/3 Baget Kepekli 1/3 Baget Çok Tahıllı Mini Baget Sade Mini Baget Kepekli KAISER ROLL LAR MA BAGETLER UND A TUT KU 5
6 Tutkumuzu Paylaşalım 65 yılı aşkın tecrübe, 11 üretim tesisi ve onlarca çeşit ürünün hamurunda tutku var.
BAGETLER Orijinal bagetler için Fransa ya gitmenize gerek yok. Geleneksel tariflere göre hazırlanmış Fransız bagetleri La Lorraine de. 7
BAGETLER 1/1 Baget Sade 245 gr. 30 Adet 7-12 1/1 Baget Kepekli Kod No. 4300172 Kod No. 4300173 245 gr. 30 Adet 7-12 1/2 Baget Sade Kod No. 4300253 125 gr. 50 Adet 7-12 1/3 Baget Sade Kod No. 4300174 95 gr. 70 Adet 7-12 8
BAGETLER MADE FOR CHEFS MADE FOR CHEFS 1/3 Baget Kepekli 95 gr. 70 Adet 7-12 1/3 Baget Çok Tahıllı 90 gr. 70 Adet 7-12 Mini Baget Sade 35 gr. 180 Adet 6-8 Mini Baget Kepekli Kod No. 4300049 Kod No. 4300248 Kod No. 4300235 Kod No. 4300237 40 gr. 170 Adet 6-8 9
KAISER ROLL LAR MADE FOR CHEFS MADE FOR CHEFS Kaiser Roll Haşhaşlı Kod No. 4300185 65 gr. 90 Adet 7-12 Kaiser Roll Fitness Kod No. 4300247 65 gr. 90 Adet 7-12 Mini Kaiser Roll Sade Kod No. 4300233 35 gr. 150 Adet 6-8 Mini Kaiser Roll Susamlı Kod No. 4300236 35 gr. 150 Adet 6-8 10
USTA ELİNDEN EKMEKLER Kare Ekmek Rustik Kod No. 4300255 420 gr. 15 Adet 200 ºC 8-10 Kare Ekmek Çok Tahıllı Kod No. 4300254 420 gr. 15 Adet 200 ºC 8-10 Rustik Köy Ekmeği 130 gr. 40 Adet 200 ºC 6-8 Rustik Baget Kod No. 4222674 Kod No. 4298404 130 gr. 40 Adet 200 ºC 6-8 11
CIABATTA İtalyanların da tercihi La Lorraine Ciabatta Gerçek zeytinyağının lezzetli aromasının İtalyan hamuruyla enfes birlikteliği... 12
USTA ELİNDEN EKMEKLER Ciabatta Zeytinli Ciabatta Sade Ciabatta Çok Tahıllı Kod No. 4298402 Kod No. 4298400 Kod No. 4298406 90 gr. 70 Adet 20 200 ºC 6-8 90 gr. 60 Adet 20 200 ºC 6-8 85 gr. 70 Adet 20 200 ºC 6-8 13
USTA ELİNDEN EKMEKLER Köy Ekmeği Ay Çekirdekli Kod No. 4220411 420 gr. 18 Adet 200 ºC 8-10 Köy Ekmeği Kabak Çekirdekli Kod No. 4220412 420 gr. 18 Adet 200 ºC 8-10 Soğanlı Ekmek Kod No. 4298410 420 gr. 18 Adet 200 ºC 8-10 14
TEREYAĞLI KRUVASAN Aslında daha önce hiç kruvasan yemediniz! Fransız ustaların orijinal tariflerine göre kat kat hazırlanmış kruvasan hamuru, %100 tereyağı ile La Lorraine de buluşuyor. 15
ÇİKOLATALI KRUVASAN Bir aşk hikâyesi... Gerçek Belçika çikolatasının kruvasanla kusursuz birlikteliği sizi yeni bir aşkla tanıştıracak. 16
ÇÖREKLER Kruvasan Tereyağlı 65 gr. 80 Adet 30 170 ºC- 15-18 Kruvasan Belçika Çikolatalı Kod No. 4298422 Kod No. 4298420 75 gr. 70 Adet 30 170 ºC- 15-18 Çörek Üzümlü Kod No. 4298418 95 gr. 60 Adet 30 170 ºC- 15-18 Çörek Fındık Kremalı Kod No. 4298428 70 gr. 60 Adet 30 170 ºC- 15-18 17
ÇÖREKLER MADE FOR CHEFS MADE FOR CHEFS MADE FOR CHEFS Mini Ürünler Mini Ürünler Mini Ürünler Çörek Bademli Kod No. 4298424 100 gr. 60 Adet 30 170 ºC- 15-18 Mini Kruvasan Tereyağlı Kod No. 4298431 25 gr. 100 Adet 30 170 ºC- 7-11 Mini Kruvasan Çikolatalı Kod No. 4298433 25 gr. 100 Adet 30 170 ºC- 7-11 Mini Çörek Üzümlü Kod No. 4298436 25 gr. 100 Adet 20 170 ºC-180 ºC 7-11 18
SİMİT Bu simidin yanında bir de çay varsa... Leziz susamlarla kaplanmış, geleneksel tariflerle hazırlanmış sokak simidimizi mutlaka deneyin. 19
GELENEKSEL LEZZETLER Sokak Simidi Kod No. 2204199 100 gr. 50 Adet 200 ºC-220 ºC 5-7 Dereotlu Poğaça Kod No. 2204204 75 gr. 60 Adet 130 ºC-140 ºC 10 Poğaça Çeşitleri Sade Peynirli Kaşarlı Börek Çeşitleri Kod No. 2204201 Peynirli Kod No. 2204182 Kod No. 2204202 Patatesli Kod No. 2204183 Kod No. 2204203 Ispanak-Peynirli Kod No. 2204184 75 gr. 60 Adet 130 ºC-140 ºC 10 100 gr. 80 Adet 20-25 20
MUFFİN Patlamaya hazır lezzet! Kabarmış yumuşacık kekiyle lezzet patlaması yaratan enfes muffinler La Lorraine de. 21
TATLI SÜRPRİZLER ÇÖZDÜR VE SERVİS ET ÇÖZDÜR VE SERVİS ET ÇÖZDÜR VE SERVİS ET ÇÖZDÜR VE SERVİS ET Mini Ürünler Muffin Çeşitleri Böğürtlenli Kod No. 2204237 Çikolatalı Kod No. 2204236 130 gr. 12 Adet Çözdür ve Servis Et Mini Muffin Çeşitleri Sade Çikolatalı Kod No. 4298414 Kod No. 4298416 70 gr. 24 Adet Çözdür ve Servis Et Cheesecake Çeşitleri Limonlu Frambuazlı Kod No. 2204219 Kod No. 2204218 160 gr. 12 Adet 45-60 Çözdür ve Servis Et Profiterollü Pasta Kod No. 2204225 170 gr. 9 Adet 45-60 Çözdür ve Servis Et 22
TATLI SÜRPRİZLER ÇÖZDÜR VE SERVİS ET ÇÖZDÜR VE SERVİS ET ÇÖZDÜR VE SERVİS ET ÇÖZDÜR VE SERVİS ET Bella Vista Fıstık Bahçesi Kare Tiramisu Kod No. 2204223 Kod No. 2204222 Kod No. 2204224 140 gr. 9 Adet 45-60 Çözdür ve Servis Et 130 gr. 12 Adet 45-60 Çözdür ve Servis Et 140 gr. 9 Adet 45-60 Çözdür ve Servis Et My Black & Mozaik Pasta My Black Mozaik Kod No. 2204221 Kod No. 2204220 140 gr. My Black 160 gr. Mozaik Pasta 12 Adet 45-50 Çözdür ve Servis Et 23